Clatite cu iaurt

ingrediente
 -500 ml iaurt(250 simplu,250 cu fructe)
 -3 oua
 -200 g branza dulce
 -1 lgta praf de copt,1 lgta bicarbonat de sodiu
 -200 ml faina
 -3 linguri de zahar
 -50 g stafide
 -coaja rasa de portocala si lamaie,
 -1 cub de unt

Mod de preparare
Amestecul 1: se mixeaza iaurtul,ouale intregi,branza dulce,zaharul ,aromele,stafidele si untul topit

Amestecul 2: faina cernuta cu praful de copt si bicarbonatul

Se adauga amestecul 2 peste 1 si se amesteca pana la incorporare,fara a exagera, astfel incat sa
ramana cateva cocoloase.
Se lasa la odihna 15-20 min.
Se unge tigaia si se coc sub capac la foc mic,apoi se intorc cu o spatula .Ele se umfla,sunt foarte
pufoase,iar daca le bruscam la intors,se lasa.
Se pudreaza cu zahar praf si se mananca neumplute.