UNIVERSITATEA DE TIINE AGRICOLE I MEDICIN VETERINAR CLUJ-NAPOCA

Sistemul de cultur pe pelicul nutritiv Nutrient film technique (NFT)

FACULTATEA DE HORTICULTUR

Autori: Aciu Adrian Gabriel Cioar Sever Csiki Lorant Huszar Antal

Cluj Napoca 2014

CUPRINS

Istoricul NFT-ului..............................................................................................................................3 Principalele pri componente .........................................................................................................5 Rigole de cultur ................................................................................................................................5 Sistemul de control i dirijare a parametrilor soluiei nutritive ...................................................7 Elementele tehnologice specifice culturilor de legume n instalaii NFT .....................................8 Lucrri de ngrijire ...........................................................................................................................9 Avantaje i dezavantaje ale sistemului NFT ...................................................................................10 Producie ............................................................................................................................................11 Concluzii .............................................................................................................................................11 Bibliografie .........................................................................................................................................12

-2-

Istoricul NFT-ului Este un sistem de cultur mult rspdit n Anglia, SUA, Japonia. Creat i realizat n Marea Britanie, cultura pe strat subire, circulant, de soluie nutritiv a primit denumiriea de NFT (Nutrient Film Technique- tehnica filmului nutritiv) i a fost unanim acceptat de specialiti. Acest sistem modern de cultur a fost conceput, proiectat i experimentat de ctre Cooper (1973) n Anglia, la Littlehampton. n ce const sistemul? Sistemul const n a face s circule n interiorul unor jgheaburi, unde sunt dispuse rdcinile plantelor o soluie nutritiv, de adncime mic, 1 cm la nceput, iar pe msur ce se dezvolt plantele de 2-3 cm.

(surs: www.blog.ecocityhydroponics.com)

Sistemul de cultur pe film nutritiv i-a dovedit utilitatea pentru producerea unor cantiti mari de legume i specii ornamentale, fiind folosit pe suprafee mari, nu numai n ara de origine, ci i n alte ri din Europa. Datorit concepiei i modului de funcionare, sistemul NFT, avnd un circuit nchis pentru soluia nutritiv, asigur protecia mediului n zonele n care sunt construite instalaii de acest tip. Diferena esenial fa de celelalte sisteme de hidrocultur const n faptul c, n sistemele NFT nutriia hidric i mineral sunt asigurate de un strat foarte subire de soluie nutritiv care curge lent prin nite rigole (bazine) de cultur nguste. Rdcinile plantelor se formeaz pe fundul rigolelor saltele de rdcini cu grosime foarte redus, dezvoltate practic
-3-

ntr-un sistem biodimensional, n comparaie cu dezvoltarea n sol, n care arhitectura sistemului radicular este dezvoltat ntr-un sistem tridimensional. Circulaia soluiei este n sistem nchis. Dup ce soluia a depit rdcinile tuturor plantelor dintr-un jgheab, se rentoarce ntr-un rezervor pentru a fi reciclat, apoi reintrodus n sitemul de cultur. Prin aezarea plantelor pe rigole instalaiei NFT, se realizeaz: -creterea alert a sistemului radicularal - rsadurilor n contact permanent cu stratul foarte subire de soluie nutritiv circulant. -bun oxigenarea a soluiei nutritive datorit suprafeei foarte mari de contact a acesteia cu aerul.

(surs: www. hydroponics.com) Datorit grosimi foarte redus a filmului nutritiv, dimensiunile i rezistena rigolelor de cultur sunt mult reduse fa de cele caracteristice sistemelor vechi de hidrocultur. Ca atare pentru unele amenajri NFT, bazinele de dimensiuni mari, care antreneaz costuri ridicate de materiale de construcie, sunt nlocuite cu folie de polietilen care este utilizat pentru impermeabilizarea rigolelor de cultur. Aceast rezolvare constructiv reduce costurile amenajrii instalaiei, dac este necesar. Acest sistem modern de cultur, conceput, proiectat, construit i experimentat de Cooper, n perioada 1975-1979, a trecut rapid din faza experimental n producia horticol.

-4-

Principalele pri componente ale sistemului NFT sunt urmtoarele: -rezervor sau bazin pentru stocarea soluiei nutritive folosit pentru nutriia hidric i mineral a plantelor de cultur. -grup de pompare care trimite stocarea soluiei recondiionate, din bazin n partea din amonte a rigolelor de cultur. -rigolele de dimensiuni mici, contruite paralel, n interiorul crora cresc rdcinile plantelor. Rigolele au o pant logitudinal relativ redus care asigur curgerea lent a unui film de soluie nutritiv, cu adncime de cel mult 5mm i debitul de 2l/minut/rigol. -conducta de retur care colecteaz, n partea din aval a rigolelor de cultur, soluia nutritiv care a trecut prin aceasta. Soluia colectat este deversat n rezervorul instalaiei. -sistemele de control i dirijare a parametrilor soluiei nutritive (concentraia, pH, temperatur, stare firosanitar) care este retrimis din bazinul instalaiei ctre plantele de cultur. Exist forte multe modele de instalaii NFT folosite n cultura legumelor. Ele au foarte multe elemente comune ce trebuie respectete pentru a asigura o bun funcionare a sistemului. Terenul, pe care va fi amplasat instalaia trebuie s fie stabil, pentu a evita orice fel de denivelare n cursul culturii (tasri, alunecri) s fie acoperit cu folie PE (sau alt material) pentru a limita contactul dintre cultur i solul serei, evitnd astfel apariia bolilor parazitare transmise prin particule de sol. Rigole de cultur Deoarece rigolele de cultur constituie partea cea mai important a instalaiei NFT, n cele ce urmeaz sunt prezentate cteva informaii technice despre aceste rigole. Rigolele utilizate pentru aezarea plantelor de cultur se pot amenaja, prin profilarea solului i cptuirea acestora cu folie de polietilen, prin folosirea unor prefabricate din diferite materiale (material plastic rigid, lemn, tabl), sau turnarea de beton monolit profilat corpunztor. Cea mai simpl, dar i cea frecvent folosit, este rigola cu limea de 30 cm, cptuit cu folie de polietilen cu grosimea de 0,18-0,25 mm opac pentru lumin, cu suprafaa expus spre soare de culoare alb. Fixarea foliei care cptuete rigola este ralizat prin aezarea rsadurilor produse n ghivece sau n cuburi de vat mineral cu limea de 7 ,5 cm.
-5-

Folia este fixat pe laturile rigolei, iar extremitile sale se prind cu cleme formnd de -a lungul rigolei un tunel care acoper soluia nutritiv, prevenind apariia i creterea algelor i impurificarea sa cu un praf sau suspensii solide din aer. Pentru speciile viguroase, rigolele trebuie s asigure spaiu suficient pentru salteaua de rdcini. Pe rigole nguste, salteaua de rdcini este nalt i reine mult soluie nutritiv radicular. Pentru tomate i castravei, limea rigolelor trebuie s fie minimum 30 cm. Rigolele nguste sunt folosite pentru alte culturi, cum este salata. Este, foarte importan meninerea adncimii costante fimlmului nutritiv de-a latul rigolelor, al cror fund trebuie sa fie, n seciune transversal, perfect orizontal. Dac acesta nu este perfec orizontal, este posibil, ca imediat dup plantare, soluia nutritiv s nu umecteze partea inferioar a cuiburilor sau a ghivecelor. Aceast problem dispare
Fig. 1.1. Principalele pri componente ale sistemului NFT

nrutind

aerarea

sistemului

atunci cnd salteaua format din rdcinile plantelor se dezvolt, acoperind rogola pe ntreaga sa lime. Pentru depirea acestui neajuns, n primele zile dup plantare , se reomnad aezarea transversal pe rigol a unor praguri din materiale cu capilaritate bun, pentru ca seciunea rigolei s fie redus la 5 cm, n scopul umectrii satisfctoare a fiecrui ghiveci sau cuib nutritiv. Pe rigole concret executate aceast lucrare nu este necesar. Un alt aspect important al proiectrii i executrii rigolelor se refer la planta longitudinal a acestora. Aceast plant, la valoarea sa optim, asigur curgerea soluiei pe fundul rigolelor, n film subire, condiie esenial pentru asigurarea unei bune aerri i a evita crearea unui exces de soluie nutritiv n substratul ghivecelor confecionate din vata mineral. Rezultatele cercettorilor ntreprinse au artat c panta longitudinal a rigolei
-6-

trebuie s fie ntre 1 i 2 %. La majoritatea exploatrilor pentru producie, panta de 2% creaz ns diferene mari de nivel ntre extremitile din amonte i aval ale rigolelor. Panta fundului rigolei trebuie s fie uniform i continu, fr denivelri, care pot crea zone unde stratul de soluie este foarte subire sau, din contr, exagerat de adnc. Eliminarea acestor posibile neajunsuri, unele instalaii NFT, rigole pentru cultur au fost amenajate cu foarte mult rigurozitate, prin turnarea de beton. Aceste amenajri, total satisfctoare calitativ, sunt scumpe. Ele nu ofer posibilitatea efecturii unor modificri ulterioare impuse de evoluia rapid a sitemelor NFT. Oalt metod de asigurare a uniformitaii pantei de-a lungul rigolelor, const in aezarea pe fundul acestora a unor plci din material plastic rigid (poliester expandat sau polistiren armat cu fibre de stic) aezate pe supori reglabili cu ajutorul crora se realizeaz panta necesar. Tabla galvanizat a acestor rigole nu trebuie s inte n contact cu soluia nutritiv slab acid, deoarece prin solubilizarea zincului apar fenomene de fitotoxicitate pentru plante din cultur. Indiferent de modul n care sunt avantaje rigole, acoperire lor este necesar i obligatorie pentru ptrunderea luminii i a impuritilor solide n soluia nutritiv circulat. Pentru dirijarea temperaturii soluiei nutritive care cirul prin rigole de cultur, sub partea inferioar a acestora sunt ncastrate conducte prin care circul, n funcie de parametrii urmrii, fie ap cald, fie ap rece. Lungimea rigolelor n instalaiile pentru producerea legumelor sau florilor destinate comercializrii este de pn la 10-20m. Utilizarea unor rigole mai lungi accentueaz problemele slabei aerri.

Sistemul de control i dirijare a parametrilor soluiei nutritive Dispozitivele pentru controlul i reglarea concentraiei i echilibrului nutritiv al soluiei sunt supravegheate i dirijate de computer. Ele au rolul de a prepara soluia nutritiv i de a-i regla parametrii n funcie de specie, fenofaz i condiiile de lumin. Soluiile nutritive trebuie s fie complete, ncluznd toate macro i microelementele necesare plantelor. Boudoin (1990) recomand pentru cultura tomatelor n sistemul NFT utilizarea unor soluii nutritive care s conin urmtoarele macro i microelemente: 150-225 mg N/l; 30-35 mg P/l; 300-500 mg K/l; 150-300 mg Ca/l; 40-50 ml Mg/l; 3-6 mg Fe/l; 0.5-1 mg Mn/l; 0.1 mg Cu/l; 0.1 mg Zn/l; 0.3-0.4 mg Mo/l.

-7-

Concentraia soluiei nutritive se determin prin msurarea continu a conductibilitii electrice. Oxigenarea soluiei nutritive se realizeaz prin barbotare n rezervorul instalaiei. Reacia soluiei nutritive, care trebuie meninut n limitele unui pH de 5,6-6,8, se corecteaz cnd e nevoie prin injectarea periodic a unor cantiti strict controlate de acid azotic sau acid fosforic. Temperatura soluiei nutritive se regleaz prin dotarea rezervorului instalaiei cu serpentine din eav protejat anticoroziv, prin care circul dup caz ap cald sau rece. Acelai agent termic circul prin conducte de material plastic montate n paturile de polistiren expandat aezate sub rigolele de cultur. n acest mod, pe ntreg circuit, temperatura soluiei nutritive se regleaz la parametrii optimi. Echipamentele pentru dezinfectarea soluiei nutritive sunt obligatorii pentru toate sistemele de cultur cu circuit nchis, deci i pentru NFT. Ele sunt necesare pentru eliminarea din soluie a agenilor patogeni care pot rspndii la toate plantele din cultur boli sau duntori ai sistemului radicular. Soluia nutritiv se dezinfecteaz prin folosirea cldurii (cale termic), a radiaiei ultraviolete sau prin filtrare (metod ecologic)

Fig. 1.2. Sistemul de cultur pe vat mineral cu irigare substatic Elementele tehnologice specifice culturilor de tomate n instalaii NFT Pentru tomate se folosesc instalaii cu rigole a cror lime este de 30 cm. Pe traveea unei sere (3,2 m lime), se amplaseaz 2 sau 4 rigole de cultur. Rsadurile produse n cuburi confecionate din vat mineral se planteaz prin aezarea lor pe centrul rigolelor, respectnd cerinele prezentate anterior.

-8-

Dup plantare se efctueaz urmtoarele lucrri de ngrijire: completarea golurilor palisarea cu plantele conduse vertical, asigurndu-se posibilitatea clcrii bazei tulpinii pe terenul mulcit, deoarece lungimea plantelor depesc nlimea spalierului copilitul radical prin ndeprtarea tuturor copililor combaterea bilogic a unor duntori (musculia alb de ser i pianjenul rou) polenizarea suplimentar cu ajutorul bondarilor defolierea bazei plantei; frunzele i copilii ndeprtai de pe plant se elimin din ser dup dou zile pentru ca insectele prdtoare s migreze pe partea aerian a plantelor care i continu creterea crnitul prin ndeprtarea vrfului de cretere al tulpinii principale dup 10-12 inflorescene n ciclu I normal i dup 25-30 inflorescene n ciclu prelungit dirijarea computerizat a temperaturii n funcie de fenofaza i intensitatea luminii fertilizrea cu CO2 irigarea fertilizant intermitent cu soluie nutritiv ai cror parametri (concetraie, pH, echilibru nutritiv, temperatur i stare fitosanitar) sunt controlai i dirijai de computer recoltarea, transportul, sortarea i ambalarea produciei care, n ciclul prelungit, depete 500-550 t/ha

Pentru culturile cu densiti mici, lucrrile manuale, inclusiv recoltarea, se efectueaz cu ajutorul unor crucioare cu platform reglabil ca nlime, care se deplaseaz pe o cale de rulare confecionat din module de eav metalic

-9-

Avantaje ale sistemului NFT excluderea dezinfeciei solului; excluderea polurii mediului i a produciei; reducerea consumului de ap; folosirea eficient a ngrmintelor; dirijarea factorilor implicai n procesele de cretere i fructificare; obinerea e producii foarte mari la unitatea de suprafa; obinerea unei timpurieti a recoltelor naintea tuturor celorlalte sisteme de cultur; reducerea i raionalizarea consumului de for de munc; posibilitatea mecanizrii sau robotizrii unor lucrri; producerea de recolte n zone nefavorabile unor specii care n condiii de cultur clasic sunt aproape imposibile

Dezavantaje ale sistemului NFT Dezavantajul principal al sistemul NFT const n necesitatea unor dotri iniiale

constisitoare (amenajarea serei, jgheaburi, pompe cu funcionare permanent, sistem de dozare i control cumputerizar) nivelul ridicat al investiiilor iniiale; aplicabilitatea acestor tehnologii numai unui numr limitat de specii; reciclarea unor cantiti destul de mari de soluie nutritiv; factorul psihologic al consumatorului privind atractivitatea i consumul acestor produse

Dup ROE, aceste costuri n lire sterline/acru (cca 4000 m2) se ridic la 17.605 . Costurile aproximative, calculate de ctre COLLINS i JANSEN (1983), pentru diferite sisteme de cultur pentru 1ha, n dolari USA, sunt urmtoarele: Cultura n pungi: 38,000 $ Cultura pe vat mineral: 55,000 $ NFT: 81,000 $

Menionm aspectul acestor sume, ele acoper i costul construciilor

- 10 -

Producie De exemplu, n cazul unei culturi de tomate n sistem clasic se obin 1,28 kg/plant n cmp, 2,12 kg/plant n solarii, 4,16 kg/plant n ser, n timp ce la sistemul NFT producia ajunge la 7 kg/plant.

Concluzii Avantajele oferite de sistemul NFT sunt imense i acest sistem poate oferi o alternativ avantajoas sistemelor clasice de cultur, att sub aspectul produciei, ct i sub aspectul calitii. Dei sistemul este relativ scump i nu poate fi folosit de orice doritor, el deschide perspective largi ctre viitor.

- 11 -

BIBLIOGRAFIE

1. Apahidean Maria, 1998, Tez de doctorat, Cluj-Napoca 2. Mniuiu D., 2008, Legumicultur general, Ed. AcademiPress, CN 3. Indrea D. i colab., 2009, Cultura legumelor, Ed. Ceres, Bucureti 4. ***-http://www.h.chiba-u.jp 5. ***-www. hydroponics.com 6. ***-www.blog.ecocityhydroponics.com

- 12 -