BUSINESS PLAN 2010

Intocmit de catre F.E. Tian Fu SRL in vederea obtinerii unui credit bancar in valoare de 210.000 euro , necesar : deschiderii unui centru de activiti de alimentaie (catering) pentru evenimente , situat in str. Pestera Dambovicioara , nr. 12 , sector 6 , Bucuresti ; Achizitionarii a doua autovehicule pentru distributie si livrare spre diverse locatii; precum si : Realizarii unui site web si a unui magazin virtual ;

CUPRINS

I. Prezentarea firmei de exercitiu II. Istoricul afacerii III. Descrierea pieei actuale 3.1. Clienii 3.2.Concurena IV. Ideea de afaceri V.Perspective de dezvoltare Concluzii

Prezentarea firmei de exercitiu Motto: a chinese flavour

Numele firmei : Tian Fu S.R.L. Sediul societii : str. Pestera Dambovicioara , nr.12 , sector 6, Bucuresti. Data inregistrarii la ROCT : Septembrie 2009 Forma juridica de constituire : Societate cu raspundere limitata ( S.R.L. ) Tipul de activitate : Alimentatie publica Natura capitalului : Privat

 Activitati specifice pentru restaurante si alimentatie publica Domeniul principal : alimentatie publica Activitatea principal : producerea si comercializarea de mancaruri specifice bucatariei traditionale chinezesti - cod CAEN 5610 Activitatea secundar : Activiti de alimentaie (catering) pentru evenimente - cod CAEN 5621

Istoricul afacerii
Sunt destul de putine restaurante ce ofera meniuri asiatice. Din acest motiv Tian Fu a aparut pe piata cu o oferta si preturi accesibile, si standarde de calitate cu care sa cucereasca segmente de piata rafinate si bine definite . Ideea de a ne deschide primul restaurant cu specific chinezesc s-a materializat in anul 2009, in luna septembrie. La inceput a fost mai mult un hobby si l-am numit Tian Fu - "Templul Soarelui" . Tian Fu n transcrierea fonetica a limbii chineze - este o denumire traditionala din Sichuan cu semnificatia de "Casa Cerului", adica locul unde gasim bogatia si fericirea suprema. n Sichuan aceasta expesie-metafora este atribuita restaurantelor care ofera cele mai bogate sortimente culinare.

F.E. Tian Fu SRL a luat fiinta din initiativa elevilor de a cunoaste modul de lucru intr-o companie adevarata, prin forte proprii, bazandu- se pe colaborare, munca, prietenie si spirit de echipa. Ceea ce ne caracterizeaza cu adevarat este ca reusim de fiecare data sa gasim solutiile potrivite, sa dam valoare ideilor , cu convingerea ca o activitate de succes inseamna a gasi exact locul unde nevoile consumatorului se intalnesc cu punctele tari ale unei oferte .

Descrierea activitatii actuale

n prezent societatea dispune de un capital social de 90.000 ron. Finantarea activittii se face predominant din surse proprii, la data ntocmirii planului de afaceri structura de finantare a activittii cuprinznd n proportie de 85% capitaluri proprii si 15% datorii curente ctre furnizori . Actuala structur a ofertei si a C.A. lunare poate fi urmrit n tabelul urmtor:
TIP Nr. aprox. de sortimente Pondere n CA total

Produse culinare chinezesti

100

49%

Specialitati ale bucatariei chineze

30

23%

Bauturi

40

28%

Servicii oferite
Sunt dou feluri de deservire a consumatorilor: In mod direct la una din cele 30 de mese din cadrul restaurantului; Prin livrare - la domiciliu sau la biroul clientului a preparatelor comandate prin telefon / fax sau e-mail.

Mancarea chinezeasca creeaza o lume cu legile si armoniile ei, iar lumea pentru chinezi este compusa din cinci elemente : lemn, apa, metal, foc, pamant. Sunt elementele primordiale din care sunt preparate mancarurile chinezesti: apa este asociata cu pestele, focul cu carnea de vita, lemnul cu puiul, metalul cu carnea de porc, pamantul cu legumele. Oferta noastr catre pia este variat dnd posibilitatea clienilor de a explora o lume plina de mister si pasiune, putand alege dintr- o variat gam de preparate culinare asiatice la preuri accesibile. Va invitam sa pasiti in universul Tian Fu....intre legenda si gust !

Descrierea produselor existente :

Meniu Tian Fu :
Supe Vita Porc

Pui

Pachetele de primavara

Orez

Salate

Meniuri office

Sosuri

Specialitatea bucatarului

Desert Bauturi

Delicatese Jiaozi chinezesti sunt

Cand vine vorba de bucataria chinezeasca, nu multi gurmanzi stiu ca aceasta include peste 150 soiuri de legume, 200 specii de ciuperci, in jur de 400 specii de peste sau 110 specii de animale. Iata ca o varietate de arome , gusturi si combinatii va asteapta sa le incercati oricand doriti sa experimentati gusturi noi, total diferite de clasicele condimente romanesti, precum usturoiul, boiaua sau piperul. Echilibrul realizat de bucataria chinezeasca consta in perfectiunea redata de cele cinci arome de baza: Acru; Amar; Dulce; Sarat; Picant.

specialitati chinezesti asemanatoare coltunasilor, preparate din carne tocata si legume, invelite intr-un aluat, ale carui margini sunt lipite.

la amiaza, pe platouri mici. Exista cateva sute de sortimente de dim sum, dintre care cele mai apreciate sunt coltunasi fierti, rulourile, crabul, etc.

Rata Peking (sau rata Beijing) este o delicatesa chinezeasca apreciata pentru crusta sa subtire si crocanta.

Zongzi un soi de coltunasi, in forme de piramida, facute din orez si invelite in frunze de bambus

Dim Sum O traditie culinara din Canton care consta in servirea unor gustari

Descrierea pietei actuale

Clientii : Piata este formata din clienti care difera intre ei in privinta dorintelor lor, a situatiei financiare, a localizarii geografice, a comportamentului si a obiceiurilor . Segmentele de piata identificate in urma analizei acestor variabile sunt reprezentate pe grupe de varsta, astfel :

Tinerii
Aceasta categorie include persoane cu varste cuprinse intre 20 si 38 de ani, persoane sociabile, pretentioase, cu aspiratii de dezvoltare personala , optimiste si increzatoare in fortele proprii avand un nivel al salariului de minimum 400 euro/luna , ce isi fac cumparaturile sau isi petrec timpul liber la Mall Plazza.

Clientii :
Persoanele cu varsta medie Persoanele de varsta a treia

Public foarte larg si eterogen format din oameni cu varste cuprinse intre 38 si 60 de ani , maturi si responsabili, dinamici si dornici de a oferi o viata mai buna familiei.

Acesti consumatori sunt in mare majoritate persoane cu interese comune, echilibrate,avand varste de peste 60 ani. Ei aprecieaza familia si prieteniile adevarate.

Concurenta
FE TIAN FU SRL incearc s se diferentieze de competitorii sai si vine cu o oferta ct mai variata la preturi accesibile, pstrnd standardele de calitate cu care si-a cstigat un segment de piat bine definit. Am identificat un singur concurent specializat in meniuri asiatice : FE GUANGZHOU SRL . Restaurantele ce sunt percepute n mod direct drept concurenti pentru Tian Fu sunt cele de clasa superioara si preturi mari, prezentate n tabelul alaturat :

CONCURENTI FE 4 LUX RESTAURANT 3* SA FE AMAZON SRL FE ANGELINO SRL FE AMELIE SRL FE BELVEDERE SRL FE BLUE DIAMOND SRL FE CAMELY SRL FE CASA REGALA SRL FE CASSA ROMANEASCA SRL FE COL DE RAI SRL FE DOLCE VITAE SRL FE EDEN HOUSE SRL FE EGRETTA SA FE GUSTEAU SRL FE HANUL DOMNIELOR SRL FE KING'S PLACE SRL FE LUX EVENTS SRL FE MAGNIFIQUE SRL FE MIRAGE SRL FE ROMNAUL SRL FE RYOTTO SRL FE SERI DE VIS SRL FE TENTAZZIONE SRL FE ZENIT SRL FE CASA CAPRIOAREI SRL FE DOMINNO SRL FE LA CHERRIE GOURMANDE SA FE LUX EVENTS SRL FE PIZZA CENT SRL FE REGINA NOPTII SRL

Tot aici mai includem si viitorii concurenti pe partea de catering, atat firme specializate strict in catering-ul pentru evenimente cat si cele specializate in livrari la domiciliu. Activitati de catering FE APARTE SRL FE BRANIS SRL FE CAF-GAF SRL FE CATERING DAILY SRL FE GOOD LIFE SRL FE GRANDMA'S SWEETS & BAKES SRL FE L'ANIVERSAIRE SRL FE MOON LIGHT SRL FE MY PARTY SRL FE PIZZA SMILEY SRL FE PRESIDENT CATERING SRL FE PARTY PEOPLE SRL Cod CAEN 5621 FE QUEEN CATERING SRL FE ROYAL CATERING SRL FE SHINY PARTY SRL FE TIME TO PARTY SRL FE YOUR MOMENTS SRL FE YUMMY-YUMMY CATERING SRL FE ART CUISINE SRL FE CATERING DAILY SRL FE CREATIVE CATERING SRL FE DELTA FOOD SA FE DON GUSTO SRL FE HAPPY CHICKEN SRL FE ITALSARA SRL

Concurenti secundari cu o mare popularitate, restaurantele cu preturi si oferta inferioar de tip fast-food ,amplasate n zone tint, nu sunt considerate o amenintare , deoarece : Isi atrag clientii prin preparate de tip international complet diferite de cele asiatice ; Se adreseaza unui segment de piat foarte tanar si cu venituri individuale ce fluctueaza des

FE. Tian Fu SRL. nu s-a multumit doar cu oferirea preparatelor de calitate , ci a informat consumatorii in legatura cu avantajele oferite de restaurant prin mijloace de informare in masa(ziare,reviste,prog rame de radio,de televiziune si internet).

Tip de promovare Valoare (Ron) Aparitii n reviste si publicatii de specialitate Cercetari de piata Reclame spoturi TV. Pliante cu ofert de produse; Brosuri / fluturasi

Detalii

3.000 4.000

-periodic, pe toat durata anului

si 3.000

-n primele 3 luni dup inaugurarea restaurantului -realizare la Tipografia A; -livrate la domiciliu sau la birourilor firmelor -realizare si functionare pe toat durata anului

4.000 3.600

Cheltuieli pentru realizarea si functionarea paginii WEB

3.000

Descrierea proiectului pentru care se solicita asistenta financiara

Ca urmare a cresterii continue a cererii pentru preparatele traditionale chinezesti, se considera necesara : 1) deschiderea unui centru de catering care vine n ntmpinarea tendintelor pietei; 2) realizarea unui site web si a unui restaurant virtual ( magazin on-line a carei oferta o constituie intreaga paleta de preparate culinare chinezesti existente in restaurantul real Tian Fu) ; 3) achizitionarea a doua autoturisme necesare livrarilor;

Piata online din Romnia

Ideea infiintarii unui magazin virtual fost un raspuns firesc la o piata in crestere. Avem oameni educati, cu venituri peste medie, cu un simt al umorului dezvoltat. Acestui public dorim sa-i oferim un serviciu la nivelul calitativ cu care este el obisnuit: un magazin online de catering si livrare cu mancare chinezeasca.

Web design, publicitate, magazine online

Cnd vorbim de web design si comert electronic n Romnia, toti analistii sunt de acord cu potentialul extraordinar al acestei piete. Este greu sa vorbesti de piata online n Romnia fara sa vorbesti de dinamism, schimbari majore si evolutie. Piata online (web design, magazine online) se dubleaza de 4 ani, n fiecare an.

Vrsta ntre 20 si 38 de ani, angajat full-time, salariu mediu 400 , lucreaza n zona middle management, n proportie de 99% n mediul urban, 90% cu studii universitare, 95% utilizator frecvent al sistemelor informatice (mai ales de la birou) .

Romnii care cstiga peste medie si care petrec mult timp la birou sau sunt, pur si simplu, comozi, aleg varianta shoppingului online. Procentul lor ncepe sa creasca si se asteapta sa evolueze considerabil odata cu cresterea numarului utilizatorilor de Internet, care este acum de aproximativ 8 milioane.

Operatiuni

10

11

12

F.E.TIAN FU S.R.L. si propune lansarea unui site web si a unui magazin virtual on-line de catering si livrare mancare chinezeasca,clientul facandu-si comanda direct din fata calculatorului . Restaurantul va adapta meniul si la cerintele variate ce vin din partea consumatorilor strini .
Etapele operationale ce vor defini implementarea planului investitional sunt cuprinse n diagrama urmtoare:

Proiecte, aprobari, avize

x x

Amenajare spatiu centru

catering Achizitie mobilier,echipamente,utila je bucatarie, autoturisme Recrutare personal Instruire personal Inaugurare centru catering Creare site web, deschidere si functionare magazin on-line si verificare si angajare

x x
x x

x x x x x x x x x x x x x x x x x x x

1. Stabilim ce comercializam in Magazinul Virtual 2. Baza legala pentru comertul electronic. Infiintarea unei firme 3. Adresa magazinului. Cumparare domeniu web 4. Amenajarea magazinului. Crearea site-ului ce va sustine magazinul virtual 5. Gazduirea Magazinului. Server de Hosting 6. Livrarea produselor. Modalitati de expediere si plata 7. Reclama. Promovare online

chiria spatiului in care ne vom desfasura activitatea ; costuri infiintare si functionare site web si magazin online din punct de vedere legal; cumparare domeniu de internet (de forma www. magazin.......ro) achizitionarea echipamentelor necesare; costruirea magazinului on-line cu o firma specializata ; costuri linie telefonica si Internet ; achizitia serviciului de hosting(gazduire web - locul unde se posteaza site-ul); costul de dezvoltare a site-ului si magazinului ; promovare magazin virtual ; administrarea magazinului online; costul stocului initial de produse; salariile angajatilor costul livrarii, fie prin servicii proprii de livrare, curierat standard, curierat rapid, curierat extern; costul contractului de procesare a tranzactiilor ecommerce conform standardului 3D Secure si al modulului de aplicare , direct cu banca ;

Inovatia
Dorim ca site ul web sa fie un punct de atractie si de socializare. Este locul perfect unde vizitatorii pot gasi un ghid de alimentatie publica . Lansarea comenzilor (mancare,bautura) online,direct de pe site; Oricare ar fi tipul de site construit el poate contine un forum sau un blog oficial unde vizitatorii sa-si dea cu parerea Site-ul dezvolta un newsletter (unde utilizatorii au posibilitatea sasi introduca adresa de e-mail pentru a primi informatii despre noutatile, ofertele speciale sau promotiile din magazin) Fidelizam clientii sau castigam altii noi prin acordarea de reduceri pe anumite categorii produse. Dupa preluarea unei comenzi din modulul de administrare, se poate genera factura proforma, ce va fi trimisa automat clientului, in baza careia acesta vor putea achita produsele sau serviciile achizitonate. Integram diverse modalitati de plata programului nostru: carduri bancare, plata prin email, plata contra ramburs, virament, etc.

Proiectul

Mai mult verde

Vom lansa proiectul Mai mult verde permitand accesul la informatii practice tuturor celor preocupati sa afle ce pot face pentru a putea trai intr-un mediu mai curat si mai sanatos. Proiectul apare sub forma unei aplicatii on-line lansate pe un site gen eco-friendly cu numele de Stop CO2.ro Aplicatia este structurata sub forma unui calendar ce cuprinde lista completa a evenimentelor de protejare a mediului , din cursul unei saptamani, la care se pot inscrie pe baza de voluntariat ,toti acei ce doresc o planeta mai curata si mai sanatoasa .

Puncte tari (Strenghts) Puncte slabe (Weaknesses)

bucatari cu experienta in domeniu ; echipa de conducere experimentata si unita ; servicii variate si de calitate ; preturi favorabile ; prestarea serviciilor de livrare la domiciliu, comenzile putandu-se realiza online, direct de pe site sortiment de produse care ii permite vanzarea tot timpul anului, produsele avand un caracter sezonier foarte scazut ; traficul aglomerat al zonei de amplasare a restaurantului si lipsa spatiilor de parcare ; suprasolicitarea personalului de deservire; capacitate insuficient de deservire n orele de vrf (prnz); materia prima a preparatelor si condimentele provenite din import ; existenta unui numar restrans de bucatari chinezi in Romania ;

Perspective de dezvoltare a pietei

Misiune
OBIECTIVE DE MARKETING Cresterea in fiecare an a ponderii vanzarilor cu cel putin 20%, astfel incat in cel mult 3 ani restaurantul sa devina cunoscut si pe piata internationala , iar produsele sale sa fie apreciate pentru varietatea si calitatea lor.
F.E. Tian Fu SRL isi asuma misiunea de a deveni cel mai important si valoros partener al clientilor sai in efortul comun de a oferi produse si servicii de calitate intr-o atmosfera prietenoasa .

Perspective de dezvoltare a pietei

In centrul activitatii firmei se afla permanent : CALITATEA serviciilor oferite clientilor, in vederea cresterii increderii si satisfactiei acestora; OMUL care are dreptul la o viata sanatoasa intr-un mediu adecvat; MEDIUL cu resursele lui naturale, care trebuie protejate si valorificate cat mai eficient Viziune: Un restaurant in care sa te simti rasfatat . Valori : Oamenii cu care lucram zi de zi, fie ei angajati, clienti sau parteneri de afaceri, sunt cei care dau sens celor 3 valori : Respect pentru individ, societate si mediul inconjurator Bucurie Tian Fu aduce bucurie in vietile oamenilor Pasiune pentru Calitate in tot ceea ce facem

Prioritatile Tian Fu :

PRIORITATEA 1: Securitatea financiara a clientilor Trebuie sa protejam Averea actuala si viitoare a clientilor nostrii prin serviciile pe care le prestam. PRIORITATEA 2: Oferirea celor mai bune servicii posibile Trebuie sa oferim Servicii foarte bune care sa ii asigure pe clientii nostrii ca au primit intreaga atentie necesara pentru nevoile lor, la timp si prompt. PRIORITATEA 3: Comportament profesionist Trebuie sa pastram Profesionalismul, Onestitatea si Integritatea fata de clienti, angajati, furnizori si parteneri, acestea fiind esentiale pentru succes. Vom creste si vom prospera prin grija pe care o purtam celor de langa noi.

Concluzie
AFACEREA ESTE FEZABILA din punct de vedere: - comercial - uman - managerial AFACEREA ESTE PROFITABILA deoarece se va achita creditul catre banca AFACEREA ESTE CREDIBILA , datorita: - profitabilitatii sale; - aportului propriu de numerar cu care poate contribui la investitie; - eliberarii din primii ani a unui flux de lichiditati suficient de mare pentru a rambursa creditul; - competenta si seriozitatea managerilor firmei ;