http://www.idieta.ro/forums/viewtopic.php?

t=17414&highlight=south+beach
- !"#$! %& Slabeste sanatos cu dieta South Beach

'ieta South Beach (u este saraca i( carbohidrati. %i (ici i( grasimi. )e parcursul a trei fa*e+ dieta South Beach va i(vata sa co(sumati carbohidratii potriviti si grasimile potrivite+ si va permite sa traiti foarte bi(e fara acei carbohidrati si grasimi dau(atoare. a urmare+ veti deve(i mai sa(atos si veti slabi i(tre 4 si 7 ,ilograme i( (umai doua saptama(i.

-ata cum veti proceda: . /eti ma(ca portii (ormale de car(e de pui+ curca(+ peste si fructe de mare0 . /eti ma(ca legume di( pli(+ oua+ bra(*a+ (uci0 . /eti ma(ca salate cu sos di( ulei (atural de masli(e0 . /eti lua trei mese echilibrate pe *i si va depi(de (umai de dum(eavoastra sa ma(cati i( asa fel i(cat sa va potoliti foamea0 . /eti bea apa+ plus cafea sau ceai+ daca doriti0 1imic (u submi(ea*a mai mult o cura de slabire decat se(*atia suparatoare ca (u te-ai saturat. 2( bu( program de alime(tatie (u va va provoca u( aseme(ea disco(fort. /eti fi i(dem(at sa luati o gustare i( cursul dimi(etii si u(a dupa-amia*a+ i(difere(t daca simtiti sau (u (evoia. 'upa ci(a va veti delecta cu u( desert. -( primele 14 *ile+ (u va veti ati(ge de pai(e+ ore*+ cartofi+ paste fai(oase+ produse de patiserie sau cofetarie. 1ici macar fructe. 'ar (u i(trati i( pa(ica. )este doua saptama(i veti i(cepe sa rei(troduceti i( alime(tatie aceste produse. -(sa pe(tru mome(t+ ele va su(t i(ter*ise. #imp de doua saptama(i (u veti ma(ca bomboa(e+ pra3ituri+ biscuiti+ i(ghetata sau *ahar. 1ici bere sau orice alta bautura alcoolica. 'upa aceasta fa*a+ aveti de*legare la vi(+ care di( diverse motive are efecte be(efice. 'aca su(teti tipul de persoa(a depe(de(ta de paste fai(oase+ pai(e sau cartofi+ ori daca su(teti co(vi(s ca (u puteti trai (ici o *i fara sa va satisfaceti pofta de dulciuri+ veti fi socat cat de usor vor trece doua saptama(i fara aceste alime(te. )rimele doua *ile va fi mai greu+ dar odata ce ati trecut peste asta+ (u va mai fi (ici o problema. 1u trebuie sa va luptati cu propriile (evoi0 i( cursul primei saptama(i 4poftele4 vor disparea practic de la si(e. 5a*a i(tai )a(a acum am vorbit despre fa*a i(tai + care repre*i(ta perioada cea mai stricta. 'upa primele doua saptama(i veti ca(tari cu 4-7 ,ilograme mai puti( decat asta*i. ele mai multe ,ilograme se vor 4topi4 i( 3urul taliei. eea ce (u veti vedea este faptul ca i( aceste doua saptama(i s-a schimbat ceva si i( i(teriorul dum(eavoastra. %chimbarea se refera la modul diferit i( care reactio(ea*a orga(ismul fata de alime(tele care v-au facut sa va i(grasati. 6a u( mome(t dat i( corpul dum(eavoastra s-a activat u( comutator. !cum+ pri( simpla schimbare a alime(tatiei il veti de*activa. )oftele care va guver(au obiceiurile alime(tare vor disparea+ si atata vreme cat veti respecta programul + (ici (u vor reve(i. %caderea i( greutate (u se va produce datorita faptului ca veti i(cerca sa ma(cati mai puti(+ ci datorita faptului ca veti co(suma mai puti(e alime(te care au creat acele pofte (esa(atoase si v-au facut sa acumulati grasime i( e7ces. 5a*a a doua

a urmare a acestei schimbari i(terioare veti co(ti(ua sa pierdeti i( greutate si dupa primele 14 *ile+ chiar daca veti i(troduce i( alime(tatie cateva di(tre alime(tele i(ter*ise. /eti ti(e i( co(tiu(are regim+ dar daca va place pai(ea+ veti putea ma(ca pai(e. 'aca va plac pastele+ va veti bucura di( (ou de ele. 6a fel cu ore*ul+ cerealele sau cartofii. 5ructele vor reve(i cu sigura(ta pe masa dum(eavoastra. iocolata? 'aca va face sa va simtiti bi(e+ sigur. -(sa va trebui sa alegeti cu care di(tre aceste produse va veti rasfata. 1u va veti putea i(frupta di( toate i( mod perma(e(t. /eti rama(e i( aceasta fa*a si veti co(ti(ua sa slabiti pa(a ca(d va veti ati(ge scopul. at de mult va dura? 'epi(de de cat trebuie sa slabiti. -( fa*a a doua se pierd i( ge(eral 8+9-1 ,ilogram pe saptama(a. 5a*a a treia :data ce v-ati ati(s ti(ta+ veti trece la o versiu(e si mai liberala a programului+ care va va a3uta sa va me(ti(eti la greutatea ideala. $ste vorba depre fa*a a treia+ care va dura tot restul vietii. 'i( acel mome(t veti observa ca (u mai este vorba despre u( regim de slabire+ ci despre u( mod de viata. /eti co(suma ma(caruri (ormale+ i( portii (ormale. %i puteti chiar sa uitati cu desavarsire de regimul South Beach cu o co(ditie: sa respectati cateva di(tre regulile sale de ba*a. )e masura ce pierdeti i( greutate si orga(ismul dum(eavoastra i(cepe sa reactio(e*e diferit fata de ma(care va avea loc si cea de-a treia schimbare. $ste vorba despre o modificare substa(tiala a compo*itiei sa(gelui+ cu be(eficii pe terme( lu(g pe(tru sistemul cardiovascular. ;ratie acestei schimbari+ sa(sele dum(eavoastra de a avea o viata lu(ga si sa(atoasa vor spori simtitor si se vor me(ti(e pe masura ce veti i(ai(ta i( varsta. 2(ul di(tre ava(ta3ele structurii i( trei fa*e a regimului South Beach este ca puteti trece cu usuri(ta de la o etapa la alta. 'aca i( cursul fa*ei a doua plecati i( vaca(ta si va rasfatati cu dulciuri+ e usor sa reve(iti la fa*a i(tai pe(tru o saptama(a pe(tru a da 3os ,ilogramele depuse sis a treceti apoi di( (ou la fa*a a doua.

5ara sport i( regimul South Beach "egimul va fu(ctio(a i(difere(t daca persoa(a care-l ti(e face sau (u gim(astica. 5ara i(doiala+ e7ercitiile fi*ice accelerea*a metabolismul si sporesc eficie(ta regimului. 'e aseme(ea+ ele repre*i(ta u( aspect ese(tial i( orice pla( de restabilire a sa(atatii i(imii. -(sa+ regimul South Beach (u depi(de de e7ercitii. 'aca faceti miscare i( mod regulat+ veti slabi mai mult si mai repede. 'ar veti slabi si daca (u e7ersati. !sadar i(cepeti regimul South Beach cu o si(gura spera(ta - aceea de a slabi. 'aca il adoptati si il respectati+ spera(ta dum(eavoastra se va tra(sforma i( realitate. )la( de me(iu *il(ic - fa*a i(tai !ceasta este fa*a cea mai stricta a regimului. $a va dura doar doua saptama(i - suficie(t pe(tru a combate re*iste(ta la i(suli(a cau*ata de co(sumul e7cesiv de carbohidrati 4rai4<ultrarafi(ati=. 5a*a i(tai (u trebui sa fie saraca i( carbohidrati+ cu co(ditia sa co(sumati carbohidratii potriviti. )uteti co(suma ca(titati ample de protei(e+ grasimi de calitate si carbohidrati cu cel mai mic i(dice glicemic+ care va poto6esc foamea fara sa va dea peste cap (ivelul de sa(ge di( *ahar. $ste vorba despre legumele cu i(dice glicemic redus+ care va ofera deopotriva fibre+ substa(te (utritive importa(te precum folatii+ vitami(e si mi(erale. %alatele si legumele pot fi co(sumate fara (ici o restrictie. "egimul South Beach (u va impu(e sa faceti socoteli i( grame+ calorii sau alte u(itati de masura. )ortiile trebuie sa fie (ormale+ suficie(t de mari pe(tru a va potoli foamea+ dar (u mai mult decat atat.

>iua 1

?ic de3u( @98 ml suc de legume @ buseuri cu legume <ve*i reteta= afea decofei(i*ata sau ceai decofei(i*at cu lapte degresat si i(dulcitor de *ahar ;ustare de dimi(eata 1 felie de bra(*a mo**arella cu co(ti(ut redus de grasime )ra(* )iept de pui la gratar cu salata verde @ li(guri de sos vi(egreta cu otet balsamic <otet aromat di( -talia0 se gaseste i( comert si i( "oma(ia= sau alt sos pe(tru salata fara *ahar ;ustare de dupa-masa #eli(a umpluta cu 1 triu(ghi de bra(*a topita+ cu co(ti(ut redus de grasime i(a %omo( la gratar cu ro*mari( <ve*i reteta= %para(ghel fiert la abur %alata mi7ta <diverse verdeturi+ castraveti+ ardei+ rosii= 2lei de masli(e si otet dupa gust sau @ li(guri de sos de salata fara *ahar 'esert rema de urda cu va(ilie <ve*i reteta= >iua @ ?ic de3u( @98 ml suc de rosii 1 ou fiert @ felii de costita afea decofei(i*ata sau ceai decofei(i*at cu lapte degresat si i(dulcitor de *ahar ;ustare de dimi(eata 1-@ rulouri de curca( @ li(guri de maio(e*a cu verdeata <ve*i reteta= )ra(* %alata South Beach cu to( <ve*i reteta= 'esert aromat pe ba*a de gelati(a+ fara *ahar ;ustare de dupa-masa #eli(a umpluta cu 1 triu(ghi de bra(*a topita+ cu co(ti(ut redus de grasime i(a )iept de pui la cuptor /i(ete si ardei la cuptor %alata mi7ta <diverse verdeturi+ castraveti+ ardei+ rosii= @ li(guri de sos vi(egreta cu otet balsamic <otet aromat di( -talia0 se gaseste i( comert si i( "oma(ia= sau alt sos pe(tru salata fara *ahar

'esert rema de urda cu ciocolata <ve*i reteta=

>iua A ?ic de3u( @98 ml suc de legume :mleta simpla cu spara(ghel si ciuperci afea decofei(i*ata sau ceai decofei(i*at cu lapte degresat si i(dulcitor de *ahar ;ustare de dimi(eata 1 felie de bra(*a telemea slaba sau mo**arella )ra(* %alata de crevete cu sos de marar <ve*i reteta= 'esert aromat pe ba*a de gelati(a+ fara *ahar ;ustare de dupa-masa 1-@ rulouri cu su(ca @ li(guri de maio(e*a cu verdeata <ve*i reteta= i(a 5riptura di( muschi de vaca &roccoli fiert la abur "osii la gratar <ve*i reteta= 4)iure-surpri*a4 South Beach <ve*i reteta= 'esert rema de urda cu migdale <ve*i reteta= >iua 4 ?ic de3u( @98 ml suc de rosii :ua 5lore(ti(e <1 ou-ochi fiert i( apa+ servit cu B ca(a de spa(ac calit i( ulei de masli(e= @ felii de costita afea decofei(i*ata sau ceai decofei(i*at cu lapte degresat si i(dulcitor de *ahar ;ustare de dimi(eata #eli(a umpluta cu 1 triu(ghi de bra(*a topita+ cu co(ti(ut redus de grasime )ra(* %alata mi7ta <su(ca+ curca(+ si bra(*a degresata - cel puti( A8 g di( fiecare - amestecate cu verdeturi diverse= 2lei de masli(e si otet dupa gust sau @ li(guri de sos de salata fara *ahar ;ustare de dupa-masa 1-@ rosii umplute cu B ca(a bra(*a de vaci dietetica i(a )este ocea(ic cu sos de hasme <u( soi de ceapa cu bulb mic+ mai puti( iute= si ghimbir ?a*are fiarta la abur /ar*a calita i( ulei de masli(e

'esert rema de urda cu ciocolata <ve*i reteta= >iua 9 ?ic de3u( @98 ml suc de legume :mleta occide(tala di( albusuri <ve*i reteta= afea decofei(i*ata sau ceai decofei(i*at cu lapte degresat si i(dulcitor de *ahar ;ustare de dimi(eata 1-@ rulouri de curca( @ li(guri de maio(e*a cu verdeata <ve*i reteta= )ra(* ;a*pacho <ve*i reteta= Camburger di( muschi de vita+ la gratar <fara chifla= %alata mi7ta <diverse verdeturi+ castraveti+ ardei+ rosii= 2lei de masli(e si otet dupa gust sau @ li(guri de sos de salata fara *ahar ;ustare de dupa-masa "o(dele de castraveti cu pasta de somo( i(a )ui cu otet balsamic <otet aromat di( -talia0 se gaseste i( comert si i( "oma(ia= <ve*i reteta= %ote de rosii cu ceapa %pa(ac fiert la abur %alata mi7ta <diverse verdeturi+ castraveti+ ardei+ rosii= 2lei de masli(e si otet dupa gust sau @ li(guri de sos de salata fara *ahar 'esert rema de urda cu migdale <ve*i reteta= >iua D ?ic de3u( @98 ml suc de rosii :ua-3umatati cu verdeata si ciuperci @ felii de costita afea decofei(i*ata sau ceai decofei(i*at cu lapte degresat si i(dulcitor de *ahar ;ustare de dimi(eata 1 felie de bra(*a mo**arella cu co(ti(ut redus de grasime )ra(* %alata de pui aesar <fara crutoa(e= @ li(guri de sos aesar ;ustare de dupa-masa B ca(a de bra(*a de vaci slaba cu B ca(a de rosii si castraveti taiati maru(t

i(a )este la gratar 6egume la cuptor %alata de verdeturi @ li(guri de sos vi(egreta cu otet balsamic <otet aromat di( -talia0 se gaseste i( comert si i( "oma(ia= sau alt sos pe(tru salata fara *ahar 'esert rema de urda cu coa3a de lamaie <ve*i reteta= >iua 7 ?ic de3u( @98 ml suc de legume 5rittata de somo( afumat <ve*i reteta= afea decofei(i*ata sau ceai decofei(i*at cu lapte degresat si i(dulcitor de *ahar ;ustare de dimi(eata #eli(a umpluta cu 1 triu(ghi de bra(*a topita+ cu co(ti(ut redus de grasime )ra(* %alata de crabi <ve*i reteta= 'esert aromat pe ba*a de gelati(a+ fara *ahar ;ustare de dupa-masa @ felii de bra(*a mo**arella degresata cu @ felii de rosie stropite cu otet+ ulei de masli(e si piper (egru proaspat maci(at i(a ;ratar lo(do(e* mari(at <ve*i reteta= iuperci umplute cu spa(ac <ve*i reteta= 4)iure-surpri*a4 South Beach <ve*i reteta= %alata mi7ta <diverse verdeturi+ castraveti+ ardei+ rosii= 2lei de masli(e si otet dupa gust sau @ li(guri de sos de salata fara *ahar 'esert rema de urda cu coa3a de lamaie <ve*i reteta= >iua E ?ic de3u( 5rittata dietetica cu spa(ac si sos de rosii <ve*i reteta= afea decofei(i*ata sau ceai decofei(i*at cu lapte degresat si i(dulcitor de *ahar ;ustare de dimi(eata 1 felie de bra(*a mo**arella cu co(ti(ut redus de grasime )ra(* 5riptura felii <resturi de la gratarul lo(do(e*= cu diverse verdeturi @ li(guri de sos vi(egreta cu otet balsamic <otet aromat di( -talia0 se gaseste i( comert si i( "oma(ia= sau alt sos pe(tru salata fara *ahar

'esert aromat pe ba*a de gelati(a+ fara *ahar ;ustare de dupa-masa Cumus <ve*i reteta= cu legume crude -se poate folosi humus di( comert i(a %ote de pui aromat <ve*i reteta= 4)iure-surpri*a4 South Beach <ve*i reteta= 5asole verde fiarta la abur %alata de laptuci cu arahide 2lei de masli(e si otet dupa gust 'esert rema de urda cu va(ilie <ve*i reteta= >iua F ?ic de3u( @98 ml suc de legume @ buseuri cu legume <ve*i reteta= afea decofei(i*ata sau ceai decofei(i*at cu lapte degresat si i(dulcitor de *ahar ;ustare de dimi(eata 1-@ rulouri de curca( @ li(guri de maio(e*a cu verdeata <ve*i reteta= )ra(* %alata greceasca <ve*i reteta= 'esert aromat pe ba*a de gelati(a+ fara *ahar ;ustare de dupa-masa #eli(a umpluta cu 1 triu(ghi de bra(*a topita+ cu co(ti(ut redus de grasime i(a 5rigarui de peste 6egume la cuptor "o(dele de castraveti cu ulei de masli(e 'esert rema de urda cu coa3a de lamaie <ve*i reteta= >iua 18 ?ic de3u( @98 ml suc de rosii :mleta di( albusuri cu costita si ciuperci afea decofei(i*ata sau ceai decofei(i*at cu lapte degresat si i(dulcitor de *ahar ;ustare de dimi(eata 1 triu(ghi de bra(*a topita+ cu co(ti(ut redus de grasime )ra(*

%alata 1icoise <ve*i reteta= ;ustare de dupa-masa B ca(a de bra(*a de vaci dietetica i(a 5riptura cu piper *drobit <ve*i reteta= "osii la gratar cu sos pesto <ve*i reteta= &roccoli fiert la abur /erdeturi proaspete @ li(guri de sos vi(egreta cu otet balsamic <otet aromat di( -talia0 se gaseste i( comert si i( "oma(ia= sau alt sos pe(tru salata fara *ahar 'esert rema de urda cu migdale <ve*i reteta= >iua 11 ?ic de3u( @98 ml suc de rosii 5rittata cu bra(*a <ve*i reteta= afea decofei(i*ata sau ceai decofei(i*at cu lapte degresat si i(dulcitor de *ahar ;ustare de dimi(eata 1-@ rulouri de curca( @ li(guri de maio(e*a cu verdeata <ve*i reteta= )ra(* ;a*pacho <ve*i reteta= Camburger di( muschi de vita+ la gratar <fara chifla= %alata mi7ta <diverse verdeturi+ castraveti+ ardei+ rosii= 2lei de masli(e si otet dupa gust sau @ li(guri de sos de salata fara *ahar ;ustare de dupa-masa &ra(*a mo**arella proaspata+ sub forma de bulgari i(a )iept de pui cu ghimbir <ve*i reteta= ?a*are fiarta %alata orie(tala de var*a <ve*i reteta= 'esert rema de urda cu migdale <ve*i reteta= >iua 1@ ?ic de3u( @98 ml suc de legume 5rittata cu broccoli si su(ca afea decofei(i*ata sau ceai decofei(i*at cu lapte degresat si i(dulcitor de *ahar ;ustare de dimi(eata 1 triu(ghi de bra(*a topita+ cu co(ti(ut redus de grasime )ra(* %alata de pui cu fistic <ve*i reteta=

;ustare de dupa-masa &ra(*a mo**arella proaspata+ sub forma de bulgari i(a %omo( i(abusit cu sos de castraveti si marar <ve*i reteta= %alata de soia <ve*i reteta= "osii la gratar <ve*i reteta= %para(ghel fiert la abur 'esert rema de urda cu coa3a de lamaie <ve*i reteta= >iua 1A ?ic de3u( :ua-ochiuri cu costita afea decofei(i*ata sau ceai decofei(i*at cu lapte degresat si i(dulcitor de *ahar ;ustare de dimi(eata #eli(a umpluta cu 1 triu(ghi de bra(*a topita+ cu co(ti(ut redus de grasime )ra(* %alata de spa(ac cu somo( i(abusit <ve*i reteta= 2lei de masli(e si otet dupa gust sau @ li(guri de sos pe(tru salata fara *ahar ;ustare de dupa-masa Cumus <ve*i reteta= cu legume crude -se poate folosi humus di( comert i(a 5riptura la gratar cu rosii aromate 'esert rema de urda cu ciocolata <ve*i reteta= >iua 14 ?ic de3u( !(ghi(are &e(edict <ve*i reteta= %os ola(de* <ve*i reteta= afea decofei(i*ata sau ceai decofei(i*at cu lapte degresat si i(dulcitor de *ahar ;ustare de dimi(eata 1-@ rulouri de curca( @ li(guri de maio(e*a cu verdeata <ve*i reteta= )ra(* !rdei umpluti cu bra(*a de vaci si legume tocate ;ustare de dupa-masa Cumus <ve*i reteta= cu legume crude -se poate folosi humus di( comert

i(a )iept de pui si legume la gratar cu a(dive 'esert 'esert aromat pe ba*a de gelati(a+ fara *ahar+ cu o li(gura de i(ghetata degresata sau frisca cu i(locuitor de *ahar <dupa gust=. !lime(tele permise si i(ter*ise i( fa*a i(tai )rocedurile moder(e de prelucrare i(latura fibrele di( alime(te0 aceasta i(duce schimbari <(egative= atat i( produsele co(sumate+ cat si i( felul i( care le prelucrea*a orga(ismul (ostru. )ri(cipiul fu(dame(tal al dietei South Beach este ca permite co(sumul de carbohidrati bu(i <fructe+ legume+ cereale i(tegrale= si i(ter*ice co(sumul de carbohidrati dau(atori <rafi(ati=.

!lime(te premise ar(e de vaca: bucati slabe cum ar muschi si file. ar(e de pasare <fara piele=: su(ca de curca( <ma7im doua felii pe *i=0 piept de pui si de curca(. )este+ fructe de mare: toate tipurile de peste si fructe de mare. ar(e de porc: su(ca fiarta0 costita cu puti(a grasime0 muschi0 car(e di( co(serva fara grasime. /itel: cotlet si muschi. &ra(*a <dietetica+ cu co(ti(ut redus de grasime=: bra(*a de vaci slaba0 telemea degresata0 mo**arella0 parmesa(0 urda dulce0 bra(*a cedar0 bra(*a feta. 1uci: u(t de arahide <ma7imum o li(gurita/*i=0 arahide <ma7imum @8 de bucati mici/*i=0 (uci de )eca( <ma7imum 19 3umatati/*i=0 fistic <ma7imum A8 bucati/*i=. :ua: co(sumul de oua i(tregi este restrictio(at+ cu e7ceptia ca*ului i( care medical dum(eavoastra curra(t va recoma(da altceva. %e pot co(suma albusuri (elimitat. #ofu <bra(*a de soia=: alegeti varietati moi+ cu co(ti(ut redus de grasime. 6egume si verdeturi: a(ghi(are+ spara(ghel+ fasole boabe <alba+ rosie sau pestrita+ (aut+ li(te+ soia=0 fasole verde0 ma*are0 broccoli0 var*a0 co(opida0 teli(a0 castraveti0 vi(ete0 salata verde <toate tipurile=0 ciuperci <toate tipurile=0 fasole chi(e*easca0 spa(ac0 (api si gulii0 casta(et comestibile0 dovlecei. ;rasimi: ulei de masli(e0 ulei de ca(ola. o(dime(te si sosuri: orice tip de co(dime(te fara *ahar0 ese(te <de migdale+ va(ilie+ etc=0 sos de hrea(0 piper <(egru+ rosu+ alb+ de aGe((e=. 'ulciuri <ma7imum 79 de calorii *il(ic=: bomboa(e cu i(dulcitori de *ahar0 ciocolata fara *ahar0 cacao pudra pe(tru pra3ituri0 gelati(a fara *ahar0 guma de mestecat fara *ahar0 i(dulcitori de *ahar.

!lime(te i(ter*ise ar(e de vaca: piept0 ficat0 alte bucati grase. ar(e de pasare: pui <aripi si pulpe=0 rata0 gasca0 produse semipreparate di( car(e de pasare. )orc: su(ca. /itel: piept. &ra(*a: cu co(ti(ut i(tegral de grasimi. 6egume: sfecla0 morcovi0 porumb0 cartofi albi0 rosii <ma7imum3 1 pe *i=0 cartofi dulci. 5ructe: i( fa*a i(tai se vor evita toate fructele+ i(clusiv mere0 caise0 capsu(e0 *meura0 mure0 afi(e0 pepe(e galbe(0 grapefruit0 piersici0 pere. )aste fai(oase: i( fa*a i(tai se vor evita toate alime(tele fai(oase+ i(clusiv pai(e0 cereale0 fulgi de ova*0 ore* <toate tipurile=0 paste <toate tipurile=0 produse de patisserie <toate tipurile=. 6actate: i( fa*a i(tai se vor evita toate lactatele+ i(clusiv iaurt <la pahar si co(gelat=0 i(ghetata0 lapte <i(tegral+ semidegresat si degresat=0 lapte de soia. 'iverse: alcool de orice tip+ i(clusiv bere si vi(. )la( de me(iu *il(ic - fa*a a doua /a recoma(dam ca dupa cele doua saptama(i ale fa*ei i(tai sa treceti la aceasta etapa mai puti( restrictiva. !cum este mome(tul sa rei(troduceti i( alime(tatie a(umiti cabohidrati 4sa(atosi4 - fructe+ pai(e di( fai(a i(tegrala+ ore* cu bobul i(treg+ paste di( fai(a de grau i(tegral+ cartofi dulci. -( fa*a a doua+ scaderea i( greutate va decurge ceva mai le(t 0 iata de ce u(ele persoa(e prefera sa rama(a i( fa*a i(tai mai mult de doua saptama(i. >iua 1 ?ic de3u( 1 ca(a capsu(e proaspete #erci de ova* < B ca(a fulgi de ova* clasici amestecati cu 1 ca(a lapte degresat+ fierti la foc mic+ presarati cu scortisoara si o li(gurita (uci maru(tite= afea decofei(i*ata sau ceai decofei(i*at cu lapte degresat si i(locuitor de *ahar ;ustare de dimi(eata 1 ou fiert tare )ra(* %alata meditera(ea(a de pui <ve*i reteta= ;ustare de dupa-amia*a 1 para proaspata si u( triu(ghi de bra(*a topita cu co(ti(ut redus de grasime i(a 5ile de somo( umplut cu spa(ac <ve*i reteta= ;hiveci de legume %alata mi7ta <verdeturi diverse+ castraveti+ ardei+ rosii=

2lei de masli(e si otet dupa gust sau @ li(guri sos de salata fara *ahar 'esert apsu(e i( ciocolata <ve*i reteta= >iua @ ?ic de3u( rema de fructe <@98 g iaurt cu aroma de fructe+ degresat si fara *ahar+ cu B ca(a cu fructe ge( capsu(e+ *meura+ mure si B ca(a cu gheata *drobita0 se amesteca pa(a la omoge(i*are= afea decofei(i*ata sau ceai decofei(i*at cu lapte degresat si i(locuitor de *ahar ;ustare de dimi(eata 1 ou fiert tare )ra(* )ui cu cuscus si lamaie "osii si castraveti taiate felii ;ustare de dupa-amia*a @98 g iaurt degresat+ fara *ahar i(a &udi(ca de car(e <ve*i reteta= %para(ghel fiert la abur iuperci calite i( ulei de masli(e eapa si rosii taiate felii+ stropite cu ulei de masli(e 'esert )epe(e galbe( taiat felii cu @ li(guri de urda >iua A ?ic de3u( 1 ca(a cereale cu co(ti(ut ridicat de fibre+ impreu(a cu H ca(a lapte degresat 1 ca(a capsu(e proaspete afea decofei(i*ata sau ceai decofei(i*at cu lapte degresat si i(locuitor de *ahar ;ustare de dimi(eata 1 mar mic si o li(gura de u(t de arahide )ra(* %alata greceasca <ve*i reteta= ;ustare de dupa-amia*a 1@9 g iaurt degresat+ fara *ahar i(a )ui mari(at cu ierburi aromate <ve*i reteta= %alata 4perfecta4 <ve*i reteta= 'ovlecei si dovleac taiati felii si fierti la abur 'esert

1 para proaspata cu urda si (uci

>iua 4 ?ic de3u( B grapefruit proaspat #arti(a di( o felie pai(e i(tegrala pra3ita+ cu A8 g bra(*a dietetica+ i(cal*ita pa(a ca(d se topeste bra(*a afea decofei(i*ata sau ceai decofei(i*at cu lapte degresat si i(locuitor de *ahar ;ustare de dimi(eata 1@9 g iaurt degresat+ fara *ahar )ra(* 4%alata bucatarului-sef4 <car(e de curca(+ friptura de vaca si bra(*a de vaca si bra(*a cu co(ti(ut redus de grasime+ A8 g fiecare+ amestecate cu diverse verdeturi= @ li(guri vi(egreta cu otet balsamic ;ustare de dupa-amia*a 1 mar mic si 1 triu(ghi de bra(*a topita cu co(ti(ut redus de grasime i(a )achetele de pui cu legume i( stil asiatic <ve*i reteta= %alata orie(tala de var*a <ve*i reteta= 'esert rema de urda cu migdale <ve*i reteta= >iua 9 ?ic de3u( rema de fructe <@98 g iaurt cu aroma de fructe+ degresat si fara *ahar+ cu B ca(a cu fructe ge( capsu(e+ *meura+ mure si B ca(a cu gheata *drobita0 se amesteca pa(a la omoge(i*are= afea decofei(i*ata sau ceai decofei(i*at cu lapte degresat si i(locuitor de *ahar ;ustare de dimi(eata 1 ou fiert tare )ra(* #arti(a cu friptura de vita ;ustare de dupa-amia*a 1@9 g iaurt degresat+ fara *ahar i(a )ui pra3it cu legume %alata mi7ta <verdeturi diverse+ castraveti+ ardei+ rosii= 2lei de masli(e si otet dupa gust sau @ li(guri sos de salata fara *ahar 'esert B ca(a budi(ca de va(ilie fara grasime si fara *ahar+ cu A-4 capsu(e taiate felii

>iua D ?ic de3u( @98 ml suc de legume 1 ou-ochi fiert i( apa 1 chifla di( fai(a i(tegrala afea decofei(i*ata sau ceai decofei(i*at cu lapte degresat si i(locuitor de *ahar ;ustare de dimi(eata 1 mar mic si o li(gura de u(t de arahide )ra(* B ca(a bra(*a de vaci cu I pepe(e galbe( taiat felii 4 biscuiti di( fai(a i(tegrala 'esert aromat pe ba*a de gelati(a+ fara *ahar ;ustare de dupa-amia*a Cumus <ve*i reteta= cu legume crude <se poate folosi humus di( comert= i(a )ui cu sos de vi( <ve*i reteta= 'ovleac i( stil italia( <ve*i reteta= %alata de laptuca+ spa(ac si (uci 2lei de masli(e si otet balsamic dupa gust sau @ li(guri sos de salata fara *ahar 'esert 4%coarta4 de fistic <ve*i reteta=

>iua 7 ?ic de3u( I pepe(e galbe( #arti(a di( o felie pai(e i(tegrala pra3ita+ cu A8 g bra(*a dietetica+ i(cal*ita pa(a ca(d se topeste bra(*a afea decofei(i*ata sau ceai decofei(i*at cu lapte degresat si i(locuitor de *ahar ;ustare de dimi(eata 1@9 g iaurt degresat+ fara *ahar )ra(* "osie umpluta cu salata de to( <188 g to( i( suc propriu+ 1 li(gura teli(a rasa+ 1 li(gura maio(e*a=+ servit ape fru(*e de salata verde ;ustare de dupa-amia*a %alata orie(tala de vi(ete cu legume crude sau impachetata i(tr-o fru(*a de salata verde i(a 5riptura de a(tricot mari(at <ve*i reteta= 5asole verde si galbe(a cu ardei rosu+ calite i( ulei de masli(e 4)iure-supri*a4 South Beach <ve*i reteta=

%alata mi7ta <verdeturi diverse+ castraveti+ ardei+ rosii= 2lei de masli(e si otet dupa gust sau @ li(guri sos de salata fara *ahar 'esert )epe(e galbe( cu o felie de lamaie >iua E ?ic de3u( )arfe 4"asaritul soarelui4 <ve*i reteta= afea decofei(i*ata sau ceai decofei(i*at cu lapte degresat si i(locuitor de *ahar ;ustare de dimi(eata 1 ou fiert tare )ra(* %alata de pui cu mere si (uci <li(,= ;ustare de dupa-amia*a 1@9 g iaurt degresat+ fara *ahar i(a )este ocea(ic i( sos dietetic de sma(ta(a <ve*i reteta= "osii la gratar <ve*i reteta= %alata verde 2lei de masli(e si otet balsamic dupa gust sau @ li(guri sos de salata fara *ahar 'esert rema de urda cu coa3a de lamaie <ve*i reteta= >iua F ?ic de3u( :ua flore(ti(e <1 ou-ochi fiert i( apa+ servit impreu(a cu B ca(a spa(ac calit i( ulei de masli(e= afea decofei(i*ata sau ceai decofei(i*at cu lapte degresat si i(locuitor de *ahar ;ustare de dimi(eata 1 mar mic si o li(gura de u(t de arahide )ra(* %alata de cuscus cu rosii si busuioc <ve*i reteta= ;ustare de dupa-amia*a 1@9 g iaurt degresat+ fara *ahar i(a )ui cu sos pica(t de rosii %alata mi7ta <verdeturi diverse+ castraveti+ ardei+ rosii= @ li(guri vi(egreta cu otet balsamic sau @ li(guri sos de salata fara *ahar 'esert

&udi(ca gar(isita cu frisca si ciocolata <ve*i reteta= >iua 18 ?ic de3u( latita di( fulgi de ova* <ve*i reteta= afea decofei(i*ata sau ceai decofei(i*at cu lapte degresat si i(locuitor de *ahar ;ustare de dimi(eata 1 mar mic si o li(gura de u(t de arahide )ra(* %alata de spa(ac cu pui si *meura <ve*i reteta= ;ustare de dupa-amia*a 1@9 g iaurt degresat+ fara *ahar i(a &udi(ca de car(e <ve*i reteta= 'ovleac i( stil italia( <ve*i reteta= 'esert apsu(e cu i(locuitor de *ahar sau cu frisca degresata

>iua 11 ?ic de3u( 1 ca(a capsu(e proaspete 1 ca(a cereale cu co(ti(ut ridicat de fibre+ impreu(a cu H ca(a lapte degresat afea decofei(i*ata sau ceai decofei(i*at cu lapte degresat si i(locuitor de *ahar ;ustare de dimi(eata 1 ou fiert tare )ra(* 6ipie cu curca( si rosie <o lipie di( fai(a i(tegrala umpluta cu 188 g piept de curca( feliat+ A felii de rosie+ B ca(a salata verde maru(tita+ 1 li(gurita mustar de 'i3o(= ;ustare de dupa-amia*a 1@9 g iaurt degresat+ fara *ahar i(a 45u(dite4 de cod <ve*i reteta= %alata verde 2lei de masli(e si otet balsamic dupa gust sau @ li(guri sos de salata fara *ahar 'esert 1 mar copt

>iua 1@ ?ic de3u( B grapefruit 1 ou+ preparat dupa dori(ta 1 felie pai(e multicereale ;em cu co(ti(ut redus de *ahar afea decofei(i*ata sau ceai decofei(i*at cu lapte degresat si i(locuitor de *ahar ;ustare de dimi(eata 1 felie de bra(*a mo**arella cu co(ti(ut redus de grasime )ra(* %upa de rosii )ateu de vita cu 1 felie de rosie si o felie de ceapa servite impreu(a cu B lipie di( fai(a i(tegrala ;ustare de dupa-amia*a %alata orie(tala de vi(ete cu legume crude sau impachetata i(tr-o fru(*a de salata verde i(a %alata de pui la gratar cu sos t*at*i,i <ve*i reteta= %para(ghel la gratar stropit cu ulei de masli(e %alata mi7ta <verdeturi diverse+ castraveti+ ardei+ rosii= @ li(guri vi(egreta cu otet balsamic sau @ li(guri sos de salata fara *ahar 'esert 1 para proaspata cu urda si (uci

>iua 1A ?ic de3u( 1 ca(a afi(e 1 ou-3umari cu sos de rosii #erci de ova* <1/@ ca(a fulgi de ova* clasici amestecati cu o ca(a lapte degresat+ fierti la foc mic+ presarati cu scortisoara si 1 li(gura (uci maci(ate= afea decofei(i*ata sau ceai decofei(i*at cu lapte degresat si i(locuitor de *ahar ;ustare de dimi(eata 1@9 g iaurt degresat+ fara *ahar )ra(* %alata de to( <188 g to( i( suc propriu+ 1 li(gura teli(a rasa+ 1 li(gura maio(e*a+ A felii de rosii+ A felii de ceapa= i(tr-o lipie di( fai(a i(tegrala ;ustare de dupa-amia*a 1 felie de bra(*a mo**arella cu co(ti(ut redus de grasime i(a 5riptura cu ceapa la tigaie %alata South Beach <ve*i reteta=

&roccoli fiert la abur 'esert apsu(e i( ciocolata <ve*i reteta=

>iua 14 ?ic de3u( @98 ml suc de legume :ua si costita la cuptor 1 felie pai(e multicereale+ pra3ita afea decofei(i*ata sau ceai decofei(i*at cu lapte degresat si i(locuitor de *ahar ;ustare de dimi(eata 1@9 g iaurt degresat+ fara *ahar )ra(* )i**a )ortabello <ve*i reteta= ;ustare de dupa-amia*a 1 mar mic si 1 triu(ghi de bra(*a topita cu co(ti(ut redus de grasime i(a %omo( la gratar uscus %alata de spara(ghel alb <ve*i reteta= 'esert apsu(e proaspete si crema de urda cu coa3a de lamaie <ve*i reteta= !lime(te permise si i(ter*ise i( fa*a a doua u(osca(d efectele diverselor alime(te asupra fu(ctiilor orga(ismului+ veti slabi mai usor si va veti me(ti(e la greutatea (ormala. -( viitor+ daca va i(departati de la regim si descoperiti ca v-ati i(grasat cateva ,ilograme+ veti sti cum sa reparati dau(ele. /eti sti foarte bi(e ce alime(te puteti co(suma fara restrictii+ pe care trebuie sa le co(sumati cu moderatie si de care trebuie sa va feriti. /eti i(telege pri(cipiile metabolismului - (u ca pe o chestiu(e de i(teres stii(tific+ ci la modul practic: cum i(flue(tea*a alime(tele compo*itia sa(gelui si ce impact are aceasta asupra greutatii dum(eavoastra. !lime(te pe care le puteti rei(troduce i( alime(tatie 5ructe: mere+ caise uscate sau proaspete+ afi(e+ pepe(e galbe(+ cirese+ grapefruit+ struguri+ ,iwi+ ma(go+ portocale+ piersici+ pere+ pru(e+ *meura+ capsu(e. 6actate: lapte de soia degresat+ de vaca degresat <1J grasime=+ iaurt degresat simplu sau cu aroma de fructe. )roduse fai(oase <co(sumati-le i( ca(titati miciK=: chifle mici+ di( fai(a i(tegrala0 pai(e multicereale+ di( fai(a de grau i(tegral+ de secara+ de mova* i(tegral0 cereale cu co(ti(ut ridicat de fibre+ fulgi de ova* <(u i(sta(t=0 briose di( fai(a i(tegrala+ fara *ahar+ fara stafide0 paste di( grau i(tegral0 lipie di( fai(a i(tegrala0 floricele de porumb0 ore* bru( sau salbatic0 or*.

6egume: fasole pestrita+ ma*are boabe+ cartofi dulci. 'iverse: ciocolata amaruie <rar=+ budi(ca fara grasime+ vi( rosu.

!lime(te care trebuie evitate sau co(sumate rar )roduse fai(oase si pai(e: chifle di( grau rafi(at+ pai(e di( grau rafi(at sau alba+ biscuiti+ fulgi de porumb+ paste di( fai(a alba+ pra3ituri di( ore*+ ore* alb+ cor(uri. 6egume: sfecla+ morcovi+ porumb+ cartofi copti sau piure. 5ructe: ba(a(e+ diverse fructe i( compot+ suc de fructe+ a(a(as+ struguri+ pepe(e verde. 'iverse: miere+ i(ghetata+ gem

)la( de me(iu *il(ic - fa*a a treia !cum ar trebui sa aveti greutatea ideala. 'aca ati respectat regimul cu strictete+ cu sigura(ta ca vi s-a imbu(atatit si compo*itia sa(gelui. !ceasta parte a pla(ului va va a3uta sa pastrati be(eficiile doba(dite i( cursul fa*elor i(tai si a doua. !cum i(cercati sa va me(ti(eti u( stil de viata sa(atos+ (u sa ti(eti cura de slabire+ pri( urmare (u e7ista alime(te permise si i(ter*ise. >iua 1 ?ic de3u( 1/@ grapefruit @ buseuri cu legume <ve*i reteta= #erci de ova* < B ca(a fulgi de ova* clasici amestecati cu 1 ca(a lapte degresat+ fierti la foc mic+ presarati cu scortisoara si o li(gurita (uci maru(tite= afea decofei(i*ata sau ceai decofei(i*at cu lapte degresat si i(locuitor de *ahar )ra(* "ulouri cu friptura de vita 1 mar i(a )ui maroca( la gratar <ve*i reteta= %para(ghel fiert la abur uscus %alata meditera(ea(a <ve*i reteta= 2lei de masli(e si otet dupa gust sau @ li(guri sos de salata fara *ahar 'esert apsu(e cu iaurt si va(ilie <ve*i reteta= >iua @ ?ic de3u( 1 portocala 1-@ oua fierte

@ felii costita 1 felie pai(e i(tegrala afea decofei(i*ata sau ceai decofei(i*at cu lapte degresat si i(locuitor de *ahar )ra(* %alata South Beach cu to( <ve*i reteta= 'esert aromat pe ba*a de gelati(a+ fara *ahar i(a )ui pra3it cu legume %alata orie(tala de var*a <ve*i reteta= 'esert rema de urda cu coa3a de lamaie <ve*i reteta= >iua A ?ic de3u( 1/@ grapefruit :mleta di( albusuri cu sos de rosii pica(t 1 felie pai(e multicereale afea decofei(i*ata sau ceai decofei(i*at cu lapte degresat si i(locuitor de *ahar )ra(* #arti(a di( pai(e de secara+ su(ca si cascaval 1 mar i(a otlet de vita la gratar %pa(ac cu sma(ta(a 4)iure-surpri*a4 South Beach <ve*i reteta= %alata de mo**arella si rosii <ve*i reteta= 'esert aise i( ciocolata <ve*i reteta=

>iua 4 ?ic de3u( 1/@ grapefruit #erci de ova* < B ca(a fulgi de ova* clasici amestecati cu 1 ca(a lapte degresat+ fierti la foc mic+ presarati cu scortisoara si o li(gurita (uci maru(tite= 1 ou-ochi fiert i( apa 1 felie pai(e multicereale 1 li(gura gem cu co(ti(ut redus de *ahar afea decofei(i*ata sau ceai decofei(i*at cu lapte degresat si i(locuitor de *ahar )ra(* "osie umpluta cu salata de pui 1 felie de pepe(e verde

1@9 g iaurt degresat+ fara *ahar i(a )este prove(sal <ve*i reteta= ?a*are fiarta la abur )ilaf de ore* %alata mi7ta <verdeturi diverse+ castraveti+ ardei+ rosii= 2lei de masli(e si otet dupa gust sau @ li(guri sos de salata fara *ahar 'esert )ere fierte la abur+ umplute cu ciocolata <ve*i reteta=

>iua 9 ?ic de3u( 1/@ grapefruit :mleta occide(tala di( albusuri <ve*i reteta= 1/@ chifla di( pai(e i(tegrala afea decofei(i*ata sau ceai decofei(i*at cu lapte degresat si i(locuitor de *ahar )ra(* %alata greceasca <ve*i reteta= 1@9 g iaurt degresat si fara *ahar i(a 5rigarui de vita+ ardei si ciuperci <ve*i reteta= :re* bru( %alata de rosii si avocado 2lei de masli(e si otet dupa gust 'esert rema de urda cu migdale <ve*i reteta=

>iua D ?ic de3u( !fi(e proaspete %urpri*a cu scortisoara <ve*i reteta= afea decofei(i*ata sau ceai decofei(i*at cu lapte degresat si i(locuitor de *ahar )ra(* %alata de pui aesar <fara crutoa(e= @ li(guri sos aesar i(a revete aromate cu ore* salbatic <ve*i reteta= %alata verde @ li(guri vi(egreta cu otet balsamic sau sos de salata fara *ahar

'esert iocolata amaruie cu capsu(e proaspete

>iua 7 ?ic de3u( 1 portocala 5rittata cu rosii si ierburi aromate 1 felie pai(e multicereale pra3ita 1 li(gura gem cu co(ti(ut redus de *ahar afea decofei(i*ata sau ceai decofei(i*at cu lapte degresat si i(locuitor de *ahar )ra(* %alata de to( cu castraveti si ardei rosu cu sos de marar si lamaie <ve*i reteta= 'esert aromat pe ba*a de gelati(a+ fara *ahar i(a )ui cu gla*ura de caise <ve*i reteta= uscus %alata verde 2lei de masli(e si otet dupa gust sau @ li(guri sos de salata fara *ahar 'esert hec cu ciocolata >iua E ?ic de3u( @98 ml suc de legume 1-@ oua fierte 1 felie costita 1/@ chifla di( fai(a i(tegrala 1 li(gura gem cu co(ti(ut redus de *ahar afea decofei(i*ata sau ceai decofei(i*at cu lapte degresat si i(locuitor de *ahar )ra(* %alata de pui la gratar @ li(guri vi(egreta cu otet balsamic sau sos de salata fara *ahar i(a 5riptura la gratar cu ro*mari( <ve*i reteta= 5asole verde fiarta la abur "osii coapte cu busuioc si parme*a( <ve*i reteta= %alata de arugula si u(tisor <ve*i reteta= @ li(guri vi(egreta cu otet balsamic sau sos de salata fara *ahar 'esert apsu(e si afi(e proaspete i( ciocolata <ve*i reteta=

>iua F

?ic de3u( 1 portocala @ buseuri cu legume <ve*i reteta= 1 felie pai(e multicereale pra3ita afea decofei(i*ata sau ceai decofei(i*at cu lapte degresat si i(locuitor de *ahar )ra(* %alata de cuscus cu sos pica(t de iaurt <ve*i reteta= 1 (ectari(a proaspata i(a )este cu lamaie copt i( folie de alumi(iu <ve*i reteta= 'ovlecei cu marar : rosie taiata felii )epe(e galbe( taiat felii 'esert apsu(e i( otet balsamic <ve*i reteta=

>iua 18 ?ic de3u( 1/@ grapefruit latita di( fulgi de ova* <ve*i reteta= afea decofei(i*ata sau ceai decofei(i*at cu lapte degresat si i(locuitor de *ahar )ra(* #arti(a cu friptura de vita <188 g de friptura slaba de vaca+ salata verde+ rosie+ ceapa+ mustar+ 1 5elie pai(e i(tegrala= 1 mar mic i(a )iept de pui la cuptor 'ovleac i( stil italia( <ve*i reteta= %alata mi7ta <verdeturi diverse+ castraveti+ ardei+ rosii= %os italia( fara *ahar 'esert 1ectari(e felii si afi(e proaspete cu 1@9 g iaurt cu va(ilie+ degresat si fara *ahar >iua 11 ?ic de3u( rema de fructe <@98 g iaurt cu aroma de fructe degresat si fara *ahar+ 1/@ ca(a fructe ge( mure sau afi(e+ 1/@ ca(a gheata sfaramata0 se amesteca pa(a la omoge(i*are= afea decofei(i*ata sau ceai decofei(i*at cu lapte degresat si i(locuitor de *ahar )ra(* %alata de a(dive si (uci de )eca( <ve*i reteta=

apsu(e+ *meura+

6ipie cu curca( si rosii <lipie di( fai(a i(tegrala umpluta cu 188 g car(e de curca( taiata felii+ A felii de rosii+ 1/@ ca(a salata verde rupta bucatele+ 1 lu(gura mustar de 'i3o(= 1@9 g iaurt cu lamaie+ degresat si fara *ahar i(a ;ratar lo(do(e* mari(at <ve*i reteta= %para(ghel si ardei la gratar artofi (oi pra3iti cu ierburi aromate %alata mi7ta <verdeturi diverse+ castraveti+ ardei+ rosii= 2lei de masli(e si otet dupa gust sau @ li(guri sos de salata fara *ahar 'esert )ra3itura cu bra(*a si lamaie

>iua 1@ ?ic de3u( 1/@ grapefruit :ua-3umari cu bra(*a rasa si sos de rosii pica(t 1 felie pai(e i(tegrala pra3ita afea decofei(i*ata sau ceai decofei(i*at cu lapte degresat si i(locuitor de *ahar )ra(* "ulouri cu friptura de vita 1 (ectari(a proaspata i(a %omo( la gratar cu sos pica(t %para(ghel la gratar %alata mi7ta <verdeturi diverse+ castraveti+ ardei+ rosii= 2lei de masli(e si otet dupa gust sau @ li(guri sos de salata fara *ahar 'esert aise i( ciocolata <ve*i reteta=

>iua 1A ?ic de3u( 1/@ grapefruit 5rittata dietetica cu spa(ac si sos de rosii <ve*i reteta= afea decofei(i*ata sau ceai decofei(i*at cu lapte degresat si i(locuitor de *ahar )ra(* !rdei gras rosu umplut cu bra(*a de vaci si legume maru(tite )epe(e galbe( cu afi(e i(a )ui #a(doori <ve*i reteta= %alata de a(dive si (uci de )eca( <ve*i reteta= uscus

Cumus <ve*i reteta= cu lipie si legume proaspete 'esert )ara fiarta i( vi( rosu sec

>iua 14 ?ic de3u( :ua South Beach <1 ou batut cu 1/A ca(a bra(*a faramitata+ pra3it i(tr-o tigaie a(tiadere(ta+ u(sa cu puti( ulei= afea decofei(i*ata sau ceai decofei(i*at cu lapte degresat si i(locuitor de *ahar )ra(* 4%alata bucatarului-sef4 <su(ca+ curca( si bra(*a degresata+ cate A8 g di( fiecare+ amestecate cu verdeturi proaspete= 2lei de masli(e si otet dupa gust sau @ li(guri sos de salata fara *ahar 1 felie pai(e i(tegrala i(a )este cu lamaie la cuptor <ve*i reteta= "osii la gratar <ve*i reteta= /ar*a de &ru7elles fiarta la abur %alata de a(ghi(are <bucati de a(ghi(are fierte si racite+ amestecate cu felii de rodii si ceapa tocata= @ li(guri vi(egreta cu otet balsamic sau sos de salata fara *ahar 'esert apsu(e i( ciocolata <ve*i reteta=

"etete pe(tru fa*a i(tai !ceasta fii(d fa*a cea mai stricta+ paleta i(gredie(telor este restra(sa. /eti ma(ca oua la micul de3u(+ iar i( restul *ilei multe legume+ bra(*a degresata+ car(e si peste. -( primele doua saptama(i trebuie sa va abti(eti de la pai(e+ cartofi+ fructe si ore*+ dar compe(sea*a cu gratar mari(at+ salata de crab+ crema de urda cu ciocolata si altele. !sadar (u putem (umi acest regim 4dur4.

&useuri cu legume <D portii= 1 pachet <A88g= spa(ac co(gelat maru(tit A oua H ca(a bra(*a telemea slaba+ rasa I ca(a ardei gras verde taiat cubulete I ca(a ceapa maru(tita B li(gurita sos de ardei iute <optio(al= #i(eti spa(acul pe foc cateva mi(ute+ pa(a ca(d se de*gheata+ apoi scurgeti apa. -mbracati cu folie de alumi(iu i(teriorul a 1@ forme de briose si apoi u(geti-le cu puti( ulei. !mestecati bi(e i(tr-u( bol ouale+ bra(*a+ ardeii+ ceapa si spa(acul. "eparti*ati amestecul i( mod egal i( cele 1@ forme. -(troduceti la cuptor pe(tru circa @8 de mi(ute+ pa(a ca(d u( cutit i(trodus i( mi3locul compo*itiei rama(e curat. &useurile cu legume pot fi co(gelate si rei(cal*ite i( cuptorul cu microu(de. )uteti folosi orice combi(atie de

legume si bram*a dietetica. 'etalii (utritio(ale per portie: 77 calorii+ F g protei(e+ A g carbohidrati+ A g grasime+ @ g grasimi saturate+ 1D8 mg sodiu+ 18 mg colesterol+ @ g fibre.

%omo( la gratar cu ro*mari( <4 portii= 988 g somo( @ li(gurite ulei de masli(e e7travirgi( @ li(gurite *eama de lamaie proaspat stoarsa I li(gurita sare 1 varf de cutit piper (egru proaspat maci(at @ catei de usturoi tocati @ li(gurite fru(*e proaspete de ro*mari( maru(tite sau 1 li(gurita de ro*mari( uscat maru(tit fru(*e proapete de ro*mari( pe(tru decor <optio(al= capere <optio(al= #aiati pestele i( 4 portii egale. !mestecati i(tr-u( bol uleiul de masli(e+ *eama de lamaie+ sarea+ piperul+ usturoiul si ro*mari(ul. 2(geti pestele cu acest amestec. !se*ati pestele pe gratarul u(s cu ulei de masli(e. 5rigeti-l la foc mediu spre rapid+ pa(a ca(d i(cepe sa se desfaca usor <circa 4-D mi(ute pe(tru o felie de 1 cm grosime=. 'aca pestele are mai mult de @ cm grosime+ i(toarceti-l pe partea cealalta la 3umatatea i(tervalului. 'aca folsiti gratarul cuptorului de la araga*+ ase*ati-l circa 18 cm fata de sursa superioara de caldura si procedati ca mai sus. 6a servire+ puteti gar(isi pestele cu capere si fru(*e proaspete de ro*mari(. 'etalii (utritio(ala per portie: @A1 calorii+ @A g protei(e+ 1 g carbohidrati+ 19 g grasime+ A g grasimi saturate+ @1A mg sodiu+ D7 mg colesterol+ o g fibre.

rema de urda cu va(ilie <1 portie= B ca(a urda partial degresata I li(gurita ese(ta de va(ilie 1 pachet i(dulcitor de *ahar !mestecati i(tr-u( castro( urda+ ese(ta de va(ilie si i(dulcitorul de *ahar. %erviti compo*itia rece. 'etalii (utritio(ale per portie: 17E calorii+ 14 g protei(e+ 7 g carbohidrati+ 18 g grasime+ D g grasimi saturate+ 199 mg sodiu+ AE mg colesterol+ 8 g fibre.

?aio(e*a cu verdeata <1 ca(a= H ca(a maio(e*a cu co(ti(ut redus de grasime H ca(a verdeata tocata <marar+ tarho(+ patru(3el= 1 li(gura *eama de lamaie proaspat stoarsa 1 li(gurita sos de soia dietetic 1 catel de usturoi mic

)u(eti i( mi7er sau i( robotul de bucatarie maio(e*a+ verdeata+ *eama de lamaie+ sosul de soia si usturoiul. !mestecati bi(e. 'etalii (utritio(ale per li(gura: AD calorii+ 8 g protei(e+ A g carbohidrati+ A g grasime+ 1 g grasimi saturate+ 184 mg sodiu+ 4 mg colesterol+ o g fibre. %alata South Beach cu to( <1 portie= %alata 1 co(serva de to( i( suc propriu <@98 g= B ca(a castravete maru(tit B ca(a rosii maru(tite B ca(a avocado tocat B ca(a teli(a tocata B ca(a ridichi tocate 1 ca(a fru(*e de salata verde maru(tite %osul 4 li(gurite ulei de masli(e e7travirgi( @ li(gurite *eama de lamaie proaspat stoarsa @ catei de usturoi tocati maru(t B li(gurita piper (egru ?od de preparare a salatei: ase*ati to(ul+ castravetele+ rosiile+ bucatile de avocado+ teli(a+ ridichile si salata verde i(tr-u( castro( decorativ di( sticla. ?od de prepararea a sosului: amestecati uleiul de masli(e+ *eama de lamaie+ usturoiul si piperul. #ur(ati compo*itia peste salata. 'etalii (utritio(ale per portie: 98D calorii+ 4E g protei(e+ 1E g carbohidrati+ @E g grasime+ 4 g grasimi saturate+ D48 mg sodiu+ 98 mg colesterol+ D g fibre. rema de urda cu ciocolata <1 portie= B ca(a urda partial degresata B li(gurita cacao pudra I li(gurita ese(ta de va(ilie 1 pachet i(locuitor de *ahar 1 pliculet de cafea i(sta(t 9 bucatele de ciocolata !mestecati i(tr-u( castro( urda+ ese(ta de va(ilie si i(dulcitorul de *ahar. %erviti compo*itia rece+ presarata cu cafea i(sta(t si gar(isita cu ciocolata. 'etalii (utritio(ale per portie: @D1 calorii+ 19 g protei(e+ 17 g carbohidrati+ 14 g grasime+ F g grasimi saturate+ 1DD mg sodiu+ 4@ mg colesterol+ 8 g fibre. %alata de crevete cu sos de marar <4 portii= revetele 1 ca(a vi( alb sec 1 li(gurita semi(te de mustar

I li(gurita boia de ardei iute @ foi de dafi( 1 lamaie taiata felii 798 g crevete mari curatate %osul de marar A li(guri ulei de masli(e e7travirgi( A li(guri otet de vi( rosu @ li(guri de apa @ li(guri busuioc proaspat+ maru(tit @ li(guri marar proaspat+ maru(tit 1 li(gurita usturoi tocat maru(t 1 li(gurita mustar de 'i3o( B ceapa medie+ taiata felii 1 capata(a mare de salata verde 4 rosii coapte+ taiate felii D ciuperci proaspete+ taiate felii ramurele de marar proaspat <optio(al= ?od de preparare a crevetelor: amestecati vi(ul+ semi(tele de mustar+ boiaua de ardei iute+ foile de dafi( si lamaia i(tr-o cratita mare. !daugati apa astfel i(cat cratita sa fie pli(a pe trei sferturi. !duceti la fierbere la foc rapid. !daugati crevetele si fierbeti-le timp de A-4 mi(ute sau pa(a capata o culoare ro* si partea de mi3loc (u mai este tra(spare(ta. %curgeti apa si lasati-le sa se raceasca. !ru(cati foile de dafi(. ?od de preparare a sosului de marar: i(tr-u( borca( cu capac amestecati bi(e uleiul de masli(e+ otetul+ apa+ busuiocul+ mararul+ usturoiul+ mustarul si ceapa. )u(eti crevetele i(tr-u( vas mare si adaugati sosul. !mestecati bi(e+ acoperiti si ti(eti la frigider pa(a ca(d salata s-a racit. %erviti crevetele pe foi de salata verde+ i(co(3urate de felii de rosii si ciuperci. 'aca doriti+ decorate cu ramurele de marar. 'etalii (utritio(ale per portie: AE@ calorii+ AE g protei(e+ 1D g carbohidrati+ 14 g grasime+ @ g grasimi saturate+ A18 mg sodiu+ @D8 mg colesterol+ 4 g fibre.

"osii la gratar <@ portii= @ rosii mari+ bi(e coapte+ taiate i( doua pe ori*o(tala 1 varf de cutit de sare <optio(al= 1 varf de cutit piper (egru proaspat maci(at <optio(al= !se*ati rosiile pe gratar+ cu partea taiata i( sus. )resarati-le cu sare si piper+ daca doriti. mi(ute pa(a ca(d su(t bi(e rume(ite. oaceti-le timp de 7-18

'etalii (utritio(ale per portie: AE calorii+ @ g protei(e+ E g carbohidrati+ 1 g grasime+ 8 g grasimi saturate+ 1D mg sodiu+ 8 mg colesterol+ @ g fibre.

4)iure-surpri*a4 South Beach <4 portii= 4 ca(i buchetel de co(opida D8 g margari(a 1 varf de cutit sare

1 varf de cutit piper (egru proaspat maci(at 5ierbeti co(opida la abur pa(a ca(d se i(moaie. 5aceti-o piure si adaugati margari(a. 5olositi sare si piper dupa gust. 'etalii (utritio(ale per portie: E1 calorii+ @ g protei(e+ 9 g carbohidrati+ D g grasime+ @ g grasimi saturate+ E@ mg sodiu+ 4 mg colesterol+ A g fibre.

rema de urda cu migdale <1 portie= B ca(a urda partial degresata B li(gurita ese(ta de migdale I li(gurita ese(ta de va(ilie 1 pachet i(locuitor de *ahar 1 li(gurita migdale pra3ite !mestecati i(tr-u( castro( urda+ ese(ta de migdale si i(dulcitorul de *ahar. %erviti compo*itia rece+ presarata cu migdale pra3ite. 'etalii (utritio(ale per portie: 1F@ calorii+ 19 g protei(e+ E g carbohidrati+ 11 g grasime+ D g grasimi saturate+ 199 mg sodiu+ AE mg colesterol+ 8 g fibre. :mleta occide(tala di( albusuri <1 portie= 1 1 1 @ A li(gura ardei gras verde maru(tit li(gura hasma tocata li(gura gogosar maru(tit albusuri li(guri bra(*a telemea slaba+ rasa

aliti ardeii si ceapa i(tr-o tigaie mi3locie+ i( puti( ulei pa(a ca(d i(cepe sa se i(moaie. #ur(ati deasupra albusurile batute. a(d omleta este partial i(chegata+ presarati bra(*a pe 3umatate di( suprafata+ apoi i(doiti-o. mai ti(eti-o pe foc pa(a ca(d este coapta complet. %e poate co(suma imediat. 'etalii (utritio(ale per portie: 1DF calorii+ @8 g protei(e+ 4 g carbohidrati+ E g grasime+ A g grasimi saturate+ A@8 mg sodiu+ 19 mg colesterol+ 1 g fibre. ;a*pacho <fel de ma(care origi(ar di( %pa(ia+ 9 portii= B ca(i suc de rosii sau de legume 1 ca(a rosii curatate de coa3a si semi(te tocate maru(t B ca(a teli(a tocata maru(t B ca(a castravete tocat maru(t B ca(a ardei gras verde tocat maru(t B ceapa verde tocata maru(t A li(guri otet de vi( alb @ li(guri ulei de masli(e e7travirgi( 1 catel mare de usturoi tocat maru(t @ li(gurite patru(3el proaspat maru(tit B li(gurita sare

B sos Lorcestershire <se gaseste i( comert0 cititi cu ate(tie lista i(gredie(telor pe(tru ca s-ar putea sa co(ti(a *ahar= B li(gurita piper (egru maci(at. !mestecati sucul+ rosiile+ teli(a+ castravetele+ ardeiul gras+ ceapa+ otetul+ uleiul+ usturoiul+ patru(3elul+ sarea+ sosul Lorcestershire si piperul (egru i(tr-u( bol mare de sticla sau de otel i(o7idabil. !coperiti si lasati la frigider peste (oapte. %e co(suma rece. 'etalii (utritio(ale per portie: 117 calorii+ @ g protei(e+ 1A g carbohidrati+ D g grasime+ 1 g grasimi saturate+ DF8 mg sodiu+ 8 mg colesterol+ 4 g fibre. )ui cu otet balsamic <D portii= D 3umatati de piept de pui de*osat si fara piele B li(gurite fru(*e proaspete de ro*mari(+ maru(tite @ catei de usturoi tocati B li(gurita piper (egru proapspat maci(at B li(gurita sare @ li(guri ulei de masli(e e7travirgi( 4-D li(guri vi( alb <optio(al= I ca(a otet balsamic %palati car(ea de pui si stergeti-o. amestecati bi(e ro*mari(ul+ usturoilu+ piperul sis area. )u(eti car(ea de pui i(tru( castro( mare. 2(geti-o cu ulei si tepetati-o cu amestecul de mirode(ii. !coperiti-o si lasati-o la rece peste (oapte. -(cal*iti cuptorul la @A8 grade elsius. )u(eti puiul i(tr-o tava sau o cratita u(sa cu puti( ulei si i(troduceti-l la cuptor pe(tru 18 mi(ute. -(toarceti-l. 'aca *eama pe care o lasa car(ea i(cepe sa se pri(da de tava+ adaugati A-4 li(guri de apa sau vi( alb. -(troduceti la cuptor i(ca 18 mi(ute si *eama s-a limpe*it. 'aca tava este uscata+ mai pu(eti 1-@ li(guri de apa sau vi( alb. %tropiti puiul cu otet. )u(eti car(ea i( farfurii si tur(ati deasupra sosul di( tava dup ace l-ati amestecat. 'etalii (utritio(ale per portie: 1EA calorii+ @D g protei(e+ 4 g carbohidrati+ D g grasime+ 1 g grasimi saturate+ @78 mg sodiu+ D9 mg colesterol+ 8 g fibre.

rema de urda cu coa3a de lamaie <1 portie= B ca(a urda partial degresata I li(gurita coa3a rasa de lamaie I li(gurita ese(ta de va(ilie 1 pachet i(locuitor de *ahar !mestecati i(tr-u( castro( urda+ coa3a de lamaie+ ese(ta de va(ilie si i(dulcitorul de *ahar. %erviti compo*itia rece.

'etalii (utritio(ale per portie: 17E calorii+ 14 g protei(e+ 7 g carbohidrati+ 18 g grasime+ D g grasimi saturate+ 199 mg sodiu+ AE mg colesterol+ 8 g fibre.

5rittata cu somo( afumat <@ portii=

E tulpi(i de spara(ghel proaspat 1 li(gura ulei de masli(e e7travirgi( B ceapa I ca(a rosii deshidratate D8 g somo( afumat @ oua I ca(a apa A li(guri lapte praf degresat I li(gurita maghira( proaspat+ maru(tit 1 varf de cutit piper (egru maci(at sma(ta(a degresata <optio(al= arpagic <optio(al= -(tr-o cratita mare aduceti la fierbere o ca(titate mica de apa+ care sa acopere cu u( deget fu(dul va*ului. !daugati spara(ghelul si fierbeti-l (eacoperit pa(a ca(d devi(e fraged-croca(t. -(cal*iti uleiul de masli(e i(tr-o tigaie cu diametrul @8 cm si caliti ceapa pa(a ca(d se i(moaie. !daugati spara(ghelul si rosiile deshidratate. !daugati somo(ul afumat si luati tigaia de pe foc. !pri(deti cuptorul. !mestecati oul+ apa+ laptele praf+ maghira(ul+ si piperul. #ur(ati amestecul peste somo(. !coperiti tigaia si ti(eti-o la foc slab spre potrivit timp de 7 mi(ute sau pa(a ca(d amestecul s-a copt i( partea de 3os+ rama(a(d puti( umed deasupra. )u(eti tigaia pe gratarul cuptorului+ la 18-1@ cm fata de sursa superioara de caldura+ pa(a ca(d partea de sus se umfla si i(cepe sa se rume(easca. <@-A mi(ute=. 'upa dori(ta+ gar(isiti cu sma(ta(a+ icre de somo(+ maghira( si arpagic. #aiati frittata felii si puteti sa o co(sumati imediat. : varia(ta este sa folositi 1 ca(a cu buchetele de broccoli i( loc de spara(ghel si D8 g su(ca i( loc de somo(. 'etalii (utritio(ale per portie: @41 calorii+ 1F g protei(e+ 1E g carbohidrati+ 11 g grasime+ @ g grasimi saturate+ 7A8 mg sodiu+ 9 mg colesterol+ 4 g fibre.

%alata de crabi <@ portii= D ca(i fru(*a de salata verde maru(tite 1 co(serva de crab <@98 g=+ di( care s-a scurs lichidul 1 ca(a rosii coapte+ taiate cubulete I bra(*a amembert <sau o varietate similara= @ li(guri cubulete de costita I ca(a sos de salata fara *ahar sau vi(egreta cu ulei de masli(e. "aciti doua farfurii. !ra(3ati foile de salata pe u( platou mare. )u(eti deasupra car(ea de crab+ rosiile+ bra(*a si bucatile de costita. hiar i(ai(te de servire+ tur(ati sosul peste salata si amestecati bi(e. %erviti compo*itia pe cele doua farfurii racite. 'etalii (utritio(ale per portie: @D7 calorii+ @7 g protei(e+ 1@ g carbohidrati+ 1A g grasime+ 4 g grasimi saturate+ 181@ mg sodiu+ F9 mg colesterol+ 4 g fibre.

;ratar lo(do(e* mari(at <E portii= @ li(guri ulei de masli(e e7travirgi( B ca(a vi( rosu sec A catei de usturoi tocati A li(guri patru(3el tocat

1 li(gura orega(o tocat 1 foaie de dafi( B li(gurita piper (egru proaspat maci(at 798 g muschi de vita !mestecati i(tr-u( bol uleiul+ vi(ul+ usturoiul+ patru(3elul+ orega(o+ foaia de dafi( si piperul. )u(eti car(ea i(tr-u( vas ada(c si tur(ati desupra mari(ata. -(toarceti car(ea pe(tru ca ambele fete sa fie imbibate cu mari(ata+ acoperiti-o si ti(eti-o la frigider pe(tru cel puti( 4 ore. 6a mome(tul dorit+ i(cal*iti gratarul araga*ului sau pregatiti u( gratar cu carbi(e. !ru(cati mari(ata si foaia de dafi(. 5rigeti car(ea 9 mi(ute pe fiecare fata. #aiati car(e ape diago(ala i( felii subtiri. %erviti-o calda sau rece. 'etalii (utritio(ale per portie: 171 calorii+ 17 g protei(e+ 1 g carbohidrati+ 18 g grasime+ A g grasimi saturate+ 98 mg sodiu+ 48 mg colesterol+ 8 g fibre.

iuperci umplute cu spa(ac <E portii= 1 1 E 1 pachet <@98 g= spa(ac co(gelat+ maru(tit li(gurita sare ciuperci mari li(gura ulei de masli(e e7travirgi(

)u(eti o ca(a de apa i(tr-o cratita mi3locie si lasati-o sa fiarba. !daugati spa(acul si sarea. !coperiti si fierbeti co(form i(structiu(ilor de pe pachet. %paMlati ciupercile. #aiati si tocati co*ile+ i(departa(d capetele. -(cal*iti uleiul de masli(e i(tr-o tigaie mare. !daugati co*ile de ciuperci tocate. aliti-le pa(a ca(d devi( aurii <circa A mi(ute=. %coateti-le di( tigaie. !daugati palariile ciupercilor si caliti-le timp de 4-9 mi(ute. !poi ase*ati-le pe u( platou re*iste(t la caldura. %curgeti spa(acul si amestecati-l cu co*ile de ciuperci calite. 2mpleti ciupercile cu acest amestec si le puteti co(suma imediat sau le puteti ti(e la cuptor+ la foc mic+ pa(a la servire. 'etalii (utritio(ale per portie: AA calorii+ @ g protei(e+ A g carbohidrati+ @ g grasime+ 8 g grasimi saturate+ 74 mg sodiu+ 8 mg colesterol+ @ g fibre.

5rittata dietetica cu spa(ac si sos de rosii <@ portii= 5rittata 1 li(gura ulei de masli(e e7travirgi( 1 ceapa mica taiata felii @ catei de usturoi tocati 1 pachet <@98 g= de spa(ac co(gelat+ de*ghetat si bi(es curs @ oua mari A albusuri B ca(a lapte praf degresat B ca(a bra(*a mo**arella rasa %osul 4 rosii+ curatate de seimi(3te si taiate cubulete @ hasme tocate @ catel de usturoi tocat

@ li(guri de verdeata tocata 1 li(gura *eama de lamaie I li(gurita sare I li(gurita piper maci(at ?od de prepararea a frittatei: apri(deti cuptorul. -(cal*iti uleiul, iE(tr-o tigaie a(tiadere(ta la foc potrivit. !daugati ceapa si usturoiul0 caliti-le timp de circa A mi(ute+ amesteca(d co(ti(uu pa(a ca(d se i(moaie. !daugati spa(acul si micsorati flacara. -(tr-u( vas mare bateti bi(e ouale si albusurile cu laptele pa(a devi( spumoase si capata o culoare galbe(-deschis. #ur(ati ouale peste spa(acul di( tigaie. #i(eti pe foc 9-7 mi(ute+ pa(a ca(d amestecul s-a copt i( partea de 3os si deasupra esete aproape i(chegat. )resarati bra(*a. -(troduceti totul la cuptor ca sa se rume(easca partea de sus a compo*itiei sis a se topeasca bra(*a. ?od de preparare a sosului: i(tr-u( vas mare amestecati rosiile+ ceapa+ usturoiul+ verdeata+ *eama de lamaie+ sarea si piperul. #ur(ati peste frittata sosul proaspat preparat si puteti ma(ca. %e poate co(suma frittata si cu sos di( comert. 'etalii (utritio(ale per portie: ADF calorii+ @7 g protei(e+ @E g carbohidrati+ 17 g grasime+ D g grasimi saturate+ 748 mg sodiu+ @A8 mg colesterol+ E g fibre.

Cumus <9 portii= 1 co(serva de (aut <498 g= @ li(guri *eama de lamaie proaspat stoarsa B ca(a tahi(i <pasta de susa(= I ca(a ceapa tocata A catei de usturoi tocati @ li(gurite ulei de masli(e e7travirgi( I li(gurita piper rosu maci(at B li(gurita sare patru(3el proaspat maru(tit <optio(al= %curgeti (autul si pastrati I ca(a de lichid. )u(eti i( mi7er sau i( robotul de bucatarie (autul+ *eama de lamaie+ pasta de susa(+ ceapa+ usturoiul+ chime(ul+ piperul si sarea. !mestecati-le pa(a ca(d se omoge(i*ea*a0 daca este (evoie+ adaugati lichid di( co(serva de (aut pe(tru a subtia compo*itia. #i(eti la rece A-4 ore i(ai(te de srvire pe(tru a permite aromelor sa se i(trepatru(da. )uteti gar(isi si cu patru(3el. 'etalii (utritio(ale per portie: @91 calorii+ E g protei(e+ @A g carbohidrati+ 1D g grasime+ @ g grasimi saturate+ 447 mg sodiu+ 8 mg colesterol+ 9 g fibre.

%ote de pui aromat <4 portii= @ li(guri ulei de masli(e e7travirgi( 4 3umatati de piept de pui+ de*osat si fara piele 1 ceapa mare feliata @ catei de usturoi tocati 1 li(gura fru(*e proaspete de ro*mari(+ (aru(tite B ca(a supa de pui fara grasime 1 varf de cutit sare 1 varf de cutit piper (egru proaspat maci(at

-(cal*iti uleiul i(tr-o tigaie mare+ la foc potrivit. aliti pieptul de pui i( ulei timp de 4 mi(ute+ apoi i(toarceti-l si adaugati ceapa. !coperiti si mai lasati pe foc A mi(ute+ amesteca(d di( ca(d i( ca(d. !daugati usturoiul+ ro*mari(ul si supa de pui. !coperiti di( (ou si lasati pe foc circa 9 mi(ute+ amesteca(d regulat+ pa(a ca(d ceapa este frageda-croca(ta. !daugati sare si piper. 'etalii (utritio(ale per portie: @17 calorii+ @E g protei(e+ D g carbohidrati+ E g grasime+ 1 g grasimi saturate+ F9 mg sodiu+ D9 mg colesterol+ 1 g fibre.

%alata greceasca <1 portie= E foi de salata verde+ rupta bucatele 1 castravete taiat felii+ curatat de coa3a si de semi(te 1 rosie maru(tita B ca(a ceapa rosie taiata felii B ca(a bra(*a telemea slaba+ rasa @ li(guri ulei de masli(e e7travirgi( @ li(guri *eama de lamaie proaspat stoarsa 1 li(gurita fru(*e de orega(o uscate B li(gurita sare !mestecati i(tr-u( castro( mare salata verde+ castravetele+ rosia+ ceapa si bra(*a. &ateti i(tr-u( bol uleiul cu *eama de lamaie+ fru(*ele de orega(o sis area. #ur(ati sosul peste legume si amestecati bi(e. !ceasta salata este o gar(itura foarte potrivita pe(tru pui sau peste la gratar. 'etalii (utritio(ale per portie: 981 calorii+ @@ g protei(e+ @9 g carbohidrati+ AE g grasime+ 18 g grasimi saturate+ @A88 mg sodiu+ A8 mg colesterol+ D g fibre. %alata greceasca fara sare: 11A4 mg sodiu.

%alata 1icoise <4 portii= @98 g fasole verde cu pastai mici @98 g rosii mici+ taiate felii 1 ardei gras verde+ curatat de semi(te si taiat felii 1 castravete taiat pe lu(gime D8 g hamsii <di( co(serva= B ca(a masli(e (egre fara samburi @E8 g to( i( suc propriu <di( co(serva=+ scurs si maru(tit B ca(a casta(e comestibile fierte+ maru(tite 4 oua fierte tari+ taiate sferturi 9 li(guri ulei de masli(e e7travirgi( 1 li(gura otet de vi( alb 1 catel de usturoi tocat 1 varf de cutit de sare 1 varf de cutit piper (egru maci(at @ li(guri patru(3el tocat maru(t 5ierbeti fasolea i( apa clocotita+ ava(d gri3a sa rama(a usor croca(ta+ apoi terecti-o sub u( 3et de apa rece. %curgeti apa. !mestecati rosiile+ ardeiul si castravetele i(tr-u( castro( mare de salata. !ra(3ati deasupra hamsiile+ masli(ele+

to(ul+ casta(ele si ouale. )reparati u( sos+ amesteca(d bi(e uleiul+ otetul si usturoiul cu sarea si piperul. #ur(ati sosul peste salata si presarati puti( patru(3el. 'etalii (utritio(ale per portie: 489 calorii+ @D g protei(e+ 14 g carbohidrati+ @7 g grasime+ 9 g grasimi saturate+ 1818 mg sodiu+ @48 mg colesterol+ 4 g fibre.

5riptura cu piper *drobit <@ portii= 1 li(gura de piper (egru *drobit B li(gurita ro*mari( uscat @ bucati muschi de vaca de @-A cm grosime <ava(d i(tre 1@8 si 1E8 g fiecare= 1 li(gura margari(a 1 li(gura ulei de masli(e e7travirgi( I ca(a co(iac sau vi( rosu sec ombi(ati piperul si ro*mari(ul i(tr-u( castro( mare. #apetati car(ea cu amestecul de mirode(ii. -(cal*iti margari(a si uleiul i(tr-o cratita. !daugati bucatile de car(e si pra3iti-le la foc mi3lociu spre rapid timp de 9-7 mi(ute. %coateti friptura di( cratita si acoperiti-o pe(tru a rama(e calda. #ur(ati co(iacul i( cratita si aduceti-l la fierbere la foc rapid+ amesteca(du-l cu resturile de car(e si mirode(ii de pe fu(dul cratitei. 5irbeti-l circa 1 mi(ut sau pa(a ca(d lichidul a sca*ut la 3umatate. #ur(ati sosul cu li(gura peste friptura. 'etalii (utritio(ale per portie: A@@ calorii+ @4 g protei(e+ A g carbohidrati+ @1 g grasime+ D g grasimi saturate+ 99 mg sodiu+ 78 mg colesterol+ 1 g fibre.

"osii la gratar cu sos pesto <amestec di( ulei de masli(e+ usturoi+ busuioc si bra(*a rasa+ folosit drept co(dime(t i( bucataria meditera(ea(a+ D portii= A rosii proaspete @ catei de usturoi 1 ca(a fru(*e de busuioc proaspat+ maru(tit @ li(guri ulei de masli(e e7travirgi( B ca(a parmesa( ras @ li(guri semi(te de pi( <se gasesc i( comert0 pot fi i(locuite cu (uci sau alu(e= #aiati rosiile i( doua. !mestecati cu mi7erul usturoiul+ busuiocul+ uleiul de masli(e+ parme*a(ul si semi(tele de pi(+ pa(a ca(d obti(eti o pasta u(iforma. "eparti*ati pasta pe 3umatatile de rosii. )u(eti rosiile pe gratar si coaceti-le la o dista(ta de circa 7 cm fata de sursa de caldura+ pa(a ca(d se rume(esc usor <circa A-9 mi(ute=. 'etalii (utritio(ale per portie: F8 calorii+ A g protei(e+ 4 g carbohidrati+ 7 g grasime+ @ g grasimi saturate+ DE mg sodiu+ A mg colesterol+ 1 g fibre.

5rittata cu bra(*a <@ portii= @ li(gurite de matgari(a B ca(a ceapa taiata felii B ca(a gogosar taiat felii B dovlecel taiat felii

@ rosii mici+ taiate cubulete 1 li(gura de busuioc proaspat+ maru(tit 1 varf de cutit piper (egru proaspat maci(at @ oua B ca(a bra(*a de vaci dietetica I ca(a lapte praf degresat @9 g bra(*a telemea slaba+ rasa #opiti margari(a la foc potrivit i(tr-o tigaie. !daugati ceapa+ gogosarul si dovlecelul0 caliti legumele pa(a ca(d capata o usoara te(ta maro(ie <@-A mi(ute=. !daugati rosiile+ busuiocul si piperul+ amesteca(du-le cu restul i(gredie(telor. #i(eti-le pe foc i(ca @-A mi(ute+ ca sa se i(trepatru(da aromele+ apoi trageti tigaia deoparte. !pri(deti cuptorul. !mestecati cu mi7erul ouale+ bra(*a de vaci si laptele praf+ apoi tur(ati-le peste legume. !coperiti tigaia si me(ti(eti-o la foc slab spre potrivit pa(a ca(d amestecul se rume(este usor pe partea de 3os+ iar desupra este i(ca umed. #ra(sferati co(ti(utul tigaii i(tr-o tava pe(tru cuptor0 ti(eti tava la cuptor pa(a ca(d se coace si partea de sus <@-A mi(ute=. !poi presarati bra(*a rasa si coaceti i( co(ti(uare pa(a ca(d aceasta se topeste. 'etalii (utritio(ale per portie: @A1 calorii+ @1 g protei(e+ 1D g carbohidrati+ 18 g grasime+ A g grasimi saturate+ 4E8 mg sodiu+ 19 mg colesterol+ @ g fibre.