Academia de Studii Economice, Bucuresti

Facultatea de Finante, Asigurari, Banci si Burse de Valori

Proiect de investitii
McDonalds`
Cuprins:
1. Diagnosticul firmei
a. Diagnostic juridic
b. Diagnostic comercial
c. Diagnostic HR
d. Diagnostic tehnologic o!erational
e. Diagnostic financiar
". #osturile !roiectului de in$estitii
%. &rogno'a indicatorilor de !erformanta a firmei
(. #alculul indicatorilor de eficienta in mediu cert
). Anali'a !roiectului de in$estitii in mediu incert
*. Asigurarea surselor de finantare necesare !roiectului
1. Diagnosticul firmei
a. Diagnostic juridic
Aspecte recomandate de CECCAR !ri$ind relatiile juridice cu agentii
ce actionea'a in legatura cu firma+
Anali'a formei de organi'are a societatii si a firmelor cu care
aceasta intra in contact, legalitatea constituirii societatii si alte dre!turi si
obligatii nascute din acest moment,
Regimul fiscal al firmei si regimul juridic al acti$elor -mai ales
cladiri si terenuri.,
/egalitatea contractelor incheiate.
Franciza re!re'inta un sistem modern de $an'are a unui bun0ser$iciu
ba'at !e coo!erarea contractuala !e termen lung intre doi !arteneri
inde!endenti franci'orul, res!ecti$ 1cDonald2s si franci'erul.
1cDonald2s este constituit !e sistemul de franci'a, dominat de
!rinci!iul ca succesul com!aniei este determinat de succesul fiecarui
franci'er in !arte. Astfel 345 dintre restaurantele 1cDonald2s sunt conduse si
o!erate de franci'eri inde!endenti, ""5 sunt o!erate de ramurile locale ale
cor!oratiei, iar 1%5 sunt o!erate !rin asociere sau sub licenta.
6n Romania un restaurant 1cDonald2s este organi'at ca o societate cu
ras!undere limitata, as!ect ce este e7trem de atracti$0a$antajos !entru
actionari, !rin !risma fa!tului ca recu!erarea creditelor acordate firmei nu se
!oate e7tinde si asu!ra !atrimoniului !ersonal al detinatorilor de !arti sociale.
&entru a de$eni franci'er 1cDonald2s un candidat trebuie sa
intruneasca o serie de criterii+
1. Sa aiba o e7!erient8 solid8 9n afaceri, fie 9n calitate de administrator,
fie 9n cea de angajat, cu accent deosebit !e calitatile inter!ersonale
-integritate !ersonala si abilitatea de a !regati si moti$a oamenii. si
cunostiinte de management financiar. Dorinta de a:si de$ota tot tim!ul si toate
eforturile o!eratiunilor de 'i cu 'i din restaurant 9n calitate de !ro!rietar:
manager. Fle7ibilitate 9n stabilirea domiciliului 9n cadrul unei 'one geografice,
functie de am!lasarea restaurantului. S!irit antre!renorial si o dorint8
!uternic8 de a reusi,
". Dis!onibilitatea de a !artici!a la un !rogram de instruire si e$aluare,
!rogram care durea'8 9ntre nou8 si !ais!re'ece luni Firma 1cDonald;s nu
ofer8 un salariu 9n !erioada de instruire si nu decontea'8 cheltuielile legate de
!regatire efectuate, dar su!orta costurile materialelor utili'ate !e tim!ul
scolari'8rii si nu solicita !l8titrea cursurilor.
%. #a!acitatea de a 9nde!lini cerintele financiare referitoare la business,
a$erea imobililiara -real estate., lichiditati -cash on hand. si $enitul anual.
#ash:ul dis!onibil de in$estit intr:un restaurant 1cDonald2s trebuie sa conste
doar in resurse !ro!rii. <u este !ermis8 !artici!area cu acti$e de orice fel a
unei terte !8rti. Viitorul detin8tor de franci'e trebuie s8 fie singurul !osesor al
necesarului de numerar, s8 fie dis!onibil s8 acti$e'e !ermanent 9n cadrul
restaurantului si s8 dedice toate eforturile bunului mers al afacerii. <u sunt
acce!tate nici un fel de alte obligatii si res!onsabilit8ti de afaceri sau ser$iciu.
Se !ot califica !entru obtinerea unei franci'e numai candidatii indi$iduali, deci
asociatii unici. 1cDonald;s nu acce!t8 nici un fel de !arteneriat cu terte
!ersoane - rude, !rieteni sau asociati., fie el legali'at sau tacit. 1cDonald;s nu
acorda franci'e societatilor !e actiuni sau diferitelor forme de asociere.
1cDonald2s nu $inde franci'a !artenerilor sau in$estitorilor -!asi$i..
1cDonald2s nu dis!une de nici o finantare, costurile ramase ale franci'ei
urmand a fi aco!erite cu credite bancare. <u ofera im!rumuturi sau garantii
bancare !entru im!rumuturi si nu admite in afacere in$estitori care au si alte
interese de afaceri. 6n ca'ul in care nu detii toate resursele financiare
necesare, 1cDonald2s !oate acorda o BF/ !entru candidatii de e7ce!tie dar
care nu !ot aco!eri financiar cerintele ale metodei con$entionale. Acest
!rogram BF/ ofer8 !artenerului !osibilitatea de a derula afacerea !entru el si
de a constitui astfel ca!italul necesar cum!8r8rii franci'ei con$entionale.
(. 6n !lus, !osesorul franci'ei trebuie sa:i !lateasca franci'orului o ta7a
-lunara. si sa res!ecte standardele de calitate. 6n acest sens, !entru
asigurarea unei uniformitati a afacerii, trebuie s8 utili'e'e si s8 !8stre'e
urm8toarele as!ecte s!ecifice ale firmei 1cDonald;s+
Formulele si s!ecificatiile !entru articolele din meniu,
1etodele de lucru, de control al in$entarului, de contabilitate, de sistem
de calcul si de mar=eting,
18rcile 9nregistrate si inscri!tion8rile standard !entru ser$icii,
#once!tia de design, modul de aranjare al restaurantului, al
echi!amentului.
Beneficiile consta in+
1. Sansa de a a$ea !ro!ria afacere. #a intre!rin'ator
inde!endent care !oate lua !ro!riile deci'ii, esti direct res!onsabil de !ro!riul
succes. #u ajutorul continuu al sistemului 1cDonald;s 9n ceea ce !ri$este
instruirea, dar si asistenta acti$8 oferit8 !e durata franci'ei, !oti face afaceri
!entru tine, dar nu de unul singur.
1ultumirea !ersonal8 decurge din calitatea de unic !ro!rietar0manager
al afacerii, c>t si din aceea de membru al familiei 1cDonald;s, organi'atie
cunoscuta si res!ectat8 9n 9ntreaga lume.
6mbun8t8tirea !erformantelor !ersonale si consolidarea cunostintelor
de afaceri !rin intermediul sistemului de instruire intensi$8 al firmei
1cDonald;s c>t si !rin e7!erienta !ro!rie dobandit8 9n calitate de
!ro!rietar0manager.
Satisfactia care !ro$ine din lucrul cu oamenii+ lucr8torii din restaurantul
dumnea$oastr8, clientii !e care 9i ser$iti, dar sa nu uitam si comunitatea 9n
care locuiti.
". Accesul la numele, facilitatile si alte dre!turi autori'ate ale
franci'orului, cat si la alte mijloace utile derularii afacerii+ asistent8 la ni$el
local si national 9n domeniile acti$it8tii curente -o!erational., instruirii, reclamei
-la ni$el national cam!ania este detinuta si oferita de com!anie, iar la ni$el
local, in oras, cheltuielile sunt aco!erite din resurse !ro!rii., mar=eting:ului,
de'$olt8rii imobiliare, constructiilor, a!ro$i'ion8rii si echi!amentelor.
1cDonald;s detine un !ersonal format din e7!erti din toate domeniile+
afaceri imobiliare, arhitectur8, constructii, tehnic8, echi!amente si
a!ro$i'ionare, al c8rui sco! este de a asigura ca firma 1cDonald;s r8m>ne
com!etiti$8 si 9ntr:o !o'itie de $arf 9n domeniul ei de acti$itate. 1cDonald;s
dis!une de birouri 9n 9ntreaga lume, at>t locale c>t si 'onale. Biroul de la
Viena ofera consultanta !e toata durata contractului -"4 de ani. in toate
aceste domenii. &entru Euro!a #entrala trainingul se ofera atat !entru
franci'eri cat si !entru angajati in state cu traditie, ca ?ngaria si &olonia.
/a selectarea am!lasamentului restaurantului, !ersoana care se ocu!8
de afaceri imobiliare 9n cadrul com!aniei e$aluea'8 de'$oltarea !ietei,
!o!ulatia, c8ile de trans!ort si caracteristicile de trafic, m8rimea si costul
su!rafetei, !recum si !ragul de rentabilitate al $>n'8rilor.
&ersonalul care se ocu!8 de arhitectur8, constructii si !roiectare are
res!onsabilitatea de a reali'a restaurantele 1cDonald;s 9n concordant8 cu
tehnologia cea mai a$ansat8 si eficient8 9n industria alimentar8. 6nginerii care
se ocu!8 de echi!amente !roiectea'8, de'$olt8 si testea'8 echi!amente noi
si la !arametrii functionali su!eriori !entru restaurant.
De!artamentul de a!ro$i'ionare lucrea'8 cu sute de furni'ori si
distribuitori inde!endenti din 9ntreaga lume !entru a se asigura de fa!tul c8
materia !rim8 alimentar8, ambalajele, echi!amentele, !recum si toate
celelalte bunuri si !roduse necesare cores!und s!ecificatiilor controlului de
calitate si standardelor im!use de 1cDonald;s la cele mai sc8'ute costuri
!osibile. Desi 9si mentine atentia concentrat8, 9n !rimul si cel mai im!ortant
r>nd !e ne$oile detin8torului de franci'e, 1cDonald;s nu se ocu!8 de
a!ro$i'ionarea cu !roduse si materiale a acestuia, 9n mod direct, ci 9l s!rijin8
!rin recomand8rile f8cute. 6n mod traditional se folosesc aceiasi furni'ori la
ni$elul unui 'one, dar nu nea!arat cei im!usi de organi'atie
Franci'erul este res!onsabil de echi!amenul de bucatarie si decor. Se
folosesc com!anii romanesti de arhitectura, firme locale de constructii,
!roducatori locali de materiale de constructii, echi!amente si materiale
!ublicitare. ?niformele !ersonalului sunt confectionate in Romania.
mpozitele
Societatea astfel infintata $a achita catre bugetul statului im!o'ite
directe ca im!o'itul !e !rofit, im!o'itul !e salariile angajatilor si asimilate
acestora, ta7e asu!ra mijloacelor de trans!ort inregistrate !e firma, im!o'itul
!e cladire, im!o'itul si ta7a !e teren, re$enind com!aniei 1cDonald2s daca
aceasta se afla in calitate de !ro!rietara si nu de chirias.
De$i'a 1cDonald2s este @acelasi gust !este tot in lumeA. 6n Romania
!rioritatea numarul unu este siguranta alimentara -calitatea !roduselor si
!ro$enienta lor 1445 naturala.. Dre!t urmare tot ce intra in com!onenta
!roduselor 1cDonald2s -carnea, cartofii Russet Burban=, la!tele, chiflele,
e7ce!tie facand !oate bauturile carboga'oase. sunt !rocurate de la furni'ori
a!robati de ?E si de autoritatile locale.
&roduse locale sunt la!tele ?HB, chiflele, salata, carnea de $ita si !ui
si unele !roduse nealimentare. &entru celelalte $or fi !latite autoritatilor
romane im!o'ite indirecte, atat ta7e $amale cat si acci'e.
&rodusele intra de asemenea si sub incidenta ta7ei !e $aloarea
adaugata, care in schimb nu $a fi su!ortata de societate, ci $a fi dedusa din
$an'arile aferente.
b. Diagnostic comercial
Diagnosticul comercial are in $edere caracteri'area !roduselor firmei
-si a !o'itiei acestora !e !iata., a clientilor si a furni'orilor, !recum si a tuturor
as!ectelor ce !ot a$ea o rele$anta asu!ra com!artimentelor de a!ro$i'ionare
si desfacere ale firmei.
1cDonald2s detine un !ersonal format din e7!erti din toate domeniile+
afaceri imobiliare, arhitectura, constructii, tehnica si a!ro$i'ionare, al carui
sco! este de a asigura ca firma 1cDonald2s ramane com!etiti$a si intr:o
!o'itie de $arf in domeniul ei de acti$itate.
/a selectarea am!lasamentului restaurantului, !ersoana care se ocu!a
de afaceri imobiliare in cadrul com!aniei e$aluea'a de'$oltarea !ietei,
!o!ulatia, caile de trans!ort si caracteristicile de trafic, marimea si costul
su!rafetei, !recum si !ragul de rentabilitate al $an'arilor.
&ersonalul care se ocu!a de arhitectura, constructii si !roiectare are
res!onsabilitatea de a reali'a restaurantele 1cDonald2s in concordanta cu
tehnologia cea mai a$ansata si eficienta in industria alimentara. 6nginerii care
se ocu!a de echi!amente !roiectea'a, de'$olta si testea'a echi!amente noi
si la !arametrii functionali su!eroiri !entru restaurant.
De!artamentul de a!ro$i'ionare lucrea'a cu sute de furni'ori si
distribuitori inde!endenti din intreaga lume !entru a se asigura de fa!tul ca
materia !rima alimentara, ambalajele, echi!amentele, !recum si toate
celelalte bunuri si !roduse necesare cores!und s!ecificatiilor controlului de
calitate si standardelor im!use de 1cDonald2s la cele mai sca'ute costuri
!osibile.
Desi isi mentine atentia concentrata, in !rimul si cel mai im!ortant
rand, !e ne$oile detinatorului de franci'e, 1cDonald2s nu se ocu!a de
a!ro$i'ionarea cu !roduse si materiale a acestuia in mod direct, ci il s!rijina
!rin recomandarile facute.
Aria geografica este aleasa de organi'atie -si discutata cu candidatii.,
iar fle7ibilitatea mediului ramane la latitudinea fransi'erilor.
Berenul de am!lasare a restaurantului trebuie sa inde!lineasca
anumite criterii+
1. S!atiul ma7im de desfasurare sa fie de %".*1* sC ft -ft D 4,%4) m.,
adica a!ro7imati$ 14.444 m!, iar in ca'ul in care terenul este !ro!rietatea
fransi'erului, acesta trebuie sa aiba cel !utin %).444 sC ft,
". Am!lasarea+ intr:o intersectie semnali'ata, a doua stra'i !rinci!ale
cunoscute,
%. &osibilitatea de a construi oricand !ana la ).)44 ft,
(. /oc de !arcare care sa intruneasca toate conditiile !re$a'ute de
lege,
). &osibilitatea de a construi la inaltimea de "" ft.
Mar!eting
1cDonald2s este o com!anie al carei logo, !remiat de altfel, este
binecunoscut in intreaga lume. &entru mentinerea si imbunatatirea in
continuare a !o'itiei de lider, 1cDonald2s si !osesorii sai de franci'e
cheltuiesc anual sume mari de bani !entru !romo$area imaginii firmei si a
retelei sale de restaurante. &entru a se asigura ca banii com!aniei si ai
!artenerilor de franchising sunt cheltuiti cu folos, 1cDonald2s dis!une de
s!ecialisti in mar=eting care o!erea'a atat la ni$elul local, cat si la ni$elul
intregii regiuni.
6m!actul reali'at !rin aceste fonduri cumulate ajuta com!ania
1cdonald2s sa:si cree'e in intreaga lume o imagine de neegalat in domeniul
ser$iciilor alimentare ceea ce re!re'inta un ade$arat a$antaj !entru !ro!riul
restaurant 1cDonald2s.
6n !lanul de mar=eting ne !ro!unem sa atingem urmatoarele !uncte+
Sco!+ s!orirea si imbunatatirea domeniilor s!ecifice acti$itatii+
#alitate, Ser$ire, #uratenie si Valoare -ES#FV.,
Anali'a e7terna : #oncurentii din 'ona
- Variatiile se'oniere
- Segmentul tinta
- Situatia economica -ne adresam
!o!ulatiei cu $enituri medii.
Gbiecti$+ deschidere 1cDonald2s in Sinaia
6dentificarea0!rocurarea resurselor
Bugetul+ !ublicitate -fluturasi, !anouri !ublicitare, 'iare locale,
tele$i'iune locala, bannere., !romotii, s!onsori'ari, !romo$are
brand -modul in care diferiti clienti !erce! e7!erienta unei $i'ite
la 1cDonald2s. si !romo$are cam!anii -moti$atia de a $eni
!entru !rima oara sau de a re$eni la 1cDonald2s..
Politica de promovare
/a fel ca si celelalte unitati 1c Donald2s si unitatea noastra are in $edere
!romo$area in cadrul fiecarei luni a unei noi cam!anii a$and dre!t sco!
cresterea $an'arilor !rin introducerea de noi !roduse sau reduceri la
anumite !roduse, etc. Dar cum se sustin aceste !romotiiH 6n !rimul rand
toti angajatii 1c Donald2s trebuie sa fie informati corect des!re noua
cam!anie, de asemenea trebuie im!licata toata echi!a restaurantului si un
as!ect foarte im!ortant materialele !romotionale trebuie sa fie
!o'itionate corect.
1aterialele &.G.&. !oint of !orchesing sunt urmatoarele+
"RA#$%"E&uri: se !o'itionea'a in s!atele !anourilor luminoase
CR" 'cas( register topper): se am!lasea'a intr:un su!ort s!ecial
!e casa de marcat
CE%#* +A#*ER: !re'inta diferite forme si se agata de !lafon
,A##ER
%EAF%E"$
"RA-%#ER: foi de hartie ce se !un !e ta$a.
"A,%E "E#$&uri+ au diferite forme -!atrat, triunghi. si se !un !e
mese
P.$"ERE A1
P.$"ERE DR/E "+R0
$"C1ERE
,...*.&uri: ,E .0R *0E$"
Cand se am!lasea'a materialele !romotionale trebuie sa se tina seama
atat de merchandisingul interior, cat si de cel e7terior. Acestea se
am!lasea'a in sala de mese, !e dri$e, !e casele de marcat.
Secretele succesului in ceea ce !ri$este noua cam!ania constau in+
Folosirea su!orturilor merchandising
Van'area sugesti$a -sggesti$e sell.
1oti$area angajatilor
6dei /S1 de sustinere
Contri2utia pentru mar!eting
1cDonald2s Romania constituie un fond de mar=eting si !ublicitate
comun la care fiecare restaurant contribuie lunar cu (5 din $an'arile sale
brute -fara BVA., utili'at !entru asigurarea !ublicitatii intregului sistem
1cDonald2s din Romania. 1odul de utili'are al acestui fond este stabilit de
catre 1cDonald2s Romania si de catre comunitatea !ro!rietarilor franci'elor
noastre. Alt !rocent de 15 din $an'arile brute -fara BVA. se foloseste !entru
mar=eting:ul local al restaurantului, fiind gestionat nemijlocit de !artenerul
nostru.
mplicarea in cadrul comunitatii
#ontributia adusa comunitatii locale im!lica acti$itati ci$ice si de
caritate. Bine de filosofia 1cDonald2s fa!tul ca firma si !artenerii ei de
franchising sunt datori comunitatii in care acti$ea'a si trebuie sa gaseasca
modalitatile de a:si arata recunostinta fata de aceasta.
1ulti dintre detinatorii de franci'e o!tea'a !entru sustinerea echi!elor
s!orti$e locale sau a unor bursieri, recunoscand astfel fa!tul ca !arte din
satisfactia !ersonala si succesul de afaceri decurge si din asemenea acti$itati.
"a3a pe drepturile de marca
1cDonald2s Romania !erce!e o ta7a !e dre!turile de marca de )5 din
$an'arile brute lunare -fara BVA. !entru acordarea dre!tului de folosinta a
marcii, asigurarea !ermanenta de ser$ice si !erfectionarea sistemului de
restaurante.
Simbolul 1cDonald2s ince!and cu 1I*J+ Big 1ac. &rodusul !referat al
clientilor este Big 1ac:ul. Acesta contine doua felii de carne 1445 de $ita,
salata, cea!a, castra$eti murati, bran'a si sos s!ecial Big 1ac, totul !e o
chifla cu seminte de susan. Hamburgerul si cheesburgerul sunt de asemenea
!roduse clasice 1cDonald2s. Boate au o trasatura comuna+ carne de $ita
1445 selectata, fara !roduse chimice si fara cinser$anti.
1cDonald2s foloseste carne de $ita, !ui si !orc li$rata de unul din
!artenerii traditionali+ firma germana /FG. De asemenea, carnea de $ita si
carnea de !ui se achi'itionea'a din ferme si abatoare romanesti a$i'ate de
/FG.
1cDonald2s ser$este 'ilnic circa "44.444 de clienti. &rioritatea numarul
unu este siguranta alimentara.
$iguranta alimentar4 a produselor
Standardele 1cdonald2s de calitate si siguranta alimentara au im!us
crearea unui !rogram strict de anali'a si control !entru fiecare !rodus si
!entru fiecare !roces de !re!arare. Acest !rogram, im!lementat inca din
1II) !une accent !e !re$enirea si !e detectarea !unctelor de risc, !rin
ins!ectii, anali'e si controale temeinice in tot lantul tehnologic.
Astfel, riscurile !ot fi eliminate sau reduse la minim. 1onitori'area se
face !e ba'a unor !roceduri de urmarire si control al as!ectului,
tem!eraturilor si termenelor de $alabilitate ale !roduselor, de la rece!tie si
!ana ajung in mana clientilor.
&re!ararea corecta a !roduselor, dar si res!ectarea !racticilor de
igiena sunt !reocu!ari 'ilnice in toate restaurantele 1cDonald2s.
Prospetimea produselor
&rogramul de li$rari asigura ca toate restaurantele si fiecare client sa
!rimeasca numai !roduse !roas!ete. 1cDonald2s ia foarte in serios
res!onsabilitatea !e care o are in a ser$i clientilor, de fiecare data, !roduse
fierbinti, sigure, !roas!ete si gustoase.
De e7em!lu, chiflele sunt fabricate si li$rate in mod regulat in toate
restaurantele. 1ajoritatea lor !rimesc minim cate " li$rari !e sa!tamana.
c. Diagnostic +R -!entru 1 restaurant.
#onditiile oferite de 1c Donald2s, inclusi$ cele salariale, sunt decente si
mult mai bune decat in alte restaurante. Sistemul de !regatire al 1c Donald2s
le cere noilor $eniti doar dorinta de a in$ata, ambitie, cinste si !utere de
munca.
Gdata admis, un candidat, indiferent de !o'itia sa ierarhica si
de!artamentul la care lucrea'a, trebuie sa faca minim " sa!tamani de training
in restaurant, dar aceasta !erioada !oate ajunge si la " luni.
Filosofia 1c Donald2s !re$ede ca cei care lucrea'a in restaurant sa
!romo$e'e in ma7im 1 an.
Aceasta logica se !oate e7tinde si la as!ectul salari'arii in cadrul
cor!oratiei. #el mai mic salariu de la 1c Donald2s este mai mare decat
salariul mediu !e economie, iar sefii de restaurant care sunt e7trem de tineri
-"":"% ani. au un salariu net de !este ):* milioane lei.
&entru manageri e7ista ( ni$eluri de cursuri, ulterior !regatirea
desa$arsindu:se la Hamburger ?ni$ersitK, institutie de in$atamant situata
chiar langa sediul 1c Donald2s din Ga= Broo=, care anual creea'a 3444 de
s!ecialisti in Lhamburgerologie2.
Acti$itatea !ersonalului este urmarita de un Lbusiness consultant2, care
su!ra$eghea'a ) restaurante.
6nstruire : !asi+
- lucrator in !regatire initiala
- lucrator in !regatire a$ansata
- lucrator
- instructor in !regatire
- instructor
- manager de 'ona
- manager asistent 666
- manager asistent 66
- manager asistent 6
- director de restaurant
?niformele, inclusi$ se!cile, echi!amentele de !rotectie-sort, manusi,
ghete., umbrelele, ta$ile care se reali'ea'a, in Romania sunt li$rate unui
centru din Bucuresti: RG1D6S-singurul de acest gen din Romania, unde
absolut toate normele sanitare si de !rotectie sunt res!ectate in !ro!ortie de
1445., de unde sunt distribuite in toata tara, cu ajutorul tirurilor.#entrul este o
in$estitie germana, ca si /FG, cifrata la % milioane M, re!re'entand costruirea
unui de!o'it si achi'itionarea de mijloace de trans!ort.
Acest centru de distributie de langa #asa &resei /ibere este dedicat 1c
Donald2s, insa detine si s!atii su!limentare !e care le inchiria'a si altor firme.
#ER6<BE &RGFES6G<A/E #ER6<BE 6<BE/E#B?A/E #ER6<BE S&E#6F6#E
- <6VE/ SB?D66
- EN&ER6E<BA
- S&E#6A/6OARE
- 6<6B6AB6VA
- 1E1GR6E
- 61AP6<AB6E
- 6<BE/EPERE
- RES&G<SAB6/6BABE
- 1GB6VAB6E
- &REOE<BARE
- G<ESB6BABE
: #A&A#6BABE
DE <EPG#6ERE
- ?S?R6<BA DE
#G<BA#B
: #A&A#6BABE DE
#G<D?#ERE
Eta!e in selectia si anga5area candidatilor !resu!une, in !rinci!iu, mai
multe eta!e+
a. com!letarea cererii de angajare de catre candidat, insotita si de un
curriculum $itae
b. inter$iul initial, care aduce o ra!ida, chiar daca su!erficiala, e$aluare
a candidatului in ra!ort cu cerintele !ostului
c. teste si !robe !ractice, care constau in masurarea cunostintelor si
a!recierea !otentialului !ersoanei de a se ada!ta la $iitorul !ost
d. in$estigatiile in teren, !rin contactarea fostilor sefi ai candidatului, in
sco!ul $erificarii autenticitatii informatiilor !re'entate de candidat
e. inter$iul in !rofun'ime, care este sustinut in !re'enta !atronului, du!a
un ghid de inter$iu elaborat in !realabil, conform cerintelor reiesite din
descrierea !ostului
f. e7aminarea medicala
g. stabilirea detaliilor ofertei de ser$iciu.
6n functie de $aloarea e$identiata, se fi7ea'a !o'itia si ni$elul de salari'are al
$iitorului angajat.
G fa'a ulterioara angajarii este aceea a orientarii si socializarii. Ea
consta in stabilirea unui !rogram care sa:i ajute !e noii angajati sa se
ada!te'e mai bine s!ecificului si cerintelor organi'atiei. 6n aceasta fa'a, noul
angajat trebuie sa !rimeasca trei ti!uri de informatii +
- informatii generale des!re acti$itatile curente ale organi'atiei si
des!re munca !e care angajatul $a trebui sa o desfasoare
- o informare asu!ra e$olutiei firmei !ri$ind sco!urile !rinci!ale, modul
cum acti$itatea concreta a !ostului !e care il $a ocu!a angajatul $a
contribui la succesul general al firmei. &rin aceasta, angajatul
constienti'ea'a rolul sau distinct si res!onsabilitatea ce:i re$ine
- !re'entarea detaliata, de regula in scris, a regulilor de munca, a
facilitatilor sociale
&entru asigurarea unei integrari si moti$ari cat mai ridicate, se im!un
urmatoarele +
1. $arietatea sarcinilor de munca + indi$idul trebuie sa efectue'e
o munca di$ersa, com!le7a, care sa:i solicite calitati
deosebite, sa inlature monotonia muncii, facand lucrul mai
!lacut
". identitatea sarcinii de munca + masura in care !ersoana este
im!licata de la ince!ut !ana la sfarsit in reali'area unei sarcini
s!ecifice, finali'ata cu un re'ultat clar
%. semnificatia sarcinii de lucru + gradul in care munca
angajatului are un efect substantial asu!ra acti$itatii altor
membri sau chiar a intregii organi'atii
(. feed:bac=:ul + cunoasterea !eriodica a re'ultatelor muncii
<r angajati+ (1, " schimburi.

schimbul 1+ *.44:1(.44+ 1I angajati+
% !re!aratori sandQich:uri,
" curatatori,
% $an'atori,
" angajati !t 1c; Dri$e,
1 angajat !t incarcare:descarcare:a!ro$i'ionare,

schimbul "+ 1(.44:"".44+ 11 angajati+
% !re!aratori sandQich:uri,
" curatatori,
% $an'atori,
" angajati 1c; Dri$e,
1 angajat !t incarcare:descarcare:a!ro$i'ionare,

BESA+
1 sofer,
" contabili,
1 economist -de!artament financiar.,
1 jurist,
1 director resurse umane,
1 director de!artament comercial,
1 director de!artamentul tehnologic:o!erational,
1 director general.
Salarii+ !re!aratorii sandQich:uri+ ).444.444 lei
curatatori+ (.444.444 lei
$an'atori+ *.444.444 lei
angajat 1c; Dri$e+ ).)44.444 lei
angajat incarcare:descarcare+ (.)44.444 lei
Salarii BESA+ contabil+ 3.444.444 lei
economist+ 3.444.444 lei
jurist+ J.444.444 lei
dir.HR+ 1".444.444 lei
dir. de!artam. com+ 14.444.444 lei
dir. de!artam. tehnol+ 11.444.444 lei
dir. general+ 1).444.444 lei
sofer+ ).J44.444 lei
C(eltuieli cu salarii totale+ 134.(44.444R% S 33.444.444 D 677.899.999
lei
d. Diagnostic te(nologic & operational
Diagnosticul activitatii de gestionare si desfacere a produselor
A$and in $edere fa!tul ca societatea !e care o anali'am este !rofilata
in e7clusi$itate !e acti$itatea de restaurant cu ser$icii ra!ide, as!ectele
tehnologice sunt legate in e7clusi$itate de flu7ul de circulatie a materiilor
!rime utili'ate -alimente., de!o'itarea, mani!ularea acestora, modul de
comerciali'are, modul de e7!unere -dis!laK. a !roduselor, fara a neglija insa
gestiunea si e$identa incasarilor si a !latilor.
Descrierea infrastructurii
Sediul social al societatii este am!lasat in orasul Sinaia, intr:un s!atiu
!ro!riu, recent amenajat.
Societatea detine si s!atii de de!o'itare, aflate in administrare directa.
Accesul la unitatea 1c Donald2s se reali'ea'a !rin intermediul retelei
stradale a orasului. &entru a:si desfasura in conditii o!time acti$itatea,
societatea dis!une de toate mijloacele fi7e necesare.
Flu3ul de circulatie a produselor vandute
Flu7ul de circulatie a !roduselor comerciali'ate im!lica desfasurarea
urmatoarelor fa'e+
A!ro$i'ionarea,
De!o'itarea alimentelor si a celorlalte !roduse au7iliare in
conformitate cu normele legale in $igoare si conditiile adec$ate
fiecarui !rodus,
Desfacerea !roduselor !re!arate !rin intermediul !ro!riului
restaurant.
6n ceea ce !ri$este acti$itatea societatii comerciale, aceasta este
organi'ata si desfasurata in conditiile unei structuri clasice.
&utem afirma ca acti$itatea acestei societati se desfasoara in !ro!ortie
de 1445 integrat, ea dis!unand de toate functiunile necesare e7ercitarii
functiunilor sale. &rodusele !re!arate in cadrul restaurantului sunt ser$ite
direct in !ro!ria unitate.
De!o'itarea materiilor !rime utili'ate este organi'ata !e gestiuni in
maga'ii !ro!rii si in de!o'ite adec$ate, aflate in cadrul restaurantului.
/olumul si structura serviciilor prestate
6n sco!ul imbunatatirii -s!oririi. !ermanente a calitatii ser$iciilor oferite
sunt necesare in$estitii reali'ate in mod constant !entru moderni'area si
ambientarea restaurantului, a modului de !re'entare a !roduselor. De
asemenea, este necesar sa se efectue'e in$estitii in ca!italul uman,
in$estitii ce $or a$ea ca re'ultat schimbarea mentalitatii !ersonalului si a
atitudinii acestuia fata de clienti in sco!ul !racticarii unei acti$itati la
standarde de ci$ili'atie si eleganta caracteristice unui sistem modern.
1c Donalds2ul de fata are in $edere a!licarea unor metode de
stimulare !entru !ersonalul im!licat in ser$irea directa a clientelei, atunci
cand acesta !re'inta un com!ortament adec$at fata de aceasta -clientela..
Analiza mi5loacelor fi3e
&entru desfasurarea acti$itatii, societatea noastra dis!une de urmatoarele
mijloace fi7e+
S!atiu construit cladire,
1ijloace de trans!ort autoturisme, tiruri destinate a!ro$i'ionarii,
1asini si echi!amente s!ecifice utilaje frigorifice+
- grill -%. :T!ret real0bucata D 3.444 ?SD
- combo -1. :T!ret real0bucata D J.444 ?SD
- miele -". :T!ret real0bucata D *.444 ?SD
- frKmostor -1. :T!ret real0bucata D 1).444 ?SD
- toaster -%. :T!ret real0bucata D 1.444 ?SD
- multi!le7 -1. :T!ret real0bucata D "4.444 ?SD
- frigider -%. :T!ret real0bucata D (44 ?SD
A!aratura de masura si control cantare electronice, case de
marcat,
1obilier rafturi, $itrine, fisete, mese, scaune,
Dotari case de bani, a!aratura birotica, truse.
#ea mai re!re'entati$a gru!a de mijloace fi7e este re!re'entata de gru!a
% masini si echi!amente s!ecifice, fara de care acti$itatea noastra nu s:
ar !utea desfasura in conditii de normalitate.
Cladiri: constructii speciale
6n construirea noii unitati 1c Donald2s am tinut cont si de celelalte
unitati de acest gen. De aceea am a$ut de o!tat intre o constructie la
!arterul unui bloc de locuinte si o cladire noua de sine statatoare. A$and in
$edere im!ortanta turistica a orasului Sinaia am !referat a doua $arianta.
Sistemul de incal'ire al s!atiului nou construit cores!unde celor mai
inalte standarde.
Ser$iciile de utilitati sunt !restate de catre firme s!eciali'ate din cadrul
orasului Sinaia si din im!rejurimi.
Mi5loace de transport
Societatea detine mijloace de trans!ort materii !rime si materiale !ro!rii
- firma mama: franchi'ata e cea cu dre!uri de!line., ceea ce ii ofera un
a$antaj in !lus fata de concurenta, asigurandu:se astfel o a!ro$i'ionare
ra!ida si in $olum cores!un'ator de materii si materiale a unitatii din
subordine.
Mo2ilier: dispozitive
1ijloacele fi7e sunt ti!i'ate, cores!un'and din !unct de $edere
functional acti$itatii !entru care au fost destinate, incercandu:se totodata
sa li se confere un as!ect comercial atracti$.
1oderni'area acti$itatii de !restari de ser$icii ser$irea cu !roduse
alimentare !re!arate in regim fast:food este strans legata si de
moderni'area mobilierului si dotareQa cu tehnica de calcul adec$ata unei
gestiuni cores!un'atoare.
Atunci cand a luat fiinta aceasta noua unitate 1c Donald2s s:a a$ut de
ales intre un contract de leasing, o asociere, o inchiriere sau o noua
constructie. <umai du!a o anali'a temeinica a tuturor o!tiunilor s:a !utut
lua o deci'ie.
Concluzii ale diagnosticului te(nic
Puncte tari:
#alitate cores!un'atoare a ser$iciilor !restate,
Prad ridicat de integrare a acti$itatii de ser$ire in regim fast:food
!rin asigurarea a!ro$i'ionarii direct de la furni'ori,
Am!lasarea unitatii intr:o 'ona strategica a orasului,
E7istenta in dotare a unor mijloace fi7e s!ecifice acti$itatii de
ser$ire !roduse alimentare !re!arate.
Puncte sla2e
Sistemul informatic insuficient de'$oltat,
6ne7istenta in cadrul unitatii a unei echi!e de s!ecialisti ce ar
!utea inter$eni in ca'ul defectarii unui mijloc fi7 -se a!elea'a la
ser$iciile unor firme de s!ecialitate, inter$enind astfel tim!i morti in
cadrul acti$itatii noastre.
Aprovizionarea
1c Donald2s ofera clientilor 1445 !roas!ete, de o calitate su!erioara,
ser$ite in orice moment cu un 'ambet amabil. De aceea restaurantul are
un !lan de a!ro$i'ionare, care se numeste rata rotatiei stocului. Frec$enta
li$rarilor este de doua ori !e sa!tamana, martea si $inerea. Stocurile au
asemenea dimensiuni incat !ot asigura continuitatea circulatiei marfurilor
in inter$alul dintre cele doua a!ro$i'ionari succesi$e.
1arfurile sunt stocate in conditii de ma7ima igiena, in functie de natura lor,
fie in congelatoare, frigidere, fie in maga'ie. 1arfurile sunt de!o'itate
F6FG -First 6n First Gut..
&entru a fi la cele mai inalte standarde, 1c Donald2s colaborea'a cu
furni'ori de renume, meniti sa ras!unda cerintelor noastre si ale clientilor
nostri.
Res!onsabilitatea de a ser$i 'ilnic sute de mii de consumatori 'ilnic
im!une calitatea dre!t cel mai im!ortant obiecti$ 1c Donald2s. #ontrolul
intregului !roces asigura o calitate su!erioara tuturor !roduselor 1c
Donald2s. Behnicile folosite !entru a asigura calitatea !roduselor sunt
recunoscute de catre institutiile nationale de !rofil si, deseori, sunt mai
e7igente decat limitele stabilite de catre autoritati.
1ateriile !rime folosite in restaurantele 1c Donald2s res!ecta standardele
de calitate si siguranta ale ?niunii Euro!ene. &rocesul de control al calitatii
nu este incheiat nici atunci cand !rodusul este im!achetat si astea!ta sa
fie consumat de catre client. &ersoane s!eciali'ate monitori'ea'a
conditiile de tim! si tem!eratura in care sunt !astrate !rodusele ce
urmea'a a fi ser$ite. Astfel, sistemul de control aco!era intregul !roces de
!roductie, de la materia !rima !ana la !rodusul finit de !e ta$a clientului.
1ateriile !rime sunt asigurate, in mare !arte de catre furni'orii unici 1c
Donald2s. 1erita sa amintim o !arte din furni'orii ce colaborea'a cu 1c
Donald2s+
L&O Romania S.R.L-furni'or unic !entru 1c Donald2s al unui
ingredient de ba'a:carnea, care este obtinuta, !relucrata si li$rata
in conditii drastice de igiena si tem!eratura. Se $erifica conditiile de
igiena din intregul lant de !roductie, tem!eratura carnii in toate
!unctele de !rocesare si de distributie, modul de transare,
marcarea carnii si starea masinilor in care se li$rea'a aceasta.
Hamburgerii sunt obtinuti din carne de $ita 1445, fara aditi$i, arome
artificiale sau conser$anti. Pustul deosebit al !roduselor din carne
de !ui este determinat de folosirea !ie!tului si !ul!elor su!erioare
de'osate, intr:un in$elis !ane crocant. Pustoasa carne de !orc
com!letea'a meniul 1c Donald2s, satisfacand astfel gustul
traditional romanesc.
Red Co S.R.L-furni'or unic al chiflelor 1#D. #hiflele furni'ate de
Red #o S.R./. nu sunt unele obisnuite si sunt caracteri'ate de o
constanta a calitatii lor+ arata intotdeauna la fel, au intotdeauna
acelasi gust si sunt intotdeauna !roas!ete si !ufoase. Gbtinerea
acestor caracteristici !resu!une $erificari ale materiilor !rime,
!recum si urmarirea !arametrilor de tem!eratura, tim! si umiditate
ai fiecarei fa'e de !roductie+ framantare, dos!ire, coacere si
im!achetare. ?n !ersonal calificat selectea'a !entru li$rarea la
1#D numai chiflele ce cores!und !erfect standardelor, as!ectul
interior si cel e7terior fiind anterior anali'ate, inclusi$ distributia
semintelor de susan. Boate aceste secrete, res!ectate !ana in cel
mai mic detaliu contribuie la !regatirea celor mai sanatoase si
gustoase sandQich:uri.
Eisberg Romania S.R.L-furni'ea'a de:a lungul intregului an salata
intotdeauna !roas!ata si crocanta, culti$ata in Romania. &entru a
a$ea aceste calitati se folosesc numai materii !rime care intrunesc
toate criteriile de selectie si numai echi!ament tehnic de inalta
tehnologie !entru a asigura s!alarea, taierea si im!achetarea
salatei ti! Eisberg. Bem!eratura de !astrare este res!ectata cu
strictete de la recoltare !ana la !re!arare, ea ne!utand sa
de!aseasca $alorile din inter$alul ":( grade #. Astfel salata isi
!oate !astra calitatile si nu:si !ierde gustul si $itaminele continute.
Dorna Lactate S.A:furni'ea'a smantana si la!tele !roas!at
necesare !re!ararii delicioaselor inghetate 1cSundae, 1cFlurrK si
deserturilor sha=e. &entru a cores!unde cerintelor de calitate 1c
Donald2s si !entru a asigura standardele cerute de consumatori,
sistemul de !roductie decurge conform unor reguli bine stabilite. De
la colectarea la!telui si !ana la obtinerea sha=e:ului si inghetatei,
!rodusele sunt $erificate de catre s!ecialisti in laboratoare
moderne. @6nimaA liniei de !roductie este asa numita instalatie ?HB
-?ltra High Bem!erature. care garantea'a siguranta si $alabilitatea
!roduselor. 6nstalatiile sterile de !relucrare ofera siguranta ca, 'i de
'i, consumatorii !ot sa$ura !roduse lactate.
Distri2utia
#entrul de distributie Romdis S.R./. o in$estitie reali'ata s!ecial
!entru deser$irea restaurantelor 1c Donald2s face legatura intre furni'ori si
restaurante, asigurand acestora !este %44 de articole necesare desfasurarii
acti$itatii. Boate !rodusele 1c Donbald2s -alimentare, cat si cele
nealimentare. sunt de!o'itate in centrul de distributie Romdis, fiind
trans!ortate a!oi catre restaurante du!a un !rogram bine stabilit, necesarul
de !roduse ajungand la o ora e7acta si in sortimentul solicitat inclusi$ in
!unctul nostru de desfasurare a acti$itatii din Sinaia. Rece!tia !roduselor,
!astrarea si trans!ortul se fac in conditii s!eciale de tem!eratura si igiena,
astfel incat integritatea si caracteristicile !roduselor sa ramana nemodificate.
&rogramul de calitate im!lementat la Romdis a reusit sa obtina calificati$ul
@e7celentA la toate auditurile efectuate !e !lan international.
Diagnosticul tehnologic : o!erational !ri$este mijloacele materiale ale
firmei ca!abile sa influente'e intr:o mare masura $aloarea firmei. Se includ
bunurile funciare si imobiliare -natura, su!rafata, S $aloarea latenta,
!osibilitatea de e7tindere.,
echi!amentele si !rocedurile de !roductie -$arsta utilajelor, utili'area
ca!acitatilor, fle7ibilitatea in ca' de recon$ersie, !rotejarea
!rocedurilor.,
stocurile -$olum, structura, ti! de gestiune, rotatie, sistem de
a!ro$i'ionare si corelarea acestuia cu ti!ul de !roductie..
Bot in cadrul diagnosticului tehnic o!eram cu indicatori de
!roducti$itate+
cifra de afaceri0numar de lucratori,
$aloarea adaugata !e lucrator,
cifra de afaceri !e m
"
,
acestia fiind com!arati cu cei cores!un'atori concurentei-in ca'ul nostru+
Burger Uing, UF#, S!ring Bime. si cu $aloarea medie a sectorului de
acti$itate-ca'ul anali'at+sectorul fast:food..
&rin intermediul diagnosticului tehnic !utem afla in ce masura utilajele
firmei ras!und necesitatilor sale reale, corelate si cu obiecti$ele !e care le
urmareste. Astfel, se au in $edere+
#alitatea tehnologiei e7istente, res!ecti$ a friteuse:lor, a cu!toarelor
cu microunde folosite !entru mentinerea !roduselor alimentare la cele
mai inalte standarde -!recum tem!eratura hamburgerilor, a cartofilor
!rajiti, calitatile gustati$e ale acestor !roduse., a do'atoarelor de suc
si cafea s.a., se urmareste atat u'ura fi'ica a acestei tehnologii, dar
mai ales cea morala. Se anali'ea'a segmentele de !iata:tinta,
strategia !ret:calitate, urmarindu:se astfel concordanta dintre
in$estitia facuta !rin deschiderea unui nou 1c Donald2s intr:o 'ona in
care nu e7ista !ana acum si necesitatea deschiderii acestui L!unct de
lucru2 in aceasta 'ona, trebuie e$itata su!radimensionarea
necesarului de fonduri !e care il a$em la dis!o'itie !entru aceasta
in$estitie. Brebuie efectuata in !realabil o !re$i'iune a $an'arilor !e
care le $om a$ea, tinand cont de di$ersii factori, !recum clientela:
tinta, !entru a nu irosi banii necesari in$estitiei.
Brebuie sa anali'am ra!ortul dintre mijloacele fi7e generatoare de
beneficii si cele li!site de aceasta a!titudine. &entru mijloacele din
cea de:a doua categorie $om a$ea in $edere o rentabili'are a
acestora, e$itam sa a!elam la $an'area sau la casarea acestora, caci
mobilierul+mese, scaune, tomberoanele sunt necesare desfasurarii
unei acti$itati la standarde inalte.
Brebuie creat si un de!artament format din cate$a !ersoane ce se $or
ocu!a cu cercetarea:de'$oltarea firmei, !recum si cu !osibilitatea
acesteia de a obtine !rofit. ?rmarim doar castigurile $iitoare !e care le
$a aduce aceasta functie. Anali'a din cadrul acestui de!artament se
$a reali'a intr:un mod bine organi'at, a$andu:se in $$edere castigurile
cone7e -e7em!lu+ imbunatatirea conditiilor de munca a !ersonalului
direct im!licat in !re!ararea si ser$irea !roduselor !oate conduce la
cresterea !roducti$itatii muncii..
Brebuie sa anali'am si im!actul !e care il are tehnologia utili'ata
asu!ra mediului natural. Este !osibil sa a$em costuri aditionale, ce
$or diminua cores!un'ator castigurile firmei. 6n ca'ul nostru, aceste
costuri $or fi destul de mici, caci $om folosi o tehnologie ne!oluanta,
$om folosi saci menajeri !entru fiecare ti! de deseu in !arte.
A$and in $edere e$olutia de !ana acum a tehnologiei din domeniul
ser$irii gen fast:food, nu se !ot e$identia riscuri !e termen mediu in ceea ce
!ri$este !osibilitatea de in$echire a tehnologiei, mai ales ca aceasta nu
!resu!une costuri mari de e7!loatare, iar !arametrii la care trebuie aduse
!rodusele alimentare deser$ite de firma sunt in$ariabil aceleasi, indiferent de
tehnologia a!licata.
?tili'area unor tehnici ecologice de !roducere a !re!aratelor
diminuea'a din start im!uritatile !roduse si eliberate ine$itabil in aer in cadrul
acestui ti! de acti$itate. &utem a!ela si la un control com!uteri'at.
e. Diagnosticul financiar
ndicatori financiari conform 2ilantului depus pe anul 8991
Tip situatii financiare depuse SIMPLIFICATE
Indicatori din BILANT mii lei
Active imobilizate TOTAL !"#$%!%"
Active circulante TOTAL& din care '(!%)'#
Stocuri *materiale& productie in curs de e+ecutie& semifabricate& produse finite&
marfuri etc,-
(#)'.'(#
/isponibilitati banesti !.(.$"(#
Clienti si conturi asimilate ().($'$
Alte creante (!."$$!
Capitaluri proprii Total& din care !#.$'."#
Capital social subscris si varsat !%."%.)#
Patrimoniul re0iei
Patrimoniul public
Provizioane pentru riscuri si c1eltuieli .%$.$
/atorii Total %$!$!%!"
Indicatori din CONTUL DE PROFIT SI PIERDERE
Cifra de afaceri %)"'$%
2enituri totale %!('%'#$(
C1eltuieli totale %%!#)()%)
Profitul brut al e+ercitiului
Pierderea bruta a e+ercitiului .#()$)!%
Profitul net al e+ercitiului
Pierderea neta a e+ercitiului .#()$)!%
Indicatori din DATE INFORMATIVE
3umar mediu de salariati ()$
Tipul de activitate& conform clasificarii CAE3 4estaurante
ndicatori financiari conform 2ilantului depus pe anul 8999
Indicatori din BILANT mii lei
TOTAL ACTIV din care %$($"#(!'
Active imobilizate TOTAL .($!.$.
Active circulante TOTAL& din care )'#%"
Stocuri *materiale& productie in curs de e+ecutie& semifabricate& produse finite&
marfuri etc,-
)"('".$
/isponibilitati banesti !('.!%)
Clienti si conturi asimilate ()!%"$
Furnizori debitori '""$
Alte creante ('(""#
Conturi de 4e0ularizare si asimilate TOTAL #.%"'
Prime pentru rambursarea obli0atiunilor
TOTAL PASI2 din care %$($"#(!'
Capitaluri proprii Total& din care %#'(''%
Capitalul social& din care !%')%.%$
Capital social subscris si varsat !%."%.)#
Patrimoniul re0iei
Patrimoniul public
Provizioane pentru riscuri si c1eltuieli
/atorii Total .)(''%#
Conturi de re0ularizare si asimilate Total !'%..
Indicatori din CONTUL DE PROFIT SI PIERDERE
Cifra de afaceri .""".)##%
2enituri totale .$$$('$'#
C1eltuieli totale .%('%#$'
Profitul brut al e+ercitiului
Pierderea bruta a e+ercitiului !'(.)"'
Profitul net al e+ercitiului
Pierderea neta a e+ercitiului !'(.)"'
Indicatori din DATE INFORMATIVE
3umar mediu de salariati ((#!
Tipul de activitate& conform clasificarii CAE3 4estaurante
ndicatorii de stare
Acesti indicatori arata ca!acitatea societatii de a onora obligatiile la tim!.
<r. S!ecificatie "444 "441
crt.
1. Acti$e curente 1ii lei J1JJ34I( J3"%I134
". Stocuri 1ii lei 1(J"3(*) "413*3"4
%. &asi$e curente 1ii lei 34J)"%I1 31"1)))(
(. /ichiditate curenta 6 1,1) 1,""
). /ichiditatea ra!ida 6 4,I( 4.I(
%ic(iditatea
a. /ichiditatea curenta, /c
E7!rima ca!acitatea societatii de a:si onora obligatiile e7igibile !e termen
scurt, din acti$ele curente totale, e7igibile.
Formula de calcul+ /c D acti$e curente 0 !asi$e curente
6n literatura de s!ecialitate, se a!recia'a ca un ra!ort de 1," asigura conditii
normale de desfasurare a acti$itatii
Bendinta+ $alorile tind s!re ra!ortul o!tim, o !arte din acti$ele curente fiind
aco!erite din !asi$e stabile, !e termen luna. &ractica situatia este dorita
datorita fa!tului ca dis!onibilitatile sunt remunerate eficient, e$itandu:se
e7cedentul de lichiditate care in general se remunerea'a slab.
b. /ichiditatea ra!ida, /r
E7!rima ca!acitatea firmei de a:si onora obligatiile curente care !ot fi
transformate ra!id in lichiditati, aratand !osibilitatile societatii de a:si .aco!eri
obligatiile !e termen scurt
Formula de calcul+ /r D -acti$e curente : stocuri. 0 !asi$e curente
#a regula generala, acest ra!ort !oate $aria intre 4,) : 1
Bendinta+ $alorile se incadrea'a in limita minima admisibila. 1ai mult, in
cursul unui an de acti$itate acest indicator a ramas constant.
$olva2ilitatea
a. Pradul de aco!erire a datoriei totale cu acti$e, RGB
.E7!rima ca!acitatea societatii de a:si onora obligatiile !e termen mediu si
lung
Formula de calcul+
RGB D acti$e curente 0 -!asi$e curente S im!rumuturi !e termen lung S
dobanda aferenta.
#u cat ra!ortul este mai sca'ut, cu atat siguranta este mai mica, limita minima
admisibila indicata de literatura de s!ecialitate fiind de %4 5.
RGB "444 D 4.*"
RGB "441 D 4.)%
Sol$abilitatea este buna, dar cu tendinte de descrestere. Datorita
fa!tului ca este o firma stabila si care isi onorea'a datoriile se !oate
conclu'iona ca managementul datoriilor este eficient.
ndicatorii de structura
Anali'a financiara !e ba'a indicatorilor de structura se efectuea'a cu
ajutorul, in !rinci!al, al datelor din bilantul contabil.
Gbiectul anali'ei il constituie studierea modului de autofinantare, in
conditiile in care societatea dis!une de autonomie deci'ionala, a asigurarii
integritatii !atrimoniului si ra!ortului dintre mijloacele si sursele economice.
1ijloacele economice
<r. crt. S!ecificatie ?.1. "444 "441
1. Acti$e imobili'ate -A6. 1ii lei J*")J%*)* J%(4)I%I(
". Acti$e circulante -A #. 1ii lei J1JJ34I( J3"%I134
%. Acti$e totale 1ii lei I)")(4"%3 I"1"IJ)*(
(. #a!ital social 1ii lei %IJ31I*I) %IJ*(I*14
: Ra!ortul A# 0 A6 : 4.4I) 4.14(
: Rata de imobili'are A6 0 AB 5 I4.) I4.)
: Pradul de utili'area a ca!italului
social AB0#S
6 ".%I ".%1
Din datele !re'entate se e$identia'a urmatoarele+
in anul "441, acti$ele totale insumea'a J%(4)I%I( mii. lei, fiind in
crestere fata de anul "444
ra!ortul A# 0 A6 are o tendinta de crestere. Re'ulta, de aici, tendinta de
crestere a acti$elor circulante in com!aratie cu acti$ele fi7e, determinata mai
ales de cresterea stocurilor
#alculand numarul de rotatii ale acti$ului, ca ra!ort intre cifra de afaceri
si acti$ul total, re'ulta urmatoarea e$olutie+
Anul "444 "441
Acti$ total I)")(4"%3 I"1"IJ)*(
#ifra de afaceri *(((*144I I1J(J3)JI
Rotatia acti$ului 4.*J 4.II
6n literatura de s!ecialitate se a!recia'a ca un numar de rotatii sub 1
reflecta o situatie necores!un'atoare.
Fondul de rulment
A!are ca diferenta intre ca!italul !ermanent si alocarile !ermanente.
Fondul de rulment re!re'inta !artea din ca!italul !ermanent care
ocu!a !artial acti$ele circulante -cu !recadere stocurile..
S!ecificatie "444 "441 6
1. #a!ital !ermanent I)11*4)*I I"1411)3( 4.I3
". Acti$e imobili'ate J*")J%*)* J%(4)I%I( 4.I*
%. Fond de rulment real JJ)3*I1% J*I)"1J4 4.IJ
Fondul de rulment este !o'iti$ in anii "444 si "441.
Rata de finantare a capitalului circulant
1arimea normala a acestei rate trebuie sa fie in jur de )45.
S!ecificatie "444 "441
Fond de rulment real JJ)3*I1% J*I)"1J4
Acti$e circulante J1JJ34I( J3"%I134
Rata 5 1.4J 4.II
Aceasta rata are $alori !rea mari, ceea ce reflecta abundenta surselor
!ro!rii
!entru constituirea ca!italului circulant.
Rata de acoperire a stocurilor
Se considera o aco!erire normala daca fondul de rulment aco!era cca
"0% din totalul stocurilor.
S!ecificatie "444 "441
Fond de rulment real JJ)3*I1% J*I)"1J4
Stocuri 1(J"3(*) "413*3"4
Rata 5 ).I3 (.%4
Se constata ca societatea comerciala are un e7cedent de fond de
rulment.
8. Costurile proiectului de investitii
,F% ,usiness Facilities
%ease %easingul pac(etului de
activitate curenta
Franciza conventional4 direct4
Fondurile necesare !entru
achi'itionarea unei BF/ sunt de
3).444 ?SD. Valoarea necesara a
acti$elor !entru o in$estitie initiala
este de minimum 144.444 ?SD
!entru o BF/.
I) Costuri initiale de investitie
1. 1).444 Parantie -de!o'it
ne!urt8tor de dob>nd8 care se
restituie la terminarea contractului de
franci'a.
". "4.444 Stocul de
alimente si cel al !roduselor de
ambalat
%. (4.444 #osturile legate
de deschiderea restaurantului
-9nregistrarea com!aniei, instruirea
!ersonalului si a managerilor, setul
initial de uniforme, reclama !entru
deschidere.
3).444 Botal in$estitie initial8
II) Cheltuielile lunare legate de
activitatea ranci!ei
Costurile legate de spatiu si
cl4dire
1cDonald2s selectionea'a
am!lasamentul si construieste
restaurantul !e ba'a unui !lan
strategic de mar=eting, oferindu:l la
cheie. 1cDonald2s is !astrea'a
dre!tul de !ro!rietate asu!ra acestor
facilitati !use la dis!o'itie. 6n ca'ul in
care locatia este inchiritata,
!ro!rietarul acesteia nu !oate a$ea
#andidatii !osed>nd mai mult de
%44.444 ?SD !ot fi alesi !entru o
franci'8 con$entional8 direct8.
1cDonald;s Romania solicit8 ca un
minim de *45 din acti$ul 9n discutie
s8 fie ca!ital !ro!riu care !oate fi
transformat 9n numerar, a!ro7.
13).444 ?SD.
I) Costurile initiale de investitii
1. 1).444 Parantie -de!o'it
ne!urt8tor de doband8.
". *4.444 #osturi cu
deschiderea restaurantului si cele
legate de stocuri
%. ().444 Ba7a initial8 de
franchising -contract !e "4 de ani.
!l=atibila intr:o singura transa
(. (44.444 Echi!amentul
restaurantului -!achetul de franci'8.R
const>nd din echi!amentul de
buc8t8rie, mese, scaune si decor,
reclame luminoase, loc de joac8 si
amenajarea 9m!rejurimilor.
)"4.444 Botal in$estitie initial8
II) Cheltuieli lunare legate de
activitatea ranci!ei
Costurile locatiei
1cDonald;s Romania !une la
dis!o'itie s!atiul 9n care se
desf8soar8 acti$itatea de restaurant
cu ser$iciu ra!id si in$esteste 9n
de'$oltarea imobiliar8, 9n constructia
sau reamenajarea restaurantului.
Ba7a lunar8 !oate $aria 9ntre 1(5 :
1J5 din $>n'8rile brute ale
restaurantului -f8r8 BVA.. Se
stabileste o asa numit8 @ta78 de ba'8A
ca fiind ta78 lunar8 minim8.
dre!tul de !osesor de franc'e.
1cDonald;s Romania !une la
dis!o'itie s!atiul 9n care se
desf8soara acti$itatea de restaurant
cu ser$iciu ra!id si in$esteste 9n
de'$oltarea imobiliar8, 9n constructia
sau reamenajarea restaurantului c>t
si 9n achi'itionarea @!achetului de
acti$itate curent8A a franci'ei
-echi!amentul restaurantului,
decoruri, reclame luminoase etc..
Ba7a lunar8 !oate fi 9ntre 1I5 : "%5
din $>n'8rile brute ale restaurantului
-f8r8 BVA.. Se stabileste o asa
numit8 @ta78 de ba'8A ca fiind ta7a
lunar8 minim8. 6n acest !rocentaj
este inclus8 si ta7a de BF/ de )5,
care este solicitat8 !e durata
contractului de BF/. &rogramul de
,usiness Facilities %ease d8 dre!tul
!artenerului nostru s8 9si e7!rime
dorinta de a cum!8ra afacerea
oric>nd 9ntre !rima 'i a celui de al
doilea an si ultima 'i a celui de al
treilea an al !rogramului. &retul de
cum!8rare reflect8 $aloarea de !iat8
a afacerii.
"a3a pe drepturile de marc4
1cDonald;s Romania !erce!e o ta78 !e dre!turile de marc8 de )5 din
$>n'8rile brute lunare -f8r8 BVA. !entru acordarea dre!tului de folosint8 a
m8rcii, asigurarea !ermanent8 de ser$ice si !erfectionarea sistemului de
restaurante.
Boate costurile sunt e7!rimate in ?SD si !latibile in moneda locala
RG/.
Boate costurile ale caror $alori sunt cu!rinse in aceasta brosura
re!re'inta $alori orientati$e, in$estitiile !utand $aria in functie de locatie si in
ca'ul !re'entat aici este fundamentata !e costul mediu al in$estitiei intr:un
restaurant. 1cDonald;s Romania isi re'er$a dre!tul de a face modificari ale
&rogramului ti! B.F./. in functie de conditiile locale.
6n mod ti!ic un restaurant nou costa intre (*1.444 si 3JJ.)44 ?SD,
marimea in$estitiei -costurilor. $ariind in functie de dimensiunea facilitatilor,
'onalitatea tarii, cheltuielile anterioare deschiderii, in$entar, echi!amentul de
bucatarie, signage si design:ul decorului. Boate acestea $or fi !latite
furni'orilor.
6n Romania in$estitia medie !entru un restaurant 1cDonald2s este de
circa 1."44.444 ?SD.
Am considerat cheltuielile initiale ale investitiei: 300.000 USD
;. Prognoza indicatorilor de performanta a firmei
Previzionarea cifrei de afaceri
&entru urmatorii 3 ani se !re$i'ionea'a o crestere a cifrei de afaceri cu
145 fata de !erioada anterioara, !e care o consideram !erioada de
anali'a, datorita factorilor cu caracter de noutate ce !ot a!area !e !iata,
astfel +
1. #resc $eniturile dis!onibile ale !o!ulatiei
". 6ntreaga acti$itate in cadrul firmei $a fi su!ra$egheata
,coordonata si monitori'ata de catre un manager general, care in
!realabil $a urma niste cursuri de s!eciali'are la institutul din Ga= Broo=.
%. Datorita construirii de $ile, hoteluri, cabane in Sinaia si in
a!ro!iere, lucru ce contribuie si la cresterea numarului !otentialilor clienti
(. Datorita su!limentarii locurilor de ca'are oferite de 1inisterul
Burismului !entru studentii si ele$ii cu !osibilitati materiale reduse
$, #onstruirea 1c Donald2s se reali'ea'a in centrul orasului la
intersectia Bule$ardului #ar!ati cu Strada %4 Decembrie& fa!t care de
asemenea $a determina cresterea numarului !otential de clienti mai ales
$ara si iarna cand numarul turistilor ce $i'itea'a Sinaia este foarte mare.
*. 6n urmatorii doi ani se astea!ta si reali'area unei noi !artii in
Sinaia
3. #astelul &eles atrage de la an la an un numar tot mai mare de
turisti straini
J. 6n fiecare an $om moderni'a restaurantul 1c Donald2s, in ceea
ce !ri$este !arcarea, s!atiile !entru co!ii, dar si cele !entru fumatori si
nefumatori.
Previziunea 'lunara) a incasarilor pentru anul 899;
/a restaurantul 1c Donald;s din Sinaia se !reconi'ea'a urmatoarea frec$enta medie a incasarilor
din $an'arile totale ale unei luni oarecare+
345 din $an'ari sunt incasate in aceeasi luna, "45 in luna a doua si 145
in luna a treia.
&otri$it acestei esalonari medii, !re$i'iunea incasarilor !e anul "44%, considerat an de !lan, !ornind de la
cifrele lunare ale $an'arilor !re$i'ionate, se !re'inta conform cu datele din urmatorul tabel+
Previziunea incasarilor pentru anul 899;
ncasari '<9= in prima luna: 89= in luna a doua: 19= in luna a treia)
/alori ianuarie fe2ruarie martie Aprilie mai iunie iulie august
1*1)444 1*1)44
1I))444 %I1444 1I))44
N 345 "45 145
1J34444 1%4I444 %3(444 1J3444
1*44444 11"4444 %"4444 1*4444
1)44444 14)4444 %44444 1)4444
1144444 334444 ""4444 114444
1%"4444 I"(444 "*(444 1%"444
13)4444 1"")444 %)4444 13)444
1J"4444 1"3(444 %*(444
1)%4444 1431444
1)44444
J3I444,3J
13443)1
1J44444
1J%*I3)1,
J 17>1699 1>7?699 166<99918;9999 18?@999 16??999 1<6>999 1>19999
/alori septem2rieoctom2rie noiem2rie decem2rie
1*1)444
1I))444
N
1J34444
1*44444
1)44444
1144444
1%"4444
13)4444
1J"4444 1J"444
1)%4444 %4*444 1)%444
1)44444 14)4444 %44444 1)4444
J3I444,3J *1)%44,)(*13)J44,1)* J3I44,43J
13443)1 11I4)"),3 )14""),%
1J44444 1J44444
1J%*I3)1,
J 16;799919>7;99:66161>;86:7>"%IJ1"),%J
Si creanteD1*1)444R145S1I))444R-"45S145. D 3(J444
Botal $an'ari !e anul "441 este de+ 1J%*I3)1,J
Sf creanteDJ3I444,3JR145S13443)1R-"45S145.S1J44444R-345S"45S145.D"%IJ1"),%J
Asadar, incasarile !re$i'ibile !entru anul "44% sunt, in total, egale cu
3(J444S1J%*I3)1,J:"%IJ1"),%J D 1*31I*"*
suma ce re'ulta si din insumarea incasarilor lunare !re$i'ibile+
-1J*1)44S1*JI)44SVS1)1*%"),J*.D 1*31I*"*
Previziunea CFD
Anul "441 "44" "44% "44(
6n$estitia initiala 14)44444
CA 17;>?<61:<7 8989><8>:?> 8888<;??:>6
#V-*45R#A. 114"1J)1,43 1"1"(4%*,13 1%%%*(%I,3I
#FD(4(*3(4,3" (4(*3(4,3" (4(*3(4,3" (4(*3(4,3"
Amorti'areD * ani 13)4444 13)4444 13)4444
Dobanda 4 4 4
&rofit brut0&ierdere bruta 1))11)I,II" ""J)I)4,4*% %4I("1I,1("
6m!o'it0!rofitD ")5 %J33JI,IIJ )31(J3,)1)J 33%))(,3J)(
&rofit net0&ierdere neta 11*%%*I,II( ""J)I)4,4*% %4I("1I,1("
6n$estitia de inlocuire 4 4 4
WA#Rn -I 'ile de rot din #A. ()I"(%,3I() )4)1*J,13( )))*J(,II1%
#FD :14)44444 "()(1"*," "I)I"I(,%3% %)1(I3I,%*)
VR
Anul "44) "44* "443 "44J
6n$estitia initiala
CA 8@@691;?:>88>7?616;:678?67@>>7:?@ ;86@;1;6:7;
#V-*45R#A. 1(*344J%,331*1%34I",1)133)4J41,%* 1I)")JJ1,)
#FD(4(*3(4,3" (4(*3(4,3" (4(*3(4,3" (4(*3(4,3" (4(*3(4,3"
Amorti'areD * ani 13)4444 13)4444 13)4444 13)4444
Dobanda 4 4 4 4
&rofit brut0&ierdere bruta %IJ%%1),1"J(I*1%"4,31"*4%31"*,J)* 3""4)1%,*1%
6m!o'it0!rofitD ")5 II)J"J,3J1I1"(4%%4,13J1)4I"J1,31( 1J4)1"J,(4%
&rofit net0&ierdere neta %IJ%%1),1"J%3"4II4,)%(()"3J(),1(" )(1)%J),"1
6n$estitia de inlocuire 4 4 4 4
WA#Rn -I 'ile de rot din #A. *11")%,(I4)*3"%3J,J%I)3%I*1*,3"%) J1%)3J,%I)J
#FD (1"*"%",J))(3IJ*11,*I)))%J""J,(1J *%)1J4*,J1(
VR (%)*I"(,(4I
Rata de actuali'areDU 145
VA< 11.4%%.*1(,3(
R6R %I5
1?SDD%),444 RG/
6n$estitia initialaD%44444 ?SDD 14)44444444
#A 1c Donald;s SinaiaD #A 1c Donald;s0)4 unitatiD1J%*I3)1,3J mii lei0
unitate
Fie UD)45D4,) DT VA<D& @.9;8.867:19 lei
R6RD4,1S-4,): 4,1.R-114%%*1(,3(0-114%%*1(,3(S(4%"")J,14..D 4,%I"I(%")I
mii lei
A<?/ 6<D6#ABGR6 #ASH:F/GX #F cumulat #F actuali'at#F actuali' cumul
46n$estitia init
"44"#FD "()(1"*," "()(1"*,"""%14"%,J1J "4"J"4%,(31
"44%#FD "I)I"I(,%3%)(1%("4,)3%"(()*I3,J"I ((3%I41,%
"44(#FD %)1(I3I,%*)JI"J%II,I%J"*(4J)*,4"" 311(3)3,%""
"44)#FD (1"*"%",J))1%4)(*%",3I "J1J"3",)* II%%4"I,JJ"
"44*#FD (3IJ*11,*I)13J)%"((,(I"I3I)*4,%"" 1"I1")I4,"
"443#FD ))%J""J,(1J"%%I1(3",I1%1"*1J),)*1 1*4%J33),3*
"44J#FD *%)1J4*,J1("I3(%"3I,3"%")I(J1,"%" 1I"IJ")3
Rata de actuali'areDU 145
BRD%S-(:%.R -14)44444:JI"J%I,I%J.0-1%4)(*%",3I:JI"J%II,I%J.D%,*" ani
BR actuali'atD(S-):(.R-14)44444:II%%4"I,JJ".0-1"I1")I4,":
II%%4"I,JJ".D(,J1ani
6ndice de !rofitabD6&D-VA<S6o.06oD-114%%*1(,3(S14)44444.014)44444D",4)
@. Calculul indicatorilor de eficienta in mediu cert
Evaluarea proiectului de investitii in mediul cert
Rata de actualizare 19=
mii lei
nvestitia initiala &19:699:999
Cas( floA&uri
disponi2ile "44" ",()(,1"*
"44% ",I)I,"I(
"44( %,)1(,I3I
"44) (,1"*,"%%
"44* (,3IJ,*1"
"443 ),)%J,""J
"44J *,%)1,J43
/aloarea actuala neta '/A#) ?:991:9<< R.%
Rata interna de renta2ilitate'RR) 8?=
Rata interna de renta2ilitate modificata'RRM) Reco D 145 89=
Aflare RR prin interpolare:calculez /A# pentru mai multi factori de actualizare
= VA<
145 I,441,43*.3%
"45 %,1J4,4)J.JI
")5 1,"4%,%1*.1( RIR = 28.75
"J5 ""4,J((.)3
%45 :%*(,(J".4)
"ermenul de recuperare
mii lei
#r crt Anul CFD CFD cumulat CFD actualizat CFDcumulat actua
1 "44" ",()(,1"* ",()(,1"* ","%1,4"%.*%* ","%1,4"%.*%*
" "44% ",I)I,"I( ),(1%,("4 ",((),*I3.)"1 (,*3*,3"1.1)3
% "44( %,)1(,I3I J,I"J,%II ",*(4,J)).3(J 3,%13,)3*.I4)
( "44) (,1"*,"%% 1%,4)(,*%" ",J1J,"3".*)I 14,1%),J(I.)*
) "44* (,3IJ,*1" 13,J)%,"(( ",I3I,)*4.)1" 1%,11),(14.4J
* "443 ),)%J,""J "%,%I1,(3" %,1"*,1J).%") 1*,"(1,)I).(4
3 "44J *,%)1,J43 "I,3(%,"3I %,")I,(J1.%"3 1I,)41,43*.3%
Bermenul de recu!erare %.%J
neactualizat ; ani si 1;< zile
Bermenul de recu!erare (.1"
actualizat @ ani si @; zile
ndicele de profira2ilitate 1.7>
Gbiecti$ul urmarit !rin calculul indicatorilor de !erformanta ai unei
in$estitii este de a decide daca aceasta merita ado!tata sau nu. Vom a$ea in
$edere criteriile generale ce trebuie res!ectate !entru ca !roiectul sa fie
considerat acce!tabil.
Criteriul valorii actuale nete '/A#)
Alegerea $ariantelor de in$estitii se !oate face !e ba'a unui criteriu
obiecti$, res!ecti$ ma7imi'area $alorii actuale nete.
Acest criteriu se fundamentea'a obiecti$ !e randamentele
descrescatoare ale o!ortunitatilor de in$estitii din economie, indiferent de
!referintele subiecti$e ale consumatorului.
6n i!ote'a e7istentei unei !iete monetare nesaturate, rata la care se $or
actuali'a $eniturile $iitoare de ca!ital este rata medie a doban'ii !e aceasta
!iata. 6n aceste conditii, o!ortunitatile de in$estitii, cu randamente su!erioare
sau egale ratei doban'ii $or fi !ri$ilegiate. Grice in$estire ulterioara de ca!ital
de !oate face cel mult !e !iata monetara -nesaturata. si nu in o!ortunitati de
in$estire cu randamente inferioare ratei doban'ii.
VA< -mii lei. D :14,)44,444 S Y",()(,1"*0 -1.1. S ",I)I,"I(0 -1.1.
"
S
%,)1(,I3I0 -1.1.
%
S (,1"*,"%%0 -1.1.
(
S (,3IJ,*1"0 -1.1.
)
S ),)%J,""J0 -1.1.
*
S
*,%)1,J430 -1.1.
3
Z

D I,441,433

n
/A# B &
9
C CFD
t
D '1C!)
t
C /R
n
D '1C!)
t

tD1
?n !roiect merita sa fie ado!tat daca VA< este !o'iti$. 6n !roiectul
nostru Van este I.441.433.444, deci !o'iti$ si mai mare decat 'ero. Acest
indicator e$identia'a castigul efecti$ in unitati monetare com!arabile cu cele
de la momentul actual, de care $a beneficia intre!rinderea !rin ado!tarea
!roiectului de in$estitii su!us anali'ei.
Criteriul ratei interne de renta2ilitate 'RR)
E7!rimarea VA< in unitati monetare ne nemultumeste !e noi ca
in$estitori, deoarece dorim sa com!aram rentabilitatea !e care o !utem obtine
datorita in$estitiei !entru care am o!tat cu rata de rentabilitate minima
acce!tata -R6R..
VA< D4, cu necunoscuta =+

n
VA< D :6
4
S #FD
t
0 -1S=.
t
S VR
n
0 -1S=.
t
D 4 sau+

tD1

n
6
4
D #FD
t
0 -1S=.
t
S VR
n
0 -1S=.
t

tD1
G buna a!ro7imare a acestui indicator se !oate obtine cu ajutorul
tehnicii de inter!olare+ toate cash floQ:urile degajate sunt !o'iti$e, de unde
re'ulta ca VA< este monoton descrescatoare in functie de =.
U
min
D "J5, VA<
S
D ""4,J((.)3
U
ma7
D %45, VA<
:
D :%*(,(J".4)
R6R D "J5 S Y-%45 : "J5.R""4,J((.)30 -""4,J((.)3 S %*(,(J".4).Z D "J.3)5
"ermenul de recuperare '"R)
Alaturi de !roblema !erformantei unui !roiect de in$estitii din !unctul
de $edere al castigului in unitati banesti sau sub forma ratei de rentabilitate,
un element de interes !entru noi il constituie si termenul de recu!erare.
Bermenul de recu!erare re!re'inta durata in care se recu!erea'a
fondurile in$estite.
RR B 1
min
C E'1
ma3
F 1
min
)G/A#'1
min
)D '/A#'1
min
) F /A#'1
ma3
))H
mii lei
#r crt Anul CFD CFD cumulat CFD actualizat CFDcumulat actua
1 "44" ",()(,1"* ",()(,1"* ","%1,4"%.*%* ","%1,4"%.*%*
" "44% ",I)I,"I( ),(1%,("4 ",((),*I3.)"1 (,*3*,3"1.1)3
% "44( %,)1(,I3I J,I"J,%II ",*(4,J)).3(J 3,%13,)3*.I4)
( "44) (,1"*,"%% 1%,4)(,*%" ",J1J,"3".*)I 14,1%),J(I.)*
) "44* (,3IJ,*1" 13,J)%,"(( ",I3I,)*4.)1" 1%,11),(14.4J
* "443 ),)%J,""J "%,%I1,(3" %,1"*,1J).%") 1*,"(1,)I).(4
3 "44J *,%)1,J43 "I,3(%,"3I %,")I,(J1.%"3 1I,)41,43*.3%
Se !oate constata ca ni$elul cash floQ:urilor dis!onibile cumulate la
ni$elulu anului ( -"44). este su!erior $alorii in$estitiei initiale -1%,4)(,*%" mai
mare decat 14,)44,444.. &entru un calcul !recis, $om !resu!une ca aceste
cash floQ:uri sunt degajate in mod uniform !e !arcursul anului si se $a a!ela
la tehnica de inter!olare. Re'ulta o $aloare a termenului de recuperare
neactualizat de+
BR D % S -( %.RY-14,)44,444 J,I"J,%II.0 -1%,4)(,*%" J,I"J,%II.Z D %.%J
6n$estitia se recu!erea'a in ; ani si 1;< zile. -am !resu!us ca anul are
%*4 'ile !entru efectuarea cu usurinta a calculelor..
#onsideram acelasi ni$el al ratei de actuali'are de 145 si calculam
cash floQ:urile actuali'ate. Se constata ca in acest ca' termenul de
recuperare actualizat este mai mare de ( ani+
BR D ( S -) (.RY-14,)44,444 14,1%),J(I.)*.0 -1%,11),(14.4J
14,1%),J(I.)*.Z D (.1"
/uand in considerare $aloarea in tim! a banilor, in$estitia se
recu!erea'a in @ ani si @; zile.
ndicele de profita2ilitate 'P)
Am considerat VA< ca fiind cel mai rele$ant indicator de selectie a
!roiectului de in$estitii, e7!rimand castigul monetar efecti$ de care $om
beneficia !rin ado!tarea !roiectului de in$estitii su!us anali'ei, dar acesta nu
tine cont de efortul in$estitional reali'at de noi !entru a se reali'a !roiectul.
6& D 1 S I,441,433014,)44,444 D 1.J* T1
Se obser$a ca indicele de !rofitabilitate este su!raunitar, deci !roiectul
$a fi ado!tat.
Ra!ortand $aloarea actuala la cheltuiala initiala in$estitiei, indicele de
!rofitabilitate a$antajea'a !roiectele cu cheltuieli initiale mici.
Este deci o!rtun sa retinem criteriul VA< !entru alegerea celor mai
bune !roiecte de in$estitii, deoarece ma7imi'area VA< conduce la
ma7imi'area $alorii intre!rinderii.
6. Analiza proiectului de investitii in mediu incert
a. Analiza de senzitivitate
P B 1 C /A#D
9
Se reali'ea'a !rin com!ararea $ariantelor !esimista si o!timista cu
$arianta de ba'a+
$cenariul pesimist
Anul 4 "44" "44% "44(
6n$estitia initiala 14)44444
#A scade cu "5 1J44"%)*,3( 13*("%4I,*1 13"JI(*%,("
C/'>1=GCA) 19?71@;<:>1 19<>1797:7> 196@>6<8:>7
#FD(4(*3(4,3" (4(*3(4,3" (4(*3(4,3" (4(*3(4,3"
Amorti'areD * ani 13)4444 13)4444 13)4444
Dobanda 4 4 4
&rofit brut0&ierdere bruta 1""(13J,(1 14J%3*4,4"J I(*1)4,41"J
6m!o'it0!rofitD ")5 %4*4((,*4"* "34I(4,44*I "%*)%3,)4%"
&rofit net0&ierdere neta I1J1%%,J433 J1"J"4,4"4J 34I*1",)4I*
6n$estitia de inlocuire 4 4 4
WA#Rn -I 'ile de rot din
#A. ()44)J,I1J* ((14)3,3(4" (%""%*,)J)(
#FD :14)44444 ""1J43(,JJI "1"13*","J1 "4"3%3),I"(
VR
Anul "44) "44* "443 "44J
6n$estitia initiala
#A scade cu "5 1*I(%*3(,1)1**4(J44,*31*"3"34(,*)1)I(3")4,)*
C/'>1=GCA) 19;;6>@1:8;19187?87:@1??8>;@?:7;7?<8<788:7@1
#FD(4(*3(4,3" (4(*3(4,3" (4(*3(4,3" (4(*3(4,3" (4(*3(4,3"
Amorti'areD * ani 13)4444 13)4444 13)4444 13)4444
Dobanda 4 4 4 4
&rofit brut0&ierdere bruta J11"I",1IJ1*3I1%1,)%I3)(I*1(,4I()(""*J*,IIJ%
6m!o'it0!rofitD ")5 "4"J"%,4(I)1*I3J",JJ(I1%3(4%,)"%*14)*31,3(I*
&rofit net0&ierdere neta *4J(*I,1(J*)4I%(J,*)(J(1""14,)34I%1341),"(J3
6n$estitia de inlocuire 4 4 4 4
WA#Rn -I 'ile de rot din #A. ("%)I1,J)%3(1)1"4,41**(4*J13,*1*% %IJ*J1,"*(
#FD 1I%(J33,"I)1J((""J,*%J13))%I",I))1**J%%%,IJ)
VR "I*3)*%,II)
Rata de actuali'areDU 145
VA< (I1."4%,11
R6R 1%5
Fie UD)45D4,) DT VA<D :*.(J(.I3",*" lei
R6RD4,1S-4,):4,1.R-(I1"4%,110-*(J(I3",*"S(I1"4%,11..D 4,1%
A<?/ 6<D6#ABGR6 #ASH:F/GX #F cumulat #F actuali'at #F actuali'
cumul
4 6n$estitia init :14)44444
"44" #FD ""1J43(,JJI ""1J43(,JJI"41*(%1,313 "41*(%1,313
"44% #FD "1"13*","J1 (%%IJ%3,13 13)%)"",)(* %3*II)(,"*%
"44( #FD "4"3%3),I"( *%*3"1%,4I(1)"%1I3,)%I )"I%1)1,J4"
"44) #FD 1I%(J33,"I) J%4"4I4,%JI1%"1)(3,""3 **1(*II,4"I
"44* #FD 1J((""J,*%J 141(*%1I,4%11()1"4,JJ* 33)IJ1I,I1)
"443 #FD 13))%I",I)) 11I41311,IJII4J3%,))II J3)4*I%,(3)
"44J #FD 1**J%%%,IJ) 1%)344(),I3J)*11I,1"J" I*4*J1",*4%
Rata de actuali'areDU 145
BRD)S-*:).R-14)44444:141(*%1I,4%.0-11I41311,IJ:141(*%1I,4%.D)," ani
6ndice de !rofitabD6&D-VA<S6o.06oD-(I1"4%,11S14)44444.014)44444D1,4)
$cenariu optimist
&olitica de amorti'are
Anul 4 "44" "44% "44(
6n$estitia initiala 14)44444
#A 1J%*I3)1,3J
"4"4*3"*,I
*
""""3%II,*
)
C/'66=GCA) 1919;;>;:@7
1111%*II,J
%
1""")4*I,J
1
#FD(4(*3(4,3" (4(*3(4,3" (4(*3(4,3" (4(*3(4,3"
Amorti'areD * ani Accelerata )")4444 J3)444 J3)444
Dobanda 4 4 4
&rofit brut0&ierdere bruta
:
14%4%)",(1I
(131"J*,(1
1
)4J4)JI,1"
(
6m!o'it0!rofitD ")5
:
")3)JJ,14(J
14("J"1,*4
%
1"341(3,"J
1
*rafic $cenariu Pesimist
:1)444444
:14444444
:)444444
4
)444444
14444444
1)444444
"4444444
#
A

s
c
a
d
e

c
u

"
5
#
V
-
*
1
5
R
#
A
.
#
F
D
(
4
(
*
3
(
4
,
3
"
A
m
o
r
t
i
'
a
r
e
D

*

a
n
i
D
o
b
a
n
d
a
&
r
o
f
i
t

b
r
u
t
0
&
i
e
r
d
e
r
e

b
r
u
t
a
6
m
!
o
'
i
t
0
!
r
o
f
i
t
D

"
)
5
&
r
o
f
i
t

n
e
t
0
&
i
e
r
d
e
r
e

n
e
t
a
6
n
$
e
s
t
i
t
i
a

d
e

i
n
l
o
c
u
i
r
e
#
F
D
&rofit net0&ierdere neta
:
33"3*(,%1(%
%1"J(*(,J4
J
%J14((1,J(
%
6n$estitia de inlocuire 4 4 4
WA#Rn -I 'ile de rot din
#A. ()I"(%,3I() )4)1*J,13(
)))*J(,II1
%
#FD :14)44444 (413II1,JI1
%(IJ"I*,*%
(
(1"I3)*,J)
"
VR
Rata de actuali'areDU 145
VA<
R6R
Anul "44) "44* "443 "44J
6n$estitia initiala
#A "(()41%I,*""*JI)1)%,)J"I)J(**J,I( %")(%1%),J%
C/'66=GCA) 1%((3)3*,3I1(3I"%%(,(31*"31)*3,I" 1I)")JJ1,)
#FD(4(*3(4,3" (4(*3(4,3" (4(*3(4,3" (4(*3(4,3" (4(*3(4,3"
Amorti'areD * ani J3)444 J3)444 J3)444 J3)444
Dobanda 4 4 4 4
&rofit brut0&ierdere bruta *4J4J"",14I31J143J,%I1J%I1%*4,%4% J4I))1%,*1%
6m!o'it0!rofitD ")5 1)"4"4),)"313I)"*I,)IJ"4I3J(4,43* "4"%J3J,(4%
&rofit net0&ierdere neta ()*4*1*,)J1)%J)J4J,3I(*"I%)"4,""3 *431*%),"1
6n$estitia de inlocuire 4 4 4 4
WA#Rn -I 'ile de rot din #A.*11")%,(I4)*3"%3J,J%I)3%I*1*,3"%) J1%)3J,%I)J
#FD (J"(%*%,4I1))JJ("I,I)(*("JI4%,)4( *1%%4)*,J1(
VR (%)*I"(,(4I
Rata de actuali'areDU
VA<
1(.3"4.(1),)%
lei
R6R 45
Fie UD)45D4,) DT VA<D :"."*4.***,4I lei
R6RD4,1S-4,):4,1.R-1(3"4(1),)%0-1(3"4(1),)%S""*4***,4I..D 4,()
A<?/ 6<D6#ABGR6 #ASH:F/GX #F cumulat #F actuali'at
#F actuali'
cumul
4 6n$estitia init :14)44444
"44" #FD (413II1,JI1 (413II1,JI1%*)"31I,I41 %*)"31I,I41
"44% #FD %(IJ"I*,*%( 3)1*"JJ,)"*"JI11)(,"(% *)(%J3(,1((
"44( #FD (1"I3)*,J)" 11*(*4(),%J%14"3(3,((3 I*(**"1,)I1
"44) #FD (J"(%*%,4I1 1*(34(4J,(3%"I)14(,I4) 1"I(13"*,)
"44* #FD ))JJ("I,I)( ""4)JJ%J,("%(*II3),%"1 1*(11341,J"
"443 #FD *("JI4%,)4( "J(J33(1,I%%*"JI(J,("3 "44(4*)4,"(
"44J #FD *1%%4)*,J1( %(*"43IJ,3(%1(3""3,JI( "%1J3J3J,1(
Rata de actuali'areDU 145
BRD"S-%:".R-14)44444:3)1*"JJ,)"*.0-11*(*4(),%J:3)1*"JJ,)"*.D",3"ani
BR actuali'atD%S-(:%.R-14)44444:I*(**"1,)I1.0-1"I(13"*,):I*(**"1,)I1.D%,")ani
6ndice de !rofitabD6&D-VA<S6o.06oD-1(3"4(1),)%S14)44444.014)44444D",(4
>. Asigurarea surselor de finantare necesare
proiectului
*rafic scenariu optimist
:1)444444
:14444444
:)444444
4
)444444
14444444
1)444444
"4444444
")444444
%4444444
%)444444
#
A
#
V
-
)
)
5
R
#
A
.
#
F
D
(
4
(
*
3
(
4
,
3
"
A
m
o
r
t
i
'
a
r
e
D

*

a
n
i
D
o
b
a
n
d
a
&
r
o
f
i
t

b
r
u
t
0
&
i
e
r
d
e
r
e

b
r
u
t
a
6
m
!
o
'
i
t
0
!
r
o
f
i
t
D

"
)
5
&
r
o
f
i
t

n
e
t
0
&
i
e
r
d
e
r
e

n
e
t
a
6
n
$
e
s
t
i
t
i
a

d
e

i
n
l
o
c
u
i
r
e
#
F
D
Evolutia CFD
4
1444444
"444444
%444444
(444444
)444444
*444444
3444444
Ani
/
a
l
o
a
r
eScenariu de ba'a
Scenariu !esimist
Scenariu o!timist
A$and in $edere !rofitul !re$i'ionat !entru anii in care se reali'ea'a
in$estitia, cheltuielile !entru reali'area acestei in$estitii se !ot face
esalonat din resurse !ro!rii, !e masura efectuarii acestei in$estitii. Vom
incerca sa nu a!elam intr:o masura !rea mare la resurse e7terne !entru a
nu a!area cheltuieli su!limentare cu doban'i aferente im!rumuturilor sau
comisioane aferente emisiunii de actiuni.
#a orice agent economic urmarim identificarea acelor surse de finantare
usor accesibile care sa fie insotite de costuri sca'ute. Astfel se $a tinde
catre un cost mediu !onderat al ca!italului cat mai sca'ut, influentand in
mod fa$orabil $aloarea firmei.
6n alegerea surselor de finantarea s:a incercat sa se ras!unda la doua
intrebari fundamentale+
1. Are $reo influenta alegerea structurii financiare asu!ra $alorii firmei
in generalH
". Daca ras!unsul la !rima intrebare este afirmati$, care sunt factorii
de influenta in alegerea unei structuri o!time datorii0ca!ital !ro!riu,
astfel incat $aloarea firmei sa fie ma7ima, iar costul ca!italului sa fie
minim .
A$and in $edere $aloarea in$estitiei de fata+ a!ro7imati$ %44.444 ?SD si
de e$olutia !ana in !re'ent a incasarilor unitatilor @suroriA 1c Donald2s si
a$and ca obiecti$ o rentabilitate cat mai ridicata, s:a a!elat la im!rumutul
de ca!ital. 6m!rumutul e contractat !e o !erioada indelungata+1) ani, cu o
rata a doban'ii de %)5.
#ostul ca!italului im!rumutat =d este re!re'entat de costul e7!licit
!entru firma noastra !latitoare a doban'ilor, chiriilor, comisioanelor si a
rambursarilor, du!a ce s:au dedus economiile fiscale, se au in $edere si
cheltuielile de contractare a im!rumutului. #ostul e7!licit este re!re'entat de
acel cost care egali'ea'a $aloarea actuala a cash:floQ:urilor ce $or fi !latite
efecti$ bancii creditoare, !e de o !arte, cu im!rumut incasat in suma neta,
du!a deducerea cheltuielilor de contractare !e de alta !arte+
Im"rumut minus cheltuieli de emisiune#$C%t0-1S=d.
t
C%t # Dob
t
:-Dob
t
S&rime emisiune
t
. 7 [ S Rambursare
t
[D cota unica de im!o'it !e !rofit
C%t#!latile anuale !e durata de 1) ani a im!rumutului !entru doban'i,
chirii, comisioane, !recum si !entru rambursari !eriodice si finale ale
im!rumutului, minus economii fiscale.
=d costul e7!licit: se obtine re'ol$and ecuatia de mai sus.
<. Concluzii
#oordonarea unei echi!e ce anali'ea'a un !roiect de in$estitii este
e7traordinar de stimulati$a !rin fa!tul ca este o abordare noua si !rin
res!onsabilitatea ce re'ulta din calitatea de coordonator.
?n tool=it care ar fi fost e7trem de folositor se numeste
\ managementul resurselor umane \ . #ele mai mari !robleme au fost legate
de moti$area echi!ei. G atitudine !o'iti$a nu este suficienta, obser$atie
$erificata si cu alte oca'ii. Din !acate, ceea ce ii !une in miscare !e cei mai
multi dintre membrii unei echi!e este factorul constrange, de data aceasta
riscul de a nu intra in e7amen.
Efortul de a crea o disci!lina in munca, de a im!une res!ectarea unor
anumite deadline:uri in conditiile in care cei mai multi dintre membrii echi!ei
au acti$itati e7tracuriculare $ariate nu a a$ut foarte mult succes.
Botusi, formula de succes a firmei 1c Donald2s, la care s:a adaugat
stiinta si e7!erienta a 'eci de ani dedicati clientului, este acum recunoscuta in
intreaga lume+ !S"# F Calitate: $ervire: Curatenie si /aloare.
#e inseamna aceastaH 6nseamna satisfacerea totala a clientului.
6nseamna sa fii sigur ca fiecare client $a !leca multumit din restaurant.
Sco!ul angajatilor firmei este+ @Satisfacerea 1445 a clientuluiA.
<iciodata nu trebuie uitat un lucru+ clientul doreste mai mult decat o masa
buna, calda, !roas!ata si ser$ita ra!id. #lientul doreste o atitudine
!rietenoasa din !artea celor care il ser$esc.
1c Donald2s inseamna triumful unor idei scli!itoare si ins!iratia
$alorificata !rin efort si tenacitate.
6n aceste conditii, echi!a care a anali'at !roiectul de in$estitii a hotarat
ca o schimbare de cariera este bine$enita. Antre!renoriatul iti ofera
inde!endenta si mai mult decat atat iti ofera !ermanent o !ro$ocare si o
masura reala a !rofesionalismului. Eficienta este remunerata !rin satisfactii
atat la ni$el material cat si la ni$el intelectual moti$area ar trebui sa fie
ma7ima. Antre!renoriatul este stimulati$ !entru ca muncesti !entru tine insuti,
esti remunerat du!a cum doresti si !uterea de deci'ie este ma7ima. Structura
noastra ne:a determinat chiar du!a o anali'a atenta a riscului de faliment sa
!ornim afacerea.
Acest !roiect a fost o e7!erienta cel !utin interesanta care a adus
confirmarea unor incertitudini, ras!unsul la anumite intrebari si bineinteles
noi intrebari.
,,%.*RAFE
Dragota, Victor, #iobanu, Anamaria, Gbreja, /aura, Dragota,
1ihaela &A'A(E&E') %I'A'CIAR* ED. EC. +,,-
Stancu, 6on %I'A')E* ED. EC. +,,+
....minante.ro
....mcdonalds.ro*
....mcdonalds.com