Timpul de gatire: 30 min Gata in: 2 ore, 0 min INGREDIENTE Pentru blat 250 g fin 250 g zahr 150 g nuc mcinat 2 pliculete zahr vanilat 250 g margarin Pentru crem 500 ml ap 150 g zahr 100 g margarin 50 g gri 3 linguri cafea esen de rom 100 g gem acrior PREPARARE 1. Se face un aluat din fin, margarina, zahr i nuc. Se frmnt bine, apoi se mparte n 3 pri egale. Se ntind 3 foi, care se coc, una cte una, cte 10 minute, la foc mic, n form tapetat cu hrtie de copt. 2. Se face o cafea din 500 ml ap, 150 g zahr i 3 linguri de cafea. Se strecoar i se pune din nou la fiert. Cnd d n clocot, se adaug griul, amestecnd continuu. Se las cam 4-5 minute, apoi se d deoparte. 3. Cnd amestecul de gri s-a mai rcit, se adaug esena de rom. n alt vas, se freac margarina Unirea pentru creme. Peste ea, se ncorporeaz amestecul de gri, amestecnd, pn se obine o crem omogen. 4. Se monteaz apoi prjitura, alternnd o foaie cu un strat de crem, avnd grij ca, la final, ultimul strat s fie de crem. Deasupra, se ntinde gemul, n aa fel nct s mbrace prjitura. Se d la rece i se poate servi dup cel puin 2 ore.