ESEU:

CRESTEREA
ANIMALELOR
CRESTEREA BOVINELOR
In ceea ce priveste bovinele, acestea
reprezinta, fara indoiala, una din cele mai
importante specii, in cadrul animalelor de
ferma. Acestea sunt principalele furnizoare
de lapte, un produs alimentar de prima
necesitate.
Laptele si produsele rezultate prin
prelucrarea lui : lapte fermentat, branzeturi,
unt etc., provin in proportie de 90 - 95 %
din cresterea bovinelor.
Pe langa lapte, carnea de bovine are o
pondere destul de ridicata (cca. 35 40 %)
din consumul total de carne al populatiei in
tara noastra.

BOVINE RASE
Dintre rasele de bovine amintim :
-RASA FRIZA (este o rasa originara din
Olanda, care s-a raspandit in multe alte
tari : Germania, Danemarca, Anglia,
Suedia, Belgia, Norvegia, Polonia,
Romania, Italia etc.)
-RASA HOLSTEIN FRIZA
-RASA SIMMENTAL (este originara din
Elvetia si s-a raspandit in numeroase tari
europene)
-RASA BALTATA CU NEGRU
ROMANEASCA (la formarea acestei rase,
au participat rasele Friza si Holstein, care
s-au transportat din Canada, Anglia,
Polonia si Danemarca, Olanda)
-RASA BALTATA ROMANEASCA
-RASA BRUNA DE MARAMURES

BOVINE ADAPOSTURI
La bovinale crescute in mod traditional
in ferme familiare (cu 1 5 capete),
adapostul se poate face din : caramida,
paianta cu pardoseala din asfalt, caramida
sau lemn, usor inclinat spre partea
posterioara a animalului, pentru a aigura
scurgerea dejectiilor si a apei uzate.
Inaltimea adapostului poate fi intre
2,40 2,80 m. Latimea usilor este, in
general, intre 2,00 2,30 m, cu deschidere
in afara.
Ieslea pentru furajare se face din
caramida sau lemn: aceasta trebuie sa fie
neteda, bine etanseizata, rezistenta si usor
de curatat.
Pentru exploatatii zootehnice mai mari,
cu un numar de 12 pana la 200 de capete,
toate lucrarile din adaposturi se fac prin
sisteme menanizate.

FURAJAREA SI INGRIJIREA
BOVINELOR
SURSE DE NUTRETURI PENTRU
ANIMALE
Nutreturile folosite in hrana animalelor
producatoare de lapte se grupeaza in :
a) nutreturi suculente (nutreturile verzi,
suculentele de iarna, silozul din
porumb, semisilozul de lucerna,
semisilozul di ierburi de pajiste,
sfecla furajera, guliile furajere,
cartofii furajeri, taieteii de sfecla,
melasa)
b) nutreturi fibrose si grosiere
c) cutreturi concentrate (boabele de
porumb, boabele de orz, boabelede
ovaz, boabele de secata, boabele de
grau, boabele de sorg, boabele de
mazare, floarea soarelui, boabele se
soia, boabele de soia, tarata de grau,
srotul de floarea soarelui, srotul de

soia, srotul de in, faina de carne, faina

de peste)
d) substantele de sinteza
INGRIJIREA consta in :
-scoaterea zilnica pentru miscare;
-adaparea de trei ori pe zi;
-protejarea de arsita si ploaie, in soproane;
-spalarea si stergerea ugerului inainte de
muls ;
-mulsul la grajd sau in locuri special
amenajate numite padocuri;
-asigurarea cu asternut curat si uscat;
-tesalatul de doua ori pe zi, dimineata si
seara;
-evacuarea gunoiului si a asternutului
murdar de trei ori pe zi;
-aerisirea adapostului.

VALORIFICAREA
PRODUSELOR OBTINUTE DE LA
BOVINE
Produsele obtinute de la bovine sunt :
-laptele;
-branzeturile;
-untul;
-carnea etc.
Laptele este cel mai important produs
obtinut de la bovine, deoarece din el se
prelucreaza toate produsele lactate si este
foarte sanatos pentru om.
Pe langa lapte, carnea de bovine este
importanta in alimentatia omului.