Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Varietati de Inghetata Raw Vegan
Varietati de Inghetata Raw Vegan
Baza unei retete de inghetata raw vegan o constituie bananele! Daca ne dorim varietate
putem adauga caju hidratat, seminte/faina de canepa sau hrisca cruda hidratata!
Nota: bananele se vor congela si apoi decongela, asta pentru a evita oxidarea rapida a
amidonului din bananele crude, care prin mixare isi modifica gustul !
Reteta nr.1
Compozitie de baza
-3 banane congelate
-1-2 linguri tarate de psyllium
-miere sau alt indulcitor dupa gust
Varietati de esente si culori
-100 g capsuni sau cirese sau orice fruct de sezon
-1-2 linguri cacao alcalina
-1-2 linguri pudra de roscove (carob)
-menta verde/uscata sau ulei esential de menta si 1/2 lingurita spirulina pudra pentru
culoarea verde
-nuci/alune zdrobite
-stafide hidratate
Bananele se vor scoate din congelator cu aproximativ 1 h inainte de a incepe prepararea
inghetatei si se vor rupe in bucati mici pentru a se dezgheta mai usor. Bananele se
proceseaza cu ajutorul unui blender vertical pana la omogenizare, adugam mierea dupa
gust si tarata de psyllium (pentru a lega bine compozitia).
Impartim aceasta compozitie in 3 parti egale pe care le vom varia in functie de dorinte:
1.Inghetata cu menta, adaugam menta la compozitia de baza.
2.Inghetata de ciocolata, adaugam un amestec egal de roscove si cacao la compozitia
de baza.
Reteta nr.3
Compozitie de baza
-3 banane congelate
-1-2 linguri tarate de psyllium
-miere sau alt indulcitor dupa gust
-1/2 cana seminte de canepa sau hrisca cruda hidratata si bine spalata
Prepararea idem reteta nr 2
Canepa si hrisca in combinatie cu cacao alcalina si mierea nasc un gust fantastic!
Marina si Ramona va doresc: pofta buna
http://esentadesanatate.ro/?p=1564