Managementul Aprovizionrii la S.A.

Cahulpan
Desfurarea continu a procesului de producie impune asigurarea
ntreprinderii cu resurse materiale n cantitile i ritmurile cerute de consumul
productiv: materii prime, materiale, utilaje, piese de schimb. Dezvoltarea sigur a
unei astfel de ntreprindere cum este S.A. Cahulpan presupune existena unui
departament de aprovizionare sistematizat care pe parcursul anilor de activitate a
demonstrat eficiena. Departamentul de aprovizionare este constituit din eful
departamentului de aprovizionare n subordinea cruia este eful depozitului
central de materiale dup cum este reflectat n organigrama serviciului:
eful departamentului aprovizionare

eful depozitului central de materiale

Figura 4.1. Structura departamentului de aprovizionare

S.A. Cahulpan este o unitate cu ciclu tehnologic complet de la fabriarea
produselor i pn la vnzarea produciei finite de panificaie i bauturilor
carbogazoase.
Dat fiind faptul, c n mod normal ntreprinderea nu lucreaz pe stoc, adic
procesul de producere are loc n baza comenzilor efectuate de ctre clieni. Planul
de aprovizionare este efectuat n baza cererilor de achiziii ntocmite de ctre
managerii departamentului de producie i altele. Pentru a nelege mai bine cum
are loc procesul de aprovizionare i mecanismul de ctre cine sunt luate deciziile.
(vezi tabelul 4.1)

Tabelul 4.1
Procedura
APROVIZIONARE
Etapele procesului
1. Analiza stocurilor i identificarea
necesitilor*

Responsabil

Rezultat

Manager Aprovizionare
Manageri Departamente

Raport de stoc

2. Completarea Cerere de achiziie i

depunerea ctre Serviciul
Aprovizionare
3. Analiza i nregistrarea Cerere de
achiziie

Manageri Departamente

Cerere de achiziie

Manager Aprovizionare

Registru Cereri de
achiziie

4. Cutarea furnizorilor poteniali,

evaluarea i selectarea lor.
5. Elaborarea ordinului (contract) de
achiziie

Manager Aprovizionare
Manageri Departamente
Manager Aprovizionare

Fia de evaluare,
Clasificatorul furnizorilor

6. Coordonarea ordinului (contract) de

achiziie

Director Comercial,
Jurist.

Ordin (contract) de
achiziie

7. Aprobarea ordinului (contract) de

achiziie

Director General

8. nregistrarea ordinului (contract) de

achiziie

Manager Aprovizionare

9. Plasarea ordinului ctre furnizor

10. Supervizarea livrrilor, recepiei i
achitrilor
11. Informarea Managerului
Departamentului

Manager Aprovizionare
Manager Aprovizionare

Registru Contracte

Materiale recepionate
la depozit

Manager Aprovizionare

* Not
a. Materie Prim - Manager Aprovizionare
b. Materiale Auxiliare - Manager Aprovizionare
c. Materiale Auxiliare p/u funcionarea ntreprinderii - Manageri Departamente
Exist dou tipuri de aprovizionare cu materie i anume materie prim i auxiliar.
1.

Materia prim constituie fina, zahr, sare, drojdie, unt, oau,

mal, hamei (tabelul 4.2). Situaia agriculturii i anume a cerealelor din
Republica Moldova genereaz dificulti la achiziionarea materiei prime
finoase de calitate. Pe parcursul anului pentru asigurarea programului de
activitate cu materie prim finoas ntreprinderea ncheie contracte de

cumrare cu diferite mori din apropierea ntreprindeii ce prelucreaz fin. Pe

parcursul anului aceste organizaii sunt creditate de ctre ntreprindere n
schimb se percepe producia lor finit, fiind ulterior testat n laboratoarele
societii.
Tabelul 4.2
Lista furnizorilor i a materialelor de baz
Denumirea furnizorului
SRL Topal-Berechet

Fin

Denumirea materiei

I.S. Rezervcom

Fin

SA Aur Alb

Fin

SA Cereale-Cahul

Fin

SRL Bezman

Fin

SRL Cadic-Emal

Fin

SRL Mcintorul

Fin

SRL Saturn

Fin

SRL Agrimec

Fin secar

SA Sudzuker-Moldova

Zahr

SA Fabrica de drojdii

Drojdii

SRL Compania Brutarilor

Drojdii, margarin

SRO SEKADO, Cehia

Malt

OAO , Ucraina

Malt

, Ucraina

Malt

Hamei

Sursa: Elaborat n baza [anexa 13]

Dup cum observm din datele tabelului 4.2 societatea achiziioneaz

materialele de la mai muli furnizori. Ca de exemplu, ceea ce nseamn c
ntreprinderea nu se face dependent numai de un singur furnizor care i-ar impune
condiiile sale, ns n acelai timp achiziiile pe termen lung de la acelai furnizor
este o politic de baz care asigur o dezvoltare continu i de durat, astfel se
stabilesc ntre furnizori i ntreprindere relaii de ntrajutorare ce vizeaz creterea
produciei i eficien economic pentru ambii parteneri.

2.

Materia auxiliar constituie materie de finisare i ntreinere a

ntreprinderii. S.A. Cahulpan utilizeaz o gam variat de materie auxiliar, ct

i diferii furnizori (tabelul4.3).
Tabelul 4.3
Lista furnizorilor i a materialelor auxiliar
Denumirea furnizorului

Denumirea materiei

SRL Olioterra

Ulei

SRL AmirI.M.

Ulei palmier

SRL Iurici

Ulei palmier

SRL Bio Trading ICS

Stafide

SRL Veslan-Auto

Stafide, mac

SRL Creativa

Fric

SRL Cariba Agro

Marargarin , lapte

SRL Cuptorul Fermecat

Enzime, glazur

SRL Impuls-Zarm

Arome

SA Franzelua

CO2

SA Fabrica de brnzeturi

Lactate

SA JLC

Lactate

SA Leggorn

Ou

SA EV-Cuslari

Ou

SRL Pacoplast-service

Pelicola

SRL Atgaia-SU

Cutii pentru biscuii

SRL Granpac

Cutii pentru torte

SRL HORN

Cutii pentru turte dulci

SRL Crall

Sticle

SRL Marc Media

Etichete

SRL Comecoteh

Sacoe

SA Mitra-Grup

Blanchete, facturi fiscale

Sursa: Elaborat n baza [anexa 13]

Conform tabelului 4.3 societatea are mai muli furnizori la materia auxiliar,
chiar dac la unele categorii deine contracte cu un singur furnizor aceasta o
impune piaa , de exemplu aromele de la firma Impuls-Zarm, este singura din
ar.

Achiziia de materiale se fac n dependen de necesitile seciilor din

cadrul ntreprinderii. Dup cum am menionat mai sus: planurile de producere la
S.A. Cahulpan se efectueaz n baza comenzilor. n continuare vom analiza
achiziia principalei materii prime - fina ce are o pondere de 60 - 70 % din
produsul finit.
Tabelul 4.4
Principala materie pentru producerea pinii fina, tone
2008

2009

2010

Abaterea ( + /- )

Abaterea

2010 / 2008

( + /- ) 2010 /

13133,650

20991,990

15785219

+15772085,35

2009
+15764227.01

77,943

269,388

177,433

+99,49

-91,955

110317,039

146879,540

55318,059

-54998,98

-91561,49

Secia de biscuii

673,930

1608,075

824,078

+150,148

-783,997

Depozitul central

1495,000

38185,000

360,000

-1135

-37825

125697,562

2007933,993

72464,789

-53232,773

-1935469,204

Secia turte dulci

Secia torte
Secia de pine

Total

Sursa: elaborat n baza [ anexa 14 ]

Din tabelul de mai sus putem spune din an n an scade consumul de fin,
fiind o consecin a scderii comenzilor, i nu n ultimul rnd a condiiilor
climaterice nefavorabile, care au influenat negativ asupra calitii griului i
respectiv a finii. Analiznd strucutra consumului de fin pe secii se observ c
ponderea cea mai mare o are secia de pine cu un consum de 110317,039 tone n
2008, 146879,54 tone n 2009 i 55318, 059 tone n 2010. Seciile cu cel mai mic
consum de fin sunt secia de torte i cea de biscuii.
Reflectarea utilizrii resurselor materiale la modificarea volumului
produciei fabricate
n practica analitic calculul i aprecierea influenei factorilor asupra
modificrii volumului produciei fabricate poate fi efectuat n dou direcii:

 la nivel general de ntreprindere;

la nivelul unui produs concret.
Sub primul aspect legtura dintre factorii utilizrii materialelor i volumului
activitii ntreprinderii poate fi exprimat prin formula:
VPF= Consumuri i cheltuieli de materiale * Randamentul materialelor
Influena factorilor se determin prin metoda diferenelor absolute.
Tabelul 3.5
Calculul influenei factorilor utilizrii materialelor asupra
volumului produciei fabricate
Indicatori
1.Volumul
produciei
fabricate, lei
2.Consumuri i
cheltuieli
materiale, lei
3.Randamentul
materialelor,lei
(rd.1 / rd.2)

Inclusiv din cauza

Consumuri i
Randa-mentul
cheltuieli
materialelor
materiale

2009

2010

Abaterea
absolut

50012000

54705000

+4693000

+280733,28

+4412266,72

25062558

25203630

+141072

1,99

2,17

+0,18

Verificare: (+280733,28) + (+4412266,72) = 54705000 - 50012000

+4693000 = +4693000
Concluzie: Conform calculelor efectuate putem afirma c la S.A.
Cahulpan s-a nregistrat o majorare a volumului produciei fabricate pe parcursul
anului curent fa de anul precedent cu 4693000 lei.
Aceast majorare a fost provocat de ambii factori: creterea consumurilor i
cheltuielilor materiale ca urmare a prezenei materiei prime precum i a mririi
numrului de comenzi. Sub influena acestui factor, volumul produciei fabricate sa majorat cu 280733,28 lei. Totodat i majorarea randamentului materialelor cu
0,18 lei a majorat factorul rezultativ cu 4412266,72 lei
n general datele de mai sus ne vorbesc despre faptul c ntreprinderea nu
depunde eforturi s influeneze n sensul pozitiv factorii ce in de competena sa.

Propuneri privind managementul aprovizionrii:

Pentru o desfurare mai eficint i mai econom a managementului
aprovizionrii, i anume a stocurilor propun s se implementeze metoda ABC.
O strategie ecient de gestiune a stocurilor a fost fundamentat de metoda
ABC care mparte stocurile de active circulante n trei grupe:
grupa A puine dar valoroase - articole de active circulante de valoare
mare pe unitate de msura dar cu pondere mic n numrul total de active;
grupa B articole de active circulante de valoare medie i cu pondere
medie n numrul total de articole;
grupa C multe dar mrunte - articole de valoare mic pe unitate de
msur, dar cu pondere ridicat n numrul total de articole.
Metoda ABC permite:
- o urmrire detaliat a stocurilor din grupele A i B i o determinare a
mrimii matematice optime a acestora, astfel ca necesarul de capitaluri, pentru
formarea i pstrarea lor s e minim. Pentru aceste grupe se justic folosirea
metodelor analitice de fundamentare a nevoii de nanare pe tipuri de stocuri
(curent, de siguran, etc.), pe categorii de stocuri (de materiale, de produse n curs,
de produse nite) i chiar pe elemente componente nominalizate (pe ecare fel de
materiale, de produse n curs de produse nite).
- o urmrire global a stocurilor din grupa C care se vor aproviziona n loturi
mari, pentru perioade mari de timp, pentru a reduce, n acest fel, cheltuielile de
transport-aprovizionare. [sursa 3]
Metoda ABC ofer reducerea cheltuielilor de aprovizionare, ca i a celor de
depozitare-pstrare va determina diminuarea n mod corespunztor a cheltuielilor
de producie i creterea pe aceast cale a eficienei activitii de aprovizionarestocare, a activitii generale a ntreprinderii.

Concluzii:
Fiind o ntreprindere mare, situat n regiunea de sud a Republicii Moldova
i un mare productor de produse de panifiaie, cu un numr mare de lucrtori,
progreseaz ncet pe piaa de centru-nord a republicii.
n procesul desfurrii activitatea economico financiare, SA CahulPan
are o tendin pozitiv de cretere a situaiei economice.
Efectund analiza ntreprinderii, din mai multe puncte de vedere putem
spune c Societatea nregistreaz mai degrab o stabilitate dect creteri n toate
compartimentele sale.
Datorit capacitii nalte de prelucrare a materiei prime, ns care nu se
utilizeaz integral, volumul produciei finite din 2006 pn n 2008 a crescut cu
12,74% , iar n 2009 i n 2010 are loc o scdere de 29,36%., ceea ce se apreciaz
negativ i arat c ntreprinderea pierde segmente de pia .
SA CahulPan gestioneaz corect i eficient resursele economice,
financiare, umane datorit conducerii i a controlului efectuat la timp din partea
personalului administrativ. Studiind rapoartele financiare i rapoartele statistice pe
o perioad de 5 ani am constatat ca este o ntreprindere profitabil deoarece
mijloacele bneti depesc datoriile fabricii.
Datorit producerii produselor de panificaie i de buturi carbogazoase ntrun sortiment variat i de calitate nalt Societatea ar putea cuceri i alte piei,
mrindu-i astfel veniturile ei n atingerea obiectivelor propuse.
Efectund analiza managementului aprovizionrii putem spune c SA
CahulPan deine un eficient proces de asigurare cu materiale, demonstrnd
continueitatea procesului de producie fr ntrepruperi.