Cercetare de Marketing

Identificarea problemei.
Moldova se bucur de avantaje naturale pentru producerea vinului care au
susinut industria muli ani, transformnd-o n principalul furnizor al fostei Uniuni
Sovietice. Moldova era vestit n primul rnd, cu vinurile sale dulci i demidulci,
precum i cu vinurile de colecie maturate,de aceia compania S.A. ACOREX vine
pe piata cu un produs nou Sangria vin cu nuante de citrice,mar verde,rodie,fructe
de padure.In determinarea preferintelor si atitudinilor,asteptarilor consumatorilor
vom efectua uramtoarea cercetare de marketing.
Scopul cercetarii.
Scopul este studierea comportamentului consumatorului.
Stabilirea obiectivelor si ipotezelor cercetarii.
Obiectivul 1:Identificarea profilului consumatorului.
Ipoteza 1: Comform articolului 29 [Alin.(4) exclus prin Legea nr.301-XVI din
27.12.2007, n vigoare 13.06.2008] comercializare cu amnuntul a producie
alcoolic persoanele care au mplinit vrsta de 18 ani este interzisa.
Obiectivul 2:Studierea atitudinilor.
Ipoteza 2:Atitudinea consumatorului fata de produsul nou aparut poate fi una buna.
Obiectivul 3:Studierea perceptiei.
Ipoteza 3:Consumatorul va percepe produsul nostru fiind unul de calitate pe placul
fiecaruia.
Obeictivul 4:Studierea gradului de satisfacere a consumatorului.
Ipoteza 4:Circa 85 % din consumatori vor fi multumiti de noul produs.
Obiectivul 5: Studierea motivelor de cumparare/necumparare.
Ipoteza 5: Consumatorii vor motiva exclusivitatea produsului prin gustul rafinat.

Metodologia si instrumentele de cercetare.

Cercetarea de birou: A fost folosit pentru a obine cifrele cheie referitor la
productorii de vinuri, producia i consumul per capita de locuitor, importuri i
exporturi, regulamente i norme referitor la producia i comerul cu vinuri. Au fost
de asemenea compilate listele productorilor cheie, mrcile corespunztoare i
volumul de afaceri.
Cercetarea vinzrilor cu amnuntul: Au fost cercetate 150 magazine de vinzri cu
amnuntul din zonele urbane folosind metoda distribuirii numerice i interviurile
personale.
Cercetarea cantitativ (omnibus): De pe un eantion de 1,100 respondeni,
reprezentativ pentru populaie s-au obinut date referitor la consumul de vin in
Republica Moldova. (chestionar ,vezi Anexa)
Atitudini ale consumatorului.
Republica Moldova este o ar relevant in consumul de vinuri, aflindu-se pe locul
1 comform Organizaia Mondial a Sntii.
Vinul se situeaz pe locul 4 in clasificarea buturilor consumate lunar, dup
buturile rcoritoare,ap mineral i bere.
Consumul de vinuri in Republica Moldova constituie 29.1 litri, mai exact 1.7 litri
de vin imbuteliat

Alb
Rosu
Roz

Culoarea preferat a vinului este rosie (aproximativ 51% a butorilor de vin)

urmat de alb(aproximativ 40%), pe ultimul loc se afl roz cu doar 9%.
In dependent de tipu de vin pe care il prefer. s-a observat c vinurile seci sunt cele
mai preferate, urmate de cele demidulci (28%). Vinurile demiseci sunt preferate
intr-o msur mai mic (16-19%)

16%
37%

Sec
Demisec
Demidulce

28%

Desert

19%

In ceia ce priveste nuantele care se vor folosi in producerea vinului SANGRIA

(aproximativ 52% prefera nuante de citrice) urmat de (27 % mar verde), (8% fructe
de padure) si 13 % altele.
In ceea ce priveste un vin nou pe piata adica Sangria aproximativ 63% din
respondent ar incerca produsul, 32% nu ar faceo motivind ca prefer doar un tip de
vin,5% nu sunt hotariti.

Aproximativ o jumtate din respondeni au menionat preferina lor pentru Cahor.

Cu o diferen de 11-12%, Cahor este urmat de Cabernet Sauvignon i
Chardonnay 39% i 40%, respectiv. Fiecare al treilea respondent a marcat ca
preferat tipul de vinMuscat Alb. Mai puin de o cincime de respondeni prefer
vinurile Aligote, Sauvignon Blanc, Merlot i Pinot Gris.
Alte

15

Cahor

51

Cabernet Sauvignon

40

Merlot

17

Sauv ignon Blanc

17

Muscat

33

Chardonnay

39

Aligote

19

Pinot Gris

10
0

10

20

30

40

50

60

In ceea ce privete ambalajul, (80%)consumatorii prefera vinul imbuteliat in

sticle(43%) prefer sticla tradiional de 0.75 litri,urmat de PET de 3 litri (7%).
Vinzrile in ambalaje de 3litri au crescut in ultimii 2 ani, ins, deobicei, pentru
acestea se face asocierea cu calitatea proast i cu vinul de pre sczut.
80

20
12

7
Butelie de sticl

Ambalaj PET

Bag in box

Nu conteaz

Vinul imbuteliat este consumat de majoritatea respondenilor, dar sunt doua

momente importante

care ar putea limita acest consum. Primul este producia proprie (cca 44%) butorii
de vinuri din zonele rurale
Profilul consumatorului.
Procentajul persoanelor care beau vin este de aproape 48% din totalul populaiei.
Brbaii beau mai mari cantiti de vin in comparaie cu femeile.
Barbati

53

47

Femei

51

49

20

40

60
Da

80

100

120

Nu

Portretul uni consumator obinuit de vin este un brbat de 26-35 ani, care locuiete
in orae cu peste100,000 locuitori, deine diploma de studii universitare, are un
venit lunar de peste 2500 MDL i, de obicei, ii face cumprturile la supermarket.
Practic fiecare a doua persoana declara ca consuma vin imbuteliat cu o frecventa
mai mica decit o data pe luna.
In analiza consumului de vin imbuteliat in funcie de varst, se poate de evideniat
o singur categorie de persoane. Respondenii ce au varsta cuprins intre 26 i 35
ani ce au manifestat un interes mai mare pentru vinul imbuteliat, astfel cota lor este
de 60%. Nu exist o diferen semnificativ intre categoriile de varst la
respondenii de pan la 25 ani i cei de peste 36 ani (45-53%).
18-25 ani

45

26-35 ani

55
60

36-45 ani

40

50

< 45 ani

50

53
0

20

47
40

60
Da

80

100

120

Nu

Ponderea consumatorilor ce au confirmat c consum vin imbuteliat cel puin o

dat pe lun a fost inregistrat la Chiinu. Ponderea acestora in cel mai mare ora
al Moldovei este cu 22 de puncte procentuale mai mare decat cei ce se afl pe locul

secund, acetia fiind din Cahul i avand ponderea de 41%. Cea mai mic pondere
a respondenilor care au declarat c consum vin imbuteliat provin din Bli, iar
cota

lor

este

de

Chiinu
Bali

29%

din

interviurile

62

regiune.

66

41

aceast

71

34

Cahul

in

38

29

Soroca

realizate

59

20

40

60
Da

80

100

120

Nu

Analizant frecvena de consum a vinului in funcie de nivelul de educaie ,

ponderea cea mai mare a celor ce consum vin cel puin o dat pe lun a fost
inregistrat printre persoanele ce au studii superioare. Cota lor o depete pe ce a
aceleiai categorii de varst, dar care are doar studii medii, cu 11 puncte
procentuale.
In concluzie, se poate de afirmat c cei care au studii superioare prefer mai mult
vinul imbuteliat decat vinul de cas sau alte buturi alcoolice.

Studii medii

45

Studii universitare
0

55

56
20

44
40
Da

60
Nu

80

100

120

Dupa provinienta vinului:

Aproximativ jumtate din participani (46%) consum, de obicei, vinul acas. Alte
38% din respondeni beau vin la prieteni, rude sau colegi, alte 15% - la restaurante
i cafenele. De asemenea, au mai fost menionate locurile de munc i
evenimentele special.

Acasa
La resaturant
/cafenea
La prieteni
/cunostine
Altele

In analiza consumului de vin imbuteliat in funcie de varst, se poate de evideniat

o singur categorie de persoane. Respondenii ce au varsta cuprins intre 26 i 35
ani ce au manifestat un interes mai mare pentru vinul imbuteliat, astfel cota lor este
de 60%. Nu exist o diferen semnificativ intre categoriile de varst la
respondenii de pan la 25 ani i cei de peste 36 ani (45-53%).

18-25 ani

45

55

26-35 ani

60

36-45 ani

40

50

< 45 ani

50

53
0

20

47
40

60
Da

80

100

120

Nu

Atunci cind vinul se consum in afara casei, ordinea de preferin a majoritii

respondenilor este vinul alb, rou i apoi roz. Intre timp, 35% dintre respondeni
rman nedecii in ceea ce privete culoarea vinului.
Locul de procurare a vinuluiu un consumator mediu, in 54% din cazuri va procura
vinul imbuteliat la supermarket. Pentru fiecare a patra vizit la magazin cu scopul
de a procura vin imbuteliat, consumatorul va merge la magazinul de cartier. In 9%
din cazuri persoanele au indicat Metro Cash & Carry i in 12% - alte locuri, de
exemplu, magazine specializate, bazele angro de distribuie a vinului sau vinrii.
25
0

54
20

40

9
60

80

12 1
100

Magazin de cartier

Supermarket

Metro

Altele

120

Frecvena de procurare a vinului in cadrul anului

Mai puin de jumtate din respondeni 45% - cumpr vin in mod egal in fiecare
anotimp. Alte 22% dinparticipanii procur mai mult vin in timpul iernii, fiecare a
cincea persoan intervievat - primvara i varai restul (13%) toamna
Ocazii de cumprare a vinului imbuteliat

Iarna
Toamna
Primavara si vara
Egal in toate
anotimpurile

Majoritatea participanilor la studiu cumpr vin in perioada srbtorilor, cum ar fi

Anul Nou, Crciunul,Srbtorile de Pati etc. (72%) i pentru zile de natere
(60%). 46% din respondeni cumpr vin atuncicand ii viziteaz familia i fiecare
a treia persoan procur vin pentru consum propriu.

80
70
60
50
40
30
20
10
0

60

72
46

32
6

Obinuine de consum
Nu a fost menionat vreun anume local ca preferin pentru consumul de vinuri.
Totui, respondenii mai tineri prefer s asocieze consumul de vin cu situaiile de
a iei undeva, in timp ce respondenii mai in varst au menionat in marea lor
parte consumului vinului acas i in restaurante.Ocaziile de consum ar putea afecta

anumii factori de consum i ar putea influena preferinele pentru anumite tipuri de

vin. Aici ar putea fi identificate urmtoarele momente:
In compania femeilor se prefer vinurile mai dulci
In timpul iernii se consum mai mult vin
In timpul verii se consum in mare parte vin alb
In timpul verii vinul mai des este amestecat cu ghea sau ap
In situaiile cind se iese undeva se consum vinurile mai dulci
Aproape toi respondenii au declarat c prefer vinul imbuteliat in sticle cu dop
din plut natural.
Sticlele de plastic, recipientele mai mari cu capace diferite de pluta natural sunt
privite ca un indicator a calitii proaste a vinului.

Studierea motivelor de cumparare/necumparare a produsului SANGRIA.

Respondentii au furnizat informatii referitor la motivele de cumparare a produsului
nou Sangria. Motivind decizia de cumparare a vinului se remarca cel mai mult
Brandul care cumparatoriiil determina ca fiind cel mai important , pentru luarea
unei decizii de cumparare.In scara de la 1 la 4 , acesta obtine 3.36 puncte ceea ce
demonstreaza ca cumparatotul se incredinteaza anume acesui criteriu, calitatea
asteptata a produsului, gustul deosebit , pretul avantajos, diversitatea
gamei.Respondentii declara ca un produs nou o calitate marita.
Motivele de necumaprare ar putea fi descries in doua parti prima ar fi calitatea si
gustul produsului nou.Daca satiface aceste cerinte atunci alte motive ar fi pretul
atractiv

si disignul produsului.Desi in urma cercetarii sa determinat ca sticla

traditional de 0,75l este cea mai prefereat.

Concluzii si recomandari.
In urma cercetarii efectuate sau obtinut urmatoarele informatii referitor la profilul
potentialului consummator,este barbat cu virsta cuprinsa intre

26-35 ani care

locuieste in oras cu populatia mai mare de 100 000 locitori,cu un venit cuprins
intre 2500 si 4000 lei cheltuie cam aproximativ 70 lei pe luna pentru a procura vin
imbuteliat deobicei achizitionat din supermket.Ceia ce ne va ajuta in stabilirea
strategiei de promovare si la deteminarea pretului final,stabilirea strategiei de
distributie.
Produsul
84% dintre persoane au afirmat c consum vin imbuteliat de acas sau de la
prietenii/rudele lor.
54% din achiziiile de vin sunt fcute la supermarket. Deci , designul sticlei de vin
ar trebui orientat ctre consumul de cas. Aceste rezultate pot fi folosite la
elaborarea campaniilor de promovare sau aelaborrii politicii de vanzri.
Pe de alt parte, in afar de consumul vinului acas sau in ospeie la prieteni sau
rude, vinul imbuteliat este consumat i la ocazii speciale, printre care sunt i
srbtorile.
Deaceea pentru a avea un succes mai mare vom elaborez un design deosebit
pentru ocazii speciale.

Anexa
Cercetarea preferintelor consumatorilor bauturilor alcoolice din categoria vinuri.
Intrebarilemarcate cu * sunt obligatorii.
Stimat Doamn, Stimat Domnioar, Stimate Domn,
Echipa cursului de Cercetari de Marketing realizeaz sub egida Facultii de
Marketing din cadrul Universitatii de Stat din Chisinau un studiu asupra
consumatorilor sortimentului de vin din gama bauturilor alcoolice. Aceast
cercetare servete ca tema in cadrul proiectului desfasurat la disciplina Cercetari de
Marketing.
n acest sens, v rugam s avei amabilitatea s ne furnizai o serie de informaii
referitoare la aspectele legate de tema acestui studiu. Aceste informaii vor avea un
regim confidenial i vor fi utilizate exclusive n scopul cercetrii. Chestionarul va
duraaproximativ 10-15 minute.
V mulumim pentru nelegerea i sprijinul dumneavoastr!
Completarea chestionarului:In rindul cu variant de raspuns dorita bifati.

1. Care este varsta dumneavoastra? *

<18 ani
18-24 ani
25-34 ani
35-44 ani
45-55 ani
Peste 55 ani
2. Genul: *
o Masculin
o Feminin

3. Localitatea de domiciliu:
o Mediu rural
o Mediu urban
4. Consumati bauturi alcoolice? *
o Da
o Nu

5. Cetipuri de bauturi alcoolice consumati in general? [raspunsmultiplu]

Bere
Vin

Whiskey
Vermut
Altele. Care?
-----------------------------------------6. Ati consumat vreodata vin? *
Da
Nu

7. Ce marci de vin preferati? *

Cricova
Milestii Mici
Acorex
Purcari
Altele. Care?-----------------------

8. Achizitionati bauturi de tip vin ? *

o Da
o Nu
9. De unde achizitionati vin?
Hipermarket
Supermarket
Butic/ magazin de cartier
Magazinele specializate in comercializarea produselor alcoolice (Liquour
stores)

Alte locatii:
10. Cat de des achizitionati vin? *
Saptamanal
Lunar
O datala 3 luni
O datala 6 luni
O data pe an
Alt raspuns.

11. In ce locatii consumati, de obicei, bauturi de tip vin? [raspunsmultiplu] *

Acasa
Inclub/ bar
Restaurant
Lacunostinte
Altelocatii:
12. La ceocazii consumati bauturi de tip vin? [raspunsmultiplu] *
Aniversari
Ocazii speciale (nunti, botezuri, etc.)
Iesiri in oras
Fara nici o ocazie
Alte ocazii. Care?----------------------------

13. Pe o scala de la 1 la 10 cat de mult apreciati bauturile din categoria vin? *

1

10

14 Ce culoare a vinului preferati cel mai mult?

o
o
o
o
o
o
o

Rosu
Alb
Roz
Vermut
Albastru
Cu nuante de fructe
Alte vinuri.

15 Ce gust a vinului preferati?

o
o
o
o

Sec
Demi-sec
Dulci
Demi- dulci

16 In ce tip de ambalaji preferati sa fie imbuteliata vinul?

o Sticla traditionala 0,75 l
o Sticla traditionala 1l
o Sticla traditionala 2 l
17 Care ar trebui sa fie costul unei sticle de vin de 0,75 l
o
o
o
o
o

30 lei
40 lei
50 lei
60 lei
Altul.Care?--------------------------------------

18 Ce nuante preferati sa fie prezente in vin?

o
o
o
o

Nuante de mar.
Nuante de citrice.
Nuante de fructe de padure.
Nuante de rodie.
Alte .Care?----------------------------------------