Planul de dezvoltare strategică a Combinatului de vin ”Cricova”

S.A

A realizat: Stratan Alexandrina

Timuș Doina
Gr. IMIA-181
A verificat: prof. univ. dr.hab. Bugăian Larisa
 Introducere
●Programul de dezvoltare a complexului „Combinatul de Vinuri „Cricova” – S.A.” (este
elaborat în temeiul Legii nr.322-XV din 18 iulie 2003 cu privire la declararea complexului
„Combinatul de Vinuri „Cricova” – S.A.” drept obiect al patrimoniului cultural–naţional al
Republicii Moldova.
Misiunea complexului „Combinatul de Vinuri „Cricova” – S.A.”
A spori în permanenţă A promova realizările
valoarea ramurii obţinute pe pieţele de
vitivinicole atît la nivel importanţă strategică prin
naţional, cît şi pe plan dezvoltarea continuă a
mondial potenţialului uman

Studierea, elaborarea,
implementarea şi
exploatarea noilor tehnologii
în domeniile viticulturii şi
vinificaţiei

Dispunerea
Dispunerea de de posibilităţi
posibilităţi mai
mai mari
mari
pentru
pentru aa satisface
satisface cele
cele mai
mai rafinate
rafinate
şi
şi exigente
exigente cerinţe
cerinţe ale
ale oenologilor,
oenologilor,
consumatorilor
consumatorilor şi şi partenerilor
partenerilor din
din
diverse ţări prin calitatea
diverse ţări prin calitatea
produselor şi serviciilor acordate
produselor şi serviciilor acordate ..
 Obiectivele Programului
● Prezentul Program Dezvoltarea în continuare a Combinatului ca
este orientat spre avangardă a industriei vinicole a Moldovei

valorificarea Crearea unei imagini net superioare a producţiei vinicole

din Moldova pe pieţele externe, inclusiv tradiţionale
patrimoniului
Dezvoltarea potenţialului uman în domeniile
naţional pentru ştiinţei şi practicii vinificaţiei şi viticulturii

realizarea Extinderea plantaţiilor noi de viţă de vie, sporirea volumului

global de struguri şi promovarea tehnologiilor avansate în
următoarelor viticultura naţională

scopuri: Elaborarea, implementarea şi promovarea pe scară naţională a

noilor tehnologii ecologice de producere a vinurilor de diferite
tipuri

Producerea vinurilor de calitate superioară şi

promovarea unei culturi înalte a consumului de vinuri
 Starea actuală de dezvoltare a Combinatului

Scăderea puterii de
asigură doar cumpărare a populaţiei a
potenţialul
potenţialul de
de 10% din
producţie
dus la producerea
producţie este
este
utilizat
utilizat doar
doar la
la
necesar vinurilor de consum O altă problemă cu
55%
55% din
din curent. Producerea care se confruntă
capacitatea
capacitatea liniilor
liniilor vinurilor de calitate, care Combinatul este
de
de îmbuteliere
îmbuteliere impune maturarea
concurenţa neloială pe
mai puţin de acestora pe o perioadă de
cel puţin un an - pieţele tradiţionale,
40% din
capacitatea de presupune îngheţarea care a condiţionat
păstrare / resurselor financiare pe o reducerea preţurilor la
maturare a perioadă îndelungată, vinurile moldoveneşti.
vinurilo care ulterior se răsfrînge
asupra preţului la
produsele finite

Plantaţiile existente de viţă de vie ale complexului „Cricova”

nu sînt suficiente pentru realizarea programului său de
activitate
 Situația colecției de vinuri și factorii ce împiedică majorarea
volumelor de producție
Ponderea mică a
tehnologiilor avansate la
producerea vinurilor de
calitate înaltă
Dificultăți în procurarea creşterea continuă a
deficitului de struguri –
şi consolidarea
fapt ce complică colectarea
plantaţiilor de viţă de vie şi procesarea materiei
ale Combinatului prime de calitate înaltă

Insuficienţa resurselor Absenţa în ţară a Actualmente la păstrare se află

financiare pentru volumelor necesare de
promovarea şi poziţionarea material autohton de clone mai puține sticle, față de
mărcii/brendului ale viţei de vie, cu calităţi
„Cricova” biologice superioare potențialul său adevărat.

Concurenţa neloială a Costul înalt şi insuficienţa

firmelor care mizează pe resurselor creditare – fapt ce
consumatorii neiniţiaţi în diminuează posibilitatea de
valoarea autentică a punere la maturare a vinurilor de
vinurilor calitate şi a spumantului clasic
Avantajele şi priorităţile ale complexului „Cricova”:

Colecţia de vinuri

Renumitul oraş subteran

Producerea vinurilor spumante

 Direcțiile de dezvoltare a complexului „Cricova”

Unitate
economic
Centru de
Centru de ă de Centru de
ştiinţă şi
afaceri producere turism
cultură
vitivinico şi vitivinico
oenologic
le comercial l
ă
izare a
vinurilor
 Centru de ştiinţă şi cultură oenologică

• Acest deziderat va fi realizat în colaborare cu savanţii şi specialiştii de la:

Institutul Universitatea
Naţional al Viei Tehnică a
şi Vinului Moldovei

Colegiul Naţional
pentru Viticultură
şi Vinificaţie

Uniunea
Universitatea
Oenologilor din
Agrară de Stat
Moldova
Centru de afaceri vitivinicole

Vor fi întreprinse măsuri de

rigoare pentru a conferi
complexului „Cricova” un
nou statut – statutul de centru
comercial de elită în domeniul
viticulturii şi vinificaţiei.

Se preconizează de a oferi
tuturor vinificatorilor din
Moldova oportunitatea de a-şi
expune şi promova producţia
proprie prin intermediul
oraşului subteran.
Strategii de bază a complexului „Cricova”
Integrarea în direcţia aprovizionării cu materie primă, precum şi în cea a distribuirii şi comercializării producţiei finite.

Diversificarea gamei de produse pentru o mai bună satisfacere a necesităţilor diverselor segmente ale pieţelor-ţintă.

Diferenţierea producţiei de vinuri a complexului „Cricova” de producţia altor concurenţi.

Integrare
 Aprovizionarea cu materie primă de struguri

● Pentru a soluţiona, problema aprovizionării cu struguri de calitate,

Combinatul va extinde producerea proprie de struguri.

Vor fi utilizaţi butaşi de

Vor fi utilizatecategorii biologice
Vor fi studiate,
terenuri proprii,superioare
iar,
în caz de necesitate,
testate
de clone şi şi selectate
soiuri cu eficienţă
terenuri arendate, cele mai avansate
economică sporită, la
acordîndu-se tehnologii în
etapa iniţială acordîndu-
se
prioritate terenurilorprioritate soiurilor
acest domeniu
cu condiţii Chardonnay,
pedoclimatice Sauvignon, Pinotpentru
Noir, condiţiile
favorabile pentruMuscat Ottonel,pedoclimatice
Cabernet-Sauvignonrespective.
şi
cultivarea viţei de vie
Merlot;
 Aprovizionarea cu materie primă de struguri
În viitorii 10 ani urmează plantate
  peste 736 ha de teren cu viţă de vie,
pentru ca în anul 2013 suprafaţa totală
de viţă, proprietate a Combinatului, să
constituie circa 890 ha (actualmente
Combinatul posedă 154 ha).

Prezentul Program prevede

plantarea terenurilor cu clone
şi soiuri omologate ale viţei de
vie pentru producerea
vinurilor spumante.
Condiţii de dezvoltare a furnizorilor de materie primă

● Experienţa complexului „Cricova” în producerea strugurilor de înaltă calitate

urmează a fi generalizată pentru a oferi viticultorilor din republică instrucţiuni şi
recomandări constructive ce vor eficientiza eforturile depuse de aceştia.
● Viticultorii care vor intenţiona să devină furnizori calificaţi ai Combinatului vor
primi o instruire profesională şi documentaţia necesară în condiţii privilegiate,
împreună cu alte înlesniri şi măsuri de susţinere.
● Implementarea conceptului de furnizor calificat va permite sporirea cantităţii
strugurilor de calitate superioară disponibile pentru prelucrare şi producere a
vinurilor de calitate înaltă.
 Distribuţia şi comercializarea
Se va acorda prioritate elaborării unor oferte
atractive pentru reţelele de distribuţie atît pe
piaţa internă, cît şi pe principalele pieţe de
export, precum  şi încheierii parteneriatelor
strategice.

Se va acorda prioritate dezvoltării reţelei

proprii de distribuţie, atît în Moldova, cît şi
în afara hotarelor ei
 Diversificarea producţiei şi a pieţelor de desfacere

● În procesul segmentării va fi considerată atît piaţa consumatorilor finali, cît

şi cea a distribuitorilor. O atenţie deosebită se va acordă celei din urmă,
deoarece prezintă o oportunitate de sporire semnificativă a veniturilor
întreprinderii.
● Astfel, în scurt timp, întreprinderea trebuie să-şi formeze un cerc de
distribuitori ai producţiei, atît pe piaţa internă, cît şi pe pieţele-ţintă de
export.
 Informarea potenţialilor clienţi

Promovarea produsele şi serviciilor complexului „Cricova” pe

pieţele tradiţionale

• Familiarizarea se va efectua, în special, prin intermediul publicităţii în presă, la televiziune,

Internet, precum şi al materialelor publicitare oferite consumatorilor finali la procurarea produselor
de la complexul „Cricova”.
 Segmentarea
● Aceasta se va referi nu doar la vinurile produse de complexul „Cricova”, dar şi la
piaţa potenţialilor clienţi ai oraşului subteran, cu scopul de a extinde această piaţă şi
de a acorda servicii noi segmentelor selectate.
● Obiectivul este de a spori veniturile din turism cu o rată anuală de cel puţin 10%.
Diferenţiere

● Acţiunile de diferenţiere au drept scop

poziţionarea producţiei cu marca
„Cricova” în eşalonul de sus al fiecărui
segment de piaţă.
● Această poziţionare va fi posibilă graţie
creării unei imagini a producţiei de
calitate superioară cu marca „Cricova”,
bazate pe respectarea tradiţiilor, pe
implementarea tehnologiilor avansate şi
nivelul înalt al calităţii.
 Marca „Cricova”
Pentru a diferenţia producţia
complexului „Cricova” de cea
a concurenţilor săi, în 2004 va
fi elaborat un stil unic, care va
fi prezent în toate produsele ce
vor purta marca „Cricova”.

Obiectivul realizării Marca „Cricova” se

acestor măsuri rezidă va aplica doar la
în creşterea produsele ce vor
considerabilă a corespunde unor
valorii activelor cerinţe prestabilite şi
nemateriale ale vor reprezenta stilul
complexului. unic „Cricova”.
 Calitate

● Pentru a asigura nivelul adecvat al

calităţii produselor şi serviciilor din
cadrul complexului „Cricova”,  în
anii 2004-2005 va fi implementat
un sistem de management al
calităţii, în corespundere cu
standardele internaţionale ISO
9000 şi HACCP.
 Tehnologii

● Prezentul Program prevede testarea continuă şi implementarea

noilor tehnologii de producere a vinurilor de elită, inclusiv
producerea vinurilor ecologice.
DeLa
la tehnologii
tehnologii ecologice
tradiţionale
 Centru de turism vitivinicol

Combinatul
Sporirea dispune de toate
veniturilor din criteriile pentru
turism va fi
a fi inclus în
posibilă şi prin
extinderea pieţei
Programul
potenţialilor Naţional
clienţii. „Drumul Vinului
în Moldova”.
Programul investiţional