ELEMENTE DE REOLOGIE

NOIUNI GENERALE DESPRE FLUIDE

o D.p.d.v. macroscopic, corpurile materiale:
corpuri solide; corpuri fluide.

o Solidele = corpuri cu dimensiuni i forme bine definite, a cror principal caracteristic este rigiditatea. Sunt obiect de studiu al mecanicii corpurilor rigide, modificat prin legile elasticitii pentru corpurile care nu pot fi considerate perfect rigide.

NOIUNI GENERALE DESPRE FLUIDE o Fluidele = corpuri caracterizate prin:

mobilitate mare, rezisten la rupere practic nul deformaie uoar (sunt lipsite de form proprie).

o Principala proprietate a acestor corpuri este fluiditatea.

NOIUNI GENERALE DESPRE FLUIDE

o Sub aciunea unei tensiuni tangeniale constante, fluidul se deformeaz. Dac tensiunea nu este ndeprtat, deformaia poate atinge orice valoare. Viteza de deformare este constant i depinde de viscozitatea fluidului. o Deformarea continu a unui fluid sub aciunea unei tensiuni poart denumirea de curgere. o Curgerea fluidelor prezint o importan deosebit pentru procesele tehnologice din industria alimentar i nu numai.

NOIUNI GENERALE DESPRE FLUIDE o Clasificarea fluidelor:

dup modul lor de comportare la aplicarea unei presiuni exterioare, dup efectele pe care le produce asupra lor aciunea unei tensiuni tangeniale.

NOIUNI GENERALE DESPRE FLUIDE o Lichidele

fluide foarte puin compresibile, au proprietatea de a forma o suprafa liber n contact cu un gaz, sau o suprafa de separare n contact cu un alt lichid nemiscibil.

NOIUNI GENERALE DESPRE FLUIDE o Gazele

sunt fluide care ocup ntreg volumul n care se afl i sunt foarte compresibile. gaze permanente (necondensabile): temperatura lor este superioar temperaturii critice. Vapori: temperatura lor este inferioar temperaturii critice.

NOIUNI GENERALE DESPRE FLUIDE

o Comportarea macroscopic diferit a gazelor i lichidelor = diferena dintre forele de atracie intermoleculare i distana medie dintre molecule. o Diferena lichid - gaz nu este foarte distinct; o Modificnd parametrii de stare (P, T) trecerea unui lichid n faz de vapori se poate face fr apariia unei suprafee libere i fr a-l fierbe. o Acest fenomen are loc n punctul critic, caracterizat de parametrii critici (Pcr, Tcr), punct n care proprietile lichidului i vaporilor sunt identice.

Proprieti reologice fundamentale

o Reologia:
se ocup cu studiul solicitrilor i a rspunsului corpurilor la solicitri, stabileste modelele matematice care formeaz funcia de rspuns a unui corp supus la solicitri.

Proprieti reologice fundamentale

o Aplicnd asupra unui corp o for sau un sistem de fore corpul va fi pus n micare; o Micarea:
Deplasri Deformri Deplasri i deformri

a - translatie xx
x

yx

b - rotatie

xx

yx
x

c - compresiune yx xx
x

d - forfecare

xx

yx
x

Proprieti reologice fundamentale

o n cazul solidelor, deformarea are loc pn la echilibrarea forelor interne cu cele externe; o Dup ndeprtarea solicitrilor deformaia se recupereaz. o Proprietatea de recuperare a deformaiei dup ndeprtarea solicitrii care a produs-o poart denumirea de elasticitate.

Proprieti reologice fundamentale

o Fluidele opun rezisten redus la deformare, o Deformarea nu ajunge la echilibru, ea crete continuu i nu se mai recupereaz dup ndeprtarea solicitrii: apare fenomenul de curgere. o Proprietatea fluidelor de a opune rezisten la schimbarea ireversibil a poziiei elementelor de volum constituente, disipnd energia mecanic sub form de cldur, poart denumirea de viscozitate.

Proprieti reologice fundamentale

o Elasticitatea i viscozitatea sunt proprieti intrinseci, fundamentale ale corpurilor. o Extrem de puine corpuri reale manifest o singur proprietate. o Majoritatea materialelor prezint att
elasticitate (specific solidelor), ct i viscozitate (specific fluidelor).

Proprieti reologice fundamentale

o Dac viscozitatea si elasticitatea se manifest concomitent, corpul se numete viscoelastic sau elastoviscos, (dup cum preponderent este viscozitatea, respectiv elasticitatea). o Dac viscozitatea si elasticitatea se manifest succesiv la o solicitare continuu cresctoare, corpul se numete plastic.

Proprieti reologice fundamentale

o Un corp plastic se comport:
la solicitri reduse ca un solid (rigid sau elastic) peste o anumit valoare a solicitrii (solicitare critic, prag de curgere) ca un fluid (curge), deformndu-se ireversibil.

o Plasticitatea nu este o proprietate intrinsec a corpurilor, ci doar un mod de comportare a acestora, ea este considerat practic a treia proprietate reologic (alturi de elasticitate i viscozitate) a corpurilor deformabile.

Proprieti reologice fundamentale

o D.p.d.v. vedere reologic nu exist o delimitare net ntre starea solid, lichid i gazoas. o Indiferent de starea de agregare, toate corpurile curg, trecerea de la o stare la alta presupunnd doar o schimbare cantitativ a raportului dintre componenta elastic i cea viscoas.

Proprieti reologice fundamentale

o Strile de agregare solid, lichid i gazoas pot fi considerate drept cazuri particulare ale unei stri fluide generalizate. o Generalizarea are la baz faptul c atributul esenial al strii lichide viscozitatea exist i la starea gazoas i, nedemonstrat, la starea solid.

TIPURI DE SOLICITRI. PARAMETRII SOLICITRII

o Dac o for sau un sistem de fore acioneaz asupra unui corp corpul este solicitat. o Forele care acioneaz asupra corpului:
fore exterioare, concentrate sau repartizate, fore sau momente volumice, fore de inerie, fore centrifugale, sarcini produse de un cmp termic, electromagnetic etc.

TIPURI DE SOLICITRI. PARAMETRII SOLICITRII

o Forele care acioneaz asupra corpului se numesc solicitri, o Totalitatea acestora formeaz starea de solicitare sau starea de tensiune a corpului. o Ansamblul forelor aplicate unui corp l pot solicita la:
traciune, compresiune, forfecare, torsiune, incovoiere. sta la baza curgerii fluidelor

TIPURI DE SOLICITRI. PARAMETRII SOLICITRII Pentru deformarea unui corp (incluznd i curgerea) este necesar aciunea unei o Tensiuni (efort unitar), care produce o o deformaie specific cu o anumit o vitez de deformare.

PRINCIPALII PARAMETRII AI SOLICITARII

TENSIUNEA (EFORTUL UNITAR)

o limita raportului dintre fora aplicat i suprafaa pe care este aplicat cnd aria suprafeei tinde la zero:

r r r F d F = lim = A dA

TENSIUNEA (EFORTUL UNITAR)

zz xy xz xx yx yy

zy yz

o Tensiuni normale i tangeniale care acioneaz asupra unui element de volum

TENSIUNEA (EFORTUL UNITAR)

o Pe cele ase fee ale paralelipipedului acioneaza cte trei tensiuni dup direciile axelor de coordonate:
2 sunt tangeniale (solicitnd corpul la forfecare) 1 este normal (solicitnd corpul la ntindere sau compresiune). Din considerente de simetrie (tensiunile care acioneaz pe feele opuse ale paralelipipedului sunt identice), starea de tensiune este definit de 9 componente, componente care formeaz tensorul simetric al tensiunilor:

TENSIUNEA (EFORTUL UNITAR)

o Tensorul simetric al tensiunilor:

xx = ij = yx zx
i=j i j tensiuni

xy yy zy

xz yz zz

tensiuni normale tangentiale

DEFORMAIA
o Deformaia este rezultatul aciunii unei tensiuni. o Tensiunile normale acioneaz asupra volumului corpurilor, provocnd comprimarea sau dilatarea lor; o Tensiunile tangeniale acioneaz asupra formei corpurilor.

DEFORMAIA
o Deformaia, ca i tensiunea, este o mrime tensorial definit prin relaii de forma:

xx

Xx = x

yy =

Xy y

zz

Xz = z

DEFORMAIA
o Sau:

xy xz

1 X x X y + = yx = x 2 y 1 X x X z = zx = + x 2 z 1 X y X z = + y 2 z

zy = yz

DEFORMAIA
o in care XI este o mrime vectorial ce caracterizeaz deplasarea relativ a unui punct din corpul considerat, n urma solicitrii. o Starea de deformare este definit de nou componente. o Datorit simetriei deformaiilor specifice de forfecare, starea de deformare este dat de numai ase componente: xx; yy; zz; xy; xz; yz.

VITEZA DE DEFORMARE
o Viteza de deformare, se exprim prin derivata deformaiei n raport cu timpul:

Xi Xi dvi d = & ij = ij = = j t dj t dt j o Dac i j , viteza de deformare devine

( )

vitez de forfecare.

VITEZA DE DEFORMARE
o Conform relaiei anterioare rezult c viteza de deformare i gradientul de vitez sunt noiuni identice, dar care nu se pot substitui reciproc.

VITEZA DE DEFORMARE

vy vx = y x
xx

a - translatie xx
x

yx

b - rotatie

yx
x

vx vy = y x

c - compresiune xx
x

yx

d - forfecare

xx

yx
x

VITEZA DE DEFORMARE
o Numai gradienii de vitez nu pot constitui o msur a vitezei de forfecare. o Msura vitezei de forfecare o constituie media gradienilor de vitez:

1 vi vj & ij = & ji = + 2 j i

VITEZA DE DEFORMARE
o Viteza de deformare volumic se poate scrie:

vx vy vz &v = + + = div v = v x z y

ECUAII REOLOGICE
o Ecuaiile care coreleaz
tensiunile cu deformaiile (n cazul solidelor), tensiunile cu vitezele de deformare (n cazul fluidelor)

poart denumirea de ecuaii reologice o Reprezentarea grafic a ec. reologice n coordonate tensiune deformaie, (tensiune vitez de deformare), = reograme.

ECUAII REOLOGICE
o Toate ecuaiile reologice conin un numr de coeficieni de material:
Pentru mediile anizotrope i neomogene sunt necesari 81 de coeficieni de material. Pentru mediile izotrope i neomogene sunt necesari 21 de coeficieni de material. Pentru mediile izotrope i omogene sunt necesari 2 coeficieni de material.

ECUAII REOLOGICE
o Ex. de coeficieni de material:
modulul de elasticitate al lui Young, modulul de elasticitate la forfecare, coeficientul de viscozitate la forfecare simpl (viscozitatea dinamic), pragul de elasticitate (limita de elasticitate pragul de curgere) etc.

Corpuri cu proprieti unitare i comportare ideal

1. 2. 3. 4. 5. 6. Dac un corp este solicitat, funcie de proprietile corpului, rspunsul la solicitare poate fi: Deformaie nul; corpul este neelastic (pur rigid); Deformaie temporar, recuperabil; corpul este perfect elastic; Deformaie permanent, nerecuperabil; corpul este pur viscos; Deformaie parial temporar, parial permanent; corpul este simultan elastic i viscos; Deformaie temporar sau/i permanent; corpul este succesiv elastic i viscos (plastic); Deformaie permanent pentru solicitare nul; corpul este neviscos (inviscid).

Corpuri cu proprieti unitare i comportare ideal

o o o

Deformaie nul; corp neelastic (pur rigid): SOLIDUL LUI EUCLID; Deformaie permanent pentru solicitare nul; corp neviscos (inviscid): FLUIDUL LUI PASCAL; Corpuri ipotetice pe baza carora s-au dezvoltat:
mecanica clasic a solidului; teoria clasic a dinamicii fluidelor; d.p.d.v. reologic, cele 2 corpuri nu prezint importan, neposednd nici una din nsuirile specifice materiei reale: elasticitate, viscozitate.

Corpuri cu proprieti unitare i comportare ideal o Cele mai simple corpuri studiate de reologie posed o singur proprietate = corpuri reologice particulare = corpuri cu proprieti unitare cu comportare ideal. o Comportarea lor este descris cu ajutorul unor legi liniare. o Aceste corpuri sunt:
solidul lui Hooke (perfect elastic), fluidul lui Newton (pur viscos), plasticul lui St. Venant (perfect plastic).

SOLIDUL LUI HOOKE

o Corpul perfect elastic o Posed numai elasticitate o Sub aciunea unei tensiuni aplicate sub form de impact, se deformeaz instantaneu, iar la descrcare recupereaz ntreaga deformaie. o Este elastic pe ntregul domeniu al solicitrii. o Forma corpului depinde exclusiv de solicitare i este independent de factorul timp

SOLIDUL LUI HOOKE

o Ecuaia reologic (legea lui Hooke) a corpului supus la forfecare simpl:

yx = G yx
n care G reprezint modulul de elasticitate la forfecare (modulul de rigiditate).

SOLIDUL LUI HOOKE

o Modelul analog mecanic: arcul elicoidal (resortul)

F1 = k L1
yx
solidul lui Euclid

solidul lui Hooke

L1 F1 a

yx = G yx
tg = G b
X x = yx y

SOLIDUL LUI HOOKE

o Dac asupra unui arc de lungime L acioneaz o fora instantanee F1, arcul se deformeaz instantaneu cu L1. o Sub aciunea forei F1 deformaia se menine constant n timp. o Dup ndeprtarea forei, arcul revine la starea lui natural. o Recuperarea deformaiei este instantanee. ntre for i deformaie exist o proporionalitate direct:

F1 = k L1

SOLIDUL LUI HOOKE

yx L
solidul lui Euclid solidul lui Hooke

L1 F1 a tg = G b

X x = yx y

FLUIDUL LUI NEWTON

o Corpul pur viscos = posed numai viscozitate. o Sub aciunea unei solicitri, curge. o Legea care descrie comportarea reologic include coeficienii de viscozitate i este valabil numai n curgerea laminar. o Deformaia viscoas depinde de mrimea i durata solicitrii. o La efort constant curgerea este continuu ntreinut, deformaia este continuu cresctoare i viteza de deformare este constant. o Din acest motiv, n cazul fluidelor viscoase, tensiunea se coreleaz cu viteza de deformare.

FLUIDUL LUI NEWTON

o Ecuaia reologic general a acestui corp exprim dependena liniar dintre tensorul tensiunilor i tensorul vitezelor de deformare:

& ij + [ v ] & ij ij ij = 2
2 3

(1)

ij este tensorul unitate (simbolul lui Kronecker): - are valoarea 1 pentru i = j, - are valoarea 0 pentru i j

FLUIDUL LUI NEWTON

o Pentru fluide incompresibile cnd deformarea volumic este exclus & ii = 0 ), ( o Pentru fluide compresibile solicitate numai la forfecare ( i j i ij = 0), ecuaia reologica devine:

& ij = 2

' ij

(2)

FLUIDUL LUI NEWTON

o Considerand solicitrile pe direciile x i y, corpul este supus la forfecare simpl dup direcia x (vy = 0):

yx

vx vy vx = & yx = = + y x y

(3)

legea de frecare a lui Newton

FLUIDUL LUI NEWTON

Dei ecuaia (3):

yx

vx vy vx = & yx + = = y x y

este considerat n mod curent ecuaia reologic a fluidelor newtoniene, ea reprezint doar un caz particular al ecuaiei (1),
2 & & ij ij ij = 2 ij + [ v 3 ]

fiind valabil numai pentru curgerea cu forfecare simpl.

FLUIDUL LUI NEWTON

Amortizorul se compune dintr-un recipient cilindric umplut cu un lichid newtonian, n care se deplaseaz un piston ntr-o manier care exclude apariia turbulenei. ntre partea fix i cea mobil a amortizorului nu exist puncte de contact, ceea ce evit apariia unor fore de frecare. Sistemul este astfel construit nct efectele ineriale, gravitaionale i de capt sunt neglijabile. Fora F1 aplicat tijei determin deplasarea pistonului i trecerea lichidului din fa n spate, prin spaiul dintre piston i cilindru.

FLUIDUL LUI NEWTON

F1 yx
fluidul lui Newton

dL

fluidul lui Pascal

tg =
X x = & yx y

o Modelul analog mecanic: AMORTIZORUL

FLUIDUL LUI NEWTON

o Deplasarea crete continuu n timp iar viteza de deplasare este constant. o La aplicarea unei fore sub form de impact, amortizorul nu reacioneaz instantaneu. o Viteza de deplasare este constant atta timp ct fora este constant. o ntre fora aplicat i viteza de deplasare exist o proporionalitate direct:

dL =k F 1 dt

k reprezint constanta amortizorului, dL/dt reprezinta viteza de deplasare

FLUIDUL LUI NEWTON

yx

vx vy vx = & yx = + = y y x
Ecuatia fluidului Newtonian supus la forfecare

dL F1 = k dt

Ecuatia amortizorului

FLUIDUL LUI NEWTON

o REOGRAMA fluidului F1 cu comportare newtonian supus la forfecare simpl (n condiii izoterme) este o dreapt a crei pant este o dL msur a viscozitii
a yx
fluidul lui Newton

fluidul lui Pascal

tg =
X x = & yx y

FLUIDUL LUI NEWTON

o n fluidele viscoase, deformaia duce la creterea forelor de frecare intern, care disipeaz o parte din energia cinetic a fluidului i o face s apar sub form de cldur. o La viteze mici de forfecare, n fluide cu viscozitate mic, fenomenul este minor, creterea temperaturii fluidului datorit disiprii energiei fiind neglijabil. o Fluidele cu viscozitate mare pot genera cantiti apreciabile de cldur, fapt care duce la modificarea proprietilor fluidului.

PLASTICUL LUI ST. VENANT

o Denumit i corpul pur plastic, acest corp posed numai plasticitate. o Pn la pragul de tensiune se comport ca un solid, dup care se comport ca un lichid.

PLASTICUL LUI ST. VENANT

yx
Deformare plastica

yx 1 A

B 1 A A 2 B yx a
Deformare elastica

Comportare rigida

Deformare plastica

yx b

PLASTICUL LUI ST. VENANT

yx
corp elastoplastic ecruisabil

yx

rigid-plastic ecruisabil

B 1 A A 2
corp elastoperfect plastic

1 A
rigid-perfect plastic (plasticul St. Venant)

B yx

yx b

PLASTICUL LUI ST. VENANT

o Ecuaia reologic a plasticului St. Venant supus la forfecare simpl: n care 0 f reprezint pragul de tensiune la forfecare o Pentru yx < 0 f , corpul se comport ca un solid rigid. o Cand solicitarea egaleaz pragul de tensiune, corpul se deformeaz iar deformaia este nerecuperabil.

yx = 0 f

PLASTICUL LUI ST. VENANT

o Modelul analog mecanic al plasticului St. Venant: corpul cu frecare (patina)
Un corp solid, aezat pe o suprafa plan, orizontal, asupra cruia acioneaz fora F1, este pus n micare numai cnd fora aplicat egaleaz fora de frecare, Ff, dat de ecuaia:

Ff = f m g
n care m este masa corpului, g acceleraia gravitaional i f coeficientul de frecare Pentru condiia de deplasare:

(4)

F1 = Ff

PLASTICUL LUI ST. VENANT

yx
solidul lui Euclid

Ff

F1 0f Gc = mg a
plasticul lui St. Venant

fluidul lui Pascal

yx

PLASTICUL LUI ST. VENANT

o Dac se dau coeficientului de frecare din ecuaia (4) valorile extreme se ajunge la corpurile ideale: = , ecuaie analog cu o Pt. f = se obine F 1
ecuaia reologic a solidului euclidian:

= sau = 0
se obine

o Pt.

f = 0

F = 0 , ecuaie analog cu 1

ecuaia reologic a fluidului pascalian:

& = = 0 sau

SUMAR: CORPURI CU COMPORTARE IDEAL

LICHID curgere inviscid Corpul Constanta de forfecare Ecuaia reologic viscid SOLID deformare plastic elastic rigid

PASCAL

NEWTON

ST. VENANT

HOOKE

EUCLID

& = 0 = G = 0 = 0 =

SUMAR: CORPURI CU COMPORTARE IDEAL

yx
Solidul lui Euclid
Ho ok e

yx

lu i

So lid ul

Plasticul lui St. Venant

Fl ui du l

lu iN

ew

to n

Fluidul lui Pascal

yx

Fluidul lui Pascal

. yx

FLUIDE CU COMPORTARE NENEWTONIAN o Diversitatea comportrii corpurilor reale apare ca urmare a asocierii n diverse proporii a mai multor proprieti reologice:
Elasticitate; Viscozitate; Plasticitate.

FLUIDE CU COMPORTARE NENEWTONIAN

SOLIDUL HOOKE

A EL

LA ST IC

OP ST

FLUIDUL NEWTON

VI

VISCO ELASTO PLASTICE

SC OE

VISCOPLASTIC

PLASTICUL ST. VENANT

S LA C TI

nelegerea comportrii fluidelor nenewtoniene - important pt. specialistul din ind. alimentar & biotehnologii: 1. Proprietile nenewtoniene sunt caracteristici cerute anumitor produse: mutarul, maioneza, sosurile i alte produse ambalate n tuburi flexibile sunt fluide cu prag de curgere. Ele nu trebuie s curg liber din tub, ci s ias numai la presarea acestuia (deci dup ce tensiunea aplicat a depit limita de curgere). Elaborarea produselor alimentare (creme, paste, sosuri, aluaturi, etc.) necesit cunoaterea temeinic a comportrii fluidelor nenewtoniene.

FLUIDE CU COMPORTARE NENEWTONIAN

FLUIDE CU COMPORTARE NENEWTONIAN

nelegerea comportrii fluidelor nenewtoniene - important pt. specialistul din ind. alimentar & biotehnologii: 2. La proiectarea utilajelor, instalaiilor i traseelor de conducte este absolut necesar s se in seama de comportarea nenewtonian a fluidelor. Coeficienii de transfer de cldur i de mas sunt considerabil afectai de comportarea fluidului. O deosebit atenie va trebui de asemenea acordat alegerii echipamentelor adecvate pentru amestecare i pompare.

Clasificarea fluidelor nenewtoniene

o Funcie de dependena dintre efortul unitar de forfecare i viteza de forfecare:

o n categoria fluidelor nenewtoniene sunt incluse:

fluidele care posed numai viscozitate, fluidele care prezint dou sau chiar trei proprieti reologice fundamentale.

fluide newtoniene (dependena liniar) fluide nenewtoniene (dependena neliniar)

Clasificarea fluidelor nenewtoniene

o Funcie de nr. i tipul prop. reologice fundamentale: Fluide fr nici o proprietate reologic:
fluidul inviscid al lui Pascal

Fluide cu o prop. reologic viscozitatea:

fluidul newtonian fluide cu viscozitate de structur (fluide viscoase nenewtoniene)

Fluide cu dou proprieti reologice:

fluide viscoelastice fluide viscoplastice (cu prag de tensiune = cu prag de curgere)

Fluide cu trei proprieti reologice:

fluide visco-elasto-plastice (posed concomitent elasticitate viscozitate i plasticitate).

Clasificarea fluidelor nenewtoniene

o n cazul fluidelor nenewtoniene, viscozitatea dinamic nu este constant nici n condiii izobar-izoterme. o Funcie de parametrii care influeneaz modificarea vitezei de forfecare, aceste fluide pot fi mprite n dou categorii:

Fluide independente de timp (dependente de forfecare), pentru care viteza de forfecare ntr-un punct depinde exclusiv de tensiunea de forfecare n punctul respectiv; Fluide dependente de timp, pentru care viteza de forfecare este o funcie de mrimea i durata efortului de forfecare, precum i de istoria forfecrii.

Clasificarea fluidelor nenewtoniene

o Funcie de modul n care variaia vitezei de forfecare influeneaz viscozitatea:
Fluide pentru care valoarea viscozitii este independent de viteza de forfecare:
fluide newtoniene; fluide tip plastic Bingham;

Fluide a cror viscozitate crete cu creterea vitezei de forfecare: Fluide a cror viscozitate scade cu creterea vitezei de forfecare:
fluide pseudoplastice (independente de timp); fluide tixotrope (dependente de timp); fluide dilatante (independente de timp); fluide reopexice (dependente de timp);

Fluide viscoase nenewtoniene

o dependen tensiune vitez de deformare (T = ct.) neliniar, o viscozitatea depinde de parametrii solicitrii, o se poate defini viscozitatea aparent:

a =

ij

& ij

Fluide viscoase nenewtoniene

o Factorul principal al abaterii acestor fluide de la comportarea newtonian: modificarea structurii fluidului sub aciunea forelor de forfecare. o Dac viteza de modificare a structurii este mare, insesizabil experimental, viscozitatea fluidului se modific numai dac se modific parametrii solicitrii. o Aceast comportare este caracteristic fluidelor independente de timp

Fluide viscoase nenewtoniene independente de timp

yx
eu do pl as tic

. yx

o fluidele pseudoplastice prezint fenomenul de fluidificare (viscozitatea scade la creterea vitezei de forfecare), o fluidele dilatante prezint fenomenul de ngroare (viscozitatea crete la creterea vitezei de forfecare)

ps

Fl ui d

Fl ui d

ne w

to

ni an
Fl ui d di lat an t

Fluide viscoase nenewtoniene independente de timp

Fluid dilatant

inf

Fluid newtonian

Fluid pseudoplastic

inf
. yx

Fluide viscoase nenewtoniene dependente de timp o Dac viteza de modificare a structurii este suficient de mic pentru a fi sesizabil experimental, fluidul i modific viscozitatea n timp, dei parametrii solicitrii rmn constani. o Aceast comportare este caracteristic fluidelor dependente de timp.

Fluide viscoase nenewtoniene dependente de timp

yx = const.

yx

Fluid reopexic

Fluid independent de timp

Fluid tixotropic

timp

o Fluidele reopexice prezint fenomenul de ngroare, o fluidele tixotrope prezint fenomenul de fluidificare

Fluide viscoase nenewtoniene dependente de timp

yx
Fluid tixotropic

Fluid reopexic

. yx

o Comportarea dependent de timp a acestor fluide se datoreaz modificrii lente a structurii prin forfecare. o Modificnd continuu viteza de forfecare n sens cresctor i apoi n sens descresctor, se obin curbe cu histerezis

MODELE REOLOGICE ALE FLUIDELOR VISCOASE NENEWTONIENE o Comportarea neliniar la solicitare la forfecare simpl a fluidelor viscoase nenewtoniene independente de timp este descris cu ajutorul unor modele reologice semiempirice. o Cel mai simplu dintre acestea este modelul Ostwald de Waele, cunoscut i sub denumirea de legea puterii:

MODELUL OSTWALD DE WAELE (LEGEA PUTERII)

& =k

o unde cele dou constante de material sunt:

k - indice de consisten [ML-1Tn-2]; n - indice de curgere [adimensional].

MODELUL OSTWALD DE WAELE (LEGEA PUTERII) o Combinnd ecuaia: o cu ecuaia:

a =
n

ij & ij

& =k

o prin eliminarea tensiunii de forfecare, se obine:

& a = k

n 1

MODELUL OSTWALD DE WAELE (LEGEA PUTERII) o innd cont de ecuaia de definiie a viscozitii dinamice:
yx vx vy vx = & yx = + = y x y
n

o din rezult:

& =k

= n a

MODELUL OSTWALD DE WAELE (LEGEA PUTERII) o Funcie de valoarea indicelui n, modelul Ostwald de Waele poate reproduce comportarea reologic a urmtoarelor fluide: o Fluide newtoniene: n = 1 ; a = k ; o Fluide pseudoplastice: n < 1 ; a scade cu creterea vitezei de forfecare; o Fluide dilatante: n > 1 ; a crete cu creterea vitezei de forfecare.

MODELUL OSTWALD DE WAELE (LEGEA PUTERII) o Pseudoplastice: fluide biologice, maionez, suspensii de amidon o Dilatante: soluii de zahr, amidon, fin de porumb o Tixotropice: soluii de gelatin, albu de ou, grsimi, unt o Reopexice: soluii diluate de oleat de amoniu

FLUIDE VISCOELASTICE
o Fluidele viscoelastice posed dou proprieti reologice fundamentale: o Ele disipeaz numai o parte din energia care li se furnizeaz (componenta viscoas), o parte (componenta elastic)o conserv i, dup ndeprtarea solicitrii, o recupereaz.
viscozitate elasticitate

FLUIDE VISCOELASTICE
o Datorit componentei elastice, n comportarea acestor fluide apar fenomene speciale, cum ar fi:
efectul de ridicare a lichidului pe tij, fenomenul de ngroare a jetului la ieirea dintr-un tub circular, apariia recirculrii curenilor la ngustarea brusc a seciunii de curgere, etc.

FLUIDE VISCOELASTICE
Efectul Weissenberg: a Repaus; b Rotatie lichide viscoelastice; c Rotatie lichide newtoniene.

FLUIDE VISCOELASTICE
a lichide pur viscoase; b lichide viscoelastice; c - mecanismul umflarii jetului d recuperarea elastica

FLUIDE VISCOELASTICE
o Sifonul fara tub

FLUIDE VISCOELASTICE MODELE ANALOGICE o Comportarea acestor fluide poate fi descris prin intermediul unor modele analoge mecanice constituite din resorturi (care descriu componenta elastic) i amortizoare (care descriu componenta viscoas).

FLUIDE VISCOELASTICE MODELE ANALOGICE o Cele mai simple modele sunt alctuite:
dintr-un resort i un amortizor legate n serie (corpul Maxwell), dintr-un resort i un amortizor legate n paralel (corpul Voigt Kelvin).

o Aceste modele descriu comportarea liniar a corpurilor visco-elastice, dar exist i modele care descriu comportarea neliniar

FLUIDE VISCOELASTICE MODELE ANALOGICE

corpul Maxwell corpul Voigt - Kelvin

F G

CORPUL MAXWELL
o Deformaia total a corpului Maxwell este dat de suma dintre deformaia elastic (e) i deformaia viscoas (v):

= e + v
o ecuaia reologic a corpului Maxwell:

yx

yx & yx + = G t

CORPUL VOIGT - KELVIN

o deformaiile ambelor elemente componente (resortul i amortizorul) sunt egale, o solicitarea total este dat de suma:

= e + v

ecuaia reologic a corpului Voigt Kelvin:

& yx = G yx + yx = G yx +

d yx dt

FLUIDE VISCOPLASTICE
o Fluidele viscoplastice sunt cunoscute i sub denumirea de fluide cu prag de tensiune. o ncep s curg numai dup ce solicitarea atinge valoarea 0, care reprezint pragul de tensiune (pragul de curgere, limita de curgere). o n domeniul tensiunilor care satisfac condiia < 0 au comportare de solid, o pentru > 0 au o comportare viscoas, prezentnd fenomenul de curgere.

FLUIDE VISCOPLASTICE
o Cel mai simplu model reologic al unui fluid viscoplastic se obine prin nserierea unui amortizor cu o patin:
Pn la pragul de curgere 0, corpul are comportare de lichid newtonian:

& yx yx =

Dup egalarea tensiunii yx = 0 , viteza de &0 forfecare poate lua orice valoare mai mare dect n acest caz patina are rolul unui limitator al solicitrii; corpul nu poate suporta tensiuni mai mari dect 0

FLUIDE VISCOPLASTICE
yx

a.

b.

&0

dv x = & yx dy

FLUIDE VISCOPLASTICE
o Un alt model poate fi obinut prin legarea n paralel a unui amortizor cu o patin o Acest model, cunoscut ca plasticul Bingham, sub aciunea unei fore cresctoare se manifest iniial ca un solid rigid, iar peste pragul 0 are comportare de lichid newtonian

FLUIDE VISCOPLASTICE
yx

a.

b.

dv x = & yx dy

plasticul Bingham

FLUIDE VISCOPLASTICE
o Ecuaia reologic a plasticului Bingham are forma:
yx dvx 0 = p dy pentru yx > 0

o n care p este viscozitatea plastic (mobilitatea).

FLUIDE VISCOPLASTICE
o Modelul plasticului Bingham conine dou constante de material: pragul de curgere 0 i viscozitatea plastic p. Prin analogie cu fluidele viscoase nenewtoniene se definete o viscozitate aparent a plasticului Bingham:

yx 0 p = =+ dvx dvx dy dy

o Valoarea sa descrete cu creterea vitezei de forfecare. Pentru valori mici ale lui 0 i valori mari ale vitezei de forfecare, al doilea termen din membrul drept al ecuaiei se poate neglija astfel nct: =
p

Principalele tipuri de comportri viscoplastice

o Toate corpurile sunt cu prag de curgere 0.
yx

1 2 3

o Reograme valabile numai pentru forfecarea simpl.

(1) - plastic Bingham (2) comportare plastica neliniara cu fluidificare (3) comportare plastica neliniara cu ngroare (4) lichid viscoplastic tixotrop

dv x &yx = dy

FLUIDE VISCOPLASTICE
o Plasticul Bingham are comportare liniar viteza de forfecare fiind o funcie liniar de tensiune. o comportarea este caracteristic pentru:
suspensii, margarina, grsimi, pasta de dini, suspensii de spunuri i detergeni, paste de hrtie

FLUIDE VISCOPLASTICE MODELE REOLOGICE o Modelul Herschel Bulkley:

yx

dvx ' 0 = dy

are o form echivalent cu modelul Ostwald de Waele conine trei constante reologice (0, i m), ale cror valori se obin din datele experimentale.

FLUIDE VISCOPLASTICE MODELE REOLOGICE o Funcie de valorile exponentului m, se obin comportrile corespunztoare curbelor (1) (3):
pentru m = 1 comportare liniar (plastic Bingham curba (1)); pentru m < 1 comportare dilatant (curba (3)); pentru m > 1 comportare fluidificant (curba (2)).

FLUIDE VISCOPLASTICE MODELE REOLOGICE

o Modelul Casson:

yx

conine dou constante empirice, 0 i k ale cror valori se obin prin prelucrarea grafic a datelor experimentale. descrie comportarea reologic a:
cernelurilor tipografice, sngelui, sucului de portocale, pastelor de tomate, ciocolatei topite

dvx 0 = k dy

Reprezentarea generalizat a comportrii reologice a fluidelor o Comportarea reologic a:

fluidelor viscoase nenewtoniene, fluidelor viscoelastice, fluidelor viscoplastice,

permite stabilirea unor concluzii generalizatoare pe baza crora poate fi neleas i explicat comportarea fluidelor reale

Reprezentarea generalizat a comportrii reologice a fluidelor

yx

(1) C B A A O B1 B2

D D C

(2)

dv x &yx = dy

CURBA (1) (OSTWALD): dreapta OA, corespunztoare primului domeniu newtonian; curba AB, corespunztoare comportrii pseudoplastice; curba BC, corespunztoare comportrii dilatante; dreapta CD, corespunztoare celui de-al doilea domeniu newtonian.

Reprezentarea generalizat a comportrii reologice a fluidelor

yx

(1) C B A A O B1 B2

D D C

o Curba (2), g-ralizare a curbei (1):

3 domenii de comportare newtonian:
OA, B1B2, CD),

(2)

se intercaleaz:
un domeniu pseudoplastic (AB1) Un domeniu dilatant (B2C).

dv x &yx = dy

Reprezentarea generalizat a comportrii reologice a fluidelor o Pe baza curbei generalizate de curgere, precum i prin posibilitatea restrngerii, lrgirii sau contopirii domeniilor, se pot explica toate tipurile de comportri reologice:

Reprezentarea generalizat a comportrii reologice a fluidelor

o Fluidul newtonian: Un corp cu o curb generalizat de curgere, la care modificarea comportrii dup punctul A, apare la viteze de forfecare foarte mari, nerealizabile experimental.
yx

(1) C B A A O B1 B2

D D C

(2)

dv x &yx = dy

Reprezentarea generalizat a comportrii reologice a fluidelor

o Lichidul pseudoplastic: Corpul la care curba generalizat de curgere poate fi stabilit pe cale expe-rimental pn la o limit situat ntre punctele A i B2, n condiii de curgere laminar.
yx

(1) C B A A O B1 B2

D D C

(2)

dv x &yx = dy

Reprezentarea generalizat a comportrii reologice a fluidelor

o Lichidul dilatant: Materialul cu curb generalizat de curgere, pentru care primul domeniu newtonian, domeniul pseudoplastic i uneori o parte din al doilea domeniu newtonian, apar succesiv la viteze de forfecare mici i nu pot fi separate pe cale experimental.
yx

(1) C B A A O B1 B2

D D C

(2)

dv x &yx = dy

Reprezentarea generalizat a comportrii reologice a fluidelor

o Corpul plastic: Materialul cu curb generalizat de curgere la care primul domeniu newtonian se suprapune pe axa tensiunilor de forfecare, dup care urmeaz domeniul pseudoplastic i, posibil, o parte din al doilea domeniu newtonian.
yx

(1) C B A A O B1 B2

D D C

(2)

dv x &yx = dy

Reprezentarea generalizat a comportrii reologice a fluidelor

o Plasticul Bingham: yx Corpul cu curb generalizat de curgere, la care primul domeniu newtonian coincide cu axa tensiunilor, domeniul de comportare pseudoplastic este att de restrns, nct primul domeniu newtonian pare s fie urmat de cel de-al doilea domeniu newtonian, iar domeniul dilatant nu mai poate fi obinut pe cale experimental.

(1) C B A A B1 B2

D D C

(2)

dv x &yx = dy

Reprezentarea generalizat a comportrii reologice a fluidelor

o Lichidul Ostwald: Un material cu curb generalizat de curgere, la care al doilea domeniu newtonian este att de restrns nct se reduce la un punct de inversiune ce marcheaz trecerea de la domeniul pseudoplastic la cel dilatant.
yx

(1) C B A A O B1 B2

D D C

(2)

dv x &yx = dy

Reprezentarea generalizat a comportrii reologice a fluidelor Conceptul de curb generalizat de curgere este important att pentru comportarea reologic a fluidelor, ct i pentru comportarea reologic a solidelor.