Tehnologii Si Metode Pentru Obtinerea Merelor Ecologice in Sistem Intensiv 2 A1b2

Vrlan Sergiu -Tehnologii i metode pentru obinerea merelor ecologice n sistem intensiv
ROMNIA
MINISTERUL EDUCAIEI I CERCETRII NAIONALE
UNIVERSITATEA VASILE ALECSANDRI din BACU
FACULTATEA DE TIINE
DEPARTAMENTUL DE BIOLOGIE, ECOLOGIE I PROTECIA
MEDIULUI
Str. Calea Mreti, nr. 157, Bacu, 600115
Tel. ++40-234-542411, tel./ fax ++40-234-571012
www.ub.ro;
e-mail: stiinte@ub.ro
LUCRARE DE DISERTAIE
Coordonator tiinific:
Absolvent:
Prof.Univ.Dr.Ing. Ioan Viorel Rai
Vrlan Sergiu
2015
1
UNIVERSITATEA VASILE ALECSANDRI DIN BACU
FACULTATEA DE TIINE
SPECIALIZAREA: VALORIFICAREA RESURSELOR BIOLOGICE I PROTECIA MEDIULUI
Tehnologii si metode pentru obinerea

merelor ecologice in sistem intensiv
Coordonator tiinific:
Absolvent:
Prof.Univ.Dr.Ing. Ioan Viorel Rai
Vrlan Sergiu
2015
Cuprins
Capitolul I-Tehnologii.....................................................................................8
1.1 Factori de influen asupra plantaiei............................................8
1.2 Condiii de cultivare........................................................................9
1.3 Cerinele mrului fa de factorii de mediu..................................9
1.4 Amplasarea. Lucrri de ngrijire.................................................11
1.5 Tehnologii utilizate n prezent......................................................13
1.6 Protejarea pomilor mpotriva unor fenomene meteo.................27
1.7 Protejarea pomilor mpotriva roztoarelor................................29
1.8 Caracteristica principalelor boli ale mrului..............................30
1.9 Descrierea principalilor duntori dintr-o livad de mr.........34
Capitolul II-Agricultur ecologic. Norme, proceduri, legislaie i soiuri

pretabile..........................................................................................................38
2.1 Caracteristicile unui produs ecologic..........................................38
2.2 Cadru legislativ..............................................................................39
2.3 Conversia la agricultura ecologic.................................................40
2.4 Soiuri rezistente.............................................................................40
Capitolul III-Cadrul natural n care s-a experimentat..............................44

3.1 Descrierea locaiei.........................................................................44
3.2 Descrierea condiiilor pedoclimatice............................................45
3.3 Descrierea cmpului experimental...............................................48
3.4 Activiti desfurate.....................................................................49
Capitolul IV Rezultate personale obinute................................................52

4.1 Monitorizarea creterii vegetaiei................................................52
4.2 Creterea vegetativ i producia de fructe.................................53
4.3 Rezistena la ger.............................................................................55
4.4 Rezistena la rapn........................................................................56
4.5 Supravegherea nivelului populaiei speciei Cydia pomonella i
stabilirea necesitii aplicrii unui tratament de combatere.....................58
Capitolul V-Concluzii i recomandri.........................................................61
Scopul lucrrii
n lucrarea de licen intitulat Flora cormofitelor din mprejurimea localitii Bicazu

Ardelean ,sub ndrumarea domnului Lector Universitar Doctor Milian Guru am analizat
flora spontan, n special particularitile i domeniile de utilizare ale plantelor.
n cadrul lucrrii de disertaie am dorit s finalizez studiul asupra plantelor i am abordat
problema unei culturi intensive n sistem ecologic, mai precis cultura mrului avnd la baz
att principiile fundamentale care trebuie respectate precum i tehnologiile aplicate n
construcia i realizarea unei asemenea plantaii.
Dat fiind faptul c , pe viitor doresc s creez i s implementez un proiect de dezvoltare a
unei culturi ecologice cu finanare european ,dobndirea i cunoaterea conceptelor
fundamentale ale unei asemenea culturi mi este mai mult dect util.
Mai mult cu aceast ocazie am avut privilegiul de a avea acces la o baz de date complex
care m-a ajutat s-mi formez o impresie asupra a ceea ce nseamn o cultur ecologic.
Introducere
Etimologie
Ce nseamn agricultura ecologic?
Agricultur ecologic este o terminologie utilizata i atribuit de Uniunea
European Romniei pentru definirea unui sistem de agricultur, similar cu termenii
,,agricultur organic sau ,,agricultur biologic utilizai n alte state membre.
Ideea de agricultur ecologic s-a dezvoltat ca urmare a creterii preocuprii
oamenilor pentru sntate, i n general pentru sntatea alimentaiei.
Agricultura ecologic nu nltur total tratamentele chimice, dar utilizarea lor se
face dup anumite principii si reguli specificate clar de legile n vigoare, att la nivel
naional ct si la nivel internaional , dat fiind apartenena Romniei la Uniunea
European, cum ar fi utilizarea de pesticide care nu distrug sau degradeaz speciile
polenizatoare sau prdtorii naturali ai duntorilor.
Avnd in vedere aceti factori , agricultura ecologic a evoluat mult in ultimul
deceniu, devenind un concept comun pentru statele occidentale bine dezvoltate.
Am ales mrul deoarece este un arbore care produce fructe cu o nalta valoare nutritiv i
cu o mare aplicabilitate n industrie.Mrul , ca pom de cultur se presupune c a fost adus
mai nti din Asia mic , unde a fost cultivat de babilonieni, preluat de greci, apoi de
romni iar n final ajungnd i n spaiul carpato-danubiano-pontic. n Romnia, cultura
mrului ocup aproximativ 30% din totalul de livezi, dup prun ca proporie, cu o suprafa
total de aproximativ 75.000 hectare.
Alturi de srurile minerale, acizii (cu precdere acidul malic) joac un rol deosebit n
secreia diferitelor glande i au de asemenea, avantajul c nu mresc aciditatea sucului
gastric fiind, n general, acizi slabi, uor metabolizai i descompui n alte substane mai
6
simple. Vitaminele, n calitatea lor de biocatalizatori ai proceselor vitale, sunt
indispensabile vieii, lipsa lor din organism provocnd grave tulburri funcionale
metabolismului. Dintre vitaminele absolut necesare pentru buna funcionare i dezvoltare a
organismului uman (A1, B1 C, D, E, F, K, PP), majoritatea se gsesc n mere, n cantiti
diferite, n funcie de genotipul speciilor i soiurilor de mr luate n considerare.
Proverbul englezesc An apple a day keeps the doctor away demonstreaz
recunoaterea general a valorii terapeutice a merelor, importana ca materie prim pentru
industrie. Sortimentele n care se transform fructele de mr i derivatele n care se folosesc
sunt tot mai diversificate: sucuri naturale concentrate, nectaruri, siropuri, buturi
rcoritoare, buturi alcoolice (slabe i tari), compoturi, jeleuri, gemuri, marmelade, dulceuri,
bomboane, ngheat, fructe deshidratate i congelate .
Tendina actual, n consumul de fructe, nedorit sub aspect fiziologic dar impus
de ali factori, este acea de sporire a proporiei fructelor sub form prelucrat, n comparaie
cu cele proaspete. Avnd n vedere c prin prelucrare o parte din nutrieni sunt diminuai
sau distrui este recomandat consumarea fructelor n stare proaspt. Dar preparatele
proaspete sunt uor perisabile , iar n momentul de fa, dat fiind expansiunea populaiei
umane , cele conservate sunt preferate deoarece pot fi pstrate pentru consum o perioad
mai mare de timp.n ara noastr, actualmente structura consumului de fructe este de 77%
n stare proaspt i 23% prelucrat (din care 21% conservat, 0,5% congelate i 1,5% uscate).
Grafic 01-Repartiia procentual a substanelor ntr-un fruct de mr
in s adresez mulumiri domnului ndrumtor Prof.Univ.Dr.Ing Ioan Viorel Rai pentru
modul n care m-a susinut n realizarea lucrrii de disertaie.
Capitolul I Tehnologii
1.1 Factori de influenta asupra plantaiei

In ceea ce privete construirea propriu-zis a livezii se are n vedere:
- condiiile de cultivare
- poziia geografic clima influeneaz n mod decisiv creterea, dezvoltarea si perioada
de vegetaie a mrului ;
-expoziia- de precizat este faptul c lumina este unul dintre factorii de baz care
influeneaz dezvoltarea plantelor participnd la realizarea procesului de fotosintez,
respectiv la creterea i maturarea fructelor;
-temperatura- orice plant de cultur are nevoie de o anumit temperatur medie anual
pentru ca fructele sau rodul sa ating optimul de coacere;
-lucrrile de ntreinere- suprafaa cultivat sau care urmeaz a fi cultivat este supus la
numeroase lucrri de pregtire sau ntreinere cu scopul obinerii unei producii bogate
cantitativ dar si calitativ;
-tratarea culturii se realizeaz n conformitate cu normele europene n vigoare, nu doar
pentru a obine certificarea E.C.O, dar i pentru a da un aspect plcut fructelor, oferind
posibilitatea exportului i a unei piee de desfacere ct mai vaste; poate fi folosit i
ncruciarea, avnd ca rezultat obinerea de hibride rezistente la o parte din bolile care
afecteaz cultura(finare, rapn, focul bacterian , dar i diferite tulpini de fungi sau bacterii
care degradeaz att stratul foliar cat i florile sau fructele) sau cu ajutorul marcherilor
moleculari;
1.2 Condiii de cultivare

Alegerea locului pentru nfiinarea livezilor intensive de mr
La alegerea locului (terenului) pentru nfiinarea livezilor intensive de mr sunt luai n
consideraie un ir de factori ecologici (climatul i microclimatul din cadrul terenului, solul, relieful,
panta, expoziia,)
i economici (existena forei de munc, sursele de aprovizionare cu ap pentru irigare,
reeaua de drumuri)
ce ulterior vor influena semnificativ obinerea recoltelor calitative de
fructe i stabile an de an.

nfiinarea plantaiilor intensive de mr se efectueaz pe terenuri plane sau pe pante cu
nclinare de pn la 3, fertile i irigate. Sunt recomandate soluri fertile, profunde, bine
aerisite i drenate, cu textura luto-nisipoas i lutoas.
Cea mai favorabil pant este cea de nord, nord-vest i nord-est.
1.3 Cerinele mrului fa de factorii de mediu

Cerinele fa de lumin.
Mrul este o specie pomicol ce are cerine mijlocii fa de lumin. Lumina joac un rol
foarte important asupra calitii fructelor la aspect exterior prin formarea pigmenilor
pieliei i organoleptic prin acumularea substanelor chimice specifice oricrui soi n parte.
Acest fenomen este bine observat mai ales la soiurile de mr cu coacere trzie a fructelor n
ultima lun pn la recoltarea lor. Suplimentar, lumina n a doua jumtate a verii joac un
rol important asupra procesului de difereniere a mugurilor recoltei anului urmtor
favorizndu-l n cazul unei luminoziti bogate, precum i pregtirea pomilor pentru
iernare. La o luminozitate normal pomii parcurg ntregul ciclu de dezvoltare a organelor
vegetative i a celor de rod. De asemenea lumina la mr condiioneaz direcia de
amplasare n spaiu, viteza de cretere i de formare a lstarilor, precum i procesul de
respiraie i transpiraie al frunzelor. Insuficiena luminii are un efect negativ asupra tuturor
9
proceselor de dezvoltare i fructificare a pomului, prin aceasta provocnd o cretere slab a
lstarilor sau cauzeaz lungirea lor, ramurile roditoare sunt insuficient hrnite i n rezultat
se obin producii mici i de o calitate inferioar. La nfiinarea plantaiilor este necesar de a
lua n considerare aceste particulariti n cazul stabilirii distanelor de plantare, la alegerea
terenului pentru livad, direcia de orientare a rndurilor, modul de conducere i tiere a
pomilor.
Cerinele fa de cldur.
Mrul are cerine reduse fa de cldur; se dezvolt bine n zonele cu temperatura medie
anual n limitele de +7,5+11,0C, i respectiv n perioada de vegetaie de circa +13
+18 C. Dezmuguritul mugurilor la mr depinde de epoca de nflorire a soiurilor i ncepe
atunci cnd suma temperaturilor peste 0C este de 7497C, nceputul nfloririi pomilor
la 340390C (fiind de obicei la sfritul lunii aprilie nceputul lunii mai), iar florile se deschid
cnd temperatura aerului depete +11C. Suma temperaturilor peste 0C necesar pentru
ciclul ntreg de vegetaie variaz n funcie de soi i este n medie de 3600C.
Cerinele fa de ap
Mrul este o specie pomicol care are cerine mari fa de umiditatea solului i a
aerului. El
se dezvolt bine n zonele cu precipitaii anuale de circa 700 mm, raional
repartizate pe parcursul anului i unde apa din sol reprezint 70-75 % din capacitatea de
cmp.
Cerinele mrului fa de ap depind de asociaia soi-portaltoi utilizat n livad. n livezile
intensive de mr, de regul, cerinele fa de ap sunt mai mari n comparaie cu celelalte
tipuri de plantaii, i se datoreaz faptului c la plantare sunt utilizai pomi altoii pe
portaltoi de vigoare slab, ce au nrdcinare superficial i nregistreaz un deficit
permanent de umiditate ndeosebi n perioada de vegetaie. Insuficiena apei din sol
influeneaz creterea lstarilor, dezvoltarea normal a aparatului foliar, mrimea i
calitatea fructelor; de asemenea scurteaz durata de via a rdcinilor active ori frneaz
creterea de toamn a acestora. n rezultat scade vigoarea pomilor, pomii mbtrnesc
prematur, scade mrimea recoltei, precum i regularitatea produciei care nu mai poate fi
asigurat pe viitor. Pomii de mr altoii pe portaltoi vegetativ pitic sunt mai sensibili la
secet. Soiurile vratice de mr sunt mai rezistente fa secet n comparaie cu cele
10
tomnatice.
De astfel excesul de ap din sol are influen negativ asupra creterii,
dezvoltrii i fructificrii normale a pomilor de mr. n cazul n care cantitatea de ap din

sol este mai nalt dect 75 % din capacitatea de cmp, fructele sunt supuse mbolnvirilor
fiziologice, au un aspect exterior i caliti organoleptice inferioare, o pstrare slab.
Soiurile de mr se dezvolt bine n cazul cnd umiditatea relativ a aerului cuprins n
limitele de 70-75 %.
Cerinele fa de sol
Mrul prefer solurile fertile, profunde, bine aerisite i drenate, cu textura luto-nisipoas i
lutoas. Tipurile favorabile de sol sunt: cernoziomurile levigate, podzolice, tipice,
obinuite, cenuii i cenuii nchise de pdure. Sunt favorabile solurile cu un pH cuprins n
limitele 6,87,3, adncimea apelor freatice nu mai puin de 1,5-2,0 m.
1.4 Amplasarea. Lucrri de pregtire a suprafeei

Construcia unei livezi presupune parcelarea terenului,construcia reelei de irigare ,
trasarea drumurilor de acces , a perdelelor de protecie mpotriva eroziunii si a curenilor de
aer, amplasarea centrului gospodresc i a altor structuri anexe.
Parcelarea terenului se realizeaz n general n forma de dreptunghi , cu lungimea de doua
ori mai mare dect limea; acest sistem de parcelare asigura optimizarea spaiului n
vederea unei irigri eficiente si a colectrii n timp util. Parcelarea depinde de modul de
amplasare a perdelelor de protecie care trebuie s asigure stabilitate culturii si solului.
Drumurile de acces trebuie sa aib o lime de 4-6m pentru a permite accesul utilajelor n
vederea realizrii lucrrilor de ngrijire precum si n perioada colectrii.
Centrul gospodresc trebuie poziionat pe cat posibil n centrul livezii , sa fie dotat cu
curent electric , ap potabil i acces la reeaua de drumuri n aa fel nct s existe o
legtur permanent ntre centrul gospodresc si prile importante ale livezii.
Dintre structurile anexe o importana deosebit o au spaiile de depozitare care au rolul de a
pstra fructele ntr-o stare cat mai bun pn la comercializare sau export. De asemenea se
pot construi depozite pentru ngrminte care s pstreze aceste substane pn la utilizare.
11
Pregtirea solului pentru plantarea livezilor intensive de mr const n efectuarea unor
lucrri agrotehnice n perioadele cele mai optime de timp cu scopul de a realiza condiii
bune de prinderea i cretere a pomilor, fiind de obicei ncepute cu 2-5 ani nainte de
plantarea pomilor.
Principalele lucrri agrotehnice utilizate la pregtirea terenului (solului) n vederea plantrii
livezii sunt limitate la curarea lui (defriarea) de vegetaia lemnoas, nivelarea, perioada de
repaus al solului (dup necesitate), fertilizarea de fond, artura (afnarea) adnc, dezinfectarea
terenului, parcelarea terenului, asigurarea unei surse constante de ap.
Ansamblul lucrrilor agrotehnice ct i durata de timp pentru pregtirea terenului variaz n
funcie de culturile premergtoare, starea fitosanitar a terenului, fertilitatea solului, i
trebuie efectuate astfel nct s fie respectate cerinele ecologice de ameliorare a solului i a
mediului.
n cazul prezenei pe terenul selectat a arborilor sau a arbutilor spontani, de asemenea i a
rmielor plantaiilor multianuale anterioare se efectueaz defriarea lor minuioas,
ndeprtnd totodat de pe teren i diferite pietre, trunchiuri i rdcini mari.
O atenie deosebit necesit amplasarea speciilor pomicole dup defriarea
vegetaiei i succesiunea speciilor pomicole, n special a mrului pe acelai loc, datorit
manifestrii negative pronunate a fenomenului de oboseal a solului ca rezultat al
monoculturii ndelungate. Pentru a avea un succes sigur i de lung durat, nainte de
plantarea livezii cu minim 4 ani, terenul selectat nu trebuie s fie ocupat cu cultura mrului.
Ulterior dup defriarea masei lemnoase terenul trebuie nivelat sau modelat,fiind un
procedeu obligatoriu pentru livezile intensive de mr.
Nivelarea pe terenuri plane este sumar i const n distrugerea muuroaielor, umplerea cu
pmnt a anurilor i gropilor rezultate n timpul defririi pentru a facilita efectuarea
lucrrilor mecanizate i irigarea plantaiilor. Nivelarea terenului se execut dup defriare
sau concomitent cu aceasta. n cazul cnd terenul ales este invadat de buruieni perene
(plmida - Cirsium arvense, volbura - Convolvulus arvensis, si altele)
se recurge la distrugerea lor
mecanic. Efectuarea acestei operaii tehnologice este foarte important deoarece

combaterea ulterior a buruienilor perene n livad devin o problem destul de major; pe
suprafaa livezii pot fi lsate anumite plante dar dup o perioad de aproximativ doi ani de
la plantare pentru a permite pomilor s se dezvolte ntr-un mod accelerat. Urmtoarea
12
operaiune tehnologic la pregtirea terenului n vederea plantrii este fertilizarea de fond i
const n introducerea sub artura adnc naintea plantrii pomilor a ngrmintelor
organice (gunoi de grajd fermentat, mrani, compost) i minerale cu fosfor i potasiu. Pe soluri
profunde cu coninutul de humus de circa 4 % n stratul arabil i cu un nivel nalt de
asigurare cu fosfor mobil i potasiu variabil nu este raional introducerea ngrmintelor
nainte de nfiinarea livezilor intensive. n lipsa ngrmintelor organice se recomand de
a fi utilizate rezidurile culturilor premergtoare ce sunt adunate pe parcursul a trei ani sau
ntr-un termen mai scurt prin cultivarea lor n calitate de ngrminte verzi. Cele mai
preferabile culturi premergtoare utilizate ca reziduuri pe parcursul a trei ani pentru cultura
mrului sunt leguminoasele perene i n special lucerna, dar pot fi folosite n primul an i
rezidurile de porumb, dup recoltarea tiuleilor, n anul urmtor reziduurile de rapi dup
recoltarea boabelor, iar n anul trei paiele de gru sau de orz. Pentru a accelera
descompunerea acestor reziduri se recomand ca ele s fie mrunite cu ajutorul discurilor
i s se administreze ngrminte cu azot nainte de ncorporarea lor n sol sub artur. Ca
ngrminte verzi se poate folosi amestecul de secar cu mzriche sau rapia fiind
mrunite i ncorporate n sol sub artur adnc cu dou sptmni dup nflorire, cnd a
nceput lignificarea tulpinilor.
1.5 Tehnologii utilizate in prezent

n prezent pentru culturile intensive de mr se utilizeaz metode, aparate si utilaje de
ultim generaie pentru a crete randamentul de producie si calitatea produselor. Date fiind
costurile suplimentare privind producia ecologic preul de vnzare este pe msur.
In ceea ce privete tehnologiile utilizate n prezent se are n vedere:
- ntreinerea i lucrarea solului
- curarea livezii
- irigarea
- fertilizarea
- obinerea de soiuri care s prezinte gene de rezisten la principalele boli sau duntori
13
ntreinerea i lucrarea solului este cea mai important verig agrotehnic n
tehnologia de cultivare a mrului i se face difereniat n funcie de vrsta pomilor,
condiiilor climaterice, asigurarea cu ap, proprietile fizice ale solului, dotarea
gospodriei cu tehnic agricol. n livezile intensive de mr solul, cel mai des este ntreinut
dup dou sisteme:ogor negru lucrat-fig1.1 i prin nierbare fig. 1.2.
Figura 1.1 Ogor negru lucrat
Figura 1.2 Livad nierbat
n primii 2 ani dup plantarea pomilor, n livezile tinere de mr se recomand ca solul, n

intervalul dintre rnduri i pe rnd s fie meninut ca ogor negru lucrat. Acest sistem de
ntreinere a solului asigur o cretere i o dezvoltare mai bun a pomilor. Fiind realizat prin
lucrarea repetat a solului i meninerea lui afnat pe tot parcursul anului, fr crust i
buruieni.
Lucrarea de baz a acestui sistem este artura de toamn, i se efectueaz cu
20-25 zile nainte de cderea frunzelor , cu 10-12 zile nainte de nglbenirea lor, ntruct
toamna are loc creterea activ a rdcinilor ,beneficiind de cicatrizarea rnilor pn la
venirea iernii. Adncimea arturii de
toamn variaz n dependen de specie, soi,
portaltoi, textura solului, agrotehnica aplicat anterior, dar nu trebuie s depeasc 8-10
cm n apropierea trunchiului pomilor i 16-18 cm spre centrul intervalelor rndurilor. n
timpul vegetaiei (primvara i n cursul verii), solul se menine curat prin 4-6 afnri la
adncimea de 8-10 cm n funcie de utilajul folosit i pe msura creterii buruienilor,
precum i a formrii crustei. ntre rnduri lucrarea solului se face cu cultivatorul, cu grapa
cu discuri sau cu frezele, iar pe rndul de pomi solul se lucreaz cu ajutorul frezelor cu
palpator i se completeaz cu sapa, iar n lipsa acestor utilaje agricole aceast lucrare se
efectueaz numai cu sapa.
Ogorul negru lucrat are urmtoarele avantaje:
- Asigur o bun aeraie n sol, favoriznd creterea rdcinilor i intensific activitatea
microorganismelor aerobe;
14
- Asigur adncirea sistemului radicular al pomilor;
- Asigur pomii cu umiditate optim, datorit faptului c apa ptrunde mai uor i se
evapor mai greu deoarece stratul de sol este permanent afnat;
- Mrete coninutul unor macro i microelemente uor asimilabile, ameliornd prin aceasta
condiiile de nutriie mineral;
- Distrugerea permanent a buruienilor, mpiedicnd astfel concurenii pentru ap i
substane minerale;
- Distrugerea parial a bolilor, duntorilor i creeaz condiii nefavorabile pentru
nmulirea roztoarelor;
- mpiedic drajonarea i distruge drajonii aprui.
Ogorul negru lucrat are i unele dezavantaje:
- Pe terenurile n pant favorizeaz procesul de eroziune a solului;
- Favorizeaz reducerea rapid a cantitii de substan organic din sol, ceea ce are o
influen negativ asupra nsuirilor fizice a lui;
- Distruge structura solului, favoriznd tasarea solului n profunzime;
- Prin lucrrile repetate a solului se produce rnirea sau tierea rdcinilor pomilor;
- Face dificil accesul i circulaia agregatelor prin livad n perioadele ploioase pentru
efectuarea tratamentelor fitosanitare, transportul recoltei
- Necesit un consum mare de energie, ceea ce majoreaz costul de producie a fructelor;
- Micoreaz productivitatea i rezistena la ger a pomilor, fructele cresc mari, nu se
coloreaz suficient i se pstreaz mai ru.
Sistemul de ntreinere a solului n livad prin ogor negru lucrat nu este recomandat s fie
meninut continuu, datorit multiplelor dezavantaje pe care le are.
Dup primii ani de exploatare n livezile intensive de mr meninute sub form de ogor
negru lucrat, ntreinerea solului n plantaiile irigate se recomand prin nierbare.
nierbarea solului se efectueaz n benzi -zona dintre rnduri cu diferite tipuri de ierburi
perene. nierbarea solului poate fi total, cnd ierburile cresc pe toat suprafaa, sau
15
parial, cnd o parte din teren este nierbat, iar alta meninut ca ogor negru lucrat .
Limea benzii nierbate este de 2-3 m, iar a benzii de sub proiecia coroanei meninut ca
ogor negru lucrat sau combinat este de 1,0-1,5 m. nierbarea plantaiei poate fi permanent
(pe toat durata de exploatare a plantaiei)
sau temporar (dup un numr oarecare de ani terenul se ar i
se menine civa ani ca ogor negru, dup care se nierbeaz din nou).
nierbarea plantaiei se face pe cale natural sau artificial. nierbarea natural se face prin
lsarea benzii dintre rnduri cu ierburi (buruieni) ce cresc spontan. nierbarea artificial se
efectueaz prin semnarea terenului cu amestecuri:graminee sau graminee i leguminoase
(Piu de livad - Festuca pratensis, Firu Poa pratensis, Golom - Dactylis glomerata, Trifoi alb i rou
Trifolium pretense i Trifolium repense, dar si alte plante).
Figura 1.3 Dactylis glomerata
Figura 1.4 Poa pratensis
Figura 1.5 Trifolium pretense
Semnatul ierbii se efectueaz primvara devreme sau n luna august, peste un interval
dintre rnduri sau pe toate rndurile i pe un teren bine pregtit din timp i nivelat. Pe
parcursul vegetaiei iarba se cosete anual de 4-6 ori cnd atinge nlimea de 15-20 cm.
Sistemul de ntreinere a solului prin nierbare are urmtoarele avantaje:
- Combate eroziunea i supranclzirea solului;
- mbuntete structura solului;
- Reduce tasarea solului;
- mbogete solul cu substane organice, fosfor i potasiu asimilate;
- Permite deplasarea liber a agregatelor prin livad n perioadele ploioase pentru
efectuarea tratamentelor fitosanitare, transportul recoltei;
- mbuntete compoziia chimic a fructelor, devenind mai intens colorate i faciliteaz
perioada de pstrare;
16
- Uor de realizat i ntreinut.
nierbarea solului are i unele dezavantaje:
- n perioadele secetoase, fr irigare, apare concurena pentru ap i elemente nutritive
dintre pomi i ierburile perene;
- Mineralizarea substanelor organice este mai lent, deoarece insuficiena oxigenului din
sol reduce activitatea microorganismelor aerobe;
- Favorizeaz nmulirea oarecilor i a multor insecte duntoare.
Curaarea livezii
Dintre formele de coroan cunoscute n prezent n practica pomicol, avantaje economice
mai mari, prezint palmeta cu brae nclinate.
Se folosete n toate plantaiile i la toate speciile pomicole, nu numai la mr. Prin tieri
trebuie s determinm la pomi un sistem de coroan corespunztor biologiei lor i justificat
economic. n acest caz, el trebuie s se realizeze uor, cu puin mn de lucru i s permit
mecanizarea larg a lucrrilor din livad.
Practica a demonstrat c acestui scop i corespunde ndeosebi palmeta cu braele nclinate.
Este necesar s se precizeze c palmeta cu braele nclinate nu este o form obligat, rigid
de coroan, aa cum sunt definite palmetele n general, n lucrrile mai vechi de
pomicultur, ci dimpotriv, ea este o form liber creia i se limiteaz ns expansiunea
ctre intervalul dintre rndurile de pomi i n comparaie cu restul formelor de coroan
poate fi realizat cu cele mai reduse intervenii de tieri.Pomii se planteaz n mod obinuit,
sub form de vergi de un an, de la altoire.
Scurtarea vergilor n primul an
n anul I, primvara devreme, nainte de pornirea n vegetaie, vergile se scurteaz astfel:
- mrul altoit pe portaltoi de vigoare slab se scurteaz la 60 cm;
- mrul altoit pe portaltoi de vigoare mijlocie se scurteaz la 80-90 m.
n felul acesta, etajul de baz se va forma la 70-80 cm nlime de la sol, fapt ce va permite
s se utilizeze cu mai mult uurin mainile pentru lucrarea terenului (cultivatoare,
polidiscuri) pn lng pomi.
17
Se va evita lsarea lstarilor anticipai la plantare. Dac acetia exist, axul se va scurta
obligatoriu deasupra celor doi lstari anticipai lsai pentru etajul bazal; acetia nu vor fi
scurtai. n cazurile normale (pomii plantai fr lstari anticipai) cnd lstarii au ajuns la
lungimea de 8-10 cm, se aleg cei care vor servi pentru formarea etajului.
Lstarul de sus va servi pentru prelungirea axului. n caz c este necesar, acesta se va palisa
de tutore sau de cep. Se aleg apoi ali doi lstari pe ct posibil opui, situai mai jos i
distanai pe ax la 8-10 cm unul de altul. Toi ceilali lstari de pe ax vor fi ciupii foarte fin
-se elimin numai vrful de cretere.
Prin aceast operaiune se d posibilitate ramurilor destinate pentru primul etaj s se
dezvolte mai bine, neconcurate i n cel mai bun echilibru.
Vara, cnd nceteaz creterea activ (de regul la seceratul grului) se ciupete i vrful axului,
la nlimea unde dorim s proiectm etajul II. n felul acesta, ntr-un singur an putem
realiza dou etaje la pomii din livad, iar pn n toamn nu se mai aplic nici o tiere.
Lucrri n anul al II-lea
n anul al II-lea, primvara, nainte de pornirea vegetaiei, ramurile de pe trunchi, care au
ajutat n anul trecut la ngroarea acestuia se scot la inel.
n cazul n care etajul II nu a fost proiectat prin lucrrile n verde, se procedeaz la
scurtarea axului pentru acest scop.
Pentru formarea etajului urmtor de regul se las urmtoarele distane:
- la soiurile viguroase de mr 1,0-1,2 m, iar n cazul pomilor altoii pe portaltoi vegetativi
de vigoare mijlocie, 80-100 cm;
- la soiurile mai puin viguroase de mr 100-110 m,
- la pomii altoii pe portaltoi vegetativi, 70-90 cm;
n momentul n care lstarii din zona de formare a etajului II au ajuns la 8-10 cm lungime,
se aleg trei, unul pentru prelungirea axului i ceilali doi pentru braele etajului, dup
aceleai criterii ca pentru etajul principal.
18
Restul lstarilor se ciupesc foarte fin pentru a crea condiii de dezvoltare a celor alei. n
var, dac dezvoltarea atinge lungimea necesar, se ciupete axul n zona unde dorim s
proiectm etajul al III-lea.
La proiectarea etajului al III-lea,distana pe ax n toate cazurile este cu 12-15 cm mai mic
dect cea stabilit pentru etajul al II-lea.
n cursul anului II, nu se mai aplic n rest nici o alt lucrare de tiere.
Realizarea echilibrului palmetelor
O msur general, de cea mai mare importan pentru realizarea echilibrului palmetelor
este nclinarea variabil a braelor, n funcie de vigoarea lor. Aceast msur reprezint n
cazul palmetei, n ultim instan singura problem care depinde de miestria
pomicultorului.
Dup cum este cunoscut, o ramur va fi ponderat n cretere cnd se nclin i favorizat,
atunci cnd se aduce spre vertical.
De regul, pentru un echilibru asigurat, cele trei ramuri ale etajului (braele plus axul) trebuie
s fie totdeauna egale ca grosime, iar nlimea axului s nu depeasc pe aceea a braelor.
Pentru a menine acest echilibru sau a corecta anumite deficiene n echilibru, cele dou
brae trebuie nclinate i aduse la vertical, astfel:
- dac axul este mai gros dect braele, cele dou ramuri se aduc la vertical i se paliseaz
de tutore;
- dac axul este mai subire dect braele, cele dou ramuri se nclin uniform n timpul
vegetaiei, pn la 30-40;
- dac unul din brae este mai puin dezvoltat, se aduce la vertical, cellalt rmne liber
sau se nclin uor.
Lucrri n anul al III-lea
n anul III, primvara, nainte de pornirea n vegetaie, se procedeaz la nclinarea celor
dou brae ale primului etaj.
nclinarea ramurilor este la rndul ei variabil, n funcie de specie i soi, astfel:
19
- n cazul soiurilor viguroase de mr, nclinarea este n general mai pronunat, de 50-55
fa de ax; la soiurile mai puin viguroase fiind de 45-50 fa de ax;
O alt lucrare care se execut simultan cu nclinarea este scurtarea axului pentru formarea
etajului al 3-lea (n cazul c acest lucru nu s-a realizat n anul doi) . Distana pe ax ntre etajele III i
IV trebuie s fie de asemenea cu 12-15 cm mai mic dect cea stabilit pentru etajul
inferior. n anul trei o dat cu proiectarea etajului al IV-lea n var, n mod normal se
ncheie formarea pomilor. Din punct de vedere practic, n cazul palmetelor, la toate speciile
se efectueaz 3-4 etaje (pomii ating n general nlimea de 3,00-3,50 m).
O problem deosebit de important este aceea ca nclinarea s se fac uniform, pe toat
lungimea braului, evitndu-se arcuirea poriunii bazale. Dac ngroarea braului nu
permite o nclinare uniform, trebuie folosit metoda crestrii n 2-3 locuri pe adncimea de
25-30% din diametrul ramurii n zona de ndoire.
O dat cu nclinarea braelor din etajul de la baz, se execut i eliminarea ramurilor prea
dese i viguroase situate pe partea superioar a braului, care tind s se transforme n ramuri
lacome i s dezechilibreze coroana. Se elimin de asemenea i lstarii prea viguroi situai
pe ax ntre etaje (de regul pe ax rmn numai 1-2 lstari slabi) . Totodat, celelalte ramuri
secundare situate de-a lungul braelor i pe ax se arcuiesc.
n ce privete arcuirea ramurilor de garnisire, s-a observat c arcuirea larg, uoar,
favorizeaz o mai mare i mai uniform difereniere a mugurilor floriferi n comparaie cu
arcuirea scurt, energic.
Arcuirea lstarilor de pe ramurile de schelet se face numai n afar, urmrind umplerea
spaiilor goale, lstarii slabi de pe axul central se aduc de asemenea la orizontal spre a
favoriza umbrirea axului i formarea provizorie a organelor de rod. Pentru nclinarea
braelor se folosete spalierul, prjinile i sfoara. Spalierul este necesar mai ales pentru
livezile de mr .
Pentru spalier, se recomand s fie folosii stlpi din ciment sau lemn de esen tare, lungi
de 3,0-3,20 m. Pe rnd, acetia se pun la circa 2-4 m unul de altul. Srma de spalier trebuie
s aib aceleai caracteristici ca cea folosit n viticultur. Spalierul va avea minimum dou
srme, prima la nlimea de 110-120 cm, iar a doua la 2,40-2,50 m de la pmnt. Spalierul
poate fi nlocuit prin folosirea unor prjini lungi de 3,0-3,50 m puse n cruci pe direcia de
nclinare a ramurilor de schelet. De asemenea, n cazul spalierului folosirea de ipci, bee,
20
pentru dirijarea braelor, rmne obligatorie (n lipsa acestora, braele nu se nclin uniform formnd
prin nclinare, mai ales la baz o curbur interioar).
Meninerea prjinilor pentru susinerea braelor
din etaje este necesar n primii 3-4 ani de via a pomilor. Dup aceasta, pomii au atins
dezvoltarea maxim a coroanei i prin legarea ntre ele a ramurilor nvecinate, ei se susin
unul pe altul, formnd un aa-numit ,,zid verde.nclinarea braelor din etajul al II-lea se
efectueaz de regul n toamna anului III sau n primvara anului IV. De regul, pentru a
asigura dezvoltarea puternic a primului etaj, nclinarea ramurilor din etajul al II-lea trebuie
fcut ceva mai pronunat dect n cazul primului etaj.Ca regul general, dac pomul a
realizat o dezvoltare puternic i echilibrat a braelor din primul etaj, iar etajul II are o
subordonare normal n dezvoltarea sa fa de primul etaj, formarea n continuare a
pomului nu mai ridic probleme;
procesul de conducere se realizeaz dup modelul
prezentat n Figura 1.6, unde se poate observa care sunt principalele procedee folosite
pentru aceast form de conducere, mai precis palmeta cu brae nclinate.
Irigarea livezii
Figuramrului
1.6 Moduln
de plantaii
curare a intensive
arborilor pentru
obinerea unei forme de
conducerecu
de pomi
tip palmet
nclinat
Cultura
comercial-industriale
nfiinate
altoii
pe
portaltoi vegetativi nu poate fi realizat fr asigurarea unui regim hidric satisfctor.

Acest lucru se datoreaz faptului c pomii sunt altoii pe portaltoi de vigoare slab, au
nrdcinare superficial i nregistreaz un deficit de umiditate ndeosebi n perioada de
21
vegetaie. Acest deficit de ap poate fi completat prin irigri pe parcursul perioadei de
vegetaie, asigurnd astfel un nivel optim de umiditate (70-75% din capacitatea de cmp) n sol.
Se recomand pentru cultura mrului urmtoarele perioade de irigare:
nainte de nceputul vegetaiei, dac rezerva de ap n sol este mic (martie-aprilie);
Dup nflorit, n decada a doua a treia a lunii mai;
Dup cderea fiziologic a fructelor, cnd se manifest o cretere intensiv a lstarilor;
n perioada de cretere a fructelor nainte de coacere, n lunile iulie-august, cu 20-22 zile
nainte de recoltare. Momentul optim de aplicare a irigrii se determin prin diferite metode
cu ajutorul unor aparate speciale, spre exemplu tensiometrul. n pomicultur se folosesc
mai multe metode de irigare: prin brazde, prin bazine individuale sau colective, prin
aspersiune, subteran, prin picurare, ns pentru livezile intensive se recomand irigarea
prin picurare, n unele cazuri i irigarea prin aspersiune.
Figura 1.7 Forme de irigare a unei suprafee agricole
Irigarea prin picurare asigur o uniformitate nalt la distribuirea apei n sol (n zona unde
se afl sistemul radicular al pomilor) ,
folosirea eficient a apei, un regim optim de ap, aer i de
nutriie prin folosirea raional a ngrmintelor minerale, ceea ce duce la majorarea

produciei cu 20-50 % fa de celelalte metode de irigare. Irigarea prin picurare poate i
aplicat aproape pe orice tip de sol i configuraie a terenului, prin amplasarea conductelor
de-a lungul rndurilor de pomi. Distana dintre picurtoare se stabilete n funcie de
22
distana dintre pomi, iar varianta optimal este de 1-2 dispozitive de picurare la un pom.
Cea mai favorabil form a conturului de umectare se nregistreaz atunci cnd de la un
dispozitiv de picurare se folosete un debit de 6-8 l/or. Cantitatea de ap distribuit unui
pom n cadrul unei udri este de 30-50 litri. Durata udrii se determin de consumul de ap
de ctre plant n fiecare perioad, debitul dispozitivelor de picurare, i oscileaz ntre 3-12
ore pe zi, iar durata de timp dintre udri poate fi de la o zi pn la ase zile.
Aceast metod are urmtoarele avantaje:
- Economisirea apei, peste 50 % fa de alte metode, ntruct evit pierderile prin
evaporare, prin scurgere n profunzime i ud numai zona rizosferei;
- Economisirea energiei la pompare, for de munc pentru deservire, fr a i necesar
deplasarea echipamentelor;
- Preteaz la programarea cu ajutorul calculatorului;
- Creeaz n sol condiii favorabile de ap i aeraie, permite aplicarea concomitent a
ngrmintelor i se poate folosi pe terenurile denivelate;
- Datorit faptului c frunzele i tulpina plantei sunt uscate n timpul irigrii prin picurare,
nu exist riscul opririi plantelor chiar i n cazul irigrii n zilele foarte clduroase cu
temperaturi exterioare de peste 400 C;
- Menine structura i textura solului astfel nct sistemul radicular al plantelor se poate
dezvolta mult mai bine comparativ cu alte metode de irigare.
Ca dezavantaje, se poate meniona:
- Investiia prea mare;
- nfundarea picurtoarelor;
- Fragilitatea instalaiei.
Irigarea prin aspersiune - apa este de obicei livrat prin conducte cu presiune, iar apoi
apa este pulverizat sub forma de ploaie artificial deasupra suprafeei irigate cu ajutorul
mainilor i echipamentului de irigare prin aspersiune, irigndu-se nu numai solul, aerul,
dar i partea aerian a pomilor. Cantitatea de ap utilizat la o udare folosind aceast
23
metod este 400-600 m3/ha, iar pe parcursul perioadei de vegetaie a pomilor se fac 3-4
udri.
Udarea prin aspersiune se poate face pe dou ci:
- Sub coroana pomilor, prin instalarea unor aspersoare mici;
- Deasupra coroanei pomilor, prin instalarea unor aspersoare mai mari i aezate pe
prelungitoare nalte.
Apa stropit de echipamentul de aspersiune spal frunzele de pesticide, ridic umiditatea
atmosferic, favorizeaz procesele fiziologice ale plantelor, dar crete riscul atacului de
boli. Din aceste considerente, dar i altele (spre exemplu: utilizarea unui volum mare de ap), n
ultimul timp irigarea prin aspersiune deasupra coroanei pomilor, n rile cu pomicultura
dezvoltat se utilizeaz numai cu scopul de a proteja pomii mpotriva ngheurilor trzii de
primvar. Cantitatea de ap sau norma de udare folosit la o irigare se determin n funcie
de tipul de sol i de umiditatea lui naintea udrii, de condiiile climaterice ale zonei date i
a anotimpului respectiv, de specie i de tipul portaltoiului folosit n plantaie, de adncimea
de rspndire a rdcinilor de baz a pomilor, de vrsta pomilor, de ncrctura pomilor cu
fructe n anul respectiv, metoda i tehnica utilizat la irigare. n cazul n care irigarea se
efectueaz pe soluri cu textura mijlocie i grea cantitatea apei utilizat la o udare n
perioada de vegetaie este de 25-60 m3/ha n cazul irigrii prin picurare i de 500-700
m3/ha n cazul irigrii prin aspersiune. Aceast cantitate de ap se majoreaz cu 25-40% n
cazul cnd solul se ntreine prin nierbare.
Fertilizarea livezilor
Aplicarea ngrmintelor de fond nainte de plantare asigur, de regul, condiii favorabile
de nutriie pomilor de mr pe parcursul a 4-5 ani. n unele cazuri, n vegetaie a 2-3 de la
plantare, poate aprea insuficiena de azot, zinc, bor, manifestat prin creterea redus a
lstarilor (sub 40-50 cm) i frunzelor cu simptomul de cloroz. Dozele de ngrminte cu
azot se determin n baza indicilor diagnostica i majorrii acestora pn la nivelul
considerat relativ optim n zona maxim de rspndire a rdcinilor i n frunze .
Diagnosticul coninutului de forme accesibile ale elementelor nutritive n sol se efectueaz
odat n 4-5 ani, de regul, n perioada de cretere intensiv a lstarilor, iar n frunze
anual la nceputul diferenierii mugurilor de rod. Probele de frunze pentru analize se
24
recolteaz din mijlocul lstarilor bine dezvoltai, situai n zona de mijloc a periferiei
coroanei.
Circa 2/3 din doza de ngrminte cu azot se administreaz primvara devreme, iar 1/3 n
perioada creterii intensive a lstarilor (decada a doua a lunii iunie). ngrmintele cu azot se
introduc pe fiile din rnd sau cu maini speciale la periferia coroanei n fisuri adnci de
15-20 cm. n livezile cu irigare prin picurare ngrmintele cu azot n dozele programate
se introduc anual n aceleai termene, dizolvate n ap n concentraie de 0,4-0,5 %
concomitent cu udrile.
Dac nainte de plantarea pomilor nu s-au introdus ngrminte, indicatorii principali ai
necesitii fertilizrii sunt:
- creterea redus a lstarilor n vegetaia a doua;
-insuficiena de elemente nutritive n sol i frunze,stabilit prin diagnosticul respectiv.
n livezile cu nierbarea intervalelor dintre rnduri ngrmintele cu fosfor i potasiu se
introduc toamna, odat la 3 ani la periferia proieciei coroanei n fisuri adnci de 20 cm.
ngrmintele cu azot sunt aplicate anual n termenele indicate mai sus concomitent cu
irigarea prin picurare, iar n lipsa acesteia pe fiile din rnduri i se ncorporeaz imediat
prin afnarea solului. Dac intervalele dintre rndurile de pomi nu sunt nierbate sunt
necesare 20-30 t/ha gunoi de grajd i se introduc n toamna anului doi dup plantarea
pomilor pe intervalele dintre rnduri sub artur la adncimea de 20-25 cm pentru o
perioad de circa 3 ani. ngrmintele cu azot se introduc anual pe fiile din rnd sub
afnare, primvara devreme (2/3 din doz) i n decada a doua a lunii iunie (1/3 din
doz).Corectarea
dozelor de ngrminte dup diagnosticul foliar se efectueaz n modul
urmtor: cnd coninutul elementelor nutritive n frunze este sczut, dozele medii de
ngrminte se majoreaz cu circa 30%. Insuficiena de microelemente, stabilit prin
diagnosticul foliar la nivel mai mic de cel optim (B =30-50 mg/kg mas uscat; Cu = 5-20 mg/kg
mas uscat; Fe = 50-200 mg/kg mas uscat; Zn = 15-80 mg/kg mas uscat; Mn = 50-200 mg/kg mas
uscat)
se corecteaz prin fertilizarea extraradicular. Se aplic aceleai preparate complexe,
n concentraii i termene recomandate pentru livezile pe rod.

Fertilizarea n livezile pe rod
Obiectivele principale ale sistemului de fertilizare n livezile intensive de mr constau n
meninerea i majorarea fertilitii solului, obinerea recoltelor nalte de fructe calitative,
25
indici economici superiori, meninerea echilibrului ecologic. Tipurile i dozele de
ngrminte organice i minerale se stabilesc n conformitate cu coninutul formelor
mobile ale elementelor nutritive n sol, asociaiilor soi-portaltoi, tehnologia aplicat, recolta
planificat i, n ansamblu cu distribuirea lor raional pe fenofazele principale i metodele
eficiente de administrare, trebuie s asigure condiii favorabile de nutriie pentru creterea
moderat a pomilor, diferenierea mugurilor florali, obinerea recoltei planificate de calitate
superioar, randament nalt la fiecare unitate de fertilizant. Metodele tradiionale de
stabilire a dozelor de administrare a ngrmintelor n baza recomandrilor zonale, de
regul, dau norme exagerate, fiindc nu corespund pe deplin condiiilor naturale,
asociaiilor soi-portaltoi, tehnologiilor aplicate, recoltei planificate pe fiecare sector concret
de livad.
Una dintre cele mai eficiente metode este stabilirea dozelor de ngrminte n conformitate
cu indicii agrochimici i bilanul elementelor nutritive n plantaie dup urmtoarea relaie:
D=RCtfKsKr-FKf kg/ha, unde:
R recolta planificat, t/ha;
Ctf consumul elementului respectiv (N, P, K) pe tona de fructe, inclusiv ceea ce se extrage
cu frunzele i creterile anuale, kg.
Ks coeicientul de corecie la coninutul elementului respectiv n sol
Kr coeicientul de reutilizare a elementului (N, P, K) din frunze i alte organe czute i
ncorporate n sol.
F cantitatea elementului nutritiv introdus n ngrmintele organice i
minerale n ultimii 1-3 ani;
Kf coeicientul de utilizare a elementului nutritiv din ngrmintele introduse n anii
precedeni.
n cazul cnd este nierbat fiecare interval dintre rnduri i afnate fiile din rnd, dozele
de ngrminte se mresc cu 15 %, iar cnd solul n livad se menine ca ogor negru lucrat
se micoreaz cu 15 %.
Fertilizarea extraradicular
Este suplimentar celei aplicat la sol. Are ca scop principal omiterea de scurt durat a
insuficienei indicate de elemente nutritive, mai ales microelemente, precum i optimizarea
nutriiei minerale a plantelor n anumite faze critice a perioadei de vegetaie, cnd sporete
intens consumul unuia sau mai multor elemente nutritive. Prin aceasta devine o
26
component important, obligatorie a sistemului de fertilizare, contribuind semnificativ la
sporirea recoltei i calitii fructelor. Stropirile, de regul, se efectueaz concomitent cu
cele contra bolilor i duntorilor. Cnd pomii sunt ncrcai bine cu fructe i se observ o
reinere a creterii lstarilor i a fructelor, se aplic stropitul cu soluie de uree de 0,5-1,0 %
la 10-12 zile dup nflorire, iar la necesitate, nc 2-3 stropiri la intervale de 2-3 sptmni.
Toamna, dup recoltarea fructelor soiurilor trzii de mere, se fac 1-2 stropiri cu uree la
intervale de 10-12 zile n scopul activizrii activitii fotosintetice a frunzelor, necesar
pentru stimularea diferenierii mugurilor florali i acumularea substanelor de rezerv. n
scopul majorrii calitii fructelor, n special a potenialului de pstrare ndelungat, se
aplic 4-6 stropiri cu soluie de 0,8 % de clorur de calciu (CaCl2). Prima stropire dup
cderea din iunie a fructelor, iar urmtoarele la intervale de circa 2 sptmni pn la
majorarea coninutului ionilor de calciu (Ca) de 5 mg la 100 g la mas a pulpei proaspete.
Diminuarea acestui indice, de asemenea i depirea lui, provoac dereglri funcionale i
boli patogene, care reduc potenialul de pstrare a fructelor i mresc considerabil
pierderile la pstrarea ndelungat.
Dintre microelemente mai frecvent se manifest insuficiena de zinc (Zn) i fier (Fe). Carena
de Zn, de regul, este provocat de nutriia neechilibrat cu microelemente i cu fosfor, ca
urmare a dozelor exagerate de ngrminte cu acest element.
Simptomele exterioare sunt rozetele de frunze mrunte parial nglbenite, iar n stare mai
grav reducerea considerabil a creterii lstarilor, pn la uscarea acestora.
1.6 Protejarea pomilor contra unor fenomene meteorologice

Romnia este supus riscului producerii unor accidente climaterice (ngheurile trzii de
primvar, grindin)
provocnd pagube colosale asupra cantitii i calitii recoltei de fructe,
chiar i la distrugerea total a ei. n cazul ngheurilor trzii de primvar, pentru a putea
identifica momentul producerii unor temperaturi sub nivelul limitelor de rezisten a
organelor pomilor (bobocii florali, florilor i fructelor abia formate), este necesar de a urmri
permanent prognoza meteorologic. De asemenea se recomand ca n fiecare livad s fie
amplasat o microstaie meteo care s nregistreze automat principalii parametri climaterici.
Un indiciu n determinarea pericolului este scderea temperaturii la nivelul critic de +2...+4
0C fiind nregistrate seara n nopile senine i pe timp linitit. n aceste condiii, dimineaa
27
pot fi nregistrate temperaturi negative. Dac n perioada nfloritului pomilor apar aceste
fenomene, se recomand a lua msuri de prevenire a acestor accidente climaterice. Cea mai
rspndit metod i folosit practic pentru prevenirea ngheurilor trzii de primvar este
fumigaia (crearea unui ecran de nori artificiali de fum deasupra livezii). Acest ecran de nori artificiali
de fum mpiedic scderea brusc a temperaturii n stratul de aer din apropierea solului i a
pomilor reducnd astfel efectul radiaiei nocturne, stopnd cderea direct a razelor solare
direct pe pomi i dezgheatul lor are loc treptat. n livezi, acest lucru se realizeaz prin
pregtirea din timp a unor grmezi fumigene repartizate uniform pe toat suprafaa. Ca
material pentru producerea fumului pot fi folosite: paiele umede, rumegu, ramuri obinute
n urma tierii pomilor la care se adaug reziduuri petroliere (pcur, ulei ars, motorin),
aezndu-le n numr de 80-100 la hectar.
De asemenea fumul poate fi produs prin arderea n vase speciale a unui amestec format din
patru pri de turb, o parte de smoal i o parte de reziduuri de petrol sau patru pri de
rumegu i o parte de smoal. Tot n acest scop, n ultimul timp au fost fabricate brichete i
lumnri fumigene speciale pentru producerea fumului. Lumnrile fumigene se aprind n
remorca unui camion care se deplaseaz prin livad sau se aplic staionar, utilizndu-se
cte 5-30 la hectar. Grmezile, brichetele sau lumnrile fumigene trebuie aprinse n nopi
senine cnd temperatura aerului a ajuns la +1,5...+2,0 0C, iar fumul trebuie meninut cel
puin 1,5-2,0 ore dup rsrirea soarelui. Aceste ecrane de nori artificiali sunt eficiente
numai n zilele fr vnt i numai pentru temperaturi ce coboar cu -2...-4 0C sub pragul de
rezisten al pomilor.
Alt metod de prevenire a ngheurilor trzii de primvar este irigarea prin aspersiune i
are la baz principiul termoizolant al stratului de ghea format pe organele pomului.
Aceast metod ridic temperatura aerului cu +2...+4 0C i ncepe la scderea temperaturii
pn la +0,5..+1,0 0C pe timp fr vnt i +1...+2 0C pe timp cu vnt i se menine pn
dimineaa la o temperatura de peste 0C i cnd pomii sau curat de ghea,meninnd la
exterior temperatura apropiat de 0 0C. Se recomand ca viteza jeturilor aspersoarelor s
fie de 20-25 m/sec, pulverizarea ct mai mrunt posibil (fin), i revenirea aspersorului n
aceeai poziie nu mai trziu de un minut.
Cantitatea de ap consumat pe or este de 2 l/m2 n plantaiile intensive cu utilizarea
formelor de coroan joase. Aceast metod asigur protejarea pomilor la rcirea aerului
pn la -3,5...-5,5 0C. Este aplicabil numai n livezile cu sistem de irigare prin aspersiune.
28
A treia metod de prevenire a ngheurilor trzii de primvar este nclzirea aerului n
livezi. Se efectueaz cu ajutorul unor sobie speciale n care se ard reziduurile petroliere,
avnd un consum de 2-4 litri pe or. ntruct sunt necesare de circa 100-150 de astfel de
sobie la un hectar, este foarte costisitoare i foarte greu de folosit n practic
Grindina
Grindina, de asemenea produce pagube importante plantaiilor pomicole, fiind greu de
prevenit i poate distruge recolta complet din anul curent, precum i al anului urmtor.
Cristalele de ghea rup frunzele, florile, lstarii tineri i provoac leziuni grave lemnului
multianual, fructelor, favoriznd atacul agenilor patogeni. Contra grindinii n rile cu
pomicultura dezvoltat, n ultimul timp, se aplic o serie de metode eficiente dintre care
mai des se ntlnesc:
- amplasarea rampelor lansatoare de rachete antigrindin;
- utilizarea norilor de iodur de argint care mpiedic cristalizarea apei;
- cea mai eficient i mai des folosit pentru livezile intensive este instalarea plasei
antigrindin din material plastic, aezate deasupra coroanei pomilor.
Aceste plase antigrindin se utilizeaz pe larg n Italia, Frana, Polonia, Spania, S.U.A,
suplimentar are i rolul de a crea un microclimat mai cald n timpul nfloritului cu 2...3 0C.
1.7 Protejarea pomilor mpotriva roztoarelor

Roztoarele i n special iepurii, oarecii, cprioarele, de asemenea aduc pagube enorme
pomilor tineri prin roaderea scoarei i chiar a ramurilor n timpul iernii. Iepurii produc
pagube mari datorit faptului c rod mugurii, ramurile, scoara pomilor tineri, pn la
nlimea la care ajung. Cu ct stratul de zpad va fi mai gros, cu att i poriunea
vtmat va fi la o nlime mai mare, pagubele fiind astfel mai grave, n special n cazul
pomilor de mr altoii pe portaltoi pitic. O form foarte grav a atacului produs de iepuri
este atunci cnd acetia rod scoara trunchiului n poriunea de la baz. Rostura ncepe de
jos n sus,din apropierea pmntului (sau a nivelului zpezii), acoperind poriuni nalte de 20 i
chiar 40 cm. n direcia orizontal poriunea roas cuprinde deseori de jur-mprejur, ca un
inel trunchiul pomului. Urmrile stricciunilor produse de iepuri difer n funcie de
29
gravitatea rnilor. Cu ct acestea sunt mai mari i mai adnci, cu att pomul va suferi mai
mult. Pomii roi de iepuri se dezvolt foarte slab i se usuc n scurt timp, dac rnile nu
au fost tratate. Vindecarea rnilor produse de iepuri se face n funcie de gravitatea atacului
sau vrsta pomului. Astfel, n cazul n care pomii tineri au fost complet rupi de iepuri, ca
urmare a rosturii, sau rupi de vnt sau de zpad, se va tia tulpina oblic, sub punctul de
rupere, deasupra locului de altoire, dup care esutul netezit se va acoperi cu ceara de altoi.
De asemenea aceti pomi pot fi nlocuii cu alii noi. Aprarea pomilor din plantaiile tinere
se face prin nvelirea tulpinii cu diferite materiale (plas de srm mpletit, plas de plastic, hrtie).
Ca mijloc de lupt mpotriva iepurilor l constituie folosirea substanei aa numite
iepurefuge pregtite din 400 grame de clei de tmplrie, 12 litri de ap, 10 kilograme de
cret mrunit (pentru ngroarea amestecului) i o lingur de naftalin dizolvat n 200 grame
de ulei de in. Pentru a evita ns daunele produse de iepuri, se recomand (obligatoriu) ca
livezile intensive s fie mprejmuite cu plase de srm groas de 2,5 mm i cu ochiuri pn
la 5 cm n diametru. nlimea plasei de srm trebuie s fie de 1,5-2,0 m, iar partea
inferioar a plasei trebuie s fie ngropat la 20-25 cm i curbat n afar, pentru a se opri
ptrunderea acestor animale chiar i n iernile cu mult zpad. n livezile tinere o daun
major o aduc i oarecii, deoarece rod scoara pomilor de jur mprejur din apropierea
solului, acoperind poriuni nalte de la 2 cm pn la 7 cm, ceea ce duce la uscarea lor.
Momentul optim pentru nceperea tratamentului de combatere a oarecilor este atunci cnd
se depisteaz o densitate de cinci-ase colonii la un hectar de livad. Depistarea densitii
de oareci se face n perioada cnd vegetaia este redus, adic toamna i primvara. Lupta
mpotriva lor se poate face prin aezarea momelilor otrvite.
Una dintre verigile principale ale tehnologiei de cultivarea a mrului n sistemul intensiv de
cultur in sistem ecologic este protejarea pomilor contra bolilor, duntorilor i a unor
fenomene meteorologice cum sunt grindina, ngheurile trzii de primvar si altele.
Condiiile climaterice ale rii noastre sunt favorabile pentru dezvoltarea bolilor i
duntorilor care aduc daune colosale pomilor, prin distrugerea florilor, frunziului,
fructelor, ramurilor, chiar i a pomului n ntregime.
1.8 Caracteristica principalelor boli ale mrului

Principalele boli ntlnite n livezile intensive de mr sunt:
30
Rapnul mrului (Venturia inaequalis), Finarea mrului (Podosphaera leucotricha), Focul
bacterian (Erwinia amylovora ), Monilioza mrului (Monilia fructigena ).
1.Rapnul mrului (Venturia inaequalis )
Rspndire
Este cea mai rspndita si pgubitoare boal la mr. Atacul este ntlnit n toate zonele
pomicole n care se concentreaz cultura mrului. Cele mai mari pierderi se produc n anii
cu primveri i veri ploioase, ajungnd s distrug n livezile nengrijite 30-95% din fructe.
Fruct care prezint atac
Agentul infecios
Modul de manifestare
Figura 1.8 Caracteristica agentului Venturia inaequalis
Simptome
Boala se manifest pe frunze, pedunculi florali, fructele si chiar lstarii. Frunzele atacate
sunt acoperite de pete brune-negricioase, catifelate, care cu timpul cresc i se unesc.
Frunzele puternic atacate se usuc, cad de timpuriu i reduc posibilitatea de hrnire a
pomului ceea ce determin scderea recoltei, precum i diferenierea unui numr sczut de
muguri de rod pentru anul urmtor.
Forma de atac pe peduncul i pe sepale se ntlnete n anii cu primveri clduroase, cnd
primele infecii s-au petrecut nc de la nceputul nlrii inflorescenei.
Fructele sunt atacate de la formare i pn toamna trziu. Ele rmn mici i prezint pete
brune mslinii, catifelate. Fructele atacate se deformeaz, prezint crpturi, iar cele mai
multe cad nainte de maturare.
Forma de atac pe lstari se ntlnete la pomii nestropii. n anii cu ploi frecvente n lunile
mai, iunie, iulie, se nregistreaz atac puternic pe lstari. Ei prezint pete asemntoare cu
cele de pe frunz. Cu timpul, poriunea de lstar atacat crap, se brunific i n cele din
urm o parte se usuc din timpul verii, o parte deger iarna, iar cei mai puin atacai, al
31
cror lemn s-a copt normal, asigur miceliul viabil care n primvara urmtoare va genera
conidii primare.
Agentul patogen si biologia acestuia
Rapnul mrului este produs de ciuperca Venturia inaequalis. Ciuperca se transmite de la
un an la altul prin 3 surse:
-forma perfect a peritecii ce conine asce cu ascospori;
-miceliu de rezisten din ramurile anuale atacate, care genereaz conidii primare;
-conidiile de var, rmase din anul anterior pe inseria ramurilor, a mugurilor, pe bractee,
prin diferite crpturi de pe ramuri.
- Dintre toate acestea, cea mai important surs de infecie o constituie forma perfect de
rezisten, ce se dezvolt n frunzele din anul anterior atacate, care au czut i au iernat sub
pomi. Pe aceste frunze, n dreptul petelor de rapn, se formeaz peritecii, fiecare coninnd
n medie 150 asce cu cte 8 ascospori. Periteciile ncep s se formeze nc din luna
decembrie. Din luna ianuarie i pn la sfritul lunii martie, n asce iau natere ascospori,
care se matureaz progresiv. n fiecare an cnd mugurii florali sunt la nceputul nfrunzirii,
cnd se nregistreaz 0,3-4,6 mm precipitaii i temperaturi de 11,5-14,8 C , pereii
periteciilor se umfl i se rup; de asemenea, membrana ascelor se rupe, iar ascospori sunt
proiectai n atmosfer. Ascospori sunt antrenai apoi de picturile de ap sau de curenii de
aer i sunt depui pe frunzele tinere, unde germineaz.
n cursul primverii i verii, ciuperca continu s se nmuleasc prin conidii de var.
Acestea se desprind din pete la fiecare ploaie i produc noi infecii pe frunze, fructe i
lstari.
2.Finarea mrului (Podosphaera leucotricha )
Este o boal principal care cauzeaz pierderi mari. Boala se manifest pe frunze, flori,
lstari, uneori i pe fructe tinere. Ea ncepe s se manifeste de la dezmugurire pn la
cderea frunzelor i persist pe toat perioada de vegetaie. Aceast boal atac frunzele
odat cu apariia lor. Pe frunze apare un nveli albicios, purverulent, vizibil pe ambele pri
ale limbului. Frunzele atacate se deformeaz, se rsucesc, n partea superioar, devin
sfrmicioase i se usuc nainte de timp. n cazul cnd boala atac florile, petalele se
deformeaz, se decoloreaz i devin albe, n unele cazuri petalele se ngroa, se ofilesc, se
usuc fr a lega fructe. Pe lstarii tineri apare un nveli micelian albicios, spre toamn (a
32
doua jumtate a verii)
nveliul de pe lstari se brunific n urma formrii pe ei a unor puncte
de culoare brun nchis. Lstarii atacai se usuc de la vrf, uneori se ndoaie n jos.
Foarte rar boala atac i fructele tinere, determinnd o stagnare n cretere, apariia unui
pnzi de culoare cafenie i chiar provoac cderea lor.
3.Focul bacterian sau Arsura bacterian a merilor (Erwinia amylovora)
Este o boal de carantin fitosanitar n Romnia. Ea se manifest pe flori, frunze, lstari,
fructe, ramuri i tulpini. Florile pe neateptate se brunific, se ofilesc i se nnegresc.
Frunzele se rsucesc, se nnegresc i rmn s atrne timp ndelungat pe ramuri. De la flori
i frunze infecia se extinde n lstari, care se usuc i se nconvoaie sub form de crlig.
Treptat bacteria ptrunde n ramuri i tulpini, infectnd pomii n ntregime. Aspectul
pomilor atacai de aceast boal arat precum ar fi trecui prin foc. Pe poriunile atacate
scoara se umfl, apoi se scurge un lichid gumos, la nceput incolor, mai trziu sub form
de picturi glbui sau brune-nchis. n timpul verii dezvoltarea bolii ncetinete, ns n
primvara anului viitor continu i se rspndete pe tot pomul.
4.Monilioza mrului sau Putregaiul brun al fructelor ( Monilia fructigena )
Este o boal ce produce pagube n livezile de mr. Ea se manifest pe flori, lstari, frunze,
ramuri i fructe. De cele mai dese ori se manifest n cea de-a doua jumtate a verii. n
condiii i umiditate sporit.
La etapa iniial de dezvoltare a bolii pe suprafaa fructelor apar pete nu prea mari de
culoare brun ce cresc repede n dimensiune, iar peste 1,5- 3,0 sptmni se rspndete pe
o mare parte din suprafaa lor. Fructul atacat este acoperit de pete mari, dispuse n form de
cercuri concentrice.Fructele se brunific, se mumifiaz i deseori rmn atrnate pe pom.
La un atac mai timpuriu, se poate observa i brunificarea florilor.
Mr care manifest atac cu rapn
Mr atacat de finare
33
Fruct compromis de ciuperca

Monilia fructigena
Frunze atacate de arsura bacterian

Plana 1.1 Modul de exprimare al principalelor boli la mar
1.9 Descrierea principalilor duntori dintr-o livad de mr

Principalii duntori ntlnii n livezile superintensive de mr sunt: Viermele merelor
(Cydia pomonella),
Grgria florilor de mr (Anthonomus pomorum), Gndacul pros al florilor
(Epicometis hirta), Pduchele
de San Jose (Quadraspidiotus perniciosus)
1.Viermele merelor -Cydia pomonella:Adultul este un fluture mic, de 10 mm lungime.

Culoarea corpului i a aripilor este cenuie-brun. Aripile anterioare sunt prevzute cu
benzi transversale nguste, de culoare cenuiu-nchis. Oul este n form de disc, de culoare
alb-verzuie i sunt dispuse izolat pe frunze i lstari, pe ramuri, n apropierea fructelor.
Plana 1.2 Cydia Pomonella-adult
34
Larva este o omid adevrat, care la completa dezvoltare are corpul de 15-20 mm
lungime.
Plana 1.3 Cydia pomonella-larv
Biologie si ecologie:
Prezint dou generaii pe an i ierneaz n stadiul de larva ajuns la completa dezvoltare,
ntr-un cocon mtsos, adpostit sub scoara trunchiului i n crpturile acestuia, n diferite
locuri de pstrare a fructelor. Oule sunt depuse izolat, pe frunze, fructe i lstari, cnd
fructele au mrimea unei alune. O femel depune 50-150 ou, in medie cate 50-60 oua.
Incubaia dureaz 8-15 zile, iar dup cteva ore de la eclozare larvele ptrund n fructe , fie
prin partea lateral , fie pe la peduncul sau zona caliciului, unde se va hrni activ pn la
maturare.
Plan 1.4 Cydia pomonella-atac la nivelul fructului
Plante atacate si mod de dunare: Insecta prefera fructele de mar, dar infesteaz si pe cele
de par, gutui, nuc. Larvele rod galerii de nutriie in pulpa fructelor, consumnd seminele si
trec dintr-un fruct in altul. Larvele din prima generaie ataca fructele tinere, de mrimea
35
unei nuci, iar cele din generaia a doua ataca fructele ajunse la maturitate. Din galeriile
roase se scurge un rumegu format din excremente si resturi de hrana, adesea aglomerate cu
fire mtsoase.
2.Grgria florilor de mr (Anthonomus pomorum )
Duneaz adulii i larvele. Primvara, cnd temperatura medie a aerului ajunge la 5-6 C,
apar adulii hibernai care migreaz n coroana pomilor, unde se hrnesc cu muguri foliari i
florali n care sap caviti mici, producnd adesea sterilitatea florilor. Pagube mai mari
produc larvele care se dezvolt n interiorul bobocilor florali distrugnd organele interne al
florilor. Aceti boboci atacai de ctre larve nu se deschid, se brunific, se usuc. Grgria
ierneaz ca adult n stratul superficial al solului, n jurul coletului sau sub scoara exfoliat
a pomilor. Acest duntor are o generaie pe an.
3.Gndacul pros al florilor (Epicometis hirta): Duneaz ca adult, cauznd n unii ani
pagube mari la pomii fructiferi. La nflorirea pomilor de mr acest duntor se hrnete cu
florile acestuia, roznd organele interne (staminele, ovarele, pistilul ), uneori rod chiar i
sepalele. Florile atacate nu leag fructe. n urma unor atacuri puternice pot fi distruse pn
la 90-100 % din florile pomicole, respectiv i recolta se micoreaz sau este distrus
complet. Cele mai mare pagube se produc n primverile secetoase. Ierneaz n stadiul de
adult n sol, dezvoltnd o generaie pe an.
4.Omida proas a dudului (Hyphantria cunea):Duneaz larvele (omizile) care rod epiderma
i parenchimul frunzelor, nfurndu-le cu fire mtsoase, formnd cuiburi, iar cele din
ultimele vrste rod limbul foliar complet, lsnd doar resturi le nervurilor. n cazul
atacurilor puternice se produce defolierea total a pomilor.
Ierneaz sub form de pup att n crpturile scoarei pomilor, prin scorburi, pe garduri, pe
perei, n stratul superficial al solului.
Acest duntor dezvolt dou generaii pe an, iar n unii ani cu toamn clduroas i de
lung durat poate dezvolta i a treia generaie, ns larvele nu reuesc s se hrneasc
normal i pier. Este reprezentat ca obiect de carantin fitosanitar.
5.Pduchele de San Jose (Quadraspidiotus perniciosus)
Duneaz adulii i larvele, care colonizeaz tulpina, ramurile, frunzele i fructele pe care le
neap i sug coninutul celular. n jurul locului de nepare se formeaz pete roii
36
caracteristice. Pomii atacai au o dezvoltare slab, frunzele nglbenite, fructele mici, ptate
i deformate. n cazul atacurilor puternice ale acestui duntor se produce uscarea pomilor
de la vrf ctre baz. Ierneaz n stadiul de larv primar pe scoara tulpinilor i ramurilor.
n condiiile rii noastre acest duntor dezvolt dou generaii, cea de-a treia generaie se
nate doar parial.
Cydia pomenella-molia mrului
Anthonomus pomorum-grgaria florilor de mr
Epicometis hirta-gandacul pros al florilor
Quadraspidiotus perniciosus
-paduchele de San Jose
Hyphantria cunea- Omida proas a dudului

Plana 1.2 Principalii duntori ai mrului
37
Capitolul 2
Agricultur ecologic. Norme,proceduri,legislaie i soiuri
pretabile
38
2.1 Caracteristicile unui produs ecologic
Ce este un produs ecologic?

Un produs alimentar ecologic, bio, organic, este un produs n compoziia cruia se
folosesc ingrediente care provin din agricultura ecologic in proporie de minim
95% (conform legislaiei europene).
Un produs ecologic alimentar are urmtoarele caracteristici:
- nu conine aditivi alimentari de sintez (aa numitele E-uri, pentru mbuntirea gustului,
mirosului, culorii);
- nu conine conservani dect cei permii de legislaia ecologic in vigoare;

- ingredientele nu provin din organisme modificate genetic (OMG);
- ingredientele din compoziia lui nu provin de pe soluri tratate cu pesticide sau
ngrminte chimice
- produsele nu sunt supuse procesului de iradiere ionizant;
Bineneles ca un produs ecologic alimentar poate fi compus din ingrediente a cror

proveniena este 100% ecologic, numite i produse premium avnd un standard de calitate
superior
Denumirea de produs bio este un construct cultural al secolului XX, care s-a impus prin
teoretizarea,
dezvoltarea
si
aplicarea
conceptului
de
agricultura
ecologica.
Dei primele tratate, primii pai n direcia elaborrii unui plan pentru agricultura ecologic
s-au fcut deja n prima jumtate a secolului al XX-lea, denumirea de produs bio s-a
dezvoltat n cea de a doua jumtate a secolului i n special ncepnd cu anii 90, odat cu
elaborarea unui cadru legislativ detaliat.
2.2 Cadru legislativ
39
Pentru obinerea certificatului ecologic trebuie respectate regulile de producie
ecologic, prevzute de art. 23-26 din Regulamentul (CE) nr. 834/2007;regulile privind
producia, procesarea, ambalarea, transportul, depozitarea, al produselor ecologice,
prevzute de art. 8-15, 18-20, 28, 29, 32 i 33 din Regulamentul (CE) nr. 834/2007 avnd
ca scop impunerea unor msuri clare care s defineasc ideea de produs ecologic.
Orice produs care se dorete a fi ecologic trebuie sa respecte aceste msuri astfel
nct pe lng calitatea nalta a acestuia producia, transportul ,ambalarea, depozitarea
acestuia s fie pe msur.
La ora actual sistemul de agricultur ecologic
este reglementat n Uniunea
European prin Regulamentul 2092/1991 pentru sectorul vegetal. n Romnia cadrul

normativ este realizat prin intermediul a dou acte normative: O. U. nr. 34/2000 (Norme
metodologice referitoare la producia ecologic)
armonizat prin: Legea nr. 38/2001 referitoare la
producia n agricultura ecologic.

La nivel instituional n Romnia exist urmtoarele organisme n domeniu:
- Autoritatea Naional pentru Produse Ecologice/ANPE (n cadrul Ministerului Agriculturii,
Apelor, Pdurilor i Mediului)
- Comisia de Agricultur Ecologic (MAAP, FNAE);

- Federaia Naional de Agricultur Ecologic (FNAE/grupul naional de productori);
- R.E.N.A.R. (structur de acreditare a structurilor de certificare);
2.3 Conversia la agricultura ecologic

Conversia la agricultura ecologic este o terminologie folosit pentru a descrie etapele
parcurse prin trecerea de la agricultura convenional la agricultura ecologic.
Pentru realizarea conversiei la agricultura ecologic, potrivit Legii nr. 38/2001,
operatorul este obligat s-i certifice activitatea prin intermediul uneia dintre structurile de
certificare i control care au notificat activitatea n Romnia. Certificarea face obiectul
unui acord comercial ntre agricultor i structura de certificare aleas. n prezent , n
Romnia exist mai multe structuri de certificare i control din Uniunea European precum
i din alte ri:
40
- ECOCERT-Frana;
- LACON - Austria;
- BIOINSPECTA - Elveia;
- SKAL - Olanda;
- EKOGARANTIE - Germania;
- Q&D - Germania;
- ICEO - Italia;
- BIOKONTROL (pentru produse vegetale exclusiv)-Ungaria;
Potrivit O.U.nr.34/2000 perioada de conversie pentru fermele vegetale este de 2 ani.
Organismele de inspecie i certificare cu aprobarea A.N.P.E. decid ca aceste perioade s fie
mrite sau reduse, avnd n vedere utilizarea anterioar a parcelelor.
2.4 Soiuri rezistente

Pentru o cultura ecologica de mar in sistem intensiv se folosesc soiuri rezistente cum ar fi:
Ciprian; Florina ; Generos;Pioner; Prima;Romus 3 ;Starkprim;Voinea. Acestea prezint
rezisten genetic la boli dar sunt fragile n faa duntorilor , prezentate n Plana 2.1.
Ciprian
Descriere pom: vigoare medie ;fructul are form sferic, uor turtit la capete; epiderma are
culoarea rou nchis, uniform; calibru este de 140-150 g, avnd pulpa alb - glbuie,
crocant; gustul este dulce - acidulat; armonios;prezint rezistent genetic la rapan i
finare;prezint productivitate mare-pan la 30 de tone la hectar
Polenizatori: Generos, Pionier, Frumos de Voineti;
Produs in Romnia la Staiunea de cercetare si producie pomicol Voineti.
Soi creat n Frana. Pomul are vigoarea de cretere mare, cu coroana globuloas. Fructific
mai mult pe ramuri de rod lungi, ns formeaz i ramuri de rod scurte. ntr pe rod
precoce, epoca de nflorire este mijlocie. Pomii nu sunt pretenioi fa de sol, are rezisten
41
bun la iernare, ger i mijlocie la secet i ari. De asemenea, soiul posed rezisten
genetic la rapn, este tolerant la arsura bacterian, dar nu-i rezistent la finare. Fructul este
de mrime mijlocie spre mare, cu forma conic-globuloas sau conic-trunchiat. Culoarea
acoperitoare este roie-oranj sau roie-zmeurie cu striuri pe circa 80 % din suprafa. Pulpa
este de culoare alb-glbuie, fin, suculent, crocant, slab acidulat i cu o arom fin.
Perioada de recoltare: decada a doua a treia a lunii septembrie. Productivitatea este 35-40
tone la hectar. Merele sunt rezistente la manipulare i transport. Fructele se pot pstra 170200 zile. Soiul este omologat pentru toate zonele pomicole ale rii.
Generos
Soi obinut n Romnia la Staiunea de Cercetare i Producie Pomicol Voineti.
Pomul are vigoarea de cretere slab, cu coroana invers piramidal. ntr pe rod precoce,
epoca de nflorire este mijlocie.
Pomii nu sunt pretenioi fa de sol, are rezisten bun la iernare, mijlocie la secet,
precum i la rapn i finare. Fructul este de mrime mijlocie sau mare, cu forma
globuloas sau conic-globuloas, uneori aplatizat. Culoarea acoperitoare este roieportocalie, cu striuri ocupnd circa 65-85 % din suprafaa fructului.
Pulpa este de culoare galben, fin, suculent, crocant, cu gust foarte bun. Perioada de
recoltare-decada a doua a lunii septembrie.
Productivitatea este de aproximativ 30-35 tone la hectar. Merele sunt rezistente la
manipulare i transport. Fructele se pot pstra 125-140 zile i se consum n stare
proaspt. Soiul este omologat pentru toate zonele pomicole ale rii.
Pionier
Pom de vigoare mijlocie, care intr timpuriu pe rod. Este rezistent la rapn si finare.
Fructul are n medie 150 grame, este sferic turtit, rou pe toat suprafaa. Pulpa este alb,
suculent, cu gust bun, dulce-acrisor. Maturitatea de recoltare este n prima decad din luna
septembrie i se poate pstra pn n decembrie. Polenizatorii sunt reprezentai de soiurile
Romus 2, Florina si Prima.
Prima
Obinut n S.U.A;pom de vigoare mare, cu rezistenta foarte bun la rapn i finare;
42
Fruct de mrime mijlocie, de culoare galben-verzui acoperit de rou pe partea nsorit;
pulpa este suculent, uor aromat, de consisten bun care d posibilitatea de pstrare
pn n luna decembrie;
Polenizatori - Florina, Auriu de Bistria , Pionier;
Romus 3
Soi obinut prin selecie hibrid la Universitatea Rutgers n SUA.
Pomul are vigoarea de cretere mijlocie. Fructific predominant pe epue. Intr pe rod n
anul 3 dup plantare. Are rezisten genetic la rapn. Fructul este de mrime mijlocie, cu
forma ovoidal. Culoarea acoperitoare este roie aprins, ocupnd doua treimi din suprafa.
Pulpa este alb, suculent, cu un gust foarte bun. Recoltarea are loc in prima decad a lunii
august. Productivitatea este de aproximativ 25 tone la hectar. Fructele se pot pstra 7-14 de
zile n depozite frigorifice.
Voinea
Soi romnesc, de vigoare mare, rezistent la rapn i finare, semiviguros, semiprecoce i
productiv, cu coroana globuloas, deas, fructific pe ramuri lungi. Fructul este mare cu o
greutate medie de 160-180 g, alungit, cu coaste evidente, colorate n rou-dungat. Pulpa
este alb-glbuie, cu textur medie, suculent, dulce, uor acidulat, fin aromat. Fructele se
recolteaz la sfritul lunii septembrie. Perioada de pstrare a fructelor este de 60-90 zile.
Soiul Ciprian
Soiul Florina
43
Soiul Generos
Soiul Pionier
Soiul Prima
Soiul Voinea
Soiul Romus 3
Plana 2.1 Soiuri de mar rezistente genetic la boli
Capitolul 3 Cadrul natural in care s-a experimentat
44
n cadrul lucrrii de disertaie am abordat soiuri rezistente la boli pretabile pentru o cultur
ecologic n sistem intensiv: Romus 3; Prima; Florina;Generos.
Studiile s-au desfurat in cadrul staiunii de cercetare Fructex Bacu, n perioada martie
2014-octombrie 2014
3.1 Descrierea locaiei

Societatea Frutex Bacu este amplasat pe malul rului Bistria. Are in cultur soiuri de
mr cu rezisten genetic la boli oferind posibilitatea experimentrii unei culturi ecologice
de mr in sistem intensiv.
SC Fructex SA s-a constituit prin transformarea SCPP Bacu prin HG Nr. 46 din
04.03.1994 i este o firm specializat n domeniul pomiculturii, avnd ca obiect principal
de activitate cercetarea speciilor pomicole. Este o firm specializat n studiul sortimentului
i promovarea prin pepinier a celor mai valoroase soiuri, n special cele rezistente la boli si
factori limitativi de producie. S-a dezvoltat ca un centru de excelen n pomicultur,
promovnd tehnologii de cultur, de combatere fitosanitar convenional i biologic.
Societatea deine urmtorul patrimoniu: 110 ha plantaii pomi si pepiniera; 15 hectare de
teren pentru cercetare - camp experimental; maini si tractoare agricole; celule frigorifice;
sera nmulitor .
n acest centru se realizeaz cercetri naionale n domeniul speciilor de viitor (ctin, corn,
mce, nuc), promovnd biotipuri valoroase, tehnologii de cultur i crearea de soiuri noi.
Un mare accent se pune pe cercetare interdisciplinar, n parteneriate i colaborri cu
mediul economic, fapt pentru care a ncheiat protocoale de colaborare n domeniul
cercetrii cu Universitatea Vasile Alecsandri, Bacu, Universitatea Alexandru Ioan Cuza
Iai i Institutul de Cercetri Biologice Iai .
Principalele domenii abordate sunt:
- crearea prin lucrri de ameliorare de soiuri noi ;
- realizarea unor tehnologii moderne de producere de material sditor certificat i a unor
tehnologii de cultur n exploataii agricole, n special pentru ctin, corn i mce ;
- prezentarea rezultatelor cercetrii prin culturi demonstrative i a tehnicilor de agricultur
ecologic;
45
Zona studiat este situat in bazinul mijlociu al Bistriei pe terasele de confluenta ale
Bistriei si Siretului, in apropierea comunei Suceti. Liniile majore ale reliefului asigura
condiii de adpost in fata maselor de aer vestice, care in descendenta lor pe versantul
vestic al culmii Pietricica sufer procese de foenizare si o canalizare de-a lungul vii
Siretului a maselor de aer mai mici din sector nordic si a celor mai calde dinspre sud.
Altitudinile mai reduse din est nu mpiedica accesul deasupra zonei de circulaie din
sectorul estic, legata in mare msura de avansul spre est a anticiclonului Euro-siberian.
3.2 Descrierea condiiilor pedoclimatice

1.Temperatura
In aceste condiii clima zona studiate este temperat continentala, cu caracter de ariditate,
cauzata de invaziile de aer continental, care pot fi frecvent excesiv de reci, iarna si excesiv
de calde si uscate vara. Astfel ecartul termic intre temperaturile externe maxime si minime
a atins 72.1 0C
Din analiza regimului termic a rezultat c temperatura medie pentru zona studiat de 9,2
0C, cu valori negative n lunile decembrie, ianuarie si februarie, luna ianuarie fiind cea mai
rcoroas . Pe de alta parte cea mai ridicat temperatur a fost n luna iulie , media
maximelor zilnice avnd valoarea de +26,7 0C iar cea a minimelor de 14,6 0C.
2.Solul
Poziia geografic a judeului , materializat prin existena zonei montane n vest i a zonei
cu dealuri subcarpatice si colinare , n centru i colaborat cu existena unor importante
artere hidrografice a creat condiii pedogenetice complexe, fapt care a condus la formarea
unui nveli de soluri foarte variat. Astfel pe terasele joase i mijlocii ale principalelor ruri
se dezvolt soluri de tip cernoziom, pe culmile colinelor din estul judeului sunt ntlnite n
special soluri brune argiloiluviale, pe culmile subcarpatice i pe terasele nalte n special
soluri brune luvice si luvisoluri albice, iar n zona montan sunt ntlnite n special soluri
brune, brune acide si chiar podzoluri .
Aceste soluri reprezint termenii finali care, printr-o evoluie pedogenetic ndelugat au
putut sa se dezvolte mai ales ca urmare a influenei condiiilor de clima si vegetaie.
46
Atunci cnd aportul cel mai important n cadrul procesului de pedogenez a fost asigurat de
un factor pedogenetic, pe teritoriul judeului s-au dezvoltat soluri corespunztoare.
n cadrul poligonului experimental se ntalnete un sol de tip aluvionar molic, carbonatic cu
gleizare relicta format de depozite fluviatile grosiere i de structur luto-nisipoas i
porozitate moderat. Are pH-ul de 7,5, fiind slab bazic si cu un coninut de carbohidrai de
6,6%. Solul este mediu aprovizionat cu humus- 4,5%, excesiv aprovizionat cu potasiu si
fosfor, mediu aprovizionat in azot. Are un coninut in nisip de 45,5%, in praf de 27% si in
argila de 17,5%.
Locul de
desfurare al
analizelor
Figura 3.1 Poziia lotului experimental la Fructex Bacu

3.Precipitatii anuale
Precipitaiile atmosferice reprezint orice form de ap care cade din atmosfer pe pmnt.
Formele de precipitaii sunt:ploaia,zpada,lapovia, grindina, ploaia ngheat, chiciura si
virga. Precipitaiile sunt o component de baz a circuitului apei n natur. Cantitatea de
precipitaii are, in cadrul staiunii de cercetare o valoare aproximativ de 837,8 milimetri pe
metru ptrat pe parcursul unui an, cu variaii reduse de la un an la altul. Msuratorile au
fost efectuate
Variaiile cantitii de precipitaii se datoreaz influenei pe care o au curenii de aer asupra
nivelului pluviometric regiunii luate in discuie. Astfel variaiile direciei curenilor de aer
influeneaz in mod decisiv cantitatea de precipitaii czut anual.
47
Figura 3.2 Distribuia pe luni a cantitii de ap nregistrate la staia Bacu

2014 mm/m2
In urma analizei acestor date legate de compoziia solului,media de temperatura si regimul
pluviometric am constatat c regiunea aceasta este fiabil pentru mr.
Figura 3.3 Bioecograma mrului
3.3 Descrierea cmpului experimental

Cercetrile s-au desfurat intr-o plantaie intensiv de mr , plantai la o distan de 1m
ntre pomi si 4m ntre rnduri. Pomi sunt altoii pe portaltoi de tip M9 , avnd o form de
conducere de tip fus. Densitatea astfel rezultat este de 2200 de pomi pe hectar.
48
49
Plana 3.1 Lotul experimental
3.4 Activiti desfurate

Activitiile de cercetare s-au centrat asupra a trei obiective si anume:
- folosirea soiurilor cu rezistena
- monitorizarea creterii vegetative si a produciei de fructe
- utilizarea capcanelor feromonale pentru monitorizarea populaiei de Cydia pomonella
Folosirea soiurilor rezistente la rapn(Venturia inequalis)
Pentru activitatea experimental am desfurat determinri si am fcut observaii avnd la
baz fisele de observaii in coformitate cu metodologia de specialitate utilizat n normele
pomicole. Fiele au fost ntocmite dup modelul propus de Vasile Cociu.
Fia conine tipul de mr, anul apariiei soiului,staiunea de cercetare unde a fost dscoperit,
ara
de
provenien
,varietatea
soiului,
modul
de
obinere,
caracteristicile
pomului,caracteristicile fructului, modul in care fructul poate fi folosit , eficiena

economica precum si zonele la nivel de ara n care poate fi cultivat.
Exemplu de fi
Tipul de pom: Hibrid cu rezisten genetic la rapn
Denumire soi: Florina
Anul omologrii soiului: 1977 ;introdus n ara in 1993
Origine: Frana
50
Locul de testare:Staiunea de cercetare Angeres
Obinere: Provine din ncruciarea soiului Jonathan cu un hibrid complex (621-1)
Caracteristicile fructului: Fructul este de mrime mijlocie spre mare, cu forma conicglobuloas sau conic-trunchiat. Culoarea acoperitoare este roie-oranj sau roie-zmeurie
cu striuri pe circa 80 % din suprafa. Pulpa este de culoare alb-glbuie, fin, suculent,
crocant, slab acidulat i cu o arom fin. Pot fi pstrate 170-200 de zile in condiii
optime; recoltarea se face la finalul lunii septembrie-nceputul lunii noiembrie
Caracteristicile pomului: Pomul are vigoarea de cretere mare, cu coroana globuloas.
Fructific mai mult pe ramuri de rod lungi, ns formeaz i ramuri de rod scurte. ntr pe
rod precoce, epoca de nflorire este mijlocie. Pomii nu sunt pretenioi fa de sol, are
rezisten bun la iernare, ger i mijlocie la secet i ari. De asemenea, soiul posed
rezisten genetic la rapn, este tolerant la arsura bacterian, dar nu-i rezistent la finare.
Utilizare: poate fi consumat proaspt sau conservat sub form de compot, suc proaspt,
gem, fructe uscate, fructe congelate.
Eficiena economic: 35-40 de tone la hectar
Zonele de cultivare: Soiul este pretabil pentru toate zonele agricole ale arii
Monitorizarea creterii vegetative

Monitorizarea creterii vegetative si a produciei de fructe s-a realizat prin evidenierea
gradului de productivitate care reprezint raportul ntre cantitatea de fructe produse si
diametrul tulpinii principale dezvoltat pe parcursul anului de vegetaie.
Capcanele feromonale
A treia activitate desfurat s-a orientat spre monitorizarea moliei mrului-Cydia
pomonella cu ajutorul capcanelor feromonale. Monitorizarea moliei se realizeaz prin
plasarea unor capcane feromonale cu feromoni de tip atraPOM cu scopul capturarii
masculilor n perioada de activitate care determin formarea unei impresii privind graficul
curbei de zbor. n acest fel am determinat perioada in care molia desfura zborul de
51
mperechere si am propus utilizarea unor tratamente pentru combaterea acestui duntor. Pe
perioada folosirii capcanelor feromonale acestea au fost ntreinute i s-au realizat citiri
periodice .
Capitolul 4-Rezultate personale obinute
52
Obiectivele propuse pentru aceast cercetare sunt:
- monitorizarea creterii vegetative i determinarea indicelui de productivitate
- determinarea gradului de rezisten la ger i rapn prin observarea frecvenei, intensitii
si a gradului de atac
- observarea curbei de zbor la molia mrului i a caracteristicilor acestui duntor
- determinarea capacitii acestor soiuri de a se adapta condiiilor unei culturi ecologice n
sistem intensiv
4.1 Monitorizarea creterii vegetative

Parcurgerea fenofazelor de fructificare
Observaiile s-au efectuat in decursul anului 2014 cnd s-a nregistrat o variaie foarte mare
a factorilor climatici care au influenat direct fenofazele de vegetaie n special fenologia
nfloritului. Anul 2014 s-a concretizat prin temperaturi sczute n luna martie ceea ce a
influenat declanarea nfloritului mai timpuriu.
Tabel 4.1 Fazele de fructificare la 4 soiuri de mr rezistente gentic la rapn, cultivate la Frutex
Bacau-observaii din aprilie 2014
Denumir
nceputul
Maximul
Sfritul
Durata
e soi
nfloritulu
nfloritulu
nfloritulu
nfloritulu
Romus 3
i
21.04
i
25.04
i
28.04
i
8
85 zile-
20 iunie
110 zile-
18 august
140 zile-
16 septembrie
140 zile-16
Prima
Florina
Generos
22.04
25.04
25.04
26.04
27.04
27.04
30.04
29.04
29.04
Data recoltei
septembrie
Fenofaza nfloritului dureaz ntre 5 si 9 zile n funcie de soi si condiiile climatice din
perioada respectiv. Cea mai scurt durat a nfloritului au nregistrat-o soiurile Florina i
53
Generos-5 zile si cea mai lung se nregistreaz la soiul Prima-9 zile. Dat fiind faptul ca nu
au fost suprapuneri privind perioada nfloritului nu s-au nregistrat pierderi de recolt.
Maximul procesului de nflorire a fost atins ntre 24 si 27 aprilie, informaii regsite n
tabelul 4.1 i figura 4.1 .
Figura 4.1 Durata nfloritului la 4 soiuri de mar rezistente genetic in anul 2014
4.2 Creterea vegetativ si producia de fructe

Viguarea de cretere la cele 4 soiuri luate in studiu a fost analizat prin prisma creterii n
grosime a trunchiului pomului, analiznd i producia de fructe pe pom i indicele de
productivitate, prezentate in tabelul 4.2
Tabelul 4.2 Producia pe pom, creterea in grosime a trunchiului si indicele de productivitate la

soiurile de mar studiate, Frutex 2014
Denumire soi
Producia
Creterea n grosime a
Indicele de
Romus 3
kg /pom
12.31
trunchiului cm2
40.14
productivitate %
3,26
Prima
13.96
85.12
6,1
Florina
15.86
75.87
4,78
Generos
13.52
44.1
3,26
54
n cazul soiurilor analizate producia nu a avut variaii mari in funcie de soi. Viguarea
pomilor analizat dup cretere n grosime a trunchiului are valori cuprinse ntre 40,14 la
Romus 3 si 85,12 cm2 la Prima, informaii precizate i in figura 4.2
Figura 4.2 Exprimarea creterii n grosime la cele 4 soiuri studiate
Indicele de productivitate este un indicator valoros care permite selecia soiurilor

productive i de vigoare sczut. Astfel ntr-o livad pot fi selectate soiurile care urmeaz
s fie plantate pe baza acestui indice care arat care sunt soiurile cu vigoare sczut ,
putnd fi plantai la distane mici
si totodat cu o producie ridicat. Indicele de
productivitate reprezint raportul ntre grosimea exprimat n cm 2 si producia medie a

unui pom dintr-un anumit soi. La cele patru soiuri se poate observa un indice al
productivitii crescut cuprins ntre 3,26 la Romus 3 si Generos i 6,1 la Prima, prezentat
n Figura 4.3.
55
Figura 4.3 Exprimarea grafic a indicelui de productivitate pentru 4 soiuri de mr studiate la Frutex Bacu
4.3 Rezistena la ger

Rezistena la ger a fost analizat in anul 2014 n urma ngheurilor trzii de primvar
,descris prin intermediul tabelului 4.3. Soiurile pomicole monitorizate au prezentat
afeciuni minore, dar care au influenat n mod negativ nflorirea i fenofaza de nflorire.
Tabel 4.3 Nivelul de afeciuni provocate de ngheurile trzii de primvar
(din 23 martie 2014 -4oC)
Denumire
soi
Nivelul de afeciuni %
Total muguri de Din care muguri Ramuri vegetative
rod afectai de de
Romus 3
Prima
Florina
Generos
nghe %
14
21
33
34
rod
cu afectate %
distrugeri totale %
6
6
14
15
56
2
5
8
8
Figura 4.4 Nivel afeciuni n urma ngheurilor trzii de primvar
4.4 Rezistena la rapn

Soiurile analizate prezint rezisten genetic la rapn; cu toate acestea soiul Generos a
manifestat ntr-o mic msur atac din partea agentului Venturia inequalis.
Dei a fost atacat de rapn, atacul a avut frecven i intensitate sczut fapt ce
demonstreaz rezistena natural a soiului afectat si imunitate la Romus 3, Prima si Florina.
Frecvena analizat pe suprafaa frunzelor reprezint raportul ntre numrul de frunze
atacate si numrul total de frunze.
Intensitatea se noteaz direct n procente sau acordnd note corespunztoare intensitii de
atac. n prezent pentru majoritatea bolilor se utilizeaz scara de notare de la zero la sase i
definete procentul de suprafa foliar
compromis ca urmare a atacului agentului
patogen.
Gradul de atac indic gravitatea atacului n cultura respectiv si reprezint produsul
valorilor frecvenei i intensitii raportat n procente (FxI/100 %).Intensitatea este notat n
funcie de suprafaa atacat , informaii regsite in Tabelul 4.4
57
Tabel 4.4 Scara de notare a intensitii atacului
Nota
Suprafaa atacata %
0
1-3
4-10
11-25
26-50
51-75
76-100
Tabel 4.5 Comportarea soiurilor de mr studiate la Frutex Bacu la atacul de rapn pe frunze
(Venturia inequalis)
Denumire soi
Romus 3
Prima
Florina
Generos
Frecvena %
0.00
0.00
0.00
1.2
Intensitate %
0.0
0.0
0.0
0.5
Grad de atac %
0.00
0.00
0.00
0.006
Figura 4.6 Frecvena atacului la rapn exprimat in procente(%)
58
Figura 4.6 Intensitatea atacului cu rapan(%)
Figura 4.7 Gradul de atac cu rapn
4.5 Supravegherea nivelului populaiei speciei Cydia pomonella i

stabilirea necesitii aplicrii unui tratament de combatere
n cultura de mr , pentru prevenirea unui atac al moliei mrului Cydia Pomonella se
utilizeaz capcanele feromonale coninnd feromoni din tipul atrAPOM.
Capcanele feromonale au rol atractant pentru masculii acestor duntori.
59
Pont de Cydia pomonella
Fructe atacate de Cydia Pomonella
Ciclul de dezvoltare la Cydia pomonella
Capcan feromonala cu atraPOM
Plana 4.1 Biologia speciei Cydia pomonella
Amplasarea acestor capcane are loc cu 1-2 sptmni naintea observrii prezenei adulilor
n coroana arborilor : finalul lunii aprilie pn la mijlocul lunii septembrie pentru ara
noastr. Pentru monitorizare sunt utilizate capcane dispuse uniform pe toat suprafaa
pomicol.
n urma citirilor , de fiecare dat a fost notat numrul de fluturi si au fost nlturai de pe
placa cleioas;astfel s-a putut determina curba de zbor si luarea unor msuri privind
eliminarea duntorilor in timp util.
Capcanele feromonale pot fi folosite i pentru distrugerea duntorului prin eliminarea
masculilor de Cydia pomonella. n lipsa masculilor nu are loc procesul de fecundaie, nu
are loc depunerea pontei, respectiv este eliminat stadiul de dezvoltare al duntorului care
produce cele mai mari pagube. Astfel in decursul mai multor sezoane de vegetaie acest
60
duntor poate fi eliminat din plantaie, prin metode acceptate de legile care reglementeaz
culturile ecologice.
Combaterea prin metoda capturrii n mas a masculilor se realizeaz prin folosirea a 2040
de capcane cu momeli de tip AtraPOM,dispuse uniform. Capcanele de la marginea
plantaiei trebuie s fie amplasate la 1020 m de aceasta. Ele se fixeaz la nlimea
jumtii coroanei, dar nu foarte jos.
Figura 4.8 Curba de zbor a speciei Cydia pomonella n perioada 16.05 -26.09 2014 la livada Frutex Bacu
Astfel s-a observat c n perioada mai sus amintit au avut loc dou maxime concretizate n
perioada 23.05-30.05 , respectiv n perioada 29.08-05.09 .Primul maxim a determinat
capturarea unui numr de 27 de masculi i 29 de masculi pentru al doilea maxim.
Cunoaterea curbei de zbor a determinat luarea unor msuri pentru prevenirea unui atac
masiv asupra culturii , respectiv distrugerea n majoritate a acesteia, fie prin metode
convenionale, fie prin plasarea capcanelor cu feromoni intr-un numar mai mare pentru
eradicarea masculilor din aceast specie.
61
Cap 5. Concluzii i recomandri
C1 Cele 4 soiuri-Romus 3, Florina, Prima, Generos sunt soiuri adaptate pentru condiiile
pedoclimatice ale Staiunii de cercetare Fructex Bacu dat fiind faptul c au o producie
ridicat. Pe de alt parte raportul de productivitate are valori medii deoarece cantitatea mare
de fructe produse este realizat pe arbori cu ritm de cretere ridicat
C2 Soiul Generos dei are rezisten genetic la rapn a manifestat un grad sczut al
atacului reprezentat prin fregven, intensitate si grad de atac. Celelalte trei soiuri, i anume
Romus 3, Prima si Florina nu au prezentat urme ale atacului demonstrnd imunitate la
rapn.
C3 n ceea ce privete rezistena la ger, dei soiurile nu sunt special constituite n acest
sens, ele au prezentat un grad mic de distrugere parial sau total la nivelul mugurilor sau
lstarilor, in condiiile existenei ngheurilor trzii de primvar din Martie 2014.
C4 Utilizarea eficient a capcanelor feromonale a determinat realizarea curbei de zbor la

Cydia pomonella , si luarea unor masuri de prevenie care au avut ca rezultat limitarea
distrugerilor provocate de acest duntor.
C5 Soiurile analizate, n urma studiilor desfurate sunt pretabile pentru o cultur

ecologic n sistem intensiv, dat fiind producia si productivitatea crescut. Mai mult o
cultur ecologic implic evitarea folosirii pesticidelor, care de altfel pot dauna sntii
umane , dat fiind coninutul de toxine sau substane toxice, care prin intermediul
alimentelor consumate ptrund n organism unde pot influena n mod negativ activitatea
metaboli i sntatea.
62
Bibliografie
http://www.madr.ro/agricultura-ecologica/cerere-de-solicitare-pentru-utilizarea-sigleiae.html
Costel SAMUIL ,2007,TEHNOLOGII DE AGRICULTUR ECOLOGIC ,IAI
Ing. Ungureanu Tanasa Cornelia-Catalina 2006
CONTRIBUTII LA STUDIUL BIOLOGIEI, ECOLOGIEI SI COMBATERII INTEGRATE A
PRINCIPALILOR DAUNATORI DIN PLANTATIILE DE MAR DIN JUDETUL BOTOSANI IASI
Vasile BABUC ,Eugeniu GUDUMAC ,Ananie PETEANU ,Andrei CUMPANICI 2009

GHID PRIVIND PRODUCEREA MERELOR N SISTEMUL SUPERINTENSIV DE
CULTUR Chiinu
PNDR 2014-2020 Sub-program tematic Creterea competitivitii
sectorului pomicol
Ion Toncea Enu Simion Georgeta Ioni Niu Daniela Alexandrescu Vladimir Adrian
Toncea, Manual de agricultur ecologic (suport de curs)
FIBL,Tehnica cultivrii fructelor n sistem ecologic
Staiunea de cercetare dezvoltre pentru pomicultur Bneasa, Bucureti
Creterea competitivitii sectorului pomicol PNDR 2014-2020
63
ROMNIA
MINISTERUL EDUCAIEI I CERCETRII NAIONALE
UNIVERSITATEA VASILE ALECSANDRI din BACU
FACULTATEA DE TIINE
DEPARTAMENTUL DE BIOLOGIE, ECOLOGIE I PROTECIA
MEDIULUI
Str. Calea Mreti, nr. 157, Bacu, 600115
Tel. ++40-234-542411, tel./ fax ++40-234-571012
www.ub.ro;
e-mail: stiinte@ub.ro
DECLARAIE DE AUTENTICITATE
privind elaborarea lucrrii de licen cu titlul Tehnologii i metode pentru obinerea

merelor ecologice n sistem intensiv
Subsemnatul/subsemnata..
declar pe propria rspundere c:
a) lucrarea a fost elaborat personal i mi aparine n ntregime;
b) nu au fost folosite alte surse dect cele menionate n bibliografie;
c) nu au fost preluate texte, date sau elemente de grafic din alte lucrri sau din alte
surse fr a fi citate i fr a fi precizat sursa prelurii, inclusiv n cazul n care
sursa o reprezint alte lucrri ale mele;
d) lucrarea nu a mai fost folosit n alte contexte de examen sau de concurs.
Data,
Semntura,
64
65

Tehnologii Si Metode Pentru Obtinerea Merelor Ecologice in Sistem Intensiv 2 A1b2

Încărcat de

Informații document

Titlu original

Drepturi de autor

Formate disponibile

Partajați acest document

Partajați sau inserați document

Opțiuni de partajare

Vi se pare util acest document?

Este necorespunzător acest conținut?

Drepturi de autor:

Formate disponibile

Tehnologii Si Metode Pentru Obtinerea Merelor Ecologice in Sistem Intensiv 2 A1b2

Încărcat de

Drepturi de autor:

Formate disponibile

Vrlan Sergiu -Tehnologii i metode pentru obinerea merelor ecologice n sistem intensiv

Prof.Univ.Dr.Ing. Ioan Viorel Rai

Tehnologii si metode pentru obinerea

Prof.Univ.Dr.Ing. Ioan Viorel Rai

Capitolul II-Agricultur ecologic. Norme, proceduri, legislaie i soiuri

Capitolul III-Cadrul natural n care s-a experimentat..............................44

Capitolul IV Rezultate personale obinute................................................52

Capitolul V-Concluzii i recomandri.........................................................61

n lucrarea de licen intitulat Flora cormofitelor din mprejurimea localitii Bicazu

Grafic 01-Repartiia procentual a substanelor ntr-un fruct de mr

1.1 Factori de influenta asupra plantaiei

1.2 Condiii de cultivare

i economici (existena forei de munc, sursele de aprovizionare cu ap pentru irigare,

ce ulterior vor influena semnificativ obinerea recoltelor calitative de

fructe i stabile an de an.

1.3 Cerinele mrului fa de factorii de mediu

se dezvolt bine n zonele cu precipitaii anuale de circa 700 mm, raional

De astfel excesul de ap din sol are influen negativ asupra creterii,

dezvoltrii i fructificrii normale a pomilor de mr. n cazul n care cantitatea de ap din

1.4 Amplasarea. Lucrri de pregtire a suprafeei

se recurge la distrugerea lor

mecanic. Efectuarea acestei operaii tehnologice este foarte important deoarece

1.5 Tehnologii utilizate in prezent

Figura 1.1 Ogor negru lucrat

Figura 1.2 Livad nierbat

n primii 2 ani dup plantarea pomilor, n livezile tinere de mr se recomand ca solul, n

Lucrarea de baz a acestui sistem este artura de toamn, i se efectueaz cu

toamn variaz n dependen de specie, soi,

sau temporar (dup un numr oarecare de ani terenul se ar i

Figura 1.3 Dactylis glomerata

Figura 1.4 Poa pratensis

Figura 1.5 Trifolium pretense

Meninerea prjinilor pentru susinerea braelor

procesul de conducere se realizeaz dup modelul

portaltoi vegetativi nu poate fi realizat fr asigurarea unui regim hidric satisfctor.

Figura 1.7 Forme de irigare a unei suprafee agricole

folosirea eficient a apei, un regim optim de ap, aer i de

nutriie prin folosirea raional a ngrmintelor minerale, ceea ce duce la majorarea

dozelor de ngrminte dup diagnosticul foliar se efectueaz n modul

se corecteaz prin fertilizarea extraradicular. Se aplic aceleai preparate complexe,

n concentraii i termene recomandate pentru livezile pe rod.

1.6 Protejarea pomilor contra unor fenomene meteorologice

provocnd pagube colosale asupra cantitii i calitii recoltei de fructe,

1.7 Protejarea pomilor mpotriva roztoarelor

1.8 Caracteristica principalelor boli ale mrului

Fruct care prezint atac

Figura 1.8 Caracteristica agentului Venturia inaequalis

nveliul de pe lstari se brunific n urma formrii pe ei a unor puncte

Mr care manifest atac cu rapn

Fruct compromis de ciuperca

Frunze atacate de arsura bacterian

1.9 Descrierea principalilor duntori dintr-o livad de mr

Grgria florilor de mr (Anthonomus pomorum), Gndacul pros al florilor

(Epicometis hirta), Pduchele

de San Jose (Quadraspidiotus perniciosus)

1.Viermele merelor -Cydia pomonella:Adultul este un fluture mic, de 10 mm lungime.

Plana 1.2 Cydia Pomonella-adult

Plana 1.3 Cydia pomonella-larv

Plan 1.4 Cydia pomonella-atac la nivelul fructului

Cydia pomenella-molia mrului

Anthonomus pomorum-grgaria florilor de mr

Epicometis hirta-gandacul pros al florilor

Hyphantria cunea- Omida proas a dudului