Ceapa verde este o plant din familia Alium i este una din cele mai des ntlnite

legume. Poate fi crescut[]n gr[dini, sere i chiar n ghiveci n apartamente. Ceapa

este originar din Asia iar n perioada antic se credea c ea d putere, fiind
consumat de soldai inainte de lupt. n China antic era considerat un simbol al
inteligenei .
Ceapa bulb se planteaz n sol iar la suprafaa solului cresc frunzele cu form
cilindric pn la 30 cm.
Ceapa verde conine sruri minerale (sodiu, potasiu, fier, sulf, iod, siliciu, fosfat),
vitamine (vitamina c, vitamine din grupul b, vitamina E), care sunt necesare pentru
dezvoltaterea normal a organismului omului.
Ceapa verde pe larg se folosete n alinentaie, n medicin i cosmetic .