1.

Introducere

Prin management nelegem Un proces de coordonare al resurselor umane, informa ionale,

fizice i financiare n privina realizrii scopurilor organizaiei. Altfel spus, Managementul este
tiina i arta de a stabili i realiza obiectivele organizaionale cu i prin oameni. De-a lungul anilor
ns tehnicile manageriale au evoluat, cu att mai mult cu ct oamenii au fost pui la ncercare de
diferite provocri, att de ordin economic, social, ct i politic, administrativ. Toate aceste provocri,
ns, au un factor cheie i anume managementul, element comun ntlnit n toate straturile societ ii,
indiferent de modul de organizare al comunitilor. Dei n secolul XX au existat diverse regimuri
politice care au influenat radical mersul lucrurilor ntr-o societate, managementul a dep it cu
prisosin orice obstacol, devenind o concepie necesar i suficient pentru ca lumea s evolueze
ntr-o sincronizare aproape perfect.
Stpnirea i nsuirea funciilor managementului n mod aprofundat reprezint o premis
major pentru descifrarea coninutului tiinei i practicii riguroase a managementului, pentru
nsuirea i utilizarea eficient a sistemelor, metodelor, tehnicilor, procedurilor i modalitilor ce-i
sunt proprii. (Nicolescu & Verboncu, 2008) Henry Fayol, un inginer de mine, a promovat n special
teoria organizaional clasic, i a fost primul care a formulat funciile managementului i principiile
conducerii operaionale ale unei firme.
Prin funciile managementului nelegem procese de management care sunt desfurate de
ctre manageri indiferent de nivelul ierarhic pe care se afl acetia; cu alte cuvinte, func iile
managementului sintetizeaz munca unui manager ntr-o organizaie.
Organizarea strucural sau structura organizaional const n gruparea funciunilor,
activitilor, atribuiilor i sarcinilor, n funcie de anumite criterii, i repartizarea acestora, n scopul
realizrii lor, n subdiviziuni organizatorice pe grupuri i persoane n vederea asigurrii unor condi ii
ct mai bune pentru ndeplinirea obiectivelor organizaiei. (Nicolescu & Verboncu, 2008)
n cele ce urmeaz voi prezenta modul n care acioneaz funciile managementului la nivelul
companiei McDonalds dar i structura organizaional a acesteia, i implicaiile pe care deciziile pe
care le iau managerii influeneaz covritor activitatea organizaiei americane.

2.Funciile managementului la nivelul McDonalds

Funciile managementului la McDonalds, o afacere de tip franciz const n planificare,

organizare, coordonare, antrenare i controlare. Procesele eficiente de management au contribuit n
mare msur la succesul companiei din ultimii 15 ani. Astzi, compania conduce un portofoliu de
32.000 de restaurante n mai mult de 100 de ri. Funciile managementului companiei asigur c
toate resstaurantele sunt orientate ctre acelai scop comun i ctre aceleai obiective. Reputa ia
companiei este de multe ori asociat cu inovarea i cu strnsele legturi cu clien ii, lucruri ce sunt
meninute de funciile managementului.
Funcia de planificare este utilizat pentru dezvoltarea obiectivelor companiei, n timp ce
funcia de control-evaluare msoar i monitorizeaz resursele companiei. Funcia de organizare are
un rol important in formarea unei resurse umane puternice iar funcia de coordonare organizeaz
toate activitile pentru a atinge cele mai eficiente i eficace rezultate. Prin urmare, aceste func ii ale
managementului influeneaz enorm competitivitatea i performanele companiei McDonalds.
Funcia de planificare asigur faptul c organizaia identific i alege obiectivele i
msurile potrivite pentru a atinge rezultatele ateptate. McDonalds consider c aceasta este func ia
principal de management deoarece asigur faptul c toate restaurantele mprtesc i lucreaz pe
baza obiectivelor comune. Managerii restaurantelor obin beneficii din aceast funcie asigurndu-se
c resursele disponibile sunt utilizate n mod eficient pentru atingerea tuturor scopurilor. Viziunea
companiei este aceea de a fi cel mai bun restaurant pentru servicii rapide din America i Europa.
Pentru a atinge acest obiectiv, McDonalds planific cu grij aciunile pe care le vor lua i ncercrile
care vor fi fcute pentru a maximiza resursele disponibile.
Organizarea presupune stabilirea structurii organizaionale a companiei. n conformitate cu
aceast funcie, accentul se pune pe diviziunea, coordonarea i controlul sarcinilor i a informaiilor
n cadrul organizaiei. Managerii se bazeaz pe aceast funcie pentru a distribui sau a delega
autoritatea ctre ceilali angajai. Orice structur organizaional de succes este contient de faptul
c angajaii i clienii sunt cele mai importante bunuri ale organizaiei. McDonalds a construit cu
succes o cultur organizaional, care include creativitatea i motivaia angajailor.
Organizarea operaiunilor din cadrul companiei promoveaz abilitatea i delegarea n cadrul
francizei, sporind avantajul competitiv. Abordarea de management colaborativ utilizat de ctre
McDonalds asigur faptul c toate centrele comerciale ale francizei localizate n diferite regiuni
funcioneaz fr probleme i se afl ntr-o permanent colaborare. n plus, structura organizatoric
a companiei a fost, de asemenea, mbuntit prin existena unei denumiri comune a companiei i
standarde de calitate coerente la nivelul tuturor comercianilor cu amnuntul care opereaz sub
franciz.
Coordonarea este a treia funcie n management, aceasta avnd o imens contribuie n
atingerea scopurilor organizaionale. Aceasta duce la formarea unei viziuni clare i a unei culturi
organizaionale care s asigure faptul c fiecare parte a organizaiei nelege modul n care rolurile
lor individuale contribuie la atingerea obiectivelor organizaionale.
Compania McDonalds folosete strategii de putere, influen, convingere i comunicare
pentru a implementa eficient aceast funcie. Principalele activiti sub aceast func ie la
McDonalds includ coordonarea comportamentelor angajailor pentru a asigura c toate activitile
se desfoar n armonie cu motivaia i angajamentul angajailor. Pentru a mbunt i coordonarea
i motivarea, compania ncurajeaz muncitorii s lucreze n grupuri i organizeaz evenimente
pentru a facilita interaciunea angajailor n diferite centre, n special pentru to i cei care se afl n
aceeai regiune. n plus, cea mai mare parte a documentelor de contabilitate i de marketing sunt
stocate online, pentru a facilita evaluarea i corectarea de ctre managerii companiei.
Planurile strategice i structura organizaional trebuie s fie monitorizate constant pentru a
asigura faptul c organizaia este pe calea cea bun i i poate ntlni obiectivele. Evaluarea asigur
de asemenea performane mbuntite, deoarece strategiile i activitile sunt frecvent men inute i
mbuntite n funcie de schimbrile de mediu.
Controlul la McDonalds este meninut prin diverse activiti prin care se asigur c
angajaii sunt motivai i politicile sunt clare. Managerul de linie de la fiecare franciz este
responsabil s se asigure c angajaii muncesc n conformitate cu standardele stabilite. Cei care dein
francizele sunt de asemenea controlai, asigurndu-se c respect recomandrile furnizorilor. Mai
mult dect att, compania crede n trainingul angajailor la Universitatea Hamburger, o strategie prin
care se asigur c angajaii sunt contieni de anumite repere i modaliti care pot s mbunteasc
orice deficiene n performanele lor. Msurile de evaluare i control implementate de companie
creaz i susin o imagine pozitiv, cu att mai mult cu ct reuesc s previn incidente de fraud n
absolut toate centrele.
Folosindu-se de funciile managementului, o organizaie poate s i stabileasc scopuri
potrivite, s-i maximizeze resursele disponibile, s-i creeze o imagine ct mai bun, avnd succes
pe pia. McDonalds a reuit cu succes s i asigure eficiena i eficacitatea prin intermediul
acestor funcii.
 3.Structura organizaional la McDonalds

Structura organizaional a companiei McDonalds a fost reformat la 1 Iulie 2015, pentru o

mai bun gestionare a operaiunilor sale la nivel global. Structura organizaional a unei companii
nseamn un sistem prin intermediul cruia componentele organizaionale sunt coordonate pentru a
atinge obiectivele afacerii. Structura organizaional a McDonalds faciliteaz gestionarea pie elor
bazate pe nivelurile de performan. Cum este cel mai mare lan de mncare fast-food din lume,
McDonalds continu s evolueze pentru a aborda problemele curente si emergente ale pie ii.
Compania aduce pe pia noi produse pentru a menine performanele sale n ceea ce prive te
satisfacerea clienilor. Aceste eforturi sunt susinute prin structura organizaional McDonalds, care
este proiectat pentru a se adapta la mediul de afaceri n continu schimbare.
Structura organizaional McDonalds stabilete aranjamentul sau modelul interaciunilor
ntre diverse domenii de activitate. Prin structura sa organizaional, McDonalds reuete
gestionarea eficienei i a performanelor sale n industria global de restaurante fast-food.

3.1 Caracteristici ale structurii organizaionale a McDonalds

McDonald;s are o structur organizaional divizionar. Fiecare divizie se ocup de o zon

operaional specific. Scopul acestei structuri organizaionale este acela de a susine autonomia i
flexibilitatea organizaional. Structura organizaional a McDonalds are urmtoarele caracteristici,
aranjate n funcie de importan:
1.Ierarhia global;
2.Diviziuni bazate pe performan;
3.Grupuri bazate pe funcii.

Ierarhia global. McDonalds are o ierahie global pentru a acoperi toate operaiile sale din
ntreaga lume. Aceast caracteristic a structurii organizaionale pune accentul pe controlul
corporativ. De exemplu, CEO-ul McDonalds direcioneaz activitile tuturor domeniilor de
activitate. Ordinele sau dispoziiile sunt transmise de CEO ctre managereii de nivel mediu, dar i
ctre managerii de restaurant si personal. Aceast caracteristic a structurii organiza ionale a
McDonalds este tipic multor afaceri globale.
Diviziunile bazate pe performan. Aceste diviziuni constituie cele mai distincte
caracteristici ale structurii organizaionale McDonalds. Compania i-a reorganizat structura la 1
Iulie 2015, dar nainte de reorganizare diviziile geografice n strucura organiza ional a McDonalds
erau Statele Unite, Europa, Asia/Pacific, Orientul Mijlociu, Africa i alte ri incluznd Canada,
America de Sud. Dup reorganizare, McDonalds a utilizat performana ca baz pentru noile
diviziuni n structura sa organizaional: Statele Unite, Pieele Internaionale de Conducere, Pie ele
cu Cretere Ridicat i Piee n Formare. Statele Unite contribuie la ncasrile McDonalds cu peste
40%, iar pieele de vrf cu 40%. Pieele cu cretere masiv contribuie doar cu 10%.
Grupurile bazate pe funcii. McDonalds a meninut grupurile bazate pe funcii n structura
sa organizaional. Spre exemplu, n cadrul operaiunilor corporative, compania are un grup de
management al resurselor umane, un lan de aprovizionare, un grup de franciz i un grup juridic.
Aceast caracteristic a structurii organizaionale permite companiei s abordeze funciile de baz n
activitatea sa.

3.2 Avantajele i dezavantajele structurii organizaionale a McDonalds

 Un avantaj a ierarhiei n structura organizaional McDonalds este sprijinul acesteia pentru
monitorizarea i controlul operaiunilor globale. De asemenea, diviziile bazate pe performan au
avantajul c permit companiei s implementeze strategii bazate pe performanele similare ale
pieelor. Spre exemplu, organizaia aplic strategii similare pentru toate pie ele de vrf. Totu i, un
dezavantaj a structurii organizaionale a McDonalds este acela c are tendina de a generaliza
strategiile pentru diviziile bazate pe performane. Compania are flexibilitatea limitat datorit
acestei caracteristici a structurii organizaionale.

4. Concluzii