Cheesecake cu Oreo si Ferrero Rocher

Ingrediente Cheesecake cu Oreo si Ferrero Rocher

Crusta
200g biscuit Oreo
70 g unt 82%grasime
Crema
250 g crema de branza mascarpone Delaco
400 ml smantana dulce pentru frisca
10 g gelatina
7 biscuiti Oreo
5 bomboane Ferrero Rocher
70 g zahar pudra
baton de vanilie
Decor
50 g ciocolata cu lapte
biscuiti Oreo
bomboane Ferrero Rocher

Ustensile necesare
un robot de bucatarie
mixer
o forma detasabila de tort cu diametru de 18 cm

Mod de preparare: Cheesecake cu Oreo si Ferrero Rocher

Crusta
untul taiat cubulete se topeste ;
biscuitii se maruntesc fin intr-un robot de bucatarie sau intr-o punga cu ajutorul unui sucitor;
se adauga untul si se mixeaza pana la omogenizare;

forma detasabila se aseaza pe un platou, se pune crusta de biscuit si se niveleaza uniform;

-se da la rece pana se pregateste crema;

Crema
gelatina se pune la hidratat in 50 ml apa rece ;
biscuitii si bomboanele se maruntesc cu un cutit;
crema de branza se mixeaza impreuna cu zaharul pudra si semintele de la batonul de vanilie;
frisca se pune intr-un vas si se bate spuma cu mixerul cat sa formeze varfuri moi( nu o bateti
prea tare fiindca riscati sa se taie );
gelatina hidratata se pune intr-un vas pe baie de apa pana se dizolva fara a da in fiert sau
poate fi pusa in cuptorul cu microunde pentru 15-20 sec.
se pune gelatina dizolvata peste crema de branza si se mixeaza pana la omogenizare;
crema de branza se adauga peste frisca si se mixeaza pana la omogenizare;
se adauga bomboanele si biscuitii maruntiti si se amesteca usor cu o spatula;
Asamblare
se rastoarna crema peste crusta de biscuiti si se niveleaza;
se lasa la rece pentru 2-3 ore;
se indeparteaza forma detasabila pentru a se desprinde usor de pe margini , incalziti usor
peretii formei cu ajutorul uscatorului de par ;
se decoreaza cu gratar de ciocolata, jumatati de biscuiti oreo si bomboane sau dupa imaginatia
fiecaruia;
se tine in frigider pana in momentul servirii;
 Cheesecake cu Oreo si Ferrero Rocher

Durata pregatire: 30 minutes

Durata gatire: 10 minutes

Timp total: 40 minutes

Ingrediente

Cheesecake cu Oreo si Ferrero Rocher

Crusta
200g biscuit Oreo
70 g unt 82%grasime
Crema
250 g crema de branza mascarpone Delaco
400 ml smantana dulce pentru frisca
10 g gelatina
7 biscuiti Oreo
5 bomboane Ferrero Rocher
70 g zahar pudra
baton de vanilie
Decor
50 g ciocolata cu lapte
biscuit Oreo
bomboane Ferrero Rocher

http://www.bucatareselevesele.ro/retete-culinare/prajituri-si-torturi/cheesecake-cu-oreo-si-ferrero-
rocher.html

Pofta buna!!