SCOALA POSTLICEALA SANITARA “CAROL DAVILA” TARGOVISTE

REGIM ALIMENTAR
DIABET

ELEV: PELMUS ANCA

PROFESOR: MATEI ELENA
CLASA: 1B-AMG

2018
 SCOALA POSTLICEALA SANITARA “CAROL DAVILA” TARGOVISTE

Diabetul este una dintre cele mai grave boli cronice, care afecteaza toate categoriile
de varsta si pentru care nu exista tratament de vindecare, ci doar terapie
medicamentoasa menita sa tina sub control evolutia bolii. In aceasta
situatie, regimul in diabet este esential pentru stoparea evolutiei bolii. In fond,
diabetul este o afectiune determinata nu doar de predispozitia genetica, ci si
dedezechilibre ale metabolismului, cauzate de alimentatia nesanatoasa, combinata
cu stil de viata dezordonat, sedentarism si consum excesiv de alimente
hipercalorice si cu un continut mare de zaharuri. Asadar, respectarea drastica a
unui regim alimentar in diabet nu este o simpla recomandare, ci o componenta de
baza a terapiei impotriva diabetului.

1. Evita cat poti de mult preparatele din comert si incearca sa gatesti acasa
majoritatea felurilor de mancare pe care le consumi. Chiar daca unele produse sunt
promovate sub eticheta de “produs bio”, nu poti avea siguranta si controlul asupra
cantitatii de ingrediente folosite (sare, zahar). Aceasta recomandare este obligatorie
mai ales in cazul dulciurilor si a produselor de patisserie/cofetarie.

2. Regimul pentru diabet trebuie sa contina cat mai multe legume si fructe proaspete.
Evita sau consuma cu moderatie fructe cu un continut mare de fructoza: banane,
struguri, mango, mandarine. In schimb, poti include in regimul alimentar pentru
diabet fructe precum mere, caise, fructe de padure, prune, cirese, pepene rosu.

3. Consuma zilnic lactate, insa cu un continut scazut de grasime. Fereste-te de

produsele lactate din comert imbogatite cu arome de fructe sau alte astfel de
adaosuri, deoarece sunt extrem de daunatoare si contin o multitudine de zaharuri
rafinate. Mizeaza pe iaurt slab, lapte degresat, branza de vaci.

4. Consuma zilnic cereale integrale – fulgi de ovaz, de grau, orez brun, paine graham.
Acestea sunt bogate in fibre si iti ofera senzatie de satietate pentru mai mult timp.

5. Consuma seminte precum fistic, nuci sau caju, deoarece reduc riscul de boli
cardiovasculare. Atentie, in regimul pentru diabet acestea trebuie consumate cu
moderatie si in stare naturala (fara sa fie prajite sau imbogatite cu diverse
condiment), deoarece contin cantitati importante de grasimi.

2018
 SCOALA POSTLICEALA SANITARA “CAROL DAVILA” TARGOVISTE

6. Consuma alimentele in stare proaspata, pentru a te bucuta de proprietatile nutritive

ale acestora.

7. Alege alimente cu un continut scazut de proteine: peste, pui fara piele, tofu, fasole

8. Elimina sarea din alimentatie sau redu semnificativ aportul acestui condiment.
Consumul de sare favorizeaza retentia apei, bolile cardiovasculare, problemele
renale si cresterea tensiunii arteriale, tulburari care asociate diabetului pot cauza
numeroase complicatii.

9. In regimul pentru diabet poti consuma unul sau doua oua maximum/saptamana. De
asemenea, este recomandat sa consumi doar galbenusul, deoarece albusul este
bogat in proteine.

10.Consuma alimente bogate in calciu si alimente bogate in potasiu, precum:

portocale, pomelo, spanac, broccoli, varza.

11.In regimul pentru diabet ai voie sa consumi carne rosie de maximum doua ori pe
saptamana, in portii mici.

12.Renunta la produsele de patisserie si la cele de panificatie si limiteaza-te la

consumul de paine integrala si la produse precum biscuit din ovaz, dietetici.

13.Evita grasimile nesanatoase si rafinate si consuma-le cu moderatie pe cele

sanatoase: ulei de masline sau ulei de canola

14.Pentru a fi eficient, regimul alimentar in diabet trebuie sa respecte schema clasica a

meselor zilnice: trei mese principale si doua gustari intre ele. Ai grija sa iei ultima
masa cu cel putin 3 ore inainte de somn, astfel incat organismul sa aiba timp sa
proceseze hrana.

15.Dieta alimentara recomandata in diabet trebuie sa fie completata de un program

zilnic de exercitii fizice, care sa stimuleze activitatea metabolica si sa previna

2018
SCOALA POSTLICEALA SANITARA “CAROL DAVILA” TARGOVISTE

surplusul de greutate, deoarece, de cele mai multe ori diabetul este asociat si
tulburarilor de greutate.

Pentru a evita complicațiile diabetului, în special ateroscleroza, care poate duce la

atac cerebral sau infarct, medicii recomandă evitarea alimentelor sărate și a celor
care conțin multe grăsimi (sunt interzise grăsimile saturate și grăsimile trans).

Prin urmare, sunt interzise produsele de patiserie, snacks-urile, dulciurile cele care
conțin margarină, mezelurile, ficatul, carnea (în afară de pește), ouăle. În
general, trebuie evitate produsele care conțin multe proteine animale.

Consumul zilnic de grăsimi trebuie limitat la 200 miligrame, iar cel de sare la doar
2.300 mg pe zi, cel mult. Desigur, trebuie evitate și dulciurile, inclusiv băuturile
carbogazoase și îndulcite. Aici sunt incluse și sucurile de fructe, ceaiul îndulcit sau
băuturile energizante. O singură cutie de suc are 150 de calorii și 40 de grame de
carbohidrați. Practic, este echivalentul a 10 lingurițe de zahăr.

BIBLIOGRAFIE:
WWW.DOC.RO
WWW.EHEALTHROMANIA.RO

2018