Papanasi

Timp: 1h
Porții: 6

Ingrediente
• 1/2 kg. branza dulce de vaci
• 2 oua
• 1 pliculet praf de copt
• 4-5 linguri faina
• 1/2 lingurita sare
• 2 lingur zahar tos
• 1 cana ulei
• dulceata de fructe sau gem
• smantana

Mod de preparare
1. Intr-un vas cu gura larga se pune branza de vaci stoarsa bine si sfaramata cu ajutorul unei
furculite, ouale, praful de copt, sarea, zaharul tos si 4-5 linguri de faina.
2. Se framanta aluatul pentru 4-5 minute.
3. Daca este lipicios se mai adauga 2-3 linguri de faina si se framanta bine.
4. Se presara faina pe o planseta, se taie aluatul bile mici si se formeaza suluri groase cat un
deget.
5. Se lipesc capetele si se prajesc covrigeii astfel formati in uleiul incins.
6. Se scot pe un servetel de hartie dupa care se aseaza pe un platou.
7. Se umple golul covrigeiilor cu dulceata de fructe au gem si se servesc calzi cu smantana
deasupra.
Pofta buna!