Ciuperci la cuptor

Reteta de post cu ciuperci.

Ingrediente
Ciuperci la cuptor
13 ciuperci mari
cateva fire de patrunjel
cateva fire de marar
1 catel usturoi
1/4 lingurita sare
1/2 lingurita boia
1/2 lingurita piper
putin ulei
Preparare
Ciuperci la cuptor
1. Se spala ciupercile si apoi se usuca cu servetele de hartie. Scoateti coditele.
2. Asezati 10 ciuperci in tava cu fata in jos si dati la cuptor la 220C pentru 10
minute. Scurgeti sucul lasat de ciuperci din tava si intorceti ciupercile cu
fata in sus.
* acest pas face ca ciupercile sa nu devina prea apoase; sau puteti adauga
putin pesment in compozitie sa absoarba sucul.
3. Tocati marunt coditele plus restul de 3 ciuperci si le amestecati cu
verdeturile tocate, usturoiul strivit si condimente.
4. Umplete palarioarele ciupercilor din tava cu amestecul de mai sus.
5. Stropiti cu putin ulei ciupercile.
6. Dati la cuptor la 220C pentru 15 - 20 minute.
7. Serviti calde cu mujdei de usturoi si paine prajita.
 Ingrediente
Dovlecei la tigaie cu usturoi si verdeturi
1 dovlecel mic
3 fire patrunjel
3 fire marar
1 catel mare usturoi
sare, piper, chili
1 lingurita ulei masline
1 lingura parmezan
Portii: 1
Preparare
Dovlecei la tigaie cu usturoi si verdeturi
1. Taiati dovlecelul felii lungi si subtiri folosind aparatul de curatat legume. Taiati fasii pana ajungeti la mijlocul dovlecelui, la partea cu seminte.
Aceasta nu se foloseste. Sarati dovlecelul.
2. Ungeti o tigaie teflonata cu ulei, striviti catelul de usturoi si adaugati fasiile de dovlecel. Caliti pentru 3-5 minute.
3. Adaugati verdeturile tocate, amestecati rapid, dregeti de sare si piper si chili daca doriti.
4. Serviti imediat, presarat cu parmezan.

1. Taiem dovlecelul fasii

2. Il sotam cu usturoi si apoi adaugam verdeata

Puteti improviza cu orice alte legume, pe langa dovlecei - ciuperci coapte, broccoli prefiert, ardei proaspat, fasole verde prefiarta,
conopida prefiarta, etc.

ingrediente
●

Dovlecei2 buccantitatea este aproximativa, puteti pune si 3, 4

Morcovi2 buc

Ceapa alba

Usturoi(catei)

3 buc

Sare,piper

0.5 lingurite

Ulei de floarea soarelui

50 ml

pasi de urmat
Pas 1
Taiati dovleceii felii cam de 3-4 mm grosime si ii coaceti pe gratar sau tigaie.

In acest timp pregatiti restul legumelor:

- ceapa se curata si se taie solzisori

- morcovul il curatati si dati prin razatoarea mare

- usturoiul se curata si se taie felii subtiri.

Pas 2

Cand sunt gata, le puneti intr-o farfurie si ii dati la o parte.

Pas 3

Ceapa se taie solzisori si se caleste in putin ulei, intr-o tigaie mai adanca.
Pas 4
Cand ceapa este aproape gata adaugati usturoiul taiat si el felii subtiri, amestecati si lasati 1 minut.
Pas 5

Acum adaugati morcovul, lasati aproximativ 5 minute pe foc, amestecand periodic.

Pas 6

Cam asa arata, morcovul se mai lasa dar nu trebuie sa fie foarte moale si terci.
Pas 7
Adaugati dovleceii, amestecati si mai lasati 2 minute pe foc.
Pas 8

Potriviti de sare, piper optional si opriti focul.

Pas 9

Se poate servi cald ca o garnitura/mancare sau rece ca o salata.

Pofta Buna!