UNIVERSITATEA TEHNICĂ CLUJ-NAPOCA

FACULTATEA DE CONSTRUCŢII DE MAŞINI

Plan de afaceri

SC Cetina SRL

Masterand:

Specializarea:IMRTI

Anul universitar
2016-2017

1
 SINTEZA PLANULUI DE AFACERI

1.1 Descriere firmei

Acest plan de afaceri este întocmit de către firma S.C.

CETINA S.R.L., pentru prelucrarea şi conservarea cărnii care va fii pusa
in functiune in judetul Satu Mare.

Domeniul de activitate al firmei este cel al prelucrarii carnii. Firma a

luat fiinta in luna decembrie anul 1994 avand un capital social in acea
vreme de 100.000 lei prin asocierea celor doi.
Prima perioada de existenta a firmei a fost una de incercari in ceea ce
priveste calea de urmat in dezvoltarea ei. Astfel, intr-o prima faza s-au
executat chiar de catre patroni o serie de produse necesare restaurantelor :
carnati traditional,sunculita de casa. Firma nu dispunea in acea perioada
decat de o singura masina de umplut membranele.

2
 Forma juridica de constituire: Forma juridica sub care a fost constituita
societate este de Societate cu Raspundere Limitata (S.R.L).

Societatea este persoana juridica romana din ziua inmatricularii in

Registrul Comertului si isi desfasoara activitatea conform legislatiei
romane si prevederilor contractului si statutului societatii.

Capitalul social: Conform reglementarilor in vigoare, societatea are un

capital social de 2.000.000 de lei si este impartit in 20 de parti sociale
indivizibile si nominative fiecare cu o valoare de 100.000 de lei.

Pe langa aceste produse de carmangerie, obiectul de activitate al firmei

mai cuprinde si o serie de activitati cum ar fi cele de comert cu ridicata si
amanuntul specificate in contractul de societate. Urmand ca in viitorul
apropiat, firma sa initieze si o serie de alte activitati.

Putini oameni vegetarieni si tot mai multi fermieri. Cei care se

ostenesc zi de zi sa creasca porci, sa semene porumb, sa il praseasca de 2-
3 ori, sa se roage sa ploua sa fie roade, sa il culeaga, sa taie cocenii, ca
intr-un final, pe 25 decembrie sa manance carne de porc.Sa nu mai
vorbim si de munca necesara taiatul porcului. Incepand de la taiat, unde
sunt necesari mai multi oameni, pana la parlit, transat, analize, facutul
carnatilor, a jumarilor, prajit si in sfarsit mancat.

Descriere industriei

In ultimii ani industria prelucrarii carnii in jud Satu Mare a crescut

semnificativ de la 2 abatoare dupa anii 1989 pana la 5 in prezent .

Aceste abatoare sunt puncte de desfacere a carnii adica din animal viu
in carcasa dintre care doar doua fac si procesul de prelucrare,preparare si
vanzare. Celelalte abatoare vand carcasa de porc altor firme partenere
care prepara carnea si o ofera spre comercializare populatiei.

3
 Industria este dominate de acele firme mari care prestabilesc pretul
carnii deoarece sunt cei care vand micilor carmangerii.

Cheltuielile tipice in industria prelucrarii carnii de porc sunt:

 Cheltuieli cu material prima

 Cheltuieli cu utilitatile

 Cheltuieli cu plata salariilor

 Cheltuieli de promovarea

1.2 Produsul

S.C. CETINA SRL. doreste sa comercializeze carne de porc si

produse derivate din carne de porc axanduse in special pe preparate
traditionale cum ar fii: carnati de casa,muschi afumat,sunca presata si
jambon care sa satisfaca nevoile si gusturile pietei,un produs sanatos
fara aditivi nocivi omului,un gust cat mai bun asemenea celor
preparate in gospodaria taraneasca.

4
 Produsele noastre vor corespunde celor mai mari asteptari si celor
mai exigente gusturi deoarece se vor respecta normele de igiena si se vor
folosii doar condimente naturale fara a fii nevoiti de a injecta carnea
pentru a o pastra un timp mai indelungat. Produsele vor fii vidate la
presiune si temperatura mare care elimina orice urma de microbi sau
daunatori carnii.

1.3 Operatiile

Ne propunem să inchiriem o hala tip camera frigorifica pentru

desfacerea carcaselor de porc si pentru producerea de produse derivate
din carne de porc. Hala are o suprafta de 1500 metrii patrati,cu utilitati de
apa,canal,gaz,electricitate,dispune si de o spălătorie pentru echipamentul
de lucru şi de protecţie şi de un vestiar modern cu baie.

Tehnologia si toate utilajele si sculele necesare activitatii societati

sunt puse la dispozitie in cadrul halei si intra in pretul chiriei halei

Capacitatea de productie intr-un interval de 40 de ore de munca

pe saptamana (8 ore pe zii,5 zile pe saptamana) va ajunge la 2500 kg
carne bruta si 330 kg de derivate din carne de porc,cum ar fii jambon 120
kg ,sunculita 50 kg , carnati 100 kg, muschi afumat 60 kg.

5
 Pentru a putea asigura desfasurarea productiei firma se va aproviziona
cu materie prima,carcasa de porc ,4245 kg pe saptamana carcasa la un
prêt de 6 lei kg.

Pentru a putea produce toate aceste produse firma noastra are nevoie
de material prima care consta in principal din carcasa de porc ,de
condimente , membrane si rumegus.

Pentru achizitionarea materiei prime firma noastra va incheia un

contract cu firma SC Unicarm SRL firma specializata in sacrificarea
porcilor iar pentru achizitionare membranelor artificiale si a
condimentelor necesare producerii derivatelor din carne firma noastra a
incheiat un contract cu SC Fucs SRL . Se va mai colabora cu o firma
locala de esploatarea lemnului SC Simex SRL de unde vom cumpara
rumegusul necesar afumarii tuturor produselor.

In cadrul halei de productie miscare carcasei de porc va fii mica

deoarece se va asigura un flux de productie FIFO (primul intrat primul
iesit) se va lucra pe o masa de inox luga de 10 metri unde angajatii vor
lucra la o distanta de 1-1,5 metri unul fata de altu. La capatul mesi de
inox produsele care sunt destinate vanzarii se vor transporta in camera
frigorifica pe un carucior special din inox iar produsele care trebuiesc
afumate se vor fierbe si se vor afuma miscarea lor se va face pe rafturi
speciale cu carlige.

Pentru a asigura buna pastrare a carcasei,produsului finit si a

condimentelor se vor depozita in locuri special amenajate in cadru halei
in doua incaperi separate una pentru carcasa de porc care va fii
climatizata la o temperature de – 10 grade ceea ce va asigura buna
pastrare a carcasei iar pentru condimente o incapere climatizata la 20 de
grade .

Pentru a putea realize toate aceste firma Cetina a contractat un credit

bancar in valoare de 200 000 lei pe o perioada de 5 ani si o finantare din
fonduri proprii de 10 000 lei total investitii 210.000

6
 Rata Total
Luna credit Dobanda Comisioane plata Sold

7
 1 4658.53 1963.33 0 6621.87 195341.47
2 4704.26 1917.6 0 6621.87 190637.2
3 4750.44 1871.42 0 6621.87 185886.76
4 4797.08 1824.79 0 6621.87 181089.68
5 4844.17 1777.7 0 6621.87 176245.51
6 4891.72 1730.14 0 6621.87 171353.79
7 4893.74 1682.12 0 6621.87 166414.05
8 4988.24 1633.63 0 6621.87 161425.81
9 5037.2 1584.66 0 6621.87 156388.61
10 5086.65 1535.21 0 6621.87 151301.96
11 5136.59 1485.28 0 6621.87 146165.37
12 5187.01 1434.86 0 6621.87 140978.36
13 5237.93 1383.94 150 6621.87 135740.43
14 5289.35 1332.52 0 6621.87 130451.08
15 5341.27 1280.59 0 6621.87 125109.81
16 5393.7 1228.16 0 6621.87 119716.11
17 5446.65 1175.21 0 6621.87 114269.45
18 5500.12 1121.75 0 6621.87 108769.33
19 5554.11 1067.75 0 6621.87 103215.22
20 5608.64 1013.23 0 6621.87 97606.58
21 5663.7 958.17 0 6621.87 91942.89
22 5719.29 902.57 0 6621.87 86223.59
23 5775.44 846.43 0 6621.87 80448.16
24 5832.13 789.73 0 6621.87 74616.02
25 5889.39 732.48 150 6621.87 68726.64
26 5947.2 674.67 0 6621.87 62779.44
27 6005.58 616.28 0 6621.87 56773.86
28 6064.54 557.33 0 6621.87 50709.32
29 6124.07 497.8 0 6621.87 44585.25
30 6184.19 437.68 0 6621.87 38401.06
31 6244.9 376.97 0 6621.87 32156.17
32 6306.2 315.67 0 6621.87 25849.97
33 6368.11 253.79 0 6621.87 19481.86
34 6430.62 191.25 0 6621.87 13051.24
35 6493.75 128.12 0 6621.87 6557.49
36 6557.49 64.37 0 6621.87 0

Dobanda anuala efectiva - denumita in continuare DAE inseamna costul total al

creditului la client/consumator, exprimat in procent anual din valoarea creditului total
acordat

2 Planul de Marketing

8
 2.1 Piata tinta

Romania este o tara care consuma multa carne de porc in special de

sarbatori. Conform statisticii in Romania se sacrifice annual 1.7 milioane
de porci cu media carcasei dupa transare de 120 kg ceea ce inseamna 204
milioane kg de carcasa de porc ceea ce inseamna o piata de
1.305.000.000 lei cu un pret de vanzare a carcasei de 6.4 lei pe kilogram.

In urma cu peste 20 de ani, Romania era unul dintre cei mai mari
producatori de carne de porc din Europa. Astazi, desi industria s-a
micsorat considerabil, avem sansa sa o redresam, cred specialistii
internationali, chiar daca drumul va fi lung si anevoios.

Analiza a reliefat faptul că majoritatea românilor consumă în mod

frecvent sau ocazional produse din carne (83%).

9
 Principalul motiv al celor care nu consumă produse din carne este
faptul că preferă carnea proaspătă. Un al doilea segment a fost
reprezentat de vegetarieni, deşi ponderea acestora în total eşantion este
sub 4%.

Frecvenţa de consum este ridicată, un procent de 72% din cei care

consumă produse din carne spunând că introduc în consum aceste
produse o dată sau de două ori pe săptămână. Consumul este ridicat dacă
ţinem cont că 69% din respondenţi au declarat ca familia lor consumă
săptămânal cc. 400 grame de produse.

Produsele preferate sunt salamurile, kaiserul, muşchiul file afumat şi

conservele.

Din punct de vedere al obiceiurilor de consum, acestea sunt

consumate la micul dejun, în pachetele pentru şcoala sau servici, în
weekend sau in sandwhich-uri pregătite pentru excursii.

În general, consumatorii români nu au încă o marcă preferată. Ei se

orientează în special după calitatea produselor şi igiena lor. Marea parte a
intervievaţilor consumă produse din carne de porc şi pui. Peste 90% din
consumatori preferă produsele româneşti.

Întrebaţi de ce au această preferinţă, respondenţii au menţionat ca cele

mai importante criterii sunt preţul mai mic, calitatea mai mare şi
încrederea mai mare în producţia autohtonă. De asemenea, au declarat că
în acest sens contribuie la sprijinirea agriculturii şi mediului rural,
precum şi la menţinerea locurilor de muncă din industria de carne
autohtonă.

Cel mai frecvent, cumpărăturile se realizează în magazine locale, de

cartier, aflate cel mai aproape de reşedinţa cumpărătorilor. Al doilea tip
de magazine preferat îl reprezintă magazinele specializate în vânzarea
produselor din carne. Se poate spune că acţiunile de marketing au avut
influenţă semnificativă asupra notorietăţii mărcilor.

Mărcile care au avut cea mai puternică reclamă TV au dobândit clar cea
mai mare notorietate. De asemenea, se poate spune că reclama a fost
eficientă când ea a fost focalizată pe o marcă anume, foarte clar conturată
şi nu doar pe calitatea produsului şi numele companiei respective.

10
 Majoritatea consumatorilor (peste 63%) nu preferă un producător
anume.

Motivele pentru care unii producători au reuşit o fidelizare a clienţilor

sunt gustul şi percepţia că produsul respectiv este mai sănătos (respectiv
cu un conţinut mai redus de E-uri şi alte adaosuri artificiale).

Peste 62% din consumatori acorda atentiei ambalajului produsului

cumparat. Cele mai importante aspecte sunt continutul de pe eticheta si
mai ales concordanta calitatăţii produsului cu informaţia de pe eticheta.
Consumatorii se dovedesc exigenţi faţă de calitatea produsului. Marea
majoritate nu mai cumpără acelaşi produs dacă acesta are probleme de
calitate. În schimb, nu se realizează reclamaţii, iar cei care fac reclamaţii
o fac direct la magazin, într-un mod neoficial.

Marea majoritate a consumatorilor doresc pentru viitor ca producătorii

să pună accent pe calitate, sporirea eforturilor de comunicare cu clienţii şi
de asemenea introducerea informaţiei pe etichetă legate de conţinutul
nutritiv al produsului cumparat.

CARACTERISTICI GENERALE ALE CONSUMATORILOR

Consumatorii provin atât din mediul rural, cât şi din cel urban.
Majoritatea lor provin din familii formate din minimtrei membri.

Exemple:

 familii formate din 3 membri: 27,8%

 familii formate din 4 membri: 33,1%

 familii formate din minim 5 membri: 15,1%.

În ceea ce priveşte ponderea din venitul lunar familial alocat

consumului de produse alimentare şi băuturi nonalcoolice, rezultatele au
fost următoarele:

Cea mai mare parte a intervievaţilor alocă între 25-50% consumului

de marfuri alimentare, în timp ce cc. 30% alocă un procent de peste
50%. Acest rezultat este foarte important. Cu cât se alocă

11
mai mult venit mărfurilor alimentare, cu atât există perspectiva ca
venituri importante să se îndrepte către consumul de produse din carne.

Ca atare, s-a realizat ulterior o investigare a primelor patru produse

preferate. Acestea sunt:

1. Salamul de Sibiu (reprezentant al salamurilor crud-uscate)

2. Kaiser

3. Crenvursti

4. Pate de porc

În ceea ce priveşte momentul în care se consumă produsele din carne,

acestea sunt multiple:

√ la micul dejun

√ la prânz

√ în pachetul pentru şcoală şi servici

√ în weekend

√ în excursii

√ la diverse evenimente şi petreceri.

Majoritatea consumatorilor români cumpără produse din carne (83%)

populatia Romaniei in 2011 fiind de 20,1 milioane de locuitori.

Firma SC Cetina SRL se va axa pe o piata locala in prima faza de lansare

a afacerii .

Principalii consumatori de carne si mezeluri sunt in primul plan cei

din zona urbana dupa care dorim o avansare si pe piata rurala.

Firma noastra a intrat in legatura directa cu 5 magazine de cartier cu

care am si incheiat contracte ,magazine care au o vanzare buna tinand
cont de amplasarea acestora. Aceste magazine sunt interesate de

12
produsele firmei Cetina deoarece pretul raportat la calitate este unul
foarte bun. Am mai incheiat contacte cu doua lanturi de Hypermarket
care sunt si ele interesate de produsele noastre.

Vanzari estimate pe 1 saptamana:

- SC Triton SRL-100 kg carne + 30 kg mezeluri

- SC Adi Mar SRL-200 kg carne +50 kg mezeluri

- SC Antonia Prod SRL-100 kg carne +20 kg mezeluri

- SC Miriana SRL-100 kg carne+ 80 kg mezeluri

- SC Gastronomia SRL-200 kg carne+10 kg mezeluri

- Hypermarket Reall-1000 kg carne +70 kg mezeluri

- Hypermarket Kaufland -800 kg carne+70 kg mezeluri

Facanduse un calcul estimativ reiese ca intreaga capacitate de

productie estimata pe 40 de ore de munca pe saptamana adica 2500 kg
carne si 330 kg semipreparate se poate distribuii in prima faza pe piata
locala satmareana .

2.2 Concurenta

Din punct de vedere al preferinţei pentru o anumită marcă sau

producător, procesatorii nu au realizat să fidelizeze cea mai mare parte a
cumpărătorilor.

Peste 61% nu au o marcă preferată. Nu există ca atare o segmentare

clară a consumatorilor la acest moment. Ei oscilează de la un produs la
altul.

Pe de altă parte, faptul că 38% au totuşi o marcă preferată, indică

faptul că a început un proces de fidelizare. Cu toate acestea, se poate să
aibă loc o fidelizare faţă de o marcă puternică, ştiută de mai mult timp,
dar care e produsă de mai mulţi procesatori.

Exemple în acest sens: salamul de Sibiu, salamul Victoria, cârnaţi

olteneşti, salam de vară etc.

13
 Următorul pas al analizei a fost acela al identificării produselor
preferate, mai exact al notorietăţii unor produse. A fost inclus un număr
de 16 producători şi mărci. Unele mărci au fost specifice, în timp ce
altele au fost generice, identificate prin procesatorul respectiv.

Din nou, s-a utilizat o scala de la 1-deloc cunoscut la 5- foarte

cunoscut. S-au utilizat medii. Cu cât nota este mai mare, cu atât
notorietatea mărcilor respective este şi ea mai mare.

Există 4 mărci care ating sau depăşesc nota 4. Această notă indică o
notorietate bună sau foarte bună. Cele 4 mărci sunt:

1. Salam Săsesc de la firma CrisTim

2. Mezeluri Aldis de la firma Aldis

3. Mezeluri Caroli de la firma Caroli

4. Mezelur Campofrio de la firma Campofrio

De asemenea, foarte aproape de prag este brandul „Matache

Măcelarul”.

Notorietatea acestor branduri este strâns legată de campaniile

publicitare derulate, mai ales la TV. Un rezultat surprinzător este marca
„Salam de Sibiu Salonta”. Deşi există reclame la TV, se pare că totuşi
consumatorii nu asociază foarte bine numele de salam de Sibiu de fabrica
de la Salonta.

De asemenea un rezultat surprinzător a apărut în cazul Mezelurilor

Agricola Bacău care are campanie publicitară în derulare. În această
situaţie, trebuie ţinut cont de faptul că Agricola Bacău produce atât carne
proaspătă, cât şi mezeluri, dar spoturile TV sunt îndreptate în special
către carnea de pui proaspătă. Marca „Jupân Ignat” suferă de pe urma
eforturilor publicitare. Deşi firma (Korani Trading) s-a concentrat pe
distribuţie şi produsele au o largă desfacere, inclusiv prin magazine
proprii, nu există campanii coerente de publicitate. Se apelează la testări
de produse direct la magazin.

14
 Notorietate mai redusă este înregistrată de către Diana, Unicarm (care
este unul dintre cei mai mari procesatori din ţară), Medaprod, Spar şi
Medeus. Sunt două variante: fie campaniile de publicitate nu au fost
eficiente sau mai trebuie să treacă timp până la creşterea notorietăţii, fie
intervievaţii nu au mai avut răbdare să se concentreze pe ultimele mărci.

În ceea ce priveşte preferinţa pentru un anumit producator, o pondere

de 36,8% au această opţiune.

Desigur, că majoritatea nu au încă un producător preferat, dar

procentul menţionat este important. De aceea s-au investigat cauzele
pentru această opţiune.Primele două motive pentru care consumatorii
preferă un anumit producător sunt:

1. gustul mai bun;

2. produsul este perceput ca fiind mai sănătos (conţinut mai redus în E-

uri) şi alte adaosuri

Tinand cont de planul de lansare a produselor firmei noastre pe piata

locala Satmareana in privinta vanzarilor de carne si preparate din carne
putem specifica cu desavarsire ca principalul concurent al firmei noastre
este firma Unicarm(cel mai mare procesator din Romania).

Firma Unicarm este principalul nostru partener ea fiind firma de unde

SC Cetina i-si procura carcasa de porc,materia prima. Contractul de
colaborare cu firma Unicarm este axat strict pe vanzarea de carcasa de
porc fara a tine cont de profilul comun de activitate. Firma Cetina a
reusit sa obtina un pret de vanzare a carcasei de porc sub nivelui pietei
ceea ce este un beneficiu.

SC Cetina se bazeaza pe calitatea procesarii carnii,pe gustul traditional

al produselor si pe folosirea ingredientelor si retetelor traditionale
Romanesti fara a folosii aditivi nocivi sanatatii omului.

Lista e-urilor cancerigene

• E-uri cancerigene : E131, E142, E211, E239, E330, E213, E214, E215,
E216, E217, E218

15
• Aditivi alimentari care cresc colesterolul : E320, E321
• E-uri care afecteaza circulatia : E250, E251, E252
E-uri care afecteaza pielea : E230, E231, E232, E233
• E-uri care afecteaza digestia : E338, E339, E340, E341, E463, E464,
E465, E466

Aceste E-uri sunt folosite de majoritatea producatorilor de

mezeluri,firma Cetina doreste sa nu foloseasca aceste substante deoarece
sunt nocive sanatatii omului.

2.3 Distributia

CANALE DE DISTRIBUŢIE

Pentru distribuţie vor fi utilizate următoarele mijloace de transport:

mijloace auto proprii special echipate şi autorizate pentru transport carne
şi preparate din carne.De asemenea se vor mai folosi şi mijloace de

16
transport ale clienţilor care au o astfel de opţiune în relţiile comerciale
contractuale încheiate cu S.C. CETINA S.R.L.

Principalii clienti ai firmei Cetina sunt:

- SC Triton SRL
- SC Adi Mar SRL

- SC Antonia Prod SRL

- SC Miriana SRL

- SC Gastronomia SRL

- Hypermarket Reall

- Hypermarket Kaufland

Intreaga cantitate de carne si mezeluri va fii distribuita

firmelor partenere cu care sau incheiat contracte solide si pe
termen lung.

2.4 Pretul

17
 Pentru stabilirea preţului produselor noastre trebuie calculate
costurile directe şi costurile indirecte la care vom adăuga procentajul de
profit. În calculul următor vom deduce preţul numai pentru 1 Kg de
carne.

Costurile directe

Luând în calcul procentajul de scoatere carnii din carcasa de porc

care este de 60% va rezulta că 1 Kg de carne se scoate din 1,5 Kg
carcasa. Deci materia primă pentru a produce 1 Kg de carne pregatita
pentru vanzare este 1,5 Kg de carcasa.

În ceea ce priveşte manopera directă vom lua în calcul salarizarea

personalului care participă direct la procesul de producţie.

Cheltuieli directe:

-rata bancara 6621.87lei/luna x 12luni+150=79612.44ron/an

-materia prima 220740kg/an*6lei/kg=1.324.440 ron/an

-chirie 3000lei/luna*12luni=36000 ron/an

-incinerare 500lei/luna x 12luni=6000ron/an

Total costuri directe : 1.446.052,44 ron/an

Costuri salarizare:

-6 macelari x 800 lei/lună x 12 luni/an = 57600 ron

-2 muncitori specializati in semipreparate x 1000 lei/lună x 12 luni/an =

24000 ron

-1 mecanic de intretinere x 1.000 lei/lună x 12 luni/an = 12000 ron

-2 manageri x 1200 lei/luna x 12luni/an=28800 ron

-1 contabil x 600 lei/luna x 12luni/an=7200 ron

Cheltuieli salarii:129600 lei/an

18
CAS + şomaj, etc (32%) : 41472ron

Total : 171032 ron/an

Costurile indirecte

Pe lângă aceste costuri directe, firma trebuie să suporte şi alte

costuri cum ar fi: întreţinerea şi funcţionarea utilajului, utilităţi aferente,
cheltuieli de desfacere, administrative, dobânzi la credite, etc.

Costuri indirecte incluzand TVA:

- Energie electrică, 1100 lei/luna x 12luni=13200ron/an

- Apa 750 lei/luna x 12luni=9000ron/an

- Gaz 200 lei/luna x 12luni=2400ron/an

- Cheltuieli desfacere transport 400 lei/luna x 12luni=4800ron/an

- Reparaţiiîntreţinere,piesede schimb 120lei/luna x 12luni=1440ron/an

- Cheltuieli administrative 450lei/luna x 12luni=5400ron/an

- Asigurari 250 lei/luna x 12luni=3000ron/an

-Taxe si impozite 1500lei/luna x 12luni=18000ron/an

-Telefoane 200lei/luna x 12luni=2400ron/an

-Consumabile 350lei/luna x 12luni=4200ron/an

Total costuri indirecte anuale 63840 lei/an

Total costuri anuale: 1.680.964,44 ron/an

Am realizat un calcul avand toate datele de mai sus de unde reiese ca

cheltuielile sa fie egale cu veniturile trebuie sa vindem 1 kg de
carne/mezeluri la un pret minim de 11.42 lei/kg

19
 Tinand cont de capacitatea de procesare a macelariei am ajuns la
urmatoarea concluzie ca pute procesa pe an dupa cum urmeaza:

-130 000 kg carne

-5200 kg carnati

-2600 kg sunca

-6240 kg jambon

-3120 kg muschiulet

Am efectuat un studiu de piata de unde am dedus ca preturile medii la

carne si mezeluri sunt(aceste preturi sunt o medie a pietei):

 1 kg carne =17 lei

 1 kg carnati =12 lei

 1 kg sunca =16.5lei

 1 kg jambon =14.8 lei

 1 kg muschiulet =18.4 lei

Se realizeaza un calcul matematic de unde reiese urmatoarele venituri:

 130 000 kg carne x 17lei=2210000 lei

 5200 kg carnati x 12 lei=62400 lei

 2600 kg sunca x 16.5 lei=42900 lei

 6240 kg jambon x 14.8 lei=92352 lei

 3120 kg muschiulet x 18.4 lei=57408 lei

Venituri anuale:

 Venituri anuale totale: 2.465.060 lei

 Cheltuieli anuale totale: 1.680.964,44 lei

20
  Profit brut = 2.465.060-1.680.964,44 lei = 784.095,56 lei
 Impozitul pe profit = 784.095,56 * 16% = 125.455,28 lei
 Profit net = profitul brut – impozit pe profit(16%) = 784.095,56 -125.455,28
=658.640,28 lei

3. Promovarea

STRATEGIA DE PROMOVARE A PRODUSELOR

Tinand cont ca firma noastra are contracte directe cu 6 firme
partenere din judetul Satu Mare credem ca nu este nevoie de o publicitate
agresiva deoarece o parte din publicitatea promovarii produselor este
realizata de firmele partenere.

4. ORGANIZARE ŞI CONDUCERE

4.1 Procesul de producţie

- Transare

21
 - Dezosare

- Sortare

- Procesare(fierbere,afumare)

- Ambalare

- Livrare

Stocul de carcasa de porc necesar pentru asigurarea ritmicităţii

producţiei va trebui să acopere capacitatea de transare pentru 2 zile,
adică 1698 kg carcasa.

Livrarea se face tot la 2 zile deoarece unele procese necesita un timp

mai indelungat.

4.1 SPAŢII, UTILITĂŢI

Cladirea dispune de apa,gaz,energie electrica,vestiarre,birouri

si toate utilajele si aparatele necesare procesarii.

REGIM DE LUCRU

Pornim de la premisa că se va lucra într-un singur schimb de 8 ore,

timp de 5 zile pe săptămână.

4.2. Conducerea

Firma va fi condusă de cei doi proprietari.

Proprietarii vor coordona întreaga activitate, vor angaja şi controla

personalul, se vor ocupa direct de problemele de producţie, precum şi de
contractare pentru aprovizionare şi desfacere.

22