SC _____________________ S.R.

L
Punct de Lucru:

FISA POSTULUI
La data de…………….

1. Nume si prenume: ……………………………………………

2. Denumirea postului Agent curatenie

3. Compartimentul: ALIMENTATIE PUBLICA

Bucatarie

4. Nivelul postului: De executie

5. Relatii:
a. ierarhice: este subordonat bucatarului sef tura, bucatarilor, directorului Alimentatie Publica ;
b. de colaborare: cu personalul complexului hotelier
c. de reprezentare: cu clientii, cu publicul

6. Rolul: Participa la pregatirea materiilor prime: efectueaza conditionarea legumelor, oua, peste,
spala vase, efectueaza si asigura permanent intretinerea unei stari impecabile de curatenie

7. Formarea profesionala: absolvent studii medii

8. Calitati personale:

- inteligenta de nivelul mediu / bun

- perceptie rapida si exacta a fenomenelor exterioare ( gust, miros, vaz, auz -nedeteriorate)
- spirit de observatie foarte dezvoltat
- echilibru si siguranta de sine, rezistenta la oboseala si stres (emotivitatea crescuta este
contraindicata)
- capacitate de autoorganizare
- memorare rapida si trainica
- atentie concentrata si distributiva bune
- spirit de disciplina
- aspect fizic placut;
- prezenta, atentie, agerime;
- comunicativitate, seriozitate, fidelitate;

9. Responsabilitati, sarcini, atributii:

- efectueaza conditionarea legumelor, oua, peste etc.
- spala vase
- efectueaza si asigura permanent intretinerea unei stari impecabile de curatenie
- foloseste numai obiecte de inventar curate
- foloseste si gestioneaza cu grija obiectele de inventar (vesela) si aparatele cu care lucreaza
(aparate electrice, masina de spalat vase, etc.), verifica permanent buna lor functionare si
comunica superiorului ierarhic eventuale deficiente in functionarea acestora; verifica la
sfarsitul zilei decuplarea sau scoaterea din functiune a utilajelor care nu functioneaza noaptea
- Efectueaza permanent curatenia in bucatarie inclusiv la sfarsitul turei si pregateste locul de
munca pt. urmatoarea zi
- La solicitarea superiorului ierarhic efectueaza curatenia peronului hotelului, a cailor de acces si a
trotuarului din fata hotelului, eventual inlaturarea zapezii ;
- sa participe de cate ori este nevoie, alaturi de ceilalti salariati la efectuarea curateniei in incinta
obiectivului;
- Efectueaza si mentine permanent curatenia impecabila a salii de luat masa pt. personal,
debaraseaza dupa servirea mesei zilnice a angajatilor (zilnic)
- Se prezinta la serviciu odihnit, intr-o stare fizica corespunzatoare, cu o tinuta vestimentara si
igiena personala impecabila (uniforma curata, calcata, fara defecte, ecuson, pantofi comozi,
ciorapi albi / culoarea piciorului pt. femei, tunsoarea si coafura ingrijite – la femei parul strans
acoperit de boneta, manichiura ingrijita nelacuita, proaspat imbaiati)
- Participa la sedintele operative de lucru informandu-se de la superiorii ierarhici/colegi despre
evenimentele petrecute in schimbul precedent, despre sarcinile speciale din ziua respectiva sau
eventuale modificari aparute in agenda zilei respective.
- Cunoaste sarcinile de lucru generale si sarcinile speciale din ziua respectiva
- Este interzis consumul de bauturi alcoolice in incinta unitatii, indiferent daca este sau nu in
timpul programului si nu se fumeaza decat in spatiul special amenajat pt. personal.
- Foloseste un limbaj corespunzator si isi mentine calmul indiferent de situatie ;
- respecta programul de functionare a unitatii;
- indeplineste orice alta sarcina trasata pe linie ierarhica;
- respecta legislatia de protectia muncii, aparare civila si PSI;
- respecta prevederile ROI si ale Contractului de Munca ;

DIRECTOR SALARIAT
Am luat la cunostinta ………………………

Data……………….