Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Floarea soarelui este una dintre cele mai răspândite plante oleifere de la noi din țară. Din
semințele ei se obține un ulei cu răspândire mare atât în România, cât și peste hotare. Cererea
ridicată de ulei de floarea soarelui, dar și multiplele întrebuințări ale acestei plante determină
mai mulți fermieri să se îndrepte către cultivarea ei. Îți arătăm mai jos toate informațiile pe
care trebuie să le știi despre cultivarea acestei plante.
Prin industrializare se obține, în primul rând, uleiul, iar în urma acestui proces rămân
șroturile, utilizate în hrana animalelor. De asemenea, pălăriile rămase în urma treierării și
turtele de calitate inferioară rămase în urma extragerii uleiului se folosesc ca furaje pentru
animale. Turtele de calitate superioară se folosesc pentru prepararea halvalei. Pentru că
floarea soarelui este o plantă cu mult polen, cultura este folosită și pentru producerea mierii de
albină. Din cojile semințelor se fabrică carbonat de potasiu, furfurol, dar și drojdie furajeră,
plăci fibro-lemnoase, alcool etilic, bioxid de carbon lichid și lignină.
În comparație cu alte culturi oleaginoase, floarea soarelui asigură un randament maxim de ulei
la o unitate de suprafață. Semințele din soiuri moderne și hibrizi conțin 50-54 % grăsimi cu
proprietăți gustative și nutritive înalte.
Importanța culturii de floarea-soarelui
Importanța culturii de floarea soarelui este dată de utilizarea ei largă în alimentația omului,
dar și în hrana animalelor, având inclusiv utilizări industriale și energetice.
Uleiul de floarea soarelui este folosit în mod special în alimentația oamenilor pentru că are o
calitate superioară, o culoare, un gust și un miros plăcute. Este considerat unul dintre cele mai
bune uleiuri vegetale, având un conținut ridicat de acizi grași nesaturați. Are un conținut
scăzut de grăsimi saturate și colesterol și un conținut ridicat de vitamine – E, B5, B3, B1, K,
A și D. Are un punct ridicat de fumegare – 207 grade Celsius pentru uleiul nerafinat și 230
pentru uleiul rafinat.
Și semințele de floarea soarelui pot fi consumate ca atare asigurând în jur de 550 de calorii la
100 de grame consumate. Ele se folosesc și în amestecuri de semințe și fulgi pentru micul
dejun, dar și în produse de patiserie și panificație.
După cum notam mai sus, floarea soarelui are un spectru larg de utilizări, putând fi folosită
întreaga plantă și fiind în același timp și o plantă meliferă. Cererea pentru uleiul de floarea
soarelui este una ridicată, iar tehnologia cultivării sale este mecanizată în întregime, astfel că
nu ridică probleme cultivatorului.
În plus, planta este foarte bine adaptată în țara noastră, potențialul de producție fiind mare.
Nivelul prețului la produs este bun, astfel încât cultivarea acestei plante este profitabilă.
Dinamica producției de floarea soarelui
Tara noastră are condiții prielnice unei producții ridicate de floarea soarelui. Potrivit datelor
INS, citate de Agerpres, România s-a situat în 2016 pe primul loc în Uniunea Europeană la
suprafața cultivată cu floarea soarelui. Datele INS arată că și în 2015 România s-a clasat pe
primul loc în UE la floarea soarelui atât la producție, cât și la suprafață, cu o recoltă totalizând
1,75 milioane de tone la un milion de hectare.
La nivel mondial, cei mai mari producători de floarea soarelui sunt Ucraina, Rusia și China.
România se află pe locul patru la nivel mondial, după aceste țări.
Zone de favorabilitate
Floarea soarelui are parte de un mediu prielnic dezvoltării pe suprafețe întinse din țara
noastră, însă în unele zone se întâlnesc condițiile cele mai potrivite pentru această plantă. În
țara noastră există șase zone de cultură, notează Conf. univ. dr. Viorel Ion (”Manualul de
Fitotehnie”, 2010). Iată care sunt acele zone:
Zona I – Câmpia Română și Dobrogea pe solurile de tip cernoziom și Câmpia de Vest;
Zona a II-a – Lunca Dunării;
Zona a III-a – Câmpia Română și Dobrogea pe suprafețe neirigate cu soluri de tip
preluvosoluri roșcate și cernoziomuri, iar în Dobrogea și pe soluri bălane;
Zona a IV-a – Câmpia Găvanu-Burdea (cu asociații de vertisoluri), Câmpia Leu-
Rotunda și Câmpia Pleniţa (cu cernoziomuri levigate și preluvosoluri roșcate);
Zona a V-a – Câmpia Jijiei, podișul Bârladului și Câmpia Transilvaniei;
Zona a VI-a – Podișul Moldovenesc, Piemonturile Vestice și Piemontul Getic sudic.
Cum alegi hibridul de floarea soarelui în funcție de zona
de favorabilitate și obiectivul de producție
Există mai mulți hibrizi de floarea soarelui, fiecare dintre ei având propriile cerințe în ceea ce
privește zonele potrivite cultivării și potențialul de producție. Hibridul se alege în funcție de
sol, zonă și obiectivele tale.
Densitatea recomandată:
60.000 – 65.000 boabe germinabile/ha pentru soluri fertile și umiditate bună
55.000 – 60.000 boabe germinabile/ha pentru soluri sărace și umiditate scăzută
Avantaje:
Toleranță foarte bună la Phoma și Phomopsis
Potențial genetic de producție: 4.900 kg/ha
ES GENESIS CL PLUS - Hibrid timpuriu
Conținut de ulei 48%
MMB = 64
Diametru calatidiu = 22cm
Densitatea recomandată:
60.000 – 65.000 boabe germinabile/ha pentru soluri fertile și umiditate bună
55.000 – 60.000 boabe germinabile/ha pentru soluri sărace și umiditate scăzută
Avantaje:
Rezistență genetică la Orobanche, rasele A-G
Vigoare excelentă de pornire în vegetație
Toleranță foarte bună la Sclerotinia pe tulpină
Toleranță foarte bună la cădere
Stabilitate și randament în condiții climatice diferite
Potențial genetic de producție = 4.900 kg/ha
Avantaje:
Potențial de producție excelent, atât în condiții de secetă, cât și în condiții normale de
aprovizionare cu apă.
Rezistență genetică la Orobanche cumana (Lupoaie), rasa G și la toate rasele de mană
răspândite în România.
Capitul de dimensiuni mari, bine fecundat, cu o poziție semi aplecată.
Toleranță crescută la Verticillium și Sclerotinia la capitul.
LG5631 CL - Hibrid semi-timpuriu, Clearfield® Plus de talie medie
Avantaje:
Un plus de producție
Dublă protecție împotriva Orobanche Cumana (Lupoaie)
Capitul de dimensiuni mari, cu semințe mari (MMB 60 – 65 gr)
Rezistent la rasele noi de mană
Comportament general excelent în condiții de stres
Rezistență genetică la Orobanche cumana (Lupoaie), rasa G și prin tratamentul cu
erbicid la toate rasele
cunoscute.
LG5671 CLP - Hibrid semi tardiv (130-132 zile perioada de vegetație), de tip
Clearfield® Plus (SUNEO).
Avantaje:
Stay green pronunțat și după atingerea maturității tehnice.
Potențial de producție ridicat și constant dacă se respectă tehnologia de cultură și
densitatea recomandată .
Rezistență genetică la Orobanche cumana (Lupoaie), rasa G și la cele mai noi rase de
mană apărute în România.
Capitul de dimensiuni mari, bine fecundat până în centru. Semințe mari, cu masa a o
mie de boabe (MMB) și masa hectolitrică (MH) ridicate.
Toleranță crescută la Phomopsis și Macrophomina.
LG5697 CLP - Hibrid semi tardiv (132-134 zile perioadă de vegetație), de tip
Clearfield® Plus.
Avantaje:
Genetică nouă cu potențial de producție excelent în condiții intensive de cultură.
Conținut foarte bun de ulei.
Potențial de producție ridicat și constant, atât în condiții de secetă moderată, cât și în
condiții de aprovizionare optimă cu apă.
Rezistență genetică la Orobanche cumana (Lupoaie), rasa E și prin tratamentul cu
erbicid la toate rasele cunoscute.
Toleranță excelentă la boli: Phomopsis, Phoma, Macrophomina și Verticillium.
Recomandări:
În toate locațiile de teste din Europa continentală, Mas 92.CP a demonstrat
performanțe crescute în toate condițiile, având cel mai bun randament mediu din
întreaga rețea de hibrizi toleranți la erbicide.
Mas 92.CP se poate cultiva în toate zonele de cultură a florii-soarelui din România.
Densitatea : 55 000 – 60 000 pl/ha
Avantaje:
Hibrid ce face parte din sistemul Clearfield® Plus, cu o eficacitate mai mare în
combaterea buruienilor și o toleranță crescută la erbicid.
Hibrid cu potențial excelent datorită unor noi caracteristici genetice.
Hibrid cu profil sanitar foarte bun cu rezistență genetică la Orobanche Cumana până
la rasa E și rezistență crescută la mană (RM9).
GORDION CL PLUS - Hibrid tip Clearfield® Plus
Maturitate la înflorire semi-timpurie
Maturitate la recoltare semi-timpurie
Perioada de vegetație: 120-125 zile
Înălțime plantă: 140-150 cm
Capitul curbat și convex
Număr mare de boabe pe capitul
Masa a o mie de boabe - medie
Norma de semănare:
50 000 - 60 000 plante/ha în condiții de neirigat
70 000 - 75 000 plante/ha în condiții de irigat
Avantaje:
Toleranță foarte bună la secetă
Rezistență foarte bună la înclinare și frângere
Rezistență mare la scuturare
Potențial ridicat de producție
Toleranță foarte bună la Orobanche (rasa H)
Toleranță foarte bună la mana florii-soarelui (PL 6)
Toleranță foarte bună la boli
Conținut în ulei ridicat
Foarte rezistent la condiții de secetă și stres
Potențial de producție foarte mare
Zona de favorabilitate termică: EUROPA CLP se poate cultiva în toate regiunile care se
pretează la cultura florii-soarelui.
Densitatea recomandată:
60 000 - 65 000 pl/ha, neirigat
65 000 - 68 000 pl/ha, irigat
Avantaje:
Stare fitosanitară foarte bună pe întreaga perioadă de vegetație;
Foarte bun potențiala de producție; constanță a randamentului de producție și a
conținutului în ulei;
Calatidiu foarte bine dezvoltat, convex, bine fecundat chiar și în condiții de secetă;
Toleranță foarte bună la arșiță și secetă atmosferică;
Recomandări: Este recomandat în toate zonele de cultură ale florii-soarelui. Prin aplicarea
tehnologiei Clearfield® Plus se obține o combatere mai eficace a buruienilor precum și
combaterea Orobanche ssp. (toate rasele).
Avantaje:
Toleranță crescută la erbicid
Foarte bună rezistență la principalele boli
Avantaje:
Toleranță crescută la erbicid
Hibrid cu plasticitate ecologică ridicată
Avantaje:
Grad ridicat de autofertilitate pe calatidiu
Rezistent la toate rasele de mană existente în România
Asigură producții ridicate și stabile în toate zonele de cultură ale florii-soarelui
Toleranță la boli:
Sclerotinia – tolerant
Phomopsis – foarte tolerant
Macrophomina – tolerant
Rezistent pentru Plasmopara helianthi M3
Recomandări:
Densitate recomandată: 50.000-55.000 plante recoltabile/ha
Pretabil pentru condiții de cultură intensive
Avantaje:
Hibrid care face parte din noua generație a geneticii, dezvoltată pentru condiții
intensive de tehnologie, având potențial ridicat de producție și dezvoltat pentru
tehnologia Clearfield® Plus.
Se dezvoltă rapid în prima perioadă de vegetație, cu o adaptabilitate bună pentru
cultivarea în toate zonele țării.
Toleranță la boli:
Sclerotinia – tolerant
Phomopsis – foarte tolerant
Macrophomina – mediu tolerant
Rezistent pentru Plasmopara helianthi M3
Tolerant la Orobanche cumana rasa E
Recomandări:
Densitate recomandată: 50.000-55.000 plante recoltabile/ha
Nu este sensibil la densități mari
Pretabil pentru condiții de cultură intensive
Avantaje:
Hibrid pentru tehnologia Clearfield® Plus, disponibil din 2016.
Este un hibrid cu o adaptabilitate bună, ceea ce îl recomandă pentru cultivarea în toate
zonele țării.
Hibrid cu vigoare bună și aparență frumoasă în cultură.
Rezistența la boli:
Toleranță la boli: Sclerotinia – foarte tolerant
Phomopsis și Verticillium – tolerant
Macrophomina – foarte tolerant
Rezistent pentru Plasmopara Helianthi M3
Recomandări:
Densitate recomandată: 50.000-55.000 plante recoltabile/ha
Sensibilitate la densitate – normală
Pretabil pentru condiții de cultură intensive
Hibrid cu vigoare bună
Spațiu recomandat de izolare 300 metri
Plantă cu o aparență excelentă, cultura fiind uniform combinată cu aspectul sănătos și
efectul de mai mult timp verde
Recomandat în toate zonele țării
Avantaje:
Primul hibrid High Oleic Clearfield® Plus de la compania de semințe Syngenta, care
combină performanța unei producții mari și stabile
cu uniformitatea culturii și cu un conținut mare de ulei și acid oleic.
Rotația culturilor de floarea soarelui
Potrivit Manualului de Fitotehnie a Conf. Univ. dr. Viorel Ion, floarea-soarelui este o plantă
pretențioasă față de rotația culturilor, deoarece nu suportă monocultura, datorită atacului de
boli (mană – Plasmopara helianthi, putregai alb – Sclerotinia sclerotiorum, putregai cenușiu
– Botrytis cinerea, pătarea brună și frângerea tulpinilor – Phomopsis helianthi, alternarioză –
Alternaria helianthi), atacului de dăunători (gărgărița porumbului – Tanymecus dilaticollis,
viermii sârmă – Agriotes spp.) și a atacului de lupoaie (Orobanche cumana).
Floarea soarelui nu trebuie cultivată după plante atacate de putregaiul alb – soia, fasolea, năut,
sfeclă, specii din familia cruciferelor (rapiță, muștar ş.a.), nici după plantele atacate de
putregaiul cenușiu: cartof, sfeclă, in.
De asemenea, nu este indicată cultivarea după plante cu înrădăcinare adâncă, așa cum sunt
lucerna, sfecla, sorgul sau iarba de Sudan. Nici după sfecla de zahăr nu este indicată plantarea
de floarea soarelui.
Înainte de cultivarea acestei plante, terenul trebuie pregătit în așa fel încât să asigure o
dezvoltare sănătoasă a plantei și o producție optimă. Vom detalia mai jos toate etapele
necesare cultivării corecte:
Arătura
Arătura se efectuează la adâncimea de 22-25 cm. Adâncimea poate fi mai mare în cazul
terenurilor îmburuienate, cu cantități mari de resturi vegetale și în cazul solurilor compactate.
Este important de asemenea să ținem cont de faptul că în zonele mai umede și pe solurile mai
grele, lucrarea de scarificare la 60 cm este în măsură să aducă sporuri de producție de până la
28%.
Fertilizarea solului
Fertilizarea joacă un rol esențial în obținerea unei producții de floarea soarelui mare și de
calitate superioară. La 100 de kg producție de semințe este recomandată, conform Hera Cr. și
colab., 1998, citat de Roman Gh. V., 2006, aplicarea de:
Azot - 1,8-3,5 kg
Fosfor - 0,29-0,7 kg
Potasiu - 0,38-1,65 kg
Calciu - 0,11 kg
Magneziu - 0,18-0,23 kg
În primele faze de vegetație este deosebit de importantă nutriția cu azot, fosfor și potasiu,
avându-se în vedere următoarele aspecte:
Doza de îngrășăminte cu azot (N) la condițiile din țara noastră este între 70 și 100
kg/ha. Se administrează jumătate la pregătirea patului germinativ sau concomitent cu
semănatul, sub formă de azotat de amoniu, îngrășăminte lichide sau îngrășăminte
complexe, și jumătate concomitent cu prașila 1 sau 2, sub formă de azotat de amoniu.
Doza de îngrășăminte cu fosfor (P) la condițiile din țara noastră este între 60 și 125 kg
P2O5 /ha. Ea se poate administra integral înainte de efectuarea lucrării de arat sub
formă de îngrășăminte simple de tip superfosfat sau înainte de pregătirea patului
germinativ sub formă de îngrășăminte complexe. De asemenea, se poate administra și
fracționat, 2/3 din doză înainte de efectuarea lucrării de arat sub formă de îngrășăminte
simple de tip superfosfat și 1/3 concomitent cu semănatul sub formă de îngrășăminte
complexe.
În cazul potasiului (K), pe solurile cu mai puțin de 15 mg K2O / 100 g de sol, doza
recomandată este între 60 și 80 kg K2O/ha. Se administrează sub formă de sare
potasică înainte de efectuarea arăturii, sau sub formă de îngrășăminte complexe înainte
de pregătirea patului germinativ sau concomitent cu semănatul.
În ceea ce privește îngrășămintele foliare, ele se aplică în două etape - primul în faza de 4-6
frunze și al doilea la începutul apariției calatidiilor. La fiecare dintre aceste tratamente se
utilizează 300-500 l soluție pe hectar în concentrație de 0,5-1,0%.
Sunt recomandate cele cu un conținut mai mare de fosfor (F-231, Folplant-231, Kristalon 13-
40-13, Polyfeed 11-44-11) sau cele cu raporturi egale între elementele nutritive, care conțin și
microelemente, în special bor și molibden (Elite Verde). Se pot utiliza și îngrășăminte foliare
numai cu azot, precum Last N, în doză de 10-15 l/ha, aplicat în stadiul de 4-6 frunze în 100-
200 l soluție/ha, putându-se repeta tratamentul după 10-14 zile.
Sămânța și semănatul
Pentru o producție bună e nevoie de o bază bună, așadar sămânța trebuie tratată adecvat, iar
semănarea trebuie făcută la momentul optim și în anumite condiții.
Semințele utilizate trebuie să aparțină unui hibrid cu o bună adaptabilitate la condițiile din
zonă. Semințele potrivite pentru semănat sunt cele cu puritate fizică de peste 98% și
germinație de peste 85%. Totodată, ele nu trebuie să aibă spărturi sau fisuri, să fie cât mai
uniforme și cu masa a 1.000 de boabe (MMB) cât mai ridicată.
Tratamentul seminței:
Înaintea semănării este necesară tratarea semințelor cu un produs omologat împotriva
următoarelor boli și dăunători:
Mana (Plasmopara helianthi)
Putregaiul alb (Sclerotinia sclerotiorum)
Putregaiul cenușiu (Botrytis cinerea)
Gărgărița frunzelor (Tanymecus dilaticollis) – în cazul prezenței acestui dăunător
Viermi sârmă (Agriotes sp.)
Epoca de semănat
Perioada recomandată pentru semănatul florii soarelui este atunci când la adâncimea de
semănat la ora 7:00 A.M. se înregistrează temperatura de 7 grade Celsius și când vremea este
în curs de încălzire. Aceste condiții se înregistrează în perioada 25 martie – 15 aprilie, iar în
zonele răcoroase se adaugă la această perioadă o săptămână sau 10 zile.
Adâncimea de semănat recomandată este de 4-5 cm la solurile mai grele și umede și la 5-6 cm
pe solurile mai ușoare și mai uscate.
Densitatea de semănat:
În linii generale, putem spune că în cazul unei culturi neirigate, densitatea recomandată este
între 45 și 55 de mii de plante recoltabile la hectar, iar în cazul culturii irigate, densitatea
optimă este între 55 și 65 de mii, cu mențiunea că limita superioară se aplică doar în cazul
culturii cu hibrizi de talie mai redusă.
În funcție de hibridul cultivat, este necesară o anumită densitate și de aceea recomandăm
respectarea instrucțiunilor producătorului de sămânță.
Întreținerea culturii de floarea soarelui
Cultura de floarea soarelui va avea o producție ridicată și de calitate superioară doar dacă este
întreținută corespunzător.
Chiar dacă este considerată o plantă rezistentă la secetă, în anii cu precipitații reduse și când
se dispune de un sistem de irigare, se pot aplica 1-4 udări de 400 – 800 metri cubi la hectar
Polenizarea este un alt factor important în vederea obținerii unei producții cât mai mari. Cele
mai importante insecte polenizatoare sunt albinele melifere, așadar, la fiecare hectar trebuie
amplasate câte 2 familii de albine în apropiere, atunci când încep să apară primele flori în
cultură.
Printre erbicidele care elimină buruienile din culturile de floarea soarelui se numără:
PULSAR® 40 (Doar pentru hibrizii de floarea soarelui de tip Clearfield®)
PULSAR® 40 + DASH® HC (Doar pentru hibrizii de floarea soarelui de tip
Clearfield® Plus)
STOMP® AQUA
STRATOS® ULTRA
WING® P
FRONTIER® FORTE
Aplicare PICTOR® :
Se umple rezervorul mașinii de stropit până la jumătate
Se adaugă cantitatea adecvată de produs
Se completează cu restul de apă
Se va agita bine soluția de stropit în timpul umplerii și aplicării
Se pot folosi echipamente terestre pentru aplicarea în câmp a fungicidelor, utilizate în
mod obișnuit la culturile sus menționate. Se utilizează duze specifice aplicării
fungicidelor.
Volumul de soluție utilizat este în funcție de echipamentul folosit. Se recomandă
utilizarea volumului de soluție de 200-400 l/ha