UNIVERSITATEA TRANSILVANIA DIN BRAŞOV

FACULTATEA DE ŞTIINŢE ECONOMICE ŞI

ADMINISTRAREA AFACERILOR

Programul de studii: Economia comerţului,turismului şi serviciilor

REFERAT LA
ECONOMIA ÎNTREPRINDERII
S.C. SMARTCAFÉ S.R.L.

BIȚIC ANDREEA
Anul: I
Grupa: 8211

1
 CUPRINS

1.Statutul S.c SmartCafé S.r.l

2.Memoriu de activitate

 2.1.Descrierea activităţii reprezentative

 2.2.Enumerarea utilităţiilor
 2.3.Asigurarea condiţiilor de muncă
 2.4.Schiţa punctului de lucru
3.Organigrama întreprinderii
4.Fişa unui post din organigramă la alegere
5.Activitatea de marketing
 5.1.Adoptarea siglei şi sloganul firmei
 5.2.Afişul de publicitate
6.Determinarea pragului minim de rentabilitate
7.Bibliografie
8.Completarea unei facturi şi a unei chitanţe fiscale

2
 1.STATUTUL
Societatea comercială cu răspundere limitată
CAPITOLUL 1
Denumirea, forma juridică,sediul şi durata societăţii

Art.1 Denumirea societăţii

Denumirea societăţii este SMARTCAFÉ S.R.L., conform dovezii de anterioritate
nr. 3478 din data de 06.09.2009. S.C. SMARTCAFÉ S.R.L. se organizează potrivit legii
ca societate comercială cu răspundere limitată şi funcţionează în baza prezentului act
constitutiv şi a legilor în vigoare. În cuprinsul acestui act constitutiv S.C. SMARTCAFÉ
S.R.L. este denumită societate. În toate actele, facturile, publicaţiile emanând de la
societate, denumirea va fi urmată de iniţialele S.R.L., de capitalul social, sediul societăţii
şi numărul de înmatriculare de la Registrul Comerţului: J09/3657/06.09.2009.

Art.2 Forma juridică a societăţii

Societatea Comercială SMARTCAFÉ S.R.L. este persoană juridică româna,
având forma juridică de Societate cu Răspundere limitată. Aceasta îşi desfăşoară
activitatea în conformitate cu legile române si cu prezentul statut.

Art.3 Sediul societăţii

Sediul societăţii se află în România, municipiul Brasov, str Dorobantilor nr 9.
Sediul acesteia poate fi schimbat pe baza hotărârii asociatului unic Bițic Andreea în orice
localitate din România, cu efectuarea formalităţilor prevăzute de lege.

3
 În vederea extinderii activităţii, societatea va putea construi, cumpăra şi închiria
alte spaţii, deschizând sucursale sau filiale în ţară şi străinătate,cu respectarea condiţiilor
prevăzute de lege.

Art.4 Durata societăţii

Societatea comercială SMARTCAFÉ S.R.L. se înfiinţează pe o perioadă
nelimitată, începând cu data înmatriculării la Registrul Comerţului pe 06.09.2009.

CAPITOLUL 2
Activitatea societăţii

Art.5 Obiectul de activitate

Domeniul de activitate al S.C. SMARTCAFÉ S.R.L. :
 Secțiunea I
HOTELURI ȘI RESTAURANTE
56. Restaurante și alte activități de servicii de alimentație
Cod caen - 563 Baruri și alte activități de servire a băuturilor
5630 Baruri și alte activități de servire a băuturilor

CAPITOLUL 3
Capitalul social, părţile sociale, patrimoniu, drepturi şi obligaţii

Art.6 Capital social, părţi sociale

Capitalul social subscris şi vărsat este de 900.000Lei. Capitalul social este
subscris şi vărsat la Banca Transilvania -Agenţia Brasov având suma de 900.000 şi
chitanţa numărul 2673 împărţit în 20 părţi sociale a câte 45.000Lei fiecare.

4
 Obligaţiile societăţii sunt garantate cu capitalul social al acesteia, iar asociatul
unic Bițic Andreea răspunde numai în limita părţilor pe care le deţine în societate.

Art.7 Părţile sociale

Capitalul social poate fi majorat pe baza deciziei asociatului unic. Părţile sociale
nu pot fi reprezentate prin titluri negociabile. Părţile sociale sunt nominative.
Societatea va ţine evidenţa tuturor părţilor sociale într-un registru numerotat şi
sigilat care se va păstra la sediul societăţii. În caz de deces a asociatului unic, societatea
va continua cu moştenitorii acestuia. Capitalul social poate fi majorat sau redus în
condiţiile prevăzute de lege. Mărirea capitalului social se realizează prin noi aporturi şi se
poate face fie prin emiterea unor noi părţi sociale, fie prin majorarea părţilor sociale
existente. Majorarea poate fi făcută prin aporturi în natură, în numerar, sau în ambele, sau
prin încorporarea beneficiilor, a rezervelor. Capitalul social poate fi redus cu respectarea
prevederilor legale. Hotărârea va arăta motivele reducerii capitalului şi procedeul ce va fi
folosit pentru efectuarea acestei reduceri.

CAPITOLUL.4
Administrarea societăţii

Art.8 Administratorul
Societatea este reprezentată de Bițic Andreea unic administrator.

Art.9 Obligaţiuni ale administratorului

Administratorul societăţii are următoarele atribuţii:
• la hotărâri obligatorii privind activitatea societăţii;
• reprezintă societatea în relaţiile cu terţii,semnează în numele acesteia, angajează
răspunderea întregii societăţi;

5
• se îngrijeşte de buna funcţionare a societăţii şi de patrimoniul acesteia;
• la măsuri de recuperare a pagubelor produse de salariaţi şi terţi, acţionând în acest sens
cu respectarea legilor în vigoare;
• angajează personal salariat al societăţii şi stabileşte salariile acestora cu respectarea
dispoziţiilor legale privind salarizarea, asigurări sociale, protecţia muncii, şa;
• modifică statutul;
• depune la organele de stat situaţiile cerute şi răspunde de exactitatea acestora;
• se îngrijeşte de întocmirea tuturor actelor societăţii, de registrele societăţii.

CAPITOLUL 5
Activitatea societăţii

Art.10 Personalul
Exerciţiul economic financiar începe la data constituirii societăţii. Angajarea
personalului societăţii se face în cadrul schemei de organizare pe bază de contract
individual de muncă, care se înregistrează la Camera de Muncă. Nivelul salariilor pentru
personalul societăţii, pe categorii de calificare şi funcţii se stabileşte şi se modifică de
către administratorul societăţii. Drepturile şi obligaţiile personalului angajat se stabilesc
de administratorul societăţii.

Art. 11 Amortizarea
Amortizarea fondurilor fixe se plăteşte prin aplicarea normelor de amortizare
asupra valorii de achiziţie a fondurilor fixe şi se include, după caz, în preţul de cost al
prestărilor de servicii sau în cheltuielile de circulaţie şi se utilizează pentru înlocuirea
mijioacelor fixe şi alte nevoi ale societăţii. Prin valoarea de achiziţie a fondurilor fixe se
înţelege suma cheltuielilor de cumpărare şi a altor chetuieli efectuate pentru punerea în
funcţiune a fondurilor fixe.

6
Art. 12 Asigurarea fondurilor necesare
Lucrările de reparaţii capitale se vor executa pe baza deciziei administratorului
societăţii. Fondurile necesare se asigură prin includerea cheltuielilor respective, după caz,
în preţul de cost al prestărilor de servicii sau în cheltuielile de circulaţie în anul în care au
fost executate sau eşalonate pe mai mulţi ani.

Art.13 Evidenţa contabilă

Societatea SMARTCAFÉ S.R.L., prin administratorul societăţii, va ţine evidenţa
contabilă în lei şi va întocmi anual Bilanţul şi Contul de profit şi pierdere, având în
vedere „ Normele metodologice ” elaborate de Ministerul Finanţelor.

Art. 14 Modificări aduse societăţii

Societatea comercială SMARTCAFÉ S.R.L. se poate modifica, dizolva sau
lichida prin decizia asociatului unic. Lichidarea societăţii se face în condiţiile şi cu
respectarea procedurilor prevăzute de Legea 31/1990. Lichidatorul urmează a fi numit de
asociatul unic.

Art. 15 Întocmirea formalităţilor

Administratorul societăţii se va ocupa de întocmirea formalităţilor de constituire,
de publicitate legală, de înfiinţare, de plata tuturor taxelor şi cheltuielilor ocazionale de
înregistrarea societăţii, contabilizându-le în contul acesteia.

Art. 16 Litigii
Litigiile societăţii cu persoanele fizice sau juridice române sunt de competenţa
instanţelor judecătoreşti române civile. Litigiile născute în raporturile contractuale dintre
societate şi persoane juridice române pot fi soluţionate şi prin arbitraj. În acest caz
asociatul unic poate alege şi competenţa Comisiei de Arbitraj de pe lângă Camera de
Industrie şi Comerţ a României. Litigiile personalului român angajat de societate, ivite în
raporturile cu aceasta, se rezolvă în conformitate cu legislaţia proprie din România.

7
Art. 17 Completarea statutului
Prezentul statut se completează cu dispoziţiile legale privitoare la societăţile comerciale.

Semnătura:
AndreeaBițic
2.Memoriu de activitate

2.1. Societatea comercială SMARTCAFÉ S.R.L. oferă servicii de servire a

băuturilor nonalcoolice (în special ceai si cafea) într-un ambient specific bibliotecilor.
Datorită faptului că serviciile societăţii noastre se adresează categoriilor de
persoane cu un rang înalt de cultură dar și nu numai, punem la dispoziţia clienţilor un
personal specializat în domeniu, comunicativ şi cu bun simţ.
SMARTCAFÉ S.R.L. pune accentul pe relaţiile cu publicul, deoarece un client
câştigat reprezintă un pas înainte pentru menţinerea şi dezvoltarea societăţii. Domeniul de
activitate al societății, este unul care se bazează pe atragerea clienților, într-un ambient
plăcut, cu aer medieval, aceștia putându-se relaxa cultivându-se.
2.2. Sediul social al societăţii şi punctul de lucru se află la aceiaşi adresă: str.
Dorobanților nr 9, municipiul Brasov, judeţul Braşov. Aici se găsește clădirea în care se
desfășoară activitatea denumită sugestiv „Cărți cu aromă de cafea!”
Societatea dispune de un spațiu deschis pentru sezonul cald și unul închis pentru
sezonul rece, precum și de un spațiu pentru parcare. Spațiul închis este format dintr-o sală
cu mese, îmbracat într-un decor în stil medieval, având 2 zone destinate cărților, în forma
unor biblioteci imense, cuprinzănd cărți din toate domeniile, iar spațiu deschis este format
dintr-o terasă cu același decor. Întregul spațiu conține centrală proprie pentru încălzire şi
apă caldă, grupuri sanitare(closet, bidoar, chiuvetă etc.).
2.3. Angajaţii lucrează cu carte de muncă, li se plăteşte asigurarea de sănătate.
Conform contractului colectiv de muncă fiecare angajat lucrează 8 ore pe zi în două
schimburi. Salariaţilor li se acordă sporuri în funcţie de volumul şi nivelul activităţilor, au
drept la concediu de odihnă, concediu medical, prenatal sau fără plată.

8
 Vestimentaţia de lucru este una office, dar care adoptă stilul medieval.
Contravaloarea echipamentului este suportată integral de patronul societăţii.
Administratorul firmei răspunde de menţinerea contractelor cu furnizorii de energie
electrică, gaz metan, apă, rețea wireless și cablu de televiziune.

2.4. Schiţa punctului de lucru este afişată în ANEXA 1 iar structura detaliată a
personalului este stabilită astfel:
 Barmani : studii superioare+experienţă în domeniu;
 chelnări: studii superioare+experiență în domeniu;
 bibliotecari îndrumători: studii superioare+experință în domeniu;
 director-adjunct: studii superioare+master în domeniu;
 contabil: studii superioare de economist+master;
 secretară: studii superioare+experienţă;
 director-manager: studii superioare+master.

2.4.Schiţa punctului de lucru

9
Anexa 1. Schița locului de muncă
3. Organigrama societăţii

10
 DIRECTOR-
MANAGER

DIRECTOR-
SECRETARĂ CONTABIL
ADJUNCT

CHELNĂRI BIBLIOTECARI-
BARMAN
Nr.: 2 ÎNDRUMĂTORI
Nr.: 2
Nr.:2

Anexa 2. Organigrama societatii

4. Fișa unui post de lucru

11
S.C. SMARTCAFÉ S.R.L.

FIŞA POSTULUI - BARMAN

1.DENUMIREA COMPARTIMENTULUI: Cafenea;

2.DENUMIREA POSTULUI: Barman;
3.NUME ŞI PRENUME : Epure Adrian Sorin;
4.SE SUBORDONEAZĂ: șefului de sală;
5.NUMELE ȘEFULUI IERARHIC: Nechifor Daniel;
6.SUBORDONEAZĂ: numai dacă este cazul;
7.RELAȚII FUNCȚIONALE:
 cu șeful de sală, chelnări, ceilalți barmani, angajați contabilitate, birou
personal;
8.CODUL FUNCŢIEI : 943312;
9.SCOPUL POSTULUI : realizarea obiectului contractului individual de muncă;
10.PREGĂTIRE ȘI EXPERIENȚĂ:
 studii superioare;
 domeniu de activitate: restaurant, bar, club;
 vechimea în specialitate:
 minim 2 ani de activitate în domeniu;
 cu recomandări de la cel puțin un loc de muncă anterior;
 alte cerințe specifice:
 limbi străine (nivel) Engleză(mediu) și Franceză(mediu);
 abilități de comunicare foarte bune, flexibilitate, amablitate,
dorința de a fi pe placul clientului;

11.AUTORITATE ȘI LIBERTATE ORGANIZATORICĂ: dacă este cazul;

12
12.RESPONSABILITĂȚI ȘI SARCINI:
 deservire băuturi nonalcoolice, conform rețetarului propriu al unității;
 păstrarea igienii și a curățeniei la locul de muncă;
 administrarea corectă a stocului de băuturi;
 înregistrarea vânzărilor;
 întocmirea listei de vânzare de peste zi;
 întomirea inventarului ori de câte ori este nevoie în conformitate cu legislația în
vigoare;
13.CONDIŢII SPECIFICE DE MUNCĂ: lucrează la sediul societăţii;
14.SANCȚIUNI PENTRU NERESPECTAREA FIȘEI POSTULUI: numai dacă este
cazul;

15.SEMNĂTURI: AdrianEpure
16.DATA SEMNĂRII: 10.09.2009
17.DIRECTOR MANAGER – AndreeaBițic

5. Activitatea de marketing

13
5.1. Adoptarea siglei și a sloganului firmei
Sigla şi sloganul firmei au fost alese pentru a evidenţia faptul că angajaţii noştri
sunt capabili de a pune la dispoziţia clienţilor o gamă diversificată de servicii de servire.
S.C. SMARTCAFÉ S.R.L. pune baza unei serviri de băuturi nonalcoolice într-un
ambient nemaiîntălnit.
Soluţiile optime oferite clienţilor noştri iau în considerare calitatea servirilor,
nevoile de satisfăcut şi costurile reduse. Încheierea de contracte se face negociabil în
funcţie de necesităţile fiecărei părţi.
Firma a avut de ales dintre următoarele sigle:

Decizia finală a societății a fost sa aleagă drept siglă cea de-a trei-a imagine fiind
exact ceea ce firma îți dorea să pună în evidență pentru viitorii clienți. Combinația
perfectă dintre cele trei detalii ale imaginii scoate în evidenta exact serviciile pe care noi

14
le oferim: servirea de ceai sau cafea, în timp ce se lecturează o carte și totul fiind
înconjurat de un ambient în stil medieval.

5.1.1. Sigla firmei

5.1.2. Sloganul firmei

Mesaj publicitar concis- format, de regulă, dintr-un grup de cuvinte sugestive, o

propoziție sau o frază (5-8 cuvinte), ușor de reținut- menit să semnaleze și să
reamintească consumatorilor actuali și potențiali ai unei firme/mărci de existența și
calitățile sale (spre exemplu, prestigiu, economie, satisfacție, distracție etc).
S.C. SMARTCAFÉ S.R.L. a optat pentru sloganul „Cărți cu aroă de cafea”,
având de ales dintre „Cărți cu aromă de cafea”, „Un șoricel într-o lume de pisici” și
„Cafea la un strop de cultură”.
Sloganul „Cărți cu aromă de cafea” reușește să îmbine perfect toate serviciile pe
care societatea le oferă clienților săi, astfel ce poate fi mai plăcut decât savoarea unei
cafele calde sau a unui ceai aromat în timp ce răsfoiţi o carte interesantă?

15
 Un proverb turcesc spune așa: “Cafeaua trebuie sa fie neagră ca iadul, tare ca
moartea și dulce ca dragostea.” , fapt din care reiese că toate aceste lucruri, iadul, moartea
și iubirea le poți găsi într-un singur loc, în cărți, într-o bibliotecă, la noi…în localul care
are „Cărți cu aromă de cafea”.
5.2.Afişul de publicitate-ANEXA 3
Mulţi clienți sunt în căutarea unui loc liniștit în care să se poată relaxa, făcănd
ceea ce își dorește.
Oferta noastră include:

 Servirea de băuturi nonalcoolice(ceai, cafea, etc.);

 Oferirea unui ambient calduros, în care să te poți relaxa citind;

 Decorul fiind în stil medieval, dând o notă de liniște profundă.

Anexa 3. Afișul de publicitate

16
 6.Determinarea pragului minim de rentabilitate

Pragul minim de rentabilitate reprezintă cantitatea minimă de servicii pe care

trebuie să le realizeze societatea noastră care să acopere totalul costurilor de
producţie.Pentru a calcula pragul de rentabilitate vom utiliza o metoda statistica ce are la
baza observatia ca amortismentul reprezinta in general 10% din pragul de rentabilitate. Se
calculează mai intâi amortismentul (cota parte din banii alocaţi unei investiţii care se
înlocuieşte în timp).
Metoda statistică:
Total suprafaţă spațiu=500 mp=>clădire spațiu interior terasă si parcare.
Total investiţii electronice, electrocasnice=200.000Lei
Total investiții decor=300.000Lei
Total investiții cladire si teren=400.000Lei
TOTAL INVESTIŢII=900.000Lei.

Vom considera ca din totalul investitiei 70% se va amortiza in 50 ani (investitii de tip
cladiri) si 30% se va amortiza in 10 ani (investitii in dotarile necesare spatiului)

A1= 900,000.00x0.7/50ani/12luni/an=1050lei/lunar

A2=900,000.00x0.3/10ani/12luni/an=2250lei/lunar

Total amortisment lunar = 3,300lei/lunar

Pragul de rentabilitate = 33,000.00lei/lunar

Estimam deci ca pentru atingerea pragului de rentabilitate trebuie ca societatea

comerciala sa realizeze incasari lunare de minim 33,000.00 lei.

7.Bibliografie

17
  Îndrumar pentru ECTS şi MK-Guga Lucian;

 Curs Economia Întreprinderii 2011-Guga Lucian;

 coduri-caen.com;

 http://contabilitateafirmei.manager.ro/fise_de_post/fisa_de_post_barman.htm

 http://www.gradinamea.ro/Citate_despre_cafea_4853_588_1.html

 http://www.google.ro/search?
q=cafea+si+carti&hl=ro&prmd=imvns&source=lnms&sa=X&ei=m-
HiT_eKC87gtQbqgOHBBg&ved=0CBAQ_AUoAA&biw=1366&bih=667

8.Completarea unei facturi şi a unei chitanţe

fiscale
8.1. Completarea unei facturi fiscale

18
8.2. Completarea unei chitante fiscale

19
20