Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
REFERAT LA MANAGEMENT
Coordonator:
Student:
Prof.univ.dr.Guga Lucian
Epure
Ștefania-
Mihaela
Anul:1
2020
Cuprins:
Capitolul 1 Statutul s.c. BESTACCOMODATION S.R.L.......................................................................2
1.1 Denumirea, forma juridică, sediul, durata..............................................................................2
1.2 Obiectivul de activitate al societății........................................................................................2
1.3 Capitalul social........................................................................................................................3
1.4 Administrarea societății..........................................................................................................3
1.5 Activitatea societății...............................................................................................................4
Capitolul 2 Memoriu de activitate....................................................................................................6
2.1 Descrierea activităţii reprezentative.......................................................................................6
2.2 Enumerarea utilităților........................................................................................................10
2.3 Asigurarea condițiilor de muncă...........................................................................................11
2.4 Schițţa punctului de lucru (zona Lobby.)..............................................................................12
Capitolul 3 Organigrama întreprinderii...........................................................................................12
Capitolul 4 Fişa unui post din organigramă la alegere....................................................................12
Capitolul 5 Determinarea pragului de rentabilitate........................................................................14
Capitolul 6 Adoptarea Siglei şi a Sloganului firmei..........................................................................16
Capitolul 7 Completarea unei facturi şi a unei chitanțe fiscale.......................................................17
Bibliografie:..........................................................................................................................................19
2
Art.2
Societatea Comercială BESTACCOMODATION SRL este persoană juridică
română, având forma juridică de societate cu răspundere limitată. Aceasta
îşi desfăşoară activitatea în conformitate cu legile române şi cu prezentul
Statut.
În toate actele, facturile, publicațiile emanând de la societate, denumirea
va fi urmată de inițialele S.R.L., de capitalul social, sediul societății şi
numărul de înmatriculare de la Registrul Comerțului: J27/1402/10.01.2020.
Art.3
Sediul societății este fixat la domiciliul asociatului unic, România, oraş
Piatra, str. Alexandru Lăpușneanu, nr. 8 . Sediul societății poate fi
schimbat pe baza hotărârii asociatului unic Epure Ștefania-Mihaela. În
vederea extinderii activității, Societatea va putea construi, cumpăra şi
închiria alte spații, deschizând sucursale sau filiale în țară şi străinătate.
Art.4
Durata de funcționare a societății este nelimitată, cu începere de la data
înscrierii în Registrul Comerțului.
3
- Cod CAEN 5630 – Baruri şi alte activități de servire a băuturilor
- Cod CAEN 7990 - Alte servicii de rezervare și asistență turistică
6
Hotelul reprezintă forma tradițională cea mai cunoscută de cazare a
industriei hoteliere, deținând ponderea cea mai mare în totalul unităților
de cazare. În afara funcției principale de cazare, hotelul Ursuleț****
îndeplineşte şi funcții conexe, menite să asigure satisfacerea cât mai
deplină a cererii turiştilor pe toată durata sejurului lor.
Prin conținutul său, cazarea vizează crearea condițiilor şi confortului
pentru odihna turistului; ea poate fi definită ca rezultatul (produsul sau
serviciul) industriei hoteliere, sector ce înglobează ansamblul activităților
desfăşurate în spațiile de locuire temporară.
În cadrul diviziei cazare se desfăşoară activitățile de închiriere a
camerelor, dar şi de asigurarea de servicii şi dotări pentru clienți. Din
aceste considerente, această divizie are în componență mai multe
departamente şi secțiuni.
Divizia cazare este compusă din două departamente principale:
departamentul de recepție (front-office) şi departamentul de etaj.
7
necontrolată, blocată pentru o rezervare căreia i-a fost atribuită o cameră
anume, scoasă din funcțiune (în reparație).
La sosire, recepției îi revine şi deschiderea unei fişe de cont pentru
fiecare client. De-a lungul sejurului în hotel, compartimentul facturare va
înregistra în fişa de cont toate serviciile prestate în favoarea clientului.
Casieria propriu-zisă a front-office-ului are atribuții de încasare a notelor
de plată, schimb valutar.
Tot în categoria activităților serviciului front-office se încadrează şi
activitatea de a răspunde la telefon. Adesea, cronologic, primul contact al
clientului cu hotelul se realizează tocmai la acest nivel. Convorbirile
telefonice trebuie să răspundă la trei exigențe: amabilitate, eficacitate,
operativitate.
Una din caracteristicile activității hoteliere este reprezentată de
închirierea de camere care au mai fost utilizate de numeroase alte
persoane înainte. Acesta este motivul pentru care întreținerea camerelor
(figura 2.2) are o importanță vitală, iar serviciul de etaj reprezintă însăşi
esența activității hotelului. O dată intrat în cameră, clientul nu trebuie să
simtă faptului că respectivul spațiu a servit adăpost şi altora.
În acelaşi context, o importanță particulară prezintă produsele de
primă necesitate sau unică folosință (produsele de primire).
În cadrul serviciului de etaj (housekeeping) se desfăşoară activități
de întreținere, amenajare şi curățenie zilnică a spațiilor de folosință
individuală (camere) şi comună (culoare, holuri, grupuri sanitare comune,
dar şi săli de conferintă).
Un loc aparte în întreținerea şi curățenia camerei îl ocupă
schimbarea lenjeriei şi a prosoapelor. Evident, schimbarea lor se face după
fiecare turist. În egală măsură, independent de frecvența normală,
schimbarea lenjeriei de pat se face “ori de câte ori este nevoie”.
Guvernanta îşi asumă responsabilitatea întregului serviciu, respectiv
curățenia, lenjeria, precum şi alegerea uniformei întregului personal al
hotelului. Tot ea coordonează activitatea spălătoriei, organizează
înregistrarea obiectelor uitate la hotel şi alege ornamentele florale din
întregul hotel.
8
După aranjarea “a blanc”, guvernanta efectuează controlul fiecărei
camere, urmărind starea de curățenie şi funcționarea echipamentelor.
Totodată, verifică prezența în cameră a produselor de primire. Periodic,
guvernanta trebuie să organizeze o inspecție a camerelor – o verificare
mai temeinică – urmărindu-se îndeosebi starea pereților, pardoselilor,
instalațiilor şi mobilierului. Cu acest prilej se întocmeşte un document
scris, în care îşi au originea sarcinile de remediere ce revin
departamentului “Întreținere” (tehnic).
9
anume iluminarea. Buna iluminare contribuie la confortul clienților şi la
formarea unei imagini a hotelului.
Accidentele, agresiunile de tot felul, catastrofele sau alte implicații
sau evenimente de acest gen sunt considerate aspecte importante în
asigurarea unui climat de siguranță în cadrul hotelului. Un loc important
printre acestea îl ocupă pericolul incendiilor.
Cu privire la aceste probleme importante pentru hotel,
managementul si administrația pot interveni în special în vederea
prevenirii şi asigurării protecției împotriva incendiilor. Din acest motiv,
hotelul dispune de următoarele măsuri: detectoare de incendiu conectate
la surse independente de curent, alarme sonore la care se adaugă măsuri
de siguranță a ieşirii din hotel, plasarea strategică a alarmelor de incendii,
existența de extinctoare plasate în funcție de împărțirea în spațiul hotelier
pe sectoare cu potențial crescut de a fi afectate de incendii, ieşiri şi scări
de incendiu, sistem de stropitori adaptat la spațiul public, plan de ieșire de
siguranță în fiecare camera, dar și în spațile comune.
10
Angajaților departamentelor “Cazare” şi “Alimentație” le este
impusă uniforma oferită de angajator, în schimb vestimentația de lucru a
angajaților ce lucrează la birou este una office.
11
Scopul postului: titularul postului are rolul de a asigura serviciile de
informare, rezervare şi cazare pentru clienții hotelului.
Activități principale:
preluarea şi înregistrarea rezervărilor;
primirea şi cazarea clienților;
întocmirea actelor necesare cazării clienților;
promovarea serviciilor oferite clienților;
soluționarea eficientă a tuturor solicitărilor înregistrate;
medierea conflictelor şi rezolvarea reclamațiilor;
administrarea şi verificarea rezervărilor pentru ziua în curs şi ziua
următoare;
întocmirea rapoartelor zilnice.
Sarcini şi îndatoriri specifice: stabilirea unor relații optime cu clienții,
pentru rezolvarea în timp util şi în bune condiții a tuturor problemelor
ocazionale.
Responsabilități ale postului:
răspunde pentru calitatea serviciilor de informare, rezervare şi
cazare oferite clienților hotelului;
răspunde pentru rezolvarea eficientă a problemelor apărute pe
parcursul desfăşurării activității.
Autoritatea postului: este autorizat să preia rezervările, să ofere cazare
clienților, să rezolve formalităţile administrative ale acestora.
Specificațiile postului:
studii de calificare în domeniu;
experiență de minim 1 an pe un post similar;
cunoaşterea pieței de produse hoteliere şi a particularităților ei;
foarte bune cunoştinte de operare pe calculator (Windows, Word,
Excel);
cunoaşterea temeinică a două limbi de circulație internațională;
aspect fizic plăcut, prezență agreabilă, amabilitate, solicitudine;
abilități bune de comunicare şi negociere;
capacitate de a lua decizii rapide, eficiente şi responsabile;
12
bune abilități de planificare şi organizare.
Condiții de muncă:
obişnuite, într-un mediu adecvat specificului hotelier;
program normal de lucru, în schimburi.
Salarizare: Salariul brut lunar este de 3000 RON, la care se adaugă
sporurile negociate.
Sancțiunile aplicate pentru nerespectarea sarcinilor de serviciu conform
rigorilor prevăzute în fişa postului sunt descrise pe larg în Regulamentul de
Ordine Interioara (ROI).
14
Am ales sloganul “Natură, istorie și tihnă!” pentru că exprimă cel mai
bine ceea ce firma noastră este dornică să ofere prin amplasarea
strategică a hotelului Ursuleț****, şi anume libertatea naturii, iubirea
pentru istorie și liniștea unui oras de munte.
..
Mijlocul de
ttransport............nr..........
Furnizor: SC Seria BAC nr.
BESTACCOMODATION SRL 18
Nr.Reg.Com.:
J27/1402/10.01.2020
C.U.I/C.I.F: RO 2859873
Sediul : Str. Alexandru
Lăpușneanu, nr. 8
Judetul: Neamț
CHITANŢA nr. : 18
Data: 17.01.2020
16
BIBLIOGRAFIE:
ANEXA 1
17
Organigrama Hotel Ursuleț ****
ANEXA 2
ANEXA 3