Universitatea Transilvania din Brașov

FACULTATEA DE ŞTIINȚE ECONOMICE ŞI

ADMINISTRAREA AFACERILOR
Programul de studii: ECTS-ZI

REFERAT LA
ECONOMIA ÎNTREPRINDERII

Coordonator: Student:
Prof.univ. Guga Lucian Andronic Eugenia
Anul: I
Grupa: 13LF201

2021

Cuprins
CAPITOLUL 1. STATUTUL SOCIETĂȚII COMERCIALE CU RĂSPUNDERE LIMITATĂ.......................3
CAPITOLUL 2. MEMORIU DE ACTIVITATE............................................................................................... 7
2.1 DESCRIEREA ACTIVITĂȚII REPREZENTATIVE..........................................................................................7
2.2 ENUMERAREA UTILITĂȚILOR....................................................................................................................7
2.3. ASIGURAREA CONDIȚIILOR DE MUNCĂ.................................................................................................8
2.4 SCHIȚA PUNCTULUI DE LUCRU............................................................................................................................9
CAPITOLUL 3 ORGANIGRAMA ÎNTREPRINDERII..................................................................................10
CAPITOLUL 4 FIȘA DE POST DIN ORGANIGRAMĂ LA ALEGERE........................................................11
CAPITOLUL 5 DETERMINAREA PRAGULUI DE RENTABILITATE.......................................................12
CAPITOLUL 6 ADOPTARE SIGLEI ȘI SLOGANUL FIRMEI.....................................................................13
CAPITOLUL 7 COMPLETAREA UNEI FACTURI ȘI A UNEI CHITANȚE FISCALE...............................14
BIBLIOGRAFIE.................................................................................................................................................... 14

Capitolul 1. STATUTUL Societății comerciale cu răspundere limitată

CAPITOLUL 1 Denumirea, forma juridică , sediul, durata
Art.1
Denumirea societății este Societatea Comercială Dumbrava S.R.L
Art.2
Societatea Comercială Dumbrava S.R.L. este persoană juridică română, având forma juridică
de societate cu răspundere limitată. Aceasta își desfășoară activitatea în conformitate cu legile
române și cu prezentul Statut.
Art.3
Sediul societății este fixat la domiciliul asociatului unic, România, Oraș Brașov, str. Nicolae
Labiș, nr.1 Sediul societății poate fi schimbat pe baza hotărârii asociatului unic Andronic
Eugenia. În vederea extinderii activității, Societatea va putea construi, cumpăra și închiria alte
spații, deschizând sucursale sau filiale în țară și străinătate.
Art.4
Durata de funcționare a societății este nelimitată, cu începere de la data înscrierii în Registrul
Comerțului.
CAPITOLUL2 Obiectul de activitate al societății
Art.5
Obiectul de activitate al societății este:
5.1 Activitatea principală:
Activități de alimentație (catering) pentru evenimente
Cod CAEN: 5621
2
5.2 Alte activități:
Hoteluri și alte facilități de cazare similare
Cod CAEN: 5510
Alte servicii de cazare
Cod CAEN: 5590
Alte servicii de alimentație
Cod CAEN: 5629
Societatea poate desfăşura orice alte activități permise de lege care au legătură directă sau
indirectă cu obiectul de activitate declarat, cu respectare H.G. 656/1997.Obiectul de activitate se
poate modifica în condițiile legii.
CAPITOLUL 3 Capitalul social
Art.6
Capitalul social subscris și vărsat la Banca BCR având suma de1.000.000 lei și chitanța nr.
35678 împărțit în 25 părți sociale a 40.000 fiecare.
Art.7
Capitalul social poate fi majorat pe baza deciziei asociatului unic.

CAPITOLUL.4 Administrarea societății

Art.8
Societatea este reprezentată de Andronic Eugenia unic administrator.
Art.9
Administratorul societății are următoarele atribuții:
• la hotărâri obligatorii privind activitatea societății.
• Reprezintă societatea în relațiile cu terții, semnează în numele acesteia, angajează răspunderea
întregii societăți.
• Se îngrijește de buna funcționare a societății și de patrimoniul acesteia .
• la măsuri de recuperare a pagubelor produse de salariați și terți , acționând în acest sens cu
respectarea legilor în vigoare .
• Angajează personal salariat al societății și stabilește salariile acestora cu respectarea
dispozițiilor legale privind salarizarea, asigurări sociale , protecția muncii, etc.
• Modifică statutul.
• Depune la organele de stat situațiile cerute și răspunde de exactitatea acestora.
• Se îngrijește de întocmirea tuturor actelor societății, de registrele societății.

CAPITOLUL5 Activitatea societății

Art.10
Exercițiul economic financiar începe la data constituirii societății. .Angajarea personalului
societății se face în cadrul schemei de organizare pe baza de contract individual de muncă, care se
înregistrează la Camera de Muncă. Nivelul salariilor pentru personalul societății, pe categorii de
calificare și funcții se stabilește și se modifică de către Administratorul societății. Drepturile și
obligațiile personalului angajat se stabilesc de Administratorul societății.
Art. 11
Amortizarea fondurilor fixe se plătește prin aplicarea normelor de amortizare asupra valorii de
achiziție a fondurilor fixe și se include, după caz, în prețul de cost al prestărilor de servicii sau în

3
cheltuielile de circulație și se utilizează pentru înlocuirea mijloacelor fixe și alte nevoi ale
societății.
Prin valoarea de achiziție a fondurilor fixe se înțelege suma cheltuielilor de cumpărare și a altor
cheltuieli efectuate pentru punerea în funcțiune a fondurilor fixe.
Art. 12
Lucrările de reparații capitale se vor executa pe baza deciziei Administratorului societății.
Fondurile necesare se asigură prin includerea cheltuielilor respective, după caz, în prețul de cost
al prestărilor de servicii sau în cheltuielile de circulație în anul în care au fost executate sau
eșalonate pe mai mulți ani.
Art.13
Societatea, prin Administratorul societății, va ține evidența contabilă în lei și va întocmi anual
bilanțul și contul de beneficii și pierderi, având în vedere « Normele metodologice » elaborate de
Ministerul Finanțelor.
Art. 14
Societatea comercială Dumbrava S.R.L. se poate modifica, dizolva sau lichida prin
decizia asociatului unic.
Lichidarea societății se face în condițiile și cu respectarea procedurilor prevăzute de
Lg.31/1990. Lichidatorul urmează a fi numit de asociatul unic .
Art. 15
Administratorul societății se va ocupa de întocmirea formalităților de constituire , de
publicitatea legală de înființare, de plata tuturor taxelor și cheltuielilor ocazionale de
înregistrare a societății, contabilizându-le în contul acesteia.

Art. 16
Litigiile societății cu persoanele fizice sau juridice române sunt de competența instanțelor
judecătorești române civile.
Litigiile născute în raporturile contractuale dintre Societate și persoane juridice române pot fi
soluționate și prin arbitraj. În acest caz asociatul unic poate alege și competența comisiei de
arbitraj de pe lângă Camera de Industrie și Comerț a României.
Litigiile personalului român angajat de societate, ivite în raporturile cu aceasta, se
rezolvă în conformitate cu legislația proprie din România.
Art. 17
Prezentul statut se completează cu dispozițiile legale privitoare la societățile comerciale.

Semnătura ..............................

LEGALIZARE NOTARIALĂ PE VERSo

Capitolul 2. Memoriu de activitate

2.1 DESCRIEREA ACTIVITĂȚII REPREZENTATIVE
SC Dumbrava S.R.L prestează servicii de alimentație publică într-un ambiant plăcut, rustic și
cu specific tradițional, cât și servicii de cazare la cel mai înalt nivel de confort, pentru adăpostirea
și odihna călătorului.
Restaurantul ,,Dumbrava” oferă vizitatorilor următoarele tipuri de servicii:
 Organizează mese festive și de protocol, nunți, aniversări.
 Servicii de catering.
4
  Servicii de cazare.
 Servicii de alimentație publică pentru clienții hotelului.
Scopul societății este de a redefini veritabila ospitalitate. În acest context, combinăm trei
elemente esențiale pentru a crea o atmosferă plăcută și de neuitat: stil, inovație, confort.
Datorită faptului că serviciile noastre se adresează tuturor cetățenilor, indiferent de rasă, religie,
gen, vârstă, personalul nostru este un bun cunoscător de limbi străine, specializat în domeniu,
sociabil și mereu cu zâmbetul pe buze.
Înzestrată cu o vastă experiență, echipa restaurantului îți va oferi cele mai apetisante
mâncăruri pentru a te simți bine și a te bucura din plin de evenimentul tău. Detalii mici fac
diferența, din acest motiv personalul nostru este atent la fiecare detaliu.
Meniul este unul divers format din bucate deosebite, clienții având la dispoziție un spectru
larg de asortimente. Bucatele gustoase, pregătite cu sufletul, cat și ospitalitatea localului va
încânta privirea oricărui vizitator, pentru că pregătirea și servirea tuturor asortimentelor pentru
noi este arta care ne oferă plăcere și satisfacție .
2.2 ENUMERAREA UTILITĂȚILOR
Sediul social al societății și punctul de lucru se află la aceeași adresă: strada Nicolae Labiș, nr
1, Brașov județul Brașov.
Societatea dispune de un spațiu deschis pentru sezonul cald și unul închis pentru sezonul rece,
precum și spațiu de parcare. Spațiul închis cuprinde 2 săli de evenimente în stil rustic cu
specificații ale modernului, iar spațiu deschis este format dintr-un spațiu verde, larg, care
cuprinde câteva foișoare în același stil.

Acest spațiu dispune de următoarele utilități:

 Apa potabilă
 Rețea de canalizare
 Gaz de la rețeaua de gaz a orașului (Compania ENGIE)
 Curent de la rețeaua orașului (Compania Electrica)
 Servicii de salubritate
 Internet(RDS), Rețea Wi-fi
Pentru asigurarea condițiilor optime de muncă ale angajaților noștri dispunem de apăratură
precum :
 Aer condiționat
 Centrala termică proprie
 Trusă prim ajutor
 Extinctoare - Spumă mecanică (10)
 Grupuri sanitare (closet, bidoar, chiuvetă etc.)

Această dependență este necesară pentru ca personalul să-și poată desfășura activitatea în cele
mai bune condiții. Asigurarea curățeniei spațiului de lucru (inclusiv a grupului sanitar) întră în
sarcinile vânzătorului dar și a ucenicului.

2.3. ASIGURAREA CONDIȚIILOR DE MUNCĂ

Condițiile de muncă se referă în general la măsurile menite să prevină și să controleze riscurile
de îmbolnăvire sau/și vătămare a salariaților. Angajatorul este obligat să asigure un mediu sigur
de lucru, iar salariații la rândul lor trebuie să respecte regulile impuse.
5
 Angajarea personalului societății se face pe baza unui contract de muncă individual, care va fi
înregistrat la Camera de Muncă. Salariile se vor calcula în funcție de orele lucrate, cât și de
calificarea angajatului.
Obligațiile angajatorului:
 Asigurarea condițiilor de muncă favorabile (echipamente de muncă, preparatele,
amenajare)
 Elaborarea de măsuri concrete privind protecția personalului
 Asigurarea pentru sănătate tuturor angajaților (examinare medicală)
 Instruirea personalului în domeniul securității
 Evaluarea sănătății personalului, cât și echipamentelor de muncă
Drepturile angajatului:
 Concediu de odihnă, concediu medical, prenatal sau fără plată
 Vestimentație și echipament gratis
 Carte de muncă și asigurare de sănătate

Din punct de vedere economic condițiile potrivite de muncă determină o creștere economică.
Din acest motiv, este important crearea unui mediu de lucru plăcut angajatorului, întrucât este
unul dintre factorii principali în realizarea unei productivități înalte.
2.4 Schița punctului de lucru

6
Capitolul 3 Organigrama întreprinderii
Schema 3.1 Prezentarea nivelului ierarhic al societății S.C Dumbrava S.R.L

ADMINISTRATO
R

CONTABILITAT SERVICII
COMERCIAL
E AUXILIARE

CONTABIL MENAJERĂ RESTAURANT

PAZĂ OSPĂTARI

BUCĂTARI

Tab. 3.2 Calificarea minimă a personalului

Nr. Funcția Calificare Cod
COR
1 Administrator Studii superioare(FSEA- AA) + experiență în domeniu 515104
2 Contabil Studii superioare(FSEA- MK) + experiență în domeniu 331302
3 Menajeră Studii medii + experiență în domeniu 911101
4 Ospătar Cursuri de calificare + experiență în domeniu 513102
5 Bucătar Cursuri de calificare + experiență în domeniu 512001
6 Paznic Studii medii + experiență în domeniu 962907

Capitolul 4 Fișa de post din organigramă la alegere

Fisa Postului Nr. 1 Data: 04/12/2020
Denumire post: Ospătar Departament: Restaurant

7
Titular: Namolovan Lucia.
Dumbrava S.R.L”
Subordonare:
Relații funcționale:
Scopul postului:
Activități principale:
Responsabilități ale
postului:
Locul desfășurării muncii: sediul restaurantului "S.C
Administratorului
cu bucătarul, ceilalți ospătari
titularul postului are rolul de a asigura servirea impecabilă a
clienților cu produsele/mâncărurile/băuturile comandate de către
aceștia.
• preluarea comenzilor de mâncare și băutură într-o manieră
eficientă si profesionistă;
• acordarea atenției cuvenite și asigurarea unor servicii
ireproșabile clienților;
• cunoașterea meniului astfel încât să poată oferi în orice situație
informații competente cu privire la felurile de mâncare, tacâmuri
și băuturi.
• asumarea responsabilității pentru corectitudinea întocmirii și
încasării notelor de plată și predarea sumelor încasate la sfârșitul
turei către administrator.
• prezentarea la fiecare masă a bonului fiscal și al notei de plată.
• răspunderea pentru calitatea serviciilor oferite.

Specificațiile postului: • diplomă de calificare în domeniu;

• experiență de minim 1 an ca ospătar;
• cunoștințe medii de limbă engleză;
• aspect fizic plăcut, prezența agreabilă, amabilitate, solicitudine;
• atitudine pozitivă în relațiile cu clienții și colegii;
• disponibilitate pentru compromisul constructiv.

Condiții de muncă: • în sediul unității;

• program normal de lucru de 8 ore, în schimburi.
Întocmit de ...…………………….. Funcția ……………….........
Semnătura…………....... Am luat la cunoștință, Semnătura ..........................
Data: ............................

Capitolul 5 Determinarea pragului de rentabilitate

Pragul de rentabilitate reprezintă momentul în care veniturile încasate din vânzarea produselor
acoperă în întregime cheltuielile variabile aferente producției dar și cheltuielile fixe. Așadar,
pragul de rentabilitate exprima acel nivel de activitate pentru care costurile suportate sunt egale
cu veniturile obținute din desfășurarea activității, iar rentabilitatea este zero. Acest prag ne oferă
ușurința de a determina daca veniturile din vânzarea de produse aduce profit sau, din potriva,
nerentabilitate firmei.

Costuri fixe Cf Cheltuială/RON Costuri variabile Cheltuială/RON

Cv/pers
Reclamă și promovare 3000.00 lei Cheltuieli utilități 500.00 lei
8
Servicii de contabilitate 4000.00 lei Materii prime 1000.00 lei
Salarii TESA 10000.00 lei Salarii directe 5000.00 lei
Taxe/impozite 5000.00 lei
22000.00 lei 6500.00 lei
 Tab 5.1 Prezentarea costurilor minime
PR => Cf + Q*Cv=Q*P
Cf –> Costuri fixe
Q –> nr de produse la nivelul pragului de rentabilitate
Cv/pers –> Costuri variabile pe persoană
CV –> costuri variabile
P –> preț de vânzare pe unitate
Pq –> preț de vânzare persoane

Cf 22000
q= =
Pq−Cv ❑
Cf +Cv 5000+9000
Q= = =56cantitatea necesară , valoarea obținută să se folosească în
P 250
achitarea cheltuielilor totale.

Formulă calcul profit:

PR = (P*Q) – CT = 14000 – 14000 = 0 Reprezintă toate cheltuielile achitate iar societatea se află
in punctul de nonprofit.

Capitolul 6 Adoptare siglei și sloganul firmei

Sloganul și sigla reprezintă activitatea de promovare. Rolul sloganului este de a susține partea
vizuală a identității, adică atragerea atenției consumatorului, a convinge consumatorul, a crește
gradul de încredere, a transmite un mesaj de impact, cât și anumite emoții.
În același context, sigla promoveaza afacerea, fiind un element central în orice strategie de
afacere, atrage potențialii clienti, oferă o identitate unică afacerii tale.

Fig. 6.1 Sigla întreprindere

S-a ales această siglă deoarece exprimă caracteristicile fundamentale ale întreprinderii:

9
  Gradul înalt al calității produselor;
 Unitate, simplitate, originalitate;
 Culoarea verde: echilibru, progres, evoluție;
 Culoarea galbenă: creativitate, optimism, fericire.

Fig. 6.2 Sloganul întreprinderii

Am ales sloganul ,,Așa cum natura ne învață: Timp bun, Gust Minunat!”, întrucât
Restaurantul ,,Dumbrava” se situează în mijlocul naturii. Acolo ai ocazia să savurezi nu doar
gustul bucatelor, dar și oaza de liniște pe care o oferă natura.

10
Capitolul 7 Completarea unei facturi și a unei chitanțe fiscale

Furnizor: S.C. Dumbrava S.R.L. Seria AA Cumpărător: S.C. Oberagro S.R.L.

C.U.I/C.I.F: RO 12345678 și numărul: 1234    
Sediul: str. Nicolae Labiș, nr 1 Nr.Reg.Com.: J02/67890/2004
Nr.Reg.Com.
J01/12345/2001  
:
Factura fiscala
Județ: Brașov C.I.F: RO 98765432
Contul: RO49 AABB 1B21 0075 1234 0000 Sediu: Str. Mitropolii 12
Banca: BCR Nr.Facturii: 01      
      Data(zz.ll.aaaa) 12.12.2020 Județ: Brașov
RO87 CCDD 1C32 0012 8976
Tel./Fax 123456789 Nr. aviz însoțire a mărfii: Contul:
0000
Email   (dacă este cazul) Banca: BCR
      COTA TVA : 5%  

Prețul unitar Valoarea

Denumirea produselor sau a Valoarea
Nr.crt. U.M. Cantitatea (fără TVA) TVA
serviciilor (lucrărilor) - lei -
- lei - - lei -

0 1 2 3 4 5 (3x4) 6
1 Deservirea mesei la seminar pers. 50,00 250,00 12500,00 12,50
          0,00 0,00
             
             
Semnătura și Date privind expediția , 12500,00 12,50
ștampila Numele delegatului:   din care:    
furnizorului Identificat cu C.I. Seria/Număr: accize    
   
Andronic Eliberată de: Semnătura
Total de plată (col.5 + col.6)
    Mijlocul de transport nr.:   de primire
    Expedierea s-a făcut în prezența noastră  
    la data   12512,50
    ora Semnături:    
Furnizor: S.C. Dumbrava S.R.L.          

C.I.F:
Chitanța
RO 12345678 nr. 01  
Sediul Nicolae Labiș, nr 1 Data 12.12.2020  
Județul Brașov    
   
  Am primit de la S.C. Oberagro S.R.L.  
  Adresa Str. Mitropolii 12        
  Suma de 12512,50 adică (în litere) doisprezece mii cinci sute doisprezece lei și cinci zeci bani
  Reprezentând c/v factura nr. 01 din data 12.12.2020  
   
  Casier  
   
               

12
Bibliografie
1. Cursul Economia Întreprinderii 2010 Guga Lucia
2. https://caen.ro/
3. https://limarom.ro/siguranta-la-locul-de-munca-si-norme-de-protectia-muncii-tot-ce-
trebuie-sa-stii/
4. https://mmuncii.ro/j33/images/Documente/Munca/COR/20201026_ISCO08_COR_lista_a
lfabetica_ocupatii.pdf
5.

6. Model factura+chitanta
www.contexpert-az.ro › wp-content › uploads › 2016/09