Studiu privind aplicarea pricipiilor si instrumentelor de merchandising la un magazin specializat

Disciplina: Merchandising Grupa:1/4 Anul:2 Elevi: Berariu Teona Burlacu Bianca Burlacu Ioana Caliman Eduard Ciulei Madalina

I.Prezentarea generala a magazinului

1.Istoric
Magazinul de proximitate prezentat a luat nastere in Aprilie in anul 2002, a fost deschis de catre A.F. (asociatia familiala) HUGEANU. La acea vreme singurul concurent era aprozarul, care era situat la o distanta de aproximatin 40 m, in locul caruia acum se afla farmacia Dona si Mercur Mery, care la acea vreme era o simpla alimentara. Afacerea a luat amploare deoarece legile din acea perioada sustineau micii intreprinzatori si nu exista amenintarea creata de marile Hipermarket-uri. In anul 2007, odata cu deschiderea Kaufland-ului de langa Piata Nicolina, situat la o distanta de aproximativ 300m de magazinul nostru, acesta din urma a avut parte de un declin dar a reusit sa se redreseze si sa pastreze un nivel constant al cifrei de afaceri pe perioada crizei economice ce a urmat. Este de apreciat faptul ca un magazin cu dimensiuni reduse a reusit sa reziste pe piata mai mult de 11 ani si sa pastreze un nivel constant al profitului , avand in vedere vremurile relativ dificile din prezent.

2.Forma de organizare, sigla si sloganul

Societatea comerciala are forma unui magazin de proximitate patronat de catre domnul Hungeanu Adrian-Dominica. Forma de organizare a societatii comerciale este de S.R.L.societate cu raspundere limitata conform legii nr. 31/1990 ce presupune un capital social de minim 200 lei, iar numarul de asociati sa fie inre 1 si 50. In cadrul magazinului se realizeaza practicarea comertului cu amanuntul sau comertul de detail (comerciantul vinde consumatorului direct produse, in diferite cantitati si forme). Modaliatea de servire este cea asistata specifica acestor categorii de magazine. Magazinul nu dipunde de nici un nume inafara celui afisat de Magazin Alimentar. Sloganul magazinului este Clientul nostru stapanul nostru, aratand astfel atentia si ajutorul ce li se ofera clientilor fara de care intreaga activitatea a magazinului nu ar mai exista.

Magazinul nu are o sigla, simbol sau o imagine reprezentativa, alegand sa se apeleze doar la domeniul de activitate Magazin alimentar.

3.Amplasarea

Magazinul este situat in zona Podu Ros, Alea Nicolina numarul 2 bloc G8 parter, invecinandu-se cu Liceul Racovita. Aceasta zona constituie un avantaj deoarece este populata cu multe blocuri cu 4 si 10 etaje fiind astfel intens circulata, iar magazinul are deschidere chiar la strada secundara. Printre punctele de interes ale magazinului se mai numara statia de autobuz aflata la aprox 20m si doua parcuri pentru copii aflate la aproximativ 25m si 60 m. 4.Indentificarea si caracterizarea clientelei tinta Clientii tinta sunt locuitorii de la blocurile din vecinatatea magazinului dar si elevii de la Liceul Racovita plus cei ce se indreapta spre statie.

5.Indentificarea si caracterizarea concurentei

Concurenta principala este constituita de magazinul Garibaldi ce se afla la o distanta de aproximativ 50 m ce dispune de un spatiu de vanzare mult mai mare, sortiment de marfuri mai diversificat precum si de program Non-Stop, impreuna cu alte doua magazine de proximitate aflate la 75 respectiv 100m. Supermarket-ul Mercur Mery reprezinta de asemenea o amenintare pentru magazinul nostru. In cele din urma trebuie sa mentionam marele spatii de vanzare Kaufland si Auchan care reprezinta amenintari pentru toate magazinele mai mici. 2

6.Diferentierea fata de concurenta

Magazinul nostru se diferentiaza fata de competitori printr-o amplasare cheie pe o strada intens circulata, prin marfurile de strict consum care le comercializeaza, precum si prin servirea promta oferita de catre personal.

7.Analiza critica a politicii comerciale

Magazinul nostru dispune de o politica comerciala orientata spre client. Scopul magazinului este sa creeze valoare ce se adauga produselor comercializate de catre producatori pentru ai oferi clientului un serviciu suplimentar si a-l ajuta sa castige timp, efort si chiar resurse materiale.

II.Organizarea spatiului si a modului de vanzare

1.Prezentarea modului de vanzare
In cadrul magazinului nostru este practicat comertul cu amanuntul prin intermediul vanzarii asistate. Aceasta modalitate implica vanzarea de bunuri si servicii catre consumatori, pentru folosinta personala a familiei sau pentru utilizarea casnica, in general in cantitai mici.

2.Analiza modului de amenajare a spatiului si a marfurilor

Magazinul este amenajat dupa tipul dispunere, flux liber , unde produsele sunt expuse pe grupe de familii si subfamilii. In acest fel se utilizeaza spatiul mai putin eficient. Stabilirea asortimentului de marfuri si servicii este stabilit pe o politica de imitatie, care are ca scop acapararea aceleasi categorii de piata ca a magazinelor concurente, utilizand aceleasi tehnici de vanzare si promovare a produselor. Magazinul nostru dipune de o suprafata de 35 m2, din care 18m2 il constituie spatiul de vanzare restul fiind ocupat de catre depozit, birou si spatiu auxiliar.

In sala de vanzare se afla 4 frigidere, un congelator , 3 gondole si o masa pe care sunt amplasate dozatoarele pentru bauturi si casa de marcat. La intrarea in magazin avem de o parte si de alta a usii, 2 frigidere cu cate 5 si 4 rafturi. In frigiderul de pe partea stanga avem bauturi racoritoare si energizante dispuse vertical dupa marime dupa cum urmeaza: dozele de energizant si de suc pe primul raft, bauturile racoritoare de 0.5 l pe al doilea raft, de 1l pe al treilea raft, iar rafturile 4 si 5 continand sucuri ce au recipientele peste 2l. In frigiderul de pe partea dreapta sunt dipuse bauturile racoritoare impreuna cu apa. Pe primul raft avem bauturi racoritoare de un litru, pe al doilea recipiente de 0.5 impreuna cu cele de un litru, iar pe rafturile 3 si 4 recipiente de peste 2l. In continuare in sala de vanzare, pe partea stanga este amplasat un congelator pentru inghetata impreuna cu o masina pentru cafea. Congelatorul este folosit, dupa trecerea sezonului cald, pentru pastrarea produselor congelate (semipreparate). Paralel cu congelatorul se afla intrarea spre depozit, iar langa aceasta avem frigiderele ce gazduiesc berea si produsele perisabile. Primul frigider dispune de 4 rafturi si produsele sunt organizate pe verticala in ordinea marimii: dozele de bere pe rimul raft, sticlele de 1l pe al doilea, de 2l pe al treilea raft, iar ce depaseste 2l pe raftul 4. Al doilea frigider dipune de 6 rafturi. Acesta gazduieste pe primul raft ouale, pe al doilea si al treilea raft mezelurile, iar pe restul produsele lactate. Paralel cu cele doua frigidere avem gondolele cu numar variat de rafturi. Primele doua fiind dipuse una dupa alta, iar a treia fiind lipita cu a doua in lateral. Prima gondola contine bomboane, ciocolata, covrigeii, chipsuri impreuna cu condimentele amplasate dupa marime si pret. Deasupra acesteia se afla o vitrina ce contine produsele Vrac impreuna cu cantarul. Cea de a doua vitrina contine conservele de diferite tipuri: borcane, sare, zahar, ulei, cafea, paste si painea. A treia gondola contine produsele de uz casnic impreuna cu cele de ingrijire personala fiind dipuse intercalat.

3.Analiza fluxurilor clientilor in sala de vanzare

Magazinul nostru se bazeaza pe o mare diversitate de clienti, si tine cont de mai multi factori : varsta, sex, ocupatie, domiciliu, preferinte, etc. Tipul de clienti ce frecventeaza cel mai des magazinul sunt persoanele ce locuiesc in blocurile din vecinatate. Datorita 4

amplasarii, acest magazin este cunoscut de catre majoritatea locuitorilor din imprejurimi. Magazinul este avantajos acestor consumatori prin satisfacerea nevoilor de baza datorita diversitatii marfurilor , acestia nemaifiind nevoiti sa se deplaseza catre marile magazine atunci cand au nevoie de o cantitate mica de produse, economisind timp. Cele mai achizitionate produse de catre locatarii zonei din apropiere sunt : produsele alimentare de baza (paine, mezeluri, oua, lactate), produsele alimentare auxiliare (zahar, ulei,orez dulciuri, cafea , diferite sortimente de condiment, sare), produse chimice (detergent, vopsele, produse pentru menaj) cat si produse pentru ingrijirea personala (creme , sampoane, pasta de dinti etc). Cea de a doua categorie de clienti a magazinului o reprezinta elevii liceului Racovita , care este amplasat la cativa metri distanta de magazin. Elevii acestui liceu obisnuiesc sa isi cumpere produse din acest magazin in recreatii si pauzele de masa. Produsele pe care acestia obisnuiesc sa le consume sunt produsele de tip gustari: snacksuri (chipsuri, popcorn, covrigei), dulciuri (ciocolata, biscuiti) dar si apa, bauturi carbogazoase (nonalcolice, sucuri si energizante).

4.Asortimentul de marfuri
Asortimentul de marfuri al magazinului este comandat dupa criterii care tin de pret, de diversitate,calitate si de brand, aceasta fiin o starategie ofensiva de atractie (punand consumatorul in situatia de a alege un produs in functie de gama sa de preferinte). Astfel, varietatea preturilor se datoreaza comercializarii produselor din sortimetele de baza, cu vechime si cunoscute de consumator. Magazinul se aprovizioneaza cu produse care dispun de o vanzare cu frecventa ridicata si nu pun consumatorul in ipostaza de a face raportul calitate/pret. Datorita dimensiunilor reduse ale magazinului asortimentul este destul de restrans, limitandu-se doar la elementele de baza. Numarul de articole din fiecare produs este destul de restrans, pana in 20 de articole.Marcile comercializate sunt marci cunoscute, autohtone, numarul lor limitandu-se la 2-3 pentru un produs. Exemple: Carne i produse din carne : Kosarom, Caroli, Camprofio Produse de panificaie : Vel Pitar, Boromir Lactate si oua : Zuzu, Danone, Napolact Dulciuri : 7Days , Kinder Joy , Poiana , Kandia , Milka , Africana Buturi alcoolice : Murfatlar, Cotnari, Angeli Buturi rcoritoare : Borsec , Roua , Aqua Carpatica , Pepsi , Cola , Giusto , Sprite Conserve : Bonduelle , Ardealul , Hame , Bucegi Cafea : Don Cafe , JaCobs , La Festa , Selected , Elita Produse congelate : Pentafrost , Prodprosper , Bonduelle Diverse : Dr. Otker , Coseli, Nutline , Boromir

5.Analiza publicitatii la locul de vanzare

Pulicitatea la locul de vanzare se realizeaza inca dinaintea intrarii in magazin. In exteriorul magazinului se afla un suport (continand logo-ul firmei Timsoreana) ce specifica principalele

promotii din acea saptamana. Tot in exteriorul magazinului, pe geam se afla un anunt cu promotiile valabile doar in acea zi. In interiorul magazinului promovare produselor se face cu ajutorul diverselor articole de mobilier ce contin logo-urile firmelor si impreuna cu reclamele tip afis. Ambianta sonora in interiorul magazinului este redata cu ajitorul unui radio ce este setat pe postu Magic FM.

6.Relatiile cu furnizorii de marfuri

Avand o perioada lunga de cand activeaza pe piata, aceast magazin si-a creat legaturi permanente cu diversi furnizori, de la care se aprovizioneaza prin intermediul distribuitorilor dar avand si produse achizitionate de la magazinele de tip cash & carry, o form de comert en-gros cu autoservire, pe baza de legitimatie, in care clientul isi alege produsele, le achita si le transporta la locul afacerii sale, pentru a le folosi ca si consumabile sau a le revinde.

III. Sondajul de opinie

In urma chestionarii unui esantion de 20 de persoane, cu varsta cuprinsa intre 18 si 66 de ani s-a constatat ca principalul motiv pentru care esantionul studiat a ales acest magazin il reprezinta apropierea de casa. Acestia alegand acest raspuns in proportie de 83,3 % . Diversitatea produselor a fost aleasa in proportie de 12,5% iar preturile accesibile si calitatea superioara in proportie de 4,2%. Majoritatea persoanelor din cele chestionate prefera sa faca cumparaturi in fiecare zi, in proportie de 50 %, 25 % prefera sa faca cumparaturi de 2, 3 ori pe saptamana, 15 % prefersa saptamanal si 10 % fac cumparaturi lunar. Majoritatea persoanelor din cele chestionate frecventeaza magazinul pentru achizitionarea produselor alimentare, in proportie de 45 %, in lista preferintelor urmand produsele de igiena achizitionate de persoane in proportie de 25%, bauturi alcoolice in jur de 20 % si produse de menaj 10%. Persoanele care frecventeaza magazinul au apreciat in proportie de 80% amabilitatea atentia si disponibilitatea personalului. Raportul calitate pret a contat pentru clienti, acesta fiind apreciat cu o pondere de 65%. Sursele de informare au fost apreciate dupa cum urmeaza: 63% datorita amplasarii iar 37% au fost informati de prieteni. Din cei chestionati majoritatea au studii gimnaziale 25%, liceale 65% si 10% cu studii superioare.

IV. Aspecte legale privind activitatea magazinului

S.C.HungenuAD S.R.L. este o societate cu raspundere limitata cu forma legala de companie, cu forma de persoana juridica,care are o raspundere limitata in fata legii si fata de 6

proprietarii acesteia. Societatea cu raspundere limitata este mai flexibila decat alte societati comerciale si mai adecvata pentru un proprietar unic sau pentru un numar mic de membri.

Aspecte legale care limiteaza activitatea firmei O societate cu raspundere limitata se constituie prin contract de societate si statut sau numai statut in cazul societatii cu raspundere limitata cu asociat unic. In ambele cazuri se poate intocmi un inscris unic denumit act constitutiv. Semnatarii actului constitutiv, precum si persoanele care au un rol determinant in constituirea societatii sunt considerati fondatori. Nu pot fi fondatori persoanele care, potrivit legii, sunt incapabile sau care au fost condamnate pentru gestiune frauduloasa, abuz de incredere, fals, uz de fals, inselaciune, delapidare, marturie mincinoasa, dare sau luare de mita, precum si pentru alte infractiuni prevazute de prezenta lege. Deciziile adoptate de asociati sunt puse in executare prin intermediul organelor de administrare ,altfel spus, vointa sociala este adusa la indeplinire prin actele juridice ale organului executiv (de gestiune),care este administratorul sau administratorii societatii. Societatea S.C.HungeanuAD S.R.L. are ca ativitate principala:Comertul cu amanuntul in magazine nespecializate,cu vanzare predominanta de produse alimentare,bauturi si tutun (inclusiv vrac). Aspecte legale care impulsioneaza activitatea firmei Marca, emblema i denumirea societatii reprezinta elemente de identificare si diferentiere a comerciantilor pe piata. Este foarte important ca orice antreprenor, dezvoltandu-si o afacere, s-si protejeze drepturile de proprietate intelectuala n special asupra acestor elemente: marca comerciala, emblema i denumirea societatii. Scopul pe care trebuie s il ndeplineasca fiecare element, organismul care efectueaza inregistrarea acestora i legislatia care le reglementeaza acestea sunt diferentele cheie dintre marca, emblema i denumire. Scopul marcii este eliminarea riscului de confuzie asupra produselor i serviciilor identificate prin respectiva marca n fata clientilor, furnizorilor sau a oricror alte persoane interesate, altfel incat nu vor fi confundate cu altele aflate n piata. Pentru nregistrarea unei embleme pot face demersuri societatile comerciale, iar autoritatea competent pentru inregistrare este Registrul Comertului. Denumirea este un element de identificare obligatoriu, a crui lips conduce la refuzul inmatriculrii societtii, respectiv la imposibilitatea dobandirii personalittii juridice. Reglementarea firmei se face n conformitate cu legea 26/1990 i legea 31/1990, iar inregistrarea unei firme este posibila doar in cazul societatilor comerciale.

V.Concluzii si propuneri
Magazinul de proximitate prezentat este pe piata de mai mult de 11 ani, asta demonstrand ca a reusit sa faca fata avalansei de mari magazine ce s-au deschis succesiv in Iasi dupa anul 2007 dar si ca a tinut piept la mai mult de 4 ani de criza financiara. In ultimii 11 ani nu a inregistrat niciodata pierdere, mai mult la finalul fiecarui exercitiu financiar inregistrand profit (mai mare sau mai mic). Aceasta arata ca desi dispune de un spatiu restrans prezinta potential.

Moduri de inbunatatire a magazinul prezentat: Amplasarea unui bener la strada principala pentru a anunta de existenta magazinului Adoptarea unei sigle Adoptatrea unui nume Adoptarea unui slogan original Schibarea mobilierului cu unul mai modern Extinderea programului in zilele de sambata si duminica Comercializarea de tigari

CUPRINS
I.Prezentarea generala a magazinului ..................................................................................................... 1 1.Istoric ................................................................................................................................................ 1 2.Forma de organizare, sigla si sloganul.............................................................................................. 1 3.Amplasarea ........................................................................................................................................... 2 4.Indentificarea si caracterizarea clientelei tinta ................................................................................ 2 5.Indentificarea si caracterizarea concurentei .................................................................................... 2 6.Diferentierea fata de concurenta ..................................................................................................... 3 7.Analiza critica a politicii comerciale ................................................................................................. 3 II.Organizarea spatiului si a modului de vanzare .................................................................................... 3 1.Prezentarea modului de vanzare ..................................................................................................... 3 2.Analiza modului de amenajare a spatiului si a marfurilor................................................................ 3 3.Analiza fluxurilor clientilor in sala de vanzare .................................................................................. 4 4.Asortimentul de marfuri................................................................................................................... 5 5.Analiza publicitatii la locul de vanzare ............................................................................................. 5 6.Relatiile cu furnizorii de marfuri....................................................................................................... 6 III. Sondajul de opinie .............................................................................................................................. 6 IV. Aspecte legale privind activitatea magazinului .................................................................................. 6 V.Concluzii si propuneri ........................................................................................................................... 8