UNIVERSITATEA „ALEXANDRU IOAN CUZA“ DIN IAȘI

FACULTATEA DE ECONOMIE ȘI ADMINISTRAREA AFACERILOR

SPECIALIZAREA: ECONOMIA COMERȚULUI, TURISMULUI ȘI SERVICIILOR
DISCIPLINA:

Organizarea activităților specifice merchandising-ului într-

un hipermarket

SUNkEY

Proiect realizat de:

Profesor coordonator: Gavrilescu Adelina-Nicoleta
Mihai Talmaciu Gogu Eduard Ioan
Neagu Cristina
Sîrbu Ana
Smîntanca Andrei

1
Cuprins

2
 I. Prezentarea generală a hipermarketului

I.1 Amplasarea hipermarketului

Hipermarketul se situează în zona centrală a orașului Iași acesta având în prezent o populație
de 319.007 de locuitori dar fiind în creștere de la an la an.
Hipermarketul este amplasat pe Stradela Sofia Nădejde 2 din Iași având căi de circulație
optime pentru transportul clienților. Mijloacele de transport sunt de asemenea un mod de a
ajunge la hipermarket însă acestea sunt amplasate la câțiva kilometrii distanță. În viitor vom
opta pentru mijloace de transport și în apropierea hipermarketului pentru a favoriza accesul la
hipermarket prin toate căile de transport. Locația aceasta este învecinată cu Ștrandul
Municipal Iași, cu Spitalul Arcadia, cu un teren de tenis, un service auto, un teren de fotbal
astfel că clienții vor fi din categorii și medii diferite. În această zonă sunt prezente multe
licee, ceea ce duce la un vad comercial datorita acestora. Principalele obstacole în anumite
circumstanțe sunt cursurile de apă Bahlui și Nicolina în partea stângă și în partea dreaptă a
hipermarketului, însă acestea nu afectează în niciun fel desfășurarea activității.
Hipermarketul va avea o suprafață de 25.000 mp din care 1800 mp spațiu de vânzare

I.2 Clienții potențiali

Principalii clienți pe care hipermarketul îi va avea vor fi persoanele care vor desfășura
activități sportive sau de îngrijire medicală având învecinate mai multe terenuri de fotbal,
tenis , Spitalul Arcadia și de asemenea potențialii clienți își pot desfășura cumpărăturile după
ce au trecut pe la service-ul auto din apropiere. Avem în vedere de asemenea și locuitorii din
3
zonă dar și din cartierele învecinate precum Cantemir, Alexandru Cel Bun, Dacia, Păcurari,
Mircea, Galata și locuitorii comunei Miroslava și în ultimul rând cei care sunt locuitori din
satele apropiate.
Persoanele din zonă și din zonele învecinate au venituri preponderent medii ceea ce permite
deschiderea spre o comunitate favorabilă hipermarketului indiferent de situație. Concomitent
avem și un număr ridicat de persoane în vârstă , acest lucru va trebui să se reflecte către
îmbunătățirea serviciile noastre ținând cont de fiecare categorie de vârstă și sortând cu atenție
ceea ce își dorește fiecare.

I.3 Concurența
Concurența constă în supermarketurile din zonă însă nu și în prezența altor hipermarketuri
ceea ce favorizează prezența acestuia.
Primul concurent direct este reprezentat de Profi înființat în anul 2000 prezentând câteva
dintre punctele tari și punctele slabe.

Puncte tari:
 Promoții imbatabile
 Este aproape și disponibil tuturor
 Vânzare neasistată
Puncte slabe:
 Uneori produse de slabă calitate
 Aglomerat
 Personal redus
Următorul concurent direct este reprezentat de Lidl înființat în anul 2011 având ca puncte tari
și puncte slabe următoarele:

4
Puncte tari:
 Raport pret-calitate foarte bun
 Extindere mare
 Diferite promoții
 Diversitatea produselor
Puncte slabe:
 Aranjarea dezortonata a raioanelor in magazin

Alți doi potențiali concurenți sunt Carreffour înființat în anul 2012 și Mega

Image înființat în anul 2019.

I.4 Prezetarea elementelor de identitate

Nume
Numele reprezintă adesea un element de identitate, astfel că alegerea lui nu a fost una ușoară
dorind ceva unic și special. SUNKEY este compoziția de cuvinte ce am ales-o pentru
denumirea hipermarketului aceste fiind format din doua cuvinte, sun care tradus din engleză
înseamnă soare și key asemenea tradus înseamnă cheie. Denumirea tradusă în română de
Cheia Soarelui reprezintă fiecare cuvânt câte ceva , Cheia îi reprezintă pe clienții noștri iar
Soarele reprezintă hipermarketul, astfel că clienții sunt cheia pentru soare adică pentru
hipermarket.
Sigla și sloganul
Orice pentru tine este sloganul pe care l-am ales acesta ilustrează disponibilitatea produselor
de calitate pe care le vom oferi indiferent de circumstanțe și de asemenea ținând cont de
dorințele și recomandările clienților.
Sigla este reprezentată de un cărucior de cumpărături de culoare albă având în interior soarele
de culoare portocalie-galben. Ilustrarea căruciorului reprezintă activitatea de a face
cumpărături având culoarea albă și rotile negre oferind o imagine deschisă către orice și roțile
negre oferind stabilitate și totodată adaptibilitate. Soarele cum este prezentat și in descrierea
numelui reprezintă hipermarketul, astfel sigla este cel mai bun și reprezentativ element ce ne
descrie și totodată prin care putem fi identificați. Întoarsă sigla poate reprezenta și reacția
mulțumită și fericită a clienților nostri.

5
Misiunea și viziunea
Misiunea întreprinderii noastre este aceea de a continua și a inova activitatea de comerț prin
buna ordine a raioanelor și a produselor , prin diversificarea produselor oferind multiple
variante de alegere clienților și de asemenea misiunea noastră constă în satisfacerea nevoilor
clienților prin produse de calitate.
Viziunea hipermarketului nostru este aceea de a deveni printre cele mai cunoscute și
calitative hipermarketuri de pe piața orașului Iași astfel putând fi și prima opțiune a clientului
când își dorește să meargă la cumpărături.

II. Organizarea hipermarketului

II.1 Organizarea exterioară

Hipermarketul are o formă dreptunghică asemenea cu forma parcării. Culoarea acestuia va fi
albă însă deasupra spațiului de intrare vor fi puse culorile negru și galben și de asemenea
sigla va fi pusă deasupra spațiului de intrare , pe acoperiș. Geamurile vor fi doar în zona
holului principal unde sunt și casele de marcat. Hipermarketul va fi împrejmuit cu gard în
locurile prin care nu se poate face accesul spre acesta.

II.2 Organizarea interioară a hipermarketului

6
Raionul alimentar

7
 Raionul Igienă

1. Importanta raionului pentru activitatea hipermarketului

Raionul igiena are o importanta semnificativa , acesta fiind al doilea ca marime din hypermarket,
ocupand o suprafata de 1800 mp și putand satisfice diferite nevoi ale clientilor.
Astfel produsele raionului igiena pot satiface grupe de nevoi din piramida lui maslow precum:
nevoia de Securitate aceasta oferind siguranta de care are nevoie corpul entru a fi sanatos si
ingrijit; nevoia de apartenenta, aceasta se poate aplica in cazul produselor cu un brand foarte
cunoscut ,prin care clientii se pot integra intr-un anumit grup social; de asemenea raionul poate
satisfice si nevoia de stima de sine prin achizitionarea unor produse inedite din diferite puncte de
vedere , in ultimul rand, nevoia de autorealizare este satisfacuta oferind clientilor rezolvarea unor
probleme casnice precum produse de curatenie si altele.
2. Amplasarea raionului
Raionul este amplasat in capatul stang al culoarului secundar , fiind invecinat cu raionul
alimentatie si cu raionul bazar , avand componenta si culoarul spre casele de marcat si catre
cantarul cosului/carutului de cumparaturi.
Raionul are o forma dreptunghiulara avand latimea de 40m si lungimea de 45 m.
Raionul a fost amplasat astfel pentru a oferi clientilor o imagine buna a hipermarketului
ordonand in functie de importanta nevoii satisfacute. Raionul fiind amplasat astfel permite
clientilor trecerea prin/pe langa celelalte raioane favorizandu-le astfel.
3. Prezentarea mobilierului si a modului de dispunere
Gondolele vor fi majoritatea din metal, specifice pentru produsele cosmetice, insa la zona de
vanzare asistata vor fi din lemn pentru a oferi un aspect estetic mai ridicat.
Vom avea gondole duble si simple cu inaltimea de 195cm, 100 cm latime cu cate 5 rafturi,
gondole simple cu inaltimea de 165cm, 100 cm latime cu cate 4 rafturi. Culorile vor fi diferite in
functie de fiecare categorie de produse , simple, fara sa deranjeze ambientul placut .
S-a optat pentru dispunerea respectiva pentru a facilita circulatia dar si ordonarea buna a fiecarei
categorii de produse .
4. Prezentarea căilor de circulație
Circulatia este un aspect important pentru fiecare raion astfel ca pentru raionul igiena am gandit
o circulatie cat mai aerisita si totodata nu prea mare .

8
În această ilustrare putem observa săgețile de diferite culori care evidențiază câteva căi de
circulație.
Săgeata portocalie evidențiază una dintre principalele căi de circulație având ca dimensiuni
lungimea de 33,5 metri și lățimea de 2 metri . Aceasta cale de circulație principală este
componenta categoriilor de produse pentru ingrijire personala si cosmetica. În suprafața
destinată produselor cosmetice și de îngriire personală distanța dintre celelalte gondola este
de 1,5 metri astefel favoriizând dispunerea mobilierului și a produselor dar și circulația.
Sagețile galbene evidențiază calea principală pentru categoria de produse pentru bebeluși,
având ca dimensiuni lungimea de 34 metri și lățimea de 1,5 metri, indicând totodată și
drumul spre casele de marcat.
Săgeata verde evidențiază calea principală de acces pentru categoriile de produse pentru
curățenie având o lungime de 34 de metri și o lățime de 2 metri fără calea dintre raioane.
Săgețille albastre evidențiază căile de circulație printre gondole și printre diferitele categorii
de produse.
Săgeata roșie evidențiază o parte din zona de așteptare pentru casele de marcat , având o
suprfață de 33 metri lungime și o lățime de 2 metri cee ace oferă un spațiu optim pentru
desfășurarea activităților clienților.

9
 Zona de vânzare asistată prezentată în partea stângă a raionului are 2 căi de acces , una fiind
prin culoarul secundar al hipermarketului iar a doua cale de acces fiind în interiorul
categoriilor de produselor de ingrijire personală și cosmetică.

Grupările de produse în acest raion

Produse pentru igiena personală
-Bețișoare,vată
-Apă de gura
-Periuțe de dinți
-Pastă de dinți (adulți și copii)
-Cremă de ras
-Absorbante (zi/nopate)
-Cremă pentru epilat
-Ceară pentru îndepărtarea părului
-Benzi depilatoare
-Hârtie igienică
-Prezervative
-Șervețele
-Pempărși (copii/adulți)
Produse pentru îngrijirea/întreținerea părului și a tenului
-Șampon
-Balsam
-Ceară pentru păr
-Fixativ
-Seruri
-Mască pentru față/păr

10
-Vopsea de păr
-Nuanțator
-Creme
-Tratamente pentru păr/acnee
-Dischete demachiante
-Apă micelară
-Perii/accesorii pentru păr

Produse pentru baie și corp

-Geluri de duș
-Exfoliante pentru corp
-Săpunuri (solide/lichide)
-Sare de baie/ bombe de baie
-Uleiuri pentru corp
-Creme autobrozante
-Bureți pentru baie

Parfumuri,deodorante și cosmetice
-Parfumuri pentru femei și bărbați
-Rimeluri
-Fond de ten
-Creioane de buze/sprâncene
-Ruj/strugurel/luciu de buze
-Pudre
-Iluminatoare/bronzer
-Deodorante

11
-Antiperspirante
-Oje
-Pile

Detergenți pentru rufe, balsam

-Detergent manual:
-Detergent automat;
-Detergent pentru rufe color;
-Detergenți pentru țesături delicate;
-Detergenți pentru îndepărtarea calcarului;
-Balsam pentru rufe albe și colorate;
-Clor;
-Soluție pentru apretat.
Produse pentru spălat vase
-Detergenți lichizi pentru vase;
-Detergenți tip gel;
-Detergenți tip pastă pentru vase;
-Capsule pentru mașina de spăla vase;
-Balsam pentru vase;
-Bureți, spălător de sârmă.
Detergenți pentru suprafețe
-Detergenți lichizi și tip gel;
-Detergenți cremă pentru suprafețele din baie și bucătărie;
-Detergenți pentru podele/WC/faianță/ gresie/cadă;
-Detratant;
-Odorizant și dezinfectant pentru bazin și suport.

12
 Raionul de igienat dispune de 20 de linii/ categorii de produse .
Dimensiunile asortimentului sunt de 40 m latime si 45m lungime
Strategia adoptată
Asortiment larg şi profund . Asortimentul prezintă un număr mare de categorii/linii de
mărfuri și număr mare de articole componente acesta oferă posibilităţi mari de alegere
clienților.
Prezentarea schiței raionului igienă

5m

4m

2m
2m
1,5m 1,5m

1m

2m

1,5m

2m

Gondolele de culoare lila sunt reprezentate pentru liniile de produse din categoria igienă
personală și cosmentică, acesta având o lungime de 20 m .
Gondolele de culoare mov deschis reprezintă liniile de produse pentru bebeluși.
Gondolele de culoare turcoaz reprezintă liniile de produse din categoria curățenie și întreținere.

13
Raionul igienă prezintă următoarele dimensiuni de mobilier
- 37 gondole duble cu capăt drept cu lungimea de 10 m și lățimea de 1 metru.
- 8 compartimente pătrate cu lungimea de 1 metru și lățimea 1 m
- 8 gondole duble cu capat patrat cu lungimea de 5 metri si latimea de 1m
- 8 gondole duble cu capat patrat cu lungimea de 6 m si latimea de 1 m
- 2 gondole duble cu capat patrat cu lungimea de 2 m si latimea de 1m
- 2 gondole duble cu capat patrat cu lungimea 2,5 m si latimea de 1 m
- 3 gondole simple de perete cu lungimea de 10 m si latimea de 0,5 m
- 1 gondola simpla de perete cu lungimea de 7 metri si latimea de 0,5 m
Pentru atragerea și mulțumirea tuturor clienților vom oferi următoarele tehnici promoționale:
- reduceri de preturi
- primele si cadourile promotionale
- jocurile si concursurile promotionale
- operatiuni de incercare gratuita a produselor
- oferte de tip cangur
- oferte pachet

14
 Raionul electronice si electrocasnice
1.Importanta raionului
Raionul de produse electronice si electrocasnice ocupa o suprafata de 870 de metri patrati.
Ca si pondere a vanzarilor, acest raoion ocupa un procentaj de 8,8%.
Atractivitati: prin intermediul acestui raion se poate facilita nivelul 3 de nevoi din cadrul
piramidei lui Maslow si anume ,,Nevoia de apartenenta’’, dar si al doilea nivel ,, Nevoia de
securitate personala, a resurselor si a proprietatii’’.

15
2.Amplasarea raionului
Raionul este amplasat pe partea dreapta la intrarea in magazin, are o forma dreptunghiulara.
Se invecineaza in partea stanga cu raionul textile, iar in capatul opus intrarii cu raionul alimentar.
Avantajele amplasarii
Ofera clintilor un prim contact cu produsele disponibile.
3.Prezentarea mobilierului si a modului de dispunere
Se vor utiliza gondole de perete de 10m lungime, confecționate din metal.
Pentru raionul electro se vor utiliza gondole de 9, respectiv 6 metri, din metal.
La extremitățile fiecărei gondola centrală se afla și câte un cap de gondola de 0,5 m.
Fiecare gondola va avea câte 3 rafturi.
4.Prezentarea cailor de circulație
Pe partea stânga vom lasă 2 metri pentru aleea penetrantă, in timp ce între gondole vom lasă un
spatiu de 1,5 metri pentru căile secundare.

16
Imaginea de mai sus reprezintă raionul electro.
Sageata verde reprezintă aleea penetrantă, cu o lățime de 2 metri din partea raionului electro, iar
sageata rosie reprezintă un culoar secundar, acestea din urma având toate Lățimea de 1,5 metri.
Pe raionul electro se regasesc:
- 6 gondole duble de metal cu lungimea de 9 metri
- 6 gondole duble de metal cu lungimea de 6 metri
- Dar și gondole de perete de metal
- Toate gondolele centrale ale raionului dispun de capete de gondola in ambele capete a
câte 0,5 m capătul de gondola.

2.Descrierea asortimentului
Asortimentul va fi unul restrâns și profund- liniile fiind putine și articolele numeroase.
Segmentarea raionului electro:
A. Telefoane/Tablete-acest segment conține:telefoane, tablete, accesorii telefoane,
wearables, câști audio, boxe portabile, accesorii tablete.
B. Gaming/Jocuri-acest segment conține: Console, jocuri console,accesorii console gaming,
filme.
C. Tv/audio-video/Foto:aceasta categorie conține:Media playere, Audio-video, sisteme
audio HI-FI, aparate foto și accesorii, videoproiectoare, accesorii audio-video, baterii.
D. Electrocasnice mari-aceasta categorie conține: Aparate frigorifice(frigidere, combine
frigorifice, lăzi frigorifice, congelatoare), Mașini de spălat rufe( frontale, verticale,
incorporabile, cu uscător), uscătoare rufe, mașini de spălat vase, cuptoare incorporabile,
plite incorporabile, espressoare incorporabile, aragazuri, hote, cuptoare cu microunde
incorporabile.
E. Electrocasnice mici: aceasta categorie conține: aspiratoare, fiare de călcat, mașini de
cusut, espressoare, cuptoare cu microunde, mic dejun(prăjitoare pâine, sandwitch maker,
fierbătoare apa), aparate pentru gatit( mixere, roboti de bucătărie, mașini de tocat,
multicooker, friteuze, mașini copt pâine, feliatoare), vase și accesorii pt gatit), precum și
accesorii pentru toate produsele din aceste categorii.
Tehnici promoționale pentru raionul electro sunt:
- Rambursul

17
 - Cuponul
- Pachetele oferta
- Tombolele, concursurile cu premii
- Programe de continuitate
- Programul “”pro-causa”

Lun Nr. Nr.

Lățime/ Capăt de
gim Raftu Gond LSi LSTi LDi LDTi
raza gondolă
Tip gondolă e ri ole
Gondolă de interior
capăt drept 9 1 0.5 3 6 22 132 66 396
Gondolă de interior
capăt drept 6 1 0.5 3 6 16 96 48 288
Gondolă de perete 7 1 0.5 3 1 9 27 54 162
Gondolă de perete 9.5 1 0.5 3 4 12 216 72 36
Gondolă de perete 10 1 0.5 3 1 11.5 34.5 69 207
505.
Total - - - - 18 - 5 - 1089

18
 Raionul Bazar
Raionul Bazar are o suprafata totala de 1000 de metri patrati, respectiv 9% din suprafata totala a
hipermarketului Sunkey. Forma sa dreptunghiulara ii confera avantaju de a amplasa gomdolele
intru un mod cat mai atractiv si intr-o modalitate optima. Este pozitionat in centrul
hipermaketului si se invecineaza cu celalalte raioane astfel:
- In partea de sus se invecineaza cu raionul Alimentar
- Jos este marginit de case de marcat
- La dreapta de raionul Confectii
- La Stanga de raionul Igiena
Raionul Bazar are o forma dreptunghiulara, avand o lungime de 40m si o latime de 25m.

Dispunerea gondolelor
Sunt prezente goldole duble, cu o inaltime de 170cm si o latime de 100cm deci orice client poate
sa ajunga la produsele oferite pe rafturile superioare. Sunt prezente 20 de gondole duble cu o
lungime de 10m, latime de 1m si doua capete de gondole de 1m. Mai sunt 10 gondole cu
lungimea de 9m, latime de 1 m si doua capete de gondola de 1m ele fiind mai scurte lasand

19
spatiu pentru casele de marcat. In final sunt prezente 16 standuri in forma de patrat cu lungimea
si latimea de 1m pentru asezarea marfurilor din grupa jucariilor si din grupa paperarie si articole
pentru birou. Expunerea marfurilor pe gondolele va fi pe 5 rafturi. Spatiul din gondoale va fi de
150cm(spatiu cat sa incapa doua carucioare) pentru a facilita cumparaturile si a evita aglomeratie
in raion. Produsele cu greutate mare vor fi asezate pe rafturile de jos iar cu cat produsele sunt
mai usoare, acestea vor fi pozitionate mai sus. Gondolele vor fi din metal pentru o rezistenta mai
buna dar facute si din lemn pentru a oferi un aspect estetic mai ridicat.

Grupe de marfuri
Grupa 1: Accesorii auto- suport portbagaj, jante, anvelope, sisteme anti-furt si alarma, folii
pentru geamuri, stergatoare, compresoare, huse pentru interior auto.
Grupa 2: Papetarie si articole pentru birou- serviete, articole scoala, pixuri, creioane, capse,
caiete, topuri hartie, plicuri, mape, folii, dosare, calculatoare de buzunar.
Grupa 3: Articole sportive- mingi, corturi si accesorii camping, articole pentru jocuri de sala,
role, biciclete, ruscac, sac de dormit, mese de tenis, palele/ rachete tenis.
Grupa 4: Decoratiuni- produse de sezon, lumanari, tablouri.
Gupa 5: Jucarii- trenulete, avioane, masinute cu telecomanda,puzzle, roboti, papuse, jucarii de
plus .
Grupa 6: Acesorii gradina- flori, seminte, foarfece, ghiveche, unelte de gradina, furtun de udat.
Grupa 7: Articole casa: sticlarie, vase, tigai de gatit, oale, pahare, tacamuri, ceasuri, prosoape,
servertele, lenjerii, pilote, perne.
Grupa 8: Petshop: mancare pentru caini/pisici/pasari, perii, jucarii pentru caini/pisici, boluri
pentru hranirea animalelor, zgari si lese, accesorii pentru animanele de casa.

Prezentarea căilor de circulație

20
Tehnici de promovare
1. La achizitionarea unui mase de tenis, clientul va fi primi un set de palete si minge pentru
tenis.
2. Reduceri la articolele de sezon cum ar fi reduceri de Craciun in perioada lunei decembrie.
3. Pret unic pentru un anumit tip de produse.

21
4. Reduceri la produse in timpul lichidarilor de stoc.
5. Reduceri la categoria de produse jucarii pentru copii din Ucraina cu tema razboiului ce se
desfasoara.
6. La cumpararea unui set de vesela, clientul va primi un set de tacamuri.

22