Scop

Sus
Dieta recomandata pentru persoanele care manifesta guta are ca scop principal
controlul productiei si eliminarea acidului uric, masuri care pot ajuta la prevenirea
atacurilor de guta sau pot reduce severitatea lor. Totusi, in cele mai multe cazuri,
regimul alimentar nu este un tratament exclusiv pentru guta. Intrucat obezitatea
este un factor de risc pentru aparitia gutei, scaderea in greutate poate ajuta la
diminuarea sanselor de declansare a crizelor acute ale bolii.
Detalii
Sus
Regimul alimentar pentru bolnavii de guta are ca obiectiv principal reducerea
aportului de alimente bogate in purine, fapt ce echilibreaza valorile acidului uric.
Intr-o prima etapa, cei care sufera de obezitate sau sunt supraponderali, vor incerca
sa piarda din numarul de kilograme in plus. Trebuie evitata slabirea brusca si
rapida, intrucat aceasta poate declansa un atac de guta. Se vor bea multe lichide si
se vor evita dietele bogate in proteine (acestea pot stimula productia de acid uric si
pot provoca hiperuricemie).
Reguli de baza
Sus
- Se va limita consumul de proteine animale, precum si alimentele bogate in purine,
inclusiv organele animale (ficatul, de exemplu), hering, macrou si hamsii. Un regim
alimentar care include carne rosie (de vita, porc si miel), fructe de mare (creveti,
homar, scoici) si peste gras (ton) este relationat cu riscul dezvoltarii gutei. Pentru
ca toate proteinele animale contin purine, portiile zilinice nu trebuie sa depaseasca
130-170 grame.

- Mesele zilnice vor contine o cantitate mai mare de proteine pe baza de plante.
Proteinele pot fi furnizate organismului din mai multe surse, inclusiv din legume.
Aceasta schimbare in stilul nutritional ar putea fi utila si in procesul de diminuare a
valorilor grasimilor saturate.

- Se va limita sau evita alcoolul. Alcoolul interfereaza cu eliminarea acidului uric din
organism. S-a constatat ca in urma consumului constant de bere s-au declansat mult mai
des, crizele acute de guta. Daca o persoana are simptome evidente ale bolii, nu trebuie sa
bea alcool. Cu toate acestea, daca boala nu se manifesta, probabil ca un pahar de vin pe zi
(150 ml) este posibil sa nu creasca riscul.

- Se vor consuma lichide, in special apa. Fluidele vor ajuta la eliminarea acidului uric din
organism. Ideal ar fi ca o persoana sa bea 2 litrii de apa in fiecare zi.

- Se vor introduce in dieta produse alimentare (inclusiv lacatate) cu un continut scazut de

grasimi. Unele studii au demonstrat ca lactatele degresate (iaurt, lapte) preintampina
aparitia gutei, mai ales daca nu se depasesc 700 ml intr-o zi.
- Se vor prefera mesele care contin carbohidrati complecsi, mai multe cereale integrale,
fructe si legume si mai putine glucide rafinate (paine alba, prajituri, bomboane).

- Se va diminua sau inlatura cantitatea de zahar din planul alimentar. Dulciurile determina
senzatia de satietate si contin multe calorii, care nu pot fi arse decat prin exercitii fizice
suplimentare. Desi nu exista studii care sa confirme ca zaharul influenteaza in mod direct
nivelulde acid uric, dulciurile sunt cele care contribuie in mod direct la cresterea numarului
de kilograme si la dezvoltarea obezitatii.

In urma unor studii s-a descoperit ca barbatii care au baut zilnic intre patru si sase cesti de
cafea au manifestat un risc mai scazut de aparitie a gutei.
Concluzii
Sus
Dieta recomandata pentru bolnavii de guta, poate ajuta la limitarea productiei de
acid uric si creste sansele eliminarii acestuia. Totusi scaderea concentratiei de acid
uric din sange nu va fi suficienta pentru tratarea bolii, fara medicatie, dar poate
ajuta la diminuarea intensitatii si numarului de crize acute. In urma regimului
alimentar recomandat pentru persoanele care sufera de guta si dupa limitarea
numarului de calorii e va imbunatati starea generala de sanatate si se va mentine o
greutate sanatoasa.

Riscuri
Sus
Riscurile urmarii dietei pe termen nelimitat sunt foarte scazute.