Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
retetemerisor.ro/2018/04/cozonac-leopard-cu-nuca-si-cacao.html
Gust bun, aspect plăcut și chiar nu e deloc greu de făcut, doar puțin meticulos!
Este o rețetă de cozonac în care am inclus câteva ingrediente pentru prăjituri de la Dr.
Oetker.
Eu împărtășesc cu voi această rețetă de Cozonac leopard cu nucă și cacao, apoi vă invit
să vă alăturați campaniei, pregătind și voi o rețetă proprie de cozonac, sau chiar inspirată
după rețeta mea.
Premiul va consta într-un pachet de ustensile pentru prăjiturit care va conține: carte de
rețete, tavă de copt, formă de copt, 6 forme de tort, un cântar de bucătărie electronic, o
cutie retro de ținut arome și pliculețe.
Mai multe detalii veți găsi pe pagina de facebook a blogului meu, unde se
va desfășura această provocare.
Dintre ingredientele de la Dr. Oetker, nu puține de altfel, folosite de mine la acest
cozonac, mi-au plăcut în mod deosebit cacaua neagră, coaja de lămâie Finesse și
esența de rom, pe care vă invit să le testați și voi.
Recomand, cu mare drag și rețeta de Cozonac bicolor umplut cu rahat și nuci, dar găsiți
mai multe rețete pe blog, în secțiunea Dulciuri, categoria Cozonac și pască!
1/6
Ingrediente
Pentru aluat de cozonac leopard:
500 g făină
2 gălbenușuri
125 g zahăr
2/6
250 ml lapte
150 ml ulei
10 g drojdie uscată – Dr. Oetker
coajă rasă de lămâie – Finesse Dr. Oetker
15 g cacao neagră -Dr. Oetker
1/4 linguriță sare
2 lingurițe esență naturală de lămâie siciliană – Dr. Oetker
1 linguriță esență de rom – Dr. Oetker
Pentru umplutura de cacao cu nucă:
150 g nucă măcinată fin
100 g nucă măcinată grosier
30 g pesmet
3 albușuri
20 g cacao neagră – Dr. Oetker
1 vârf linguriță sare
100 g zahăr pudră
2 lingurițe esență de rom – Dr. Oetker
Pentru uns:
1 gălbenuș
1/2 linguriță lapte
zahăr tos pentru pudrat
Mod de preparare
5/6
6/6