Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Oradea
2016
1
Cuprins
1. Noțiuni generale...................................................................................................................3
1.1. Conceptul de produs în viziunea
marketingului.......................................................3
1.2. Etapele creării
produsului........................................................................................4
1.3. Ierarhizarea
produselor............................................................................................4
1.4. Portofoliul de
produse.............................................................................................4
1.5. Poziționarea
produsului..........................................................................................5
1.6. Ambalajul, componentă importantă a politicii de
produs.......................................5
1.7. Ciclul de viață al
produsului...................................................................................5
2. Prezentarea grupului Danone..............................................................................................6
2.1 Misiune....................................................................................................................6
2.2 Strategia companiei.................................................................................................7
3. Mixul de marketing............................................................................................................7
3.1 Politica de produs....................................................................................................7
3.2 Politica de preț.......................................................................................................11
4. Concluzii...........................................................................................................................11
5. Webografie..........................................................................................................................12
2
1. Notiuni generale
În teoria economică, mixul de marketing a fost enunţat iniţial prin douăsprezece
componente principale (Borden): produsul, preţul, distribuţia, forţa de vânzare, publicitatea,
relaţiile publice, marca, vânzarea personală, publicitatea plătită, promovarea vânzării,
ambalarea, display-ul.
Mai târziu, Mcarthy a redus mixul la patru componente: produsul, preţul, distribuţia si
promovarea.
Produsul este înţeles ca un ansamblu coerent de avantaje şi funcţii în favoarea
consumatorului. Produsul este definit printr-un ansamblu de elemente materiale şi
nemateriale: numele şi marca, ambalajul şi eticheta, greutatea, gabaritul şi masa, nivelul
calităţii, stilul, culoarea, fiabilitatea, mentenabilitatea, serviciile care le însoţesc, imaginea
publică a produsului etc.
Toate aceste componente ale produsului intră în funcţiune o dată cu lansarea
produsului pe piaţă, şi ies odată cu retragerea acestuia de pe piaţă.
Preţul-expresia bănească a valorii produsului. Preţul trebuie înţeles ca un pachet de
strategii prin care se decide nivelul şi structura preţului final. Preţul poate stimula sau frâna
vânzarea.
Distribuţia-drumul parcurs de produs de la producător până la consumatorul final sau
utilizatorul final.
Promovarea-relaţiile cu publicul: publicitatea, promovarea vânzării, bugetul
promoţional. În zilele noastre se poate vorbi de un mix promoţional.
În cazul serviciilor, componentele mixului de marketing pot fi mai mult decât cele
patru clasice.
Toate componentele mixului de marketing îşi au importanţa lor. În ansamblul lor, ele
permit un succes sau insucces în vânzarea produselor.
3
În viziunea marketingului, produsul cuprinde trei componente:
Elemente corporale: materialitatea şi structura fizico-chimică a produsului;
Elemente acorporale: numele produsului, marca, instrucţiunile de utilizare, condiţiile de livrare şi
transport, condiţiile de plată, termenul de garanţie, protecţia juridică, serviciile care însoţesc
produsul;
Elemente simbolice/comunicaţionale: imaginea publică a produsului, relaţiile publice,
ataşamentul consumatorilor faţă de produs.
Toate cele trei componente reunite, formează produsul global sau metaprodusul.
4
Mixul de produse se caracterizează prin patru dimensiuni:
-lărgime: se referă la numărul liniilor de produse oferite spre vânzare;
-lungime: este dată de numărul de articole oferite spre vânzare;
-profunzime: numărul variantelor fiecărui produs sau linii de produse;
-omogenitate: se referă la gradul de asociere a diferitelor linii de produse în consumul final, în
procesul de producţie, distribuţie etc.
Toate aceste patru dimensiuni ale mixului de produs sunt importante pentru definirea
strategie de produs a unei firme, firmă care îşi poate extinde activitatea pe patru căi:
-mărind numărul liniilor de produse (extinzând mixul);
-lungind fiecare linie de produse;
-creând mai multe variante de produse (mărind profunzimea mixului);
-mărind sau reducând omogenitatea liniilor.
5
-profiturile sunt diferite în fiecare stadiu;
-în fiecare etapă trebuiesc utilizate strategii diferite.
Etapele ciclului de viaţă ale produsului
În mod ideal şi în cazul celor mai multe produse, de-a lungul istoriei comerciale al
unui produs se disting cel puţin patru etape (faze) distincte:
-Lansarea sau introducerea (naşterea) produsului pe piaţă;
-Creşterea (copilăria) vânzărilor;
-Maturitatea sau saturaţia;
-Declinul (îmbătrânirea şi moartea).
Grupul francez Danone este unul dintre cei mai mari producători din industria
alimentară la nivel mondial. Cele trei domenii de activitate, care compun portofoliul
companiei sunt apa minerală îmbuteliată (Evian şi Volvic), biscuiţii şi produsele din cereale
(LU), precum şi produsele lactate proaspete, sector în care Danone ocupă detaşat primul loc la
nivel mondial. Iaurtul Danone are o tradiţie impresionantă, marca fiind lansată în anul 1919
de Isaac Carosso. Iniţial acesta a privit produsul ca un remediu contra afecţiunilor intestinale
ale copiilor din Barcelona şi a decis să îl distribuie în farmaciile spaniole. Fiul lui, Daniel
Carosso, fondează în 1929 Societatea Pariziană de Iaurt Danone şi decide repoziţionarea
produsului, devenind astfel un aliment apreciat mai ales pentru propietăţile lui organoleptice
(gust, savoare, placerea de a-l consuma). Un alt moment definitoriu pentru evoluţia mărcii
Danone a fost fuziunea din anul 1973 a producătorului de iaurt cu BSN, un mare producător
francez de sticlărie. Succesul înregistrat după asociere a determinat poziţionarea produselor
lactate proaspete ca domeniu central al activităţii grupului.
În prezent grupul Danone dispune de tradiţie, experienţă în toate cele trei sectoare
de activitate,având o forţă de muncă imensă (aproape 90.000 de angajaţi) şi o mare putere
financiară – cifra de afaceri în 2004 fiind de 13.700 milioane euro, ritmul fiind de creştere
susţinută (7-10%) în utimii ani. La nivel european (unde deţine 63% din totalul vânzărilor) se
observă o tendinţă de încetinire a ritmului de creştere, în timp ce în “restul lumii” (incluzând
America) se înregistrează o accelerare accentuată de peste 15%. Un moment important în
evoluţia companiei a reprezentat lansarea în anul 1994 a produsului Actimel pe piaţa din
Belgia. Extinzând apoi aria de distribuţie a băuturii Actimel, aceasta a înregistrat cea mai
spectaculoasă creştere a cifrei de afaceri din portofoliul grupului Danone, divizia lactate,
triplând volumul vânzărilor. S-a ajuns ca în prezent să fie consumate în întreaga lume în jur
de 2,2 miliarde de sticluţe de Actimel.În România, compania şi-a început activitatea de import
şi distribuţie în anul 1996. În anul 1998, Danone a investit într-o fabrică de prelucrare a
laptelui (din Bucureşti, urmând ca un an mai târziu să lanseze pe piaţă primele produse
fabricate în România Natural Delicios, Natural de Băut).Dacă iniţial s-a valorificat doar unul
din segmentele de piaţă acoperite de firma Danone pe plan internaţional şi anume piaţa
lactatelor proaspete (în prezent Danone România deţinând aproximativ 50% din volumul
pieţei), compania a pătruns în România şi pe celelalte două pieţe, cea a apelor îmbuteliate şi
cea a biscuiţilor şi produselor cerealiere, unde însă – aflându-se în stadiul de început – deţin o
pondere mult mai mică.
6
2.1 Misiune
Misiunea firmei Danone în România încorporează un ideal, un ţel ambiţios:
“sănătate prin ceea ce mănânci”.Pe o piaţă invadată de produse alimentare nesănătoase,
Danone îşi propune sădirecţioneze, să orienteze consumatorii spre a trăi mai bine, mai
sănătos, oferindu-le o gamă variată de produse alimentare proaspete, sănătoase şi gustoase,
care să satisfacă diversitatea de gusturi şi nevoi nutriţionale specifice pieţei locale. Întrucât pe
piaţa românească, Danone se concentrează pe segmentul de lactate proaspete, compania îşi
propune menţinerea poziţiei de lider pe acest segment, prin creşterea cotei de piaţă–până în
2010–de la aproximativ 50% la 65-70%, bazându-se pe faptul că oferă consumatorului
beneficiile unei calităţi constante şi a unor proprietăţi organoleptice stabile, zi de zi.
3. Mixul de marketing
Mixul de marketing este un element foarte întâlnit în domeniul marketingului, acesta
reprezentând principalul element al tacticii de marketing. Elemetele Mixului de marketing
sunt cunoscute sub numele de "Cei Patru P", aceștia fiind: Preț, Produs, Promoție și
Distribuție (din engleză ”Placement”). Pentru a îndeplini obiectivele de marketing este
important ca aceste elemente să fie luate în considerare.
7
Alimentului. Acest audit este realizat de către o companie specializată, parteneră a
grupuluiDanone, care auditează şi alte companii multinaţionale de renume din Romania.
a.Colectarea laptelui:
Pentru obţinerea unui iaurt de calitate, Danone se îngrijeşte de fiecare dintre etapele
procesului de producţie. Acest proces începe cu colectarea laptelui, Danone colaborând cu
peste 100 de ferme din întreaga ţară. La nivel de fermă, igiena este esenţială. Văcuţele sunt
mulse doar în spaţii special amenajate, niciodata în grajd.Laptele se păstrează la 4 grade C, în
tancuri de inox până la încărcarea în cisterna Danone.Înainte de fiecare încărcare, şoferul
Danone face un set de analize, pentru a verifica dacă laptele corespunde standardelor noastre
de calitate. După încărcare, cisterna este sigilată,sigiliul nefiind rupt decât în fabrica Danone.
b. Procesul de fabricaţie
Igiena reprezintă o prioritate şi în procesul de fabricaţie. Toate persoanele care intră în
fabrică au un echipament special, iar hainele de lucru ale operatorilor sunt spălate
zilnic.Laptele este pasteurizat pentru a fi purificat. Apoi, produsul trece prin circuite închise
până în momentul ambalării, fără a lua contact cu mâna omului sau cu aerul. În zona de
ambalare, pentru a se evita contaminarea produsului, aerul este purificat.
În fabrică, spălarea şi sterilizarea echipamentelor de producţie sunt controlate de
calculatoare industriale, care elimină eroarea umană.
c . Controlul calităţii
La Danone, calitatea este continuu monitorizată. Activitatea laboratorului este
permanentă, 24 de ore din 24, 7 zile din 7, aici efectuându-se zilnic o medie de 1700 de
analize. Acest proces începe chiar cu analiza laptelui din cisterne, care este descărcat doar
după ce laboratorul Danone îi confirmă calitatea. Pentru a părăsi fabrica, fiecare lot de iaurturi
trebuie să fie certificat din punct de vedere al calităţii de către laborator.
1.Gama tradiţională
2. Activia
Natur -290 g.
- 145 g.
- mini: 100 g.
- cremă de iaurt: 125 g.
Fibre: - musli: 125g.
- germeni de grâu:125 g.
8
- musli&piersici: - 125 g.
- 370 g.
- musli&căpşuni: 125 g.
- musli&mere: 125 g.
De Băut: - natur (330 g)
- fibre
- caise
Brânzică fină: - vişine(135 g)
- caise
- căpşuni.
4*50g: - Căpşuni&Caise
- Banane&Zmeură
- Căpşuni&Banane/Pere&Piersici)
2*80g: - Căpşuni&Caise- Caise
- Căpşuni
2*100g:- 2în1 Căpşuni&Banane.
6. NutriDay Delicios
Căpşuni: -125g
- 400g.
Caise: - 125g.
- 400g.
Vişine: - 125g.
- 400g.
Fructe de Pădure: 125g
Banane: 125g.
Fructe exoctice: 125g.
9
7. Danette (deserturi)
Danette Duett (1/2ciocolată, 1/2lapte dulce): 4*70g.
Danette Krem (budincă) - ciocolată(125g.)
- vanilie
- caramel.
Danette Cremă de Zahăr Ars: 125g.
Danette Duo: (frişcă+budincă): - ciocolată(115g)
- ciocolată neagră-vanilie.
Danette Orez cu Lapte: - ciocolată(170g)
- vanilie
- salată de fructe
STELE DILEME
Danone smântână; Danone lapte;
Danette cremă de zahăr ars;
1. Produsul Danone –brânză de vaci are o poziție delicată pe piață datorită costurilor de
producție ridicate și a reorientării clientelei sale către produse asemănătoare dar mai
ieftine ,de aceea se află în cadranul piatră de moară.
10
desfacerii grupului, reușind să acopere o cotă ridicată de piața neavând nevoie de
investitii semnificative, încadrându-se la categoria vaci de muls.
4. Danone smântână este un produs stea, are costuri de producție ridicate, însă și prețul
de comercializare se dovedește a fi rentabil, aducând profituri semnificative pe unitate.
Tot în stadiul de stea se află și Danette cremă de zahăr ars. Acestea sunt produse
relativ nou introduse pe piață și care au o valoare adaugată mare.
4. Concluzii
La Danone, umanismul, deschiderea, proximitatea şi entuziamul asigurǎ fundamentul
pentru o culturǎ organizaţionalǎ unicǎ şi susţin identitatea Danone în toate ţǎrile unde
compania este prezentǎ.
11
Modelul Danone este bazat pe ideea cǎ dezvoltarea umană şi performanţa economicǎ se
potenţează reciproc. Sǎnǎtatea şi nutriţia s-au aflat întotdeauna în centrul preocupǎrilor
Grupului Danone, prin încercarea sa continuǎ de a oferi consumatorilor produse sǎnǎtoase,
echilibrate nutriţional şi gustoase.
Încǎ de la înfiinţare, în 1919, Danone şi-a dezvoltat produsele în jurul a 4 axe:
•Sǎnǎtate •Siguranţǎ;
•Nutriţie; •Plǎcere
„Pentru noi, industria agroalimentara face, deci, parte dintre actorii care au un rol
cheie în ceea ce privește sănătatea publică. Această certitudine ne-a determinat să dezvoltăm
programe de informare, care să promoveze activitatea fizică și nutriția echilibrată. Pe de alta
parte Danone investește foarte mult în cercetare, pentru a putea îmbunătăți permanent
calitatea produselor noastre.” (Franck Riboud, Presedinte Danone Grup)
5. Webografie
www.danone.ro;
www.danone.com;
http://ro.wikipedia.org/wiki/Danone;
http://www.theofficialboard.com/org-chart/groupe-danone;
www.wikipedia.com.
12