1

INTRODUCERE

Ca parte a cerințelor pentru gradul de Bachelor of Science în Managementul

Afacerilor, majore în Marketing Management, studenții sunt obligați să urmeze o formare

la locul de muncă, care necesită 240 de ore de formare. Această instruire este, în general,

principala metodă de lărgire a abilităților angajatului și de creștere a productivității și

flexibilității.

OJT oferă un sentiment de încredere care poate fi folosit atunci când aplicați

pentru un loc de muncă după absolvire. Elevii ar trebui să realizeze importanța OJT în

cariera lor viitoare. A avea o performanță bună în timpul OJT este foarte important, mai

ales acum că există o concurență strânsă față de solicitanții de locuri de muncă și

calificarea înaltă a companiilor. Formarea la locul de muncă este încă utilizată pe scară

largă astăzi. De fapt, este probabil cea mai populară metodă de antrenament, deoarece

necesită doar o persoană care știe să facă sarcina și instrumentele pe care persoana le

folosește pentru a face sarcina. Este posibil să nu fie cea mai eficientă sau cea mai

eficientă metodă uneori, dar este în mod normal cea mai ușoară de aranjat și gestionat.

Deoarece instruirea are loc la locul de muncă, poate fi extrem de realistă și nu este

necesar niciun transfer de învățare. Este adesea ieftin, deoarece nu este nevoie de

echipament special, altul decât ceea ce este utilizat în mod normal la locul de muncă.

Cealaltă parte este că OJT scoate formatorul și materialele din producție pe durata

timpului de formare. În plus, datorită siguranței sau a altor factori de producție, este

prohibitiv în anumite medii.

 2

Elevii nu ar trebui să ia OJT de la sine înțeles, deoarece dacă vor obține o notă

mare de evaluare, angajatorul lor i-ar putea angaja după absolvire. OJT este foarte

important atunci când aplicați pentru un loc de muncă. Adesea, angajatorii vor întreba

despre relevanța formării în curs și despre poziția solicitată. Dacă încă nu aveți nicio idee

despre ceea ce înseamnă să fii lucrător, OJT va oferi un indiciu despre realitățile carierei.

Superiorul OJT ar putea la fel de bine să recomande stagiarul altor companii pe care le

cunoaște.

Moralul, productivitatea și profesionalismul sunt în mod normal ridicate în acele

organizații care angajează un program solid de formare la locul de muncă. Stagiarii vor

avea ocazia să exploreze și să experimenteze cum să se ocupe de profesioniști și de

mediul de lucru. Ei vor avea, de asemenea, șansa de a aplica abilitățile pe care le-au

învățat la școală. De asemenea, oferă nevoile lor viitoare în ceea ce privește

îmbunătățirea personalității și a atitudinilor de lucru. Stagiarii pot aduce idei proaspete în

organizație. Având posibilitatea de a conversa fiecare minte liber și fără teamă, el / ea

poate fi capabil să contribuie semnificativ la sesiunile de brainstorming și, în cele din

urmă, să contribuie la îmbunătățirea productivității organizației. Formarea la locul de

muncă este utilă pentru stagiari, deoarece aceștia primesc asistență în timp ce sunt

prezenți la locul de muncă pe tot parcursul timpului de lucru (Schofield, 2000).

La locul de muncă Formarea face parte dintr-un curriculum de colegiu care are ca

scop instruirea și orientarea studenților cu privire la muncă și cariera lor viitoare. OJT

este foarte important nu numai pentru a preda studenților cariera aleasă, ci și pentru a

arăta studenților realitatea muncii.

 3

De asemenea, este foarte important și nu trebuie luat ca atare, deoarece, în afară

de nota mare de evaluare pe care studentul o va primi de la angajator, angajatorul poate

absorbi sau vă poate oferi un loc de muncă după absolvire.

Experiența OJT este foarte importantă atunci când aplicați pentru un loc de

muncă. Angajatorii au întrebat adesea despre experiența OJT și despre modul în care este

legată de locul de muncă pentru care studenții aplică.

Semnificația formării la locul de muncă

Formarea la locul de muncă este tipul de formare care îi poate ajuta pe elevi să se

familiarizeze mai mult cu realitățile muncii. În unele cazuri, poate duce la o carieră

stabilă și împlinită. Studentul poate fi instruit să-și îmbunătățească abilitățile, să devină

responsabil, respectuos de sine și încrezător să fie o persoană organizată.

Cu ajutorul formatorului, OJT ajută la dezvoltarea competențelor intelectuale și

abilități ale elevului pentru a-l pregăti să devină mai receptiv în munca sa, ceea ce îl va

conduce, de asemenea, la o carieră bună în viitor.

Obiectivele formării la locul de muncă

Formarea la locul de muncă este o metodă prin care elevii sunt expuși cu diferite

situații de lucru concepute pentru a oferi studenților posibilitatea de a experimenta și de

a-i ajuta să dobândească cunoștințe și abilități relevante prin efectuarea în condiții reale

de lucru.

În mod specific, formarea la locul de muncă ajută la:

 Pentru a relaționa pozițiile cheie din industria afacerilor și sarcinile și

responsabilitățile lor respective;

 4

 Pentru a dezvolta abilități în îndeplinirea procedurilor și tehnicilor

operaționale standard ale fiecărei secțiuni, studentul va fi repartizat în

hotel la departamentul de inventar;

 să construiască competența elevului, profesionalismul în relațiile cu

oamenii, conștientizarea calității, abilitățile de colaborare, abilitățile de

gândire critică, disciplina, ingeniozitatea și independența;

 să comunice cu oamenii de la toate nivelurile;

 să câștige încredere în sine și maturitate prin atenția acordată calităților

care sunt necesare în lumea muncii pentru a ne pregăti;

 dobândesc capacitatea de a lucra armonios cu angajatorii, lucrătorii și

clienții; și

 să dobândească cunoștințe practice, abilități și atitudini cu privire la

aspectele operaționale ale diferitelor departamente dintr-o unitate hotelieră

și restaurant.

Ora și locul formării la locul de muncă

Stagiarul și-a petrecut formarea la locul de muncă (OJT) la Tanza's Oasis Hotel

and Resort Tanza, Cavite. Ea a terminat 240 de ore de OJT din 27 aprilie 2015 până la 30

mai 2015.Tanza's Oasis Hotel and Resort este situat de-a lungul KM41 A. Soriano

Highway, Barangay Capipisa Est, Tanza, Cavite Filipine.

 5

STABILIREA LEGĂTURII

Aceasta include istoria Tanza's Oasis Hotel and Resort Office, viziunea, misiunea,

obiectivele și managementul.

Fond

Tanza's Oasis Hotel and Resort este singura destinație adevărată din Cavite,

oferind combinația perfectă de cazare excepțională, servicii, confort și ospitalitate clasică

filipineză. La doar o oră distanță de viața aglomerată a Metro Manila, descoperiți un hotel

modern, precum și elegant clasic.

Acest complex Cavite oferă cea mai mare piscină tematică din zonă, care va

satisface adulții și este iubită de copii. De asemenea, Hotelul Oasis din Tanza este

principalul centru de intalniri pentru clientela internationala si oameni de afaceri

deopotriva, cu spatiu de intalniri, conventii si functionari in aer liber. Oaspeții vor

experimenta luxul superior, eleganța subtilă și serviciile personalizate și multe altele.

 6

Tanza's Oasis Hotel and Resort a fost înainte de Mount Sea Hotel and Resort –

Capipisa. Ei au oferit hotelul și stațiunea numai pentru persoanele de clasa A și clasa B:

P1,000.00 per intrare cap de cap la piscină, inclusiv prânz gratuit. Dar apoi, hotelul și

stațiunea nu au devenit populare din cauza tarifelor ridicate și drumul nu a fost bun. Deci,

consiliul de administrație a decis să aibă o nouă conducere și a încercat să facă tarifele

accesibile pentru toți oamenii. Și au schimbat numele hotelului și al stațiunii, pentru a

câștiga interesul oamenilor. Tanza's Oasis a început să administreze stațiunea în februarie

2011 și, în martie 2011, au deschis complet hotelul pentru public.

Figura 1. Logo-ul Tanza Oasis Hotel and Resort

Viziunea, misiunea și obiectivele instituției

 7

Viziune Declarație. Pentru a deveni o alegere de top în destinație de afaceri și de

agrement în Cavite, Filipine.

Misiune Declarație. Pentru a încânta oaspeții noștri de fiecare dată când vizitează și

reprezintă ospitalitatea Tanza, Cavite prin furnizarea de servicii de calitate.

Obiectivele. Respect, onestitate, pasiune și slujire din inimă.

Structura organizatorică, funcția și responsabilitățile conducerii

Directorul general este responsabil pentru gestionarea zilnică a operațiunilor

imobiliare ale unei singure proprietăți pentru a asigura performanța optimă și

îmbunătățirea continuă în cele cinci domenii cheie de rezultate (servicii pentru oaspeți,

angajați, vânzări / marketing, aspectul proprietății și controlul profitului / financiar.

Supervizorii de operațiuni sunt coloana vertebrală a oricărei organizații. Ei sunt

responsabili pentru controlul suporturilor legate de numerar, primirea și documentele de

control al inventarului și eficiența operațională generală a biroului magazinului. Sarcinile

lor administrative includ: Păstrarea evidenței resurselor umane, orientarea noilor angajați

și urmărirea directivelor corporative. Directorul General Adjunct (AGM) este responsabil

pentru sprijinirea Directorului General în gestionarea tuturor operațiunilor magazinului.

 8

AGM este, de asemenea, responsabilă în îndeplinirea obiectivelor de performanță și

profit. Un secretar executiv oferă sprijin administrativ funcționarilor de nivel înalt dintr-o

organizație. Account Executive este responsabil pentru vânzările de idei, soluții și servicii

de gestionare a veniturilor în industria ospitalității printr-o abordare de vânzări directe

către proprietăți independente și conturi de lanț definite. Acest rol este esențial în ceea ce

privește domeniul de aplicare și responsabilitatea și este un factor cheie în atingerea

potențialului viitor de venituri. Supraveghetorul Front office servește de obicei ca fața

unui hotel, El / Ea oferă clienților o primă și ultima impresie atât ca întâmpinători ai

noilor oaspeți, cât și ca binevoitori pentru cei care pleacă. Managerul de resurse umane

menține și îmbunătățește resursele umane ale organizației prin planificarea,

implementarea și evaluarea relațiilor cu angajații și a politicilor, programelor și

practicilor de resurse umane. Managerul de vânzări este responsabil în întâlnirea cu

clienții și aranjarea tranzacțiilor de afaceri sunt unele dintre îndatoririle principale ale

managerilor de vânzări hoteliere. Abilitățile de conducere, un record de vânzări dovedit și

experiența de prezentare îi ajută pe managerii de vânzări hotelieri să reușească în această

carieră stresantă. Portar Servește ca legătură a oaspeților atât pentru serviciile hoteliere,

cât și pentru cele non-hoteliere. Funcțiile sunt o extensie a sarcinilor agentului de

recepție. Supraveghetorul Concierge asistă oaspetele - indiferent dacă întrebările se referă

la atracții, facilități, servicii sau activități în hotel sau în afara locației. Face rezervări și

obține bilete pentru zboruri, teatru sau evenimente speciale. Managerul de menaj este

responsabil pentru planificarea, organizarea și dezvoltarea funcționării generale a

departamentului de menaj în conformitate cu standardele și liniile directoare federale, de

 9

stat și locale, împreună cu asigurarea menținerii în permanență a celui mai înalt grad de

îngrijire a oaspeților de calitate.

Alexandru ONG
Director General

William De Las Alas Ernesto Belen Ana Barbara Cantonjos

Supervizor operațiuni Director General Asistent Secretar executiv

Larry Franco Catherine Sanchez James Sidney Dolorico

Director de cont Supervizor Front Office Resurse umane
 10

Susan Co
Manager de Kimson Ingel
vânzări Ana Luisa Magbanua Noel Gutierrez
Manager menaj
Front Office responsabil Supervizor portar

Leah Dator
Director de Josephine De
vânzări Vera
Lady Rose de Guinto Mark Lester Magnifico
Ofițer frontal Concierge Supraveghetor
menaj
Michael Arlos
Cumpărare

Dave Anthony
Ruby Anusencion Romy Enraca
Hernandez
Ofițer frontal Întreținere
Concierge
Jayson Aglubat
Artist grafic

Maria Rose Llona Mihai Montano

Ofițer frontal Concierge

Figura 2. Structura organizatorică a Tanza's Oasis Hotel and Resort

ZONA DE ANTRENAMENT

Această secțiune constă din structura, facilitățile, echipamentele și procedurile

standard de operare ale zonei de instruire.

Funcția departamentului

Departamentul de inventariere este compus din 5 compartimente. Este deținută de

ofițerul de inventar, bonul de numerar, cumpărătorul, secretarul executiv și asistentul

 11

ofițerului de inventar. Acesta este împărțit în două secțiuni și anume, biroul administrativ

și camera de depozitare a bucătăriei. Este locul în care produsele sunt depozitate și

utilizate pentru evenimentele și funcțiile diferitelor ocazii. De asemenea, primește,

depozitează și emite materiale, echipamente și alte articole din magazie, depozit sau

depozit de depozitare. Are înregistrări și compilații de rapoarte de stoc.

Structură

Tanza's Oasis Hotel and Resort Tanza, Cavite situat de-a lungul autostrăzii KM41

A. Soriano, Barangay Capipisa East, Tanza, Cavite, Filipine, este alcătuit din piatră pură

și sticlă. Are departament de menaj, departament de spălătorie, departament de inventar,

departament de vânzări, departament financiar, departament de întreținere, departament

de alimente și băuturi, concierge și departament de bucătărie (Figura 3).

Figura 3. Fațada Oazei Tanza

Facilități oferite
 12

Tanza's Oasis Hotel and Resort Tanza, Cavite are 121 de camere, apartament

prezidențial, 2 săli de bal mari, 9 săli de funcții și întâlniri, restaurant shang garden,

cafenea sagobe, piscină, cabane pe plajă, serviciu de front office 24 de ore, magazin și

clinică diverse. Hotelul și stațiunea sunt formate din nouă departamente, sunt

departamentul de menaj, departamentul de spălătorie, departamentul de inventar,

departamentul de vânzări, departamentul financiar, departamentul de întreținere,

departamentul de alimente și băuturi, concierge și departamentul de bucătărie. Fiecare

departament este supravegheat de șeful departamentului. Stagiarul a fost repartizat în

două departamente, care este departamentul de inventar.

Secțiunea departamentului de inventar are cinci tabele. De asemenea, are cinci

computere, trei telefoane, două imprimante de documente și scanere. Două rutere au fost

utilizate pentru imprimarea fără fir a documentelor. De asemenea, are modem pentru

conexiune la Internet care este utilizat pentru a citi, scrie, primi, atașa și trimite e-mailuri.

Trei computere au fost folosite pentru a codifica și scana documente, cum ar fi situațiile

financiare.

Biroul de înregistrare are o singură masă. Nouă dulapuri de depozitare au fost

utilizate pentru a stoca situațiile financiare, înregistrările de vânzări, certificatele și

atribuirea, chitanța și altele pentrums și zona în care existăo utilizareputer pentru

compiling documentele de copie electronică .

 13

Figura 4. Planul departamentului de inventar

Instrumente și echipamente

Următoarele sunt echipamentele utilizate de stagiară în timpul OJT:

Computer/Laptop. Acest lucru a fost folosit în codificarea vânzărilor de

înregistrări.

Unitate hard disk externă. Acest lucru a fost folosit pentru a face copii de

rezervă ale documentelor importante care au fost stocate pe un computer.

Dulap de depozitare. Aceasta a fost folosită pentru stocarea și organizarea

înregistrărilor.

Unitate flash. Aceasta a fost utilizată pentru a stoca informații despre computer.

Imprimantă. Aceasta a fost utilizată pentru a imprima lista de costuri.

 14

Mașină de scanare. Acest lucru a fost folosit pentru a crea copii ale diferitelor

forme și pentru a le stoca în computer.

Mașină Xerox. Aceasta a fost utilizată pentru a reproduce documente precum

formularul de cumpărare și solicitare, livrarea, diverse, factura în numerar și chitanța

facturii de vânzare.

Jurnalul de bord. Acest lucru a fost folosit pentrua aduna înregistrărilenoilor

produse livrate.

Procedura standard de operare a Departamentului Inventar

A. Recepționarea bunurilor și a livrărilor

1. Traseul documentației pentru fiecare articol primit

2. Inspecția vizuală a fiecărui articol din fiecare expediere.

3. Deteriorat sau orice comandă care nu se potrivește cu conosamentul ar

trebui să fie Refuzat.

4. Documentați comenzile de expediere atunci când articolele sunt rupte

sau incomplete.

5. Documentați fiecare articol care trece prin spațiul de depozitare.

B. Depozitare și control

1. Produsele trebuie păstrate la anumite temperaturi.

2. Monitorizați inventarul pentru cerințele de rotație.

C. Programarea și rotația

1. Stabiliți datele de inspecție pentru fiecare articol din instalația dvs.

2. Verificați datele de expirare.

 15

3. Articolul expirat trebuie eliminat și documentat pentru a demonstra

pierderea.

4. După verificarea datei de expirare, puneți produsul nou sosit în spatele

mărfurilor anterioare

D. Securitatea instalației de depozitare

1. Asigură-te

2. Sortați fișierul în ordine crescătoare.

3. Depuneți corect documentele în funcție de numărul lotului, numele și

patrimoniul succesoral.
 16

EXPERIENȚELE DE FORMARE

Această secțiune include sarcinile îndeplinite de stagiar, observații și informații în

timpul formării sale la locul de muncă.

Sarcină efectuată

În timpul formării sale, a învățat și a experimentat următoarele sarcini diferite;

Aranjarea produselor. Stagiarul a rearanjat și mutat produsele pe baza

principiului primul intrat în primul ieșit (FIFO).

Figura 5. Stagiarul în timp ce aranjează produsele.

 17

Primirea cererii. Stagiarul a observat modul în care departamentul de

inventariere gestionează procesul prin servirea cererii personalului din bucătărie, de la

magazie până la bucătărie.

Figura 6. Stagiarul în timp ce primește cererea.

Porționare. Stagiarul a fost desemnat să porționeze făina la un kilogram și să le

eticheteze după.
 18

Figura 7. Stagiarul în timp ce porționează făină.

Înregistrarea vânzărilor. Stagiarul a înregistrat lista vânzărilor în departamentul

de inventariere și a compilat diferitele chitanțe, cum ar fi chitanțele de livrare, diverse,

bonul de numerar și factura de vânzare.

Efectuarea de apeluri telefonice. Stagiarul a răspuns apelurilor telefonice din

diferite departamente cu privire la chestiuni importante și a cerut câteva informații despre

costul alimentelor.

Aranjarea fișierelor. Stagiarul a aranjat formularul de solicitare al diferitelor

departamente în funcție de data evenimentelor - ala Carte, banchet, masă electronică,

bucătărie, cantină, menaj, concierge și front office.

Figura 8. Stagiarul în timpul înregistrării vânzărilor.

 19

Punctele forte și punctele slabe observate ale zonei de antrenament

Stagiarul a observat că angajații întregi din Tanza's Oasis Hotel and Resort sunt

prietenoși și veseli. Au comunicat bine stagiarului. Ea i-a consultat ori de câte ori a avut

întrebări sau a avut nevoie de ajutorul lor. Prin aceasta, ea a reușit să-și construiască

încrederea în sine și să devină responsabilă în îndeplinirea sarcinilor care i-au fost

atribuite. Angajații lucrează ca o singură familie pentru a-și atinge obiectivul comun. Se

respectă unul pe altul tot timpul. Ei salută întotdeauna clienții, angajații și oficialii.

Stagiarul a observat că funcționarul și omul de stoc lucrează independent și în

armonie. Ei lucrează ca o echipă pentru a finaliza sarcinile. Autorul a observat că

principala problemă a departamentului a fost lipsa angajaților care pot îndeplini sarcinile

de zi cu zi.

Stagiarul a întâmpinat diferite plângeri din partea clienților cu privire la prețul

diferitelor produse.

Intuiţii

Stagiarul sugerează că hotelul ar trebui să-și îmbunătățească facilitățile și

echipamentele nu numai pentru personal, ci mai ales pentru persoanele care s-au cazat în

hotel. Personalul trebuie să știe că trebuie să supravegheze facilitățile și echipamentele.

Ei ar trebui să solicite Departamentului de Achiziții orice pentru operațiune. Este

important să modernizați alte facilități pentru tranzacții mai bune și mai rapide în hotel.

Stagiarul sugerează, de asemenea, că funcționarul de stoc sau depozitarul trebuie să fie

mai responsabil în ceea ce privește scrierea chitanței de livrare în jurnalul de livrare,

 20

astfel încât ofițerul de inventar să poată monitoriza diferitele produse pe care le-a primit

funcționarul de stoc sau omul de stoc.

Stagiarul sugerează că hotelul ar trebui să aibă congelator în magazinul situat pe

plajă, astfel încât oaspeții să nu aibă nicio plângere sau problemă. Pentru a evita

neînțelegerile, vânzătorul trebuie să încurajeze și să convingă clientul spunând "Este un

preț de hotel po doamnă și domnule". Vânzătorul trebuie să convingă clientul explicându-

i că, dacă dorește să găsească niște prețuri accesibile, un magazin departe de hotel este o

opțiune viabilă.
 21

REZUMAT

Stagiara și-a început pregătirea la locul de muncă pe 27 aprilie 2015 la Tanza's

Oasis Hotel and Resort situat de-a lungul autostrăzii KM41 A. Soriano, Barangay

Capipisa East, Tanza, Cavite, Filipine. Și-a început pregătirea și a fost repartizată ca

funcționar de stoc și a lucrat cu personalul departamentului de inventariere. În orele de

pregătire, a fost repartizată ca funcționar la departamentul de inventariere. Ea a învățat

cum să rearanjeze și să mute produsele prin baza First in First out (FIFO). Unele dintre

lucrările cu experiență sunt vânzarea în magazinul de pe plajă sub departamentul de

inventar, punerea produselor la locul lor, curățarea și lustruirea depozitului. În timpul

instruirii, a învățat cum să comercializeze produse către potențialii clienți.

De asemenea, a experimentat aranjarea diferitelor chitanțe - chitanță de livrare,

chitanță diversă, factură în numerar și chitanță factură de vânzare și diferite forme de

solicitare a angajaților pentru diferitele evenimente ale hotelului - ala Carte, banchet,

masă electronică, bucătărie, cantină, menaj, concierge și front office în funcție de data sa.

A învățat cum să pregătească diferite produse pentru costul gustării AM, micului dejun,

prânzului. PM Snack, și cina angajaților.

Ea și-a dat seama că acest antrenament este una dintre cele mai bune modalități de

a experimenta lumea reală. Ea și-a dat seama că formarea i-a îmbunătățit abilitățile și

abilitățile pe care le poate folosi pentru cariera ei. În timpul pauzelor, toți angajații râdeau
 22

împreună, ea se simțea confortabil cu antrenorul ei, deoarece joacă întotdeauna șah în

timpul pauzelor. A părăsit instituția mulțumită și fericită pentru o treabă bine făcută.

REFERINŢE

Tanza's Oasis Hotel and Resort. Adus de la http://tanzaoasis.com/facilities-services

Schofield, K. (2000). Instruire completă la locul de muncă Adus din

http://www.meester-gezel.nl/doc/OJT_training_on_the_job.pdf
 23

APENDICELE