Lista de verificare a deschiderii banchetelor

S.N În birou: Bifează aici Comentarii

1 Verificați e-mailurile și urmăririle care urmează să fie listate
2 Marcați prezența în schimb.
3 Verificarea toaletării, inclusiv trusa chelnerului
4 Verificați curățenia biroului
5 Citiți jurnalul de bord și alocarea personalului
6 Verificați B.E.O pentru ziua respectivă și a doua zi pentru a planifica ziua
7 Pregătește-ți etichetele tip bufet pentru această zi
8 Verificați dacă există solicitări de alimente și băuturi.
9 Verificați toate alocările personalului, chiar și cerințele casual
10 Verificați proiectul de lege ridicat în fiecare noapte. Dacă urmăririle

Faceți o plimbare
10 Verificați toate zonele din spate
11 Verificați camera de mobilier, camera de lenjerie, magazinul O.E, magazinul de
12 băuturi.
Verificați aparatul de cafea și zona de administrare a bucătăriei
13 Recunoașteți foaia de rupere
14 Verificați toate semnalizările electronice
15 Verificați sălile de întâlnire
16 Verificați zona exterioară (zonă prefuncțională, terasă și grădini)
17 Verificați coșurile de gunoi
18 Verificați zona cămară

Configurat
19 Verificați curățenia covorului de banchet
20 Verificați banchetul configurat conform ordinului evenimentului de banchet.
21 Verificați tot setul de bufet și curat
22 Aer condiționat la temperatura potrivită și iluminare după cum doriți.
23 Verificați cerințele audio-vizuale și funcționarea ecranului.
24 Verificați dacă plantele de interior arată sănătoase și proaspete
25 Verificați nivelul muzicii
26 Sala de banchet este lipsită de miros urât.
27 Verificați pentru tine flori și allingment.
28 Verificați dacă există tablă albă, flipchart și casetă staționară.
29 verificați stiloul, creionul, menta, sticla de apă și cutia.
30 Verificați toate lenjeriile de banchet. Bine călcat și trebuie să fie crocant.
 Verificați dacă există un bufet înființat, adică tejghea de supe, stație de ceai /
31
cafea, stație de apă etc.
32 Verificați dacă toate stațiile de cafea sunt setate conform stanadard
33 Verificați dacă toate ecranele de afișare sunt activate
34 Verificați dacă sunt așezate toate sinajele
35 Verificarea zonei libere a casei este setată pentru operațiuni
36 Verificați dacă toate setările sunt curate (Salt &; Peper este reumplut)
37 Verificați dacă toate băuturile, cum ar fi sucul proaspăt, sunt toate ridicate
38 pentru funcția
Verificați toatăde zilebarului și verificați dacă băuturile sunt stivuite conform
zona
39 evenimentului
Verificați dacă mașinile de cafea funcționează corect
40 Verificați dacă audio-vizualul este setat conform BEO și funcționează corect
41 Toate lenjeriile pentru ziua sunt aranjate
42 Toate aranjamentele de flori sunt culese și proaspete
43 Verificați dacă stațiile tip bufet sunt stabilite conform standardelor

Semnătură
Supraveghetor:

Semnătură
Manager
 Lista de verificare a închiderii banchetelor

S.N ZONA DE BIROURI Bifează aici

1 Verificați e-mailurile și urmăririle pentru a doua zi
2 Introduceți toate detaliile e-mailurilor în jurnalul de bord
3 Verificați toate întâlnirile de ultim moment, dacă este cazul
4 Jurnal de bord actualizat
5 Verificați B.E.O.S. pentru ziua următoare și verificați toate configurațiile
6 Verificați dacă toate verificările funcțiilor sunt stabilite conform
7 instrucțiunilor
Verificați de facturare
controalele individuale și păstrați-le aranjate pentru depunere
8 Închideți toate sistemele
9 Verificați toată alocarea personalului pentru a doua zi și confirmați chiar și
10 casuals biroul
Închideți

ZONA DE BANCHET ȘI ZONA PREFUNCȚIONALĂ

Verificați dacă toate zonele din spate, stația de benzină și stațiile de
11
degajare sunt eliminate
Verificați camera de mobilier, camera de lenjerie, magazinul O.E, magazinul
12 de băuturi sunt amenajate
13 Verificați aparatul de cafea și zona de administrare a bucătăriei
14 Recunoașteți foaia de rupere
15 Verificați dacă toate ecranele de afișare electronică sunt oprite
16 Verificați zona barei curată, dulapurile blocate și datele de expirare
17 schimbate
Verificați zona exterioară (zona prefuncțională și zona piscinei)
18 Verificați dacă coșurile de gunoi sunt goale
19 Verificați dacă toată zona din spate este bine organizată
20 Verificați dacă toate mesele și scaunele sunt stivuite corect
Verificați dacă toate sucurile rămase sunt aruncate și sticlele curate și
21 returnate în camera de suc

CONFIGURAT
22 Verificați banchetul configurat conform ordinului evenimentului de banchet.
23 Verificați dacă toate afișajele ecranului sunt închise
Verificați dacă toate cerințele și funcțiile audio-vizuale funcționează și apoi
24 închideți înainte de a pleca
25 Sala de banchet este curățată prin menaj
26 Verificați toate zilele următoare configurate în sala de bal și sala de ședințe
27 Sălile de conferințe sunt curățate prin menaj
Mise en Place este gata pentru evenimentele de a doua zi (Crocery, tacâmuri
28 și sare și piper)
Verificați toate sălile de întâlnire care sunt rezervate pentru mai mult de o zi
29 și închideți-le
30 Verificați jurnalul de bord dacă toate lenjeriile sunt trimise pentru spălare
31 Verificați dacă toate aranjamentele florale sunt trimise înapoi în camera de
32 flori
Verificați toate partițiile
Verificați toate elementele invitate rămase în urmă și etichetați-le și
33 introduceți-le în jurnal

Semnătură
Supraveghetor:

Semnătură
Manager:
Comentarii