Cornulețe cu untură

200 g untura
550 g faina
2 plicuri praf de copt
un galbenus
3-4 linguri smantana grasa
putina sare
coaja de lamaie
putina apa

200 g zahar pudra

Reteta asta necesita untura, pentru ca nici untul nici margarina nu-i dau aceeasi fragezime
si nici acelasi gust.

Se amesteca toate ingredintele, dupa care incepem sa framantam .

Daca aluatul nu se leaga ,adugam putina apa.
Am framantat vreo 10 minute, pana cand am obtinut un aluat ferm, dar matasos.
L-am impaturat de mai multe ori si am continuat sa-l framant.
Smantana si praful de copt vor fuziona si vor forma agentul de crestere.
Iese un aluat foarte placut.Cu care se lucreaza usor, pentru ca nu e
lipicios.

Am taiat aluatul in doua si am facut 2 tipuri de

cornulete.
Am intins prima foaie subtire, cam 3 mm, pe masa
usor infainata.
Am intins-o dreptunghiular.
Am taiat apoi patrate cu latura de 8 cm, pe care le-am
taiat pe diagonala,
obtinand triunghiuri.Asa am facut un tip de cornulete.
Foaia a doua am taiat-o fasii si am facut mici rulouri.
Pe fiecare bucatica am pus rahat, dar la fel de bine se
poate pune nuca,
marmelada ,sau orice alta umplutura termostabila.
Le-am copt 20 de minute la 180 de grade.Pana cand se
auresc usor la
colturi.
Se pudreaza cu zahar pudra dat prin sita cat sunt
fierbinti.
Au iesit 63 de bucati.La final am sters zaharul de pe
masa, degete, de pe gura si de pe zambet. :)