fursecuri cu bezea

INGREDIENTE

 -300g faina
 -200g unt sau margarina
 -3 galbenusuri
 -3 linguri zahar pudra
 -1 plic zahar vanilat
 -coaja rasa de la o jumatate de lamaie
 Bezea:
 -3 albusuri
 -180 g zahar pudra
 -1lingurita zeama de lamie
 Pentru unit fursecurile,
 gem de caise.
Din ingredientele de mai sus se face un aluat moale dar nelipicios. Se intinde
aluatul pe planseta infainata, cu un pahar de tuica se taie rondele destul de mici.
Fursecurile nu trebuie sa fie mari asa ca alegeti cel mai mic pahar pe care il aveti.
Se bat albusurile spuma tare, se adauga zaharul pudra si zeama de lamaie si se
bate in continuare pana se topeste zaharul si rezulta o bezea teapana.

Bezeaua se pune intr-un posh si pe fiecare cerculet se face cate un mot.

Se coc fursecurile la foc mic 20-25 minute. Daca observati ca bezeaua isi schimba
culoarea, coaceti cu usa cuptorului intredeschisa.
se lipesc cate doua cu gem de caise. Eu am facut cateva si cu gem de capsuni.