Universtiatea „1 Decembrie 1918”

Facultatea de Științe Economie

Specilaizarea: ECTS anul 2

Studierea comportamentului de cumpărare

pentru sucul natural

Santal Dulce din Natură

Student: Jurca Ciprian Geo

ECTS - 2

1
1.Prezentarea companiei

Santal, brand global al grupului Parmalat, este prezent în mai multe țări ale lumii prin
producție locală de sucuri naturale de fructe și prin exporturi. Numele acestui brand derivă din
conceptul "Santé Alimentaire ", termen francez care indică o stare de sănătate, obținută printr-o
dietă sănătoasă.
Din 1980, când a luat naștere, Santal a reușit să aducă pe piața de consum produse originale
și inovatoare, orientate spre naturalețe și funcționalitate. Fondat cu intenția de a deveni un
pionier al inovației în piața băuturilor din fructe, Santal a ieșit imediat în evidență prin
introducerea în piață a primelor sucuri 100% naturale. Pionieratul Santal s-a afirmat și în zona de
packaging, acesta fiind primul brand care a lansat un suc natural în recipient de tip „brick”
aseptic, menținând astfel proprietățile inițiale și gustul fructelor proaspăt stoarse.

2
 Toate produsele Santal sunt conforme cu principiile de naturalețe și funcționalitate și acordă
o atenție specială stării de bine a organismului nostru, fără a uita însă importanța majoră a
gustului. Cercetarea continuă și pasiunea pentru inovație sunt elemente fundamentale în
dezvoltarea brandului Santal. Acest lucru a făcut din Santal un brand lider pe piața băuturilor
naturale din fructe, iar produsele noastre au devenit o parte importantă a unei diete echilibrate,
necesare oricărui consumator, și o reală plăcere.

2.Definirea problemei decizionale

Atenția pentru sănătatea și bunăstarea corpului uman, combinate cu dorința permanentă de a

aduce consumatorilor toate beneficiile fructelor, au adus în gama Santal de-a lungul timpului mai
multe inovații interesante și relevante. Secretul succesului celor mai delicioase fructe
transformate în cele mai gustoase și sănătoase sucuri are o singură filosofie: "preocuparea
constantă pentru sănătatea consumatorilor. Trăind in secolul vitezei oamenii tratează superficial
cel mai important factor pentru o bună funcționare a organismului – sănătatea. Astfel, dorim să
identificăm comportamentul pe care aceștia îl prezintă față de cumpărarea băuturilor
necarbogazoase, ținând cont că preponderent cele carbogazoase sunt lidere în majoritatea
preferințelor consumatorilor.

3
4
3. Stabilirea scopului cercetării
Santal Dulce din Natură este o gamă nouă care conține trei sortimente de băuturi răcoritoare
necarbonatate ce au la bază doar ingrediente 100% de origine naturală, au un conținut de fruct
de minimum 60% si 70% și nu conțin zaharuri adăugate, coloranți, gluten, conservanți sau alte
arome artificiale. În cazul nostru compania producatoare dorește să cunoască comportamentul de
cumpărare pentru băuturile necarbogazoase naturale, în rândul populației.

4.Identificarea obiectivelor cercetării şi elaborarea ipotezelor

Obiectivele cercetării de marketing sunt următoarele:
 Gradul de cunoaștere pe piață a produsului Santal Dulce din Natură
 Timpul petrecut de consumator în fața standului
 Tipul băuturii alese ( carbogazoase/necarbogazoase)
 Numarul de mărci de băuturi cumparate (Granini, Cappy, Tymbark , Fruttia, Santal)
 Prețul băuturii
 Influența ambalajului asupra deciziei de cumpărare
 Cantitatea aleasă
 Frecvența de cumpărare
Ipoteze:
 Dorinţa de a testa un produs nou lansat pe piaţă constituie motivul principal ce justifică
intenţia de cumpărare a produsului;
 Cele mai importante caracteristici atractive ale produsului, sunt forma interesantă și
atractivă a ambalajului, calitate şi naturaleăe;
 Imaginea produsului este satisfăcătoare în funcţie de preferinţele consumatorilor.
 Sucul este un produs ce se regăseste des pe masa consumatorilor.
 Campaniile promoționale influentează pozitiv consumul de suc natural
 Prețul este unul bine corelat în raport cu calitatea produsului.

5.Alegerea surselor de informaţii

Ca si tip de informații furnizate de sursa, majoritatea informațiilor existente provin din surse
primare (date culese și prelucrate special pentru această cercetare din rândul consumatorilor).
Prin urmare se folosesc cercetările realizate pe această temă cu privire la comportamentul de
cumpărare pentru băuturile necarbogazoase naturale, în rândul populației.
Întreaga cercetare se bazează strict pe chestionare și observări individuale.

5
6.Stabilirea bugetului şi programarea în timp a cercetării
Cercetatea se desfasoară în România în perioada 10-15 Ianuarie 2023.
Ca suport tehnic se va folosi Google Forms pentru crearea chestionarului online iar pentru
analiza datelor culese se va folosi calculatorul personal pentru calcularea scalelor de măsurare a
cercetarii de marketing.
În consecință prețul cercetării noastre de marketing va fi de 0 lei.

7.Alegerea scalelor pentru măsurarea variabilelor cercetării de marketing.

În această cercetare de marketing se folosesc următoarele modele de scale:

Sxala interval
Pentru această scală am ales un eșantion de 30 persoane iar aceștia au acordat o notă de 4,23 pe
un interval de la 1 la 5 pentru calitatSea sucurilor naturale Santal.

Diferenţiala semantică
Aprecierile formulate de un eşantion de 30 de persoane, asupra sucurilor naturale Santal au fost
măsurate cu ajutorul diferenţialei semantice.
Rezultatele obţinute au fost următoarele:

Aprecieri Foarte Mulțumit Satisfăcător Nemulțumit Foarte

referitoare Mulțumit Nemulțumit
4 3 2
la
5 1
Calitate 13 11 6 0 0
Prețuri 7 10 13 0 0

Rezolvare:
Calitate [(13*5)+(11*4)+(6*3)+(0*2)+(0*1)] / 30=4,23
Prețuri [(7*5)+(10*4)+(13*3)+(0*2)+(0*1)] / 30=3,8
Din rezultatele opținute putem spune că respondenții sunt mulțumiți de prețul și calitatea
sucurilor naturale Santal.

6
 Scala lui Stapel
Pentru a evalua imaginea produselor Santal, a fost realizat un sondaj pe un eşantion de 30
de personae. Folosind scala lui Stapel sau măsurat următoarele attribute: Calitatea produselor,
Gradul de mulțumire față de prețurile practicate.
Rezultatele sondajului au fost urmatoarele:

Scala lui Număr persoane:

Stapel
+5 13 7
+4 11 10
+3 6 13
+2 0 0
+1 0 0
Atributul
calitatea produsului Prețul produsului
evaluat
-1 0 0
-2 0 0
-3 0 0
-4 0 0
-5 0 0

Rezolvare:
Calitatea: [(5*13)+(4*11)+(3*6)+(2*0)+(1*0)+(-1*0)+(-2*0)+(-3*0)+(-4*0)+(-5*0)] / 30=4,23
Prețul: [(5*7)+(4*10)+(3*13)+(2*0)+(1*0)+(-1*0)+(-2*0)+(-3*0)+(-4*0)+(-5*0)] / 30=3,8

Metoda ordonării rangurilor

În urma unei cercetări selective, celor 30 de respondenți li s-a cerut să ordoneze în funcție de
preferințe urmatoarele branduri de Sucuri necarbogazoase: Santal, Cappy, Tymbark.

7
Rezultatele sunt următoarele:
Marca de Sucuri Rangul I Rangul II Rangul III
(3p) (2p) (1p)
Santal 16 6 5
Tymbark 6 5 16
Cappy 5 6 16

Rezolvare:
Santal: (16*3+6*2+5*1)/30=2,16
Tymbark: ( 6*3+5*2+16*1)/30=1,46
Cappy: (5*3+6*2+16*1)/30=1,43
În urma evaluării rezultatelor clasamentul este următorul: pe ptimul loc Santal, pe al doilea loc
Tymbark, iar pe ultimul loc se află Cappy.

Scala lui Likert

Cercetarea realizată la nivelul unui eşantion incluzând 30 persoane a urmărit evaluarea calităţii
produsului, ambalaj plăcut și a gradului de mulțumire a respondenților față de prețurile
practicate.
Rezultatele obţinute sunt următoarele:
AFIRMAŢII Acord Acord Indiferent Dezacord Decazord
Total Total
+1 0 -1
+2 -2
Calitatea Produsului 13 11 6 0 0
Ambalaj Plăcut 5 20 5 0 0
Nivelul Prețului 7 10 13 0 0
Rezolvare:
Calitatea Produsului:[ (+2)*13+(+1)*11+0*6+(-1)*0+(-2)*0]/30=1,23
Ambalaj Placut: [ (+2)*5+(+1)*20+0*5+(-1)*0+(-2)*0]/30=1

8
Nivelul Prețului: [ (+2)*7+(+1)*10+0*13+(-1)*0+(-2)*0]/30=0.8
În concluzie atât calitatea produsului, ambalajul plăcut cât și gradul de acceptare a
prețului au fost apreciate favorabil în toate cele 3 situații, ceea mai apreciată fiind calitatea
produsului .

8.Determinarea dimensiunii eşantionului ales

Cercetarea se realizeaza pe un eșantion format din 30 de persoane chestionate.

9.Faza de realizare a cercetării

1. Recoltarea informaţiilor
Întrebarea 1: Cunoașteți sucurile Santal Dulce din Natură?
Această întrebare se referă la măsura in care respondenții cunosc sucul Santal.
Raspunsurile se prezintă procentual astfel:
100 % cunosc sucurile Santal Dulce din Natură.
0 % nu cunosc sucurile Santal Dulce din Natură.

9
Întrebarea 2: Din ce sursă ați aflat de sucul natural Santal?
Această întrebare se referă la sursa din care respondenți conosc sucurile Santal Dulce din Natură.
Răspunsurile se prezintă procentual astfel:

Întrebarea 3: Care este părerea dumneavoastră despre ambalajul sucurilor Santal?

Acestă întrebare se referă la măsura în care respondenții cred că produsele Santal au un ambalaj
plăcut.
Răspunsurile se prezintă procentual astfel:

10
Întrebarea 4: Cât de des cumpărați sucul Santal?
Această întrebare se referă la frecvența de cumpărare a sucurile Santal Dulce din Natură.
Răspunsurile se prezintă procentual astfel:

Întrebarea 5: Ce mărci de băuturi necarbogazoase preferați?

Această întrebare se referă la preferințele respondenților în consumul anumitor mărci de sucuri
necarbogazoase.
Răspunsurile se prezintă procentual astfel:

11
Întrebarea 6: Cât de mulțumiți sunteți de gustul și calitatea produselor Santal?
Această întrebare se referă la gradul de mulțumire a respondenților față de gustul și calitatea
produselor Santal.
Răspunsurile se prezintă procentual astfel:

Întrebarea 7: Pe o scară de la 1 la 5, 1 fiind cea mai mică valoare și 5 cea mai mare valoare, cât
de satisfăcuți sunteți de prețurile produselor Santal?
Această întrebare se referă la gradul de mulțumire a respondenților față de prețurile produselor
Santal.
Răspunsurile se prezintă procentual astfel:

12
10.Raportul de cercetare - Concluziile cercetării

În urma analizei cercetării de marketing s-a ajuns la următoarele concluzii:

 Toți respondenții conosc sucurile Santal Dulce din Natură.
 Cea mai mare parte a respondențiilor au aflat de sucurile naturale Santal din magazine.
Iar restul răspunsurilor sunt împărțite între (de la prieteni, social media, din unitațile de
alimentație publică, reclama publicitare)
 Majoritatea respondențiilor au o imagine favorabilă asupra sucurile naturale Santal.
 Cea mai mare parte a respondențiilor consuma sucul natural Santal odata pe lună.
 Un procent de 53,3% din respondenți preferă sucul natural Santal în detrimentul
celorlalte sucuri necarbogazoase de pe piață.
 Majoritatea respondenților sunt mulțumiți de gustul și calitatea produselor Santal.
 Un procent de 43,3 % din respondenți cred că prețurile produselor Santal sunt
satisfăcătoare, 33,3 % sunt mulțumiți de preț iar un procent de 23,3 % se declară foarte
mulțumiți de prețul produselor Santal.

13