ACADEMIA DE STUDII ECONOMICE A MOLDOVEI

FACULTATEA BUSINESS ȘI ADMINISTRAREA

AFACERILOR CATEDRA MARKETING ȘI LOGISTICĂ

RAPORT

Studierea aprecierilor consumatorilor faţă de 6

mărci concurente de pufuleți din porumb dulci

Autori
studentele grupei MKL 211,
învăţământ cu frecvenţă la zi
Daniel MIHAILOV, Dumitru ISAC,
Alexandru PRONOZA

Chișinău – 2023
 Considerând 6 mărci de pufuleți de porumb dulci (Nr1, De La Iepuras , Вот Этти , Sanduța,
Piffi & Puffy, Hrumstik) se organizează un experiment al cărei scop este determinarea aprecierilor
consumatorilor faţă de acestea. Acesta se desfășoară prin intermediul unui focus-grup de 16
persoane, pentru a afla care marcă de biscuiți este cea mai apreciată de respondenți.

Obiective:
O1 - Determinarea aprecierilor de ansamblu ale consumatorilor faţă de cele 6 mărci pufuleți din
porumb dulci;
O2 - Determinarea ierarhiei celor 6 mărci din perspectiva aprecierilor consumatorilor;
O3 - Determinarea aprecierilor consumatorilor faţă de o serie de criterii de evaluare ale mărcilor
investigate;
O4 - Determinarea importanţei fiecărui criteriu de evaluare în aprecierea de ansamblu a pufuleților.
Eşantionul supus investigaţiei a fost constituit din 16 respondenţi.

Realizarea obiectivelor, se va efectua prin metoda Fishbein-Rosenberg, pe o scală de la 1 -

foarte puțin important la 7 – foarte important. Acestă metodă oferă posibilitatea de a primi
informații despre cum sunt apreciate cele 6 mărci de pufuleți din porumb dulci, din perspectiva
diferitelor criterii de evaluare şi, de asemenea, despre cât de importante sunt aceste criterii în
aprecierea produsului.
Pentru experimentul dat, se utilizează fișa experimentală, prin care focus-grupul notează de
la 1 la 7 aprecierea lor față de fiecare produs în parte.

Fișă experimentală
Produsul analizat: Pufuleți din porumb dulci
Scala Fishbein – Rosenberg:
Vă rugăm să acordați note următoarelor caracteristici ale produsului,
de la 1 (foarte puțin important/ prost) la 7 (foarte important/ bun)
Operatori: Pronoza Alexandru, Mihailov Daniel, Isac Dumitru

2
 Importanța PRODUSE ANALIZATE
Caracteristici
caracteristicii 1 2 3 4 5 6
Testul Orb:
Gust
Miros
Culoare
Formă (dacă este uniformă)
Intensitatea/ conținutul porumbului
Conținutul de zahăr
Dimensiune
Senzația post consum
Consistența
Aspect exterior
Dimensiune
Importanța prețului

Prețul accetabil
Testul ambalajului:
Vizibilitatea mărcii produsului
Vizibilitatea mărcii producătorului
Design-ul
Gama de culori folosite
Lizibilitatea etichetei
Mărimea etichetei
Data fabricării
Data expirării
Termenul de valabilitate
Prezența standartelor
Informații despre ingrediente
Originea (Țara, unde este fabricat)
Complexitatea etichetei
Tipul ambalajului
Modalitatea de deschidere
Comoditatea în utilizare
Prețul real
Raportul preț-calitate

Cadoul prezent

3
 Fișă pentru comentarii

Produsul Comentariu
1

Ambalaj Comentariu
1

Datele centralizate după procesul de culegere, precum şi analiza şi interpretarea lor, se prezintă
mai jos.

4
Tabelul 1. Aprecierea respondenților a celor 6 mărci de biscuiți (un. măsură: nr. persoane)
Nr. Consumatorilor
Produse Punctaj max. Punctaj min.
1. Nr1 2 0
2. De la Iepuras 4 1
3. Вот Этти 0 13
4. Sanduța 7 1
5. Piffy&Puffy 1 0
6. Hrumstik 2 1
Total 16 16

Numarul cumpărători care a oferit cea mai mare

notă produselor

0
1. Nr1 2. De la 3. Вот Этти 4. Sanduța 5. Piffy&Puffy 6. Hrumstik
Iepuras

Figura 1. Nr. cumpărătorilor care au oferit cea mai mare notă produselor

5
 Numărul cumpărătorilor care au oferit cea mai
mică notă produselo
14
12
10
8
6
4
2
0
1. Nr1
2. De la
Iepuras 3. Вот Этти
4. Sanduța
5. Piffy&Puffy
6. Hrumstik

Figura 2.

Numărul cumpărătorilor care au dat cea mai mică notă produselor

Conform datelor reprezentate mai sus, cea mai apreciată marcă de pufuleți este Sanduța,
pentru care 7 respondeți din 16 au dat cel mai mare punctaj. Вот Этти, a primit din partea focus-
grupului cel mai mic punctaj.

Tabelul 2. Importanța medie atribuită fiecărei caracteristici apreciată de respondenți

6
 Notele ce atestă importanța atribuită de respondenți fiecărui criteriu importanța
de evaluare în aprecierea serviciilor, unde 1 este foarte puțin medie
criteriu de evaluare
important iar 7 - foarte important atribuită
1 2 3 4 5 6 7  
Gust 2 3 4 4 5 6 3 7
Miros 3 5 6 3 6 6 7 3,6
Culoare 5 7 3 1 4 2 4 6,3
Formă (dacă este uniformă) 2 5 3 2 2 7 4 4,5
Intensitatea/ conținutul
porumbului 4 7 1 2 3 0 4 4,6
Conținutul de zahăr 1 4 6 4 2 4 2 2
Dimensiune 3 3 3 6 3 2 1 6
Senzația post consum 5 5 3 1 7 4 2 5,6
Consistența 2 3 4 4 5 6 3 3,7
Aspect exterior 3 5 6 3 6 6 7 4,6
Dimensiune 5 7 3 1 4 2 4 4,2
Importanța prețului 2 5 3 2 2 7 4 3,7
Vizibilitatea mărcii
produsului 4 7 1 2 3 0 4 2,3
Vizibilitatea mărcii
producătorului 1 4 6 4 2 4 2 2,1
Design-ul 3 3 3 6 3 2 1 3,5
Gama de culori folosite 5 5 3 1 7 4 2 1,5
Lizibilitatea etichetei 2 3 4 4 5 6 3 4,5
Mărimea etichetei 3 5 6 3 6 6 7 3,6
Data fabricării 5 7 3 1 4 2 4 2,5
Data expirării 2 5 3 2 2 7 4 5,6
Termenul de valabilitate 4 7 1 2 3 0 4 3,5
Prezența standartelor 1 4 6 4 2 4 2 3,7
Informații despre
ingrediente 3 3 3 6 3 2 1 2,3
Originea (Țara, unde este
fabricat) 5 5 3 1 7 4 2 2,1
Complexitatea etichetei 2 3 4 4 5 6 3 3,5
Tipul ambalajului 3 5 6 3 6 6 7 1,5
Modalitatea de deschidere 5 7 3 1 4 2 4 4,5
Comoditatea în utilizare 2 5 3 2 2 7 4 3,6
Prețul real 4 7 1 2 3 0 4 2,5
Raportul preț-calitate 1 4 6 4 2 4 2 6,7

Scala: Fishbein-Rosenberg
1 - foarte puțin important
2 - Peste medie neimportant - subiectul consideră că criteriul este puțin important,
dar nu este complet lipsit de importanță.
3 - neimportant
4 - nici important/nici neimportant
7
5 - important
6 - Peste medie important - subiectul consideră că criteriul este foarte important, dar
nu este cel mai important.
7 - foarte important
8
 Figura 3. Descifrarea scalei Fishbein-Rosenberg

Importanșa medie atribuită caracteristicilor

8 7 6.7
6.3 6 5.6
6 5.6
4.54.6 4.6 4.5 4.5
3.6 3.7 4.23.7 3.5 3.6 3.53.7 3.5 3.6
4
2 2.32.1 2.5 2.32.1 2.5
2 1.5 1.5

0
st re lui ne ța ne lui -ul tei rii te te tei re al
Gu uloa bu siu sten siu usu ign che rică ilita dien che hide ul re
C rum en nsi en od Des eti fab lab re eti sc reț
po Dim Co Dim i pr e a ta va ing ea de P
ul i at Da l de pre itat de
t ă rc i t
in
u m bi
l u s x ea
nț e a izi en ii de ple itat
o t L m ț m l
/c l it
a r
Te rm
a Co
od
a
tea i bi f o M
a z
s it Vi In
ten
In

Figura 4. Aprecierea importanței caracteristicilor de către respondenți

Conform informațiilor prezentate în Tabelul 2, Figurile 3 și 4, se poate observa că toți
respondenții (100%) consideră gustul produsului ca fiind criteriul cel mai important în alegerea unui
produs alimentar. În același timp, culoarea este considerată importantă, dar nu la fel de importantă
ca gustul, cu o valoare medie de 6,3. În ceea ce privește mărimea etichetei, aceasta nu pare să fie un
factor decisiv în aprecierea produselor, cu o valoare medie de 2,1. În schimb, raportul preț-calitate
este un criteriu important pentru majoritatea respondenților, cu o valoare medie de 6,7. În ceea ce
privește caracteristicile produsului, cum ar fi tipul ambalajului, vizibilitatea mărcii producătorului,
mirosul, forma și conținutul pufuleților, acestea nu au fost considerate criterii atât de importante ca
gustul și raportul preț-calitate, deși pot influența într-o oarecare măsură decizia de cumpărare..

9
 Tabelul 3. Diferența dintre prețul real al produselor și prețul acceptabil de consumatori
Preț real Preț acceptabil
1. Nr1 14,80 19,0
2. De la Iepuras 9,60 12,70
3. Вот Этти 11,70 14,50
4. Sanduța 21.20 23,0
5. Piffy&Puffy 24,30 18,90
6. Hrumstik 14,70 12,26

Diferența dintre prețul real și cel acceptabil de

consumator
6. Hrumstik

5. Piffy&Puffy

4. Sanduța

3. Вот Этти

2. De la Iepuras

1. Nr1

0 5 10 15 20 25 30

Series2 Series1

Figura 5. Preț real/ preț acceptabil de consumatori

Analizând informațiile prezentate în Tabelul 3 și Figura 5, se poate observa o discrepanță
semnificativă între prețul real al produselor și prețul pe care consumatorii sunt dispuși să-l
plătească. În toate cele 6 cazuri prezentate, prețul acceptabil de către consumatori este mult mai mic
decât prețul real al produselor. Această diferență în percepția prețului poate reprezenta o provocare
pentru producători, deoarece un preț prea ridicat al biscuiților ar putea să-i determine pe
consumatori să nu achiziționeze produsul. De aceea, este important ca producătorii să ia în
considerare aceste informații și să ajusteze prețul produselor astfel încât să fie accesibil pentru
consumatori, dar și să acopere costurile de producție și să genereze un profit adecvat.

De asemenea, această discrepanță ar putea fi abordată prin implementarea unor strategii de

marketing, cum ar fi oferte speciale, reduceri de preț sau pachete promoționale, astfel încât
consumatorii să fie mai dispuși să achiziționeze produsele. În final, identificarea prețului acceptabil
de către consumatori poate fi esențială pentru a obține succesul pe piață și pentru a asigura
fidelitatea consumatorilor.
1
0