ACADEMIA DE STUDII ECONOMICE A MOLDOVEI

FACULTATEA BUSINESS ȘI ADMINISTRAREA

AFACERILOR CATEDRA MARKETING ȘI LOGISTICĂ

RAPORT

Studierea aprecierilor consumatorilor faţă de 6

mărci concurente de pufuleți din porumb dulci

Autori
studentele grupei MKL 211,
învăţământ cu frecvenţă la zi
Daniel MIHAILOV, Dumitru ISAC,
Alexandru PRONOZA

Chișinău – 2023
 Considerând 6 mărci de pufuleți de porumb dulci (Nr1, De La Iepuras , Вот Этти , Sanduța,
Piffi & Puffy, Hrumstik) se organizează un experiment al cărei scop este determinarea aprecierilor
consumatorilor faţă de acestea. Acesta se desfășoară prin intermediul unui focus-grup de 16
persoane, pentru a afla care marcă de biscuiți este cea mai apreciată de respondenți.

Obiective:
O1 - Determinarea aprecierilor de ansamblu ale consumatorilor faţă de cele 6 mărci pufuleți din
porumb dulci;
O2 - Determinarea ierarhiei celor 6 mărci din perspectiva aprecierilor consumatorilor;
O3 - Determinarea aprecierilor consumatorilor faţă de o serie de criterii de evaluare ale mărcilor
investigate;
O4 - Determinarea importanţei fiecărui criteriu de evaluare în aprecierea de ansamblu a pufuleților.
Eşantionul supus investigaţiei a fost constituit din 16 respondenţi.

Realizarea obiectivelor, se va efectua prin metoda Fishbein-Rosenberg, pe o scală de la 1 -

foarte puțin important la 7 – foarte important. Acestă metodă oferă posibilitatea de a primi
informații despre cum sunt apreciate cele 6 mărci de pufuleți din porumb dulci, din perspectiva
diferitelor criterii de evaluare şi, de asemenea, despre cât de importante sunt aceste criterii în
aprecierea produsului.
Pentru experimentul dat, se utilizează fișa experimentală, prin care focus-grupul notează de
la 1 la 7 aprecierea lor față de fiecare produs în parte.

Fișă experimentală
Produsul analizat: Pufuleți din porumb dulci
Scala Fishbein – Rosenberg:
Vă rugăm să acordați note următoarelor caracteristici ale produsului,
de la 1 (foarte puțin important/ prost) la 7 (foarte important/ bun)
Operatori: Pronoza Alexandru, Mihailov Daniel, Isac Dumitru

2
 Importanța PRODUSE ANALIZATE
Caracteristici
caracteristicii 1 2 3 4 5 6
Testul Orb:
Gust
Miros
Culoare
Formă (dacă este uniformă)
Intensitatea/ conținutul porumbului
Conținutul de zahăr
Dimensiune
Senzația post consum
Consistența
Aspect exterior
Dimensiune
Importanța prețului

Prețul accetabil
Testul ambalajului:
Vizibilitatea mărcii produsului
Vizibilitatea mărcii producătorului
Design-ul
Gama de culori folosite
Lizibilitatea etichetei
Mărimea etichetei
Data fabricării
Data expirării
Termenul de valabilitate
Prezența standartelor
Informații despre ingrediente
Originea (Țara, unde este fabricat)
Complexitatea etichetei
Tipul ambalajului
Modalitatea de deschidere
Comoditatea în utilizare
Prețul real
Raportul preț-calitate

Cadoul prezent

3
 Fișă pentru comentarii

Produsul Comentariu
1

Ambalaj Comentariu
1

Datele centralizate după procesul de culegere, precum şi analiza şi interpretarea lor, se prezintă
mai jos.

4
Tabelul 1. Aprecierea respondenților a celor 6 mărci de biscuiți (un. măsură: nr. persoane)
Nr. Consumatorilor
Produse Punctaj max. Punctaj min.
1. Nr1 2 0
2. De la Iepuras 4 1
3. Вот Этти 0 13
4. Sanduța 7 1
5. Piffy&Puffy 1 0
6. Hrumstik 2 1
Total 16 16

Nr. cumpărători care dat cea mai mare notă produselor

8 7

4 3 3
2
2 1
0
0
1. Nefis2. Bucuria 3. Nefis Petit
4. Biscuiți5.
beurre Bucuria6. Nefis
VeganLapte Topit SpartakȚărăncuțaToplionca

Figura 1. Nr. cumpărătorilor care au dat cea mai mare notă produselor

5
 Nr. cumpărătorilor care au dat cea mai mică notă produselor

14
12
12
10
8
6
4
2
0
3
1
Figura 2. 0 0 Topit
2. Bucuria Lapte 0 Nr.
1. Nefis Vegan 3. Nefis Petit
4. Biscuiți
beurre Spartak
5. Bucuria Țărăncuța
6. Nefis Toplionca

cumpărătorilor care au dat cea mai mică notă produselor

Conform datelor reprezentate mai sus, cea mai apreciată marcă de pufuleți este Sanduța,
pentru care 7 respondeți din 16 au dat cel mai mare punctaj. Вот Этти, a primit din partea focus-
grupului cel mai mic punctaj.

Tabelul 2. Importanța medie atribuită fiecărei caracteristici apreciată de respondenți

6
 Notele ce atestă importanţa atribuită de respondenţi fiecărui criteriu de Importanța
evaluare în aprecierea serviciilor hoteliere, unde 1 - foarte puțin important şi medie atri-
Criteriul de evaluare buită carac.
7
- Foarte important
1 2 3 4 5 6 7
Gust 0 0 0 0 0 0 16 7,00
Miros 1 0 0 0 2 3 10 6,19
Culoare 1 0 2 1 5 7 0 4,88
Formă (dacă este uniformă) 1 2 2 2 6 3 0 4,19
Intensitatea/ conținutul vaniliei 2 1 1 2 5 3 2 4,50
Conținutul de zahăr 0 0 0 3 6 6 1 5,31
Dimensiune 0 0 3 1 7 4 1 4,94
Grad de fărmițare 0 0 0 2 8 3 3 5,44
Design 1 2 3 2 7 1 0 3,94
Senzația post consum 0 0 0 0 4 2 10 6,38
Importanța prețului 0 0 1 0 0 5 10 6,44
Vizibilitatea mărcii produsului 1 0 5 5 0 2 3 4,31
Vizibilitatea mărcii
1 0 4 4 0 5 2
producătorului 4,56
Design-ul 0 2 3 0 2 9 0 4,81
Gama de culori folosite 0 0 2 5 5 4 0 4,69
Lizibilitatea etichetei 1 2 0 4 5 3 1 4,44
Mărimea etichetei 0 3 3 5 4 1 0 3,81
Data fabricării 0 0 0 1 0 1 14 6,75
Data expirării 0 0 0 0 1 0 15 6,88
Termenul de valabilitate 0 0 0 0 0 0 16 7,00
Prezența standartelor 1 0 0 2 3 1 9 5,81
Informații despre ingrediente 0 0 0 1 5 1 9 6,13
Originea (Țara, unde este
1 0 4 1 6 4 0
fabricat) 4,44
Complexitatea etichetei 1 2 0 3 8 2 0 4,31
Tipul Ambalajului 1 0 2 3 8 2 0 4,44
Modaliatatea de deschidere 0 1 0 2 0 12 1 5,56
Comoditatea în utilizare 0 1 3 2 0 8 2 5,06
Raportul preț-calitate 0 0 0 3 0 4 9 6,19

Scala: Fishbein-Rosenberg
1 - foarte puțin important
2 - Peste medie neimportant - subiectul consideră că criteriul este puțin
important, dar nu este complet lipsit de importanță.
3 - neimportant
4 - nici important/nici
neimportant 5 - important
6 - Peste medie important - subiectul consideră că criteriul este foarte important,
dar nu este cel mai important.
7 - foarte important

7
 Figura 3. Descifrarea scalei Fishbein-Rosenberg

Importanța medie atribuită caracteristicilor

Raportul preț-calitate Comoditatea în utilizare Modaliatatea de deschidere 6,19
Tipul Ambalajului Complexitatea etichetei 5,06
nformații despre ingrediente Prezența standartelor Termenul de valabilitate 5,56
Data expirării Data fabricării Mărimea etichetei 4,44
Lizibilitatea etichetei Gama de culori folosite
sign-ul Vizibilitatea mărcii producătorului Vizibilitatea mărcii produsului
4,31
Importanța prețului Senzația post consum 4,44 6,13
Design 5,81
Grad de fărmițare
Dimensiune Conținutul de zahăr
7,00
Intensitatea/ conținutul vaniliei Formă (dacă este uniformă)
6,88
6,75
3,81
0,00 4,44
4,69
4,81
4,56
4,31
6,44
6,38
3,94
5,44
4,94
5,31
4,50
4,19
4,88
6,19
7,00
1,00 2,00 3,00 4,00 5,00 6,00 7,00 8,00

Figura 4. Aprecierea importanței caracteristicilor de către respondenți

Conform informațiilor din tabelul 2, figurile 3 și 4, evidențiem că (7,00) toți respondenții
consideră că gustul produsului este cel mai important criteriu, (6,38) senzația post consum a
produsului este un criteriu important, dar nu cel mai important, (3,81) respondeții consideră că
mărimea etichetei este un criteriu nici neimportant/nici important, iar (6,19) raportul preț-calitate
este un criteriu important. Din datele obținute mai putem vedea cât de importante sunt
caracteristicile produsului în aprecierea acestora, ce țin de tipul ambalajului, vizibilitatea mărcii
producătorui, miros, formă, conținutul biscuiților.

8
 Tabelul 3. Diferența dintre prețul real al produselor și prețul acceptabil de consumatori
Preț real Preț acceptabil
1. Nr1 14,80 19,0
2. De la Iepuras 9,60 12,70
3. Вот Этти 11,70 14,50
4. Sanduța 21.20 23,0
5. Piffy&Puffy 24,30 18,90
6. Hrumstik 14,70 12,26

Figura 5. Preț real/ preț acceptabil de consumatori

Din informațiile reprezentate în tabelul 3 și figura 5, observăm că consumatorii nu sunt gata
să plătească prețul real al produselor, deoarece în toate 6 cazuri prețul acceptabil de aceștia este cu
mult mai mic decât cel real. Din aceste considerente, producătorii trebuie să atragă atenția la acest
aspect, deoarece e posibil ca prețul ridicat al biscuiților să-i facă pe consumatori să nu procure acest
produs.