Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
• 2, 3 morcovi
• ¼ telina poate sa fie mare sau mica
• 3 pastarnac
• 1 mar
• 1 radacina patrunjel
• maioneza de avocado (e mai cremoasa)
Toate se dau pe razatoarea cu zimti mai mari si se amesteca cu maioneza. E delicioasa, si are gust
foarte deosebit. Se poate pastra cu incredere in frigider pentru cateva zile, intr-un vas de sticla sau
emailat, cu capac.
Salata de primavara 1
* Loboda rosie este foarte buna pentru purificarea sangelui si e plina de vitamine si minerale. Este
foarte frageda, cu un gust crud, dar foarte slab. Se poate gasi pe piata la gramajoara si este foarte
ieftina, sau daca aveti gradini se inmulteste si apare singura. Voi scrie mai multe despre ea intr-un
articol dedicat.
Salata de primavara 2
* Plantele mici de obicei au o doza aproape dubla, compacta de nutrienti. Sunt prezente in ele
deorece au nevoie de putere pentru sa-si lua avantul spre drumul catre o planta matura.
Salata de primavara 3
*Iarba grasa, cunoascuta de mii de ani, a fost folosita inca din vechime pentru proprietatile ei
extraordinare de vindecare. Este o planta comuna intalnita in orice gradina dar ignorata de multi.
Americanii o cultiva special in ghivece numai ca s-o aiba la indemna pentru salate. Am gasit o sursa
in limba romana daca vreti confirmare si din alte parti. Daca faceti cautare la google, cautati dupa
denumirea latina, Portulaca oleraceea. Intr-un articol viitor mai detaliat.
Salata asortata
Salata greceasca
4 portii
Semintele de susan se inmoaie pentru 1h, dupa care se pun in blender pana la omogenizare cu toate
celelalte ingrediente. *Tahini este de fapt pasta facuta din seminte de susan, putin amaruie insa este
superba pentru hummus (pateu) sau ca dressing.