-SOFT ICE CREAM

-
Ingrediente

Echipamente

Consultanţă,
instruire,
asistenţă.
Atractivitate!
Gamă!
PROFIT!
 Reţetă orientativă

Varianta 1 – preparare cu lapte Varianta 2 – preparare cu apă si

frisca
Reţeta Reţeta
Ingrediente Ingrediente
KG KG
Lapte 3,5% grasime 6,00 kg Apă 5,00 kg

Bază îngheţată soft 2,50 kg Frisca 1,00 kg

TOTAL 8,50 kg Bază îngheţată soft 2,50 kg

TOTAL 8,50 kg
1 porţie: 60g 141,5 porţii a 60g
1 porţie: 60g 141,5 portii a 60g

Calculatie orientativa
Reţeta Pret Reţeta Pret
Ingrediente Ingrediente
kg kg KG kg
Lapte 3,5 Apă 5,00 kg 0,00 ron
6,00 kg 3,50 ron
%grasime
Frisca 1,00 kg 9,20 ron
Bază îngheţată Bază îngheţată
2,50 kg 14,0 ron 2,50 kg 14,00 ron
soft soft
TOTAL 8,50 kg=56 ron TOTAL 8,50 kg=44.20 ron

141.5 portii = 56.00 ron 141.5 portii = 44.20 ron

1 porţie: 60g0,39 ron
Cornet=0,23 ron
Variegato 10 g =0,20 ron
Topping 10 g= 0,15 ron
Cost materii prime total=0,97 ron
Cost recomandat de vanzare
4.00 ron-5.00 ron
1 porţie: 60g0,31 ron
Cornet=0,23 ron
Variegato 10 g = 0,20 ron
Topping 10 g = 0,15 ron
Cost materii prime total=0,89 ron
Cost recomandat de vanzare
4.00ron -5.00 ron
Predictii vanzari:
Vanzare pesimista 50 bucati / zi =>
50 buc x 4,50 RON = 225 RON x 30 zile = 6.750 RON
Profit lunar = 5.565 RON
Recuperare investitie masina aproximativ 7 luni

Vanzare optimista 200 bucati / zi =>

200 buc x 4,50 RON = 900 RON x 30 zile = 27.000 RON
Profit lunar = 22.260 RON
Recuperare investitie masina aproximativ 2 luni

MASINA DE INGHETATA
CARPIGIANI 191 CLASSIC P

PRET SPECIAL 8.500 EURO

PREZENTARE:

Caracteristici:
• Panou de plastic, culoarea gri deschis
• 1 aroma
• Panoul de control cu 5 butoane
• Melc POM
• Pompa din otel inoxidabil cu trepte din plastic (modelul P)
• Cilindru lung (1.75 litri)
• Agitator cuva
• Racire pe baza de ventilatie; echipat cu un “cos” pe panoul din spate
• Rezervor cu capac de cauciuc
• TEOREMA
• Cod QR
TOPPING AMBALAT LA KG

870432 Topping Amarena

870646 Toping Bubble gum
9448 Topping Caise
870433 Topping Caramel lapte
870434 Topping Caramel
870437 Topping Căpşuni
870435 Topping Ciocolată
870438 Topping Fructe de pădure
870436 Topping Mango
870644 Toping Miere
9455 Topping Kiwi
9164. Topping portocale rosii
9451 Topping Visine
 VARIEGATO DE FRUCTE
AMBALAR
COD DENUMIRE DESCRIERE
E
Cireşe amarena întregi, în sirop,
87504
Amarena al frutto pentru decorarea vaschetelor şi 2 x 6,0 kg
9
cupelor.
87510
Amarena Cherry Preparat amarena cu cireşe întregi 2 x 6,0 kg
1
87506 Preparat amarena cu cireşe întregi,
Amarena Cherry Decor 2 x 6,0 kg
3 CS
87501
Amarena Cherry Uni Preparat amarena cu bucăţi, CS 2 x 6,0 kg
6
87505 Amarena Intera
Preparat amarena fără bucăţi 2 x 6,0 kg
6 variegato
87075 Sirop amarena pentru decorarea
Sirop Amarena Bidon 10 kg
8 cupelor.
87502
Afine Preparat afine cu bucăţi 2 x 3,5 kg
8
87506
Aloe Vera Preparat aloe cu bucăţi 2 x 3,5 kg
8
87508
Blueberry Wine Preparat cu afine şi vin roşu 2 x 3,5 kg
8
87504
Căpşune Preparat căpşune cu bucăţi 2 x 3,5 kg
4
87508
Dovleac Preparat dovleac cu bucăţi 2 x 3,5 kg
0
87502 Preparat piersici şi ananas cu
Exotic – Pescananas 2 x 3,5 kg
0 bucăţi
87504
Fructe de pădure Preparat fructe de pădure cu bucăţi 2 x 3,5 kg
3
87506
Limette Preparat lime verde cu bucăţi 2 x 3,5 kg
0
87509
Mango Preparat mere roşii cu bucăţi 2 x 3,5 kg
1
87504
Maracuja Preparat maracuja cu seminţe 2 x 3,5 kg
7
87507 Mere roşii Red
Preparat mere roşii cu bucăţi 2 x 3,5 kg
9 Delicious
87504
Mere Verzi Preparat măr verde cu bucăţi 2 x 3,5 kg
5
87508
Pere William Preparat pere cu bucăţi 2 x 3,5 kg
1
87504 Preparat piersici şi portocale cu
Pescarancio 2 x 3,5 kg
8 bucăţi
87505
Zmeură Preparat zmeură cu bucăţi 2 x 3,5 kg
7
87520 Preparat cu piure de banane şi
Banacuja 2 x 3,5 kg
7 maracuja
87502
Pepene galben Pastă pepene galben 2 x 3,5 kg
1
87508
Portocale roşii Pastă portocale roşii 2 x 3,5 kg
7
87506
Prune Pastă prune 2 x 3,5 kg
2
87504
Soc Pastă fructe de soc 2 x 3,5 kg
6
87508
Struguri roşii Preparat cu must de struguri 2 x 3,5 kg
9
 Impuls Impact
MAXIM
Atractivitate
Cu bazele
aromatizate
Răcorire
complete pentru
prepararea
îngheţatei soft,
Varietate
pentru maşini
stradale
Simplitate în preparare!
 EXPERTAROM food ingredients
Sibiu, Şos. Alba Iulia, nr. 150,
T: 0269/208000; F: 0269/208002;
contact@expertarom.com;
www.expertarom.ro; www.expertarom.com.