Pate de ficat fără e-uri

Canciu Alina
Grupa 1, Publicitate, anul 3
1. Competiţie

Mapping:

Ardealul

Bucegi

Sibiu

Antrefrig
 2. Produs
Punctele comune ale acestor branduri sunt următoarele:

01 Modul de utilizare al produsului: Produsul este utilizat pentru

consum, fără restricţii, nu necesită fierbere/alte acţiuni de
preparare înainte de a fi consumat și se respectă instrucţiunile
de pe ambalaj.

02 Modul de ambalare al produsului: produsul este ambalat în

cutii de metal în diferite cantităţi.

03 Fac parte din categoria economy (accesibile ca preţ).

 2.1. Pate Bucegi
Este un produs naţional, realizat la fabrica Scandia din judeţul Sibiu.
Numele de “Bucegi” este preluat după denumirea platoului muntos al
Bucegilor, un loc de o frumuseţe rară. Motivaţia poate fi că vor să
transmita un mesajul cum că produsul este unul natural, românesc şi
numai bun de consumat într-o excursie pe munte. Are avantaje în faţa
competiţiei: este lider de piaţă, are raport bun calitate-preţ, este un
ambasador cu un capital puternic de imagine.

Ambalajul este colorat în funcţie de sortimentul produsului (galben cu

roşu-pate porc, galben cu porticaliu-pate pui, galben cu verde-pate
vegetal, etc.)
Campanii publicitare: "Gustul bun se
recunoaşte" (2015)

https://www.youtube.com/watch?time_
continue=2&v=7MWsfnBYEA4&featu
re=emb_logo

"Şi gustul bun de vegetal se recunoaşte

(2015)"

https://www.youtube.com/watch?v=jm
7q3xsCEUU&feature=emb_logo
 2.2. Pate Sibiu

Produsele Scandia Sibiu sunt făcute cu respect și cu grijă pentru

naturalețea ingredientelor, fără conservanți și fără E-uri.

Motto: “Mâncare curată ca în vremurile bune.”

Ambalajul este colorat cu roşu, alb, albastru şi verde pentru pate-ul de

porc; cu roşu, vişiniu şi negru pentru pate-ul de gâscă şi cu verde,
galben, roşu pentru pate-ul vegetal.
Campanii publicitare:

“Scandia Sibiu Spot Pate” (2018)

https://www.youtube.com/watch?v=74hLu-
dm2wc

“Pate Sibiu Ţesatoarele Treburi d'eştia”

https://www.youtube.com/watch?v=-
vHO4iIzBqA
 2.3. Pate Ardealul
Orkla Foods România comercializează brandul Ardealul cu următoarele
tipuri de pate: de porc, de ficat de porc, picant şi de pui precum şi gama
de pateuri vegetale: simplu şi cu ardei, atât în gramaje de 200g cât şi de
100g. În vara anului 2008, Orkla Foods România a lansat pate Ardealul
de porc în ambalaj de 300g, cu un beneficiu unic pe piaţă: capacul de
plastic care permite resigilarea cutiei şi păstrarea produsului mai mult
timp la frigider.

Ambalajul are culoarea albastru deschis, iar logo-ul este alcătuit din
numele brandului şi 2 căpiţe de fân care trimit cu gândul la întoarcere în
timp, tradiţie, un loc pitoresc.
Campanii publicitare: "Toate drumurile duc la
Fainoșag" (2019)

https://www.youtube.com/watch?v=C_SJiTgqf
3k

"In familie" (2015)

https://www.youtube.com/watch?v=K5HPPKL
cvsU
 2.4. Pate Antrefrig

Antrefrig este o companie producătoare de conserve din carne din

România care în anul 2007 a fost cumpărată de compania cehă Hame.
Portofoliul Antrefrig conține conservele de carne și pateurile de ficat și
vegetale, cunoscute sub brandurile Antrefrig și Poiana Antrefrigului.

Acest brand se deosebeşte de concurenţă în special prin ambalajul

original de culoare albastru-turcoaz şi a mascotei (porcul) cu aceeaşi
culoare.
Campanii publicitare:

“”#VeryFicat” (2018)

https://www.youtube.com/watch?v=5uRg3ZQLm_U

“Emisiune - Ficat, ficat” (2013)

https://www.youtube.com/watch?v=oj_2qHP4Vio&list
=PL3UNhukiB3FoFX0O--W1ZzIaWoMnwOtQh

*Sunt extrem de activi în social media, în special pe

Facebook!
3. Preţ (Carrefour
online)
 4. Plasare

Pateul de ficat este cumparat în principal din supermarketuri şi

hipermarketuri, dar şi magazinele mici de cartier sunt locul de cumpărare
al pateului pentru 30% din români (potrivit unui studiu realizat de 360
insights în anul 2009).
Am realizat o mică cercetare în Carrefour Grand Arena pentru a observa
plasamentul la raft al brandurilor de pate (fotografie în următorul slide):

4.1. Pate Bucegi este brandul plasat pe cele două rafturi din mijloc.

4.2. Pate Sibiu ocupă primul raft din partea de sus.

4.3. Pate Ardealul este plasat pe penultimul raft de jos, unde vizibilitatea
este scăzută, însă cutiile în care sunt depozitate produsele, ajută foarte mult
la îmbunătăţirea vizibilităţii.

4.4. Pate Antrefrig ocupă raftul cu numărul 5 şi este aranjat la raft tot în
cutii, îmbunătăţind şi în acest caz vizibilitatea produselor.
 1.Penetrarea pe piaţă-ANTREFRIG

1.1. Switch brand prin noi “product features”:

Crearea unui ambalaj alcătuit dintr-o cutie termică pentru a menţine temperatura
ideală pentru produsul nostru de 2-4 grade Celsius indiferent de locul în care este
depozitat.

1.2. Switch brand prin scăderea preţurilor:

În perioada de toamnă, respectiv luna octombrie, vom avea o promoţie care se

desfăşoară în decursul a 10 zile prin care produsul va avea o reducere de 50%.

1.3. Switch brand prin extra-servicii:

Nu conţine E-uri şi are un gust intens de ficat (30% ficat în compoziţie).

1.4. Increase frequency:

Realizarea unei campanii in store cu promoteri prin care persoana care a

achiziţionat produsul trebuie să învârtă Roata norocului şi va câştiga diverse
premii (exemplu: boxă pentru volum ampliFICAT, citybreak neplaniFICAT,
un produs Antrefrig cu preţ boniFICAT, căşti telefon pentru sunet
intensiFICAT).

1.5. Increase volume:

La începutul lunii decembrie vom realiza o campanie în care vom introduce

cutii de pate cu un gramaj de 300g (existente doar în perioada desfăşurării
campaniei) la preţul celor de 100g.
 2.Dezvoltarea de piaţă-ANTREFRIG
2.1. Demografice noi:

Persoane cu vârste între 18 şi 23 de ani, din mediul urban, studenţi, atât de sex
masculin, cât şi feminin.

2.2. Psihografice noi:

Studenţi care nu au timp să gătească sau preferă să valorifice timpul prin alte
activităţi care sunt mai importante pentru ei. Consideră că este momentul pentru
construirea unei cariere, dar şi pentru distracţie. Între învăţat şi distracţie, nu
rămâne prea mult timp pentru pregătirea meselor complexe, iar banii sunt atent
cheltuiţi. Nu sunt foarte preocupaţi de a avea un stil de viaţă sănătos. Au brand-uri
preferate despre care cred ca le reprezintă personalitatea în faţa celorlalţi.
 3.Dezvoltarea de produs-ANTREFRIG

3.1. Extensie de linie:

Vom introduce pe piaţă două noi sortimente de pate cu gust de bacon şi pate cu gust
de ton.

3.2. Extensie de brand:

Vom introduce pe piaţă ghiozdanul pentru picnic Antrefrig. Acesta poate fi utilizat
drept ghiozdan normal dacă sunt îndepartate piesele (set pahare, tacâmuri, farfurii),
dar este ideal şi pentru servirea mesei într-o drumeţie pe munte sau a unui picnic.
 Principalele segmente
de consumatori ale competiţiei

Analiza profilului consumatorului arată că pate-ul de ficat este consumat în

egală masură de către bărbaţi şi femei.

Principala zonă geografică în care se înregistrează un consum mai ridicat al

produselor din această categorie este Transilvania.

Dacă ne referim la profilul socio-demografic, consumatorii de pate de ficat

sunt persoane din segmentul de vârsta 30+ şi au un nivel mediu de educaţie.
Pate Bucegi este preferat îndeosebi de persoanele cu venit mic, de persoanele
fără ocupaţie (casnic/ă), de muncitorii necalificaţi sau de vârstnici.

Pate Ardealul este mai cunoscut de cei cu venit mediu.

Pate Sibiu-a înregistrat scoruri mai mari între persoanele cu nivel înalt de
educaţie.

(sursa:https://revistaprogresiv.ro/articles/o-categorie-sustinuta-de-frecventa-
mare-de-consum )
 Segmentare

Target 1

Makers, atraţi de activităţile în aer liber, de activităţile manuale, dornici

să petreacă timpul liber cu familia şi prietenii apropiaţi, neîncrezãtori în
politicieni, în marile afaceri.

Target 2

Societally conscious, preocupaţi în primul rând de împlinirea propriei

personalităti, de liniştea interioară, de securitatea mediului, având drept
valori fundamentale cumpătarea, seninătatea, naturaleţea, curiozitatea
intelectuală, simplitatea.
Target 3

Matérialistes-persoane de vârstă medie, de condiţie socială medie, cu

încredere în ordine, solidaritate natională şi familie, tradiţionalişti,
dornici de securitate.

Target 4

Décalés-studenţi, profesiuni liberale, indiferenti faţă de viaţa

profesională, anticonformisti, sofisticaţi, căutători de evaziune,
interesaţi de viaţa privată, individualişti.
Target-ul ales:

O combinaţie între markers şi matérialistes

Targetul noului produs este reprezentat de femei din mediu urban

Vârste între 35-45 de ani

Au studii medii.

Sunt căsătorite şi au copii.

Acestea sunt bune gospodine şi îşi doresc să impresioneze mereu cu noi

reţete culinare.

Le plac activităţile în aer liber, activităţile creative.

Sunt dornice să petreacă timpul liber cu familia şi prietenii apropiaţi.

Motivul alegerii targetului:

Prin acest produs, ne dorim să schimbăm percepţia oamenilor în

ceea ce priveşte modul şi momentul de utilizare al pate-ului.
Vom crea o pagina web a brandui care va conţine o secţiune cu
reţete culinare realizate prin utilizarea unui ingredient esenţial:
pate-ul! (exemplu: ouă umplute)
 Value
Insight
proposition
Pate-ul nu este doar un produs pe care îl întinzi pe pâine aşa cum credeai.
Este ingredientul care îţi oferă o diversitate de mâncăruri delicioase şi
aprecierea celor dragi!

Brand Value: Apreciere=satisfacţie, bucurie

Emotional benefits: Aprecierea celor dragi.

Functional benefits: Realizarea unor mâncăruri delicioase.

Attributes: Nu necesită fierbere/alte acţiuni de preparare înainte de a fi

consumat.
 PENTRU persoanele care vor să obţină noi reţete
delicioase

SUNTEM primul brand

CARE îţi lărgeşte orizontul

PENTRU CA să înţeleagă că pate-ul poate fi un ingredient

OAMENII important, nu doar o alternativă rapidă şi ieftină
de consum
MULŢUMESC!