Tema 6.

Măsurarea mărimilor termice (2ore)

6.1 Istoria descoperirii termometrului și a scărilor de temperatură
6.2 Măsurarea temperaturilor
6.4 Măsurarea energiei termice
6.1 ISTORIA DESCOPERIRII TERMOMETRULUI ŞI A SCĂRILOR DE TEMPERATURĂ

Temperatură este una dintre cele mai importante mărimi fizice, folosită în diverse
ramuri ale științei si tehnicii. În meteorologie - caracteristica principală a climei și
vremii, în biologie şi medicină este cea mai importanta mărime care determină
funcțiile vitale ale organismelor vii.
Încă filozoful grec Aristotel (384-322 î.Hr.) atribuia conceptelor de căldură și frig o
importanță fundamentală. Împreună cu alte calități, cum ar fi uscăciunea și
umiditatea, aceste concepte caracterizau cele patru elemente ale "materiei primare"
- pământ, apă, aer și foc. Cu toate că încă câteva sute de ani după Aristotel s-a tot
vorbit despre gradul de căldură sau frig ("mai cald", "mai fierbinte", "mai rece"), în
realitate nu au existat măsuri cantitative ale acestora.
 Acum aproximativ 2500 de ani medicul grec antic Hipocrate (460 -370 î.Hr.) a înțeles
că temperatura crescută a corpului uman este semn de boală și, astfel, a apărut o
necesitatea determinării temperaturii normale a corpului omenesc.
Una dintre primele încercări de a introduce conceptul de temperatură standardă a fost
întreprinsă de medicul roman Galen (129-200), care a propus de a considera "neutră"
temperatura amestecului de volume egale de apă fiartă și gheață, iar temperaturile
componentelor separate (apă clocotită și gheată ce se topește) să fie
considerate ca patru grade de căldură și, respectiv, patru grade de frig. Poate că este de
datoria noastră de ai mulțumi lui Galen prin introducerea termenului temper (nivelare), de
la care provine cuvântul temperatură. Cu toate acestea, măsurarea temperaturii a început
mult mai târziu.
 Primele termometre au purtat numele de termoscoape, iar versiuni diferite de
termoscoape au fost construite de mai mulți inventatori cam  în aceeași perioadă.
Totuși, inventatorul italian Santorio Santorio a fost primul care a prevăzut
instrumentul său cu o scară numerică. Deși lui Galileo Galilei i se atribuie meritul
de a fi construit primul termometru în anul 1593 (un termometru rudimentar cu
apă, primul care a permis măsurarea variațiilor de temperatură), Gabriel
Fahrenheit punea la punct de-abia în anul 1714 primul termometru cu mercur
şi tub capilar închis, adevăratul precursor al termometrului modern.
Scara de temperatura - Ansamblu de valori ale temperaturii, stabilite prin
prescripţii tehnice şi acceptate prin convenție
 După modul de alegere a fenomenelor fizice particulare și după valorile
numerice atribuite temperaturilor reperelor fixe se cunosc mai multe scări
termometrice: Celsius, Fahrenheit. Reamur și scara termodinamică. Scara
termodinamică absolută a temperaturilor, numită și scara Kelvin (Kelvin a
propus-o pe baza principiului al doilea al termodinamicii) este o scara
independentă de proprietățile oricărei substanțe particulare. Scara gazului ideal
si scara Kelvin sunt identice în intervalul de temperatură în care poate fi folosit
termometrul cu gaz și din acest motiv scriem K pentru unitatea de temperatură
dată de termometrul cu gaz.
 Cele mai folosite scări de temperatură sunt scara Celsius și scara Fahrenheit.
Ele se definesc cu ajutorul scării Kelvin. Scara Celsius a temperaturii folosește un
grad (unitatea de temperatură) care are aceeași mărime ca și unitatea Kelvin.
( Această scară a fost inventată de suedezul Celsius în 1742, a fost numită scară
centigrad până în 1948 când la cea de-a 9 Conferință a Măsurilor şi Greutăților a
fost numită scara Celsius).
Unitatea de măsura in Sistemul International (SI) este kelvinul (K).
De obicei se folosesc doua scări de temperatura:
-         scara Celsius , cu precădere in tarile europene
-         scara Fahrenheit , cu precădere in Statele Unite
Acestea se definesc cu ajutorul scării Kelvin care reprezintă scara fundamentala
 
 Scara Kelvin
Pentru lucrările științifice, cea mai folosita este scara absoluta sau Kelvin,
inventata de matematicianul si fizicianul britanic William Thomson (Lord Kelvin
-1824-1907)
Scara Kelvin este scara de temperatura termodinamica (absoluta) unde
temperatura de zero absolut (0 K) este cea mai scăzută temperatura posibila.
Unitatea de măsura a scării Kelvin este kelvinul (simbol: K), Unitatea si scara Kelvin
este definita, conform convențiilor internaționale, prin doua puncte: zero absolut si
punctul triplu al apei.
 Scara Celsius
In anul 1742, suedezul Anders Celsius (1701-1744) a propus o scara „inversa”
scarii Celsius moderne, unde zero era temperatura de fierbere, iar 100 cea de
inghet a apei.
Celsius a folosit doua puncte fixe in scara sa: temperatura de topire a apei si
temperatura de fierbere a apei.
Experimentele pentru o buna calibrare a termometrului s-au desfasurat pe
parcursul a doua ierni. Repetand experimentul iarasi si iarasi, el a descoperit ca
gheata se topeste intotdeauna la acelasi punct de calibrare marcat pe termometru.
El a descoperit un punct similar la fierberea apei, punctul de evaporare a apei.
Cand Celsius a decis sa foloseasca propria scara de temperatura, el a ales
punctul de fierbere a apei pure la 0 °C (212 °F) si punctul de inghet (solidificare)
la 100 °C (32 °F).
Un an mai tarziu, Jean Pierre Cristin a propus o versiune inversata a scarii, cu
punctul de inghet la 0 °C (32 °F) si punctul de fierbere la 100 °C (212 °F),
denumind-o Centigrad.
 Scara Fahrenheit

Una dintre primele scări a fost cea conceputa de fizicianul german Gabriel
Daniel Fahrenheit(1686- 1763), care situează, la presiune atmosferica
standard, punctul de îngheț si de topire al gheții la 32 grade F si punctul de
fierbere al apei la 212 grade F.

In anul 1714 a construit doua termometre cu alcool cu care se putea măsura

relativ precis. In același an a folosit si mercur in termometre.

Pentru termometrele sale folosea mai multe scale, dintre care ultima - denumita
ulterior cu numele lui - lua ca puncte fundamentale trei temperaturi:
 Primul punct reprezenta temperatura unui amestec de apa, gheata si sare de
bucatarie, notata cu 0.

2.Al doilea - temperatura unui amestec de apa si gheata, notata cu 32,

3.Al treilea- temperatura apei care fierbe, notata cu 212. (La unele scale mai
vechi folosea si temperatura corpului omenesc sănătos ca unul din punctele
fundamentale. )

Gradul Fahrenheit este o unitate tolerata. Se mai utilizează in tarile anglo -

americane.
 Scara Reaumur
Rene Antoine Ferchault de Reaumur (1683- 1757), fizician şi naturalist francez, a fost membru al
Academiei de Științe din Paris, si este cunoscut îndeosebi pentru termometrul său cu alcool, care a
dat numele unei scări termometrice convenționale;

Gradul Reaumur este unitatea de măsură a temperaturii într-o scară termometrică pe care punctul
de topire a gheţii este notat cu 0, iar punctul de fierbere a apei este notat cu 80;

Se notează cu simbolul °R ; un grad Celsius este egal cu 4/5 dintr-un grade Reaumur;
 6.2 Măsurarea temperaturilor

Temperatura este una dintre însușirile fizice esențiale ale materiei şi

caracterizează starea de încălzire sau răcire a diferitelor corpuri . Temperatura se
determină cu ajutorul termometrelor, pe baza relației dintre temperatură şi volum
Ştiaţi că:

• Cele mai frecvent utilizate lichide

termometrice sunt: mercurul, alcoolul şi
toluenul deoarece acestea se dilată ori se
contractă sensibil şi constant la cele mai mici
creşteri sau scăderi ale temperaturii

Fig. 1 Mercur
 Alcătuirea termometrelor:

Rezervor de sticlă sferic sau cilindric Tub îngust de sticlă •

Lichid:
• Mercur: punct de îngheţ: -38,87° C, punct de fierbere 356,9° C.
(utilizat în termometre cu care se măsoară temperaturi ridicate)
1
Alcool: punct de îngheţ -117,3°C, punct de fierbere 78,5 ° C.
(utilizat în termometre cu care se măsoară temperaturi scăzute.
Fig. 2 Termometru
Puncte fixe: zero, care s-a stabilit prin introducerea unui
instrument în gheaţă
Punct zero „loo", s-a stabilit prin introducerea termometrului în
apă în curs de fierbere.
 6.2 Măsurarea temperaturilor

V = Vo(1+T)

Lichid Domeniu (°C)  (°C-1)

Pentan -200 la+20 *

Scală
Alcool etilic -110 la +100 1,17

Toluen -90 la +100 1,03

Mercur -38 la +650 0,182

Capilar Mercur
Thallium
- -58 la +650 *

Mercur - 0 la +1000 *
Gallium

Rezervor
Termometru Termometru Termometru
rezistiv inductiv capacitiv