Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
ȘI DESFACERE A MĂRFURILOR
Modul : Tehnologia comercială
COMPETENŢE DERIVATE
• Identificarea echipamentelor de
prezentare şi desfacere a mărfurilor
• Exemplificarea utilităţii utilajelor
comerciale
• Identificarea funcțiilor diferitelor utilaje
• Realizarea unei etalări corecte
MOBILA COMERCIALĂ
În sala de comert mobila comercială se utilizează în
următoarele scopuri:
pentru etalarea și expunerea marfurilor pentru vânzare;
pentru achitarea cumpărăturilor;
pentru crearea confortului pentru cumpărători;
pentru pastrarea stocurilor curente de marfa;
pentru pastrarea bagajelor cumpărătorilor;
pentru prestarea serviciilor pre și postvânzare
MOBILA COMERCIALĂ
Mobilierul dintr-un magazin trebuie sa asigure:
• cea mai buna expunere a mărfurilor din punct
de vedere vizual;
• punerea in valoare a mărfurilor expuse;
• condiții de păstrare corespunzătoare pentru
mărfurile expuse;
• accesibilitate pentru consumatori;
• facilitatea servirii.
MOBILA COMERCIALĂ
• Cele mai răspândite sunt rafturile sau vitrinele cu
polițe deschise.
• Conform profilului specializării mărfurilor, se
deosebesc rafturi universale si rafturi specializate.
• Rafturile universale sunt destinate pentru
etalarea unui sir variat de mărfuri.
• Cele speciale pentru etalarea unei grupe speciale
de mărfuri.
• Cu acest scop se folosesc: coșuri, casete, lădițe
MOBILA COMERCIALĂ
RAFTURI CU POLIȚE
MOBILA COMERCIALĂ
RAFTURI CU LĂDIȚE PENTRU LEGUME ȘI
FRUCTE
MOBILA COMERCIALĂ
RAFTURI METALICE CU LĂDIȚE (PENTRU
ETALARE CENTRALĂ)
MOBILA COMERCIALĂ
Pentru produsele de
panificație se poate folosi
mobilierul cu rafturi în
spatele vânzătorului si
vitrina pentru o mai buna
vizualizare a produselor
de patiserie îndeosebi
sau vitrina cu polițe in
cazul vânzării clasice – cu
vânzător
VITRINA FRIGORIFICĂ
ORIZONTALĂ
ETALAREA PRODUSELOR LACTATE ÎN
VITRINA FRIGORIFICĂ
• expunerea se face pe subgrupe de consum: lapte , lapte bătut, iaurturi,
smântâna, produse lactate folosite ca desert, brânzeturi, unt;
• expunerea se face pe verticala, cu evidențierea sortimentului pe
orizontala;
• deoarece păstrarea necesita condiții speciale, etalarea se face in vitrine
frigorifice, curate, dezinfectate, fără mirosuri străine, ce asigura
temperaturi de 2-8˚C;
• trebuie sa se respecte vecinătățile admise, deoarece aceste produse
împrumuta ușor mirosul;
• este bine sa existe o abundenta de mărfuri, dar care sa nu dea impresia
de dezordine;
• etalarea produselor pe mărci. Pot exista standuri speciale ale aceleiași
mărci.
RULETA COMBINATĂ
( STENDER)
UMERAȘUL,
BUSTUL,
CARUCIOR
TEMĂ DE GRUP
Realizaţi o planşă, un PPT sau un
portofoliu în care să prezentaţi unul din
utilajele/mobila sau materialele de
prezentare şi desfacere a mărfurilor
descriind totodată utilitatea şi funcţiile
fiecărui material prezentat