Analiza unei companii de franchising

Elaborat :Rusanovschi Mihail gr.BA32R

 Supermarket „Fourchette”

„Fourchette” este o reţea de magazine de cumpărături pentru întreaga familie, care a venit în slujba
clientului din Moldova din 2006. Compania introduce permanent cele mai înalte standarde de
deservire, tinzînd mereu spre comfortul maxim la efectuarea cumpărăturii.
Astăzi reţeaua constă din mai multe supermarketuri pe întregul teritoriu al republicii Moldova,
fiind una dintre cele mai cunoscute mărci.
Misiunea principală a reţelei de supermarketuri „Fourchette” este de a satisface necesităţile
populaţiei privind produsele alimentare şi mărfurile conexe, odată cu creşterea constantă a
nivelului de deservire
Compania „Fourchette” reprezintă una dintre cele mai cunoscute şi populare reţele de
supermarket din Chişinău şi chiar din întreaga republică. Comercializarea cu cele mai
proaspete produse, cu o gamă de mărfuri de calitate, precum şi asigurarea unui nivel sporit de
deservire.
Obiectivul principal al muncii de zi cu zi a echipei este de a oferi clienţilor produse de calitate la
preţuri atractive.
Personalul calificat, amabil şi prietenos, vă poate oferi cu bucurie consultaţii, ajutându-vă să
faceţi alegerea optimă. Toate acestea, îmbinate cu o atmosfera caldă, având la dispoziţie preţuri
accesibile şi condiţii de garanţie a calităţii, vă oferă momente deosebite de a simţiţi ce este
PLĂCEREA DE A FACE CUMPĂRĂTURI!
 Caracteristici generale ale Supermarket-ului “Fourchette”
1. Prezentarea istoriei supermarket-ului

Compania ucraineană „Fourchette-M” S.R.L. cu o istorie de mai bine de 10 ani pe piața

din Ucraina a reușit să devină una din cele mai cunoscute și de succes rețele de
magazine. În Kiev notorietatea mărcii o constituie 99%, în timp ce capitala Moldovei cifra
este de 88%. La început rețeaua era constituită de cîteva magazine de tip „bufet” ca în
1998 la Kiev să se deschidă primul supermarket „Fourchette”.
Primul supermarket din rețeaua „Fourchette” a fost deschis în anul 1998 în Kiev. În
Moldova, în toamna anului 2006, a fost deschis primul magazin „Fourchette” în
municipiul Bălți cu o suprafață de 2000 m2. În aprilie 2007 este deschis deja primul
magazin în Chișinău cu o suprafață de 1500 m2.
Treptat, compania şi-a lărgit reţeaua de magazine în capitala Moldovei cu o secţie în
centru comercial „Shopping MallDova” cu o suprafață de 3000 m2 şi planifică şă-şi
intensifice prezenţa în ţara noastră continuînd să comercializeze diverse produse: de la
celebre branduri internaţionale, la mărfuri de producţie autohtonă.
Astăzi „Fourchette” este un celebru lanț de magazine cu amănuntul și ridicata cu o largă gamă
sortimentală de circa 25000 de produce. În prezent compania dispune de propriile săli de prelucrare a
cărnii, brutării și alte secții care au dus la crearea „private label”adică a propriei mărci.

Oficial, magazinele „Fourchette” din R. Moldova sunt administrate de Adrian Lazarenco.

„Fourchette-M” S.R.L. este, la rîndu-i fondată de către un off-shorre,
„Plimsoll Investments Limited” din insulele Virgine Britanice. Firma are un capital social de 1 milion
USD. Si în Ucraina, rețeaua de magazine „Fourchette” este deținută de o companie străină, „Anthousa
Limited” din Marea Britanie.
2.Caracteristica necesităților pe care le satisface
Prosperitatea unei întreprinderi depinde în mare măsură de activitatea desfășurată și
necesitățile pe care le satisface în cadrul funcțiunii comerciale.
Oportunitățile/necesitățile supermarket-ului:
1.Dispune de o parcare;
2.Este amplasată într-o zonă avantajoasă cu un număr de consumatori mare;
3.Dispune de o serie de tehnologii și echipamente performante;
4.Oferă consumatorilor o gamă abundentă de produse calitative, ce asigură longevitatea
acestora;
5.Oferă consumatorilor un spațiu liniștit și relaxant pe parcursul selectării produselor
necesare;
6.Antrenează un număr ridicat de salariați ce îndeplinesc cu profesionalism obligațiile ce le aparțin;
7.Dispune de un renume național, datorită oferirii produselor calitative;
8.Deține tendința de a avea zilnic un element nou în cadrul fiecărei categorii de produse,
pentru a atinge și a intriga consumatorul final.
 Mediul de marketing al Supermarket-ului “Fourchette”
Analiza factorilor de micromediu și macromediu
 
Micromediul de marketing
Cienții – în cadrul magazinului alimentar “Fourchette” clienții sunt reprezentați de
consumatorii finali, care achiziționează produsele necesare consumului propriu.
Segmentul de clienți i se adresează magazinul alimentar “Fourchette” este foarte larg:
copii, tineri, oameni de afaceri, femei, bărbați.
 Furnizorii
1. de utilaje: S.A. “Alimentarmash” este unul din pricipalii producători de utilaj tehnologic pentru
industria alimentară din Moldova. În anul 2005 S.A. “Alimentarmash” a implementat sistemul de
management al calității în conformitate cu standardele internaționale ale calității ISO 9001:2000.

2.de materie primă: fructe și legume (bursa agricolă AgraVista), lactate (S.R.L. “JLC”, S.A. “Incomlac”),
produse de panificație (S.A. ”Franzeluța”), produse de cofetărie (S.R.L. “Creavita”,
S.R.L. “Daron-lux”, S.R.L. “Dalexi-Pro”), carne și mezeluri (S.A. „Basarabia Nord”, S.R.L.
„Pegas”, S.R.L. „Pasqua”, S.R.L. „Cardiax-Plus”) hărtie igienică (S.R.L. „BioGlobal”, S.R.L.
„Anavit Stil”).
Intermediarii – agențiile prestatoare de servicii de marketing (KMPG Moldova,
Ernst&Young)
Concurenții – sunt din aceeași ramură (Green Hills,
Fidesco, supermarket Nr 1)
 Caracteristica concurenților
 
Pe piața rețelei comerciale în Republica Moldova există o permanentă
concurență.
Relațiile dintre agenții economici pe poață, în funcție de interesele lor, cinstituie
un sistem economic de concurență, în care fiecare are libertatea să producă și să
vîndă ce-i convine, în condițiile pe care le consideră cele mai favorabile.
Ca orișicare magazin, magazinul „Fourchette” are concurenți. Concurenții – sunt
din aceeași ramură (Green Hills, Fidesco, supermarket Nr 1). Ei se întrec între ei
privind calitatea produselor, prețul lor, gama de servicii oferite, partenerii de
colaborare, existența unui discount cart sau a posibilității de a face comandă
online, calitatea site-ului, etc.
 Specificul sloganului față de concurenți
 
Sloganul supremarket-ului „Fourchette” - „Cumpărături pentru toată familia”
 
Fiind un magazin pentru întreaga familie, sortimentul este foarte variat. De la produse cu
cerere zilnica (lactate), produse cu cerere periodică (produse pentru uz casnic), cît și
pentru fiecare membru al familiei (jucării pentru copii).
 
Supermarket-ul „Green Hills” utilizează sloganul – „Plăcerea de a face cumpărături”
Supermarket-ul „Nr 1” nu utilizează nici un slogan.
 Structura gamei de servicii prestate
 
În rețeaua de magazine “Fourchette” se întîlnesc următoarele categorii de produse:
Băuturi;
Produse de tutun;
Grupa locală;
Băcănie;
Produse de patiserie;
Non-food;
 
Din băuturi deosebim:
Băuturi alcoolice:
Băuturi în bază de struguri (vin, cognac, etc.);
Băuturi în bază de semințe (whisky, vodka, bere, etc.);
Băuturi în bază de fructe și pomușoare (lichior, sirop, etc.);
Băuturi în bază de ierburi (rom, balizam, etc.);
Băuturi slab alcoolice: sunt băuturi cu volumul spirtului clinic de 1,5 la 9%, preparat din sucuri, sau
concentrate, zahăr, coloranți, apă și alți componenți;
Sucuri și băuturi din fructe;
Băuturi gazate și minerale.
Din grupa locală deosebim: produse din carne, din pește, produse lactate, produse
făinoase, pâinea, ș.a.
 
Din băcărie și produse de patiserie deosebim următoarele produse:
Crupe: hrișcă, orez, ș.a.;
Boboase cu conținut de proteine vegetale;
Paste făinoase;
Ulei vegetal;
Ketchup;
Sosuri;
Condimente: zahăr, sare, bicarbonat de sodiu, piper, frunză de dafin, ș.a.;
Ciai, cafea, cacao, ș.a.;
Fructe uscate, nucușoare, semințe de floarea soarelui, legume uscate;
Terciuri, supe, hrean, ș.a.

 
Din grupa non-food face parte produsele nealimentare cu termen lung de păstrare.
 
Prețul produselor diferă în funcție de adaosul comercial adăugat la procurarea
acestora. Adaosul comercial diferă în funcție de destinația produselor.Spre exemplu
pentru produsele cu destinație socială așa ca:
Unt;
Zahăr;
Făină;
Săpun de rufe;
Detergenți;
Materiale de construcție;
Pâine și produse de panificație;
Ulei vegetal de floarea soarelui;

Conserve din carne, legume și fructe pentru alimentația copiilor;

Produse lactate, lapte, chefir, brînză de vacă, ș.a.
 Analiza politică de ambalaj al produselor
 
Bunurile farbicate sub mărci comerciale proprii reprezintă una dintre componentele care caracterizează
imaginea rețelei „Fourchette” – numele companiei este indicat pe ambalajul acestor produse. Prin urmare,
se face totul pentru a se asigura că clienții sunt mulțumiți de produse, atît din punct de vedere al prețului și
al calității, cît și din punct de vedere al sortimentului.
 
Caracteristica brandului
 
Cuvîntul „Fourchette” în traducere din limba franceză, înseamnă furculiță, care desigur reprezintă brandul.
Private label „Fourchette” este propria sa marcă comercială (STM) a lanțului de supermarket- uri
„Fourchette”. Astăzi compania produce produse sub două mărci – „Fourchette” și
„Народная”. Aceste bunuri pot fi achiziționate în supermarket - urile „Fourchette” pe întreg teritoriul
Ucrainei și Republicii Moldova.
Mărfurile STM „Fourchette” se diferă în mod stabil, fiind de înaltă calitate și preț rezonabil.
 
În conformitate cu STM „Народная” produce produse cu un preț scăzut, a cărui calitate îndeplinește
cerințele documentelor de reglementare.
 
Rețeaua „Fourchette” comandă produse sub propria marcă direct de la producători, care sunt aleși cu grijă
și responsabilitate.
 Concluzii
 
Însăși activitatea magazinelor „Fourchette” în ansamblu are un efect pozitiv pentru piața Republicii
Moldova din cauză că concurența puternică duce la modernizarea organizării comerțului și la
modernizarea deservirii cumpărătorilor, asta se manifestă prin investirea în utilaje moderne, punîndu-
se accent pe calitate. De asemenea posibilitatea de a crea noi locuri de muncă, reducînd rata șomajului
nu numai în capitală, unde de obicei se deschit toate unitățile comerciale mari, dar și în raioane, așa
cum a făcut și rețeaua de magazine „Fourchette”.
La nivel de unitate comercială cu amănuntul la organizarea comerțului ar trebui să se apropie de cele
mai moderne metode de achitare la casă pentru produsele procurate. Astfel, să fie instalate case unde
cumpărătorii singuri și-ar putea achita marfa fără casier. În special pentru
„Fourchette” să asigure cumpărătorii cu pachete gratis pentru produse, acestea influențează decizia
cumpărătorului privind locul de efectuare a cumpărăturilor, și vorbesc mult despre imaginea
magazinului. Deși la moment nu sunt încercări sau măcar planuri în timpul apropiat de a rezolva
această problemă.