1. DIGESTIA PROTEINELO ÎN INTESTIN.

ENZIMELE PROTEOLITICE PANCREATICE ȘI

INTESTINALE. REGLAREA DIGESTIEI
PROTEINELOR ÎN INTESTIN
2. ABSORBȚIA ANMINOACIZILOR ÎN INTESTIN
DEȘAN TUDORINA-ALEXANDRA S2107
• DIGESTIA PROTEINELOR ÎNCEPE DIN STOMAC, UNDE SUB
ACŢIUNEA PEPSINEI DIN SUCUL GASTRIC, ARE LOC O
DEGRADARE PARŢIALĂ A ACESTORA, DIN CARE REZULTĂ
UN AMESTEC DE POLIPETIDE, OLIGOPETIDE ŞI AMINOACIZI.
Procesul se continuă în duoden,
unde enzimele pancreatice
proteolitice (tripsina,
chimotripsina, carboxipeptidaza,
ş. a.), degradează mai departe
aceste substanţe, rezultând  doar
oligopetide şi aminoacizi
Scindarea este desăvârşită la
nivelul intestinului subţire, sub
influenţa aminopeptidazelor şi
peptidazelor enterocitare,
rezultând doar aminoacizi, care
pot trece în circuitul sanguin.
 ENZIMELE PROTEOLITICE ALE SUCULUI PANCREATIC:

1. TRIPSINA (ENDOPEPTIDAZA),
2. CHIMOTRIPSINA (ENDOPEPTIDAZA),
3. ELASTAZA (ENDOPEPTIDAZA),
4. CARBOXIPEPTIDAZA (EXOPEPTIDAZA).
TRIPSINA
• ENDOPEPTIDAZĂ
• SE SINTETIZEAZĂ SUB FORMĂ DE TRIPSINOGEN
• ESTE CONVERTIT ÎN TRIPSINĂ PRIN:
• 1.PROTEOLIZĂ LIMITATĂ (ÎNDEPĂRTAREA DIN CAPĂTUL N-
TERMINAL A UNUI HEXAPEPTID (VAL-(ASP)4-LYZ) SUB ACŢIUNEA
ENTEROKINAZEI (E SECRETATĂ DE MUCOASA INTESTINALĂ)
• AUTOCATALITIC.
ENTEROCHINAZA
TRIPSINOGENUL-----------------→TRIPSINA
CA2+
• SPECIFICITATEA: HIDROLIZEAZĂ LEGĂTURILE PEPTIDICE CU
PARTICIPAREA GRUPELOR CARBOXIL ALE LIZINEI (LYZ) ŞI
ARGININEI (ARG).
• TRIPSINA PARTICIPĂ ŞI LA ACTIVAREA ALTOR E DIN LUMENUL
INTESTINULUI (CHIMOTRIPSINEI, ELASTAZEI,
CARBOXIPEPTIDAZEI).
 CHIMOTRIPSINA

• SE SINTETIZEAZĂ DIN CHIMOTRIPSINOGEN:

• SUB ACŢIUNEA TRIPSINEI (PRIN ÎNDEPĂRTAREA A DOUĂ DIPEPTIDE)
• AUTOCATALITIC.
TRIPSINA, CHIMOTRIPSINA
CHIMOTRIPSINOGEN-------→CHIMOTRIPSINA

SPECIFICITATEA: HIDROLIZEAZĂ LEGĂTURILE PEPTIDICE FORMATE DE GRUPA –COOH A PHE,

TYR, TRP.
• SCINDEAZĂ AMIDE, ESTERI, DERIVAŢI ACIL.
• CHIMOTRIPSINA ȘI PEPSINA SCINDEAZĂ GRUPĂRI ASEMĂNĂTOARE, DAR
CHMOTRIPSINA ACȚIONEAZĂ ÎN MEDIU SLAB ALCALIN, IAR PEPSINA ÎN
MEDIUL ACID. ACESTE ENZIME SE COMPLETEAZĂ UNA PE ALTA. DACĂ
PEPSINA ESTE DEFICITARĂ, CHIMOTRIPSINA VA ACȚIONA.
ELASTAZA
• SE OBŢINE DIN PROELASTAZĂ (SUB ACŢIUNEA TRIPSINEI)
• SPECIFICITATEA: CATALIZEAZĂ HIDROLIZA LEGĂTURILE PEPTIDICE FORMATE DE AA
NEUTRI RELATIV MICI: GLY, ALA, SER.

CARBOXIPEPTIDAZA
• ESTE O EXOPEPTIDAZĂ, SE SINTETIZEAZĂ DIN PROCARBOXIPEPTIDAZĂ ȘI SUNT DE
DOUĂ TIPURI A ȘI B:
• CARBOXIPEPTIDAZA A:
• ESTE O METALOENZIMĂ (E CE CONŢINE ZN)
• SPECIFICITATEA: SCINDEAZĂ LEGĂTURILE PEPTIDICE FORMATE DE AA AROMATICI
(PHE, TYR, TRP)
• ATUNCI CÎND IONUL DE ZN SE SUBSTITUIE CU CA – SE DECLANŞEAZĂ ACTIVITATEA
ESTERAZICĂ
• CARBOXIPEPTIDAZA B: - ACŢIONEAZĂ ASUPRA LEGĂTURILOR PEPTIDICE DIN CAPĂTUL
C TERMINAL, FORMATE DE ARG ŞI LYZ
 ENZIMELE SUCULUI INTESTINAL
• AMINOPEPTIDAZELE ACȚIONEAZĂ LA SUPRAFAȚA LUMINALĂ A MUCOASEI
INTESTINALE:
• EXOPEPTIDAZE
• ALA AMINOPEPTIDAZA → SPECIFICĂ NUMAI PENTRU ALA
• LEU AMINOPEPTIDAZA →
1. CONŢINE ZN, PE CARE O POATE ACTIVA MN
2. E SPECIFICĂ PENTRU TOŢI AA N TERMINALI

Dipeptidazele acționează la nivelul

enterocitelor:
glicil-glicină; prolinaza (COOH), prolidaza
(NH).
Sub acţiunea tuturor acestor enzime are loc
scindarea totală a proteinei pînă la AA liberi.
 REGLAREA PROTEAZELOR

• REGLAREA SECREŢIEI ENZIMATICE SE FACE CU

PARTICIPAREA URMĂTOARELOR SUBSTANŢE
ACTIVE:
• GASTRINA - STIMULEAZĂ SECREŢIA
PEPSINOGENULUI ŞI A HCL.
• HISTAMINA - STIMULEAZĂ SECREŢIE HCL
SINTEZA ŞI SECREŢIA SUCULUI PANCREATIC E
REGLATĂ DE: SECRETINĂ ŞI COLECISTOKININĂ

SECRETINA STIMULEAZĂ ELIMINAREA UNUI SUC PANCREATIC BOGAT ÎN

BICARBONAŢI ŞI SĂRAC ÎN E, CE ARE MENIREA DE A:
1. NEUTRALIZA HCL, CE PĂTRUNDE CU BOLUL ALIMENTAR DIN STOMAC
2. DE A CREA PH OPTIM PENTRU ACŢIONAREA E PANCREATICE – 7,5-8,5.
• SINTEZA SECRETINEI ÎN MUCOASA DUODENULUI ESTE STIMULATĂ DE HCL.
• COLECISTOKININA - STIMULEAZĂ ELIMINAREA UNUI SUC PANCREATIC
BOGAT ÎN E (STIMULEAZĂ CONTRACŢIA VEZICII BILIARE) ŞI SĂRAC ÎN
BICARBONAŢI.
 ABSORBŢIA AA PRIN DIFUZIE E
LIMITATĂ.
• TRANSPORTUL ÎN CELULELE ABSORBȚIA
EPITELIALE INTESTINALE SE Are loc la nivelul intestinului subţire
EFECTUEAZĂ CU AJUTORUL UNOR este un proces activ cu solicitare de energie, cuplat
PROTEINE SPECIALIZATE, NUMITE cu transportul ionilor de Na (simport cu Na).
TRANSLOCAZE.
• EXISTĂ URMĂTOARELE
TRANSLOCAZE DE GRUP:
1. PENTRU AA NEUTRI CU MOLECULE
MICI
2. PENTRU AA NEUTRI CU MOLECULE
MARI (A/A AROMATICI)
3. PENTRU AA BAZICI ŞI CISTEINĂ
4. PENTRU AA ACIZI
5. PENTRU PRO ŞI HIDROXIPROLINĂ
• DUPĂ ALIMENTAŢIE,
CONCENTRAŢIA MAX DE AA ÎN
SÂNGE SE ÎNREGISTREAZĂ LA O