Deşeuri alimentare în România

Aproximativ o treime din toate produsele din România ajung la coşul de gunoi sau sunt
irosite inutil, anual. Această cantitate corespunde la circa 2.55 milioane de tone de
produse alimentare, ceea ce corespunde încărcăturii a 127.500 de tiruri aliniate în
coloană din Bucureşti până Munchen.
Absolut fiecare dintre noi irosește singur în gospodărie în medie 353g hrana pe zi. De
cele mai multe ori cantitatea de mâncare aruncată reprezintă o masă completă.
 Ce este risipa alimentară?

Risipa de hană înseamnă toate alimentele produse pentru consumul uman

care se pierd sau sunt aruncate pe traseul parcurs de la locul de producţie
până în farfurie.
Cumpărăm mai mult decât avem nevoie. Diferenţa dintre cantitatea
disponibilă şi cea consumată este foarte mare, rezultând pierderi alimentare .
Produsele alimentare irosite (deşeuri) sunt produse pe care nu le folosim în
consum zilnic şi totuşi am cumpărat mai mult.
 Care sunt cauzele risipei alimentare?

•Nu facem o listă de cumpărături, iar atunci când o avem, nu o respectăm

•Mergem la cumpărături înainte ca frigiderul să se golească
•Nu avem încredere în simţurile noastre şi ne luăm doar după informaţiile de pe etichete
•Nu ne uităm în frigider înainte de a face cumpărături
•Nu depozităm adecvat produsele alimentare
•Gătim în cantităţi prea mari
•Facem cumpărături când ne e foame
 Care sunt alimentele care
produc risipă de hrană?

La nivelul consumatorilor, un studiu arată că 24% din cantitatea de deşeuri este mâncare gătită,
22% fructe, 21% legume, 20% pâine/ produse de panificaţie, 11% lapte şi produse lactate, 1%
produse din carne şi 1% alte alimente.
Cum putem evita risipa de alimente?
Risipa de alimente poate fi prevenită dacă ţinem cont de
câteva trucuri simple.
1.Cumpără inteligent
2.Depozitează corect
3.Porţionează corect
4.Foloseşte resturile
 CIFRE

• În UE, risipa alimentară a fost estimată la 88 de milioane de tone sau

173 kg pe cap de locuitor, anual.

• Producția și eliminarea acestei risipe alimentare creează 170 de

milioane de tone de CO2 și consumă 26 de milioane de tone de
resurse.
 Reducerea risipei alimentare

• https://audiovisual.ec.europa.eu/en/video/I-111438

• https://www.youtube.com/watch?v=Q_Ms_Kxvots
• https://www.europarl.europa.eu/news/ro/press-room/20170509IPR7
3930/reducerea-risipei-alimentare
 Activități
• Numiți cel puțin două moduri prin care risipa de alimente și apă
potabilă pot fi prevenite.
• aplicația Google Your Plan Your Planet oferă soluții punctuale pentru
reducerea consumului personal de apă, alimente, energie și obiecte.
• https://yourplanyourplanet.sustainability.google/
• https://audiovisual.ec.europa.eu/en/video/I-111438