REGULI DE COMPORTAMENT IN RELATIA CU CLIENTII

"Politetea nu costa nimic si cumpara orice!"

Cand intra un nou client: Opreste-te din orice activitate anterioara (care nu pre 535j93f supune servirea unui alt client) Nu lasa clientul sa te astepte in preluarea comenzii Trateaza clientul ca pe un oaspete Ridica-te in picioare si stabileste contactul privirii Saluta clientul inainte de a o face el Intampina clientul cu formulele de politete cuvenite: salut, discurs introductiv Zambeste-i si primeste-l cu o privire calda, deschisa, binevoitoare Acorda intreaga atentie celui cu care discuti, incearca sa-i castigi increderea Nu astepta intrebarea clientului, ci intreaba-l si asculta atent ceea ce iti spune Raspunde-i la orice intrebare Adapteaza-ti limbajul la cel utilizat de interlocutor Arata ca, neconditionat, respecti si accepti persoana, fara sa te preocupe probleme de situatie materiala, cultura, nationalitate etc Acorda atentie maxima fiecarui client in parte; fa-l sa se simta important Creaza o atmosfera de amabilitate pe care clientul vrea sa o retraiasca mereu

 Pastreaza-te permanent la curent cu tot ceea ce trebuie sa stii despre intreaga oferta a restaurantului (noi produse, caracteristici ale produselor, preturi etc) Prezinta clientului toate felurile de mancare si sortimentele de bautura oferite de restaurant Cand clientul ezita in alegerea produselor, propune-i 2-3 tipuri de produse, prezentandu-i calitatile fiecaruia Lasa clientul sa faca alegerea, nu-l forta, sugereaza-i ca a facut o alegere buna sau sfatuieste-l ce sa-si aleaga Descrie in ce consta un anumit produs daca clientul are nedumeriri Subliniaza caracterul flexibil al meniului pus la dispozitia clientilor de catre restaurant Specifica intotdeauna timpul in care va fi servit si respecta durata mentionata Ofera clientilor doar produse de calitate si conform comenzilor primite Incaseaza de la clienti exact suma mentionata pe notele de plata Specifica pe nota de plata cantitatea dintr-un anumit produs pentru a prevenii eventualele obiectii din partea clientilor Nu contrazice niciodata clientul; cine castiga dispute, pierde clienti! Fii atent la semnele de insatisfactie ale clientilor (ex. o mancare sau o bautura abia incepute sau ramase neatinse); un client care nu reclama nu este neaparat un client multumit Da clientului impresia ca faci parte dintr-o echipa; nu te sfii sa repari o greseala care nu-ti apartine, este foarte important spiritul de echipa Recunoaste deschis daca a-i gresit, repara greseala fara discutii Creaza clientului un ambient cat mai placut; asigura-te ca sunt flori pe masa, ca mesele si vesela sunt curate

 Cere clientului opinia vizavi de calitatea produselor consumate si despre modul de servire a lor Multumeste clientului de alegerea restaurantului si invita-l sa mai revina In cazul in care primesti reclamatii: Asculta ce are de spus clientul si fii atent la observatiile pe care le face Acorda-i imediat ajutor Intereseaza-te de amanunte; cere detalii Multumeste-i pentru ajutorul pe care ti-l da in imbunatatirea activitatii Asigura-l de interesul si disponibilitatea ta pentru servirea ireprosabila a clientilor

"Niciodata nu exista a doua sansa pentru a face o

prima impresie buna!"