PROIECT DE LECTIE

METODE DE SEPARARE I PURIFICARE

EXTRACTIA clasa a XI-a

Titlul lectiei: Extractia

Scopul lectiei: insusirea cunostintelor referitoare la extractie Tipul lectiei: lectie mixta Locul desfasurarii: sala de clasa Durata lectiei: 50 min

Continutul activitatii de instruire

Cod Arii de continut Subarii de continut
1.1 Definitie 1.2 Etape 1.3 Factori de influenta a operatiei

C1
Operatia de extractie

C2
2.1 Extractia solid-lichid 2.2 Operatiile utilizate 2.3 Caracteristicile unui bun solvent

Teoria extractiei.

Obiective operationale
Cod Comportamentul Conditiile de probare a comportamentului
Au la dispozitie manualul Au la dispozitie o plansa cu scheme

Criteriul de reusita

O1.

Elevii sa defineasca operatia de extractie Elevii sa defineasca operatia de extractie solid-lichid si sa enumere operatiile prin care se poate realiza Elevii sa scrie conditiile ce trebuiesc indeplinite de un bun solvent in cadrul operatiei de extractie solid-lichid

Sa defineasca operatia de extractie specificand scopul acesteia Sa defineasca operatia de extractie solid-lichid si sa enumere operatiile prin care se poate realiza

O2

O3

Au la dispozitie caracteristcile

Sa scrie conditiile ce trebuiesc indeplinite de un bun solvent in cadrul operatiei de extractie solid-lichid

Strategia didactica
De predare invatare Algoritmica Cognitiva Dirijata Deductiva Metode si procedee

-exercitiul de recunoastere, de exemplificare - Conversatia de sintetizare si sistematizare a cunostintelor -Munca independenta -Lucrul cu manualul

Evenimentele instruirii Organizarea clasei 5 minute

Activitatea profesorului
Controlul prezentei Distribuie elevilor plansele de lucru Creeaza conditii psihice necesare inceperii lectiei Adreseaza elevilor intrebari : 1. Ce operatii cunoasteti in industria alimentara?

Activitatea elevilor
Comunica profesorului absentii Preiau sarcinile propuse de profesor

Tehnici de instruire
-activitate frontala -conversatia

Verificarea cunostintelor anterioare 10 minute

Raspund intrebarii: 1.Operatiile pe care le cunoastem in industria alimentara sunt: maruntirea solidelor, amestecarea, sedimentarea,filtrarea, uscarea,difuziune,rectificare,distilare si extractie.

-activitate frontala -conversatia -evaluare orala

Transmiterea noilor cunostinte 30 minute

Captarea atentiei
Enuntarea obiectivelor

Prezinta care este importanta extractiei Scrie pe tabla titlul lectiei: xtractia. Operatia de extractie Comunica elevilor obiectivele urmarite

Sunt atenti Noteaza in caiet titlul lectiei Retin obiectivele urmarite

-activitate frontala -expunerea -activitate frontala -expunerea

Fixarea cunostintelor 5 minute

Asigurarea retentiei si transferului celor invatate

Formuleaza aprecieri, observatii si recomndari Enunta tema de casa

Retin aprecierile, observatiile si recomandarile Noteaza tema

-conversatia -abordarea frontala

Obiectivele operationale

Evenimentele instruirii

Activitatea profesorului

Activitatea Tehnici de elevilor instruire

O1. Avand la dispozitie manualul sa defineasca operatia de extractie specificand scopul ei

Dirijarea invatarii operatiei de extractie

Enunta si explica elevilor ce este operatia de extractie si care este scopul ei :Extracia
este una din operaiile de baz ale practicii chimiei organice fiind una din principalele met ode de separare i purificare a substanelor organice. Extracia este operaia prin care unul sau mai muli componeni ai unei faze (lichide sau solide) sunt transferai ntr-o alt faz (lichid), nemiscibil sau parial miscibil, adus n contact cu prima.

Sunt atenti Noteaza in caiete

-expunerea si explicatia -abordarea frontala -manual

Obinerea performantei

Solicita elevilor sa identifice definitia si scopul extractiei

Raspund solicitarilor profesorului

-conversatia Abordare frontala -evaluare orala -conversatia si explicatia -abordare frontala

Asigurarea conexiunii inverse

Confirma raspunsurile corecte si intervine daca este cazul cu explicatii suplimentare

Asculta explicatiile suplimentare

Dirijarea invatarii O2. Sa operatiei de deosebeasca extractie etapele extractiei precizand ordinea lor avand la dispozitie plansa cu schema

Extractia solidlichid: Extracia

solid-lichid urmrete separarea unei substane organice ntr-un anumit solvent n care componentul este
solubil Extracia din substane solide cu ajutorul solvenilor se realizeaz cu ajutorul mai multor tipuri de operaii: macerarea si digerarea; procedeul Soxhlet

Noteaza Sunt atenti

-expunerea -abordare frontala -plansa

Obtinerea performantei

Solicita elevilor sa defineasca extractia solid-lichid si operatiile prin care aceasta se realizeaza Confirma raspunsurile corecte si intervine daca este cazul cu explicatii suplimentare

Raspund solicitarilor profesorului

-conversatia -abordare frontala -evaluare orala

Asigurarea conexiunii inverse

Asculta explicatiile suplimentare

-conversatia si explicatia -abordare frontala

O3. Sa scrie Dirijarea caracteristicile invatarii C2 unui solvent bun pentru operatia de extractie solidlichid

. Un solvent bun pentru

extracie trebuie s ndeplineasc urmtoarele condiii: -s solubilizeze cu uurin substana de extras; -s fie selectiv; -s nu reacioneze cu substana de separat; - s asigure o ndeprtare facil dup extracie; - s fie ieftin i disponibil comercial.

Noteaza Sunt atenti

expunerea -manual -abordarea frontala

Obtinerea performantei

Solicita sa enumere caracterisitcile unui bun solvent

Raspund solicitarilor profesorului

conversatia -abordarea frontala -evaluare orala

Asigurarea conexiunii inverse

Confirma raspunsurile corecte si intervine daca este cazul cu explicatii suplimentare

Asculta explicatiile suplimentare

-conversatia si explicatia -abordare frontala