Auxiliar Organizarea Resurselor Umane F Beca

Ministerul Educaiei i Cercetrii
Programul Phare TVET RO 2OO3/OO555!"#5"#!$#2

%&'()(%R C&RR(C&)%R
C)%*% a '(( + a
)(CE& TE,-O)O.(C
/OME-(&)0 Turism i alimentaie
C%)(1(C%RE%0 Tehnician 2n hotelrie
-(VE)&)0 3
2##3
OR.%-(4%RE% RE*&R*E)OR &M%-E
clasa a '((+a
5CO%)% /E %RTE 5( ME*ER((
)(CE& TE,-O)O.(C
%&TOR
1elicia 6eca Colegiul Economic Dionisie Pop Marian %l7a (ulia
CO-*&)T%-890
.a7riela Cio7anu e:;ert C-/(PT/ &(P
Modul III Organizarea resurselor umane
C&PR(-*
Ministerul Educaiei i Cercetrii.....................................................................1
Programul Phare TVET RO OO!"OO#$##1.%#.%1&%.................................1
'OME(I)*+ Turism i alimentaie.................................................................1
C,*I-IC,RE,+ Tehnician .n hotelrie...........................................................1
1. I(TRO')CERE .................................................................................................. #
1. )niti de com/eten rele0ante /entru modul ............................................. 1
1.! O2iecti0e urmrite ........................................................................................ 3
1.4 -ia de descriere a acti0itilor ..................................................................... 5
. M,TERI,*E 'E RE-ERI(67 PE(TR) PRO-E8OR ....................................... 9
. -ia de documentare nr. 1 ............................................................................ 9
.......................................................................................................................... 1%
.! -i cons/ect nr.1 ....................................................................................... 1
.4 -ia de documentare nr. .......................................................................... 11
.# -ia de documentare nr. ! .......................................................................... 15
.3 -ia de documentare nr.# ........................................................................... 4
.5 -ia de documentare nr. 1 .......................................................................... 3
.9 -ia de documentare nr. 3 .......................................................................... 5
.1% -ia de documentare nr.5 ......................................................................... !%
!. M,TERI,*E 'E RE-ERI(67 PE(TR) E*EVI ............................................... !1
!. -ia de lucru nr.1 ........................................................................................ !1
!.! -i de e0aluare nr. 1 ................................................................................. !5
!.4 -ia de lucru nr. ........................................................................................ 4%
!.# -ia de e0aluare nr. .................................................................................. 4
!.1 -ia de lucru nr.! ........................................................................................ 4#
!.3 -ia de lucru nr.4 ........................................................................................ 43
!.5 -ia de e0aluare nr.! .................................................................................. 45
4. 8O*)6II 8I 8):E8TII METO'O*O:ICE ....................................................... 49
4. -ia de lucru nr. 1 ....................................................................................... 49
4.! -ia de e0aluare nr.1 .................................................................................. #1
I. .......................................................................................................................... #1
4.4 -ia de lucru nr. ....................................................................................... #
'omeni ul+ Turism i alimentaie
Cali;icarea+ Tehnician .n hotelrie
!
4.# -ia de e0aluare nr. .................................................................................. #4
4.1 -ia de lucru nr.! ........................................................................................ ##
4.3 -ia de lucru nr.4 ........................................................................................ #3
4.5 -ia de e0aluare nr.! .................................................................................. #3
#. <I<*IO:R,-IE ................................................................................................. #5
4
!" (-TRO/&CERE
,u=iliarul curricular este un material care cu/rinde in;ormaii ce 0in in s/ri>inul
/ro;esorului i al ele0ului. El o;er sugestii metodologice /entru acti0itile /ro/use
ele0ilor? cu/rinz@nd i e=em/le rezol0ate de e=erciii i a/licaii.
-iele de documentare incluse /ot ;i utilizate de ctre /ro;esor ca ;olii de
/rezentare /entru retro/roiector sau ca ;ie cons/ect ce /ot ;i ;olosite atunci c@nd
acti0itatea ele0ilor se organizeaz /e gru/e. ,ceste ;ie re/rezint un alt mod de
organizare i structurare a coninuturilor tiini;ice? mult mai atracti0 /entru ele0i i mai
uor de utilizat .n acti0itatea de /redare $ .n0are.
Toate acti0itile i e=erciiile /ro/use ele0ilor s/re rezol0are urmresc atingerea
criteriilor de /er;ormant .n condiiile de a/lica2ilitate sta2ilite .n 8tandardele de
/regtire /ro;esional. ,cti0itile /rezentate .n acest ghid /regtesc ele0ii .n 0ederea
e0alurii com/etenelor din unitile de com/eten /rin /ro2e de e0aluare /rezentate
.n standarde.
,cest material a ;ost ela2orat /e 2aza *tandardelor de ;regtire ;ro<esional
/entru ni0elul !? cali;icarea Alucrtor .n hotelrieB i res/ect@nd curriculumCul /entru
clasa a DIICa liceu tehnologic? /entru /regtirea de 2az .n domeniul Turism i
alimentaie.
,u=iliarul nu aco/er toate cerinele din 8PP /entru o2inerea certi;icatului de
com/eten /ro;esional. 'e aceea? este necesar 0alidarea integral a com/etenelor
din 8PP /rin /ro2e de e0aluare.
#
1.2 Uniti de competen relevante pentru modul
&!2 Resurse umane
C1 $ Plani;ic necesarul de resurse umane
C $ ,nalizeaz mediul de recrutare i selecie
C! $ Moti0eaz resursele umane

1
1.3 Obiective urmrite
/u; ;arcurgerea acestor uniti ele=ii =or <i ca;a7ili0
"""s tie0
modalitile de identi;icare a necesarului de /ersonalE
caracteristicile unui loc de muncE
eta/ele necesare /entru selectarea /ersonaluluiE
"""s 2neleag0
im/ortana indicatorilor ce stau la 2aza recrutriiE
legislaia cu /ri0ire la dre/turile indi0izilor de a ocu/a
anumite /osturiE
necesitatea /er;ecionrii continue i realizarea ;eedC2acFC
ului /ri0ind /er;ormana /ersonaluluiE
"""s ;oat0
realiza /ro;ilul socioC/ro;esional a /ersonalului E
a/lica tehnici de stimulare a creati0itiiE
3
,
haG
1.4 Fia de descriere a activitilor
Ta2elul urmtor detaliaz sarcinile incluse .n modulul Organizarea resurselor
umane /entru unitatea de com/eten )1.
,cest ta2el 0a ;i ;olositor at@t /ro;esorilor .n /rocesul de e0aluare? c@t i ele0ilor .n
/rocesul de colectare a do0ezilor /entru /orto;oliul lor.
8e 0or 2i;a .n ru2rica HRezol0atB sarcinile de lucru care au ;ost e;ectuate.
8e /ot /ro/une i alte ;ie de lucru? e=erciii i teste de 0eri;icare care 0or
com/leta acest ta2el.
Com;eten
e
*arcini de lucru/e=aluare Criterii de ;er<orman Re>ol=at
C!
Plani<ic
necesarul
de resurse
umane
-ia de lucru nr.1
-ia de e0aluare nr.
aI
,nalizarea
necesarului de /ersonal la
locul de munc
2I
,nalizarea locului de
munc
cI
Identi;icarea
/ro;ilului socioC/ro;esional
al /ersonalului
C2
%nali>ea>
mediul de
recrutare i
selecie
-ia de lucru nr.
-ia de e0aluare nr.
aI
Identi;ic indicatorii
ce stau la 2aza recrutrii
2I
8tudierea legislaiei
cu /ri0ire la dre/turile
indi0izilor de a ocu/a un loc
de munc
cI
8ta2ilirea eta/elor
/entru selectarea
/ersonalului
C3
Moti=ea>
resursele
umane
-ia de lucru nr.!
-ia de lucru nr.4
-ia de e0aluare nr.!
aI
,sigurarea ;eedC
2acFCului /ri0ind
/er;ecionarea /ersonalului
2I
Jncura>area
/er;ecionrii continue
cI
,/licarea tehnicilor
5
O2ser0area direct
a muncii /restate
Com/letarea unor
chestionare de ctre toate
/ersoanele im/licate .n
/rocesul muncii
Inter0ie0area res/onsa2ilului
/ostului de lucru
de stimulare a creati0itii
??? %tenie ??? Criteriile de ;er<orman marcate cu rou nu au <ost atinse 2n acest
au:iliar
2" M%TER(%)E /E RE1ER(-89 PE-TR& PRO1E*OR
2.2 Fia de documentare nr. 1
%nali>a necesarului de ;ersonal la locul de munc
'eterminarea necesarului de /ersonal /resu/une o 2un cunoatere a cerinelor
/osturilor de lucru? care e0olueaz deCa lungul tim/ului o dat cu modi;icarea condiiilor
.n care se des;oar acti0itatea.
O im/ortan deose2it re0ine analizei /osturilor de lucru? /e 2aza creia se
determin+
coninutul muncii? ansam2lul sarcinilor de .nde/linit? care /ermit sta2ilirea
cali;icrilor necesareE
condiiile de munc? .n 0ederea determinrii caracteristicilor ;izice i
intelectuale /e care le im/lic /ostul de lucruE
%nali>a ;ostului de lucru
se ;oate reali>a ;rin
di=erse metode0
9
Pe 2aza analizei /osturilor se ela2oreaz ;iele /osturilor? se determin /ro;ilul
/osturilor Kcali;icri necesare? ni0el de cunotine generale? com/etene tehnice i
economice? e=/erien etc.I i caracteristicile /sihologice i intelectuale Kca/acitatea de
a conduce? de a organiza? s/iritul de iniiati0? a/titudini /entru relaii sociale? caracter
etc.I.
,naliza /osturilor de lucru ser0ete at@t /entru recrutarea /ersonalului necesar?
c@t i /entru ;ormarea? remunerarea? e0aluarea /ersonalului.
Jn ;uncie de o2iectul de acti0itate i de mrimea ;iecrei .ntre/rinderi? este
necesar dimensionarea resurselor umane. (ecesarul de /ersonal KI se determin
cu relaia+
!" # $ , unde+ " $ 0olumul /roduciei /rogramat /entru o anumit
/erioad ce acti0itateE
$ $ /roducti0itatea muncii.
Relaia dintre ;iaa muncii i 2ntre;rindere
P(%8% M&-C(( @-TREPR(-/ERE
Indi0izii i a/titudinile lor
,/recierea a/titudinilor
Ierarhizarea candidailor
Postul i /ro;ilul
'escrierea /osturilor
e=istente i a 0iitoare
Ierarhizarea necesarului
%-.%A%T
abiliti aptitudini personalitate cunotine
1%
11
2.3 Fi conspect nr.1
-ia /ostului are rol du2lu+
de in<ormare a salariatului .n legtur cu sarcinile /e care le are de e=ecutat
/entru a contri2ui la realizarea o2iecti0elor .ntre/rinderiiE
de e=aluare a /restaiei salariatuluiE
Reguli de .ntocmire+
descrierea acti0itilor s ;ie com/let? corect i e=actE
s ;ie e0itate ;ormulrile 0agi? generale? comune altor /osturiE
descrierea s cu/rind /er;ormanele de atins .n cadrul ;iecrei acti0itiE
s ia .n considerare /regtirea de s/ecialitate? e0it@nd descrierea acti0itii
similare /entru /osturile care necesit s/ecializri di;eriteE
Coninutul ;iei /ostului+
condiiile /e care tre2uie s le .nde/lineasc ocu/antul /ostului res/ecti0E
relaiile /e care le are ocu/antul /ostului cu alte com/artimente i"sau ;uncii din
cadrul .ntre/rinderii? menion@nduCse? inclusi0? cui .i este su2ordonat i /e cine
su2ordoneaz? cu ce com/artimente sau /osturi cola2oreaz /entru .nde/linirea
/rinci/alelor sarciniE
limitele de com/eten? menion@nduCse deciziile ce intr .n sarcina anga>atului?
/recum i rs/underea sa ;a de gradul de .nde/linire a atri2uiilor? lucrrilor i
sarcinilor a;erente luiE
)tilizare+
la anga>areE
la integrarea /ro;esionalE
la e0aluarea muncii anga>ailorE
la sancionarea a2aterilorE
la /romo0areE
1(5% PO*T&)&( instrument de lucru managerial
Rolul <iei ;ostului
Reguli de 2ntocmire
Coninut
)tilizare
E:em;lu
1
la trans;eruri? etc.
1!
/irector restaurant + <ia ;ostului
%tri7uiile ;ostului
8tudiaz /iaa? selecioneaz ;urnizorii i diri>eaz gestiunea
de/ozitelor
,sigur a/ro0izionarea unitii cu un sortiment 0ariat de /roduse i
materii /rime de calitate
8ta2ilete .m/reun cu 2uctarul e; /lanul meniu /entru ziua urmtoare
Coordoneaz direct acti0itatea de /roducie culinar? ser0icii 2anchete? etc.
E;ectueaz analize i ela2oreaz ra/oarte asu/ra acti0itilor di su2ordine
Ia msuri /entru res/ectarea legislaiei comerciale? sanitare? de
/rotecie a muncii i P8I
(ntegrarea ;ostului 2n structura organi>aional
Po>iia ;ostului 2n cadrul structurii organi>atorice0 conducere
Relaii0
ierar%ice& C /oate ;i su2ordonat directorului generalE
C are .n su2ordine toi lucrtorii restaurantului
'uncionale& C cu toi lucrtorii restaurantului
de repre(entare& C cu clienii? /restatorii de ser0icii
Condiiile ;ostului de munc
.enerale0
durata ;erioadei de ;ro70 9% zile
durata normal a muncii0 minimum 4% ore"s/tm@n
caracterul muncii0 intelectual
salari>area0 .n /rima lun salariu ;i= a/oi .n ;uncie de atingerea
o2iecti0elor? 2onusuri /entru realizri deose2ite? /rime ocazionaleE
*;eciale
In;ormaii con;ideniale la care are acces? con;orm contractului de
con;idenialitate
14
Clauza de mo2ilitate+ sti/ulat .n contractul indi0idual de munc
Clauza de neconcuren+ nu /oate lucra la o ;irm concurent
1ormare ;ro<esional
de 7a>0 liceul cu 2acalaureat
de s;ecialitate0 cali;icare /ro;esional? ;ormare managerial sau studii
su/erioare de turism i alimentaie
%;titudini ;ro<esionale i ;ersonale
Cerine medicale0 sntate 2un? as/ect general agrea2il? con;ormaie
/lcut? rezisten la e;ort? stres? o2osealE
Caracteristici intelectuale0 ca/acitate de .nelegere? memorie? metod?
ca/acitate de analiz? imaginaie? intuiie? ordineE
Caracteristici ;sihice0 atenie distri2uti0? 0oin? am2iie? calm?
concentrare? cura>? consec0en? uurin .n e=/rimareE
Caracteristici morale0 corectitudine? discreie? solicitudine? /unctualitateE
Trsturi de ;ersonalitate0 ada/ta2ilitate? contiinciozitateB res/onsa2ilitate?
dinamism? deschidere la nou? simul umorului? >o0ialitate? /utere de
con0ingereE
Cerine ;ro<esionale0 cultur general? cultur /ro;esional? o/erare /e
calculator? lim2i strine de circulaie internaionalE
Cerine s;eciale0 cazier >udiciarE
Riscuri s;eci<ice meseriei0 riscurile normale unei acti0iti de conducere
/resu/un@nd im/licare intelectualE
*istemul de e=aluare a ;er<ormanei ;ostului0 /e 2aza a # ni0ele de
/er;orman? msura2ile .ntre 1 i # /uncte? 0iz@nd urmtoarele criterii+
Calitatea lucrrilor
Randamentul .n munc
Cunotine i a/titudini
,da/tare /ro;esional
,uto/er;ecionarea
8/iritul de iniiati0
'isci/lina
Integrarea .n colecti0
Com/ortamentul? etc.
1#
(denti<icarea ;ro<ilului socio+;ro<esional al ;ersonalului
Pentru a /utea .nde/lini ;unciile s/eci;ice ser0iciilor? ;ora de munc din
domeniul ser0iciilor tre2uie s cores/und? ca /regtire? cerinelor /ostului i s /osede
o serie de caliti necesare 2unei des;urri a acti0itii. 'e aceste criterii tre2uie s se
in seama .nc de la recrutarea tinerilor /entru cali;icarea .n meseriile s/eci;ice
sectorului? /recum i /entru /romo0area .n ;uncii o/erati0e.
Pentru .nsuirea i /racticarea unei meserii .n domeniul ser0iciilor sunt necesare
o serie de caliti i a/titudini ca+

%PT(T&/(-( 1(4(CE 5( 1(4(O)O.(CE
8tare 2un de sntate
Jndem@nare i de=teritate
8imuri normal dez0oltate
-izionomie /lcut Kinut cor/oral
normal? ;r de;ecte ;iziceI
8im estetic 2ine dez0oltat
6inut 0estimentar corect K;rumoas?
comod? igienicI
/EPR(-/ER(B C&-O5T(-8EB %PT(T&/(-(
(-TE)ECT&%)E
Cunotine de s/ecialitate
Cultur general Kistorie? geogra;ie?
literatur? artI
Cunoaterea lim2ilor strine
Memorie 2un
,tenie distri2uti0
Eloc0en
Persuasiune
C%)(T98( MOR%)E
,titudine corect ;a de
/ro;esie
8t/@nire de sine
'isci/lin? /unctualitate
Politee? calm
'isci/lin
Colegialitate
Contiinciozitate
8tim i a/reciere /entru
consumatori
11
Testarea ca;acitii de ocu;are a ;ostului de ma)tre d*%+tel
Elemente de testare eseniale de /re;erat
a" /ate ;rimare
1. 0@rst
. adres
!. stare ci0il
15 $ !#
.n localitate a/roa/e de unitate
necstorit
7" 1i>ic
1. 8ntate
. ,titudine
!. ,2iliti de comunicare
C 0er2ale
C non0er2ale
2un
/ersonalitate /lcut?
natural? 2un sim
0or2ire clar? natural?
accesorii .m2rcminte?
com/ortament /oliticos
com/ortament
adec0at ti/urilor de
clieni
c" (nstruire
1. 8tudii generale
. 8tudii a/ro;undate
curs de cali;icare"coal
/ro;esional"liceu
curs de s/ecializare"curs
de /er;ecionare /entru
s/ecializarea e; de sal
a2sol0ent liceu
economic
cunoaterea a
minim dou lim2i
strine
d" E:;erien restaurant
e" %7iliti /ersuasiune
0olu2ilitate
s/irit de o2ser0aie
/olitee? curtoazie
re;erine 2une
<" (niiati= ca/acitatea de a lucra
nesu/ra0egheat
ca/aciti de conducere
g" *ta7ilitate emoional maturitate
ca/acitatea de a de/i
stresul
h" %te;tri ;ersonale satis;acie
13
2., Fia de documentare nr. 3
Eta;ele selectrii ;ersonalului
Recrutarea este momentul cel mai im/ortant? deoarece 0izeaz 0iitorul societii
comerciale i 0iitorul candidailor. Recrutarea i integrarea /ro;esional a /ersonalului
/resu/une /arcurgerea mai multor eta/e+
sta7ilirea necesarului de ;ersonal se e;ectueaz /e 2aza
analizei 0olumului i s/eci;icului acti0itii in@nduCse seama de
asigurarea ;olosirii raionale a tim/ului de lucru i .ncadrarea .n
;ondul de salarii /re0zut .n totalul cheltuielilorE
;ro<ilul ;ostului se sta2ilete /e 2aza analizei cerinelor ;iecrui /ost i
urmrete realizarea unei concordane .ntre atri2uiile anga>atului i /osi2ilitile
reale ale acestuiaE
sta7ilirea surselor de recrutare? acestea /ot ;i din cadrul societii sau din
a;ara ei? am2ele cazuri necesit@nd /u2licitatea adec0at
sco/ului /entru ca toi candidaii s ;ie 2ine in;ormai des/re
/osturile e=istente i cerinele acestoraE
selecia ;ersonalului? de/inde de ra/ortul care e=ist .ntre
numrul candidailor i numrul /osturilor i are dre/t sco/ realizarea unui
echili2ru .ntre PIAA MUNCII i NTREPRINDERE? .ntre OM i PROE!IE? .ntre
OM i "OCU" DE MUNC#$
deci>ia de selecie se realizeaz /e 2aza rezultatelor o2inute de
candidaii care demonstreaz mai 2ine /osi2ilitile lor de a
rs/unde cerinelor /ostului /entru care au o/tatE
2ntocmirea <ormalitilor de angaCare $ contract de munc? ;ie? decizia de
.ncadrere? etc.E
;rimirea ;ersonalului nou 2ncadrat $ de/inde de multe ori de com/ortamentul
noului anga>at. 8e /ot ;olosi+ 2rouri K/rin care se /rezint date generale des/re
societate? elemente caracteristice /ri0ind o2iectul acti0itii? e0oluia unitii?
/ers/ecti0a de dez0oltare? condiiile de munc? /osi2ilitile de /romo0are? etc.I
sau .nt@lniri /eriodice K/entru /rezentarea unor teme care au un rol deose2it .n
acti0itatea ;irmeiIE
controlul modului 2n care se reali>ea> integrarea noului angaCat /rin
intermediul o2ser0rii directe sau cu a>utorul indicatorilor care oglindesc
randamentul .n muncE
15
MiCloace de selecie a ;ersonalului0
anali(a activitii anterioare rezult din
curriculum 0itae /rezentat de candidat i din
discuiile /urtate cu acestaE
teste sta2ilite .n ;uncie de cerinele /ostului
Kde cunotine? de inteligen? de
.ndem@nare? etc.IE
e-amene scrise i orale /ri0ind cunotinele
legate de domeniul acti0itii /entru care
o/teaz candidatulE
probe practice /entru e=ecutarea anumitor
lucrriE

Ti;uri de selecie0
empiric c@nd se ;olosete un /ersonal cu e=/erien? care utilizeaz
criterii e=terioare+ as/ect? im/resie? relaii? etc.E
tiini'ic c@nd se realizeaz o analiz o2iecti0 a concordanei dintre
caracteristicile /ro;esiunii i /osi2ilitile de ordin ;izic? /sihic i
in;ormaional /e care le /rezint /ersoanaE
8elecia tiini;ic tre2uie s ;ie c@t mai riguroas? moti0 /entru care sunt ;olosite
urmtoarele metode+
com/letarea de ;ormulare
discuii
re;erine
/ro2e /ractice
teste /ro;esionale Kmsoar cunotinele i a/titudinile
/ro;esionaleI sau teste de /er;orman Kmsoar a2ilitatea?
concentrarea? e;ortul? etc.I
19
Tuturor salariailor
care /resteaz o
munc le sunt
recunoscute dre/tul
la /lat /entru
munc egal? dre/tul
la negocieri
colecti0e? dre/tul la
/rotecia datelor cu
caracter /ersonal?
/recum i dre/tul la
/rotecie .m/otri0a
concedierilor
nelegale.
Modaliti de selectare a ;ersonalului0
com/letarea unei scrisori de intenie i a unui curriculum vitae
com/letarea unui c%estionar ela2orat de .ntre/rindere
/artici/area la interviul de an.a/are organizat de .ntre/rindere
analiza e=/erienei /ro;esionale /e 2aza recomandrilor /rimite de la
locurile de munc anterioare
analiza nivelului de pre.tire /e 2aza
rezultatelor .nscrise .n di/lomele de
a2sol0ire i"sau atestate o2inute
testarea candidailor ;olosind teste de
inteligen? de a2ilitate? de cunotine? de
/ersonalitate? medicale etc.
e;ectuarea probelor practice
Pentru e;ectuarea unei c@t mai 2une selectri a /ersonalului este necesar
utilizarea simultan a mai multor modaliti dintre cele enumerate mai sus.
%
Tuturor salariailor
care /resteaz o
munc le sunt
recunoscute dre/tul
la /lat /entru
munc egal? dre/tul
la negocieri
/rotecia datelor cu
caracter /ersonal?
/recum i dre/tul la
/rotecie .m/otri0a
concedierilor
nelegale.
2. ,. Fia de documentare nr. 4
)egislaia cu ;ri=ire la dre;turile indi=i>ilor de a ocu;a anumite ;osturi
Jn orice ar? relaiile de munc sunt reglementate /rintrCo serie de legi? iar
/rinci/ala lege /e care tre2uie s o cunoasc orice .ntre/rinztor este Co%ul mun&ii.
1
Princi;iile
<undamentale care
stau la 7a>a
Codului muncii
*i2ertatea muncii este
garantat /rin
Constituie.
're/tul la munc nu
/oate ;i .ngrdit.
Munca ;orat este
interzis? /rin munc
;orat .neleg@nd orice
munc sau ser0iciu
im/use unei /ersoane
su2 ameninare sau
/entru care /ersoana nu
iCa e=/rimat
consimm@ntul .n mod
li2er.
(imeni nu /oate ;i
o2ligat s munceasc
sau s nu munceasc
.ntrCun anumit loc de
munc sau .ntrCo
anumit /ro;esie?
oricare ar ;i aceasta.
Tuturor salariailor
care /resteaz o
munc le sunt
recunoscute dre/tul
la /lat /entru
munc egal? dre/tul
la negocieri
/rotecia datelor cu
caracter /ersonal?
/recum i dre/tul la
/rotecie .m/otri0a
concedierilor
nelegale.
Orice salariat care
/resteaz o munc
2ene;iciaz de condiii de
munc adec0ate acti0itii
des;urate? de /rotecie
social? de securitate i
sntate .n munc? /recum
i de res/ectarea demnitii
i a contiinei sale? ;r
nici o discriminare.
Orice /ersoan este
li2er .n alegerea
locului de munc i a
/ro;esiei? meseriei sa
acti0itii /e care
urmeaz s o
/resteze.
Jn cadrul relaiilor de
munc ;uncioneaz
/rinci/iul egalitii de
tratament ;a de toi
salariaii i anga>aii.
Orice discriminare
direct sau indirect
;a de un salariat
K2azat /e criterii de
se=? orientare
se=ual?
caracteristici
generale? 0@rst?
a/artenen
naional? ras?
culoare? etnie?
o/iune /olitic?
origine social?
religie? handica/?
situaie sau
res/onsa2ilitate
;amilial?
a/artenen sau
acti0itate sindicalI
este interzis.
/REPT&R()E *%)%R(%T&)&( O6)(.%8(()E *%)%R(%T&)&(
're/tul la salarizare /entru
munca de/us
're/tul la re/aus zilnic i
s/tm@nal
're/tul la concediul de munc
anual
're/tul la egalitate de anse i
de tratament
're/tul la demnitate .n munc
're/tul la sntate i securitate
.n munc
're/tul de acces la ;ormarea
/ro;esional
're/tul la in;ormare i consultare
're/tul de a lua /arte la
determinarea i ameliorarea condiiilor i a
mediului de munc
're/tul la /rotecie .n caz de
concediere
're/tul la negocierea colecti0
're/tul de a /artici/a la aciuni
colecti0e
're/tul de a construi sau de a
adera la un sindicat
O2ligaia de a realiza norma
de munc? sau du/ caz? de a .nde/lini
atri2uiile ce .i re0in con;orm ;iei /ostului
O2ligaia de a res/ecta
disci/lina muncii
/re0ederile cu/rinse .n regulamentul
intern? .n contractul colecti0 de munc
a/lica2il? /recum i .n contractul
indi0idual de munc
O2ligaia de ;idelitate ;a de
anga>ator .n e=ecutarea atri2uiilor de
ser0iciu
msurile de securitate i sntate a
muncii .n unitate
secretul de ser0iciu
/REPT&R()E %-.%A%TOR&)&( O6)(.%8(()E %-.%A%TOR&)&(
're/tul s hotrasc organizarea
i ;uncionarea societii comerciale
're/tul s sta2ileasc atri2uiile
cores/unztoare /entru ;iecare anga>at? .n
condiiile legii
're/tul s dea dis/oziii cu
caracter o2ligatoriu /entru salariat? su2
rezer0a legalitii lor
're/tul s e=ercite controlul
asu/ra modului de .nde/linire a sarcinilor de
ser0iciu
're/tul s constate s0@rirea
a2aterilor disci/linare i s a/lice sanciunile
cores/unztoare? /otri0it legii? contractului
colecti0 de munc a/lica2il i regulamentului
intern
O2ligaia s in;ormeze
salariaii asu/ra condiiilor de munc i
asu/ra elementelor care /ri0esc
des;urarea relaiilor de munc
O2ligaia s asigure
/ermanent condiiile tehnice i
organizatorice a0ute .n 0edere la
ela2orarea normelor de munc
O2ligaia s acorde
salariailor toate dre/turile ce decurg din
lege? din contractul colecti0 de munc
a/lica2il i din contractele indi0iduale de
munc
O2ligaia s comunice
/eriodic salariailor situaia economic i
;inanciar a unitii
O2ligaia s se consulte cu
sindicatul sau cu re/rezentanii
salariailor .n /ri0ina deciziilor
susce/ti2ile s a;ecteze su2stanial
dre/turile i interesele acestora
O2ligaia s /lteasc
contri2uiile i im/ozitele a;late .n sarcina
sa? /recum i s rein i s 0ireze
contri2uiile i im/ozitele datorate de
salariai ? .n condiiile legii
O2ligaia s .n;iineze registrul
general de e0iden a salariailor i s
o/ereze .nregistrrile /re0zute de lege
O2ligaia s eli2ereze? la
cerere? toate documentele care atest
calitatea de salariat a solicitantului
O2ligaia s asigure
con;idenialitatea datelor cu caracter
/ersonal a salariailor

/re;turi i o7ligaii ;ri=ind relaiile de munc
2.0
!
2.1 Fia de documentare nr.,
%sigurarea <eed+7acD+ului ;ri=ind ;er<ormana ;ersonalului
Orice .ntre/rinztor /oate /er;eciona gestionarea resurselor umane? /e 2aza
analizei necesitilor salariailor. Jn acest sens /ot ;i e0ideniate contri2uiile teoretice ale
unor s/ecialiti .n domeniul organizrii muncii.
%" ," MasloE clasi;ic necesitile umane /e cinci mari categorii+
;iziologice /e 2aza crora sunt satis;cute elementele necesare su/ra0ieuirii
omuluiE
de /rotecie ;a de /ericole? ameninriE
sociale /rimare Kne0oia de a/artenen la un gru/? /rietenie? a;eciuneI? cauzate
de natura social a omului care dorete s ;ie integrat .ntrCun gru/ de /ersoaneE
sociale de ni0el su/erior K/restigiu? consideraie? ne0oia de a ;i stimat? res/ectatI
cauzate de natura social a omului care dorete sCi ;ie recunoscute meritele de
ctre gru/ul de /ersoane de care a/arineE
de autorealizare Kdorina de autode/ire? .m/linire /e /lan /ro;esionalIE
,ceste necesiti sunt ierarhizate i se mani;est succesi0. (umai du/ ce o
categorie de necesiti este satis;cut a/are categoria urmtoare. Jn ;uncie de situaia
social? cultura i mediul .n care .i des;oar acti0itatea? salariaii au ni0eluri de
as/iraii di;erite? cunoaterea acestora ;iind esenial /entru a/licarea de noi modaliti
de cointeresarea acestora.
/" Mac .regor ;ace distincie .ntre teoriile D i L.
2eoria 3 2eoria 4
omul nu este ;cut /entru
munc
omul tre2uie s ;ie constr@ns
i moti0at /rintrCun sistem '()ul i
z)*)relul+E
omul caut .nainte de toate
securitatea /ro/rie i ;uge de
res/onsa2ilitiE
munca nu este nici /lcut nici
ne/lcutE dac omului nuCi /lace
munca sa? acest lucru se datoreaz
;a/tului c a ;ost .m/ins ctre aceastaE
omul este ca/a2il sCi determine
o2iecti0ele i s le realizezeE
omul nu se teme de res/onsa2iliti
acestea ;iind un mi>loc de cointeresare
.n muncE
2eoria 3 cores/unde /unctului de
0edere tradiional? con;orm cruia munca
este ne/lcut /rin .nsi natura ei? ;a/t
ce im/une o diri>are i un control
/ermanent al salariailor.
2eoria 4 .i /ro/une s e0idenieze c
o2iecti0ele indi0iduale ale salariailor i
o2iecti0ele .ntre/rinderii /ot ;i com/ati2ile
i integrate. ,tunci c@nd munca este
interesant i relaiile din cadrul
.ntre/rinderii /lcute? salariaii /ot s
considere o2iecti0ele ;irmei ca mi>loace de
realizare a /ro/riilor lor o2iecti0e
4
Promo=area ;ersonalului
Promo0area /ersonalului /resu/une schim2area ;unciei i do2@ndirea de noi
rs/underi /rin s/orirea ni0elului de cali;icare? mrirea retri2uiei i a satis;aciilor
morale.
Criteriul ;undamental ce st la 2aza /romo0rii este meritul /ersonal?
/er;ormanele i ca/acitatea de a .nde/lini .n cele mai 2une condiii sarcinile a;erente
unui /ost de munc su/erior. ,lte criterii ce se au .n 0edere sunt+
studiile
0echimea .n munc
0echimea .n aceeai .ntre/rindere
/ostul deinut anterior
/otenialul anga>atului Kcaliti? cunotine? de/rinderi? a/titudini?
com/etene etc.I
Relaia 2ntre ;romo=are i condiiile de reali>are a acesteia
#
PROMOV%RE
COMPETE-8E R9*P&-/ERE
*%T(*1%C8((
C%)(1(C%RE
Modul .n care se e;ectueaz /romo0area /ersonalului /rezint o .nsemntate
deose2it deoarece /oate s .ntreasc sau s sl2easc s/iritul de echi/? s
satis;ac anga>aii sau s constituie o surs /ermanent de nemulumire.
Modaliti de
;romo=are a
;ersonalului
Promo=area ;e 7a>a
re>ultatelor
are .n 0edere e;iciena
cu care o /ersoan
/romo0at .i 0a
continua acti0itatea /e
noul /ost.
Promo=area ;e 7a>a
=Frstei i a =echimii
e0ideniaz rolul
e=/erienei? sta2ilind
un echili2ru .ntre
0echime i
com/eten. ,cest ti/
de /romo0are are un
caracter nestimulati0?
cre@nd tensiuni .n
cadrul .ntre/rinderii
Kmai ales .n r@ndul
tinerilorI.
VECMIMENCOMPETE(67N
NPROMOV,RE
Promo=area ;e 7a>a
;otenialului
/une accentul /e
rece/ti0itatea?
ada/ta2ilitatea?
/uterea de munc?
/regtirea anga>atului
etc.
1
1ormarea resurselor umane
-ormarea /ersonalului st la 2aza /romo0rii /ersonalului i constituie un mi>loc
esenial /entru ;acilitarea e0oluiei i com/etenei salariatului. Poate .m2rca mai multe
;orme+
Ti;uri de <ormare Coninut
;ormarea /entru noi metode de munc tehnici de animare
comunicare
conducerea reuniunilor
munca .n echi/? etc.
;ormarea /entru analiza
condiiilor de munc i de /roducie
domenii caracteristice sistemului
/roducti0
strategii industriale
noi metode de organizare a muncii
metode i tehnici de analiz a condiiilor
de munc
;ormare general matematic
;izic
gestiune
/sihologie? etc.
;ormare tehnic cunotine tehnice s/eci;ice
acti0itii din .ntre/rindere
tehnici generale de gestiune?
statistic? control? calitate? .ntreinere?
etc.
3
@ncuraCarea ;ersonalului
Pentru .ncura>area /er;ecionrii continue? .ntre/rinderea /oate recurge la mai
multe metode.
Modalitile de 2ncuraCare a ;ersonalului
,cestea /ot ;i caracterizate succint ast;el+
-eedC2acF /ri0ind /er;ormanele o2inute de anga>atE
<onusuri acordate /entru o anumit realizare. <onusurile re/rezint sume
acordate anga>ailor? .n anumite /erioade? res/ecti0 .n cazul atingerii unor
/er;ormane su/erioare. Pentru aceasta? este ne0oie ca ni0elul
/er;ormanei o2inute de salariat s ;ie msura2il. <onusurile /ermit
anga>ailor cu rezultate 2une .n acti0itatea des;urat sCi creasc
0eniturile? .n tim/ ce colegii cu rezultate mai sla2e rm@n la un ni0el relati0
constant al 0eniturilorE
8timulente indi0iduale sau de gru/. )n /rogram de stimulare este e;icient
numai .n cazul .n care este 2azat e=clusi0 /e
/er;orman? e=ist@nd o relaie e0ident .ntre ceea ce
realizeaz anga>aii i ceea ce /rimesc /entru
aceasta. )n numr tot mai mare de com/anii din industria turismului .i
re0izuiesc /eriodic /lanurile lor de stimulare a anga>ailor? tocmai /entru a
rs/unde cerinelor de /e /iaa muncii. Ideea /rinci/al a acestor sisteme
de /li este aceea c anga>aii au /er;ormane la locul de munc atunci
c@nd sunt stimulai cores/unztor? i nu au rezultate /oziti0e .n cazul .n
Jncura>area /ersonalului
8timulente indi0iduale
sau de gru/
Promo0are
-eedC2acF al
/er;ormanei
<onusuri
5
care se .nt@m/l contrariul. ,lturi de salarii cores/unztoare
/er;ormanelor o2inute? .ntre/rinderile utilizeaz ;rec0ent i alte metode
de stimulare+ concursurile? /remierea rezultatelor deose2ite? o;erirea de
cadouri? de 0acane? etc.
Promo0area anga>atului. 8/ecialitii a/reciaz c sunt necesari circa 1#C
% de ani /entru a /regti o /ersoan /entru ;uncia de manager general?
trec@nd .n /reala2il /rin circa 1%C1# /osturi di;erite.
9
2.17 Fia de documentare nr.5
Tehnici de stimulare a creati=itii
Printre altele? rolul im/ortant al resurselor umane .n societate i .n .ntre/rindere
se datoreaz unei caracteristici /e care numai ;iina uman o deine $ creati0itatea.
Conce/tul de &reati,itate este de origine latin? a0@nd astzi numeroase de;iniii.
Cele mai sim/le ar ;i urmtoarele+
Creati0itatea nu este niciodat o o/eraie im/ulsi0? im/ro0izat. Creati0itatea
;ace /arte din cadrul o2iecti0elor de ameliorare i se /ractic ca metod. Pentru a
2ene;icia din /lin de metodele de creati0itate? e=ist dou condiii+
, ;i creati0 /rin ;ire K.n mod naturalIE
, st/@ni Ka cunoate i a ti a/licaI metodele de creati0itate.
Tehnici de stimulare a creati=itii
<rainstormingul
8inectica
Tehnica HPhili/s 11B
Reuniunea Panel
8timularea iniiati0elor indi0iduale
!%
Schema general a procesului de creativitate
,legerea unei metode de/inde de ti/ul /ro2lemei i a gru/ului? dar i de
elemente ce in de metoda .n sine K;acilitate? ra/iditate i di0ergenI? aa cum este
/rezentat .n ;igura de mai >os.
!1
Un grup
A stabili ceea ce e cunoscut
Obiectivul ameliorrii
O preocupare
Alegerea unei metode
Aplicarea unei metode
Idei ce merit reflecia
Criterii de triere a ideilor
Idei supuse experimentrii/evalurii de ctre experi
Experimentarea
Decizia de aplicare
Aplicarea
ezultate
Elementele ce influeneaz alegerea unei metode de creativitate
6rainstormingul
<rainstormingCul Kasaltul ideilor? H;urtuna .n creiereB? dez2aterile euristiceI
re/rezint una dintre cele mai utilizate tehnici de creati0itate de gru/. El sCa do0edit a ;i
o tehnic /re0izional de mare e;icien? datorit
;a/tului c stimuleaz dinamismul g@ndirii
creatoare? antren@nd nu numai imaginaia
indi0idual? dar i? .ntrCo relaie concurenial? o
reacie .n lan de acti0are a creati0itii tuturor celor
ce /artici/ la sesiunile de 2rainstorming.
Caracteristicile eseniale ale 2rainstormingCului constau .n+
emiterea li2er i s/ontan? de regul? .n mod asociati0 Kstimul@nd i
dez0olt@nd /ro/ria imaginaie sau"i ideile emise de ceilali /artici/aniI
a c@t mai multor 0iziuni asu/ra 0iitoruluiE
e0itarea oricrei re;lecii critice asu/ra coninutului ideilor emise? a
oricrei atitudini de res/ingere sau contro0erseE
a/recierea ideilor emise? du/ c@te0a zile? de acelai gru/ sau de ctre
alt gru/ de e=/eri.
,le= Os2orn K19#!I considerat creatorul 2rainstormingCului enun /atru
reguli ;undamentale ale acestei tehnici+
1I Critica nu este /ermis >udecata contrarie a ideilor tre2uie re/rimat.
(imeni nu tre2uie s critice ideile altoraE
!
!etoda "roblema
#rupul
Complexitate
Urgen
Divergen
$acilitate
apiditate
Divergen
%umr Competen Implicare
I -oin)reala este 2ineC0enit cu c@t ideea este mai neo2inuit? cu
at@t este mai 2un. (imeni nu tre2uie s se team s s/un orice .i trece /rin
minte cu c@t ideea este mai ciudat? cu at@t este mai 2un. ,ceast li2ertate
a2solut stimuleaz a/ariia unor idei mai multe i mai 2uneE
!I Cantitatea este necesar cu c@t este mai mare numrul de idei? cu
at@t este mai mare /ro2a2ilitatea de succes. -iecare tre2uie s .ncerce s
/rezinte c@t mai multe idei cu /utinE
4I Tre2uie s se .ncerce realizarea de com2inaii i ameliorri. Jn /lus ;a
de /rezentarea /ro/riilor idei? ;iecare tre2uie s sugereze modul .n care ideile
altora /ot ;i trans;ormate .n idei mai 2une sau cum dou sau mai multe idei /ot ;i
reunite .ntrCo idee mai 2un.
Chiar dac? .n sine? 2rainstormingCul nu este o metod de rezol0are a unor
/ro2leme manageriale? ci numai o tehnic de stimulare a unor idei ce sugereaz ci de
a a>unge la rezol0are? 0aloarea sa const .n ;a/tul c /ermite rede;inirea /ro2lemei?
generarea ideilor? gsirea soluiilor /osi2ile? actualizarea soluiilor ;eza2ile i e0aluarea
lor.
*inectica
Este denumit i metoda analogiilor. Organizarea
unei edine se ;undamenteaz /e dou /rinci/ii
im/ortante+
1I trans;ormarea straniului Ka ceea ce este
necunoscutI .n ;amiliarE
I trans;ormarea ;amiliarului .n straniu.
Oedina de sinectic /resu/une /arcurgerea a /atru /ai+
GaH /ro;esorul /rezint tema de rezol0atE
G7H gru/ul re;ormuleaz /ro2lema aa cum a .nelesCo Ktrans/unerea
straniului .n ;amiliarIE
GcH .nde/rtarea de /ro2lem Ktrans;ormarea straniului .n ;amiliarIE
GdH recon0ertirea a ceea ce a ;ost straniu .n ;amiliar.
Tehnica IPhilli;s 33J
8e 2azeaz /e di0izarea unui gru/ de a/ro=imati0 !% de /ersoane .n gru/uri de
c@te 1? /e /rinci/iul eterogenitii. 'u/ ela2orarea de idei? tim/ de ase minute? .n
cadrul ;iecrui gru/? acestea 0or ;i e=/use de un re/rezentant din /artea ;iecrui gru/
.ntrCo reuniune general care 0a dura dou ore. ,ceast tehnic se utilizeaz atunci
!!
c@nd sunt necesare mai multe /uncte de 0edere asu/ra situaiei? c@nd sunt necesare
ierarhizri? enumerri i nu sunt sta2ilite criterii /recise.
Reuniunea Panel
8e organizeaz ca un dialog /ermanent .ntre dou gru/uri de /ersoane+ >uriul i
auditorul. Puriul ;ormat din # $ 3 e=/eri /ro/une soluii i le argumenteaz? iar auditoriul
/une .ntre2ri? cenzur@nd i e0alu@nd /ro/unerile >uriului.
*timularea iniiati=elor indi=iduale
Creati0itatea este necesar ori de c@te ori tre2uie ino0at
sau este necesar o schim2are original .ntrCo situaie. Toat
lumea /osed un enorm /otenial creati0. ,cest /otenial /oate ;i
trezit i dez0oltat la orice 0@rst? /rintrCo /edagogie
cores/unztoare.
!4
./ 0/ 1losar %e termeni
%-%)(4% PO*T&R()OR C un /roces de determinare i transmitere a in;ormaiilor /ri0ind
natura i s/eci;icul /ostului? res/ecti0 ansam2lul a/titudinilor?
cunotinelor? a2ilitilor? res/onsa2ilitilor cerute unui indi0id /entru a
o2ine /er;ormana unui /ost.
CO/&) M&-C(( legea care reglementeaz totalitatea ra/orturilor indi0iduale i colecti0e
de munc? modul in care se e;ectueaz controlul din domeniul
ra/orturilor de munc? /recum i >urisdicia muncii.
CO(-TERE*%RE% PER*O-%)&)&( $ aciunea de a stimula interesul anga>ailor /rin
recom/ense materiale i morale.
CRE%T(V(T%TE% + ca/acitatea de a crea. , crea .nseamn a /roduce idei originale i utile
com2in@nd elemente ce e=istau de>a.
EV%)&%RE% PO*T&R()OR + re/rezint o determinare sistematic a 0alorii? res/ecti0 a
rolului sau a im/ortanei ;iecrui /ost .n ra/ort cu celelalte /osturi din
organizaie.
A&R(*/(C8(% M&-C(( $ domeniu .n care un >udector sau o instan >udectoreasc .i
e=ercit /uterea.
1(5% PO*T&)&( document ce cu/rinde .n detaliu acti0itile /e care urmeaz s le
.nde/lineasc ocu/antul /ostului? a legturilor din interiorul
com/artimentului i a relaiilor cu alte com/artimente.
MOT(V%RE% PER*O-%)&)&( + const .n corelarea necesitilor? as/iraiilor i intereselor
/ersonalului din cadrul ;irmei cu realizarea o2iecti0elor i e=ercitarea
sarcinilor? com/etenelor i res/onsa2ilitilor atri2uite.
PROMOV%RE% PER*O-%)&)&( $ /rocesul de ascensiune a /ersonalului /e /osturi de
lucru situate la ni0eluri ierarhice su/erioare? ceea ce /resu/une din
/artea titularului o cali;icare? o com/eten i o rs/undere s/orit
/recum i satis;acii materiale i morale mai mari.
*E)EC8(% PER*O-%)&)&( $ ansam2lul /roceselor /rin
care se aleg anga>aii ce .ntrunesc
calitile? cunotinele? de/rinderile i
a/titudinile necesare realizrii o2iecti0elor?
sarcinilor? com/etenelor i
res/onsa2ilitilor s/eci;ice anumitor /osturi.
!#
3" M%TER(%)E /E RE1ER(-89 PE-TR& E)EV(
3.2 Fia de lucru nr.1
Tema: Planificarea necesarului de resurse umane/Profilul socio-
profesional al personalului
I& Completai 'n text spaiile libere(
Pe 2aza analizei /osturilor se ela2oreaz QK1IQ ? se determin QKIQ i
QK !IQ .
Reguli de .ntocmirea ;iei /ostului sunt+
QK4IQs ;ie com/let? corect i e=actE
s ;ie e0itateQK#IQ? comune altor /osturiE
descrierea s cu/rindQK1IQ .n cadrul ;iecrei acti0itiE
s ia .n considerareQK3IQ e0it@nd descrierea acti0itii similare /entru /osturile
care necesit s/ecializri di;eriteE
II& "resupunei c suntei director resurse umane la o 'ntreprindere
turistic )restaurant* +i realizai o selecie de personal pentru ocuparea postului de
+ef de sal&
,tabilii criteriile de baz pe care le vei urma pentru anga-area persoanei
potrivite +i explicai de ce trebuie respectate anumite criterii
"e baza acestor criterii alctuii profilul socio.profesional al anga-atului care
va ocup acest post
III& /ntocmii fi+a postului pentru c0elner pornind de la modelul de mai -os(
I1& /n luna mai 23345 restaurantul ,C ,A6U% ,75 av8nd un numr de 93
salariai a obinut o cifr de afaceri de 2:333O%& Determinai care va fi numrul
de anga-ai necesari pentru lunile de var5 c8nd se estimeaz o cre+tere a cifrei de
afaceri cu 2:;5 'n condiiile 'n care productivitatea rm8ne aceea+i&
1(5%
PO*T&)&(
/E-&M(RE0
C,E)-ER
CO/
KKKKKK
COMP%RT(ME-T
KKKK""
-R" PER*O%-E/PO*T
KKKKK
RO)&)
""""""""""""""""""""""""""""""
1ORM%RE% PRO1E*(O-%)9
QQQQQQQQQQQQQQQ
E'PER(E-89 PRO1E*(-%)9
""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""" C%P%C(T%TE PRO1E*(O-%)9
QQQQQQQQQQQQQ
QQQ
QQQQQQQQQQQQQ
QQQ
QQQQQQQQ.....................
.......
QQQQQQQQQQQQQ
QQQ
QQQQQQQQQQQQQ
QQQ
C%)(T98( PER*O-%)E
QQQQQQQQQQQ
QQ..
QQQQQQQQQQQQ
QQ
QQQQQQQQQQQQ
Q...
QQQQQQQQQQQQ
QQ
QQQQQQQQQQQQ
QQ
RE*PO-*%6()(T98(
QQQQQQQQQQQQQQQQQQQQQQQQQQQQQQQQQQQ.
PO4(8(% @- OR.%-(.R%M9/RE)%8((
(erarhice0 KKKKKKKKKKKKKKK
1uncionale0 KKKKKKKKKKKKKKK
de cola7orare0 KKKKKKKKKKKKKKK
)(M(TE /EC(4(O-%)E
KKKKKKK"
CO-/(8(( /E M&-C9
KKKK"
KKKKKKKKK"
PER*PECT(VE
PRO1E*(O-%)E
KKKKKKKK"
3.3 Fi de evaluare nr. 1
Tema: Planificarea necesarului de resurse umane/
Profilul socio-profesional al personalului

I& /ncercuii rspunsul corect(
1. Dimensionarea resurselor umane se determin av8nd ca punct de plecare
formula de calcul pentru aflarea(
aI productivitii muncii<
2I rentabilitii<
cI eficienei<
2& %ecesarul de personal se determin cu relaia(
a* 7=>/?<
b* ?= >/7<
c* 7=?/><
@& olul fi+ei postului este(
a* de analiz +i de control<
b* de informare +i evaluare<
c* de subordonare +i colaborare<
A& $i+a postului este(
a* o descriere detaliat a 'ntreprinderii<
b* un act intern ce prevede structura organizatoric a 'ntreprinderii<
c* un instrument de lucru managerial<
:& $i+a postului se poate folosi 'n urmtoarele cazuri(
a* anga-are5 'ncetarea contractului de munc<
b* sancionarea abaterilor5 la promovare5 la transferuri<
c* formularea regulamentului de organizare +i funcionare<
II& %otai cu A afirmaiile adevrate +i cu $ pe cele false&
9& ,naliza /ostului de lucru se /oate realiza /rin o2ser0area direct a muncii
/restate.
2& Pro;ilul /osturilor se re;er la ca/acitatea de a conduce? de a organiza? s/iritul de
iniiati0? a/titudini /entru relaii sociale? caracterul /ersoanei ce 0a ocu/a un
/ost de munc.
@& ,nalizei /osturilor de lucru /resu/une determinarea coninutul muncii i a
condiiilor de munc.
III& ealizai asocierea dintre coloana A )caliti +i aptitudini ale
personalului* +i coloana B )cerinele posturilor*
A !aliti "i aptitudini ale personalului B !erinele posturilor
a* aptitudini fizice
b* caliti intelectuale
c* caliti morale
9& stp8nire de sine
2& memorie bun
@& simul estetic bine dezvoltat
A& elocven
:& 'ndem8nare
4& persuasiune
B& stare bun de sntate
C& colegialitate
D& cunoa+terea limbilor strine
93& aprecierea consumatorilor
99& cuno+tine de specialitate
I1& 9& !enionai elementele cu alctuiesc cuprinsul fi+ei postului&
2& /ntocmii sc0ema ce ilustreaz relaiile dintre piaa muncii +i
'ntreprindere&
Tema0 8tapele selectrii personalului
9& ealizai sub form de sc0em etapele recrutrii personalului&
2& Completai urmtoarele tabele(
#$%&'A!E (E SE&E!)$E A
PE*S'+A&,&,$
#'(A&$T-)$ (E *EA&$.A*E
analiza activitii anterioare
teste
e/amene scrise "i orale
EEEEEEEEEEEEEEEE
EEEEEEEEEEEEEEEEEEEEE
EEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEE
pentru executarea anumitor
lucrri<
6I"UI DE ,E7ECFIE #'(A&$T-)$ (E *EA&$.A*E
empiric
"tiinific
0000000000000000000000
000000000000000000000000
000000000000000000000000
000000000000000000000000
0000000000000000000000
@& Colectivul de elevi se 'mparte pe trei grupe(
A ,C ,I71A ,75 restaurant cu profil v8ntoresc situat 'n localitatea Gu+teni<
B ,C 6A%,I71A%IA ,75 0otel de trei stele situat 'n localitatea Alba Iulia<
! ,C "ICHI%DE7 ,75 cofetrie situat 'n localitatea ,ibiu<
6oate societile amintite au realizat recrutri de personal5 iar pentru
primirea noilor anga-ai realizeaz o bro+ur ce va cuprinde(
date generale des/re societate?
elemente caracteristice /ri0ind o2iectul acti0itii?
e0oluia unitii?
/ers/ecti0a de dez0oltare?
condiiile de munc?
/osi2ilitile de /romo0are? etc.
Jntocmii aceste 2rouri? in@nd cont de /articularitile societilor comerciale
amintite i de structura dat.
4. Conce/ei o scrisoare de intenie i un CV /entru ocu/area unui /ost .n
unitile amintite la /unctul /recedent.
#. Com/letai urmtorul aritmogra; tiind c /e 0ertical Kcoloana % 6I 0ei
desco/eri ansam2lul /roceselor /rin care se aleg anga>aii ce .ntrunesc calitile?
cunotinele? de/rinderile i a/titudinile necesare realizrii o2iecti0elor? sarcinilor?
com/etenelor i res/onsa2ilitilor s/eci;ice anumitor /osturi.
1. Ti/ de selecie.
. Resurs uman
!. Com/letate de /ersonal la anga>are
4. Mi>loace de selecie a /ersonalului
#. 8e realizeaz /e 2aza rezultatelor o2inute de candidaii care demonstreaz
mai 2ine /osi2ilitile lor de a rs/unde cerinelor /ostului /entru care au
o/tatE
1. *ocul de con;runtare a cererii cu o;erta de munc Kdou cu0inteIE
3. 8e sta2ilete /e 2aza analizei cerinelor ;iecrui /ost i urmrete realizarea
unei concordane .ntre atri2uiile anga>atului i /osi2ilitile reale ale acestuiaE
5. )ltima eta/ de selecie a /ersonalului
%
!
2
3
L
5
3
M
N
6
3., Fia de evaluare nr.2
Tema0 Eta;ele selectrii ;ersonalului/ )egislaia cu ;ri=ire la dre;turile
indi=i>ilor de a ocu;a anumite ;osturi
9& ,tabilirea necesarului de personal se realizeaz pe baza(
a* Analiza volumului +i specificului activitii
b* Analiza cerinelor fiecrui post
c* "e baza rezultatelor obinute de fiecare candidat
2& "rima etap a procesului de recrutare este(
a* ,elecia personalului
b* ,tabilirea necesarului de personal
c* Decizia de selecie
@& ecrutarea vizeaz(
aI 6recutul societii +i al candidatului
b* "rezentul societii
cI 1iitorul societii +i al candidatului
A& !i-loace de selecie a personalului pot fi(
a* Analiza activitii
b* %ivelul de pregtire a candidatului
c* ecomandarea de la ultimul loc de munc
9& "rimirea personalului nou 'ncadrat depinde de multe ori de comportamentul
noului anga-at&
2& Controlul modului de integrare a noului anga-at se realizeaz prin
intermediul observrii indirecte&
@& "rofilul postului urmre+te realizarea unei concordane 'ntre atribuiile
anga-atului +i posibilitile reale ale acestuia&
A& ,elecia +tiinific trebuie s fie c8t mai riguroas5 motiv pentru care
sunt folosite urmtoarele metode( completarea de formulare5 discuii5 referine5
probe practice5 teste profesionale5 etc&
III& Ordonai urmtoarele drepturi +i obligaii 'n tabelul de mai -os&
9& Dreptul la demnitate 'n munc
2& Obligaia de a respecta disciplina muncii
@& Dreptul la sntate +i securitate 'n munc
A& Dreptul de acces la formarea profesional
:& Dreptul la informare +i consultare
4& Dreptul de a lua parte la determinarea +i ameliorarea condiiilor +i a mediului
de munc
B& Obligaia de a respecta prevederile cuprinse 'n regulamentul intern5 'n
contractul colectiv de munc aplicabil5 precum +i 'n contractul individual de
munc
C& Dreptul s dea dispoziii cu caracter obligatoriu pentru salariat5 sub rezerva
legalitii lor
D& Obligaia s asigure permanent condiiile te0nice +i organizatorice avute 'n
vedere la elaborarea normelor de munc
93& Obligaia s acorde salariailor toate drepturile ce decurg din lege5 din
contractul colectiv de munc aplicabil +i din contractele individuale de munc
99& Obligaia s comunice periodic salariailor situaia economic +i financiar a
unitii
92& Obligaia s se consulte cu sindicatul sau cu reprezentanii salariailor 'n
privina deciziilor susceptibile s afecteze substanial drepturile +i
interesele acestora
9@& Dreptul s stabileasc atribuiile corespunztoare pentru fiecare anga-at5 'n
condiiile legii
14. Obligaia s plteasc contribuiile +i impozitele aflate 'n sarcina sa5 precum
+i s rein +i s vireze contribuiile +i impozitele datorate de salariai5 'n
condiiile legii&
'1ligaiile salariatului EEEEEEEEEEEE '1ligaiile anga2atorului EEEEEEEEEEE
(repturile salariatului EEEEEEEEEEEE (repturile anga2atorului EEEEEEEEEEE
I1& !enionai patru principii fundamentale ce stau la baza Codului muncii&
Tema0 %sigurarea <eed+7acD+ului ;ri=ind ;er<ormana
;ersonalului/Promo=area ;ersonalului
9& /ncadrai urmtoarele citate 'n teoria I sau J a lui '. Mac :regor.
a& KDintr.o munc c8t de mic5/ Dac nu curge5 tot pic&L
b& K!unca e blagoslovit5/C8nd te ii de ea ai pit&L
c& K$iecare om s fie la locul su dup c0emare +i destoinicia sa&L
d& KCel ce asupre+te e tiran&L
e& KDec8t coda+ la ora+ mai bine 'n satul tu frunta+L
#sii +i alte afirmaii legate de cele dou teorii&
2& Completai sc0emele urmtoare privind promovarea personalului(
.
.
.
.
.
Criterii ;ri=ind
;romo=area
;ersonalului
Condiiile
reali>rii
;romo=rii
. . . .
@& Colectivul clasei se va 'mpri pe patru grupe5 fiecare grup va alege un tip de
formare a resurselor umane +i un tip de societate& Exemplificai coninutul tipului
de formare5 'n funcie de specificul activitii desf+urate 'n 'ntreprinderea de
turism&
Modaliti de ;romo=are a ;ersonalului
Tema0 @ncuraCarea ;ersonalului/ Tehnici de stimulare a creati=itii
I& Completai urmtorul aritmograf +tiind c pe vertical )coloana A M G* vei
descoperii sumele acordate anga-ailor5 'n anumite perioade5 respectiv 'n cazul
atingerii unor performane superioare&
9& Conexiune invers5 retroaciune
2& Creatorul brainstorming.ului
@& Denumit +i metoda analogiilor
A& %eobi+nuit5 ciudat5 bizar
:& !odalitate de 'ncura-are a personalului
4& 6e0nic de stimulare a creativitii organizat ca un dialog permanent
'ntre dou grupuri de persoane( -uriul +i auditorul
B& !odalitate de 'ncura-are a personalului
C& 6e0nic de stimulare a creativitii 2azat /e di0izarea unui gru/ de
a/ro=imati0 !% de /ersoane .n gru/uri de c@te 1? /e /rinci/iul eterogenitii
%
!
2
3
L
5
3
M
N
6
3.5 Fia de evaluare nr.3
1. ,. M. MasloR clasi;ic ne0oile umane /e urmtoarele categorii+
aI ;iziologice? de /rotecie? sociale /rimare? sociale de ni0el
su/erior? de autorealizare
2I de /rotecie? sociale? de autocunoatere? de a/artenen la
un gru/? de autode/ire
cI sociale /rimare? sociale de ni0el su/erior? de autocontrol? de
autorealizare? ;iziologice
. Criteriul ;undamental ce st la 2aza /romo0rii resurselor /rimare este+
aI 0echimea .n munc
2I meritul /ersonal
cI re;erinele /rimite de la locul de munc a0ut anterior
!. Condiiile de realizare a /romo0rii sunt+
aI com/etene? cali;icare? rs/undere? satis;acii
2I studii su/erioare? cali;icri? cursuri de s/ecialitate
cI rs/undere? cali;icare? studii de s/ecialitate
4. Promo0area /e 2aza /otenialului anga>atului /une accentul /e+
aI ...0@rst i 0echimea .n unitate
2I rece/ti0itate? /utere de munc? creati0itate
cI ada/ta2ilitate? e=/erien
#. Condiia /entru a 2ene;icia din /lin de metodele de creati0itate este+
aI a ;i natural? i a cunoate
2I a a0ea e=/erien i 0@rsta necesar
cI a ;i creati0 /rin ;ire i a st/@ni metodele de creati0itate
1. Jn 2rainstorming? critica rate /ermis i HhoinrealaB interzis.
. 8inectica /resu/une organizarea unei edine ;undamentat /e dou /rinci/ii.
!. Tehnica HPhilli/s 11B se 2azeaz /e /rinci/iul eterogenitii.
4. Reuniunea Panel se organizeaz ca un dialog .ntre dou /ersoane.
#. Potenialul creati0 /oate ;i trezit i dez0oltat la orice 0@rst.
L" *O)&8(( *( *&.E*T(( METO/O)O.(CE
4.2 Fia de lucru nr. 1
!" K1I $ ;iele /ostului KI $ /ro;ilul /osturilor K!I $ caracteristicile
/sihologice i intelectuale K4I $ descrierea acti0itilor K#I $ ;ormulrile 0agi?
generale K1I $ /er;ormanele de atins. K3I $ /regtirea de s/ecialitate
2"
2
3"
?=CA/75
1(5%
PO*T&)&(
'E()MIRE+
CME*(ER
CO/
33LL
COMP%RT(ME-T
Restaurant/salon
-R" PER*O%-E/PO*T
3
RO)&)
*er=ete clienii
1ORM%RE% PRO1E*(O-%)9
5coal ;ro<esional/liceu/cursuri de cali<icare
E'PER(E-89 PRO1E*(-%)9
!+3 ani aCutor de os;tar/ucenic
C%P%C(T%TE PRO1E*(O-%)9
Cultur general
Cunosctor a 1C lim2i de
circulaie internaional
C%)(T98( PER*O-%)E
Prezen ;izic
/lcut?elegant
8ntate 2un? ro2ustee
8imuri 2ine dez0oltate
Politicos? corect? cinstit
8/irit de echi/
RE*PO-*%6()(T98(
E;ectueaz mise en /laceCul? cunoate coninutul listelor de /re/arate i 2uturi
In;ormeaz i s;tuiete clienii .n alegerea /re/aratelor
Jntocmete corect 2onurile de marca> i notele de /lat
Res/ect regulile igienicoCsanitare i ser0ete clienii res/ect@nd tehnicile s/eci;ice
E;ectueaz de2arasarea
Coordoneaz? .ndrum i rs/unde de acti0itatea a>utorului de os/tar
PO4(8(% @- OR.%-(.R%M9/RE)%8((
(erarhice0 este su7ordonat0 ma2tre dOhPtelB are 2n su7ordine0 ;icoli
1uncionale0 cu lucrtorii din celelalte secii ale restaurantului
de cola7orare0 cu ceilali os;tari
)(M(TE /EC(4(O-%)E
Re;uz ser0ire
/re/aratelor
necores/unztoare
CO-/(8(( /E M&-C9
Menionate 2n
contractul colecti= i
indi=idual de munc
PER*PECT(VE
PRO1E*(O-%)E
7armanB somelierB
ma2tre dOhPtelB etc"
3
AC=2:333
7=93 salariai
?=2:333/93< ?=2:33
CAI2:;C=@92:3
7=CA/?< 7=@92:3/2:33< 7=925: salariai

("
1.a .a !.2 4.c #.2

(("
1. %
. 1
!. %
((("
a* @5 :5 B5
b* 25 A5 45 D5 99
c* 95 C5 935
(V. 1.
1. 'E()MIRE PO8T
. COMP,RTIME(T 'E M)(C7
!. RO*
4. -ORM,RE PRO-E8IO(,*7
#. EDPERIE(67 PRO-E8IO(,*7
1. C,P,CIT,TE PRO-E8IO(,*7
3. C,*IT76I PER8O(,*E
5. RE8PO(8,<I*IT76I
9. POSI6I, J( OR:,(I:R,M7
1%. *IMITE 'ECISIO(,*E
11. CO('I6II 'E M)(C7
1. PER8PECTIV, PRO-E8IO(,*7
.

P(%8% M&-C(( @-TREPR(-/ERE
Indi0izii i a/titudinile lor
,/recierea a/titudinilor
Ierarhizarea candidailor
Postul i /ro;ilul
'escriere /osturilor
e=istente i a 0iitoare
Ierarhizarea necesarului
%-.%A%T
abiliti aptitudini personalitate cunotine
4.4 Fia de lucru nr. 2
1.
.
#$%&'A!E (E SE&E!)$E A
PE*S'+A&,&,$
#'(A&$T-)$ (E *EA&$.A*E
analiza activitii anterioare
teste
e/amene scrise "i orale
pro1e practice
rezult din curriculum vitae
prezentat de candidat +i din
discuiile purtate cu acesta<
stabilite 'n funcie de cerinele
postului )de cuno+tine5 de
inteligen5 de 'ndem8nare5
etc&*<
privesc cuno+tinele legate de
domeniul activitii pentru care
opteaz candidatul<
pentru executarea anumitor
lucrri<
6I"UI DE ,E7ECFIE #'(A&$T-)$ (E *EA&$.A*E
Eta;ele recrutrii ;ersonalului
sta7ilirea necesarului de ;ersonal
;ro<itul ;ostului
sta7ilirea surselor de recrutare
selecia ;ersonalului
deci>ia de selecie
2ntocmirea <ormalitilor de angaCare
;rimirea ;ersonalului nou 2ncadrat
integrarea noului angaCat
empiric
"tiinific
se folose+te un personal cu
experien5 care utilizeaz
criterii exterioare( aspect5
impresie5 relaii5 etc&<
se realizeaz o analiz
obiectiv a concordanei
dintre caracteristicile
profesiunii +i posibilitile de
ordin fizic5 psi0ic +i
informaional pe care le
prezint persoana<
#.
%
! * T ( ( - T ( 1 ( C %
2 P E R * O - % )
3 1 O R M & ) % R E
L T E * T E
5 / E C ( 4 ( E
3 P ( % T % M & - C ( (
M P R O 1 ( )
N ( - T E . R % R E
6
4., Fia de evaluare nr.2
I& 9&a< 2&b< @&c< A&a
II& 9A5 2$5 @A5 AA
III&
'1ligaiile salariatului 25B '1ligaiile anga2atorului D59359959259A
(repturile salariatului 95@5A5:54 (repturile anga2atorului C59@
I1&
9& !unca forat este interzis5 prin munc forat 'neleg8nd orice munc sau
serviciu impuse unei persoane sub ameninare sau pentru care persoana nu +i.a
exprimat consimm8ntul 'n mod liber&
2& Orice persoan este liber 'n alegerea locului de munc +i a profesiei5
meseriei sa activitii pe care urmeaz s o presteze&
@& /n cadrul relaiilor de munc funcioneaz principiul egalitii de tratament
fa de toi salariaii +i anga-aii&
A& 6uturor salariailor care presteaz o munc le sunt recunoscute dreptul la
plat pentru munc egal5 dreptul la negocieri colective5 dreptul la protecia
datelor cu caracter personal5 precum +i dreptul la protecie 'mpotriva
concedierilor nelegale&
:& Orice salariat care presteaz o munc beneficiaz de condiii de munc
adecvate activitii desf+urate5 de protecie social5 de securitate +i sntate 'n
munc5 precum +i de respectarea demnitii +i a con+tiinei sale5 fr nici o
discriminare&
4& %imeni nu poate fi obligat s munceasc sau s nu munceasc 'ntr.un anumit
loc de munc sau 'ntr.o anumit profesie5 oricare ar fi aceasta &
B& Dreptul la munc nu poate fi 'ngrdit&
C& 7ibertatea muncii este garantat prin Constituie&
9&
Teoria D+ c? d? Teoria L+ a? 2? e
2&
Vechimea .n
munc
8tudii
Potenialul
anga>atului
Postul deinut
anterior
Vechimea .n
.ntre/rindere
Criterii ;ri=ind
;romo=area
;ersonalului
Condiiile
reali>rii
;romo=rii
cali;icare satis;acii satis;acii com/etene
Modaliti de ;romo=are a ;ersonalului
Promo=area ;e 7a>a re>ultatelor
Promo=area ;e 7a>a =Frstei i a =echimii
Promo=area ;e 7a>a ;otenialului
!.
Ti;uri de <ormare Coninut
;ormarea /entru noi metode de munc tehnici de animare
comunicare
conducerea reuniunilor
munca .n echi/? etc.
;ormarea /entru analiza
condiiilor de munc i de /roducie
domenii caracteristice sistemului
/roducti0
strategii industriale
noi metode de organizare a muncii
metode i tehnici de analiz a condiiilor
de munc
;ormare general matematic
;izic
gestiune
/sihologie? etc.
;ormare tehnic cunotine tehnice s/eci;ice
acti0itii din .ntre/rindere
tehnici generale de gestiune?
statistic? control? calitate? .ntreinere?
etc.
%
! 1 E E / 6 % C Q
2 O * 6 O R -
3 * ( - E C T ( C %
L * T R % - ( &
5 * T ( M & ) E - T E
3 R E & - ( & - E P % - E )
M P R O M O V % R E
N P , ( ) ( P * 3 3
6
I. 1.a? .2? !.a? 4.2? #.c?
II. 1- , !, 4- #,
5" 6(6)(O.R%1(E
1. ',(? V. i cola2.? K%%1I? E&onomia 2ntre3rin%erii? Ed. ,ll Educaional?
<ucureti.
. *,S7R? (.? MITR,CME? M.. K%%#I? E%u&aie antre3renorial)? Ed. 'idactic
i Pedagogic? <ucureti.
!. MIM,I? O. i cola2.? K%%!I? Te*nologie *otelier)? Ed. (iculescu? <ucureti.
4. O),T)? C.? K1993I? Organizarea unit)ilor %e alimentaie 3u(li&)? Ed.
'idactic i Pedagogic? <ucureti.
#. 8T7(CI)*E8C)? :. i cola2.? K%%1I? E&onomia 2ntre3rin%erii? Ed. Oscar
Print? <ucureti.
1. 9tandard de Pre.tire Pro'esional C R&T% PRO.RE*(V9B C)%*% a '((+a?
MI(I8TER)* E')C,6IEI OI CERCET7RII? (i0elul III? <)C)REOTI %%#
3. :U;;<:UUM <:8U 28=>OO?<: R&T% PRO.RE*(V9 C)%*% a '((+a?
MI(I8TER)* E')C,6IEI OI CERCET7RII? ,ne=a nr. la OMEdC nr.
!13"!%.%1.%%1? (IVE* !? <)C)REOTI %%#
5. D<:@<O>A; 83P<:A2<B A <MC<< ;OMD>8B Ed. )ni0ers Enciclo/edic?
<ucureti 1995
8iteCuri Re2+
C RRR.resurseumane.ro
C RRR.a;aceri.ro
C RRR.ideidea;aceri.ro

Auxiliar Organizarea Resurselor Umane F Beca

Încărcat de

Informații document

Titlu original

Drepturi de autor

Formate disponibile

Partajați acest document

Partajați sau inserați document

Opțiuni de partajare

Vi se pare util acest document?

Este necorespunzător acest conținut?

Drepturi de autor:

Formate disponibile

Auxiliar Organizarea Resurselor Umane F Beca

Încărcat de

Drepturi de autor:

Formate disponibile

Ministerul Educaiei i Cercetrii

Programul Phare TVET RO 2OO3/OO555!"#5"#!$#2

Modul III Organizarea resurselor umane

S-ar putea să vă placă și