Tehnologia ecologic de cultivare a lavandei

Gh. V. ROMAN, Maria TOADER

Amplasarea culturii. Lavanda este o specie peren, care poate fi cultivat pe
acelai loc timp de 8-10 de ani.
Pentru prelungirea duratei de exploatare sunt necesare tieri de ntinerire a tufelor,
executate la 10-15 cm de la sol, n aa fel nct s nu fie produs un de!ec"ili#ru n
#iologia plantei, ntre de!voltarea pr$ii aeriene i a celei su#terane. %ste recomandat
amplasarea planta$iilor pe sole prote&ate de vnturi, nsorite, cu expo!i$ie sudic, cu sol
profund i permea#il '(".). *oman, +00+,.
)or fi evitate suprafe$ele m#uruienate cu #uruieni perene.
Administrarea ngr!mintelor. Lavanda este o plant care valorific #ine
ngrmintele organice. -e recomand folosirea gunoiului de gra&d, foarte #ine fermentat
i aplicat ct mai uniform, care contri#uie la de!voltarea masei vegetative i la creterea
con$inutului n ulei volatil. Pot fi aplicate +5-.0 t/"a gunoi de gra&d, toamna, su# artur,
nainte de nfiin$area planta$iilor. 0ai pot fi aplicate mrani$ sau compost, la fiecare cui#,
odat cu plantatul rsadurilor.
"ucrrile solului. Pentru nfiin$area culturii de lavand este recomandat o
artur adnc, precedat eventual de o afnare adnc la 50-10 cm 'desfundare,, apoi
terenul tre#uie foarte #ine mrun$it, nivelat i men$inut fr #uruieni, prin discuiri i
grpri repetate.
2oamna, nainte de plantare, terenul va fi discuit adnc i va fi pregtit superficial,
cu un com#inator.
#n$iin%area planta%iei. Lavanda se poate nmul$i prin smn$ 'semnat direct n
cmp sau prin rsad, sau vegetativ 'prin #utai nrdcina$i sau prin despr$irea tufei,.
3tt smnta ct i materialul vegetativ de nmul$ire tre#uie s provin din culturi
certificate ecologic.
4ea mai frecvent folosit metod de nfiin$are a culturii este cea prin rsad,
deoarece pot fi o#$inute culturi nc"eiate, fr goluri, cu plante viguroase i cu
productivitate #un. *sadurile pot fi produse n straturi reci, prin semnare n
septem#rie-octom#rie sau primvara, foarte devreme. -e recomand ca straturile s fie de
1 m l$ime i 8-10 m lungime, cu poteci de 50 cm ntre ele. -uprafa$a straturilor va fi cu
10 cm su# nivelul terenului i tre#uie s fie foarte #ine nivelat cu gre#la, apoi se trasea!
sn$ule$e la 10-15 cm ntre rnduri, n care se va semna. -mn$a utili!at tre#uie s fie
cu puritatea de minimum 105 i germina$ia de minimum 505. 6up semnat, rndurile
vor fi acoperite cu mrani$ pentru a nu se forma crust. 4nd plantele au +-7 perec"i de
frun!e formate se va efectua rritul, lsnd circa 5 cm distan$ ntre plante pe rnd8
plantu$ele smulse la rrit pot fi replantate. Pn n toamn, suprafa$a stratului va fi plivit
de #uruieni, va fi udat, iar plntu$ele pot fi fasonate prin tierea ti&elor florale care se
formea!.
0aterialul de plantat va fi gata pentru nfiin$area culturii la nceputul lunii
septem#rie. 9n acest scop, materialul va fi scos din straturi, va fi sortat i stratificat n
nisip sau sol umed, pn la plantare. 6e pe un "ectar de straturi pot fi o#$inute .00.000 de
rsaduri, iar pentru 1 "ectar sunt necesare +0.000 de rsaduri '(".). *oman, +00+,.
%xist posi#ilitatea nmul$irii lavandei prin #utai nrdcina$i sau materialul
poate proveni din despr$irea tufelor de la planta$iile vec"i care sunt desfiin$ate. *amurile
de la #a!a tufei care au format rdcini pot fi folosite la plantare, existnd posi#ilitatea de
nrdcinare a lstarilor. 9n acest scop n luna octom#rie tufa va fi tiat la 8-10 cm
deasupra solului i va fi acoperit cu pmnt. 9n anul urmtor, pe ramurile m#trnite se
formea! lstari noi, #ine nrdcina$i. 9n cursul primverii, acetia vor fi muuroi$i, iar
toamna sunt scoi i desfcu$i n mai mul$i puie$i care sunt trecu$i n coala de fortificare
un an. 6e la o tuf pot fi o#$inu$i pn la +00 puie$i ':l. 4rciun i cola#., 1;11,.
Plantarea se efectuea! fie manual, fie semimecani!at. -e folosesc rsaduri
sntoase, cu partea aerian de 10-1+ cm lungime. Lavanda se plantea! la 100 cm ntre
rnduri i la 50 cm ntre cui#uri pe rnd. 6ac terenul este n pant, atunci plantarea
tre#uie efectuat pe cur#ele de nivel. 9nainte de plantare, terenul va fi marcat la distan$ele
de plantare recomandate, apoi se ud i se administrea! mrani$ la cui#. *sadul se
fasonea!, prin tierea vrfurilor lstarilor i rdcinilor la 15 cm lungime, apoi se
mocirlete i se plantea!. 4ompletarea golurilor se va face n primvar, dup pornirea
n vegeta$ie a plantelor i poate fi repetat n toamn, folosind rsaduri special pstrate
din materialul ini$ial.
"ucrrile de ngri&ire. 9n culturile de lavand sunt necesare lucrri de completare
a golurilor i com#aterea #uruienilor. 9nc din primul an, vor fi executate lucrri de prit
i de plivit, pentru a fi $inute su# control #uruienile. 9n planta$iile tinere sunt necesare .-<
praile, iar la planta$iile mai #trne, +-7 praile. 9n primul an, va fi acordat o aten$ie
deose#it distrugerii #uruienilor perene de genul costreiului, pirului, vol#urei pentru a se
simplifica lucrrile n anii urmtori.
Lavanda este considerat o specie re!istent la #oli i duntori, dar exist unele
#oli, precum septorio!a 'Septoria lavandulae,, ce pot ataca frun!ele, care se usuc i cad.
Pentru com#aterea acestor #oli, este recomandat igiena cultural i ncorporarea n
adncime a resturilor vegetale, dar pot fi aplicate i stropiri n vegeta$ie cu !eam
#ordele!, n concentra$ie de 15.
9n anii ume!i sau n !onele umede pot aprea duntori, aa cum este lcusta
verde de pune 'Tettygonia viridissima,. Pentru prevenirea atacului, n planta$iile de
lavand tre#uie distruse foarte #ine #uruienile i tre#uie executate lucrri de afnare a
solului dup recoltare.
Recoltarea. -e recomand recoltarea la nflorire deplin '155 inforescen$e
desc"ise,, atunci cnd con$inutul n ulei volatil este maxim. 2re#uie s se recolte!e n
mie!ul !ilei, ntre orele 10 i 1., pe timp nsorit i clduros, fr vnt, rou sau cea$,
pentru a exista maximum de ulei volatil n inflorescen$e.
*ecoltarea se efectuea! manual cu secera8 cu o mn se apuc mnunc"iul de
lstari i se taie lstarii avnd gri& s nu se taie por$iuni cu frun!e. 6up recoltare, lstarii
vor fi pui n couri i vor fi transporta$i imediat la distilare.
*ecoltarea se mai poate reali!a i cu maini speciale, a cror productivitate este
mare, reducnd astfel consumul de munc de la +0 muncitori pentru 1 "a, la 0,5 "a/or
recoltare mecani!at.
Pentru a fi o#$inute infloresce$e uscate, se recomand ca uscarea s se efectue!e la
um#r, n oproane sau poduri, ntinse n straturi su#$iri, pe rame, pe o perioad de 5-<
!ile, pentru a fi evitat #runificarea. =nflorescen$ele pot fi uscate i artificial, la
temperaturi de maximum 75>4. *andametul de uscare este de 5-1?1.
4ondi$iile de recep$ionare prevd urmtoarele?
- pentru produsul n stare proaspt? maximum +5 resturi de tulpini florale, flori
#runificate, fructifica$ii8 maximum 0,+55 corpuri strine organice8 maximum 0,55
corpuri strine minerale8 minimum 0,555 con$inutul n ulei volatil8
- la produsul n stare uscat? maximum 55 resturi de tulpini forale, flori
#runificate, fructifica$ii8 nu se admit corpuri strine organice8 maximum 0,55 corpuri
strine minerale8 maximum 115 umiditate8 minimum 15 con$inutul n ulei volatil.
Produc$ia de inflorescen$e proaspete n primii +-7 ani este de +-7 t/"a, iar n anii
urmtori poate a&unge la 5-< t/"a. 6intr-o ton de inflorescen$e proaspete re!ult pn la
10 @g ulei volatil 'L. 0untean, 1;;;,.
Distilarea. A#$inerea pe cale industrial a uleiului volatil de lavand se reali!ea!
prin distilarea n ap, n ap i cu a#uri, sau cu a#uri, aceasta din urm fiind metoda cea
mai rspndit.
6urata distilrii va fi de circa ;0 de minute, dar tre#uie re$inut c, peste ;05 din
totalul cantit$ii de ulei se distil n primele <0 de minute. 9n timpul procesului de
distilare, tre#uie s se urmreasc ca temperatura a#urului care intr n ca!an s fie de
maximum 150-1<0
o
4. Bleiul volatil extras i decantat, pentru eliminarea apei, va fi pus
spre pstrare i transportat n #utoaie inoxida#ile, care vor fi depo!itate n ncperi
rcoroase, ferite de foc '%. Pun, 1;;8,.