PLAN DE AFACERI

SC. GOGO-MANIA.SRL

Planul de afaceri prezentat de S.C. GOGOMANIA.S.R.L. cu sediul social pe

Str. Ararului, nr.10, Timioara, Judetul Timi, tel:0254/317618; fax:0254/361422, este
destinat obtinerii unui imprumut in valoare de 15000 ( aproximativ 61.500 RON) in
vederea achizitionarii a doua echipamente performante de produs gogosi ( masini
automate de facut gogosi). Masina automata este un echipament foarte simplu de
intrebuintat iar manevrarea acestuia nu necesita o pregatire speciala pentru personal,
este suficienta o demonstratie a modului de functionare.
Aceasta masina automata de facut

gogosi este de ultima generatie iar dintre

avantajele acesteia putem mentiona: necesar minim de ingrediente ceea ce duce la un

cost de productie foarte scazut si un profit de minim 200%.; pret mic; geam termic;
turbina de evacuare a fumului si mirosului etc.
In pretul celor doua masini automate este inclus, de asemenea, si pretul a doua
malaxoare, realizate din inox alimentar, necesare desfasurarii activitatii in conditii
optime si intr-un regim de lucru continuu.
Cele doua

masini automate, sunt achizitionate din Romania de la o societate

specializata in echipamente de acest gen. Societatea furnizoare asigura o garantie a

echipamentelor de 24 luni, precum si postgarantie.
Cele doua masini automate sunt necesare in vederea producerii gogosilor .Avand in
vedere ca acest sortiment de gogosi nu se gaseste pe piata locala, societatea noastra
detine monopolul producerii acestora.
Produsul se adreseaza persoanelor de toate varstele, poate fi consumat atat ca masa
principala cat si ca desert, ceea ce sporeste numarul potentialilor clienti.
Cifra de afaceri inregistrata in anul precedent (2008-2009) este de 320.000RON
(78048 euro) iar profitul net al societatii este de 174000,RON/an.

A.DATE DE IDENTIFICARE A INTREPRINDERII

1.Numele complet al intreprinderii: S.C. GOGOMANIA. S.R.L.
2.Coordonatele intreprinderii(adresele complete,numere de telefon si fax)

Sediul social: Str.Ararului nr.10, Timioara, Judeul Timi, tel: tel:0254/317618;

fax:0254/361422

Sediul operational: Str.Ararului nr.10, Timioara, Judeul Timi, tel:

tel:0254/317618; fax:0254/361422

Puncte de lucru: Aleea Pietei, nr. 19 ;

Str. Grii, nr.5 ;

3.Numar de inregistrare

La Oficiul Registrului Comertului: J20/215/16.03.2007

Codul Fiscal: 6507012

4.Forma juridical de constituire: Societate cu raspundere limitata cu doi actionari.

5.Tipul activitatii si codul CAEN: 1581: Fabricarea produselor de panificatie si patiserie
6.Capital social: 41000RON (aproximativ 10000) divizat in 1000 parti sociale.
Valoarea nominala a unei parti sociale este de 41RON.
Asociatul Popescu Ion detine 700 parti sociale din care 500 parti sociale reprezinta
aport in natura respectiv chiosc amplasat in piata centrala precum si cladirea folosita drept
sectie de productie iar 200 parti sociale reprezinta aport in numerar.
Asociata Vasiescu Maria detine 300 parti sociale din care 200 parti sociale
reprezinta aport in natura respectiv chiosc amplasat in zona garii, iar 100 parti sociale
reprezinta aport in numerar.

7.Asociati, actionari principali: Popescu Ion, Vasiescu Maria.

Persoane
fizice
(Numele si
prenumele)
Popescu Ion

Vasiescu
Maria

Adresa completa si telefonul

Nationalitate

Str.
incai,
bl.30,ap.12,scara1,
Timioara, jud.Timi,
Tel. 0254/231100, 0740556103
Str.Artarului,nr.10,Timioara,
jud.
Timis,
Tel.0737003116

Parti
capital(%)

romana

70

romana

30

din

TOTAL100%
8. Alte bnci cu care intreprinderea are relaii de afaceri:
Banci la care
intreprindere
a
are
deschise
conturi
BRD

Adresa, telefonul filialei care poate da

relatii despre intreprindere

Anul si
contului

Str. Davidescu, nr. 23

15.04.2008

luna

deschiderii

Numar de cont
in lei

RO57BRD310S
V60030015023
400

B.CONDUCEREA SI PERSONALUL SOCIETATII

1.Conducerea societatii
Asociaii vor coordona ntreaga activitate, vor angaja i vor controla personalul, se vor ocupa
direct de problemele de producie, precum i de contractare pentru aprovizionare i desfacere.
Functia:
Sef de productie

Numele:
Popescu

Prenume
Ion

Administrator

Vasiescu

Maria

2. Personalul

Studii:
Facultatea
de
Stiinte
Economice din Timioara,
Master in Managementul
productiei
Facultatea
de
Stiinte
economice din Timioara

Numarul de angajati este 8 : Patru care se ocupa de vanzare iar ceilalti 2 de

preparare (acestia lucrand in ture ).In afara de personalul care se ocupa de producerea si
vinderea gogosilor mai este angajat, cu norma redusa, un contabil care se ocupa de
gestiunea afacerii precum si un sofer.
2.1.Numar total de salariati:
Din care:

Numrul total de angajai

Cu contract de munc pe
perioad determinat
8

Cu contract de colaborare
sau alte forme de angajare
temporar

2.2. Structura de personal existent la data cererii de finantare pe segmente

Conducerea intreprinderii: 1 sef de productie, 1 administrator

Personal direct productiv: 2 cofetari patiserii
Personal indirect productiv: 4 vanzatoare, 1 sofer;
1 contabil

Nr.crt
1.
2.
3.
4.

Denumirea
functiei
Sef de productie
Administrator
Contabil
Vanzatoare

5.

Cofetar-patiser

6
Sofer
Total personal

Numele si prenumele

Numarul de persoane

Popescu Ion
Vasiescu Maria
Ianos Andrei
Vulcanescu Simona
Taloi Dana
Cartureanu Elena
Salvamar Ramona
Adreescu Ana
Rosu Amalia

1
1
1
4

Bogoescu Robert

1
10

C. DESCRIEREA ACTIVITATII ACTUALE ALE INTREPRINDERII

1. Produsele si serviciile prevazute a se realiza in urma implementarii proiectului

propus
Produsul care va fi fabricat de societate i anume gogoselele vor satisface cele mai
rafinate gusturi ale celor mai alintai gurmanzi. Produsul este orientat spre satisfacerea
nevoilor de zi cu zi, acestea pot fi mancate fie ca masa de baza, fie ca desert, aceasta
functie dubla sporind numarul clientilor.
Produsele noastre sunt unice pentru c pe piata devei nu exista acest produs. Exist i
alte companii pe pia care pot oferi produse oarecum similare, dar suntem capabili a ne
diferenia pe pia datorita calitatii superioare a produsului si printr-un cost scazut de
productie ce determina un pret de vanzare atractiv pentru clienti.
Secretul gogoselelor este ca acestea sa fie cat mai pufoase, cu un aluat bine copt,
neuleioase si de o culoare auriu-inchis.
2 .Materii prime:

Reteta ( pentru aproximativ 50 bucati)

Faina..1 kg
Apa.400g
Sare.......20gr
Drojdie......30gr
Zahar.30gr
Ulei300ml
2.1. Aprovizionarea cu materii prime
Aprovizionarea cu materii prime este asigurata de administratorul firmei.Materiile prime sunt
achizitionate de pe piata locala. Faina este achizitionata de la moara Boromir si prezinta
calitatile mai sus mantionate.
Drojdia, zaharul si sarea sunt achizitionate de la magazinul en-gross S.C.Sugar.S.A. Uleiul
este furnizat la punctele de lucru de catre firma S.C. Floris S.A. cu care societatea are
contract incheiat pentru un anumit nivel al pretului. Daca se depaseste acest nivel al pretului,
societatea, respectiv SC.GOGOMANIA. SRL, poate incheia colaborarea cu SC. Guler SA. si
sa se orienteze spre alt furnizor.

Principalii furnizori de materii prime :

Nr.
crt

1.
2.
3.

Denumirea societatii furnizoare

S.C. Boromir S.A.

S.C.Sugar.SA.
S.C. Floris. S.A.

Materia prima

Localitatea

Faina alba 000

Drojdie, sare, zahar
Ulei floarea soarelui

Timisoara
Timisoara
Timisoara

Pondere in
total
materie
prima
100%
100%
100%

2.2 Costurile materiilor prime

Nr.
Crt.

Ingrediente

RON/1000gr

1.

1 kg faina

2.

400 gr apa

0.09

3.

20 gr sare

0.04

4.

30 gr drojdie

0.2

5.

30 gr zahar

1.2

6.

300 gr ulei

0.8

7.

Total

4.33

3.Date tehnice privind principalele active imobilizate aflate n proprietatea societii,

situaia echipamentului i a cldirilor din dotare:

Categoria i denumirea
grupei de active
imobilizate

Starea
actual/vechimea

Cladire (sediul de
productie)

Buna/5 ani

Magazin 1

F. buna/3 ani

Magazin 2

Buna/4 ani

1 malaxor

Nesatisfacator/ 8
ani

1 masina automata de
gogosi

Nesatisfacator/ 7
ani

1 cuptor

F.buna/3 ani

D. PIAA ACTUALA A INTREPRINDERII

1. Clienii:
Piata careia se adreseaza produsele si serviciile oferite de intreprinderea
SC.GOGOMANIA.SA se adreseaza exclusive unei piete locale.
Clienii poteniali ai ntreprinderii sunt persoanele de toate vrstele, ncepnd cu copiii
de la 5 ani pn la oamenii n vrst. Totui piaa int a ntreprinderii constituie persoanele
vrsta crora este ntre 10-40 ani.
Produsul se adreseaza persoanelor de toate varstele, gogosile se pot consuma atat ca
fel principal cat si ca desert. Principalii consumatori sunt cei care isi fac cumparaturile in
piata si complexul central din zona (in cazul unui punct de lucru), si calatorii ce stationeaza
in gara din Timisoara( in cazul celui de-al doilea punct de lucru).
2. Sistemul de distribuie utilizat :
Distributia produselor se realizeaza cu ajutorul unei masini la ambele puncte de lucru.

3.Concurentii:
Nr.

Denumirea societatii

Localitatea

crt

CA E
2008-2009

S.C. Lang S.R.L.

TIMISOARA

95000

S.C. Panif S.N.C.

TIMISOARA

150000

S.C. Forna S.R.L.

TIMISOARA

103000

4. Poziionarea produselor i serviciilor societii fa de concuren:

Produsele noastre sunt unice pentru c pe piata devei nu exista acest produs. Exist i
alte companii pe pia care pot oferi produse oarecum similare, dar suntem capabili a ne
diferenia pe pia datorita calitatii superioare a produsului si printr-un cost scazut de
productie ce determina un pret de vanzare atractiv pentru clienti.
Secretul gogoselelor este ca acestea sa fie cat mai pufoase, cu un aluat bine copt,
neuleioase si de o culoare auriu-inchis.
E. PREZENTAREA PROIECTULUI PENTRU CARE SE SOLICITA CREDIT
1.Tipul investitiei

Investitie noua

2.Obiectul investitiei
Achizitie de masini / echipamente / utilaje / noi in valoare de 15000 (61500RON)
Codul CAEN al activitatii proiectului: 1581: Fabricarea produselor de panificatie si
patiserie
Tarile de origine ale achizitiilor de bunuri si servicii: Romania
Valoarea totala a proiectului de investitie propus:15000 (61500RON)
7500 x 2 echipamente =15000
Valoarea creditului solicitat: 15000 (615000RON)
3. Elemente generale privind proiectul
Datorita experientei profesionale in domeniul produselor de patiserie a asociatei
Vasiescu Maria si a experientei profesionale in domeniul economic a asociatului Popescu
Ion, la initiativa acesteia din urma a luat nastere acesta afacere.
Totodata aparitia pe piata internationala a acestor gogosele si numarul mare de
persone ce au calatorit in afara granitelor tarii au determinat o cerere mare pentru acest
sortiment de gogosele si in Romania.Vizitele persoanelor in orasele mai dezvoltate ale
tarii,unde acest sortiment de gogosele a fost implementat, au determinat cresterea cererii
pentru acestea si in orasul Timisoara.
Gogoseria este o afacere rentabila si cu profituri mari.Un simplu calcul ne arata ca
daca vindem 2000 de gogosi intr-o zi, cu un pret mediu de 0.5RON bucata, strangem
apetisanta suma de 1000RON, din care ar reveni ca profit brut aproximativ 600RON pe
zi, ceea ce este mai mult decat multumitor pentru o astfel de afacere .
4. Produsele si serviciile prevazute a se realiza in urma implementarii proiectului
propus
Produsul care va fi fabricat de societate i anume gogoselele vor satisface cele mai
rafinate gusturi ale celor mai alintai gurmanzi. Produsul este orientat spre satisfacerea
nevoilor de zi cu zi, acestea pot fi mancate fie ca masa de baza, fie ca desert, aceasta
functie dubla sporind numarul clientilor.
Produsele noastre sunt unice pentru c pe piata devei nu exista acest produs. Exist i
alte companii pe pia care pot oferi produse oarecum similare, dar suntem capabili a ne
diferenia pe pia datorita calitatii superioare a produsului si printr-un cost scazut de
productie ce determina un pret de vanzare atractiv pentru clienti.

Secretul gogoselelor este ca acestea sa fie cat mai pufoase, cu un aluat bine copt,
neuleioase si de o culoare auriu-inchis.
In urma implementarii proiectului, si anume achizitionarea echipamentelor moderne,
cantitatea produsa va creste si de asemenea timpul alocat procesului de productie se va
diminua considerabil, imbunatatindu-se asadar relatiile cu clientii putand fi serviti imediat
chiar si la orele de varf.
5. Descrierea procesului tehnologic cu imbunatatirile propuse prin proiect
Pentru desfasurarea activitatii, societatea va achizitiona 2 echipamente performante de
producere a gogoselelor (masina automata de facut gogosi). Echipamentele vor fi
achizitionate din Romania de la o firma specializata in acest domeniu.
Masina este in principiu un ansamblu de trei elemente care functioneaza automat si
care dau procesului de productie un caracter continuu,eliminandu-se astfel timpii morti.Cele
trei elemente sunt:

Dozatorul care se incarca cu aluatul preparat in malaxor si care scuipa gogosile gata
portionate intr-o baie de ulei.

Baia de ulei incins, unde ele se deplaseaza usor, avand timp sa se prajeasca.

Paletele automate care la un anumit moment(calculat), intorc gogosile pe partea

cealalta,dupa care sunt impinse afara din cuva in cosul colector, de unde vanzatorul le
ia pentru a le pune in pungi si a le oferi clientilor.

In pretul celor doua masini automate de facut gogosi sunt prevazute doua malaxoare din
inox robust, performante, cu oala detasabila interschimbabila de 15 litri, utilizate pentru a
prepara aluaturi.
5.1. Descrierea procesului tehnologic la gogosi
Reteta ( pentru aproximativ 50 bucati)
Faina..1 kg
Apa.400gr
Sare.......20gr
Drojdie......30gr
Zahar.30gr
Ulei300ml

10

Procesul tehnologic de obtinere al gogosilor este urmatorul: Se pun in cuva malaxorului

toate ingredientele si se malaxeaza 10 minute.Dupa 10 minute se lasa aluatul aproximativ
15minute la temperatura de 35-40 de grade Celsius sa dospeasca .
Dupa cele 15 minute se toarna aluatul in dozatorul masinii de gogosi, apoi se initiaza
comanda iar masina va doza in uleiul incins la 200 de grade celsius gogosile in forma de
inel de 30 grame, le va intoarce de doua ori si le va evacua in cosul colector.
Trebuie aleasa o faina speciala de patiserie, cu continut proteic de 11-12%, care are o
toleranta mai buna la fermentarea mai lunga; aluatul obtinut se modeleaza mai usor, iar
produsul finit are o textura mai buna a miezului si un gust mai bun.
In general, drojdia, inainte de a fi adaugata in compozitie, trebuie hidratata timp de 5-10
minute in apa calda.
Cantitatea de apa folosita determina consistenta aluatului, care nu trebuie sa fie nici prea
uscat, nici prea moale. Daca este prea uscat,se adauga apa, iar daca este moale se prelungeste
timpul de malaxare sau odihna.
5.2. Regim de lucru
Regim de lucru/punct de lucru/luna=8h/zi x 6zile lucratoare x 1schimb x 4 saptamani =
192h/luna
Regim de lucru/an=regim de lucru/luna x 12luni=2304h/an
5.3. Capacitatea de productie
Masina are o productivitate de 15 gogosi / minut.
Capacitate de productie anuala/masina=15 gogosi/minut x 60minute x 3ore de functionare x
26 zile lucratoare x 12 luni =842.400 bucati.
Capacitate de productie anuala totala=capacitate de productie anuala/masina x 2
masini=842400 x 2=1.684.800 bucati.

5.5. Impactul asupra mediului

Implementarea acestui proiect nu va influenta in sens negativ mediul ambiant, datorita
faptului ca cele doua masini automate de facut gogosi sunt de ultima generatie si respecta
normale de poluare impuse de Uniunea Europeana,nefiind nevoie de autorizatie speciala in
acest sens.

11

5.6. Asigurarea cu utilitati (electrice, apa, gaze,etc )

Punctele de lucru din cadrul societatii S.C. GOGOMANIA.S.R.L. beneficiaza de acces la
utilitati, ea fiind racordata la retelele de distributie, necesitatiile societatii fiind asigurate de
regiile locale de distributie a respectivelor utilitati.
F. DATE PRIVIND PIATA POTENTIALA SI PROMOVAREA PRODUSELOR SI
SERVICILOR
1.Volumul de vnzri estimat la sfritul urmtorilor patru ani pentru produsele i
serviciile realizate ca rezultat al proiectului propus, n cazul n care banca accept
finanarea proiectului:
Veniturile sunt estimate pe o perioada de 5 ani 2009-2013, avand in vedere specificul
activitatii desfasurate. Luand in considerare numarul comenzilor primite, precum si numarul
clientilor stabili ai societii pana in prezent, putem estima veniturile conform tabelului de mai
jos:

Nr.
Crt

Anii

Rata de crestere

Venituri totale
(RON)

1.

2009

2.

2010

0,03

412.000

3.

2011

0,03

424.360

4.

2012

0,03

437.090

5.

2013

0,03

450.202

2. Descrierea pietei

400.000

pentru produsele si serviciile ce se vor realiza

ca urmare a

implementarii proiectului
Clienii poteniali ai ntreprinderii sunt persoanele de toate vrstele, ncepnd cu copiii
de la 5 ani pn la oamenii n vrst. Totui piaa int a ntreprinderii constituie persoanele
vrsta crora este ntre 10-40 ani.
Produsul se adreseaza persoanelor de toate varstele, gogosile se pot consuma atat ca
fel principal cat si ca desert. Principalii consumatori sunt cei care isi fac cumparaturile in
piata si complexul central din zona (in cazul unui punct de lucru), si calatorii ce stationeaza
in gara din Timisoara( in cazul celui de-al doilea punct de lucru).

12

Pentru ai determina pe clienii s cumpere produsele fabricate de ntreprindere,

conducerea va pune accentul, n primul rnd, pe calitatea deosebit a serviciilor prestate,
preul convenabil, amabilitatea la ndeplinirea comenzii, noutatea serviciului i produsului.
3.Concurentii potentiali
Societatea nu are nici un competitor direct, fiind singura producatoare de astfel de
gogosi in oras, dar pe pia exist produse alternative ( langosi, fornetti,produse de patiserie,
produse de fast-food).Concurentii principali sunt:S.C. Lang. S.R.L. producatoare de langosi,
S.C. Panif S.N.C. producatoare de produse de panificatie, S.C. Forna S.R.L. detinatoare de
franciza fornetti.

Nr.

Denumirea societatii

Localitatea

crt
1

S.C. Lang S.R.L.

TIMISOARA

S.C. Panif S.N.C.

TIMISOARA

S.C. Forna S.R.L.

TIMISOARA

4. Principalele avantaje ale produselor ce vor fi oferite de ntreprinderea dvs.: calitate,

pre, caracteristici speciale, etc.
Produsele noastre sunt unice pentru c pe piata devei nu exista acest produs. Exist i alte
companii pe pia care pot oferi produse oarecum similare, dar suntem capabili a ne diferenia
pe pia datorita calitatii superioare a produsului si printr-un cost scazut de productie ce
determina un pret de vanzare atractiv pentru clienti.

5. Reactia previzibila a concurentei la aparitia noii oferte pe piata

La aparitia noului produs, principalele reactii ale concurentilor sunt fie de a
achizitiona un echipament similar fie de a scadea preturile.
Cu toate acestea societetea noastra prezinta marele avantaj al costurilor reduse de l
productie. Pe langa acesta, amplasarea punctelor de lucru constituie de asemenea un atuu al
societatii deoarece beneficiaza de un flux continuu de clienti.

6.Asigurarea desfacerii produselor si servicilor:

13

Gogosile sunt produse si vandute la cele doua puncte de lucru amplasate la intrarea in piata
centrale din Timisoara respectiv in zona garii (pe peron).
Modalitatea de desfacere

% din total vanzari

Comentarii

Retea proprie de magazine

100%

Vnzri ctre persoane

fizice.

6. A ctivitati prevazute de promovare a vanzarilor

Promovarea produselor noastre se va realiza prin intermediul posturilor TV respectiv
frecventelor radio locale.
Bugetul alocat pentru promovarea produselor va fi de 1% din vanzari.

G. COSTURILE SI PLANUL DE FINANTARE A PROIECTULUI

Descrierea naturii costurilor finantate

partial sau total prin intermediul
creditului angajat

COST
TOTAL

SURSE
PROPRII

CREDIT
SOLICITAT

15000 Euro

Achizitionare doua echipamente

15000 Euro

TOTAL

ANEXA 1
14

ALTE SURSE
IMPRUMUTATE

Tablou de rambursare a capitalului imprumutului

Valoarea imprumutului: 15000,
Rata dobanzii: 10%
Durata: 5 ani

Capital
inceputul
perioadei

la Amortisment Suma
anuala a
dobanzii

Anuitate

Capital
ramas

15000

3000

1500

4500

12000

12000

3000

1200

4200

9000

9000

3000

900

3900

6000

6000

3000

600

3600

3000

3000

3000

300

3300

a=C/n=15000/5=3000() ( amortisment constant )

D=15000*10%=1500()
A=a+D

ANEXA 2

15

Masina de gogosi
Caracteristici masina

Greutate 45 kg

Tensiune alimentare 220V

Putere instalata 4KW

Temperatura de lucru 200C

Productivitate 15gogosi/minut

Constructie realizata integral din inox alimentar

Dimensiuni extrem de reduse 90x90x90 cm

Numarator de gogosi

Regim de lucru continuu

Malaxorul
Malaxorul este destinat framantarii aluaturilor din faina si drojdie cu un continut de apa de
minim 400ml la 1kg faina. Aparatul este realizat integral din inox alimentar.

Caracteristici malaxor

Greutate 20 kg

Tensiune alimentare 220V

Putere instalata 0.3KW

Oala detasabila interschimbabila -volum 15L

Constructie realizata integral din inox alimentar

Dimensiuni extrem de reduse 60x60x30 cm

Regim de lucru continuu

16